Diet för anemi

Anemi eller anemi kan utvecklas av många anledningar. I kombination med medicinsk behandling är en effektiv dietmat. Dieten innehåller mat som hjälper till att stärka blodbildningen och ge kroppen näringsämnen för normal aktivitet.

Innehållet

Anemi kännetecknas av brist på röda blodkroppar (erytrocyter), en minskning av nivået av hemoglobin, en försämring av syre metabolism i cellerna, vilket kan utlösa utvecklingen av syrehushållning. I de flesta fall är anemi en manifestation av huvuddiagnosen. De mest mottagliga för anemi är kvinnor, gravida kvinnor, barn och äldre.

Normala erytrocyter och erytrocyter med järnbristanemi

Diet beroende på typ av sjukdom

Mat för anemi beräknas beroende på typ av sjukdom. Det finns anemi av följande typer:

• järnbrist, som uppstår med en låg nivå av järn i blodet;
• sicklecell - produktion av onormala hemoglobinceller under verkan av mutationer;

Normal och sickle röd blodcell

• hemolytisk - destruktion av röda blodkroppar;
• hypo-, aplastisk - försämrad benmärgsfunktion;
• folsyrabrist - brist på folsyra, vitamin B12;
• akut, kronisk post-hemorragisk form - utvecklas med signifikant engångssystematisk blodförlust.

Mat för anemi bör innehålla livsmedel som hjälper till att fylla bristen på saknade substanser i kroppen.

Tips: tid för att diagnostisera sjukdomen genom att använda ett blodprov. Därför bör riskbedömda patienter (gravida, äldre, personer efter allvarliga skador och operationer) regelbundet undersökas.

Man bör ta hänsyn till näring hos kvinnor med anemi. Den kvinnliga kroppen upplever blodförlust varje månad under menstruationen. Även en signifikant minskning av nivån av järn och andra substanser uppträder under graviditeten och laktationsperioden.

Lista över rekommenderade produkter

Diet för vuxenanemi föreslår att man lägger till kosten:

• Kött (nötkött, kalvkött, fjäderfä), hemlagat smör, grädde, rik på aminosyror och animaliska proteiner.
• Grönsaker - betor, morötter, tomater; frukt - äpplen, aprikos, plommon; baljväxter - linser, ärter, bönor; spannmål - havregryn, bovete fisk; levern. De förser kroppen med spårämnen som stimulerar hematopoetisk process.

Bietjuice - ett effektivt botemedel mot anemi

• Gröna grönsaker, flingor rik på folsyra.
• Honung, främjar bättre absorption av järn.
• Mineralvatten (med lågmineraliserad järn-sulfat-kolväte-magnesiumkomposition), vilket förbättrar absorptionen av järnjoner av kroppen.

Obs! Järnhaltiga produkter med anemi kan inte fullt ut kompensera för brist på ämnen. Därför är lämpliga farmaceutiska preparat eller näringstillskott dessutom föreskrivna.

Det är lättast att hålla sig till den behandlings-och-profylaktiska kosten för anemi under sommaren, när det finns många färska grönsaker, frukter och bär. Vid andra tillfällen kan du använda de rekommenderade produkterna i torkat, konserverat eller fryst.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt äldreomsorgen och barn som är benägen för blodbrist på grund av åldersrelaterade metaboliska störningar. Deras diet måste innehålla livsmedel med maximalt antal fördelaktiga spårämnen och vitaminer:

• bär - jordgubbe, hallon, vinbär, körsbär, viburnum, tranbär;
• frukter - bananer, kväve, ananas;
• torkade frukter - torkade aprikoser, svampar, russin;
• grönsaker och grönsaker - zucchini, spenat, olika typer av sallad, kål, broccoli, peppar;
• baljväxter, nötter;
• öljäst.

Produkter med anemi

Tips: En effektiv lösning för att eliminera bristen på näringsämnen - färsk frukt, grönsaksjuice, bärfruktdrycker.

Förenade produkter för att förbättra fördelaktiga egenskaper.

Inkluderingen i den dagliga kosten av termiskt rå färsk mat är nödvändig för att kroppen ska få de nödvändiga ämnena. När allt kommer omkring går de förlorade i processen med lång matlagning, stekning eller stewing. Livsmedel med järn för anemi är mer fördelaktiga när de används färska.

Tips: Det rekommenderas att värmebehandlingstiden minskas så mycket som möjligt, helst att ånga eller stew. Användbara egenskaper förloras också vid lång lagring, särskilt på solen eller vid hög lufttemperatur.

Produkter med hög koncentration av järn rekommenderas att kombineras med citrus, bär, eftersom dess smältbarhet förbättras i en sur miljö. Vitamin B12 är effektivt i kombination med folsyra, är vattenlöslig.

Järnprodukter absorberas bättre i en sur miljö.

En full och balanserad kost förser kroppen med alla nödvändiga mikroelement och ämnen för normal aktivitet. Rätt kombination av produkter förbättrar smältbarheten hos var och en och ger maximal effekt på hälsan. Det är särskilt viktigt att övervaka näringen av barn, personer i åldern, kvinnor under graviditeten, amning, tung menstruation.

Mat för anemi och vilka livsmedel är bra att äta

Enligt resultaten av allmän medicinsk undersökning upptäcktes en låg nivå av hemoglobin hos nästan 70% av ryssarna. Samtidigt visste 80% av patienterna inte om förekomst av blodpatologi, förvirrande tecken på anemi med daglig trötthet på grund av arbetsbelastning och inhemska problem. I kampen mot detta patologiska tillstånd är en balanserad diet för anemi viktig. Det kompenserar för bristen på fördelaktiga ämnen som är involverade i blodbildning och kompenserar för järnbrist hos patienter med anemi.

Vad är patologi

Anemi eller anemi - en uppsättning symptom på ett antal sjukdomar, åtföljd av en minskning av koncentrationen av hemoglobin i blodet samtidigt som antalet sänker och förändrar den kvalitativa sammansättningen av röda blodkroppar.

Det finns flera orsaker till utvecklingen av anemi. De vanligaste orsakerna till anemi är:

• stor blodförlust orsakad av kirurgi, olika traumatiska skador, magsår och hemorrojder samt tung menstruationsblödning hos kvinnor;
• mentala störningar som negativt påverkar kroppens allmänna tillstånd, minskar immunitet, leder ofta till en minskning av hemoglobin och utvecklingen av anemi
• maligna neoplasmer, allvarliga infektiösa (inklusive de som orsakas av parasiter) utvecklas mot bakgrund av anemi
• begränsning av motorisk aktivitet eller permanent fysisk / mental överbelastning, vilket bidrar till snabb förbrukning av näringsämnen och utveckling av anemi
• njursvikt och patologi i mag-tarmkanalen;
• dålig näring leder till en minskning av järnhalten i blodet och som följd utvecklingen av anemi.

Ovanstående orsaker till anemi framkallar utvecklingen av tecken på syrehushåll och otillräcklig näring av blodkroppar, som ofta förväxlas med vardagens trötthet. Dessutom, när patienten är anemisk, diagnostiseras ett antal andra symptom:

• tillstånd av likgiltighet, förlust av intresse för vad som händer runt;
• frekventa huvudvärk;
• illamående och orsakslös yrsel
• dåsighet;
• blek hud;
• svår avföring
• temperaturhöjning upp till 38 ° C under lång tid;
• ökad hårdhet och spröta kåta tallrikar, tändersjukdomar;
• överdriven torrhet i slemhinnorna.

Det finns flera sorter av anemi. Den vanligaste formen av anemi är järnbristanemi.

Anemi detekteras genom klinisk blodanalys, som bestämmer en låg koncentration av hemoglobin och en underskattad / förhöjd nivå av röda blodkroppar.

Hemoglobin ökar genom att fylla på järnbrist, andra makro / mikronäringsämnen, vitaminer och näringsämnen genom konservativ behandling.

Grundläggande näringsprinciper för anemi

Det har visat sig att järn absorberas bättre genom matsmältningssystemet än som ett resultat av medicinska injektioner.

Därför ges en viktig roll vid behandling av ett patologiskt tillstånd till näring vid anemi. Balanserad ätning hos patienter med anemi hjälper till att upprätthålla en normal koncentration av röda blodkroppar i blodet och syntetiserar hemoglobin.

Separata produkter som används av personer med anemi, kompensera för bristen på nödvändiga ämnen, stödja immunitet.

Alla vet att hälsosam mat måste bibehålla en balans mellan protein och fett och kolhydrater. Mat för anemi kräver övervägande av mat som är rik på protein. Proteinprodukter främjar järnabsorption genom att bilda röda blodkroppar och hemoglobin. Men konsumtionen av fettinnehållande produkter med anemi, som negativt påverkar blodbildningen, bör minskas.

Kolhydrathalten måste uppfylla normen, eftersom halten hemoglobin inte är beroende av dem.

Det räcker dock inte att bara äta hälsosamma livsmedel med anemi, det är viktigt att följa vissa näringsregler och kostbehov för anemi hos vuxna:

1. Diet för anemi utses endast av en specialist enligt resultaten av undersökningen, baserat på den identifierade typen av patologiskt tillstånd.
2. Dietisten kommer att sammanställa en lista över livsmedel som behövs för anemi, liksom de som är oönskade med lågt hemoglobin.
3. Varje dag måste du konsumera rätt mängd kalorier. Oftast innehåller den dagliga kosten hos en vuxen 2500-3000 kalorier. Med anemi om viktminskning dieter, är det värt att glömma, liksom att stoppa övningen att testa en mängd olika näringssystem (till exempel vegetarism, etc.).
4. En tydlig organisation av arbetstiden för patienter med anemi och en behandling med 5-6 måltider om dagen med anemi krävs.
5. Om anemi är en följd av allergiska reaktioner är det nödvändigt att eliminera kryddiga, stekt, saltade och röka produkter från kosten.
6. När matsmältningssystemens patologier rekommenderas att äta mat, bakas eller ångas. Mat bör vara varm, vilket bidrar till en rationell fördelning av enzymer och magsaft.

Vid anemi rekommenderar nutritionists att följa dessa rekommendationer, att använda listan över produkter för behandling av anemi och för förebyggande syfte.

Vilka livsmedel och vitaminer är användbara

Mat för anemi kräver att livsmedel är rik på järn i menyn. Vilka livsmedel innehåller denna viktiga komponent i hemoglobin? Nutritionists säger att det är bra att äta följande livsmedel för anemi:

• kött: lever; kanin, kalkon, kyckling, lamm, nötkött;
• kost ägg;
• spannmål: bovete, havregryn, hirs, korn;
• havsfisk: makrill, med rött kött, stark kaviar;
• bär: blåbär, jordgubbar, hallon, druvor, vattenmelon, krusbär, körsbär, jordgubbar;
• frukt: persika, äpple, kväve, aprikos, plommon, persimmon, banan;
• bröd från andra klassens mjöl;
• gröna: spenat, sorrel, sallad, dill;
• grönsaker: betor, tomater, morötter, kål, korg, squash, lök, vitlök.

Element som förbättrar blodkvaliteten hos personer med anemi innehåller baljväxter, jäst för bakning och öl, keso, ris och pasta.

Regelbunden drickning av lågmineraliserat järnsulfat-kolväte-magnesiumvatten bidrar till bättre järnabsorption vid anemi.

Mörk honung, 40-60% bestående av fruktos är oumbärlig i kosten för anemi.

Det är viktigt för anemi att inkludera i kosten livsmedel med tillräckliga mängder vitaminer:

1. Askorbinsyra, som förbättrar järnkvaliteten och hjälper till med absorptionen, finns i naturliga råvaror som rekommenderas för användning i råform. Detta är svartbär, citrus, bulgarsk peppar.
2. Otillräcklig cobalamin (B 12) leder till anemi. En helande drink från ett glas mjölk, 1 tsk, kan återställa en obalans i vitamin. öljäst och 1 tsk. honung.
3. Pyridoxin (B6), som främjar absorptionen av protein, ökar koncentrationen av hemoglobin. Det finns i baljväxter, nötter, kött och fiskprodukter.
4. Folsyra (B9), som ingår i sammansättningen av citrus, gröna grönsaksblad, lever, jäst, biprodukter, nötter, förhindrar utvecklingen av anemi.

Med anemi hos vuxna bör den dagliga balanserade kosten av konsumerad mat innehålla ca 120 g proteiner, 40 fetter, 450 g kolhydrater och järn bör få minst 20 mg.

För bättre absorption av järn är det bättre att kombinera ovanstående hälsosamma produkter med anemi med de som är rika på vitamin C. Till exempel köttprodukter med citrusjuice, gröt med granatäpple.

Oönskade produkter

Nutritionists rekommenderar inte i kosten med anemi inkludera livsmedel som gör det svårt för kroppen att absorbera järn. Dessa inkluderar:

• fett, mejeriprodukter, rika mjölprodukter, starkt te, kaffe och Coca-Cola;
• rätter innehållande saltlösning och ättiksyra, på grund av deras skadliga effekter på blod;
• konserverade varor;
• livsmedel som är höga i kalcium;
• alkoholhaltiga drycker som ofta leder till komplikationer i form av blödningsstörningar.

Ovanstående förbjudna livsmedel är skadliga för personer som lider av anemi.

Rekommendationer om beredning av kosten

Med anemi i kosten är det viktigt att skapa en balanserad kost för varje dag. Vi påminner dig om att matintaget måste vara fraktionalt upp till 5-6 gånger om dagen. Ät för anemi och ofta i små portioner.

Här är provmat som kan ätas till frukost med anemi patienter:

• hirsgröt med äpple;
• 2 kokta ägg;
• ostprodukter;
• ångade fiskrätter
• stekt lever;
• stuvade grönsaker;
• bakat kött
• svagt te / kaffe med mjölk.

Under lunchtiden kan människor med anemi äta:

• bakade grönsaker;
• stekt potatis med lite olja;
• kokt / bakad fisk;
• mjölk eller ångad vildrosa.

För middag med anemi kan du laga mat:

• olika buljonger (vegetabilisk, mjölk), kål soppa, borscht på köttbuljong, soppa;
• Som en skål kan du laga kött, grönsakskoteletter, köttzrazy, leverfat, slaktbiprodukter.
• spannmål, ostekakor;
• frukt- och bärsalat;
• komposit av torkad frukt, fruktdrycker, te.

Te tid för patienter med anemi bör innehålla frukter, du kan lugna dig med hematogen eller kex, samt te med mjölk.

Till middag rekommenderas att laga kött- och fiskrätter (kokt / ånga), gröt, du måste också äta stallost, ägg, kaviar, ost. Som en tredje maträtt för patienter med anemi är infusioner av örter bättre lämpade. Förutom höfterna rekommenderar de avkärningar av höst och malurt i förhållandet 1: 3.

Det är tillåtet att konsumera surmjölkprodukter vid anemi några timmar före sömn.

Ovan nämnda produkter som lider av anemi kan alterneras i flera dagar, och din fantasi och kulinariska förmåga kommer att göra den terapeutiska kosten för anemi inte bara hälsosam men också god mat.

Observera att menyn för anemi hos kvinnor som bär eller ammar ett barn, liksom äldre är annorlunda. Förväntande mödrar som lider av anemi, du kan inte äta mycket lever, och ålderspatienter måste ofta inkludera det i kosten. Ovanstående exemplifierande kostalternativ för anemi kommer att passa alla utan undantag med en liten korrigering av önskvärda / oönskade livsmedel.

Patienter med anemi lider ofta av aptitlöshet. För att öka det är det tillåtet att använda en liten mängd bordsalt, olika såser med anemi kommer att vara lämpliga.

Det är uppfattningen att det är nödvändigt att ha råa produkter för anemi, eftersom värmebehandlingen förlorar näringsämnen och järn.

Detta är en felaktighet: någon behandling av mat är tillåtet med anemi.

Äta med anemi bör vara fullständigt och varierat, men anemi kan inte botas med en diet. Det krävs regelbundet anemi för att ta mediciner som ordinerats av en läkare, samt att ta ett komplex av vitaminer som förebyggande medel.

Håll reda på din dagliga diet, följ rekommendationerna från experter, övervaka hemoglobinnivåer, och du kommer glömma vilken anemi som är.

Diet för anemi

Beskrivning aktuell från 06/08/2017

• Varaktighet: 3 månader
• Kostnad för produkter: 2700-3200 gnidning. per vecka

Allmänna regler

Anemi förekommer mot bakgrund av olika etiologiska faktorer, vars huvudsakliga brist på järn, folsyra eller vitamin B12 är. I klinisk praxis står andelen anemi som beror på brist i järn (IDA), står för nästan 85% av fallen från totalanemi.

Järnbristanemi är sekundär och utvecklas mot bakgrund av olika patologiska och fysiologiska förhållanden. Det är baserat på en överträdelse av processerna för hemoglobinsyntes med en samtidig minskning av den totala volymen erytrocyter, orsakad av en förlängd brist på spårelementet järn (Fe).

De främsta orsakerna till utvecklingen av IDA är:

• kronisk blodförlust från olika organ och vävnader (menstruations- och gastrointestinal blodförlust)
• magsmältningsbrist (oftare hos nyfödda och yngre ålder), liksom hos vuxna med obalanserade dieter med proteinrestriktion - mono-dieter, vegetarism;
• ökad kroppsbehov för järn (intensiv tillväxt, graviditet och amning);
• brott mot järnabsorption i tarmarna.

Nivån på järnhalten i blodplasma bestäms av förhållandet mellan syntesprocesserna och sönderdelning av röda blodkroppar. I genomsnitt varierar järninnehållet i en mänsklig kropp i en bunden form från 3 till 5 g. I processen med blodbildning använder kroppen järn från mat, och när det är bristfälligt aktiveras butiker från depotet (lever, mjälte, benmärg). Det naturliga sättet att fylla kroppen med järn är mat. Kliniska symtom på järnbristanemi förekommer i fall där intaget av järn från mat (2 mg / dag) är mindre än nivån på förlusten. Även när kosten berikas med livsmedel med högt järnhalt, överstiger dess absorberbarhet inte 2,5 mg per dag, eftersom smältbarheten av järn från mat är mindre än 20%.

Det finns två former av järn: heme och nonhem. Det är heme-järn som ingår i hemoglobin och absorberas relativt väl (med 20-30%), medan andra livsmedelskomponenter praktiskt taget inte har någon effekt på absorptionsprocessen. Innehåller bara järnjärn i produkter av animaliskt ursprung (kött, fisk, slaktbiprodukter).

Non-heme järn har extremt låg biotillgänglighet - dess smältbarhet ligger i nivå med 3-5%. Innehåller främst i växtprodukter (spannmål, baljväxter, frukter, bär) och dess smältbarhet påverkas av många faktorer. Således är det nästan omöjligt att tillhandahålla det dagliga behovet genom maten (för män 10 mg / dag med en förlustnivå på 1 mg / dag och för kvinnor 18 mg / dag med en förlustnivå på upp till 2 mg / dag).

Trots oförmågan att fullt ut kompensera för järnbrist i kroppen av mat är en diet med anemi en viktig komponent i den komplexa behandlingen av patienter med IDA. Samtidigt är det viktigt att inte ta hänsyn till järnhalten i mat som den form i vilken järn finns i mat.

Diet för järnbristanemi

Basen för klinisk nutrition - dietary Tabell nummer 11 (diet med hög proteinhalt). Dieten ger det fysiologiska behovet av makro- och mikronäringsämnen, kaloriinnehållet av ca 3500 kcal (120-130 g proteiner, 70-80 g fetter och 450 g kolhydrater). Fri vätska - 2,0 liter, innehållet av natriumklorid - 10-12 g

Dieten berikas med mat rik på järnrött kött, biprodukter, fisk, skaldjur, konserverad fisk, smör, vegetabilisk olja, kycklingägg, grönsaker, honung, frukt, olika spannmål, drycker. I kosten är produkter av animaliskt ursprung som innehåller järn i form av heme (kalvkött, nötkött, kaninkött, nötkött) av särskilt värde och kosten bör berikas med dem. Inkluderingen av biprodukter, i synnerhet levern, har inget speciellt värde, eftersom smältbarheten av järn i form av ferritin och transferrin, där järn finns i levern är mycket lägre än i kött.

Dieten innehåller också livsmedel som innehåller icke-heme järn - flingor, frukter, baljväxter, grönsaker. Ett kännetecken för absorptionen av järn i icke-hemform är beroendet av processen på innehållet i kosten av ämnen som förstärker eller hämmar järnabsorptionen. De faktorer som ökar absorptionen av järn från bröd, ägg och croup inkluderar först och främst askorbinsyra. Därför bör kosten innehålla sådana produkter som dogrosbuljong, fruktdrycker, citrusjuice, frukt och bär samt kompositer med tillsats av 25-50 mg citron askorbinsyra.

Potentierar absorptionen av järn och koppar. Kopparinnehållande produkter inkluderar torkade fikon, gröna grönsaker, körsbär, aprikoser, havskål, bruna alger. För att öka smältbarheten i järn, rekommenderas att tillsätta järnsulfat och järnsulfat, glukonat och järnglycerofosfat till livsmedelsprodukter.

Fördröja processen med järnabsorptionsprodukter, som inkluderar fosfat, fytat, oxalat, tannat, lektiner, pektiner. Dessa substanser finns huvudsakligen i kli, spannmål, olika korn, bröd, majs, ris. Kaffe och rött vin (innehåller polyfenolater), te (tannin), kolväte- och sulfatmineralvatten samt mjölk, som innehåller kalcium, är föremål för restriktioner. Med tanke på den negativa effekten av sådana produkter bör deras konsumtion begränsas eller förbrukas separat från andra produkter (i en separat måltid). Fettmat är också begränsad, eftersom fetter hämmar absorptionen av järn. Järnbristanemi ger ingen begränsningar i kulinarisk bearbetning av produkter, förutom stekning, eftersom denna process använder mycket fett och oxidationsprodukter bildas som skadar kroppen.

Näring för anemi hos äldre

De vanligaste orsakerna till utveckling av IDA hos äldre är smittspridning på grund av tandproblem, låg socioekonomisk status i livet, förvärvat malabsorptionssyndrom (för sjukdomar i mage, lever, tarmar, bukspottkörtel), långvarig medicinering.

Symptom och behandling, näring av denna kategori av patienter är inte helt annorlunda, men kosten anpassas till patientens åldersbehov och livsstil. I närvaro av tandproblemprodukter som innehåller hemejärn rekommenderas det att användas i den lumpiga formen. Normalt normaliseras hemoglobinnivån hos vuxna efter 2-2,5 månader, men det rekommenderas att stanna på kosten och fortsätta att ta järntillskott i minst 3 månader tills kroppen fyller upp sina järnbutiker och ferritinnivåer upp till 30 ng / l.

vittnesbörd

Järnbristanemi.

Tillåtna produkter

Dietterapi baseras på kosttillskott av livsmedel som innehåller maximal mängd heme-järn: rött kött (nötkött), biprodukter (nötkött tunga, köttlever och kyckling, kycklingmagor och hjärtan), köttprodukter (korv, skinka, korv), fisk och fiskprodukter, skaldjur, smör och vegetabilisk olja.

Soppa och första kurser bereds i rik kött eller fiskbuljong.

Från mejeriprodukter rekommenderas att man inkluderar lågmjölkade mejeriprodukter, stallost i kosten.

För att förbereda garneringen kan du använda olika typer av spannmål och pasta.

Det är tillåtet att inkludera en mängd olika grönsaker och frukter i olika maträtter, särskilt med ett högt innehåll av askorbinsyra (citrus, svarta vinbär, vildrosa, svart chokeberry) samt torkade frukter - russin, torkade aprikoser, fikon, pommes frites, solrosfrön, pumpor.

Mörk honung är speciellt användbar eftersom koppar, järn, mangan och fruktos i den ökar absorptionen av järn i tarmarna. Det är att föredra att använda mörka varianter av honung, eftersom de innehåller mer.

Från drycker måste du använda buljong höfter, grönsaks- och fruktjuicer, mineralvatten.

Näring för järnbristanemi - vilka livsmedel ökar hemoglobinnivåerna?

Artikelns innehåll:

Anemi är en sjukdom som idag diagnostiseras i varje sjunde invånare i vårt land. Men många misstänker inte ens att de har detta problem, skriver bort de symptom som verkar vara normal trötthet från hushålls- och arbetsproblem.

Faktum är att anemi lätt kan förväxlas med fysisk och känslomässig trötthet, men i själva verket är det oftast ett symptom på någon annan sjukdom.

Anemi kännetecknas av en minskning av hemoglobin, en minskning av antalet röda blodkroppar och utvecklingen av syrehushållning av blodet. Och en av huvudrollerna i utvecklingen av anemi spelas av ohälsosam näring, till exempel vanliga måltider som skadlig skräpmat och brist på använda vitaminer, mikro och makroelement.

Vad är järnbristanemi, och vilken roll spelar hemoglobin i blodet?

Det finns flera typer av anemi:

• Bristfällig - uppstår när det saknas vitaminer, mikro- och makroelement (oftast järn), som spelar en viktig roll vid blodbildning.
• Hemolytisk - destruktion, bindning av erytrocyter på grund av allvarlig förgiftning med kemikalier (gifter), genetiska sjukdomar, frekventa svåra påkänningar, exponering för mycket låga temperaturer och andra faktorer.
• Sickle cell - mutation av röda blodkroppar, förvärv av blodceller av oregelbunden form. Denna art hänför sig till ärftliga sjukdomar.
• Hypo- och aplastisk - svår typ av anemi associerad med nedsatt blodbildning i benmärgen.
• Akut och kronisk post-hemorragisk - resultatet av stor blodförlust (sår, blödning).

Järnbristanemi (järnbrist) är den vanligaste typen av anemi i vår region, och ett komplett blodtal hjälper till att diagnostisera det, där hemoglobinnivåer indikeras.

Det är järnproteinhemoglobin som transporterar syre genom blodet till organ och vävnader hos människor och djur. Om halten av hemoglobin minskar uppträder undernäring av cellerna, vilket resulterar i syrehushållning.

Det finns allmänt accepterade indikatorer på normalt hemoglobin:

• För kvinnor - från 120 till 140 g / l, för män - från 130 till 160 g / l.
• Spädbarnshastigheten för hemoglobin beror på barnets ålder. Till exempel, hos en nyfödd bebis som bara är 1-3 dagar, varierar hemoglobin normalt från 145 till 225 g / l, i en ålder av 3-6 månader - från 95 till 135 g / l. Sedan, från 1 år till majoritetsalder, ökar hemoglobinsatsen gradvis och blir densamma som hos vuxna.
• För gravida kvinnor är halten av hemoglobin i blodet från 110 till 140 g / l, det vill säga det kan sänkas redan från tidigaste tidpunkt, eftersom fetaltillväxt alltid är en snabb förbrukning av järn och folsyra.

Orsaker och symtom på anemi

Låt oss ta reda på varför det finns järnbristanemi och hur man äter rätt för att öka nivån av järn i blodet.

De vanligaste orsakerna till anemi är:

1. Betydande blodförlust som kan uppstå under operation eller skada, kraftig menstruation hos kvinnor samt permanent blodförlust som uppstår hos patienter med hemorrojder och patienter med sår.
2. Olika psykiska störningar påverkar kroppens tillstånd som helhet negativt och påverkar särskilt immunsystemet, vilket också kan utlösa en ökning av hemoglobinnivåer.
3. En stillasittande livsstil eller vice versa, alltför permanent arbete, både psykiskt och fysiskt, leder till snabb konsumtion av fördelaktiga ämnen i kropps- och järnbristanemi.
4. Sjukdomar i njurarna, magen, tarmarna - en annan orsak till anemi.
5. Närvaron i kroppen av sådana parasiter som maskar, framkallar också utvecklingen av järnbristanemi.
6. Smittsamma och onkologiska sjukdomar är själva ett hot mot liv och hälsa, och dessutom är de en bra hjälp för utvecklingen av anemi. I sin tur väger anemi dessa sjukdomar och bidrar till deras progression.
7. Felaktig näring. På grund av användningen av produkter som innehåller litet eller dåligt absorberat järn uppstår järnbrist i kroppen.

Som ett resultat av dessa och många andra orsaker börjar symtom på anemi, som liknar normal daglig trötthet.

Symptom på anemi:

• Apati till alla händelser som uppstår i livet.
• Trötthet.
• Konstant känsla av svaghet i hela kroppen.
• Illamående, frekvent huvudvärk och förstoppning.
• Dåsighet hela dagen och yrsel som uppstår utan orsak.
• Tinnitus.
• Torrhet i munslimhinnan.
• Blek hud, skört hår och naglar, tandförfall.
• Kanske även den långa närvaron av subfebril temperatur - 37-37,5 °.
  

Iron Rich Foods - Lista

Att bli av med järnbristanemi hjälper till att äta rätt mat rik på järn.

Iron Rich Foods List

Animaliskt ursprung:

Växtens ursprung:

• Groats - bovete, baljväxter.
• Grönsaker - tomater, betor, potatis, gröna, morötter, paprika.
• Frukt - granatäpple, päron, vinbär, äpple, plommon, aprikos, kväve, persimmon.
• Bär - vinbär, blåbär, jordgubbar, jordgubbar.
• Svamp.

drycker:

• Plommonjuice.
• Te med honung och citron.
• Druv- och äppeljuice.
• Tomatjuice.
• Morotjuice
• Köttjuice

Järnhalt i produkter (per 100 g):

• 72 mg - Bönor
• 51 mg - hasselnötter
• 45 mg - Havregryn
• 37 mg - Skummjölksost
• 31 mg - Bovete
• 29,7 mg - fläsklever
• 20 mg - ärter
• 19 mg - Brewer's Yeast
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - Äpplen (torkad frukt)
• 12 mg - Torkade aprikoser
• 9 mg - Blåbär
• 9 mg - Nötköttlever
• 6, 3 mg - hjärta
• 5 mg - Beef tongue

Läkare råd

Det är möjligt och nödvändigt att bekämpa järnbristanemi inte bara med hjälp av droger. En mycket effektiv i detta fall är en balanserad diet - en kost rik på järn, vitaminer, mikroelement.

• En dag i människokroppen med mat bör ta emot minst 20 mg järn.
• Järn absorberas bättre i kroppen om det kombineras med matrika med vitamin C. Till exempel kan du äta gröt och färsk granatäpple, kött och juice.

Hur ökar du hemoglobinnivån hos ett barn?

För att bekämpa järnbristanemi är det nödvändigt med barn av alla åldrar. Till exempel, hos spädbarn, leder en minskning av hemoglobin till syrehushållning av hela organismen, vilket undertrycker barnets nervsystem och påverkar allvarligt sin fysiska och mentala utveckling. Som ett resultat kan barnet ofta gråta, börja, vara irriterad.

Föräldrar går omedelbart i panik och misstänker förekomsten av viss sjukdom från neurologiområdet, men först och främst är det värt att uppmärksamma graden av hemoglobin i barnets blod.

För att bota järnbristanemi hos spädbarn är det nödvändigt att balansera moderns näring. Om barnet redan har fått kompletterande livsmedel, måste du ta hand om det korrekta matningssystemet. För detta borde både ammande och barnet äta bovete, kött, betor, äpplen och äppeljuice, granatäpplejuice.

För barn äldre än 3 år är normaliseringen av livsmedel som innehåller järn inte alls svårt. Vid denna ålder kan du äta nästan allt, med tanke på den individuella intoleransen av produkter och allergiska reaktioner.

Hur man äter med anemi gravida och ammande kvinnor?

Under graviditeten måste en kvinna se till att hennes kropp får så många vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som de har tillräckligt med för sig själv och hennes ofödda barn.

Eftersom järnbrist provocerar en minskning av halten av hemoglobin och följaktligen leder till syrehushåll, påverkar detta både moderen och barnet.

Speciellt läskigt är att risken för utveckling av foster ökar. Därför behöver en gravid kvinna seriöst övervaka sin diet. För detta rekommenderar läkare att äta så mycket järnhaltiga livsmedel som möjligt.

1. Svart te för gravida kvinnor bör ersättas med grönt - det bidrar till bättre absorption av järn.
2. Dricka granatäpplejuice för att öka hemoglobin bör vara i små mängder - överdriven konsumtion framkallar förstoppning.
3. En ammande mamma, som gravida kvinnor, borde få tillräckligt med järn från mat, eftersom en baby kommer att få den med bröstmjölk.
4. Om du har problem, som diarré, diskutera din diet med en nutritionist och läkare - experter kommer att kunna skapa en fullständig meny.

Förebyggande av anemi hos patienter med diabetes

Hos patienter med diabetes mellitus uppstår njurskador, nämligen de producerar hormonet erytropoietin. Han sänder igen signaler till den röda benmärgen, och han producerar redan röda blodkroppar. Med sockernefropati producerar cellerna som producerar erytropoietin, så att njursvikt och anemi uppträder.

Tyvärr är anemi ett vanligt fenomen hos patienter med diabetes mellitus. Men det kan också botas bara genom att ta mediciner som innehåller erytropoietin, i kombination med en balanserad diet rik på vitaminer och mikrodelar.

För förebyggande av anemi hos patienter med diabetes är det nödvändigt att följa en diet hög i järn och folsyra. För att göra detta, äta bukvete, baljväxter, grönsaker, grönsaksjuice, persimmon, granatäpple.

Recept för att öka blodets hemoglobinnivåer

Det finns många recept som hjälper till att öka hemoglobin i blodet.

1. Ta ett pund rosiner, torkade aprikoser, valnötter och svampar, samt en citron. Vi vrider allt genom en köttkvarn, lägg till ca 350 g honung. Den resulterande blandningen placeras i en bricka eller burk och konsumeras före måltider 2 matskedar 3 gånger om dagen.
2. Matlagning dagligen betor-morotsjuice med honung. För detta behöver vi 50 g sockerbetor, 100 g morotsjuice och 1 matsked honung. Alla ingredienser blandas grundligt, och det visar sig vara en läcker sötdryck. Det rekommenderas att använda saft på morgonen för bättre absorption av de vitaminer den innehåller.
3. En halv kopp äppeljuice ska blandas med samma mängd tranbärsjuice. Vi kompletterar den resulterande drycken med 1 matsked rödbeta juice - och den järnrika juice är klar! Det rekommenderas att dricka det minst 4-5 gånger i veckan.
4. Mala ett glas valnötter och en halv kopp rå bovete med en kaffekvarn till ett tillstånd av mjöl. Tillsätt 100 g honung och blanda noggrant. Den resulterande blandningen ska konsumeras 1 matsked 3 gånger om dagen före måltiden.
5. Det enklaste receptet som snabbt ökar hemoglobin är en drink som består av lika delar av naturligt äpple, morot, granatäpple, betor och druvsaft. Godis kan ges till att dricka med hjälp av 1-2 matskedar honung.

Förbjudna produkter för anemi: Vad ska man göra för att öka upptaget av järn?

Korrekt näring innebär inte bara att äta järnrika livsmedel. Det är också viktigt att komma ihåg att det finns ett antal livsmedel och drycker som saktar upp absorptionen av järn. I princip, om du inte har allergier, kan du äta nästan allt, men när det gäller järnabsorption är det fortfarande bättre att vägra vissa livsmedel.

• fetter
• Mjölrika produkter
• te
• kaffe
• Koffeinerade kolsyrade drycker
• bevarande
• vinäger
• alkohol
• Kalkrika livsmedel

Viktigt att veta! Starka alkoholhaltiga drycker och deras olika surrogatsubstitut ger upphov till koagulationsstörningssyndrom. De är skadliga för en frisk person, och för en patient med järnbristanemi är extremt farligt.

Det finns också ett antal regler som bidrar till bättre absorption av järn från produkter:

1. Försök kombinera grönsaker med kött och lever. Grönsaker, särskilt betor och morötter, kan starta processen med regenerering av järn som ingår i kött.
2. C-vitamin accelererar absorptionen av järn, så det är önskvärt att äta dem tillsammans. Till exempel kan bovete med kött eller grönsaker med fisk tvättas ner med apelsinjuice.
3. Honung förbättrar järnabsorptionen. Läkare rekommenderar daglig användning av 50-70 gram av denna sötma. Det kommer inte bara att hjälpa till att hantera anemi, utan också stärka organismens skyddande egenskaper som helhet.
4. Päron påskyndar processen att återställa normal hemoglobinkoncentration i blodet. Läkare rekommenderar ofta att äta päron med anemi, speciellt om läkemedelsbehandling inte är effektiv.

Alla dessa enkla regler kommer att avsevärt förbättra processen för järnabsorption från kroppen och hjälpa på kortast möjliga tid att bli av med järnbristanemi.

Meny i 7 dagar

Vid sammanställning av menyer för förebyggande och behandling av järnbristanemi, använd listorna över godkända produkter och överväga även individuell tolerans.

Dag 1:

Breakfast. Bovete gröt och tomatsaft.
Lunch. Vegetabilisk gryta, en bit kokt kött, granatäpple juice.
Middag. Grönsakssallad, bär.

Dag 2:

Breakfast. Omelett med en bit kokt kött eller ångad fisk.
Lunch. Puree av baljväxter, bakat kött, betor-morotjuice.
Middag. Bokhete med köttlever, granatäpple.

Dag 3:

Breakfast. Havregryn med bär, grönt te.
Lunch. Kycklingbröstgrönsakssoppa, morotsjuice.
Middag. Ris och bakad fisk, druv- och äppeljuice.

Dag 4:

Breakfast. Muesli och granatäpplejuice.
Lunch. Ärtsoppa med kött och tomatsaft.
Middag. Bovete med slaktbiprodukter, grönsaksjuice.

Dag 5:

Breakfast. Höstost med bär, färska.
Lunch. Soppa med slaktbiprodukter, grönt te.
Middag. Potatismos med kött, tomatjuice.

Dag 6:

Breakfast. Bovete med russin, grönt te.
Lunch. Grönsakspott, köttlever, morotjuice.
Middag. Potatismos, grytor, färsk grönsaksallad, granatäpplejuice.

Dag 7:

Breakfast. Müsli och grönt te.
Lunch. Stewed grönsaker, kött, granatäpple juice.
Middag. Risgröt med fisk och färsk grönsaksallad, druv- och äppeljuice.

Som du kan se kan näring i händelse av järnbristanemi inte bara vara rik, utan också god. Följ rekommendationerna från nutritionists - och du kommer att glömma en så obehaglig sjukdom som anemi!