Nutrition för hjärtfel

Akuta eller kroniska kränkningar av hjärtens funktionella aktivitet minskar dess kontraktil förmåga. Med förlusten av normal fysiologisk fyllning och tömning av kamrarna finns det en störning i blodcirkulationen hos alla organ. Detta leder till allvarliga hjärtsjukdomar, inklusive hjärtsvikt I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) stadier och död. Korrekt näring med sjukdomen hjälper till att avlägsna överskottsvätska från cellerna, eliminera ödem, normalisera de metaboliska processerna och bli av med andfåddhet.

introduktion

Kroniskt hjärtsvikt (CHF) är ett kumulativt syndrom orsakat av en sjukdom i cirkulationssystemet, vars kärna är obalansen mellan kroppens hemodynamiska behov och hjärtets förmåga.

Kliniskt manifesteras CHF av fem huvudsymptom:

1. andfåddhet;
2. hjärtklappning;
3. trötthet;
4. minskad fysisk aktivitet
5. vätskeretention i vävnaderna (ödem).

Enkelt uttryckt är CHF hjärtets oförmåga att ge blod till vävnaden i enlighet med deras metaboliska behov i viloläge och med måttlig ansträngning, förutsatt att det inte finns någon hypovolemi och minskat hemoglobin.

Moderna principer för näring av patienten med CHF

En signifikant faktor vid behandling och förebyggande av hjärtsjukdomar är en rationell och balanserad diet. Felaktigt sammanställd daglig ration är en grundläggande länk som orsakar utvecklingen av övervikt, nedsatt lipidmetabolism och tolerans mot kolhydrater, hypertoni, ateroskleros. Vilket i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, stroke, arytmier och som ett resultat CHF.

Kroniskt hjärtsvikt är inte en självständig patologi. Detta är en följd av en långvarig sjukdom som försvagade myokardiet.

Huvudorsakerna till CHF är en eller en kombination av följande patologier:

• effekter av kranskärlssjukdom (IBS), orsakad av ateroskleros;
• arteriell hypertoni;
• valvulära defekter (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomyopati, inflammatorisk hjärtsjukdom;
• rytmförstörningar (ofta - förmaksflimmer);
• sjukdomar i det endokrina systemet: diabetes mellitus, hypo-, hypertyreoidism, Addisons sjukdom, Kona);
• alkoholism.

En persons diet med hjärt-kärlsjukdom kan bidra till:

• minska belastningen på myokard och blodkärl;
• saktar de patologiska förändringarna i kärlväggen, förbättrar deras elasticitet;
• lägre blodkolesterolnivåer;
• förhindra utseende av ödem, vilket väsentligt hindrar den normala funktionen av det kardiovaskulära systemet;
• upprättandet metabolism;
• minska den nödvändiga dagliga dosen av läkemedel för behandling av CHF.

Medicinsk näring bestäms av en kombination av många faktorer:

• mat val;
• bestämning av förhållandet mellan enskilda produkter och näringsämnen
• optimala matlagningsmetoder;
• slipning grad;
• matläge;
• kaloriintag.

För att mat i CHF ska skapa en optimal bakgrund för att förbättra effekten av huvudtyperna av behandling, förhindra sjukdomsprogression och komplikation är det nödvändigt att göra en daglig meny så att:

• patienten fick fullt ut de nödvändiga näringsämnena med avseende på befintliga sjukdomar;
• En uppsättning rekommenderade produkter kan köpas till ett rimligt pris.
• disken var varierad, relativt lätt att förbereda;
• individuell intolerans och preferenser hos en viss patient beaktades;
• kosten var uppdelad i 4-6 mottagningar, och på kvällen borde det inte vara mer än 25% av den dagliga volymen av mat.

Jag rekommenderar mina patienter att få hemskalor och övervaka kroppsmassindikatorerna 2-3 gånger i veckan. En uppsättning av 2-3 kg om 3 dagar indikerar vätskeretention och kräver samråd med en läkare och korrigering av behandlingsregimen.

Vägning är också nödvändig för patienter med samtidig fetma. Förlusten på 10% av den ursprungliga kroppsvikten leder till en minskning av blodtrycket på 5 mm. Hg. Art., Minska belastningen på hjärtat, andfåddhet, smärta i lederna, öka vävnadsutnyttjandet av glukos.

Vilka produkter ska uteslutas

American Heart Association (AHA) identifierar som huvudämnen som ska begränsas vid hjärtsvikt, natrium och vatten.

Natrium är ett mineral som finns i många livsmedel, särskilt i bekvämlighetsmat, snabbmat och salt. Det bidrar till vätskeretention i vävnader, överbelastning av kärlbädden med volym, högt blodtryck, dekompensering av hjärtaktivitet.

ANA rekommenderar ett dagligt intag av högst 2 800 mg natrium (och helst mindre än 1500 mg).

Även en saltfri diet garanterar inte att en person inte överskrider den dagliga mängden natrium.

Det mesta av det dolda saltet finns i korv, pickles och pickles, konserverade, färdiga frysta rätter, ostar (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, bearbetad), sojasås, majonnäs.

Vatten. Begränsande vätskeintag för patienter med hemodynamiskt stabil CHF är måttlig till 1,5-2 liter per dag. Med hjärtkompensation och edematöst syndrom, som kräver intensiv användning av diuretika, bör den dagliga mängden vatten inte överskrida 1-1,2 liter.

Patienter med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet rekommenderas att utesluta:

• snabbmat, bekvämlighetsmat, konserverad mat;
• stekt i smör, kryddig, kryddig mat;
• pickles och marinader;
• koncentrerad köttbuljong;
• fett kött, slaktbiprodukter, korv, korv;
• starkt te, kaffe;
• alkohol, tobak.

Viktiga delar av kosten

Dagens meny hos en patient med CHF måste först och främst balanseras med avseende på proteiner, fetter, kolhydrater, täcka energikostnader, mättade med väsentliga mikroelement för hjärtat.

Proteiner. Ett viktigt strukturellt element av celler. Dagligen rekommenderas att äta 2-3 portioner protein.

Ekvivalenten av en servering:

• 100 gram fisk, kött (magert nötkött, kalvkött, fjäderfä);
• ? koppar kokta bönor eller ärter;
• 1 ägg.

Begränsning av proteiner i kosten är endast nödvändig vid njurinsufficiens och azotemi.

Mejeriprodukter. Den optimala mängden - 2-3 portioner:

• 100 gram stallost;
• 1 kopp mjölk med en fetthalt av 1-2%
• 1 kopp kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt utan tillsatser;
• 2 msk. l. fet gräddhalt av högst 15%.

Grönsaker och frukter. Detta är den viktigaste delen av kosten, som ger kroppen fiber, pektin, spårämnen, vitaminer och har ett lågt kaloriinnehåll.

Det är nödvändigt att äta 5 portioner per dag:

• ? koppar skivad frukt (färsk eller bakad);
• ? koppar kokta eller bakade grönsaker.

Kashi och bröd. Denna del av kosten är ansvarig för kroppens energimättnad. Preference bör ges till långsam kolhydrater, att äta 5 portioner dagligen:

• 1 skiva helkornsbröd;
• ? koppar pasta;
• ? koppar ris, bovete, havregryn och andra spannmål.

Omättade fetter och oljor. Kroppen behöver få de "rätt" fetterna, eftersom detta är byggmaterialet för alla cellmembran. För matlagning och salladsdressing är det bäst att använda raffinerade oljor (olivolja, majs, solros, linfrö).

En bra källa till friska fetter är nötter (torkad, utan krydda). Du kan konsumera 1 handfull (40 gram) per dag.

För att göra maten smaken ljusare kan salt ersättas med aromatiska örter (persilja, basilika, oregano, rosmarin, kummin, koriander), vitlök, lök, citronsaft, paprika.

Patienter med ateroskleros bör ägna särskild uppmärksamhet åt mängden dietfibrer i kosten (eftersom de förhindrar absorption av fettsyror från tarmen). En dag män behöver 76, och kvinnor - 28 gram.

Även när det är omöjligt att helt mätta kosten med viktiga vitaminer och spårämnen, rekommenderar jag att mina patienter tar biprodukter och näringstillskott berikade med kalium, magnesium, zink, kalcium, fosfor (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) med kurser.

När det gäller värmebehandling: Produkter med hjärtsvikt är bättre att koka, simma eller baka. Matlagning på en grill och en stekpanna med teflonbeläggning, utan olja tillåts.

Provmeny för veckan

Det optimala systemet för hjärtsvikt är DASH-kraftsystemet som utvecklats av American Heart Association.

Vid upprättandet av en ungefärlig 7-dagars meny för en patient med CHF är det nödvändigt att ta hänsyn till orsaken till sjukdomen och den medföljande patologin. Till exempel, om IHD och ateroskleros är orsakerna till hjärtsvikt, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att begränsa mättat fett, berika kosten med pektin och fiber. Med diabetes, fokuserar på att eliminera livsmedel med ett högt glykemiskt index.

Det finns lågnatriumsubstitut (Himalayansalt, "Saga"), vilket kan ge rätterna en salt smak. Kaliumklorid kan endast användas efter att ha hört en läkare och kontrollerat K-nivået i serumet.

För mina patienter ger jag en lista över rekommenderade rätter, och de kombinerar rationen på egen hand, med hänsyn till smaksinställningarna, det tillgängliga utbudet av produkter och individuella kulinariska färdigheter.

Kliniskt fall

Min patient N. är 64 år gammal. Historia av hypertoni stadium III, 2: a graden. År 2015 led han akut Q-myokardinfarkt av den främre väggen i vänster ventrikel, komplicerat av kardiogent lungödem. Vid tiden för det första besöket 2016 klagade patienten om andfåddhet, förvärrad av fysisk ansträngning, snabb hjärtslag, svullnad i benen. Objektivt: N. hade jag st. fetma (BMI - 34,4 kg / m 2), blodtryck - 145/100 mm. Hg. Art., HR - 89 slag / min. Enligt undersökningsresultaten, hyperkolesterolemi, hypokinesi hos den främre väggen i vänster ventrikel, utstötningsfraktion av 40%. Patienten tog hela tiden "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", under attacker drack han "Nitroglycerin". Diagnosen upprättades: CHF IIA, IIFC. Det rekommenderades att korrigera livsstilen, att ge upp tobak och alkohol, en diet valdes för hjärtsvikt varje dag.

Under 2 år anpassade patienten gradvis till den nya kosten. Vid den sista mottagningen: BMI - 28,9 kg / m2, blodtryck - 136/85 mm. Hg. Art., HR - 79 slag / min. Klagomål om andnöd minskat, episoder av "Nitroglycerin" är inte mer än 1 gång per vecka. Patienten noterar en signifikant ökning av fysisk aktivitet. Enligt resultaten av samrådet avbröts furosemid.

Från listan väljer patienten 3 huvudmåltider och 2-3 mellanmål.

1. Havregryn, bovete, majs, ris, 40 gram, kokt i mjölk med vatten i ett förhållande av 1: 1 till 1 tsk. honung, 1 kokt ägg, örtte.
2. Omelett med 2 ägg med mjölk, 1-2% (100 ml), en bit fullkornsbröd, ett äpple, te.
3. 300 gram pumpa-ris (eller hirs) pudding, 30 gram hård ost.
4. 200 gram ostekakor med bär och 1 msk. l. gräddfil eller honung, kakao på mager mjölk.
5. Ovsyanoblin med 2 msk. l. havregryn, 1 ägg med 30 gram hård ost, färsk gurka, te.
6. Grönsaksmuffins med gröna ärter, gröna bönor och paprika, te.

1. Vegetabilisk puré (300 gram), 100 gram kokt kött, 1 skiva bröd.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram stewed eller bakat fjäderfä, en skiva bröd.
3. Grönsakssallad med vegetabilisk olja, ångkotelett med grötgarnering, komposit.
4. 100 gram pasta med grönsaksås, 100 gram kött, färska grönsaker.
5. Linsilsoppa, 300 gram, 100 gram bakad fisk med grönsaker.

1. 200 gram bakad fisk med grönsaksgarnering.
2. Peppar, äggplanter eller zucchini fyllda med kyckling och bakad i ugnen.
3. Grönsakssallad med bläckfisk med citron-mustardförband, 1 skiva helkornsbröd med 30 gram ost.
4. Sallad med kokta bönor med grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja eller ört yoghurt, helvete bröd.
5. Vinaigrette med bönor, kryddat med olivolja.
6. Stew fjäderfä cutlets med braised kål.
7. Bakade skal potatis med en sås baserad på yoghurt, örter och vitlök med grönsaksallad.
8. Omelett med sparrisbönor, färska grönsaker.

1. En handfull torkade nötter.
2. Ett äpple bakat i ugnen med honung, kanel och stugaost.
3. 100 gram stallost och 100 ml Ryazhenka eller 1 msk. l. gräddfil.
4. 1 banan, äpple eller päron.
5. 1 kopp skivad frukt.
6. 200-250 ml jäst mjölkdryck.
7. En skiva bröd med 30 gram ost.
8. 200 gram mjölkpudding.
9. 10 st. pommes frites eller torkade aprikoser.
10. 1 handfull russin.
11. 1 kopp kefir, yoghurt eller ryazhenka.

Denna "ryggraden" gör att patienten kan programmera veckotiden och över tiden introducera nya recept från listan över tillåtna produkter.

Läkare råder

Livet hackar för att anpassa kosten:

• I butiken studera noggrant etiketten. De flesta tillverkarna i kompositionen indikerar koncentrationen av natrium per 100 gram. Välj produkter där Na-innehållet är mindre än 350 mg per portion. Det är också värt att uppmärksamma kaloriinnehållet, mängden och förhållandet mellan fetter.
• Föredrar enkla rätter med minimal matlagning.
• Skriv ut rekommenderade och förbjudna produkter på separata ark och häng dem på kylskåpet.
• Om möjligt, köp en långsam spis och grillpanna. Detta kommer att förenkla matlagningsprocessen och minska mängden fett i disken.
• För stekning använd rätter med Teflon eller keramikbeläggning. Applicera vegetabilisk olja på ytan med en silikonborste.
• Granska hyllorna, släng alla skadliga halvfabrikat, snabbmat.
• Byt saltskakan med en tesked salt. Detta kommer att förenkla beräkningen av natrium.
• Salt maten redan i din egen tallrik.
• Ta bort saltet från bordet. Sätt burkar av torkade örter, lök, vitlök, citron. Det diversifierar smaken av rätter.

rön

Utan tvekan påverkar livsstil, matkultur och fysisk aktivitet betydande kardiovaskulära sjukdomar. Ett allvarligt tillvägagångssätt för att organisera din kost gör det möjligt för patienten att förbättra hälsan, minska risken för komplikationer och sjukhusvistelser och i framtiden förbättra livskvaliteten och ge upp vissa läkemedel.

Nutrition för hjärtsvikt är en balanserad, varierad, rik på näringsämnen meny, som en person behöver följa med hela sitt liv.

Vilka livsmedel är användbara vid hjärtsvikt

Människans hjärta verkar i en viss rytm: det pumpar en viss mängd blod genom kärlen under den tilldelade tiden för att förse den med alla organ och system. Ibland kan hjärtmuskeln inte klara av belastningen, och orsaken är myokardiell skada, minskad frekvens av sammandragningar, ökning av tryck eller blodkvantitet. Detta tillstånd kallas hjärtsvikt.

Förutom att ta de föreskrivna läkemedlen måste patienten ta hand om normaliseringen av sin egen livsstil, eliminering av stress, minimering av fysisk aktivitet och maximal återhämtning av kroppen. Inte mindre viktig sak är översynen av kosten. När allt kommer omkring tjänar maten som energi för vår kropp, intensiteten i hjärtats arbete beror på kvantitet och kvalitet. Kombinerade med externa negativa faktorer kan "fel" mat förvärra situationen och påskynda försämringen av det viktigaste organet.

Vad är hjärtsvikt?

Begränsningar i hjärtats arbete försvagar det, vilket innebär att blodet inte kan cirkulera helt. När vänster ventrikelfel diagnostiseras stagnerar lungfunktionen och hjärtacmaattacker uppträder. Misslyckande av högra ventrikeln leder till stagnation av blod i levern, ackumulering av vätska i hålrummen, svullnad i nedre delen av ryggen och nedre extremiteterna.

Defekt blodflöde är fylld med brist på syre för inre organ och vävnader. Syrehushåll leder till utveckling av acidos och ackumulering av obearbetade metaboliska produkter - mjölksyra. Ökad metabolism och nedsatt proteinmetabolism orsakar utarmning av kroppen. Ödem indikerar en överträdelse av vatten-saltbalans.

Huvudsyftet med kosten som används vid hjärtsvikt är att stimulera myokardiet och eliminera puffiness. Denna diagnos åtföljs av stagnation av natrium, vilket innebär att man begränsar saltintaget under dietterapi. Dessutom är patienten förbjuden att dricka mycket vätskor: Den tillåtna gränsen är 1-1,2 liter per dag.

Näring i hjärtfel bör kompensera för brist på kalium, vilket tar bort överskott av vätska och bidrar till stimuleringen av hjärtans rytmiska arbete. Magnesium är också mycket viktigt i kosten, eftersom det aktiverar enzymer, påskyndar metabolism, reglerar surhet. Störning av myokardets funktion leder ofta till störning av kalciummetabolism. Det låga innehållet i detta spårelement orsakar konvulsioner, och utan det är normal blodkoagulering omöjlig.

Grundprinciperna för näring

Reglerna som följer med huvudterapin är strikta. För att uppnå ett positivt resultat, särskilt i ålderdom, är det nödvändigt att följa följande dietprinciper:

1. Mode. Var noga med fraktionskraft, uppdelad i 5-6 mottagningar. Det är bättre att äta lite, du kan dela din vanliga del i hälften (till lunch och middag).
2. Overeating - överflöd av mat som ätas på en gång, belastar mycket hjärtat, det måste klara av bearbetningen av energi. Fartyg och myokard kommer att lossas, om du reducerar kolesterol, blir av med överskott av fettreserver, övervaka kroppsvikt.
3. Vätska - i begränsning "liter per dag." Detta inkluderar soppor, te och andra drycker. Te och kaffe bör inte vara starka, de måste spädas med mjölk. Vatten - högst två glasögon, saften bör inte koncentreras. Vätska komplicerar hjärtets arbete och bildar ödem.
4. Salt. Hjärtans arbete är komplicerat av vätskans överflöd, vilket är resultatet av överdriven saltintag. På dagen är hastigheten ca 5 g, och helst är det bättre att använda så lite som möjligt, upp till ett fullständigt fel.
5. Spårämnen Förbättra ämnesomsättningen, aktivera ämnesomsättningen. Huvudrollerna här är magnesium, kalium, fosfor, kalcium. Mat rik på kalium, främja avlägsnande av vätska, hantera ödem, aktivera myokardiums kontraktilitet. På grund av brist på ett element i vävnaderna kvarhålls hjärtmuskeln. Kalkbrist leder till smärta och kramper, det händer vid hjärtsvikt vid hjärtsvikt. Magnesium behövs för att berika kompositionen av plasma och blod. Fosfor är inblandad i alla metaboliska processer.
6. Förbjuden: kryddig mat, rökt produkter, stekt kött, kryddor, choklad, rika buljonger. Allt detta ökar trycket, accelererar hjärtets arbete, förhindrar det från att slappna av.
7. Fats. Mat som är rik på fett bör uteslutas från kosten. Smöret är strängt begränsat till en tesked per dag, säsongssallader och laga endast på solros. Ost kan konsumeras, men inte mer än en liten bit per dag. Produkten ska inte vara salt.
8. Bröd. Tillåt att äta ett par bitar av vitt eller svart bröd per dag.
9. Sweet. Det provoserar svullnad, så det maximala beloppet bör reduceras till 6 teskedar granulärt socker, eller ersätt det med honung eller ät 4 godis.
10. Alkaliska produkter. Vid hjärtsvikt uppträder en kränkning av syrabasbasen, den sura miljön ökar, och då uppträder andfåddhet, arytmi etc. Därför bör man lägga tonvikten på alkaliska livsmedel som konsumerar:

• bär;
• äpplen;
• päron;
• spenat;
• färska gröna;
• gurkor;
• betor;
• tomater;
• mjölk och sura mjölkprodukter.

1. Huvuddieten. Följande produkter är användbara:

• spannmål från olika typer av spannmål;
• magert nötkött;
• kalkon;
• kyckling;
• magert fisk;
• första kurser (helst vegetarisk eller mejeriprodukter);
• bakade eller kokta potatisar;
• stuvad zucchini;
• morötter;
• kål.

Förbjudna och rekommenderade produkter

Hjärtsjukdomar åtföljs av brist på mineraler och vissa vitaminer, och en speciell diet är utformad för att fylla alla saknade luckor, vilket normaliserar blodcirkulationen.

Sosudinfo.com

Hjärtsvikt är ett allvarligt tillstånd där det normala blodflödet i kroppens inre organ och vävnader störs på grund av patologier av hjärtens pumpfunktion. Kroniska manifestationer av syndromet förvärrar patienternas livskvalitet: de blir snabbt trötta, lider av andfåddhet och ödem, liksom vävnadshypoxi.

Behandling av denna sjukdom innefattar både läkemedelsbehandling och korrigering av livsstil och kost. Nutrition för hjärtsvikt syftar till att minska belastningen på myokardiet, utsöndring av vätska och normalisering av kroppens saltbalans.

Medicinsk näringsorganisation

I fall av störd hjärtfunktion är menyn baserad på flera principer:

• Minskar mängden salt till 5 g per dag. Detta inkluderar inte bara ren tillsats i disken, utan även innehållet i de färdiga produkterna: bröd, korv, mjölk, juice, etc.
• Fraktionell fördelning av kosten (från 5 måltider per dag).
• Minskat vätskeintag. Mängden fritt vatten, inklusive juice och andra drycker, ska vara 0,7-1,2 liter per dag. Det rekommenderas inte att sänka denna hastighet, eftersom arbetet med excretionssystemen är komplicerat.
• Kontroll av volymen urin. För att undvika ödem är det nödvändigt att inte bara minska vätskeflödet utan också stimulera utsöndringen med hjälp av naturliga diuretika (rosinfusion, torkad frukt, bär).
• Minskar mängden socker, godis och mjöl.
• Återställ normal pH-balans i kroppen. Ett kännetecken i hjärtets patologier är ett brott mot syra-basbalansen i mag-tarmkanalen. Du kan till och med ut det med hjälp av alkaliska livsmedel: äpplen, örter, korg, pumpor, betor, gurkor, etc.
• Obligatorisk mild värmebehandling av produkter. Tillåtliga metoder inkluderar kokning, ångning, bakning. För att förhindra aktiv flatulens i tarmarna, är konsumtionen av råa grönsaker (förutom sallad, tomater och gurkor) utesluten.
• Redovisningsrelaterade överträdelser. När det gäller diabetes är mängden kolhydrater mer strängt begränsad, och vid ateroskleros bör näringsvärdet av den dagliga rationen minskas med en tredjedel jämfört med den vanliga normen genom att minska fettintaget (ägg, slaktbiprodukter, fett, fet kött, vissa fiskar).

Om du följer alla regler för att förbereda en diet, förbättras ditt välbefinnande och effektiviteten av läkemedelsbehandling ökar.

De vanligaste dieterna för hjärtsvikt: Carrel-menyn, tabell nummer 10 och nummer 10a av Pevzner. Carrel Diet sätter striktare gränser för kött, fisk och heta kryddor. Behovet av protein och kalcium är fyllt med mejeriprodukter, i synnerhet mjölk med låg fetthalt.

Carrel nutrition är baserad på fyra saltfria dieter som tillämpas konsekvent. Den första består av endast 700 ml varm mjölk och 100 ml vildrojbuljong, som är fullfrakt i bråk. De återstående tre innehåller en liten mängd fast mat. Denna diet rekommenderas för svår hjärtsvikt eller som ett förberedande förfarande innan du byter till Pevsner-kosten. Stegets varaktighet är 2 veckor.

Diet nummer 10

Tabellnummer 10 rekommenderas för fel i I-IIA-graden.

Saltförbrukningen är begränsad till 6 g, det antas att 2-3 g kryddor redan finns i produkterna, så att du inte kan lägga till mer än 3 g salt. Antalet avkok, juice, gelé, rent vatten, sopp reduceras till 1,2 liter, av vilket mineralvatten inte får vara mer än 400 ml. Konsumtionen av bröd bör minskas till 250 g per dag, socker - till 30 g.

Det rekommenderas att öka andelen livsmedel som innehåller kalium- och magnesiumföreningar (potatis, torkade aprikoser, prunes, äpplen, nötter, spenat) samt andra grönsaker och mejeriprodukter. Det är tillåtet att äta magert fisk och kött.

Näringsvärdet av den dagliga kosten bör vara:

• högst 2500 kcal;
• 90 g proteiner;
• upp till 70 g fett (minst 20 g grönsak);
• upp till 400 g kolhydrater.

Diet nummer 10a

Tabell nr 10a har strängare regler och är avsedd för patienter med IIB-III grad av insufficiens. All mat lagas utan salt, friteringen är helt förbjuden. Rätter serveras grillad och endast varm.

Mängden vätska minskar från 1,2 liter till 600-700 ml per dag, förbrukningen av bröd till 150 g. Näringsvärde av diet nr 10a:

• upp till 2000 kcal;
• 50-60 g proteiner;
• 50 g fett (upp till 15 g grönsak);
• 300 g kolhydrater.

Användbara produkter

Tillåtna livsmedel för hjärtsvikt inkluderar:

• Bröd från mjöl 1-2 grader eller med kli, inaktuellt vitt bröd, bakverk utan ägg och smör. När det är möjligt är alla produkter saltfria.
• Soppa (utesluten när dieting nummer 10a). Buljong för mat kan vara mager, svagt kött eller fisk.
• Mager kött (kanin, kyckling, kalvkött) och fisk (kummel, gädda, torsk).
• Grönsaker. Omogna ärtor och vitkål tillåts i begränsade mängder. Rå kan bara äta tomater, gurkor, sallad och riven morötter.
• Spannmål och pasta.
• Ägg (2-3 stycken per vecka). Rekommenderade proteinomeletter, kokta ägg, maränger. Förbjudna stekt ägg.
• Smör och vegetabilisk olja.
• Mjölkprodukter och mager mjölk.
• Drycker från frukter och bär (komposit, gelé, juice, smoothies), mineralvatten, örtte och rosenkräm, svaga te och kaffedrycker, utspädd med mjölk.
• Frukt och torkad frukt.
• Godis (socker, naturlig gelé, honung, marshmallow, marshmallow, sylt, torra kex, bakade frukter).
• Naturliga grönsaker och mager såser, grönsaker, vissa kryddor (kanel, kryddnejlika, torkade laurel).
• Kosttillskott (grönsaker och fruktskärningar, en liten mängd ost och lätt saltad fisk).

Produkter att undvika

För hjärtsvikt måste du utesluta från menyn:

• svart te och kaffe;
• alkoholhaltiga drycker;
• slaktbiprodukter, skaldjur högt i kolesterol;
• rökt kött, marinader, kryddig, fet och salt rätter;
• starka buljonger;
• choklad;
• kolsyrade sockerhaltiga drycker.

Begränsning åläggs vissa grönsaker som provocerar flatulens: kål, lök, rädisor, vitlök, bönor, ärter.

Fasta dagar

Med den intensiva manifestationen av sjukdomens symtom rekommenderar läkare inte bara att byta ordning med läkemedelsterapi utan också att spendera fasta dagar.

Korrekt näring hos patienten med hjärtsvikt och ödem

Om det finns allvarliga hjärtproblem är läkemedelsbehandling av största vikt för normalt välbefinnande och frånvaron av komplikationer. Men inte mindre viktigt är sättet att leva, där först och främst måste det finnas en plats för rätt näring. En diet för hjärtsvikt och ödem består av produkter som ger tillräcklig styrka. Det är mycket varierat, men det finns några förbud i den.

Läs i den här artikeln.

Varför är det nödvändigt att införa restriktioner på mat

Mat är energi, och om det är för mycket i kroppen, arbetar hjärtat hårdare. Om dess kontraktile funktion är nedsatt på grund av överbelastning, påverkas myokardiet eller det finns andra problem, fel mat kan förvärra situationen. Och vice versa kommer kosten att hjälpa till att ta bort redan befintliga svårigheter i allmänt skick:

• Öka hjärtens kontraktilitet. Om det inte finns överskottsvätska i vävnaderna minskar belastningen på den. Ödem går under villkor av lågt innehåll i livsmedelssalt.
• Förbättra ämnesomsättningen. En särskild plats bland andra komponenter för att säkerställa dessa processer hör till kalium, magnesium, kalcium och fosfor. Den första hjälper till att eliminera ödem och har en fördelaktig effekt på myokardets förmåga att minska. Dess brist leder till dystrofi i hjärtmuskeln, fördröjningen i vävnaderna av toxiner. En tillräcklig mängd magnesium förbättrar kompositionen av blod och plasma. Kalcium i hjärtsvikt minskar naturligt, vilket leder till kramper och smärta. Därför bör kosten komplettera sina reserver. Fosfor behövs för alla typer av metabolism.
• Bibehålla normal syra-basbalans i kroppen. Med hjärtsvikt i vävnader och blod bildas ett överskott av syra vilket orsakar arytmi, andfåddhet och andra allvarliga symptom. Du kan återställa balans mellan det och alkaliska föreningar med hjälp av rätt mat.
• Stabilisera kroppsvikt. Dess överskott betyder ökad belastning på kärl och myokard, närvaron i blodet av överskott av kolesterol. Korrekt näring och fastande dagar kan ta bort onödiga "reserver" av fettvävnad för att förhindra bildandet av nya. Blodräkning närmar sig normala med kost.

Lämplig men utan överskott bidrar näring till en bättre uppfattning om drogerna. Men det viktigaste som det ger är stabiliseringen av välbefinnandet. Ödem, dyspné försvinner, blodcirkulationen och njure och leverfunktioner normaliseras.

Diet nummer 10

Tabellnummer 10 innebär att minska kaloriintaget genom att minska mängden fett och kolhydrater. Men dess främsta särdrag är en minskning av mängden salt som konsumeras, vilket totalt sett inte ska vara mer än 2,5-5 g. Kryddor läggs till redan färdiglagd mat.

Denna hjärtsvikt diet föreslår också en minskning av portioner. Men antalet måltider per dag ska öka till 5. Detta möjliggör absorption av näringsämnen utan chockerande överbelastningar för kroppen.

Följande mat och rätter rekommenderas i diet nr 10:

• Bröd är tillåtet vit och rug, men utan salt och inte rik. Du kan äta bakverk med kli.
• Soppor är bäst tillagade i vegetabilisk buljong, kan vara mejeri eller frukt. Ytterligare ingredienser i dem kommer att servera spannmål.
• Kött och fisk är lämpliga med låg fetthalt (kanin, kalkon, nötkött, kyckling). Och från vatteninvånare - kummel, navaga, gädda, gädda, torsk. Djurprotein kommer huvudsakligen från dem, eftersom ägg kan ätas högst 3 stycken per vecka.
• Grönsaker är stuvade, kokta, bakade eller ätta råa. Användbara potatis, broccoli, pumpa, morötter, zucchini, betor, tomater och gurkor.
• För andra kurser är makaroner, bovete, havregryn, semolina, ris lämpliga. De är tillåtna och bakade.
• Mjölk och dess derivat bör utgöra en betydande del av kosten. Detta är kalcium, liksom ett sätt att minska surheten i kroppen. Beroende på preferenser, lämplig och helmjölk och yoghurt, yoghurt, kesost, lite gräddfil eller grädde.
• Desserter bör göras av frukter (mousses, gelé, sylt, sylt, marshmallows). De äts i obearbetad form, du behöver bara ta söta och mogna äpplen, päron, persikor, etc. Här är det viktigt att begränsa mängden, kom ihåg kalorierna.
• Av dryckerna är användbara de som har i sammansättningen av vitaminer och samtidigt svalnar törst. Denna buljong höfter och currants, naturliga juice, fruktdrycker.

Begränsningar och begränsningar i kosten

Tabell nummer 10 gränser:

• kaffedrycker och starkt te;
• smör och vegetabiliska oljor (de läggs i färdiga måltider);
• sill blöt i vatten;
• gröna ärter och vitkål;
• vitlök och lök, rädisa;
• kolsyrade drycker.

• alkohol,
• naturligt kaffe,
• choklad,
• buljonger av kött, svamp och fisk,
• rökt kött
• slaktbiprodukter, kaviar.

Hur påverkar den dagliga näringen i hjärtsvikt

En diet för hjärtsvikt varje dag kan vara:

Diet för hjärtsvikt

Beskrivning från och med 22 november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 20 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1700-1800 rubel. per vecka

Allmänna regler

Kroniskt hjärtsvikt är ett komplex av symptom som uppstår i olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, där hjärtets oförmåga utvecklas för att fungera ordentligt och för att ge en tillräcklig mängd blodutsläpp som uppfyller kroppens behov. Dess kliniska manifestationer är andfåddhet, ödem orsakad av natrium- och vattenretention, svaghet och begränsning av fysisk aktivitet. De sannolika orsakerna till detta tillstånd är myokardiella sjukdomar, ventrikulära hjärtfel och sjukdomar i kransartärerna. I äldre åldersgrupper leder ischemisk hjärtsjukdom, arteriell hypertension och diabetes mellitus oftast till detta tillstånd.

Med ålder, på grund av progressiva förändringar i hjärtmuskeln och en minskning av antalet kardiomyocyter, uppträder myokardiell hypertrofi med en minskning av hjärtens pumpfunktion och försämring av blodcirkulationen. Detta leder till störningar i gasmetabolism i kroppen, svullnad och stagnation i olika organ (lungor, njurar och organ i mag-tarmkanalen).

Kongestiv gastrit utvecklas, framträder illamående, aptitlöshet, kräkningar, tarmförstöring, vilket förvärrar matförbrukningen och dess absorption, det finns en viktminskning, en tendens till förstoppning och flatulens.

Hos patienter utvecklas matbrist, vilket framgår av hypoproteinemi (minskning av proteinets nivå i blodet), vitaminbrist (i synnerhet B1), förlust av muskelprotein och vikt. Därför bör en diet med hjärtsvikt syfta till att eliminera dessa störningar.

Näringsegenskaper hos CHF är att begränsa salt och vatten (med uttalat ödem). Mat bör lätt smälta, rik på vitaminer och tillräckligt med proteininnehåll. Kaloriintag inom 1900-2500 kcal. Patienter rekommenderas att dela upp måltider med måltider upp till 6 gånger om dagen. Riklig mat förorsakar att membranet stiger, och det här försvårar hjärtets funktion. Måltid i små portioner är av särskild betydelse för patienter med sängstöd.

Graden av saltrestriktion i kosten med CHF beror på svårighetsgraden av stagnation:

• I FC - Saltig mat är utesluten i kosten, det saltas inte under matlagning och mängden salt för saltning är 3 g.
• II FC - Saltig mat är utesluten och saltning är inte tillåtet. I allmänhet kan den konsumeras upp till 1,5 g.
• III FC - matlagning utan salt, användning av saltfritt bröd, dosalivanie exkluderad (mindre än 1,0 g).

Vätskebegränsning är relevant i extrema situationer - med dekompensering, när det är nödvändigt att injicera diuretika intravenöst. Så, med CHF IIB och III FC är fluiden begränsad till 0,5-0,8 liter och med CHF IIA - till 1,0 liter. I normala situationer kan volymen vätska vara 1,5 l / dag. Diet beror på scenen av CHF.

Dieten i hjärtsviktstadierna I och II syftar till att underlätta kardiovaskulärsystemet, förbättra njurarnas, matsmältningsorganens och diuressfunktionen. Standard Diet # 10 tillämpas. Dieten ska innehålla 80-90 g proteiner (de flesta djur), 70 g fett och 350 g kolhydrater. Kaloriintag - 2300-2500 kcal. Ger måttlig mekanisk schastzhenie matsmältningssystemet.

• Salter och vätskor. Maten är beredd utan salt, det är tillåtet i en viss mängd.
• Kolesterolrika livsmedel (slaktbiprodukter, korv).
• Grov fiber i kosten, vilket kan orsaka jäsning och gasbildning.
• Rätter som orsakar flatulens (baljväxter, kvass, färska jästkakor, drycker med gas, vindruvor, russin, krusbär, kli, svamp, groddkorn).
• Spännande aktivitet i hjärt-kärlsystemet och nervsystemet (choklad, mycket starkt kaffe, te, kakao, tonic).
• Irriterande för lever och njurar (skarpa, stekta, extraherande ämnen).
• Vätskekonsumtion upp till 1,2 - 1,5 liter.
• Socker (50 g per dag), den kan ersättas med honung eller osötad sylt. När överviktiga enkla kolhydrater är väsentligt begränsade.
• Spicy aptitretare, feta stekt mat, kött och fisk av feta typer, kött, fisk / svamp buljonger är uteslutna.

Det finns inga skäl att vägra moderat användning av kryddiga grönsaker, kryddor och kryddor, lök, vitlök. Du kan lägga citron- och tomatsaft eller någon äppelcidervinäger, ketchup och hemlagad majonnäs (utan salt) till disk. Detta gör att osaltad mat kan ge en smak, och eftersom patienterna ofta har minskad aptit blir detta relevant.

Det är viktigt att berika patientens diet med vitaminer, kalium och magnesiumsalter. Kalium har en diuretisk effekt, vilket är mycket viktigt för dessa patienter, förbättrar hjärtaktiviteten och minskar risken för rytmförstöring. Produkter med högt innehåll inkluderar bakade potatis, russin, citrus, tall och valnötter, kohlrabi, pumpa, datum, gurkor, linser, fikon, ärter, bönor, sojaprodukter, druvor, bröstspirar, aprikoser, äppeljuice, bananer, havskål, persikor, spenat, äggplanter, vattenmelon, pommes frites, aprikoser och torkade aprikoser, sardiner, morötter. En av sina bästa källor är bananer, som måste ätas varje dag.

Magnesium är också nödvändigt, eftersom patienter ständigt tar diuretika. Det främjar expansion av blodkärl, avlägsnande av överskott av kolesterol, dess närvaro är nödvändig för absorption av kalcium och fosfor. Viktigast är dess hypotensiva, antischemiska och antiarytmiska effekt. Med brist på magnesium accelereras progressionen av ateroskleros och mitralventil prolaps, persistent takykardi och arytmier uppträder, en ökning av mortaliteten från kranskärlssjukdom noteras. Fall av hjärtinfarkt vid 30-40 års ålder är förknippade med minskat innehåll i hjärtmuskeln. Du kan få den med följande produkter: pumpa och solrosfrön, vete kli, valnötter, spenat, sesamfrön, mandel, pinjenötter, jordnötter, bönor, datum.

Patienter med CHF II B och steg III kommer att matas inom gränserna för medicinsk tabell nr 10A. De grundläggande kraven förblir desamma, men saltet är mer begränsat till 1,5 gram per dag. Denna mat har ett lägre energivärde (1800-1900 kcal), proteiner är begränsade till 60 g och fetter till 50 g per dag.

Rätterna är lagade i luddig form och endast kokta. Eftersom aktiviteten hos patienter är begränsad reduceras tarmfunktionen ofta. I det här fallet införs mer laxerande livsmedel i kosten: ångad torkad aprikoser och pommes frites, mogen frukt, bakade äpplen och nybakad, kokt morötter och betor, blomkålpuré, pumpa och zucchini, fermenterade mjölkdrycker. I närvaro av övervikt bestäms fasta dagar en gång i veckan.

Patienter med svårt cirkulationssvikt vid misslyckandet av standarddieten kan rekommenderas Carrel diet. Åtgärden beror på produktens alkaliska orientering (mjölk upp till 7 gånger om dagen, saltfritt bröd, risgröt, mjukkokta ägg, potatismos) samt flytande begränsningar och uteslutning av salt. Det här är en mat av kraftigt reducerat energivärde. Periodiskt kan kaliumdieten förskrivas under olika perioder, vilket bidrar till att normalisera metallsaltets metabolism och ökar urinering.

Med progressivt hjärtsvikt utvecklas hjärtkakeksi (svår slösning), vilket är en faktor som minskar patienternas livslängd. Detta villkor är en indikation för tilldelning av näringsstöd. Förekomsten av hjärtkakeksi anses om det finns en viktminskning större än 5 kg om 6 månader eller en BMI mindre än 19 kg / m2.

Konstgjord näring i CHF kan öka patientens kroppsvikt, ventrikulär utstötningsfraktion och minska funktionsklassen av misslyckande. Före mötet bestäms patientens energibehov (basal metabolism beräknas) enligt Harris-Benedict-metoden med hjälp av formler. De tar hänsyn till patientens aktivitet (gå, vila eller vila på halvbädden), tillståndet (efter operation eller skada, peritonit, kakexi etc.) samt patientens temperatur. Då bestäms proteinbrist i patienten av den dagliga kvävebalansen.

En negativ kvävebalans indikerar en övervägande av proteinförlust över intaget. En förlust av 125-180 g protein betyder en minskning av muskelmassan med 500-750 g. Nivån av proteinbrist och viktunderskott är avgörande vid administrering av enteral näring.

Högkalori konstgjord mat kan användas i form av ytterligare eller primärt stöd för patienten. Med den lagrade matsmältningsfunktionen får patienten det i form av att dricka på vanligt sätt eller med hjälp av en sond (hos allvarligt sjuka patienter). Oligopeptidblandningar används, till exempel, Peptamen eller vanliga näringsämnen - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Börja ta dessa medel med små doser (5% av energibehovet) och patienten måste dricka enzympreparaten. Volymen av energiuppfyllning ökar följaktligen volymen av blandningen gradvis var 7: e dag.

Vid allvarlig CHF-dekompensering är blandningar baserade på hydrolyserade proteiner, fetter (medelkedjiga triglycerider) och kolhydrater (maltodextrin) optimala. Mottagning av blandningar korrigerar metaboliska störningar, bidrar till en ökning av uthållighetsbelastningen och saktar utvecklingen av CHF.

Tillåtna produkter

Måltider för hjärtsvikt hos icke-allvarliga patienter inkluderar:

• Vetebröd, lätt torkad och saltfri, svampkaka, magert bakverk.
• Vegetarisk soppor (med potatis, spannmål, grönsaker), rödbetorssoppa. I sopp lägg till gräddfil, örter, citron eller citronsyra.
• Lågfett sorter av kalvkött och nötkött, kyckling, köttfläsk, kanin, kalkon. Köttet förkokas och används för efterföljande rostning och rostning. Du kan laga mat från malet kött.
• Mager fisk och måttligt fet. Tekniska metoder för matlagning är desamma som köttkokta med efterföljande stekning, kokta köttbullar och köttbullar. Eventuella kokta havsprodukter är tillåtna. Fisk anses vara en lätt smältbar produkt, så den bör ingå i kosten 3-4 gånger i veckan och ersätta kötträtterna.
• Mejeriprodukter med medelhalt fettinnehåll, stekost och rätter från den, jästa mjölkdrycker. Med restriktionerna användes gräddfil, kräm, fet och salt ost.
• Ett ägg per dag (bakade omeletter, mjukkokta ägg).
• Alla korn på bärbarhet och preferenser. De brukar göra gröt med mjölk och vatten, grytor och puddingar. Kokt pasta och vermicelli är tillåtna.
• Från grönsaker kan du äta: potatis, morötter, betor, blomkål, zucchini, pumpa, tomater, gröna bladsalat, gurkor. De flesta grönsakerna kokas i kokt eller bakad form. Gröna lök, persilja och dill kan läggas till färdiga rätter. Kom ihåg att kål och gröna ärter kan orsaka uppblåsthet, så de används sparsamt.
• Sallader från färska grönsaker, vinaigrettes, grönsaksgrytor och kaviar, eventuella skaldjurssallader är tillåtna.
• Mogna frukter och bär, alla torkade frukter (rosiner är begränsade), mjölkkönor, kompott, kissel, honung, sylt, mousses, gelé och krämer, karamell, marmelad. Konsumtion av choklad är begränsad.
• Hemgjorda såser är grönsaker, gräddfil, tomat, mejeri, lök, frukt. I disken kan du lägga till lövblad, citronsyra, torkade örter, vanilj, kanel.
• Dåligt te och naturligt kaffe, grönt te med citron, kakao, kaffedrycker, några juicer (förutom druva), rosehip infusion.
• Osmalt smör, olika vegetabiliska oljor. Olivolja är rik på oljesyra, och källorna till omega-6-fettsyror är bomull, majs och solros.

Hur man äter med kroniskt hjärtsvikt

Nutrition vid kroniskt hjärtsvikt (CHF) syftar till att eliminera förändringar i patientens ämnesomsättning, vilket uppnås genom att förskriva en specialdiet bestående av lämpliga livsmedel. Kombinationen av diuretika och hjärtdroger med terapeutisk näring är flera gånger effektivare i handling. Därför är korrekt näring en integrerad del i behandlingen av kroniskt hjärtsvikt.

Allmänna egenskaper

En diet med hjärtsvikt måste observeras för att förbättra hjärtklemmens kontraktile funktion. Med denna patologi finns det en fördröjning av natriumjoner i kroppen, vilket leder till en ökning av ödem och hjärtsvikt. Begränsning av salt i patientens kost är en av de viktigaste garantierna för att förbättra patientens välbefinnande.

En viktig faktor vid behandling av hjärtsvikt - sport

Förutom förändringar i natrium i kroppen, vid kroniskt hjärtsvikt finns en klar minskning av kaliumjoner. Först och främst leder det till dystrofiska förändringar i myokardiet. Kalium har en diuretisk egenskap och har en positiv effekt på hjärtets kontraktilitet. En diet med utnämning av kalium ökar hjärtets kontraktilitet och förbättrar blodcirkulationen. Glöm inte magnesium, vilket i sin tur påverkar hur hjärtmuskeln fungerar.

Diet i kroniskt hjärtsvikt bör vara minst 4-5 måltider per dag.

Patienterna bör inkludera produkter med en alkalisk miljö i kosten, eftersom det finns en tendens till sur miljö i kroppen hos patienter med kroniskt hjärtsvikt. Alkaliska livsmedel inkluderar mjölk, frukt, grönsaker och kli bröd. Från grönsaker och frukter är det att föredra att äta äpplen, bananer, citroner, meloner, morötter, betor, potatis, kål, persikor, ärter, apelsiner.

Du måste följa en viss regim och diet. Först och främst är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av bordsalt till 3-4 g per dag och vätskor (soppa, te, juice, komposit, kaffe, vatten, frukt, grönsaker) till 1,0-1,3 liter per dag. Mat för patienter med kroniskt hjärtsvikt bör lätt smälta, vara tillräckligt hög i kalorier, innehålla rätt koncentration av vitaminer och protein. Det är nödvändigt att väga patienten dagligen, eftersom en ökad massa på 2-3 kg över 1-4 dagar kommer att indikera dekompensering (försämring av tillståndet) och vätskeretention i kroppen i form av yttre och inre ödem.

Det är viktigt att följa mängden mat som ätit på en gång. Övermålning leder till överdriven fyllning av magen, vilket bidrar till uppkomsten av membranet och som ett resultat negativt påverkar hjärtets funktion.

I sanatorier, dispensar, sjukhus för behandling av kroniskt hjärtsvikt I-II-stadium med hjälp av dietnummer 10. Dess ungefärliga egenskaper anges nedan.

Förteckning över produkter rekommenderade för kroniskt hjärtsvikt

Ett antal regler bör följas vid val av livsmedelsprodukter, nämligen:

Bageriprodukter - klibbröd, bakat utan salt; rusks från svart eller grått bröd. Kakor, kärnmjölk (typ "Maria").

Soppor är den största observeringen av volymer, från 250 till 400 ml per mottagning. Soppor kan vara vegetabiliskt, magert, magert kött och med lågt saltinnehåll.

Kött och fisk - Endast fetma sorter (nötkött, kyckling, kalvkött, kanin, kalkon, gädda, kolja, torsk, gädda, saffran) i kokt eller ångform.

Garnera - grönsaker i form av kokt och rå, olika spannmål med tillsats av mjölk, puddingar, pasta durum. Undantagen är baljväxter.

Äggrätter - högst 3 stycken per vecka. Om du bara använder äggvita, kan antalet ägg per vecka ökas till 6. Det är att föredra att använda bakade proteinmargar och omeletter.

Vid svåra former av kroniskt hjärtsvikt rekommenderas att rådfråga en diet med din läkare eller dietist.

Mjölkprodukter - Det finns inga undantag, du kan äta alla produkter: mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, gräddfil), mjölk (med tolerans), stearinljus, grädde med liten fetthalt, ost.

Söta livsmedel - huvudregeln är att den genomsnittliga dagliga mängden socker inte överstiger 100 gram. Detta inkluderar honung, pastila, socker, sylt, marshmallow, marmelad, kex, karamell, etc.

Frukt och bär - Kompott, fruktdrycker, gelé, gelé, juice, mousses, bakade äpplen, allt detta är tillåtet och rekommenderat för hjärtsvikt.

Te och kaffe i en ömtålig form, buljong höfter, hallon, svarta vinbär, med hänsyn till det dagliga kravet på vätska.

Vad rekommenderas inte när det finns CHF

Glöm inte att följa listan över rekommenderade produkter och undvik förbjudet:

• starkt te, kaffe, kakao
• fet fisk
• fläsk, svin, fårkött och biff talg
• kryddiga och röka produkter (fläsk, korv, korv, köttfärser, såser)
• mat som orsakar flatulens (baljväxter, kål)
• konserverad mat
• starkt kött- och fiskbuljong
• alkohol
• stekt och kryddig mat
• feta efterrätter
• majonnäs
• vetemjöl

I måtta bör man konsumera: salt till 3-4 g per dag, flytande 1,0-1,3 liter under dagen, rött vin. För ett mer väsentligt resultat är det värt att överge te, mjölk och kompott till förmån för vanligt dricksvatten.

Vad att ge upp (foto)

Provmeny för dagen

Frukost: Gröt (havregryn, bovete, brunt eller vildtris, hirs) - 6-9 matskedar för ett glas mjölk. Du kan ersätta stallost, ostkaka eller pudding från ostmassan. Om så önskas är ett glas sött, svagt te med en brödsmörgås och smör tillåtet.

Andra frukost: Varje frukt - ett äpple friskt eller bakat med honung och russin, päron, apelsin, banan eller 6-7 bitar torkade aprikoser.

Friska livsmedel - den viktigaste delen av den dagliga menyn

Lunch: Soup av ditt val (vegetariskt eller magert kött, fisk). Garnera ångade grönsaker eller tomatsallad med gurkor och olivolja. Ett glas fruktdryck, kompote eller gelé.

Te tid: Varje frukt eller handfull nötter med torkad frukt

Middag: accepteras senast sju på kvällen. Kokt fisk med bakade potatisar - 1-2 stycken. Fruktgryta eller gröt med en skiva ost.

Vid sänggåendet: ett glas kefir, yoghurt, ryazhenka eller en liten frukt.

Temperaturen på kokad mat bör inte överstiga 40-50 grader Celsius.

Med rätt näring bör vi inte glömma det konstanta och omfattande intaget av läkemedel, optimal fysisk aktivitet och rationell vila. Diet nr 10 syftar till att normalisera metaboliska processer i kroppen, har en diuretisk effekt och koordinerar arbetet i hjärtat, lever och njurar.