Korrekt näring med hjärtslag

Från den här artikeln kommer du att lära dig: vilken typ av mat efter en stroke är en snabb återhämtning, vilka livsmedelsgrupper är användbara för patienter som har lidit ett brott mot hjärncirkulationen. Nutrition tips som kan hjälpa dig att minska risken för stroke återfall.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Människor som har drabbats av stroke, ökar risken för dålig näring, där kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen med mat och dryck. Detta kan sakta ner deras återhämtning. Med hjärtslag kan dålig näring orsakas av:

• Problem med att svälja (dysfagi).
• Problem med arm- och handrörelser (till exempel är det svårt för patienten att använda en kniv och gaffel).
• Problem med minne och tänkande (till exempel kan patienter glömma att äta).
• Förhöjning av aptit eller brist på hunger.

En diet efter en stroke har flera mål:

1. Förbättra patientåterhämtning efter en stroke.
2. Förhindra utveckling av re-stroke.
3. Säkerställa intag av näringsämnen vid sväljningssvårigheter och medvetenhet.

I kombination med andra livsstilsförändringar är en kost en mycket viktig komponent i rehabilitering efter en stroke och förhindrar utvecklingen av en upprepad kränkning av hjärncirkulationen.

Frågan om lämplig näring för patienter efter stroke behandlas av neurologer och nutritionister.

Förbättra patientens återhämtning från stroke med näring

Många forskare tror med rätta att rätt näring kan öka effektiviteten av rehabilitering efter en stroke. Denna åsikt bygger på resultaten av vetenskapliga studier som visade närvaron av metaboliska förändringar i hjärnan efter akut ischemi och effektiviteten av special näring vid nedsatt funktionsnedsättning.

Patienter under rehabilitering behöver en diet som ger adekvat intag av väsentliga näringsämnen och undviker kataboliska processers dominans (det vill säga processer där kroppens egna reserver används som energikälla). Dessa krav uppfylls av en komplett och balanserad diet baserad på grönsaker, frukter och helkornsprodukter.

Användbara produkter för dem som drabbats av stroke

Patientmenyn efter en stroke bör innehålla följande produktgrupper:

• Spannmålsprodukter, varav minst hälften måste vara fullkorn.
• Grönsaker. Det är bättre att välja rik på näringsämnen, mörkgröna och apelsingrönsaker, du behöver regelbundet konsumera baljväxter och ärter.
• Frukter. Du behöver äta en mängd färsk, frusen eller torkad frukt varje dag.
• Mjölkprodukter. Du bör välja lågmjölka mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter rik på kalcium.
• Protein. Du kan äta magert eller magert kött, fjäderfä. Glöm inte de olika bönorna, nötterna och fiskarna, som också fungerar som utmärkt proteinkällor.
• Fats. Det mesta av fettet ska komma från fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Det är nödvändigt att begränsa användningen av smör, margarin och fett.

Tio näringsstrategier som minskar risken för strokeåterfall

1. Ät olika livsmedel varje dag.

Ingen produkt kan ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen, så du behöver äta en mängd olika mat varje dag.

2. Ät ljusfärgmat.

För att hälsosamma näringsämnen ska komma in i kroppen är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel med ljusa färger under varje måltid. Du kan ge kroppen ett brett utbud av näringsämnen, välja ljusgul, mörkröd, orange, mörkgrön, blå och lila frukter, grönsaker och bönor.

3. Ät 5 eller fler portioner av frukt och grönsaker varje dag.

Studier har visat att det är bäst att använda fördelarna med hälsosam kost för att öka antalet frukter och grönsaker på din meny. Därför äter du minst 5 portioner av dessa produkter varje dag.

4. Läs matetiketter

Produktetiketter låter dig lära dig mer om maten du köper och äter. När du väljer mat, läs etikettinformationen om kalorier, totalt fett, mättat och transfett, kolesterol, natrium och fiber.

5. Begränsa kolesterol, mättat och transfett.

Kolesterol är ett fettämne som produceras i människokroppen och är nödvändigt för att bevara hälsan hos cellerna. Men dess ökning i blod kan öka risken för stroke och hjärtsjukdom. Denna ökning kan bero på två komponenter - mängden kolesterol som produceras i kroppen och mängden av dess intag från mat.

En diet rik på mättade fetter orsakar en ökning av blodkolesterol och ökar risken för kardiovaskulära problem. De finns i animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor (palm, kokosnöt). Att begränsa konsumtionen av dessa produkter är mycket viktigt för att förebygga stroke.

Kolesterol Rich Foods

För att begränsa intaget av mättade fetter, gör den ersättning som visas i tabellen nedan:

En diet rik på transfetter leder också till en ökning av blodkolesterol och en ökning av kardiovaskulär risk. De bildas genom omvandling av omättade vegetabiliska oljor till mer mättade former genom hydrogeneringsprocessen. Produkter som innehåller hydrerade vegetabiliska oljor ska kasseras.

Transfetter finns i:

• produkter som innehåller delvis hydrerade oljor (kakor, kakor, stekt snacks och bakverksprodukter);
• hård margarin;
• mest stekt mat;
• snabbmat och halvfabrikat industriproduktion.

En måltid med stroke bör innehålla en begränsad mängd kolesterol, vilket är ett annat viktigt steg för att förhindra återkommande cerebral cirkulation. Detta kan uppnås genom att:

1. Avlägsnande av fett från kött och hudavlägsnande från fjäderfä.
2. Begränsningar av frekvensen av konsumtion av kött, fjäderfä och andra animaliska produkter.
3. Minska delar av kött till 100 g
4. Begränsningar av användningen av olja och fett.
5. Användningen av lågmjölk eller lågmjölk mejeriprodukter.

6. Begränsa mängden natrium i din diet.

Många människor konsumerar mer natrium än nödvändigt. Detta kan orsaka vätskeretention och ökat blodtryck. En av metoderna för att minska natriumhalten i kosten är att inte tillsätta salt till mat på bordet. Men det här kanske inte räcker.

Du kan också minska natriumintaget genom följande metoder:

• Byt salt med örter och kryddor. Salt är en av de främsta källorna till natrium i kosten. Örter och kryddor kan användas istället. Kassera blandade kryddor, vilket kan innehålla salt.
• Ät mindre bearbetade och konserverade livsmedel som kan innehålla natrium, både för att ge smak och arom och för att bevara dem.
• Välj färska livsmedel som inte innehåller salt.
• När du köper mat, ta reda på hur mycket salt eller natrium de innehåller från etiketten.
• Bekanta dig med läkemedelsammansättningen. Natrium kan vara en del av många av dem.

De flesta läkare rekommenderar patienter med stroke under de första dagarna för att begränsa natriumintaget till 2000 mg per dag. Emellertid rekommenderas personer med högt blodtryck att inte använda mer än 1500 mg dagligen.

7. Ät mat med hög fiber.

Kostfiber (fiber) är en del av en hälsosam diet som kan minska kolesterol i blodet och minska risken för hjärt och kärl. Denna del av växtmatret absorberas inte i kroppen. Fiber, som passerar genom matsmältningskanalen, påverkar matsmältningen av mat och absorptionen av näringsämnen. Användningsgraden påverkar inte bara kolesterol och kardiovaskulär risk, men har också andra fördelaktiga egenskaper: det bidrar till att kontrollera blodsockernivån, främjar regelbunden avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältningssystemet och hjälper till att normalisera vikt.

Att öka mängden dietfibrer i kosten:

• Börja dagen med helkornspannmål eller fullkornsbröd.
• Ät hel frukt istället för fruktjuice.
• Lägg ½ kopp kikärter till mörk lökgrönsallad.
• Istället för vitmjölbageri, köp fullkorn.
• Köp fullkornspasta och brunt ris.
• Lägg till färsk frukt eller nötter till yoghurt eller keso.
• För ett mellanmål, använd frukt eller grönsaker.

Tillräcklig dietfibrer hindrar också fluktuationer i blodsockernivån under hela dagen. Det hjälper dig också att känna dig full och kan förhindra det plötsliga utseendet av en önskan att äta något sött - tack vare vilken viktkontroll som har förbättrats.

8. Uppnå och bibehålla normal vikt.

Viktminskning är en annan viktig strategi för att minska risken för återutveckling av stroke. Kontrollera storleken på dina portioner, äta mat som innehåller mycket dietfibrer och lite fett, öka din fysiska aktivitet - alla dessa åtgärder hjälper dig att uppnå en normal vikt om du har extra pounds. Kom ihåg att tyngdförlust inte uppstår i blixtens hastighet, så från början bör du se realistiska kortsiktiga och långsiktiga mål.

9. Minska enkelt kolhydratintag.

Överdriven konsumtion av enkla kolhydrater kan orsaka hypertoni, fetma, typ 2-diabetes och nedsatt lipidmetabolism. Alla dessa faktorer ökar risken för återkommande stroke.

Enkla kolhydrater finns i socker, honung, gelé, sylt, sötdrycker och konfekt.

10. Ät tillräckligt med kalium.

Tillräcklig användning av kalium med mat är nödvändigt för att upprätthålla hjärtets normala funktion. De flesta vuxna får inte tillräckligt med kalium, vilket är rikt på frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Om du spenderar tillräckligt med mat från dessa grupper kommer din kropp att få en kaliumhastighet.

Mat i strid med att svälja och aptit

Om du har problem med att svälja efter stroke, var uppmärksam på följande tips:

1. Ät när du inte är trött och må bra. Om du äter stora portioner däckar du, kan små och vanliga måltider hjälpa till.
2. När du äter, sitta så rakt som möjligt och nivån på huvudet.
3. Bli inte distraherad när du äter (t ex titta inte på TV, prata inte).
4. Tilldel tillräckligt med tid för måltider, skynda inte.
5. Om ätet hämmas av svaghet i din hand eller hand, kan du köpa specialbestick med tjockare handtag som är lättare att hålla.
6. Ät milda matar som är lätta att tugga, såsom yoghurt, bananer, fullkornsprodukter och osaltade soppor.
7. Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
8. Ta små bett och ta små sips. Svälj mat eller dryck innan du tar nästa bit eller dryck.
9. Efter att ha ätit, sitta vertikalt i minst 30 minuter.

För att förbättra aptiten:

• Välj hälsosam mat som har en stark smak - till exempel stekt fisk och citrusfrukter. Smaken av maten kan tillsätta kryddor, som är en bra ersättning för salt.
• Välj mat som har en ljus färg och ett attraktivt utseende: till exempel lax, morötter, mörkgröna grönsaker.

Särskilt dessa tips är användbara under de första dagarna efter en stroke, när det är svårt för en person att klara av negativa känslor. Vid denna tidpunkt kan sväljning och rörelse i benen också vara allvarligt försämrad. I de flesta patienter, som resultat av behandling och rehabilitering, förbättras eller återställs dessa funktioner, deras aptit och humör förbättras, men menyn ökar gradvis. Reglerna för hälsosam kost bör följas fram till slutet av livet.

I allvarliga fall av kränkningar av sväljning och medvetenhet kan en person som har drabbats av en stroke inte äta sin egen mat. För att ge kroppen den nödvändiga näringen för hjärtslag, sätts en tunn sond genom näsan i magen, genom vilken hackad mat och vatten injiceras i matsmältningssystemet. Ibland för samma ändamål ska patienter i vilka sväljningsförlust inte försvunnit efter behandling och rehabilitering ålägga ett gastrostom - det vill säga de skapar en kanal i den främre bukväggen - leder direkt till magen. I sådana fall, innan de släpps hemma, lär den medicinska personalen människor som bryr sig om de sjuka hur man utför en måltid efter en stroke hemma genom ett rör eller ett gastrostom.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Stroke Nutrition - Lista över användbara och skadliga produkter

Stroke är en allvarlig sjukdom, men allt som är möjligt måste göras för att minimera möjligheten till utseende, samt att hjälpa kroppen att återställa den med hjälp av en balanserad diet.

Mat med hjärtsymptom (efter en stroke) i hjärnan är nästan inte annorlunda från kosten med en annan typ av stroke.

Mat bör likna och bestämmas av grundläggande principer, trots att sjukdomen kan orsakas av olika skäl.

förebyggande

Det är nödvändigt att minimera fetter och enkla kolhydrater i din meny, för de ökar kolesterol och förorenar blodkärl.

De leder till olika hälsoproblem, inklusive stroke.

Vad att äta med stroke: de viktigaste produkterna

Vissa livsmedel bör ingå i kosten, experter rekommenderar.

Låt den dagliga menyn utformas så att den är mest användbar och varierad.

Följande produkter rekommenderas:

1. Juice. Lämpliga juicer från bär eller frukter, såväl som gröna. Sådana drycker laddar kroppen med näringsämnen och spårämnen.
2. Grönsaker. Det rekommenderas att äta vitlök, pumpa, äggplanter, lök, broccoli, gröna och tomater.
3. Bär och frukter: hallon, plommon, havtorn, björnbär. Rekommenderas också att äta äpplen, päron, krusbär, meloner. Dessa bär och frukter innehåller en tillräcklig mängd antioxidanter och andra användbara ämnen.
4. Spannmål. Det är nödvändigt att införa gröt i rationen; buckwheat puddingar kommer också att vara användbara, liksom från havre, ris, hirs och korn. Gröt med mjölk kan ätas som en separat maträtt, och resten, som en skål.
5. Seafood.
6. Brödprodukter. Rekommenderade produkter från fullkornsmjöl och kli, samt kakor utan socker och kakor.
7. Fish. Du måste gå in i den dagliga kosten av fisk, men bara se till att det inte var feta sorter. Om du vill äta en fettig mängd fisk (saury, ål, hälleflundra, etc.) kan du göra detta inte mer än ett hundra gram per dag och inte mer än tre gånger i veckan.
8. Mejeriprodukter. Rekommenderas för att använda fettfria livsmedel, eller med fetthalt inom fem procent. Den mest rekommenderade användningen av kefir som innehåller probiotiska. Det är också användbart att äta bio-yoghurt, yoghurt och ryazhenka. Om en av de listade produkterna tas vid sänggåendet normaliserar processerna med matsmältning, och det kommer inga problem om morgonen när tömmen tömmes.
9. Köttdiet sorter. Sådant kött är kyckling och kalvkött. Köttprodukterna konsumeras företrädesvis i mycket blygsamma kvantiteter.
10. Smör. Det är absolut inte rekommenderat att använda smör mer än ett par gånger i veckan. Samtidigt får den tillåtna mängden inte överstiga fem gram per dag.
11. Vegetabilisk olja När du köper måste du noggrant studera produktetiketterna. Oljan måste vara oraffinerad, först kallpressad och ej deodoriserad. Den mest lämpliga - sojabönolja och olivolja. Olja som innehåller en stor mängd fettsyror - linfrö, sojabönor och valnöt.
12. Drycker. Det rekommenderas att använda hundrosinfusion, eftersom den innehåller den nödvändiga uppsättningen antioxidanter, mineraler och vitaminer. Det är också användbart att dricka örtte och kvass. Grönt teälskare måste komma ihåg att en drink inte kan bryggas mycket.
13. Rätter med ägg. Omelett, ångad och vatten istället för mjölk samt kokta ägg är tillåtna i kosten men inte mer än en bit i två dagar.
14. Pasta. De får användas, men endast från grovmjöl. Pasta kan ätas som en skål, men inte mer än två gånger i veckan.

Stroke är i de tre största orsakerna till dödligheten. Trombolys i ischemisk stroke är en terapi som syftar till att lösa blodpropp, vilket resulterar i en återgång till normalt blodflöde.

Läs om rehabilitering efter en stroke med hjälp av populära metoder här. Välj ditt recept.

I medicin finns det en sådan term som psykosomatiska sjukdomar. Stroke ingår i listan över sådana sjukdomar. Detaljer om psykosomatics stroke, du kan läsa vidare.

Förbjudna livsmedel

Många produkter kan inte användas efter en stroke, dessa inkluderar:

1. Bakning, för beredning av vilket vitt mjöl används: pannkakor, muffins, bröd etc.
2. Produkter i burkform och pickles.
3. Stekt mat. Det spelar ingen roll vad exakt var produkten stekt på.
4. Rökta rätter.
5. Produkter med stor mängd socker (halvah, godis, muffins, kakor, etc.).
6. Fet mat. Till exempel kräm och gräddfil. Dessutom kan du inte använda de mejeriprodukter som har en lång hållbarhet, för de innehåller mycket konserveringsmedel.
7. Saltiga livsmedel. Om en frisk person får använda fem gram salt, då efter en stroke kan du inte överstiga två gram per dag. Helst är användningen av salt bättre att vägra.
8. Fåglens hud. När du äter fåglar, rekommenderas att ta bort huden eftersom det innehåller mycket hormoner och skadliga ämnen.
9. Spenat, rädisor, sorrel, bönor, rovor och druvor bör ätas så sällan som möjligt.

Många har svårt att avvisa salta och söta rätter. Det är användbart att läsa mer om skadan av söt.

Hur man äter efter stroke

Med hjälp av en balanserad kost blir kroppen bättre berikad med de nödvändiga ämnena, och alla organens funktion förbättras.

1. Effekten måste vara fraktionell. Det rekommenderas att äta upp till sex gånger om dagen efter en stroke.
2. Vid den sista måltiden på dagen kan inte övermålas. Att äta mat rekommenderas inte senare än tre timmar före sänggåendet.
3. Om det finns extra pounds, då behöver du bli av med dem med en diet. En viss persons kroppsvikt beror alltid på ålder och höjd.
4. Dieten bör ha en optimal komposition, och fetter, proteiner och kolhydrater bör förbrukas i rätt förhållande.

En balanserad kost som är lämplig för en viss patient bör endast rekommenderas av hans läkare!

Med stroke måste personen vara på sjukhus. Släktingar är ofta intresserade av frågan - hur många är på sjukhuset med stroke i återupplivning och i allmänhetens avdelning?

Om du är intresserad av hur sjukvården ges för stroke i sjukhusinställningen, läs följande ämne.

Rationell näring efter en stroke är nyckeln till hans hälsa. Alla rätter måste ångas eller kokas, ibland bakade.

Således kan man dra slutsatsen att dessa restriktioner inte är för strikta och kommer inte att orsaka några problem i förberedelserna.

Näring efter hjärtslag - Principer och regler för kost, rekommenderade och oönskade livsmedel

Cerebral infarkt kännetecknas av snabb utveckling och allvarliga konsekvenser. För att återhämta sig snabbare från en stroke tas en uppsättning åtgärder som inkluderar normalisering av näring. Vad kan du äta under denna period och vilka livsmedel är förbjudna? Mer om detta i översynen av kosten, patientens näringsämnen.

Vad är en stroke

En plötslig nedsatt blodcirkulation i hjärnan leder till skador på centrala nervsystemet (centrala nervsystemet). När en stroke mot cellerna inte tar emot mat, syre, vilket orsakar deras död. Från detta kommer en sammanfattning av kroppsfunktioner. Om patienten inte tillhandahåller aktuell assistans blir processerna irreversibla. Det finns två huvudtyper av stroke:

• Hemorragisk. Orsaken är en brist på fartyget, vilket leder till blödningar i meningesna.
• Ischemisk. Det uppstår som ett resultat av blockering av artärerna som matar hjärnan med blodproppar.

Patologiska tillstånd utvecklas snabbt, kräver en lång återhämtningsperiod. Biståndet under de första 5 timmarna efter attacken kan avsevärt minska rehabiliteringsperioden. En stroke kännetecknas av utseendet på sådana tecken:

• yrsel;
• twisted face;
• nedsatt rörelse på ena sidan av kroppen;
• domningar i benen;
• huvudvärk;
• förlust av kontroll över situationen
• nedsatt syn, hörsel;
• osammanhängande tal;
• förlamning av lemmarna;
• koordineringsstörning.

Näringsrollens roll vid återhämtning efter stroke

Taktik vid behandling av cerebrovaskulär olycka innebär organisering av terapeutisk näring. Detta bör bli en obligatorisk del av bilden av livet efter stroke. Innan kosten är sådana uppgifter:

• Hjälp återfödelsen av kroppen efter sjukdom;
• förbättra hjärtan och blodkärlens funktion
• stoppa utvecklingen av sjukdomar som orsakar stroke - hypertension, ateroskleros;
• utesluta mat som orsakar spänning av nerver.

Mat efter en stroke hemma borde vara balanserad, komplett. Kroppen behöver få alla komponenter som krävs för att fungera. Diet hjälper till:

• minska mängden kolesterol i blodet;
• förbättra matsmältningsorganets funktion
• normalisera metaboliska processer;
• eliminera skadliga matvanor
• återställa välbefinnandet

Principer av kost

Näring efter hjärtslag innehåller allmänna rekommendationer. Eftersom dålig cirkulation sker av olika anledningar, det finns en viss diet, beroende på vilken typ av patologi. Specialister har sådana förslag:

• Vid ischemisk stroke bör maten vara inriktad på att begränsa djurfett som framkallar ateroskleros.
• Vid hemorragisk stroke är det nödvändigt att utesluta användningen av salt, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Under förbudet är starkt kaffe, te, tonic drycker.

De allmänna principerna för näringsorganisationens organisation för en patient efter en stroke motsvarar kosten i behandlingsbordet nr 10. Nutritionists rekommenderar:

• minska kaloriinnehållet på grund av avvisandet av sötsaker, bakning;
• normalisera blodkolesterolnivåer;
• öva delade måltider - 5 gånger om dagen
• begränsa animaliska fetter;
• håll fasta veckodagar
• eliminera alkohol, stimulera centrala nervsystemet;
• öka innehållet av vitaminer i mat;
• För patienter med normal vikt observera det dagliga kaloriintaget av mat i 2600 kcal.

Patientens näring efter brott mot hjärncirkulationen ska uppfylla följande krav:

• Inkludera mat rik på fiber i kosten.
• laga mat genom att ånga, koka
• använd komplexa kolhydrater - flingor, flingor, grönsaker;
• använd mat som innehåller omega-3 fleromättade fettsyror - valnötter, vegetabiliska oljor, havsfisk;
• Applicera produkter som innehåller spårämnen magnesium, kalium - ris, pommes frites, torkade aprikoser.

En patient med hjärtsvikt i hjärnan under lång tid ligger i den bakre positionen. Begränsad rörlighet kan utlösa viktökning. En diet efter en stroke för en man, en kvinna med extra pounds, kräver att dessa regler följs:

• Håll ett dagligt kaloriintag på 2300 kcal.
• Följ dricksläget - använd 1,2 liter rent vatten per dag.
• Uteslut från sockerns kost, ersätt den med honung.
• Ta bort bakverk - kakor, pajer, muffin.
• Ändra vetebröd till råg.
• Två gånger i månaden för att utföra viktkontroll.

Vad kan du äta efter stroke

Det är mycket viktigt att balansera patientens näring när det gäller mängden fetter, proteiner, kolhydrater. Kostnaden för en person efter en stroke bör göras olika, användbar och välsmakande. Det kan innehålla sådana rätter:

• soppor - grönsaker, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porer på mjölk, vatten;
• grönsaks, fruktsallader;
• grytor med malet kött, spannmål, potatis;
• drycker - örtte, te med mjölk, fruktkomposit från bär, juice från frukt eller grönsaker;
• sidorätter zucchini, aubergine, morötter, kål.

Vad kan och kan inte äta med stroke

Långvarig rehabilitering efter stroke innefattar en rad aktiviteter. Medicinering, fysioterapi, förtrollande gymnastik och speciella övningar som syftar till att återställa tal och fina motoriska färdigheter hjälper till att bekämpa konsekvenserna av hjärncirkulationssjukdomar.

För att öka effektiviteten och förebygga återfall är det också nödvändigt att revidera kosten hos en sjuk person, som organiserar sin mat efter en ischemisk stroke.

Fruktbar mark

Stroke är inte selektiv. Dess offer är kvinnor och män av olika åldrar, yrken, sociala ställen. Från sin utveckling är ingen immun. Men människor som inte bryr sig om en balanserad kost, som regelbundet äter fet och mättad med kolhydratmat, står i hög risk. Att bli bekant, sådan mat hotar hela kroppen och speciellt kardiovaskulärsystemet.

Det stimulerar bildandet av aterosklerotiska plack. Att utveckla på blodkärlens väggar orsakar deras smalning och täpper sedan igång. Som ett resultat sker ischemisk stroke, vilket sannolikt kommer att återkomma om patienten inte förstår att endast hälsosamma livsmedel kan ätas.

Blockering av blodkärlens lumen, aterosklerotiska plack orsakar en snabb ökning av trycket. Som ett resultat av detta utvecklas hemoragisk stroke, vars konsekvenser kan vara irreversibel. För att snabbt återhämta sig från det och för att undvika försämring av hans tillstånd måste patienten följa alla rekommendationer från läkaren, inklusive att äta rätt.

Därför är det viktigt att veta vad du kan äta efter stroke, och vilka livsmedel är strängt förbjudna.

Varför behöver du en diet?

Diet för ischemisk stroke är utformad för att:

1. Minska blodets nivåer av skadligt kolesterol och fett, förhindra deras ackumulering.
2. Skapa förutsättningar för normalisering av hjärncirkulationen.
3. För att förhindra återutveckling av den patologiska processen och försämringen av patienten.
4. Accelerera patientens rehabilitering, hjälpa honom att återhämta sig snabbare och återgå till en aktiv livsstil.

Vetenskapliga studier har bekräftat att näring i enlighet med kosten är särskilt viktig under de första dagarna efter stroke. Korrekt balanserad kost hjälper till att undvika komplikationer och minskar väsentligt återvinningsprocessen. Det har också visat sig att enskilda produkter med stroke kan försvaga läkares ansträngningar och orsaka en annan attack.

Viktiga rekommendationer

Näring för hjärtslag innefattar:

• frekvent konsumtion av mat i små kvantiteter;
• övervakning av dagliga kalorier (ca 2500 kcal men inte mer);
• fokusera på fiberrika livsmedel. De kommer att hjälpa till att undvika förstoppning;
• redovisning av biokemisk sammansättning av rätter. Varje dag behöver patienten äta mat som innehåller tillräckligt med proteiner, vitaminer och mineraler samt fetter och komplexa kolhydrater av vegetabiliskt ursprung.
• anrikning av kosten med antioxidantegenskaper. De kommer att öka tillgången på hjärnceller med syre och förhindra utvecklingen av vävnadshypoxi;
• inklusion av produkter som innehåller elektrolyter (kalium, kalcium, magnesium, natrium). I rätt kombination med varandra bidrar de till ledningen av impulsen mellan nervcellerna.
• mottagning av ämnen som kan stärka kärlväggarna.

Alla produkter för stroke är uppdelade i tre grupper. Den första är användbar. De äts enligt principen "ju mer bättre", men inom rimliga gränser. Den andra gruppen består av produkter som läkare inte rekommenderar att använda, men tillåter fortfarande i små kvantiteter och sällan. I den tredje - de som kan skada en person efter en ischemisk stroke. De kan absolut inte äta.

För patienter som har lidit brott mot hjärncirkulationen rekommenderas behandlingstabellen vid nummer 10. Också lämplig för dem är en medelhavsdiet.

Obligatoriskt att använda

Ordna ordentligt mat efter en stroke hemma hjälper läkaren. Han kommer att ge detaljerade rekommendationer om kostens sammansättning, baserat på historien, svårighetsgraden av patientens tillstånd, prognoser. Läkaren kommer definitivt att rekommendera att maximera andelen frukt och grönsaker i den. Deras användning efter en hjärtslag med 30% minskar risken för återutveckling av den patologiska processen.

Grönsaker är rika på fiber och innehåller mycket folsyra. De hjälper till att normalisera metabolismen och rensa blodkärlen från kolesterolhalten. Med smältning av grönsaker upplever kroppen inte svårigheter. Detta gör att du säkert kan inkludera dem i kosten för bedridde patienter efter en stroke. Pumpa, kål, spenat, morot och betesallad är läckra och hälsosamma rätter.

Frukt är en annan viktig del av kosten. Men använd dem noggrant, med tanke på förekomsten av samtidiga sjukdomar (diabetes, allergier).

Hur matar man patienter som är benägen för allergiska reaktioner? Svaret är enkelt - äpplen, och bättre än grönt. Eventuella citrusfrukter eller päron som de äter efter stroke är kontraindicerade. I fall av diabetes måste andelen frukt i den dagliga menyn ersättas med gröna och grönsaker.

Cellerna i människokroppen använder proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung som byggmaterial. Därför är det rätt att regelbundet mata patienten med produkter med högt innehåll. Detta kommer att göra det möjligt för hans kropp att mer effektivt hantera de nekrotiska och atrofiska förändringar som inträffade i den.

Dieten ska vara varierad rätter från:

• magert kött (bättre om det är en fågel eller kalvkött);
• havsfisk;
• bönor;
• sojabönor.

Men missbruk inte köttet. Det finns en stroke, det är önskvärt att maximalt 2-3 gånger i veckan. I stället för animaliska fetter är det bättre att använda grönsaker. De finns i oljor: solros, olivolja, rapsfrö, linfrö.

Kalium ger patientens kropps bananer, dadlar, äpplen, russin, katrinplommon, torkade aprikoser, pinjenötter, mandel, bönor, potatis, betor greenerna, tång, spannmål från fullkorn spannmål. Vitamin B6, minskar nivån av homocystein, som främjar utvecklingen av åderförkalkning - spenat, broccoli, valnötter, groddar av vete korn, solrosfrön.

Det är svårare att återhämta sig för ljuvande patienter. Blåbär och tranbär kommer att hjälpa dem att övervinna följderna av sjukdomen. Att vara naturliga antioxidanter, de kommer att öka vitaliteten och vitalisera kroppen. För brott mot hjärncirkulationen rekommenderar experter att äta mer grönsaker och frukter av lila färg: mörka druvor, rödkål, aubergine.

De har många anthocyaniner, vilket minskar risken för återkommande sjukdom. Dessa tips bör också beaktas för patienter med mikrostroke.

Principer av kost

Dieten efter en stroke i hemmet fortsätter till slutet av rehabiliteringsperioden. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att begränsa saltintaget och ändra vattenregimen (minska den dagliga volymen för vätska som konsumeras till 1,2 liter). Förbudet kommer att vara produkter som:

• svår att smälta
• irriterar hjärt-kärlsystemet och njurarna;
• kan orsaka nervös spänning.

Svårt att ha kaffeälskare och älskare av starkt te. Dessa drycker, som någon alkohol, rätt näring, ordinerad av läkare efter utveckling av stroke, accepterar inte. Du kan ersätta dem med avkodningar av användbara örter, infusion av hundros, grönt te med tillsats av mintbladen eller citronbalsam.

Mjölkprodukter ingår i patientens kost med försiktighet. För många människor, även i fettfri form, orsakar de uppblåsthet i tarmarna. Fördröjda avföring kommer att vara en kontraindikation för deras mottagning.

Som ett resultat av kosten bör kolesterolnivåerna minska, så att inte äta mat rekommenderas att stekas. Det kan kokas eller stuvas. Perfekt för patienten alternativ - att ge företräde åt ångade rätter.

Det händer ofta att patientens aptit efter en mikrostrok eller full stroke ökar kraftigt. I detta fall rekommenderar läkare att krossa delar. Om volymen av produkter som du planerar att äta under dagen, uppdelat i 5-6 delar, vilket ökar deras frekvens för antagning, överskrider det på bekostnad av kosten är inte nödvändig.

Förbjudna produkter

En diet med hjärtslag utesluter:

• fettprodukter: mjölk (gräddfil, smör, fett mjölk och grädde), kött (fett fläsk, anka, fett) och kakor med grädde, margarin, majonnäs;
• livsmedel som är höga i lätta kolhydrater: alla muffins, godis, choklad och andra sötsaker;
• rökt kött
• korv och korvprodukter;
• heta såser;
• konserverad och sylt mat;
• svamp.

Om en person lider av diabetes, läggs frukt och konfektyr till den här listan. En patient efter en stroke bör ha en klar förståelse att de inte kan ätas även med en stark önskan. Användningen av dessa produkter gör det svårt för rehabiliteringsprocessen, det kan förvärra patientens tillstånd och till och med orsaka en ny attack.

Ägg är användbara, men inte mer än 2 stycken under veckan. Det är bättre att vägra halvfabrikat. I matlagningsprocessen används inte salt. Den tillåtna mängden är 1 tsk. per dag. För att inte överskrida det, är salt redan förberett mat när det serveras.

Om patienten ljuger

Om en stroke har berövat patienten av rörlighet, omvandlar han till patienten, kräver kosten en speciell utvecklad enligt individuella indikationer med hänsyn till svårighetsgraden av störningarna. Kompetent göra det kan bara den närvarande läkaren.

Matande patienter med nedsatt svalfunktion utförs på sjukhuset. Genomför det genom ett speciellt rör med näringsblandningar som innehåller alla de element som behövs för att kroppen ska kunna leva och återställa. Vanliga produkter kan användas, men i flytande form: renad soppa, mjölk.

På samma sätt matas patienter med psykiska störningar som orsakas av stroke. De kan manifestera sig i ett medvetet vägran att äta. Patienten förlorar intresse för livet och svarar inte på familjeförfrågningar. Sedan, med sitt samtycke, placeras han i en sjukvårdsinstitution, där mat verkställs. Mata patienten genom proben så många dagar som nödvändigt för uppkomsten av positiv dynamik.

Om patienten är medveten, men han kan inte flytta händerna självständigt, använd en dricksskål eller ge honom mat, som barn - från en sked. Med partiell förlamning utbildas patienten gradvis för att använda en rörlig hand. Hemma, obrännbara rätter och en bricka kommer att vara användbara. Var inte överflödiga servetter och handdukar.

Det är bättre för sängpatienter med nedsatt hjärncirkulation att ge flytande eller halvvätska mat. Det är lättare att svälja, och det absorberas snabbare. Det är viktigt att ta hänsyn till produktens kompatibilitet med droger och följ rekommendationerna för att ta medicin (före eller efter en måltid).

Menyvariabilitet

Menyn efter en stroke ska inte vara monotont och smaklös. Recept baserade på godkända produkter tillåter dig att laga många rätter, vilket begränsar användningen av salt, fett, peppar och andra kryddor.

Sallader med färska grönsaker och frukt, soppa, rödbetssoppa, gröt, stek, kokt pasta, ånga kotletter, kotletter kycklingbröst, fisk souffle, bröd kli eller spannmål, fettsnål yoghurt, protein eller bakad med örter omelett, puddingar, grytor keso eller morötter, ost kakor, toast, galetnoe cookies, marshmallows, gelé, saft, gelé, frukt gelé, godis, desserter, sylt, honung - inte en fullständig lista med alternativ.

Om det inte är salt, verkar maten smaklös, du kan krydda den med krossad vitlök, färska örter (persilja, dill), havskalk. Servera varmt, men inte för varmt.

Hur man äter rätt och vilka produkter ska överges - frågor som borde handla om även helt friska människor. Enligt populär visdom, "vi är vad vi äter". Och om en sådan farlig sjukdom som stroke är det helt sant. Dieting rekommenderas inte bara för personer som har upplevt dess konsekvenser, men också för dem som är i riskzonen eller helt enkelt uppmärksamma på deras hälsa. För att förhindra utvecklingen av den patologiska processen är det mycket lättare än att hantera dess komplikationer.

Mat under stroke under de första dagarna

✓ Artikel verifierad av läkare

Efter en stroke försvagas människokroppen, och alla ansträngningar är inriktade på rehabilitering och regenerering av skadade hjärnceller. Därför är det viktigt att tillhandahålla sådan näring så att den ger näring till kroppen och ger styrka, och inte vice versa, bara förvärras, vilket kräver ytterligare energiutgifter för matsmältningsprocessen. Läkarna rekommenderar att följa diet nr 10, vars kost begränsar saltintaget, och grunden består av spannmål, grönsaker och mager kött. Varför är det viktigt att hålla sig till en balanserad kost, vad är dess väsen och hur det bidrar till den snabba rehabilitering efter en stroke, vi kommer att analysera ytterligare.

Mat under stroke under de första dagarna

Värdet av näring vid strokerehabilitering

Att observera en viss diet är lika viktig som att ta medicin. Rehabilitering av stroke innebär en rad olika åtgärder där näring tar den dominerande platsen. Det har blivit vetenskapligt bevisat att bristen på riktig näring kombinerat med de starkaste drogerna som påskyndar återhämtningen, saktar något av processen. Därför är det viktigt att följa de grundläggande principerna för näring och bantningstabell nummer 10.

Vidare minskar risken för återkommande stroke, vilket inte alla kan överleva, ytterligare vidhäftning med rekommendationer om näring flera gånger.

Användbara och skadliga produkter för hjärnan

En post-stroke diet har följande mål:

1. Mätta kroppen med proteiner - huvudbyggnaden som accelererar regenereringen av hjärnceller.
2. Minska blodkolesterol - fett, som inte kan lösa upp, vilket leder till att den sänker sig på blodkärlens inre väggar, vilket orsakar ateroskleros, sänker kärlens lumen och stör normal blodflöde.
3. Återuppta metaboliska processer i hjärnceller genom att mätta dem med syre.

Balanserad näring minskar rehabiliteringsperioden efter en stroke.

Det är viktigt att en balanserad diet ges till patienten de första dagarna efter en stroke, vilket kommer att förkorta rehabiliteringsperioden och öka chanserna för en fullständig återhämtning.

Nutritionens principer

Det finns flera funktioner i kosten, vars efterlevnad tillåter dig att fylla kroppen med näringsämnen utan att belasta den. Överväga varje princip separat för att bedöma vikten av var och en av dem.

Kaloriinnehåll

Det är viktigt att det totala dagliga kaloriinnehållet i alla rätter inte överstiger 2500 kcal, varav en sådan kombination av komponenter anses vara idealisk:

1. Kolhydrater - 400 g, varav 85% skulle falla på komplexa kolhydrater: flingor, fullkornsbröd, pasta av högsta kvalitet. Kolhydrater mättar kroppen med energi, men det är viktigt inte bara deras kvantitet utan även kvaliteten. Du bör undvika söta och feta livsmedel, som i själva verket är kolhydrater, men har inget biologiskt värde, vilket bara förvärrar patientens tillstånd och ökar belastningen på levern och bukspottkörteln.
2. Proteiner - 90 g. Det är bäst att föredra att luta köttvarianter: kyckling, kalkon, kroliatina. Det höga innehållet av kollagen och elastin hjälper till att stärka blodkärlens väggar.
3. Fett - högst 50 g per dag. Du bör äta fetter av vegetabiliskt ursprung (smör, mejeriprodukter), begränsande fetter av vegetabiliskt ursprung.

På den första dagen efter en stroke krävs en mild diet med ett kaloriinnehåll på högst 1500 kcal.

På den första dagen efter en stroke krävs en mild diet med ett kaloriinnehåll på högst 1500 kcal. Varje dag ökar kaloriinnehållet till 2500 kcal, introducerar nya produkter som stimulerar regenerering på mobilnivån.

delbarhet

Mat bör tas i små portioner, men ofta. Antalet receptioner bör vara minst 5-6 per dag. Fraktionell näring kan minska belastningen på kroppen, eliminera övermålning, och bidrar också till gradvis återupptagning av matsmältningen. Även med denna teknik kan du justera tarmmotiliteten, normalisera avföring och dess frekvens. Efter en stroke är det viktigt att kontrollera pallarna, eftersom förstoppning leder till en ökning av trycket under tarmrörelser med försök, vilket i sig är farligt.

Ät efter stroke bör vara i små portioner.

Temperaturförhållanden

Vi får inte glömma att dess smältbarhet och splittringsgraden beror på temperaturen på maten som konsumeras. Mat i patientens diet bör inte vara för varmt. Temperaturen på de första rätterna får inte överstiga 38 ° C. Överdriven kalla rätter, som leder till förminskning av kärlens organ i magtarmkanalen, bör också undvikas.

konsistens

Ju större mat som går in i magen, desto längre är matsmältningen. Detta gäller särskilt för äldre människor som inte fullt ut kan tugga fast mat, såväl som personer med ansiktsförlamning. Det är viktigt att alla produkter är strimlade. För att göra detta, använd en mixer, vilket är lämpligt att vrida vilken maträtt som helst i ett pasty och puree-tillstånd. Strimlad mat, ges fraktionalt, smälts flera gånger snabbare, och orsakar inte något obehag i processen med matsmältningen.

Under de första dagarna efter en stroke är det viktigt att alla produkter matas i en markform.

Varning! Överensstämmelse med dessa näringsprinciper kommer att berika patientens kropp och skicka alla krafter till en snabb återhämtning.

Metoden och varaktigheten av värmebehandling

Försiktighet bör vidtas för att säkerställa att disken är väl förberedd, särskilt för kött och fisk. Värmebehandling ska ske under minst 40-45 minuter, vilket garanterar destruktionen av alla patogena mikrofloraprodukter.

För att minska fettinnehållet rekommenderas det att överge stekning till förmån för att laga maträtt i ett par eller i sin egen juice. Ångbryggan och ugnen är idealiska för detta, liksom stekpannor som inte tillåter matlagning som gör det möjligt att laga mat utan fett.

Ångning rekommenderas för personer som har haft stroke.

Glöm inte en sådan indikator som patientens allvar. Med en omfattande stroke, när en person befinner sig i comatos, ges mat genom en speciell sond och särskilda näringsblandningar används som mat. Om en person är medveten utförs matintaget den andra dagen efter en stroke, när en fullständig diagnos av kroppens tillstånd utfördes och orsaken till attacken upprättades.

Utvalda produkter

Inte alla matar och rätter är lämpliga för en person som har drabbats av stroke. Det är viktigt att produkterna var så färska som möjligt, och disken konsumeras omedelbart efter beredningen. Att lagra mat från kosten i kylskåpet i mer än två dagar leder till att de växer i antalet bakterier som kan komma in i tarmarna hos patienten, vilket orsakar uppblåsthet och överdriven gasbildning.

Grunden för kosten

För att säkerställa alla biokemiska processer i kroppen som syftar till rehabilitering, är det viktigt att komma ihåg att grunden för kosten är enkla rätter, bestående av 1-2 ingredienser. Ju enklare maten är desto lättare är det att smälta och assimilera.

Basen av rationen hos en person som har drabbats av stroke är enkla rätter som består av 1-2 ingredienser.

Grunden för kosten är följande produkter:

1. Kashi - kompensera för bristen på fiber, vilket är nödvändigt för korrekt matsmältning och bra peristaltis, och också mätta kroppen med energi, eftersom de är komplexa kolhydrater.
2. Kötträtter - mätta kroppen med viktiga proteiner som är inblandade i regenerering av skadade hjärnceller.
3. Fisk - bör tas endast de sorter av fisk som innehåller mindre fett.
4. Grönsaker rätter - hjälp smälta kötträtter, liksom påskynda processen med matsmältning i tarmarna. Replenisera bristen på vitaminer och mineraler.
5. Mjölk och mejeriprodukter - förutom hög proteinhalt kan de normalisera den tarmmikroflora som berikar den med fördelaktiga laktobakterier.
6. Seafood - accelererar intracellulär metabolism, så att du kan ta bort ackumulerade toxiner från kroppen.
7. Bär - Tranbär och blåbär är ledare i innehållet av antioxidanter, vilket bidrar till snabb eliminering av alla fria radikaler.

Meny för de första 5 dagarna

För att förstå hur man äter de första dagarna efter en stroke kan du använda bordets tips.

Denna meny är balanserad och uppfyller också alla näringsbehov för patienter efter stroke.

drickande

I post-strokeperioden är det viktigt att bibehålla vattenbalansen genom att dricka minst 2 liter rent vatten. Vatten är ett naturligt lösningsmedel som kan ta bort allt onödigt från kroppen. Drick mycket vätskor för att uppnå resultat som:

• minska blodtrycket
• blodet blir inte så tjockt att det kommer att underlätta dess passage i mindre och skadade kärl;
• Vatten stöder processerna för matsmältning, förhindrar utveckling av förstoppning.
• tar bort slagg och toxiner, neutraliserar biverkningarna av droger;
• förhindrar ackumulering av salter i urinröret, vilket minskar risken för vätskeretention med tillsats av urinvägsinfektioner;
• mättar kroppen med användbara salter och mikrodelar.

I post-strokeperioden måste du dricka minst 2 liter rent vatten.

Det är viktigt att vattnet var mineral eller vanlig matsal, men renad. Du kan inte dricka vatten från kranen, från brunnar och fjädrar. Det kan innehålla patogena mikroorganismer som en gång i kroppen ger upphov till en inflammatorisk process.

Förutom vatten kan du diversifiera dricksregimen med juice och komposit. Idealisk för tranbär och blåbär fruktdrycker, som har en diuretisk effekt, så att du kan påskynda diuresen.

Var uppmärksam! Dryck ska vara i små portioner 20 minuter före måltid och 1 timme efter. Det rekommenderas inte att dricka glasögon, eftersom det kan framkalla kräkningar.

Eftersom salt bidrar till vätskeretention i vävnader och celler, bör det kasseras eller minimeras konsumtion. Det rekommenderas att salt disken inte är i färd med att laga mat, utan omedelbart före användning. Att minska saltintaget normaliserar blodtrycket och minskar också puffiness. Den högsta tillåtna mängden salt per dag får inte överstiga 6 g.

I post-strokeperioden bör salt överges eller konsumtionen minskar till ett minimum.

Vilka produkter ska kasseras?

Det finns grupper av produkter som kan vara farliga för en strokepatient. Deras användning bör överges, eftersom de kan sakta ner rehabiliteringsprocessen, komplicera den med tillägg av nya symtom på sjukdomen. Dessa inkluderar produkter som:

1. Rökt kött: rökt ost, korv, fisk innehåller i sin sammansättning ett stort antal hartser som bildas under rökning. De är "släktingar" av kolesterol, eftersom de kan ackumuleras i kärlen.
2. Eventuella korv, även högsta kvalitet - i korven, förutom kött, finns en massa livsmedelstillsatser, fetter, salt och smakförstärkare som skadar kroppen.
3. Pickles - pickles, tomater, surkål innehåller stora mängder salt, som överstiger dagskursen 5-10 gånger.
4. Svampar - högproteinmatar är ganska svåra att smälta i kroppen, vilket kräver syntese av vissa typer av enzymer, vilket lägger ytterligare påkänning på matsmältningsorganen.
5. Stekta rätter är förbjudna eftersom de innehåller en stor mängd fett.
6. Söta kolsyrade drycker - förutom det höga innehållet av sockerarter, färgämnen och smaker, leder gaser till svullnad i tarmarna.
7. Spicy kryddor, kryddor, såser och ketchups - innehåller ett högt innehåll av natriumsalter, som är direkt involverade i bildandet av kolesterol och ökar blodsockernivån.
8. Godis och bakverk - har ett högt innehåll av sockerarter, vilket är oönskat för patienter som har haft stroke.
9. Muffin - innehåller ett högt innehåll av jäst, vilket utlöser jäsningsprocesserna i tarmarna.

Efter att ha haft stroke bör du överge de skadliga och feta livsmedel.

Det rekommenderas att överge användningen av ovanstående produkter inte bara under rehabilitering efter en stroke, men också i senare liv. Människor som följer reglerna för riktig och hälsosam näring är mindre benägna att utveckla en återkommande stroke än de som fortsätter att äta oskäligt.

Rätt näring - hälsorisken

Människor som äter ordentligt är mindre mottagliga för olika sjukdomar, liksom utvecklingen av stroke. Överensstämmelse med reglerna för hälsosam kost kommer att möjliggöra att uppnå sådana resultat för personer som är benägna att förekomsten av stroke:

• normalisering av tryck;
• en minskning av blodsockret och kolesterol, en ökning som föregår en stroke;
• kontroll kroppsvikt, vilket förhindrar fetma.

Regler för hälsosam kost

Således har näring efter stroke sina egna egenskaper, vilket bör observeras för att rehabilitering ska gå snabbare och mer fruktbart. Att dricka mycket vatten och minska saltintaget bidrar också till en snabb återhämtning, med minimal förlust för kroppen. Patienter som har haft en stroke, är det viktigt att följa diettabellen nummer 10, vilket kommer att förhindra återkommande sjukdom.