Huvud

Myokardit

Terapeutisk diet efter ischemisk stroke

Utveckling av ischemisk stroke

Eliminering av konsekvenserna av stroke är en långvarig medicinsk återhämtning, behandling med fysioterapi, massage och korrigering av patientens tillstånd med korrekt näring. Kost i rehabiliteringsperioden är ett viktigt skede, för på grund av kroppsflödet med fetter och kolhydrater störs hjärnans och hjärnans normala funktion. Den terapeutiska kosten efter ischemisk stroke syftar till att förbättra arbetet hos alla vitala organ, särskilt den drabbade hjärnan.

Vid en person efter en stroke minskas tal och motorisk aktivitet, kroppens motståndskraft mot yttre och inre stimuli minskar, och i allvarliga fall leder sjukdomen till funktionshinder. För sådana patienter behövs konstant vård för nära människor som måste ta ansvar för att skapa menyn, som läkaren och nutritionisten och neurologen kan hjälpa till.

Nutrition och sjukdomar i kärlsystemet

Iskemisk och hemorragisk stroke avser vanliga sjukdomar i kärlsystemet, som ofta påverkar äldre mot bakgrund av befintliga sjukdomar i kroppen. I ung ålder finns det också risk för nedsatt kärl, vilket är karakteristisk för allvarlig organisk hjärnskada, kompression av kärl under bråck i ryggradssystemet och andra allvarliga sjukdomar.

Användningen av enskilda grupper av produkter kan både förebygga en stroke och provocera sin förekomst.

Felaktig kost är en av riskfaktorerna för förekomst av en sjukdom, eftersom kroppen gradvis blir igensatt under livet, men sjukdomen uppträder plötsligt och leder till irreversibla konsekvenser.

Om detta inte har undvikits bör du genast granska maten och observera de strikta restriktionerna som din läkare och nutritionist föreskriver.

Vad är en diet efter ischemisk stroke?

Diet efter ischemisk stroke

  1. Den första och grundläggande regeln för att skapa en rätt meny är begränsningen av salt och socker.
  2. Patienten ska äta mat tillagad på bara tre sätt: kokt, bakat och ångat.
  3. Det är strängt förbjudet att äta stekt mat, rökt kött, konserver, alltför salt och pepparrätter.
  4. Den dagliga menyn ska bestå av mat rik på fiber, mineraler och vitaminer.
  5. Begränsning av fett, svår att smälta kolhydrater.
  6. Att äta patienten bör ofta och i små portioner, menyn skapas på ett sätt som fyller kroppens dagliga behov av kalorier och äter 5-6 portioner mat.

Överdriven saltintag leder till ansamling av vätska i kroppen vilket förvärrar tillståndet hos personer med högt blodtryck. Genom att begränsa saltintaget till 5 g per dag kan du undvika allvarliga attacker av högt blodtryck.

Att reducera kolesterolhalten i blodet, genom kost, gör att du kan rensa kärlsystemet och förhindra bildning av plack, vilket kan prova ischemisk stroke.

Vad ska man utesluta från kosten?

Alkohol är strängt förbjudet.

Diet efter ischemisk stroke förbjuder användning av följande produkter och rätter:

  1. Fettkött och fisk, inklusive fläsk, lamm, anka, röd fisk, lin, rosa lax.
  2. Mjölprodukter, puffdekor, pajer, kakor, vit choklad, grädde.
  3. Kryddor, peppar, kryddor, senap, majonnäs, såser.
  4. Rika buljonger, svamp och alla rätter med svamp.
  5. Användningen av baljväxter, sorrel, spenat, säd, rädisa och bönor är begränsad.
  6. Från frukt under begränsningen faller druvor.
  7. Det är förbjudet att använda starka uppfriskande drycker, inklusive svart te, kaffe (läkaren får tillåta en kopp naturlig kaffe på vissa dagar).
  8. Starkt uteslutna alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker.

Detta är huvudlistan över förbjudna livsmedel och produkter, som kan ändras av den behandlande läkaren beroende på konsekvenserna av sjukdomen hos en patient.

En terapeutisk kost efter en ischemisk stroke innebär att man använder stora mängder vätska, varför det är så viktigt att begränsa salt och alla salta livsmedel för normal eliminering av vätskor från kroppen.

Tillåtna produkter

Mjölkprodukter tillåtna

Trots det faktum att kosten efter en ischemisk stroke är något begränsad, kan patientens näring varieras och tillverkas inte bara härdande men också smaklig. Med upplevelse av matlagning för patienten kommer det att finnas fler och fler möjligheter att förbättra kvaliteten på maten och njuta av maten.

Slagdiet ger följande mat:

  1. Köttprodukter: Vitt kött, kyckling, kokt kalkon, magert lamm, magert nötkött.
  2. Fisk: alla fettfattiga sorter, inklusive torsk, flundra, walker, ibland kan en diet efter en ischemisk stroke spädas med tonfisk och lax, men extremt sällan.
  3. Mejeriprodukter och ägg: Användning av mager ost, ryazhenka, kesost, kefir, mjölk i menyn är acceptabelt. Ibland kan du ge patienten smält ost och smör upp till 20 g. Ägg kan ges kokt men bara protein och inte mer än 1 per dag.
  4. Bageriprodukter och spannmål: En diet med stroke möjliggör havregryn, ris, saltfritt bröd, fullkornsmjölmjöl, krackor. Mindre ofta kan du äta pasta, söt flingor och vitt bröd.
  5. Råa och kokta grönsaker: kokta och bakade potatis, kål- och kåljuice, äggplanter, pumpa och pumpajuice, grönsaker, inklusive dill och persilja, morötter, rå gurkor, tomater.
  6. Frukt och godis: det är användbart att ge torkad frukt till patienten, sylt, sylt, bär, torkade aprikoser, bananer och aprikoser. Bland de efterrätter som tillåts efter en stroke, avger gelé, pudding, marshmallow, marmelad, svagt te, honung.
  7. Drycker: Det är till hjälp för patienter att dricka medicinsk avkok av medicinska örter som fungerar lugnande, gröna te utan socker, grönsaksjuice utspädd med vatten, gelé, salta fruktdrycker, fruktjuicer. Ibland tillåts kakao, kaffe med mjölk (naturligt).

Innan du bestämmer dig för vilken diet som helst, bör du samråda med flera specialister, inklusive en nutritionist, en immunolog, en neurolog och en allergiker.

Provmeny

Att äta patienten efter en ischemisk stroke bör ofta och i små portioner. Mellan måltiderna måste du dricka mycket vatten, för att ta mediciner provocerar torra slemhinnor, och några av de tillskrivna läkemedlen är diuretika.

Den dagliga rationen ser ungefär ut som följer:

  1. Till frukost kan du äta stekt ost med gräddfil, havregryn eller bovete gröt, drick kaffe med mjölk eller grönt te.
  2. Den andra frukosten består av en grönsakssallad eller fruktsallad, medicinskt växtdekok, vitbröd.
  3. Till lunch rekommenderas att äta kött eller fisk, du kan laga hamburgare eller köttbullar, grönsaksjuice.
  4. Den andra lunchen är ljus, med vegetabilisk soppa, vitt bröd och kakao, du kan äta efterrätt.
  5. Middag består av kefir, frukt.

Diet efter ischemisk stroke gör att du kan påskynda återhämtningsprocessen och förbättra patientens tillstånd, normalisera metaboliska processer och matsmältningskanalen.

kommentarer

Min bror drabbades av en ischemisk stroke för sju år sedan. Även då sa doktorn att förutom läkemedelsbehandling är det nödvändigt att äta ordentligt, det vill säga att gå på en speciell diet. Bröderna började äta mycket havsfisk och andra skaldjur, undantagna salt från kosten (även om det var svårt för honom att göra det), var grönsaker och frukter alltid närvarande på bordet. Men med huvudvärk efter en stroke hjälpte bror Heardix att klara sig. Jag kommer också att säga att det var detta läkemedel som hjälpte och trycket normaliserades.

Näring efter hjärtslag - Principer och regler för kost, rekommenderade och oönskade livsmedel

Cerebral infarkt kännetecknas av snabb utveckling och allvarliga konsekvenser. För att återhämta sig snabbare från en stroke tas en uppsättning åtgärder som inkluderar normalisering av näring. Vad kan du äta under denna period och vilka livsmedel är förbjudna? Mer om detta i översynen av kosten, patientens näringsämnen.

Vad är en stroke

En plötslig nedsatt blodcirkulation i hjärnan leder till skador på centrala nervsystemet (centrala nervsystemet). När en stroke mot cellerna inte tar emot mat, syre, vilket orsakar deras död. Från detta kommer en sammanfattning av kroppsfunktioner. Om patienten inte tillhandahåller aktuell assistans blir processerna irreversibla. Det finns två huvudtyper av stroke:

  • Hemorragisk. Orsaken är en brist på fartyget, vilket leder till blödningar i meningesna.
  • Ischemisk. Det uppstår som ett resultat av blockering av artärerna som matar hjärnan med blodproppar.

Det patologiska tillståndet utvecklas snabbt, kräver en lång period av återhämtning. Biståndet under de första 5 timmarna efter attacken kan avsevärt minska rehabiliteringsperioden. En stroke kännetecknas av utseendet på sådana tecken:

  • yrsel;
  • twisted face;
  • nedsatt rörelse på ena sidan av kroppen;
  • domningar i benen;
  • huvudvärk;
  • förlust av kontroll över situationen
  • nedsatt syn, hörsel;
  • osammanhängande tal;
  • förlamning av lemmarna;
  • koordineringsstörning.

Näringsrollens roll vid återhämtning efter stroke

Taktik vid behandling av cerebrovaskulär olycka innebär organisering av terapeutisk näring. Detta bör vara en obligatorisk del av en livsstil efter en stroke. Innan kosten är sådana uppgifter:

  • Hjälp återfödelsen av kroppen efter sjukdom;
  • förbättra hjärtan och blodkärlens funktion
  • stoppa utvecklingen av sjukdomar som orsakar stroke - hypertension, ateroskleros;
  • utesluta mat som orsakar spänning av nerver.

Mat efter en stroke hemma borde vara balanserad, komplett. Kroppen behöver få alla komponenter som krävs för att fungera. Diet hjälper till:

  • minska mängden kolesterol i blodet;
  • förbättra matsmältningsorganets funktion
  • normalisera metaboliska processer;
  • eliminera skadliga matvanor
  • återställa välbefinnandet

Principer av kost

Näring efter hjärtslag innehåller allmänna rekommendationer. Eftersom cirkulationsstörningar uppstår av olika anledningar finns det diettens egenskaper, beroende på typ av patologi. Specialister har sådana förslag:

  • Vid ischemisk stroke bör maten vara inriktad på att begränsa djurfett som framkallar ateroskleros.
  • Vid hemorragisk stroke är det nödvändigt att utesluta användningen av salt, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Under förbudet är starkt kaffe, te, tonic drycker.

De allmänna principerna för näringsorganisationens organisation för en patient efter en stroke motsvarar kosten i behandlingsbordet nr 10. Nutritionists rekommenderar:

  • minska kaloriinnehållet på grund av avvisandet av sötsaker, bakning;
  • normalisera blodkolesterolnivåer;
  • öva delade måltider - 5 gånger om dagen
  • begränsa animaliska fetter;
  • håll fasta veckodagar
  • eliminera alkohol, stimulera centrala nervsystemet;
  • öka innehållet av vitaminer i mat;
  • För patienter med normal vikt observera det dagliga kaloriintaget av mat i 2600 kcal.

Patientens näring efter brott mot hjärncirkulationen ska uppfylla följande krav:

  • Inkludera mat rik på fiber i kosten.
  • laga mat genom att ånga, koka
  • använd komplexa kolhydrater - flingor, flingor, grönsaker;
  • använd mat som innehåller omega-3 fleromättade fettsyror - valnötter, vegetabiliska oljor, havsfisk;
  • Applicera produkter som innehåller spårämnen magnesium, kalium - ris, pommes frites, torkade aprikoser.

En patient med hjärtsvikt i hjärnan under lång tid ligger i den bakre positionen. Begränsad rörlighet kan utlösa viktökning. En diet efter en stroke för en man, en kvinna med extra pounds, kräver att dessa regler följs:

  • Håll ett dagligt kaloriintag på 2300 kcal.
  • Följ dricksläget - använd 1,2 liter rent vatten per dag.
  • Uteslut från sockerns kost, ersätt den med honung.
  • Ta bort bakverk - kakor, pajer, muffin.
  • Ändra vetebröd till råg.
  • Två gånger i månaden för att utföra viktkontroll.

Vad kan du äta efter stroke

Det är mycket viktigt att balansera patientens näring när det gäller mängden fetter, proteiner, kolhydrater. Kostnaden för en person efter en stroke bör göras olika, användbar och välsmakande. Det kan innehålla sådana rätter:

  • soppor - grönsaker, fisk, mejeriprodukter, med groats;
  • porer på mjölk, vatten;
  • grönsaks, fruktsallader;
  • grytor med malet kött, spannmål, potatis;
  • drycker - örtte, te med mjölk, fruktkomposit från bär, juice från frukt eller grönsaker;
  • garnera från kucchini, aubergine, morot, kål.

Diet efter stroke

Återhämtningsperioden efter en stroke är tung och allvarlig, och en av grundrollerna i den spelas av en riktig och balanserad diet. Vad borde vara en diet efter en stroke hemma? Detaljer om nutritionens sammansättning och normer.

Rehabilitering och hälsosam behandling

Korrekt näring efter hjärtslag är en viktig punkt för återhämtningen av hela kroppen. Då fungerar alla inre organ, tarmar, gallblåsor, lever, njurar, mjälte, könsorganet effektivt. Och när kroppen är redo att slåss, har den ett starkt immunförsvar, då återhämtningsperioden är mindre smärtsam.

De grundläggande principerna för att upprätta en meny efter en stroke

För matlagning är det viktigt att använda solros, rapsolja, olivolja och sojabönolja. En stor mängd fisk och skaldjur, fisk, räkor och kaviar är kontraindicerade. En del magert kött per dag får inte överstiga - 120 g.

Det är nödvändigt att vägra bageriprodukter, det är bättre att använda svartbröd från hela korn, havregryn, majsmjöl. Ät mer grönsaker och frukter av naturlig tillväxt (om möjligt).

När diet efter en ischemisk stroke kommer den bästa drycken att renas vatten, liksom grönt te utan socker och kompott. Alkohol efter stroke är strängt förbjudet i några doser!

Provdieten efter en stroke

  • Frukost: ett glas mjölk med honung, två skivor rågbröd.
  • För ett mellanmål kan du äta grön sallad med en skiva svart bröd, drick ett glas lätt bryggt te.
  • Lunch: Soppa med grönsaker i köttbuljong, potatismos, fruktsallad med citronskivor.
  • Vi har middag med två tomater, en bit svart bröd, spreds med smör och ströts med dill. Ett glas fettfattigt kefir.

OBS: Efter en stroke ändras en persons smak, så du kan inte vägra att äta, även om det är förbjudet mat. Det viktigaste är att äta lite 5-6 gånger om dagen för att äta gräddesoppa, drick mycket vätska. Ät inte för kall eller varm mat. Du borde också dricka en fullständig vitaminkurs.

Salt orsakar högt blodtryck

Att följa en diet efter ischemisk stroke hemma är det viktigt att minska mängden salt i kosten, det bidrar till vätskeretention och ökar blodtrycket, ger belastningen på hjärnkärlen. Istället kan du sätta örter och kryddor som inte innehåller salt i rätter.

Diet för ischemisk stroke

En diet efter en stroke för varje dag bör innehålla en begränsning av animaliska fetter, eftersom dessa komponenter kan framkalla en mikrostroke och stroke. Giltig meny är följande:

  • Frukost - havregryn, torkad frukt, svagt te.
  • Den andra frukosten är en lätt sallad med gröna, en bit svart bröd.
  • Lunch - soppa med magert kött eller fisk, potatismos och fruktsallad.
  • Snack - Mager ost.
  • Middag - kokt kyckling och en del buckwheatgröt, ett glas komposit.

En sådan patients patient efter en stroke kommer att tillåta honom att snabbt återställa vitalitet och rehabilitera sig efter en sjukdom. Det är viktigt att inte inkludera i rantsoj av konserver från affären, halvfabrikat, färdiga såser, soppor och när du väljer produkter titta på förpackningen för att kontrollera nivån av natrium, den viktigaste källan till salt.

En hälsosam balanserad kost och en uppmätt livsstil - ett utmärkt förebyggande för alla sjukdomar!

Diet efter ischemisk och hemorragisk stroke: Principer, ungefärlig meny för en vecka

En diet efter en stroke är en av de nödvändiga rehabiliteringsåtgärderna som avsevärt minskar återhämtningstiden.

En stroke är en akut patologi som utvecklas när blodtillförseln till en viss del av hjärnan störs. Bristen på blodflöde leder till syrehushållning i hjärnan, varför neuroner i området med nedsatt blodtillförsel är skadade och sedan dör.

Beroende på orsaken till cirkulationsstörningen utmärks två typer av stroke:

  • ischemisk - inträffar när det inträffar på grund av nedsättning av blodkärl som bär blod i hjärnan eller deras obstruktion (blockering). Blockering av blodpropp, fettpartikel, luftbubblor, tumöromrör, ärr eller kolesterolplakor på blodkärlens väggar kan blockera blodflödet.
  • hemorragisk - uppträder vid brott i hjärnkärlet och frisättning av blod i hjärnvävnaden, under vilken organet är mättat och pressat Orsaken till hjärnblödning kan vara en aneurysm eller en kränkning av kärlkärlets integritet på grund av ateroskleros, liksom konstant tryck på kärlväggen under hypertoni.

Förutom de främsta anledningarna finns det riskfaktorer som är desamma för båda formerna av hjärnstörning. Dessa inkluderar de som inte kan påverkas (ärftlighet, ålderdom, medfödda defekter i hjärt-kärlsystemet) och faktorer relaterade till en persons livsstil. En av de viktigaste riskfaktorerna är kost.

Tabell 10 är utformad för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Denna diet är lämplig för män och kvinnor.

Dieten är fel och rätt

En stillesittande livsstil och irrationell överdriven mat leder till fetma och ökade kolesterolnivåer i blodet. Den första faktorn ökar belastningen på kärlen och leder till utvecklingen av uthållig högt blodtryck, det vill säga ständigt högt tryck i kärlen, den andra - bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar i form av plack och utveckling av ateroskleros. Dietmenyn för cerebral stroke bör därför utformas för att minska effekten av skadliga faktorer på kroppen, hjälpa till att återställa förlorade funktioner och förhindra utvecklingen av negativa följder av stroke och återfall.

Vad kan du äta med stroke, och vad - det är omöjligt? Vad kostar det att mata patienten under olika perioder av rehabilitering, och hur kommer kosten att skilja sig efter ischemisk och hemorragisk stroke?

Vilken kost är lämplig för en patient efter stroke?

De grundläggande reglerna för en diet efter en hjärtslag:

  1. Minimera saltintaget. Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke. I detta avseende är alla saltade och marinerade produkter förbjudna.
  2. Begränsa djurfettintaget. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.
  3. När du lagar mat, använd vegetabilisk olja: canola, sojabönolja, olivolja eller solros.
  4. Uteslut eller åtminstone begränsa till 50 gram per dag sockerintag.
  5. Inkludera i den dagliga menyn en stor mängd fibrer, vilket positivt påverkar matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån. Cellulosa finns i stora mängder i spannmål, kli, grönsaker och torkade frukter.
  6. Konsumera minst två gånger i veckan skaldjur. De innehåller många fleromättade fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessa ämnen förbättrar hjärnfunktionen, hjälper till att stärka blodkärlets väggar och minska blodkolesterolnivåerna.
  7. Berika kosten med vitaminer och mineraler. Viktigast för post-stroke patienter: Vitamin B6 (finns i morötter, solrosfrön, spenat, valnötter, ärtor, lax och sill); folsyra (sparris och broccoli); kalium (i baljväxter, frukter, grönsaker, helkorn, bananer, fisk).
Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet.

Ätning bör vara minst 4 gånger om dagen, och företrädesvis 5-6, i små portioner. Den totala mängden produkter per dag får inte överstiga 2 kg. Förbrukning av vatten och andra vätskor förhandlas med din läkare. I de flesta fall får man inte dricka mer än 1 liter vätska per dag.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter en stroke är många rätter och livsmedel förbjudna. Ändå är listan över produkter som kan konsumeras och rekommenderas till och med tillräckligt stor för att ge en varierad meny för varje dag.

Tillåtet magert kött och fisk i bakad eller kokad form:

Du kan äta kokt äggvita.

Från croup rekommenderas:

Förutom svart- och helkornsbröd är kakor och magert kakor tillåtna.

Rekommenderad potatismos, sidrätter, grytor grönsaker: pumpa, korg, aubergine, tomater, morötter, gurkor, kokt eller bakad potatis, vitkål, blomkål och andra typer av kål.

Det är användbart att lägga lök, vitlök, persilja, pepparrot, dill, fänkål till disken.

Desserter som kan inkluderas i kosten efter en stroke - frukt, torkad frukt, sylt eller konserver, sylt, marshmallows. Tillåt också gelé, puddingar, marmelad, godis med sockersubstitut, som vanligtvis används vid diabetes.

Dryckerna är tillåtna kompott, salta fruktdrycker, kvass, gelé, färsk frukt och grönsaksjuicer, örtdekok, svag te och te med mjölk. Ibland får man dricka kakao.

Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke.

Följande produkter rekommenderas av läkare att använda ibland, det vill säga 1-2 gånger i veckan:

  • mjölksoppa;
  • söta flingor;
  • marshmallow, sylt, honung;
  • nötkött, lamm;
  • sill, lax, tonfisk, makrill;
  • bearbetad ost;
  • hela ägg;
  • smör;
  • pasta;
  • stuvade potatisar.

De första rätterna kan kokas på svagt kött, fiskbuljong, samt på grönsaker.

Den sista måltiden ska vara måttlig och senast tre timmar före nattens sömn.

Förbjuden efter strokeprodukter

Förteckning över mat och rätter förbjudna efter stroke:

  • stekt och rökt kött
  • fläsk;
  • fågelns hud
  • alla typer av korv (särskilt fett);
  • stekt rökt fisk
  • rika buljonger;
  • kräm, kondenserad mjölk;
  • majonnäs;
  • kex, muffins;
  • mannagryn;
  • stekt potatis, chips;
  • baljväxter (ärtor, bönor, etc.);
  • rädisa;
  • rovor;
  • rovor;
  • spenat;
  • sorrel;
  • druvor;
  • alla typer av svampar;
  • glass;
  • kräm krämer;
  • choklad, fudge, kola;
  • snabbmat

Starkt kaffe och te, kolsyrade drycker, tillverkade nektar, fruktdrycker är inte tillåtna. Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet. I den sena post-strokeperioden, med tillstånd av en läkare, får man från tid till annan dricka ett glas naturligt rött vin.

Diet efter en stroke hemma

Hur man gör en meny för en strokepatient? Varaktigheten av inpatientbehandling kan vara annorlunda, men oftare återvänder patienterna hem sex dagar efter sjukdomsuppkomsten.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av animaliska fetter. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.

För att ge dem en komplett och balanserad kost hemma, samt ta hänsyn till produktens kompatibilitet, kan du använda färdiga rationer. Tabell 10 är en av dem. Denna diet är avsedd för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Tabell 10 är lämplig för män och för kvinnor.

Principer av diettabellen nummer 10:

  • delade måltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
  • Kolhydratintag är inte mer än 400 g per dag, protein - ca 90 g per dag, fett - ca 70 g per dag;
  • flytande - upp till 1,2 liter per dag.

Provmeny för veckan

  • Första frukost: Havregryn på vattnet, yoghurt eller kokt ägg.
  • Den andra frukosten: fruktsallad.
  • Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
  • Te tid: dogrose buljong, banan.
  • Middag: kokt fisk, ångad grönsaker, till efterrätt - stekpudding med bär, örtte utan socker.
  • Sen middag: ett glas kefir.
  • Första frukost: risgröt med mjölk, te utan socker.
  • Den andra frukosten: fruktpuré.
  • Lunch: grönsaksoppa med färska grönsaker, en liten del kokt nötkött med blomkålspett, gelé.
  • Tryggt: Kompott från torkade frukter.
  • Middag: Stekt ostkaka med fruktbitar eller bär, fettfattig kokad fisk, färsk grönsakssallad.
  • Sen middag: kefir.
  • Första frukost: Havregryn med mjölk, kompote.
  • Den andra frukosten: morotpudding.
  • Lunch: grönsaksoppa med ris, ångad kycklingkotlett med grönsaksgarnering, fruktjuice.
  • Lunch: Avkok av vildrosa.
  • Middag: Mager kesost med örter, kokt fisk.
  • Sen middag: kefir.
Den bör ingå i den dagliga menyn med en stor mängd fibrer, en positiv effekt på matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån.

  • Första frukost: gröt på vattnet, te utan socker.
  • Den andra frukosten: bakad frukt.
  • Lunch: grönsaksoppa, en liten bit nötkött med blomkål och gröna bönor, fruktgelé.
  • Lunch: Kompott av torkad frukt med kanel.
  • Middag: kockpudding, bakad fisk med grönsaksgarnering, örtte utan socker.
  • Sen middag: kefir.
  • Första frukost: omelett från ett ägg med tomater, bovete gröt med en liten bit smör, kompote.
  • Den andra frukosten: fruktsallad.
  • Lunch: grönsaksbuljong, ångkyllingskotlett, sidrätter av kokta grönsaker, komposit.
  • Te tid: dogrose buljong, banan.
  • Middag: fisk köttbullar och blomkålpuré, till efterrätt - kesost eller yoghurt med bär.
  • Sen middag: kefir eller mjölk.
  • Första frukost: risgröt med mjölk, te med citron.
  • Den andra frukosten: fruktsallad.
  • Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
  • Te tid: fruktgelé.
  • Middag: stewed fisk, bakad zucchini till efterrätt, till efterrätt - ostgryta, urtete utan socker.
  • Sen middag: kefir.
  • Första frukost: stugaost med russin, svagt te utan socker.
  • Den andra frukosten: rispudding.
  • Lunch: grönsaksoppa med färska örter, kycklingbröst utan skal med mashed grönsaker, ett glas gelé.
  • Lunch: Avkok av vildrosa.
  • Middag: kokt fisk, garnering av stuvade grönsaker.
  • Sen middag: ett glas ryazhenka.

video

Vi erbjuder för att visa en video om ämnet i artikeln.

Näring efter stroke: ungefärlig meny

Stroke är ett extremt farligt tillstånd som tar många liv. När ett cerebralt infarkt har inträffat krävs de nödvändiga terapeutiska åtgärderna. Detta är det enda sättet att rädda en patient. Rehabiliteringsperioden är lång och svår.

En viktig roll i patientens fullständiga återhämtning är näring efter stroke. Dieten för stroke väljs nödvändigtvis individuellt, baserat på patientens allmänna tillstånd. Så rehabiliteringsprocessen är den kortaste och mest effektiva.

Om patienten sväljer störningar och inte kan mata på sig själv, används en speciell sond. Mer näring genom sonden diskuterad i denna artikel.

Allmänna principer för korrekt näring

Den specialiserade kosten efter den hemorragiska formen av sjukdomen, liksom efter ischemisk stroke, är ungefär densamma.

Principerna omfattar följande:

  • Under de första dagarna eller veckorna visas tubmatning. Denna mat låter dig ge kroppen nödvändiga ämnen om patienten inte kan självständigt ta mat. Sondmatning krävs även om patienten är medvetslös (mat till sängpatienter). Förberedelsemetoden består av att mala mat genom köttkvarn två gånger, slipa den med en bländare eller gnugga den genom en sikt. Endast flytande mat är lämplig för matning genom sonden.
  • Mode. Det är nödvändigt att utveckla en tydlig ordning för att äta. Efter en akut kränkning av hjärncirkulationen är alla organ och system i dissonans. Det finns problem med matsmältningen. För att underlätta arbetet i mag-tarmkanalen krävs att äta per timme.
  • I varje vanlig måltid finns det en kostnad i små portioner, för att inte överbelasta matsmältningsorganet.

Användbara produkter

Vad kan du äta efter stroke? Näring under hjärtslag beror på patientens tillstånd. Under intag av näringsämnen visas användningen av mager kött och garnering. Även vegetabilisk och fruktpuré.

I framtiden expanderar kosten och innefattar:

  • Bageriprodukter. För hjärnkärl hos patienten efter stroke är sådana produkter värdelösa, men brödet skapar nödvändig ballastbelastning i tarmarna, rensar av kanalen, normaliserar rörligheten och påskyndar evakueringen av fekala massor. Tillåten konsumtion av gammalt bröd från råg och vetemjöl, blötläggda krackar, kli.
  • Grönsaker, frukt och juice. Dessa är idealiska produkter för fartyg: de normaliserar blodcirkulationen, lägre tryck (näring för högt blodtryck, inklusive bör bestå främst av livsmedel av vegetabiliskt ursprung).
    • De mest användbara frukterna är: äpplen (dilaterar blodkärl, är användbara för vener och normaliserar blodutflöde), päron, apelsiner och citrusfrukter (förhindra oxidativa processer, främja blodförtunning i kärl, sänka koncentrationen av lipidstrukturer, eliminera kolesterol), persikor (lägre lipidkoncentration normalisera arteriell blodcirkulation).
    • De mest effektiva grönsakerna är zucchini, äggplanter, kål, lök, etc. De viktigaste aktiva näringsämnena som bestämmer den terapeutiska effekten av denna mat är B-vitaminer, C-vitamin, andra vitaminer, mineraler, organiska syror, antioxidanter. Per dag måste du äta minst en halv kilo färsk frukt. Detta tillvägagångssätt minskar blodtrycket, bidrar till näring av blodkärl.
    • Om hjärnskadorna ännu inte har uppstått kan du snabbt rengöra kärlen med juice.
    • Vilka produkter tappar blodet? Frukt och grönsaker kommer också till räddning. Särskilt effektiva citrus och äpplen. Antikoagulant verkan är nödvändig för att normalisera blodflödet.
  • Bönkulturer. Minska kolesterol och rensa blodkärl. Detta gäller speciellt vid ischemisk stroke, när aterosklerotiska plack bildas i venerna och kärlens lumen. Kulturer som linser, bönor och ärtor innehåller stora mängder folsyra. Risken för återskada av cerebrala strukturer minskas med 25%. Lekvävnader är vasodilatorer.
  • Fisk, kött. De är användbara för hjärnan, eftersom de gör det möjligt att normalisera metabolismen i hjärnvävnader. Konsumtionen av fjäderfäkött, kanin, fisk visar sig vara mest användbar för hjärnflundrar och torsk.
  • Fermenterade mjölkprodukter. Att äta efter en ischemisk stroke är omöjlig utan mjölkmat. Det är lämpligt för beredning av kosten under återupplivningsperioden, för bedövade patienter efter stroke. Sour mjölk mat innehåller mat till hjärtat och blodkärlen. De stabiliserar cellulär näring, ökar myokardets kontraktile funktion (sålunda lämplig för att förstärka hjärtat). Bidra till normal drift av huvudet (öka återhämtningshastigheten för kognitiva funktioner).

Den angivna kosten omfattar inte bara produkter efter en stroke. Samma näring med förhöjt tryck kommer att bidra till att förebygga akut ischemi hos cerebrala strukturer.

Ett nytt verktyg för rehabilitering och förebyggande av stroke, vilket har en överraskande hög effektivitet - Klosterkollektion. Klosterkollektion hjälper verkligen till att hantera konsekvenserna av stroke. Dessutom håller te ett normalt blodtryck.

Brain stroke diet: meny

✓ Artikel verifierad av läkare

Modern medicin kan bota de flesta sjukdomar. Hon var lydig mot tyfus och pest, smittkoppor och polio, men när det gäller stroke anser den överväldigande majoriteten av denna diagnos en dom.

Statistiken visar att dödligheten hos patienter som drabbats av primär akut cerebrovaskulär olycka inte överstiger 11, men konsekvenserna av till och med mild blödning kan vara mycket olika - från kortvarig medvetslöshet för att slutföra eller delvis förlamning.

Naturligtvis ger förstahjälpen i tid och kompetent drogbehandling minskar risken för irreversibla negativa konsekvenser för kroppen, men patienten måste genomgå en fullständig rehabiliteringskurs, som inkluderar en post-insulindiet.

Brain stroke diet: meny

Funktioner av kroppen som fungerar efter strokepatologi

Släkt och släktingar som bryr sig om de sjuka bör förstå exakt vilka vitala tecken på kroppen som påverkas positivt av rehabiliteringsdieten:

  • normalisering av blodtryck
  • bibehålla normala blodsockernivåer;
  • minskat kolesterol;
  • acceleration av hjärnans biokemiska reaktioner;
  • återställande och acceleration av metabolism;
  • viktminskning (om nödvändigt);
  • stabilt arbete i mag-tarmkanalen, vilket är särskilt viktigt i strid med muskuloskeletsystemet.

Vad är en stroke

Restaurering av dessa funktioner kommer säkerligen att bidra till att komplettera eller delvis rehabilitera kroppen, men post-stroke kosten blir sannolikt inte en tillfällig men en permanent åtgärd för att övervinna konsekvenserna och förhindra apoplex.

Fem regler för en rehabiliteringsdiet

  1. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kK, och vid fetma hos patienten - inte mer än 1900-2000. Produkterna ska vara så hälsosamma och näringsrika som möjligt: ​​200 gram vitbröd ersätter helt 100 gram kokt lax, men mjölet kommer inte att ge någon fördel för patientens kropp.
  2. Fraktionskraft. Antal måltider per dag ska vara minst fem och volymen av portioner - högst 150 gram. Försök att inte servera mono-rätter eftersom det kan göra patientens stol svår och kombinera produkterna: Blanda gröt med fruktsallad och stuv fisken med grönsaker.
  3. Avfallsalt - det behåller vatten i kroppen, vilket leder till svullnad och högt blodtryck. Under de första två till tre veckorna efter en apopleksstroke är dess användning helt förbjuden, och sedan kan den införas i kosten i mycket små portioner, högst 2-3 gram per dag.

Kassera salt efter stroke

Mycket viktigt: när trycket stiger till 180-200 enheter, är saltet omedelbart uteslutet från kosten.

De mest användbara produkterna för fartyg

Vitaminer och spårämnen som krävs för att patienten ska lyckas rehabiliteras

Det huvudsakliga målet med kosten är att bibehålla, fylla och återställa funktionerna i kroppen som påverkas av apoplex. Därför bör livsmedel som ätas av patienter öka blodflödet, minska risken för blodproppar och mätta hjärnan och andra vitala organ med fördelaktiga föreningar och näringsämnen.

Produkter som innehåller protein

Förbud mot post-stroke dietprodukter

Sjuka eller människor som bryr sig om honom borde vara medvetna om att även minsta mängd förbjudna livsmedel kan kasta tillbaka resultatet av det dagliga tunga rehabiliteringsarbetet, var därför extremt försiktig med följande rätter:

  • alla stekt mat: du måste glömma bacon och ägg, pajer, stekt fläsk, lamm, potatis, etc.;
  • beredda med användning av fetter av animaliskt ursprung: smör, margarin, svamp, svamp, fet svans och andra typer av animaliska oljor är förbjudna.
  • färdiga måltider med hög fetthalt: korv, puff pajer, grytor, kött med sås, bakat fett fjäderfäkött etc.
  • mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 2,5%: sur grädde, stearinost, yoghurt, ryazhenka och ostar med en fetthalt av mer än 1-2%;
  • produkter som innehåller kolesterol, transfetter, palmkärnor eller kokosnötoljor: glass, kakor, kakor, äggulor, McDonalds produkter, etc.;
  • söta, kryddiga, salta eller inlagda rätter: ketchup och kakor, heta paprika och salta grönsaker, syltad för vinterns pickles och sylt är inte längre för dig.

Produkter som innehåller kolesterol är strängt förbjudna efter stroke.

Det är strängt förbjudet under rehabiliteringsdieten:

  1. Alla slags alkoholhaltiga drycker: De är helt förbjudna (!). Det finns en viss legend att torrt rött vin hjälper till att återhämta sig efter en stroke. Detta är inte sant. Ett glas gott vin om dagen hjälper till att förebygga och förebygga uppkomsten av apoplexi, eftersom det har en positiv effekt på blodets sammansättning och tillstånd av kärlväggarna, men efter en stroke (speciellt under de första månaderna) kan även denna smärta orsaka irreparabel skada på kroppen. Dessutom, om apoplexa var resultatet av överdriven alkoholkonsumtion, vet man att en återgång till dåliga vanor kan leda till ett andra slag i högst 2 år, vars resultat kan bli dödligt.
  2. Rökning, missbruk av rökning blandningar, hookah - tobak och andra blandningar tappar blodkärlens väggar, störa gasutbytet i blodet, snedvrider vegetationsmetabolism i hjärnbarken.
  3. Jord och snabbkaffe, mörka teorter, energi och andra drycker, vars användning kan öka blodtrycket och orsaka stroke-återfall.

Användningen av mark och snabbkaffe, en mörk te te, energidrycker leder till stroke-återfall

Post-stroke dietmeny

1923 inrättades institutet för näring i Sovjetunionen. En av initiativtagarna till grunden var terapeuten M. I. Pevzner, vars diet- och kliniska gastroenterologi-rekommendationer fortfarande är grundläggande för utvecklingen av post-stroke-menyn "Dietbord nr 10".

Målet: att minska och stabilisera högt blodtryck, återställa och normalisera funktionen av hjärt-kärlsystemet, förhindra bildandet av blodproppar, spädning av blodet.

Kalorinnehåll: 1900-2500 kK.

Källor för enkla och komplexa kolhydrater

Energivärde och kemisk sammansättning av den dagliga kosten:

  • komplexa kolhydrater - 350-450 gr;
  • proteiner - upp till 100 gram (60% - djur);
  • friska fetter - upp till 70 gram (upp till 50% - grönsak);
  • salt - upp till 3 gram (endast efter den akuta perioden);
  • rent vatten - upp till 1200 mg.

Teknik för matlagning: kokning, ångbearbetning, rostning, grillning.

Matstemperatur: alla (tillåtet och varm och kall mat).

Funktioner: saltfria recept; brist på animaliskt fett fem måltider om dagen i fraktionerna (120-150 g).

Mat efter stroke ska vara fem gånger om dagen och i små portioner.

Alternativ för att ersätta konventionella dietprodukter:

  1. Smör, svin och så vidare - vegetabiliska oljor.
  2. Fetostar - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fetthalt upp till 10%.
  3. Ryazhenka, bakad mjölk, grädde - mjölk med fetthalt upp till 1,5%.
  4. Curd eller ostmassa 9% fett - samma, men upp till 1%.
  5. Ägg (kyckling, vaktel) - bara äggvita.
  6. Fett kött - törlur, balyk, för kyckling - kött utan hud.
  7. Potatis - sparris, spenat, kål.
  8. Kakor, kakor, chips - Rågkakor (tillåtet vätning med olivolja).
  9. Glass - frysta naturliga juice.
  10. Klar såser, majonnäs, ketchup - citronsaft.

Friska färdiga måltider:

    Soppor - på lätta köttbuljonger eller på vatten, klädda med spannmål eller strimlad grönsaker. Kalla betesoppa, renessoppa, mejeri, jellied och okroshka. Serveras med mager yoghurt eller gräddfil, citronsaft, hackade gröna. Förbud mot kött och svampbuljonger.

Soppor bör vara på lätta köttbuljonger eller på vatten

Mejeriprodukter bör inte vara feta i kosten efter en stroke.

Choklad- och kexprodukter är förbjudna med strokesdiet

Stroke diet

Beskrivning från och med 16 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 1 månad
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1700-1900 rubel per vecka

Allmänna regler

Ischemisk stroke är ett tillstånd som utvecklas som ett resultat av en minskning av blodtillförseln till hjärnan i en arteriell pool. Detta leder till ischemi i detta område och ett fokus av nekros hos hjärnvävnaden bildas. Kliniskt karaktäriseras detta av uthålliga (mer än 24 timmar) brännmärgssymtom, vilket motsvarar lesionen av vaskulär pool och identifiering av akut hjärninfarkt vid CT eller MR.

Den vanligaste orsaken till ischemisk stroke är trombos eller emboli i bakgrunden av åderförkalkning av cerebrala kärl. Med nederlag av stora artärer utvecklas ganska omfattande hjärninfarkt med svåra symtom och svåra kurs. Med nederlag av små artärer utvecklas en mikrostroke - hjärtattacker med små skador, så störningarna är knappast märkbara och deras återhämtning sker snabbt. Detta kan vara ont i ansiktet, yrsel eller plötslig huvudvärk, inkoordination, intolerans mot starkt ljus och högljudda ljud. Ofta upplever patienterna inte denna uppmärksamhet och förblir utan nödvändig behandling.

Behandlingen omfattar grundläggande terapi (underhåll av blodtryck, normalisering av andning, hemostostreglering, minskning av hjärnödem, eliminering av hypertermi) och specifik terapi - trombolys, antiplateletterapi, antikoagulant (om det anges) och till och med kirurgisk behandling. En viktig punkt är näring. Vad ska vara en diet för stroke?

När medvetandet hämmas eller sväljas är nedsatt, utförs måltider på sjukhuset med hjälp av en sond med särskilda blandningar (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), vars energivärde varierar mellan 1800-2400 kcal. För varje patient beräknas den dagliga mängden protein, fett och kolhydrater och en viss mängd av blandningen administreras.

Genom sonden kan du gå in i mat och mat. Lättfett kokt kött och fisk tillåts, som passeras genom köttkvarn två gånger och gnidas genom en sikt. Den resulterande puréen blandas med den masheda skålen och buljongen tillsätts till önskad konsistens som passerar genom sonden. På dagen får patienten 50 g fisk och 150 g kött, 200 ml kefir, 600 ml mjölk, 150 g stekost, 50 g sur grädde. Porridger framställs renade, utspädda med mjölk eller buljong.

Potatis, morötter, betor, blomkål, zucchini, pumpa är välkokta mjuka och gnidas till ett tillstånd av potatismos. Om det blir möjligt att svälja patienten överförs de till oberoende näring: flytande porridge, juice, frukt- och grönsakspuréer, soppor med kött, jordad i en mixer. Dryckerna får te med mjölk, kakao med mjölk, juice, rispipa.

Diet för ischemisk stroke bör överensstämma med rekommendationerna i medicinska tabellen 10C, som är föreskriven för vaskulär ateroskleros. Denna terapeutiska näring syftar till att normalisera lipidmetabolism och saktar progressionen av ateroskleros. Innehåller en fysiologisk mängd proteiner, animaliskt fett, enkla kolhydrater och salt (4-5 g) är begränsade. Näring är berikad med vegetabiliska oljor som innehåller fleromättade fettsyror och kostfiber (spannmål, grönsaker och frukt).

Således är näring efter en ischemisk stroke baserad på följande principer:

  • normalisering av blodkolesterol, eftersom huvudorsaken till stroke är ateroskleros och lipidmetabolismstörningar;
  • kaloribegränsning på grund av socker och bakning;
  • kontrollera blodtrycket genom att minska saltet i kosten. Maten är beredd utan den och det är tillåtet att lägga 4-5 g till disken;
  • högkvalitativ vitaminkomposition (särskilt folsyra, vitaminer B6, B12, E);
  • vätskekonsumtion upp till 1,2 liter;
  • Smör tillåts upp till 20 g per dag och upp till 30 g vegetabilisk olja;
  • rekommenderade regelbundna måltider (upp till 5 gånger om dagen) för att undvika känslor av hunger;
  • när övervikt, socker, mjöl och spannmålssaker är signifikant begränsade eller helt eliminerade;
  • Drycker som exciterar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te och kaffe) är begränsade.

Nu mer om dessa punkter. Korrekt näring är att minska konsumtionen av animaliskt fett och eliminera utbudet av kolesterol från mat. Samtidigt är det nödvändigt att öka konsumtionen av kostfiber med spannmål, grönsaker och frukt. Kostfiber absorberar överskott av kolesterol som konsumeras och tar det genom tarmarna.

Komplexa kolhydrater från färska grönsaker, frukter och korn normaliserar energimetabolism, vilket är viktigt efter en stroke, sakta smält och skapar en känsla av mättnad. Preference bör ges till grönsaker och frukter av violett och röd färg (de innehåller anticyanidiner, vilket minskar kapillärgenomsläppligheten): druvor, granatäpple, aubergine, rödkål, paprika, rödbetor.

När hjärnblodsflödesstörningar, hypertoni och ateroskleros ökar behovet av omega-3 fleromättade fettsyror. De är oersättliga och syntetiseras inte i kroppen. Dagligt behov av dem är 1-2 gram. Den största mängden linolensyra finns i linfröer, medan källor till eikosapentaensyra och dokosahexaensyror är fiskolja, havsfisk, tonfisk, sill, sardin och lax. Det är därför som patientens kost bör råda över vegetabiliska oljor och havsfisk, vilket är bättre att ersätta köttet i kosten.

Också viktigt är närvaron av E-vitamin, vars källa är havsfisk och vegetabiliska oljor, soja, mjölk, gröna. Vitamin B6 är mycket användbar, som vi får från frukt, grönsaker och hela korn: broccoli, spenat, morötter, frön, vetex, majs, baljväxter. Åtgärd B6 är att minska homocystein, vilket spelar en viktig roll vid förekomsten av ischemi.

Vitaminerna B6 och B12 bidrar till undertryckandet av homocystein, men folsyra är effektivare i detta avseende. Hennes inträde 400 mikrogram per dag och mer behövs för att minska risken för re-stroke. Med sin brist på homocystein ackumuleras snabbt i blodet. Ledare i folsyrakål, broccoli, bönor, linser, citrus.

Efter en stroke är en person organisk i rörelse och viktökning ökar. Extra kalorier kommer med bakverk och godis. Byt ut vetebröd med kli, du måste ge upp pannkakor, pajer och bullar, istället för godis, tillåta dig honung, frukt och torkade frukter, där det finns mycket mer nytta än i kakor och bakverk. Socker tillåts upp till 50 g per dag. För att styra vikten måste du vägas varannan vecka. Periodiskt måste du ordna fasta dagar: kefir eller ost, och för säsongen - gurka och vattenmelon.

Med hemorragisk stroke, som sker på grund av ökat tryck, är de grundläggande principerna om näring densamma, men begränsande salt, som binder och håller vätska i kroppen, är av särskild vikt, vilket leder till en ännu större ökning av tryck och stress på hjärt-kärlsystemet. Samtidigt tillagas mat utan salt, och det används i färdiga måltider i storleken 2-4 g.

Den andra kännetecknen av näring i denna form av stroke är att begränsa vätskeintaget till 1,2 liter per dag och att utesluta från dietkaffe, starkt te, olika tonedrycker och stimulanser (ginseng, eleutherococcus, etc.). I viss utsträckning minska trycksänkning av urinväxter, valerian, hagtorn, betsjuice och chokeberry. Av stor betydelse upprätthåller nivån av kalium och magnesium i blodet. Dessa spårämnen finns i ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, havregryn, färg och vitkål, kli bröd, nötter, nötkött.

Tillåtna produkter

Bröd är bättre att äta råg, men vetemjöl är också tillåtet, liksom kli, fullkorn och fullkornsmjöl. Du har råd med torra kex, hemlagad mellanmålfri kakor gjorda av fullkornsmjöl med kli och kockost, kål eller fisk.

Tillåtna grönsaks soppor, soppa, rödbetor soppa, borscht, soppor med spannmål. Men de måste laga mat i vatten eller grönsaksbuljong. Kött och fjäderfä behöver välja fettsyror och servera dem kokta eller bakade. Medicinsk näring för denna sjukdom involverar övervägande i kosten av fisk och skaldjur, som bör ersätta kötträtter. Om du äter kött, för att minska extraktionsämnena i det måste du först koka det och baka eller steka det.

Garnering är bättre att laga grönsaker: kål, betor, aubergine, pumpa, morot, korg och potatis. Bättre att göra en blandning av grönsaker i form av grytor. I fräsch form kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av friska linfrö och vegetabiliska oljor, som bäst förändras. Inkludera folsyrarika grönsaker: löviga sallader, sparris, broccoli, blomkål, majs, pumpa, betor, selleri, morötter.

Mjölk och mejeriprodukter bör konsumeras med minskat fettinnehåll, mager kesost kan tjäna som frukost, och mager gräddfil bör endast tillsättas till disk. Ägg är tillåtna upp till 4 stycken per vecka, medan protein kan ätas oftare (i form av proteinomeletter). Bovete, korn, havregryn och hirsgrönsaker förbereder porridge som kan sättas till spannmålen (grytor med kock). För fetma bör spannmålsprodukter och mjölprodukter begränsas. Tillåtet smör (20 g per dag) och vegetabiliska oljor (30 g), de används i disk.

Frukt och bär kan ätas råa, liksom kompott och gelé. Föredra frukter rika på kalium: torkade aprikoser, datum, russin, pommes frites, äpplen.

Du kan använda ett svagt te med mjölk, kaffesurstitute (kaffedrycker, cikoria), grönsaks- och bärsaft. Rekommenderat dagligt intag av buljong höfter och vetekli.