Allmänna rekommendationer om näring för hjärt-kärlsjukdomar

Myokardit

Hälsningar till dig, läsare!

Uttrycket "hjärt-kärlsjukdomar" har länge upphört att skrämma. De flesta människor är så vana vid det faktum att överallt, som en siren, hörs dessa ord att de helt enkelt slutat reagera på dem korrekt. Närmare bestämt slutade de helt att svara. Men samtidigt är statistiken obeveklig. Kardiovaskulära sjukdomar är därför den främsta orsaken till döden för de flesta människor på planeten. Ingen annan sjukdom orsakar denna nivå av dödlighet bland befolkningen i något land. Även om det finns ett tydligt mönster - ju högre nivå per capitainkomst i landet och ju högre matkulturen desto mindre är antalet fall med dessa hemska sjukdomar. Detta tyder på en logisk slutsats att näring i hjärt-kärlsjukdomar spelar en nyckelroll. Låt oss förstå vad som är den roll som vi äter för vår kropp och varför rätt näring kan bli ett paradis för de mest hemska hjärtsjukdomarna.

Vad är ett hjärta?

Hjärtmuskeln utför funktionen att flytta blod genom kärlen och leverera det till alla organ i kroppen.

Näring för långvarig hjärtsjukdom spelar en viktig roll. Ju mer fet, kaloririk mat, godis, snabbmat och stekta delikatesser i vår kost, desto mer lider vår hjärpump och arytmier påverkas.

Orsaker till sjukdomen:

Koronär vaskulär ocklusion. Det härrör från det faktum att vissa plack bildar sig på artärernas väggar, vilket antingen smalnar lumen i kärlet eller helt stänger det. Detta stör den normala blodcirkulationen i kroppen och gör hjärtritmen, arytmi uppträder. Plåtar kan bryta ner och bilda blodproppar;
Inflammation av kretsloppskärlens kranskärlskärl. Detta fenomen leder till:
rökning;
Fetma och ohälsosam mat;
Hormonala störningar.
Brist på fysisk aktivitet och stress. Kombinerade med dålig oregelbunden näring och okontrollerad medicinering kan orsaka inte bara frekventa arytmier, men också kroniskt hjärtsvikt.

Det här är naturligtvis en ofullständig lista över orsakerna till hjärtarytmi. Men det här är en komplett lista över vad en vanlig person har sitt fulla inflytande på. Att eliminera dem minskar risken att falla i antalet fall flera gånger. Men även om en person har någon hjärtinfarkt diagnostiserad, kan kursen regleras med hjälp av specialdieter och äta rätt mat. Att följa en speciell diet kan minimera sjukdomseffekterna.

Kaliumbrist orsakar arytmier

I medicin har kaliumdieten för hjärtat visat sig bra. Bottom line är att kalium är en regulator av hjärtslaget i kroppen. Dess kroniska brist kan även leda till hjärtstillestånd. Naturen av detta fenomen är ganska enkelt. Så, hjärtmuskeln - myokardiet, som andra muskler i vår kropp, kan svälla, som påverkas av en brist på kalium och ett överskott av natrium (det är en kaliumantagonist substans), börjar vätskeretention i kroppen, vilket orsakar cellsvullnad. Hjärtat lider mycket av detta och först och främst reagerar det med ett symptom på arytmi och i avancerade fall - med hjärtsvikt.

För att eliminera ett sådant utfall av händelser behöver du bara använda en tillräcklig mängd kalium. Produkter där det finns i stora mängder:

kål;
bananer;
nötter;
Beteit, vete, havregryn;
Jackpotatis;
Torkad frukt.

Om det finns en brist på kalium i kroppen kan den fyllas på med hjälp av en kaliumdiet, som sammanställs för att främja hjärtmuskulaturens hälsa. Alternativet för det dagliga elsystemet:

lunch: grönsaksoppa med potatis, kokt kycklingfilé, sallad från kål.

lunch: bakade äpplen eller banan, uzvar.

Middagen: potatismos med stewed fiskfilé, kompote.

Produkter, som ska bestå av en användbar meny, ska vara så färska som möjligt. Inget behov av att använda fryst kött. Diet är också att begränsa saltintag, vilket är skadligt för hjärtsjukdomar. Det finns andra lika effektiva dieter för andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Koronar sjukdomar och andra hjärtsjukdomar - tecken, natur, näring

Bland de vanligaste sjukdomarna tar ischemisk sjukdom första platsen. Oftast uppenbarar sig sig i form av ateroskleros och koronarinsufficiens. Risken för kranskärlssjukdom är att en person inte känner av sjukdomen, men när som helst kan sådan okunnighet leda till hjärtinfarkt (den näst vanligaste hjärtmuskeln). Också manifestationen av sjukdomen är hypertoni eller högt blodtryck. Om denna sjukdom inte diagnostiseras i tid kan kroppen drabbas av irreversibla konsekvenser i form av störningar i organens och systemens funktion, försämring av syn, arbetsförmåga och slutligen stroke, vilket i vissa fall är dödligt.

Vanliga symtom på hjärtsjukdomar

Det värsta är att alla sjukdomar i blodkärlen, som leder till hjärtsjukdomar, är asymptomatiska. En person får inte ge betydelse för arytmier och känna de första klockorna av allvarligare sjukdomar. Så, om du känner:

Långvarig obehaglig känsla eller smärta i bröstet är ett möjligt tecken på hjärtinfarkt.
Känslor av smärta i vänster underarm, arm, käke, som sträcker sig bakåt, kan också betyda en hjärtinfarkt;
Plötslig svaghet i ansiktet, domningar i någon del av kroppen, svårigheter med visuella förmågor kan signalera en stroke;
Yrsel, plötslig förlust av koordination, allvarlig huvudvärk indikerar också risken för stroke.
Hjärtklappningar som uppträder plötsligt och även snabbt går igenom kan indikera takykardi.
Andnöd, snabb andning, trötthet - tecken på arytmi.

Det första som en läkare kommer att rekommendera vid allvarlig hjärtsjukdom är en medicinsk behandling av hög kvalitet, men det andra och oumbärliga ögonblicket i hans positiva resultat och återhämtning av patienten är kost.

Diet för hjärtsjukdom

Måste inkludera: Vete bröd från 1 eller 2 typer mjöl, grönsaks- och mejerisoppa, inte fettkokt eller rostat kött, inte fet havs- och flodfisk, mjölk, mejeriprodukter, hård ost, flingor, frukt och grönsaker, färska och efter värmebehandling, vegetabilisk olja.

Uteslutna produkter: mycket färskt bröd, konditorivat, starkt kött och fiskbuljonger. Du kan inte köttväxter, fet kött, slaktbiprodukter, burk, rökt korv, fet och saltad fisk. Saltade och marinerade grönsaker, liksom rädisor, lök, svampar är oönskade. Du behöver inte äta kryddig mellanmål, fiskkaviar, starka te, kaffe, infusioner.

Att komma ihåg sådana enkla livsmedel och näringsprinciper måste du forma din dagliga kost. Det mest intressanta är att kosten är enkel i praktiken, och att hålla fast vid en sådan regim för hjärtsjukdom är inte svår och mycket hälsosam för organismen som helhet. Du kan gå ner i vikt, vilket utan tvivel bara kommer att förbättra självkänsla, humör och leda alla system i kroppen till arbetsordning. Det liknar mycket mat för ett barn.

Provmeny för veckan

Morgon: mjölk bovete gröt, grönt te.

Den andra frukosten: ett mjukkokt ägg.

Lunch: grönsaksoppa, bakat kött på en vegetabilisk kudde, fruktgelé.

Middag: potatismos, färska grönsaksallad med vegetabilisk olja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: mjölk havregryn med torkade aprikoser, örtte.

Andra frukost: en handfull sur mjölkost.

Lunch: soppa på andra kycklingsbuljong, potatismos med majsgrill med gravy, juice.

Te tid: milkshake med en banan.

Middag: fiskgryta med gräddfil, varm sallad med pumpa, morötter, kryddat med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas yoghurt utan fyllmedel

Morgon: ångad omelett, svart te (svagt).

Den andra frukosten: ett bakat äpple.

Lunch: Kål soppa, ångad potatis pannkakor med kött köttbullar, kompote.

Lunch: stekt ostgryta

Middag: makaroner och ostgryta, betesallad med nötter.

2 timmar före sänggåendet: gelé

Morgon: Semolina gröt med mjölk, kaffedryck med mjölk.

Den andra frukosten: riven morötter med honung eller socker.

Lunch: rödbetsoppa, bakade potatis med kalkbröst och zucchini, juice.

Lunch: fruktsallad med mager gräddfil.

Middag: Stevad bovetehalsband, sallad med kål och gröna.

2 timmar före sömn: 100 gram mager ost

Morgon: pumpa gröt, kokt ägg.

Andra frukost: gelé

Lunch: Vermicelli soppa, Braised Kål med Pommes frites och kalvkött, Kompott.

Säkra, bakade äpplen.

Middag: majsgröt med fiskkotelett och grönsakssås, sallad med tomater och gurkor.

2 timmar före sömn: örtte med en torktumlare

Morgon: Mysli med torkad frukt på vatten med olja, örtte.

Andra frukost: stekpudding.

Lunch: soppa med pärlbyggnad och gräddfil, potatisstewed med paprika, gelé.

Middag: kardborre gryta med malet kyckling, vinaigrette.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: ris mjölkgröt, grönt te.

Den andra frukosten: vinaigrette.

Lunch: Mosad potatis-morotsoppa med gräddfil, ris med grönsaker, mors.

Lunch: fruktsallad.

Middag: pasta med köttbullar i tomatsås, sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: yoghurt

- Lätt träning på morgonen i form av laddning

- långa promenader i frisk luft

- gå i snabb takt i minst en timme hela dagen

- En strikt diet som ordineras av en läkare för någon form av hjärtsjukdom.

Det är viktigt att förstå att en kost för alla hjärt-kärlsjukdomar helt enkelt är nödvändig. Att veta om sjukdomen och förstå dess väsen är två helt olika saker. Att följa enkla regler, näring och motion under sjukdom kan inte bara minimera sjukdomseffekterna, men glömma ofta ett dåligt hjärta för alltid.

Dietterapi vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Nutrition för hjärt-kärlsjukdomar är ett av de viktigaste sätten att behandla dem. Med hjälp av rätt diet och väl valda kost kan du justera hjärtets arbete, normalisera kärlsignalen, förbättra blodtillförseln till hjärnan, rengöra kärl av aterosklerotiska plack.

Principer för förebyggande näring

För att förebygga kretsloppets sjukdomar behövs inga strikta dieter. Ibland räcker det med att korrigera den vanliga kosten, inklusive "rätt" mat och eliminera eller begränsa skadliga för att förhindra en kärlkatastrof.

Nyligen läste jag en artikel som berättar om läkemedlet Holedol för rengöring av kärl och att bli av med kolesterol. Detta läkemedel förbättrar kroppens allmänna tillstånd, normaliserar ådernas ton, förhindrar deponering av kolesterolplakor, rengör blod och lymf och skyddar också mot högt blodtryck, stroke och hjärtinfarkt.

Jag brukade inte lita på någon information, men jag bestämde mig för att kontrollera och beställde förpackningen. Jag märkte förändringarna en vecka senare: ständiga smärtor i hjärtat, tyngd, tryckspetsar som plågade mig förut - retreated, och efter 2 veckor försvann de helt. Prova och du, och om någon är intresserad, så länken till artikeln nedan.

För att minska risken för kretsloppet är det tillräckligt för vissa människor att normalisera sin vikt, för vilken det är nödvändigt att hålla sig till den dagliga kalori som passar deras rytm av livet, begränsa saltets innehåll i mat till 3 g och vätska till 2 liter.

Friska människor som bryr sig om hjärt-kärlsystemet, liksom de som har belastat ärftlighet, kan följa en medelhavsdiet. Den har en bra anti-aterosklerotisk effekt, eftersom den innehåller proteiner, vitaminer, växtfibrer, fleromättade fettsyror, mikro- och makronäringsämnen.

De viktigaste produkterna som välkomnas i kosten hos människor som väljer Medelhavsdieten för att förhindra utvecklingen av deras sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är:

magert köttstycke (kyckling, kalkon, kanin);
fisk och skaldjur (feta havsfisk, musslor, squids);
Mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, yoghurt, stallost);
fullkornsbröd, pitabröd;
grova korn;
olivolja eller andra vegetabiliska oljor;
grönsaker och grönsaker;
frukt och bär;
nötter och frön.

Att hålla sig till Medelhavsdieten för att förhindra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, är det nödvändigt att justera den klassiska "Mediterrant" dietmenyn:

utesluter baljväxter som är tillåtna i denna diet;
smör för att ersätta grönsaker (solros, olivolja, linfrö, sesam);
begränsa användningen av hårda ostar och sötsaker, även om de är tillåtna i den klassiska Medelhavsdieten
spannmål, bröd, vegetabilisk olja, nötter, grönsaker och frukter måste konsumeras dagligen;
kött, fisk och mejeriprodukter bör ätas högst tre gånger i veckan.

till innehållet ↑

Diet för kärnor

I de tidiga stadierna av kardiovaskulära sjukdomar kan kost orsaka regression av sjukdomen och fullständig restaurering av funktioner, och i senare skeden stoppar deras progression. Mat för hjärt-kärlsjukdomar, även med maximala begränsningar, bör varieras. Alla substanser som är nödvändiga för kroppen, inklusive vitaminer och mineraler, bör finnas i patientens dagliga meny.

Nutrition hos patienter med kardiovaskulära sjukdomar bör uppfylla följande grundläggande principer:

Begränsa vätskeintaget till 2 liter per dag.
Minskning av total kaloriintag (med övervikt) eller strikt överensstämmelse med näringsvärdet av energiförbrukning (med normal vikt).
Uppdelningen av den dagliga kosten i små portioner med antagandet av mat inte mindre än 5-6 gånger om dagen.
Avslag på produkter som framkallar ökad gasbildning (baljväxter, kolsyrade drycker).
Gränsförbrukning:
- salt (upp till 2 g per dag);
- produkter som orsakar excitering av nervsystemet och cirkulationssystemet (starka buljonger, alkohol, te, kaffe);
- animaliska fetter (fett kött, korv, smör);
- godis (muffin, glass, godis).
Kostberikning:
- fleromättade fettsyror (vegetabiliska oljor, feta marina fiskar, nötter);
- lipotropa substanser (nötkött, mager kockost och ibland - kycklingägg);
- vitaminer (grönsaker, frukter);
- kalium (äpplen, torkade frukter, russin);
- magnesium (grönsaker, grönsaker, havregryn, hirs, korn, bovete).

Preference bör ges till sådana metoder för matlagning:

matlagning;
grillning eller ångning
utrotning;
bakning.

Typer av terapeutiska dieter

Patienter med kardiovaskulära sjukdomar i akuta skeden och med signifikanta cirkulationssjukdomar rekommenderas att följa speciella dieter som överensstämmer med principerna om terapeutisk näring. Sådana terapeutiska dieter är:

Carrel diet. Det förutsätter avvisning av salt, begränsning av vätskan till 1 l / dag, en kraftig minskning av menyns energivärde (upp till 450 kcal / dag) med ytterligare ökning. Det ordineras för cirkulationsfel;
kaliumdiet. Det innebär en minskning av kalori med en gradvis ökning av den inom två veckor, eliminering av salt och extraktionsmedel, en ökning av vätskeintaget, förbrukningen av stora mängder produkter innehållande kalium. Rekommenderas för svår ödem, cirkulationssvikt, högt blodtryck;
Kempner diet. Detta är en riskompositdiet, en typ av kaliumdiet (risgröt gjord av 50 g ris, kokt utan tillsatt salt och en kompot på 1,5 kg färsk frukt). Kompletterad i kompositionen utses därför endast under 3-4 dagar;
magnesium diet. Det innebär en minskning av näringsvärdet av kosten, vägran att lägga till mat i maten, begränsning av fri vätska, berika menyn med matrika med magnesium. Dieten visas i växelverkan med en kaliumdiet vid högt blodtryck och / eller ateroskleros;
hyponatrisk diet. Det kräver avvisande av starka buljonger, begränsning av kolhydrater, salt och vätskor, berikning med fiber, vitaminer och mikroelement. Detta är en effektiv, sparsam kost för okomplicerad hypertoni, symptomatisk hypertoni och ateroskleros;
diet Yarotsky. Det handlar om att förbereda ett sådant recept: 600 g låg fetthaltost med gräddfil och en liten mängd socker. Det ordineras för ateroskleros, cirkulationsfel och hypertension.
frukt och grönsaker. Med en sådan diet ingår endast frukter och grönsaker i kosten, salt och fri vätska är begränsade. Det rekommenderas för patienter med fetma vid högt blodtryck.

Kost för hypertensiv

Vid utvecklingen av högt blodtryck spelas en viktig roll av en ökning av blodvolymen i blodet. Problemet med vätskeretention i kroppen kan lösas genom att man begränsar saltintag och vätskeintag. Därför är det mest effektiva vid förhöjt tryck en hypo-natriumdiet.

En av huvudprinciperna för denna diet är en kraftig begränsning av saltförsörjningen i kroppen (upp till 2 g per dag). Bordsalt är en källa till natriumjoner som behåller vätska. För att uppnå en minskning av natrium i mat måste du:

utesluta från kosten saltade livsmedel:
- fisk och konserverat kött
- pickles och pickled dishes;
- saltad och rökt fisk;
- rökt kött
- kaviar;
- korv, korv;
Lägg inte till salt när du lagar mat
Byt ut salt med läkemedlet Sanasol, som inte innehåller natrium. Antalet Sanasol bör inte överstiga 3 gram per dag.

Det är viktigt! Det fullständiga uteslutandet av salt från kosten är också oönskat, eftersom det kan utveckla motsatt tillstånd - hypokloremi, vilket är farligt för njurarna.

För att rengöra VASCULAS, förhindra blodproppar och bli av med kolesterol - våra läsare använder en ny naturlig produkt som Elena Malysheva rekommenderar. Förberedelsen omfattar blåbärsaft, klöverblommor, inhemskt vitlökskoncentrat, stenolja och vild vitlökjuice.

Att sänka natriumnivån i blodet leder till ökad eliminering av magnesium och kalium från kroppen. För att förhindra bristen på dessa mineraler är det nödvändigt att berika den hypertoniska maten med produkter som innehåller dessa mikroelement (nötter, torkade frukter, flingor, grönsaker och frukter).

Tillsammans med att man begränsar användningen av salt bör hypertensiva patienter begränsa sitt intag av fri vätska till 1,5 liter per dag. Denna mängd kan ökas med god diurese, överdriven svettning eller uppehåll i tillstånd av ett uppvärmningsmikroklimat.

Med förhöjt blodtryck (BP) hos personer med övervikt, är det nödvändigt att ytterligare minska daglig kalorimeny. Dessutom visas sådana patienter (1-2 gånger i veckan) fasta dagar:

äpple, gurka eller vattenmelon (1,5 kg av en av produkterna för hela dagen);
kefir (1,5 liter kefir för hela dagen);
höstost (0,5 kg stallost för hela dagen).

Resten av kosten för hypertensiva patienter skiljer sig inte från någon annan terapeutisk diet för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Om blodtrycket hos patienter med något ökat, kan de rekommendera att hålla sig till frukt och grönsaksdiet. Med högt blodtryck kan patienterna förskrivas en riskompotdiet (Kempner) under en kort tid. Vid detektering av tecken på vaskulär ateroskleros hos patienter med arteriell hypertension föreskrivs de en anti-aterosklerotisk diet.

Ungefärlig en-dagars menyhypertonisk med en måttlig ökning av blodtrycket (upp till 160 mm Hg. Art.):

Många av våra läsare använder aktivt den välkända tekniken baserad på frön och Amaranth juice, upptäckt av Elena Malysheva för rengöring av fartyg och sänkning av kolesterolnivåerna i kroppen. Vi rekommenderar dig att bekanta dig med den här tekniken.

första frukost:
- komposit av torkad frukt - 1 kopp;
- Kål- och Gurksallad med vegetabilisk olja - 150 g;
andra frukost:
- ångade grönsaker - 150 g;
- äppeljuice - ½ kopp;
lunch:
- kornsoppa med kyckling - 250 ml;
- Salat av betor och nötter med mager gräddfil - 180 g;
- buljong höfter - ½ kopp;
lunch:
- söt pilaf - 180 g;
- komposit av plommon - ½ kopp;
middag:
- Vinaigrette med vegetabilisk olja - 200 g;
- komposit av torkade frukter - 1 kopp.

till innehållet ↑

Anti-aterosklerotisk diet

Den anti-aterosklerotiska menyn innehåller en normal mängd protein med en minskad mängd animaliska fetter och enkla kolhydrater, reducerade mängder salt, ökade mängder vegetabiliska fetter och fett av marina fiskar, kostfiber. Grunden för denna diet är följande principer:

Minskar mängden fett till 30% av den totala dagliga kalorin.
Begränsa konsumtionen av feta livsmedel av animaliskt ursprung (kött, mjölkfettmat, hårda ostar), eftersom de innehåller mycket mättade fettsyror.
Undantag från menyn med produkter med högt kolesterolhalt (korv, korv, biprodukter, animaliska fetter, grädde, äggulor).
Ökning i kosten av livsmedel rik på omättade fettsyror (fet fisk, skaldjur, vegetabiliska oljor, nötter).
Avskaffande av smör och animaliska fetter vid tillagning, ersättning med vegetabiliska oljor.
Berika menyn med fiber, vilket hjälper till att eliminera kolesterol från kroppen (grönsaker, frukter, gröna).
Begränsning av salt i kosten (upp till 3-5 g per dag).

En stor roll i denna diet ges till fett av marina fiskar. Forskare har visat att morbiditet och mortalitet från hjärt-kärlsjukdom bland personer som regelbundet äter fet fisk är mycket lägre än de som inte har det i sina dieter. Detta fenomen förklaras av det faktum att marina fiskoljor innehåller en stor mängd omega-3 fleromättade fettsyror (PUFA). De reducerar signifikant kolesterol och triglycerider i blodet, minskar dess viskositet och förhindrar trombos.

Ungefärlig en dags meny för ateroskleros kan vara enligt följande:

första frukost:
- gröt - 150 g;
- bröd med kli - 1 skiva
- svagt te - 1 glas;
andra frukost:
- mager kockost - 100 g;
- persikafrukt - ½ kopp;
lunch:
- grönsaksoppa med skaldjur - 200 ml;
- jackpotatis - 120 g;
- Tangsalat - 80 g;
- cikoria dryck - 1 kopp;
lunch:
- yoghurt med låg fetthalt - ½ kopp;
- russin - 20 g;
middag:
- braiserad kanin - 150 g;
- ångade grönsaker - 120 g;
- buljong höfter - 1 kopp.

till innehållet ↑

Medicinsk näring för hjärtinfarkt

Denna diet skiljer sig avsevärt från alla andra dieter som föreskrivs för patienter med hjärt- och kärlsjukdomar. Uppgifterna för post-infarktdieten är:

acceleration av myocytregenerering av den drabbade myokardiazonen;
återställande av hjärtets funktion
minskning av post- och förspänning på hjärtat;
förhindra framkallandet av hjärt- och åderförkalkning
förebyggande av patologisk intravaskulär trombos
viktminskning
normalisering av mage och tarmar.

Post-infarktdieten ger en gradvis ökning av matintaget och berikningen av kosten med vitaminer, mineraler och lipotropa substanser (metionin, kolin, inositol, betain).

Den dagliga kalori i de tidiga stadierna bör inte vara mer än 1500 kcal. Mat för patienter efter akut hjärtinfarkt bör beredas genom kokning, stewing eller bakning. Under den akuta perioden (7-8 dagar) ska mat serveras till patienten i form av potatismos. Samtidigt bör maten inte vara varm. Salter, kryddor, såser bör undvikas. I framtiden utökas patientens diet gradvis, övergår till mindre stränga dieter (beroende på de medföljande patologierna och graden av cirkulationsfel).

Dietterapi är det primära sättet att icke-farmakologisk behandling av patienter med hjärt-kärlsjukdomar. Det ska vara skönt, men fullt. Det viktigaste är att följa principerna om terapeutisk näring.

Diet nummer 10 - med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Hjärtat är den enda muskeln i kroppen som arbetar kontinuerligt och pumpar blod för att försörja hela kroppen med näringsämnen och syre.

Hur mycket det kommer att fungera effektivt beror också på vad vi äter.

Läkare är säkra på att näringssystemet "diet nr 10" som utvecklats för länge sedan möjliggör förbättrad blodcirkulation och hanterar de första tecknen på hjärtsjukdom.

Grundläggande principer för näring i hjärt-kärlsjukdomar:

1. Eliminera från kosten mat som exciterar nervsystemet. För det första är det koffein och koffeinhaltiga drycker: cocktails, energidrycker och även alla slags cola. De ökar hjärtfrekvensen och laddar dessutom hjärtmuskeln.

Läkare inkluderar starkt te, rika buljonger och rätter som innehåller en stor mängd kryddor till samma spännande produkter.

2. Minska intag av animaliskt fett. Fettmat av animaliskt ursprung - konserverat kött, fläsk, fettfåglar, alla slags biprodukter, korv, rökt kött och svin - är rik på skadligt kolesterol, som deponeras i kärl i form av plack. De kan störa blodflödet, inklusive i de kärl som matar själva hjärtat.

Men i menyn finns en plats för mager kalvkött, kanin, kyckling och kalkon. Koka, ånga eller baka - vilken matlagningsmetod som inte tillåter tillsättning av extra fett kommer att göra.

3. Minska mängden salt i kosten. Detta kommer att minska mängden vätska som hålls kvar i kroppen och minska belastningen på hjärtat, tvingad att pumpa den ökade volymen blod. Ökat blodtryck, i synnerhet, utvecklas bland annat på grund av vätskeretention.

Försök att överge pickles och marinader, köp inte färdiga såser, rökt kött och korv. Av samma anledning är det bättre att överge snabbmat, snacks och bekvämlighetsmat, som ofta är förhöjd salthalt.

4. Lägg omega-3 fettsyror till din diet. Dessa näringsämnen hjälper till att minska kolesterol i kroppen, störa processen med blodproppar och minska blodtrycket.

Mest av allt Omega-3 i vegetabiliska oljor och fiskolja. Experter rekommenderar att man väljer inte alltför fet fisk och skaldjur. Det är bäst att koka dem, men du kan steka utan fett. Men saltad, rökt och konserverad fisk i hjärtat är skadlig - på grund av överskott av salthalt.

5. Ät bråkdel. I hjärtsjukdomar leder en överfull mage och uppblåsthet till irritation av de autonoma nerverna som är ansvariga för hjärtets funktion. Och detta i sin tur till avbrott i hans arbete.

Läkare tror att 4-5 små måltider under dagen kommer lätt att smälta och kommer inte att skapa ytterligare stress på det nervösa och därmed kardiovaskulära systemet.

Nutrition för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Effektiviteten av förebyggande och behandling av CVD beror i stor utsträckning på patientens livsstil och på hur disciplinerade han följer principerna om rationell och hälsosam näring.

Diet för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Näring för en sjukdom i hjärt-kärlsystemet innebär att patienten överensstämmer med diet nr 10, som syftar till att optimera blodkärlens och hjärtats arbete, bekämpa fetma och förbättra patientens allmänna tillstånd. Tänk på de fem grundläggande principerna för denna diet:

Maximal uteslutning från den dagliga menyn av komponenter som har en stimulerande effekt på nervsystemet (alkohol, koffein och energidrycker, starkt te, kryddig och kryddig mat etc.)
Begränsa minskningen av konsumtionen av animaliska fetter, biprodukter, rökt kött, konserverad, fet och stekt mat.
Hård begränsning av saltintag, vilket bidrar till vätskeretention i kroppen - och därmed en signifikant ökning av belastningen på kardiovaskulärsystemet.
Berika kosten med livsmedel mättade med Omega-3-syror (fiskolja, havsfisk, skaldjur, etc.), som ansvarar för normalisering av blodtryck och mängd kolesterol, samt förebyggande av trombos.
Organisation av fraktionell näring (5-6 gånger om dagen, i måttliga delar), vilket minimerar belastningen på kroppen, inklusive kärlen och hjärtat.

Produkter för hjärt-kärlsjukdomar

Dieten för patienter med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet rekommenderas att bildas på grundval av följande komponenter:

vete bröd, kli, vit och svart rusks, pasta;
osaltade vegetariska eller mjölksoppa;
magert kött, kokt eller ångat
fisk och skaldjur med låg fetthalt, kokt eller bakat
flingor grädde
färska, kokta och bakade grönsaker (potatis och kål - i måttliga mängder);
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
ägg (kokt eller i form av ångomel) - upp till 2 delar per dag;
gröna, frukter och torkade frukter;
grönsaker och smör (begränsad);
komposit, färsk juice, grönt eller svagt svart te, fruktdrycker och gelé

Salty, kryddig, stekt och fet mat, snabbmat, kolesterolrika livsmedel för hjärt-kärlsjukdomar är kontraindicerade. Förutom de angivna näringsämnena bör patienten överge konsumtionen av lök, vitlök, rädisa, sorrel, kött soppor, svamp- och baljväskor samt läskvatten, bakning och choklad.

Nutrition för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet: en ungefärlig dag-meny

En diet för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, med tanke på den tillräckliga variationen av tillåtna produkter, gör det möjligt att göra patientens dagliga meny inte bara användbar, men också olika. Nutrition hos patienten under dagen kan se ut så här:

1: a frukost: vete bröd, kokt kyckling och grönsaker sallad, bovete gröt med mjölk, kompote av torkade frukter.

2: a frukost: bakade äpplen.

Lunch: rågbröd, grönsaksoppa med grönsaker, ångad köttbullar, grönsaksgryta, frukt och bärgelé.

Lunch: Köksgryta, fruktjuice.

Middag: kockost med gräddfil, morotspott med pommes frites, te med mjölk.

För natten (1-2 timmar före sänggåendet): ett glas ryazhenka eller kefir.

Medicinsk näring i hjärt-kärlsjukdomar

15 september 2011

Forskare har länge bevisat förekomsten av ett direkt förhållande mellan vad och hur en person äter och hans sjukdomar. Nutritionists har utvecklat 15 diet tabeller, på grundval av vilken en individuell diet väljs, beroende på sjukdomen. Det är kardiovaskulära sjukdomar som rankar först när det gäller dödlighet. Sjukdomar som koronar hjärtsjukdomar, hjärtfel, arteriell hypertoni, stroke, hjärtinfarkt, ateroskleros och åderbråck ska behandlas kontinuerligt och fullständigt. Korrekt näring bidrar till effektiviteten av droger och kan också förlänga patienternas liv. Dessutom är korrekt näring förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl, särskilt i närvaro av riskfaktorer. Riskfaktorerna för utveckling av sjukdomar i kardiovaskulärsystemet inkluderar ärftlighet, rökning, dålig näring, överdriven alkoholkonsumtion, ålder (efter 40 år), högt blodtryck, diabetes, fetma, stress och stillasittande livsstil.

Dietterapi för hjärt-kärlsjukdomar syftar till att korrigera metaboliska störningar, lindra hjärtaktivitet och öka effekten av droger. Vid utnämningen av klinisk nutrition beaktas sjukdomen och sjukdomsförloppet, tillståndet i matsmältningen samt förekomsten av associerade sjukdomar.

Huvudprincipen för kosten för sådana sjukdomar är en bråkdel av kost med frekventa måltider, begränsningar i kosten av flytande och natriumsalter, samtidigt som kosten förtärs med vitaminer och kaliumsalter.

Diet nummer 10, som den viktigaste kosten för hjärt-och kärlsjukdomar

Vid förskrivning av dietterapi av hjärt-kärlsjukdomar används dieter nr 10, 10a, 10c, 10i. I svåra fall kan specialdieter användas, såsom kalium, hypo-natrium, frukt och grönsaker och andra.

I sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, vid ateroskleros, reumatism, hjärtefekter, högt blodtryck och efter hjärtinfarkt föreskrivs diet nr 10. Denna diet bidrar till en snabb återställning av nedsatt blodcirkulation, förbättrar ämnesomsättningen och gynnar också snabb eliminering av metaboliska produkter från kroppen och stimulerar njurens och leverens aktivitet.

Dieten kännetecknas av att saltförbrukningen begränsas (upp till 5 mg), grovfibrer och vätskor (upp till 1,5 liter) och en ökning av intaget av livsmedel som innehåller kalciumsalter. Dessa är torkade aprikoser, datum, pommes frites, druvor, bananer, bakade potatisar, broccoli, citrusfrukter och kål. Förutom produkter som innehåller magnesiumsalter, bovete, havregryn, kli, nötter. Huvudmålet med diodenummer 10 är att minska belastningen på hjärtat vid matsmältningen.

Nutritionens principer i enlighet med diet nummer 10:

mat bör vara så varierat som möjligt
begränsning av produkter som är en källa till växtfiber;
en ökning i kosten av matar som bidrar till normaliseringen av fettmetabolism;
ökning i livsmedel som innehåller alkaliska föreningar (mjölk, kål, morötter, äpplen, citroner);
en ökning av innehållet i vitaminer (grupper A, B, PP, E, retinol, askorbinsyra), mikro- och makrodelar i kosten (kalium, kalcium, fosfor);
Vanliga måltider 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Diet nummer 10 är fullfjädrad, hyponatrisk, men innehållet i näringsämnen i det är reducerat, liksom ämnen som stimulerar nervsystemet (starkt kaffe, te, buljonger), det totala kaloriinnehållet - upp till 2800 kcal. Mat kokad, bakad eller ångad.

Vad kan du äta med kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar

I hjärt-kärlsjukdomar rekommenderar nutritionists att använda följande produkter:

vete bröd, kli, lätt torkad, crackers av vitt och grått bröd, magert bakverk;
grönsaker, mejeriprodukter och stora soppor med potatis utan salt, rödbetorssoppa (halv servering - 250 g);
magert kött (kanin, kalvkött, magert nötkött), fjäderfä (kyckling, kalkon), fisk (gäddesabborre, karp, torsk, bröd). Kött- och fiskrätter används i kokt eller bakad form, i form av kokt kött aspik;
grönsaker och smör - i form av tillsatser i färdiga rätter, smör - högst 10 g per dag;
kokt, bakat och rågrönsaker, flingor kokta i vatten och mjölk och pasta som sidovägg;
Som förrätt kan du förbereda sallader från färska grönsaker, vinaigrettes, skaldjurssallader med tillsats av vegetabilisk olja;
potatis och kål - begränsad;
från mejeriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus rekommenderas; gräddfil och grädde - i disk
högst 1-2 ägg per dag, som ett tillägg till huvudrätter eller som ångomel;
några råa och bakade frukter, bär, liksom torkade frukter, torkade aprikoser, svampar, russin;
från drycker - svagt kaffe med mjölk, svart och grönt te, frukt och bärsaft, gelé, gelé.

Vad man inte ska äta, enligt diet nummer 10

För sjukdomar i kardiovaskulärsystemet är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av salt och vätska (upp till 5 koppar per dag), såväl som animaliska fetter. Dietterapi i hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar inte att man konsumerar kött- och svamptillsatser, buljonger, stekt kött och fisk, ägg, feta pickles, baljväxter i kosten. Dieten utesluter även livsmedel som innehåller mycket kolesterol - lever, hjärna, njurar, liksom kryddig och fet mat, rökt kött, korv, svamp, bakning, choklad, kakor, kryddor, kryddig kryddor. Grönsaker rekommenderas inte att använda lök, vitlök, sorrel och rädisor. Drycker kan inte dricka starkt kaffe, kakao, te, kolsyrade drycker.

Provmeny för dagen, enligt dietnummer 10

Frukost (8 am) - kockost med gräddfil, semolina eller risgröt med mjölk, bröd med smör, te med mjölk.

Lunch (13 timmar) - grönsakssoppa, ångkoteletter i vit sås, smulös risgröt, bakade äpplen eller bygssoppa med grönsaker, kokt kött med morotpuré, te.

Te tid (16 timmar) - äggröra och äppel-morotpuré, rosehip infusion.

Middag (19 timmar) - köttvete stekt ostgryta, grönsaksknutar med pommes frites, gelé eller stekt ostpudding, potatis med kokt fisk, gelé.

Sen middag (22 timmar) - ett glas yoghurt eller fruktjuice, kex.

Andra dieter för hjärt-kärlsjukdomar

Diet nummer 10a är ordinerat för hjärt-kärlsjukdomar med allvarliga cirkulationssjukdomar. Den totala kaloriinnehållet i kosten är upp till 2000 kcal, konsumtionen av proteiner, kolhydrater, fetter, vätskor och fibrer minskar. Matlagningssalt är helt undantaget. Menyn består av vegetariska soppor, ångat kött och fiskrätter, renade grönsaker, yoghurt och lättmjölkad ost. Salty, stekt och fet mat, rökt kött och svamp är helt undantagna från kosten.

Basen av näring med Carelldieten är en doserad diet av skummjölk med en gradvis ökning av dess mängd (upp till 2 liter per dag). På grund av dietens mindre förmåga ändrades dock senare till denna diet.

Forskare M.I. Pevsner föreslog en frukt- och grönsaksdiet för överviktiga personer med högt blodtryck. Denna diet har ett lägre energivärde, vilket begränsar natrium och vätskeintag, samtidigt som kaliumintaget ökar. Rekommenderade några grönsaker, frukter och rätter från dem - vinaigrettes, sallader, potatismos, juice, komposit.

Med otillräcklig blodcirkulation, högt blodtryck och ödem används en kaliumdiet, där kostens dietvärde gradvis ökar, natriumförbrukningen är allvarligt begränsad, salt är uteslutet. Dieten är berikad med kalium. Livsmedel tas 6 gånger om dagen, samma mat som i diet nr 10 är uteslutna från kosten, och förutom diet nr 10 rekommenderas mat som är rik på kaliumtorkade frukter, äpplen, bananer, kål, vildrosa, potatis.

Rice-compote diet (Kempner) - en av sorterna av kalium diet. Dess funktion är en kraftig minskning av innehållet i proteiner och fetter i kosten, såväl som natrium. Som en del av denna diet - risgröt, kokt utan salt och kompote. Risgröt - 2 gånger om dagen, kompot - 6 glas per dag. På grund av underlägsenhet kan denna diet användas inte längre än 3-4 dagar.

Med otillräcklig blodcirkulation, mot bakgrund av ateroskleros och högt blodtryck, föreskrivs Yarotsky-kosten. I sin sammansättning - färsk matfett med ost och gräddfil. Det har en uttalad diuretisk effekt, såväl som lipotropa effekter.

Magnesium diet hjälper till att minska blodtrycket, kolesterol i blodet, öka urinering och har antiinflammatorisk effekt. Det baseras på kosten av diet nr 10 med en ökning av innehållet i det av mat rik på magnesium. Dessa är främst havregryn, hirs, bovete och grönsaker, gröna, bönor, nötter.

Med symptomatisk hypertoni och högt blodtryck, med vaskulär ateroskleros, används en hypo-natriumdiet, vilket bidrar till att förbättra njurfunktionen, minska blodtrycket och central nervsystemet upphetsning. I den hyponatriska kosten reduceras mängden raffinerade kolhydrater, innehållet i salt och vätska är begränsat och mängden vitaminer och cellmembran ökar. Vegetabiliska och veggiesoppa, kokta och bakade grönsaker, magert kött och fisk, spannmål och pasta, mejeriprodukter, frukt är tillåtna.

Även vid kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar kan fasta dagar utföras 1-2 gånger i veckan. Det kan till exempel vara en äppelosningsdag när 1,5 kg bakade och råa äpplen konsumeras per dag, gurka (1,5 kg färska gurkor per dag utan salt) eller sallad när 300 g sallad tas 5 gånger om dagen. grönsaker eller frukter, utan salt, med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Särskilda kännetecken för näring i olika typer av hjärt-kärlsjukdomar

Ateroskleros är en kronisk sjukdom som påverkar artärerna. Olika fettliknande substanser (kolesterol) tränger in i artärväggarna, vilket leder till bildandet av en aterosklerotisk plack, som gradvis ökar, smalnar lumen i artären och hindrar cirkulationen. Utvecklingen av sjukdomen främjas av en ökad nivå av kolesterol i blodet på grund av undernäring, rökning och högt blodtryck. Vanligtvis utvecklas ateroskleros i ung ålder och uppenbarar sig inte på något sätt. Gradvis förlorar kärlen sin elasticitet, plack bidrar till att minska sina luckor, vilket medför att vävnader och organ inte får tillräckliga näringsämnen och syre. Som ett resultat kan komplikationer uppstå - stroke, hjärtinfarkt och andra. Tyvärr är sjukdomen mycket vanlig, och den första hjärtattacken slutar i varje tredje fall.

För att förhindra utvecklingen av ateroskleros är det nödvändigt att äta ordentligt, vilket minskar konsumtionen av mat rik på kolesterol samt animaliska fetter, alkohol. Diet med kardiovaskulära sjukdomar gör att du kan fördröja utvecklingen av sjukdomen och normalisera kolesterolhalten i blodet. Tack vare en kost blir dina blodkärl "rena" och hälsosamma längre.

Om du lider av ateroskleros bör din mat varieras. Istället för kött väljer du fjäderfä, fisk och baljväxter. Delar av magert kött och fjäderfä bör inte överstiga 100 gram. i färdig form. Det är nödvändigt att utesluta från kosten rökt kött, bacon, korv, korv, chips, hamburgare. När du lagar mat, använd någon vegetabilisk olja (upp till 2 skedar per dag). Begränsa användningen av levern, hjärnan, såväl som konfekt, glass. Koka mat kokt och bakat, ångad. Salt kan vara under måltiderna.

När ateroskleros rekommenderas:

spannmål och fullkornsbröd;
Mjölkprodukter med låg fetthalt - 1% kefir, kesost, osötad yoghurt;
grönsaker och frukter - minst 400 g per dag, kan vara i sallader med tillsats av vegetabilisk olja;
jodrik skaldjur;
torkade frukter, valnötter, mandlar;
av dryckerna rekommenderas grönt te, kompotter, naturliga juicer.

Ischemisk hjärtsjukdom är en sjukdom som orsakas av en minskning av blodtillförseln till hjärtmuskeln. Denna sjukdom innefattar hjärtinfarkt, angina pectoris, hjärtsvikt. Den främsta orsaken till sjukdomen är ateroskleros. Kost för hjärt-och kärlsjukdomar syftar till att förebygga förekomst av ateroskleros. Om sjukdomen åtföljs av andfåddhet och utseende av ödem, är saltet nästan helt uteslutet från kosten och vätskeintaget begränsas till 800 ml per dag.

Hos patienter med hjärtinfarkt, när nekros uppträder inom hjärtans muskelnätverk, som uppstår på grund av cirkulationssjukdomar, hjälper medicinsk näring till att återställa hjärtets funktioner. Också förhindrar korrekt näring utveckling av komplikationer som rytmstörningar och en ökning av hjärtmuskulans döda del. Dieten syftar till att stabilisera tarmarnas arbete, normalisera ämnesomsättningen och förhindra bildandet av blodproppar. Efter en sjukdomss attack reduceras patientens aptit, och den behandlande läkaren föreskriver näring beroende på patientens tillstånd. Salt är uteslutet från kosten, vätskeintaget är begränsat, maten är uppdelad i 8 receptioner. All mat är ordinerad i kokt, varm och flytande form. När patientens tillstånd förbättras är han ordinerad diet nr 10, och Yarotsky-kosten kan också tillskrivas.

Huvudsymptomen för högt blodtryck är ökat blodtryck. Det är en mycket vanlig sjukdom, mer än 50% av personer över 65 lider av det. Patienter med arteriell hypertension är föreskrivna diet nr 10 med begränsning av salt, vätska (upp till 1,1 l per dag), produkter som innehåller animaliska fetter, samt ökad konsumtion av livsmedel som innehåller kalium-, magnesiumsalter. Mat för hjärt-och kärlsjukdomar bör vara komplett och varierad, men inte högkalorisk. Mat tas i små portioner, var 2-3 timmar.

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är mycket vanliga, och oftare än andra är orsaker till funktionshinder och död, så det är mycket bättre att förhindra deras utveckling genom att observera riktig näring.

Hjärtsjukdomsprodukter

Medicinsk näring i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Allmän information

Kardiovaskulära sjukdomar är fortfarande den främsta dödsorsaken i strukturen av total mortalitet. I detta avseende har betydelsen av att förebygga utvecklingen av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet ökat i flera årtionden.

En av de viktigaste komponenterna i förebyggande är korrigering av näring, en förändring i befolkningens näringstil.

En mycket viktig uppgift är tydlig medvetenhet om befolkningen om en hälsosam livsstil: näring, fysisk aktivitet, farorna med rökning.

Medicinsk näring är ofta inte sämre än effekten av läkemedelseffekter, men saknar negativa faktorer. vilket kan observeras med användning av droger.

Enligt vissa experter kan behandling med lämplig diet och fysisk aktivitet inte bara uppnå normalisering av lipidmetabolism utan även minska graden av aterosklerotisk stenos hos kransartärerna (som ett resultat av koronarangiografi) hos patienter med redan bildad kranskärlssjukdom.

Icke-drogkorrigering av lipidstörningar kan vara en effektiv metod för både primärt och sekundärt förebyggande av ateroskleros.

Drogintervention som påverkar processen med naturlig kolesterolsyntes bör endast utföras för mycket strikta indikationer. Till detta bör det läggas till att "mål" för lipidsänkande läkemedel är en aterosklerotisk plack. Om det inte finns där eller dess storlek är obetydlig, så kommer det ingen effekt, bara biverkningarna av det lipidsänkande läkemedlet kommer att realiseras.

Utveckling av dietterapi för ateroskleros bör utföras av en läkare med beaktande av alla särdrag hos den enskilda sjukdomsförloppet. Strikt restriktiva dieter kan appliceras under en viss period, eftersom de har en dålig effekt på patientens psyko-emotionella status. Det är dock möjligt för alla patienter att rekommendera en förändring av kostmönster för konsumtion av kolesterol och mättat fett, bordsalt och alkohol.

De viktigaste näringsfaktorerna för utvecklingen av ateroskleros innefattar:

Överdriven energivärde av näring (mer än 15% av de rätta värdena), speciellt i kombination med en stillasittande livsstil.
Överskott av fett av animaliskt ursprung som innehåller mättade fettsyror.
Överdriven intag av lätt smältbara kolhydrater: fruktos, sackaros och eventuellt laktos.
Överdriven intag av animaliska proteiner.
Överskott av matintag med total kolesterol och lågdensitetslipoprotein.
Brist i kosten av vegetabiliska oljor som innehåller essentiella fettsyror.
Otillräckligt intag av kostfiber.
Otillräckligt intag av lipotropa substanser med mat (metionin, kolin, lecitin).
Brist på konsumtion av vitaminer, särskilt C, P, B6, B12, PP, E, folacin.
Brist på näring i Mg, K, I, Zn, Cr och några andra mineraler.
Överdriven intag av bordsalt.
Fel diet. Sällsynta och rikliga måltider.
Alkoholmissbruk.

I länder med hög förekomst av hjärt-kärlsjukdomar är nästan 40% av den totala energiintensiteten hos kosten fet.

Den typ av fett som konsumeras är viktigt. I länder där mer mättat fett används, detekteras högre nivåer av kolesterol.

Det finns en skillnad mellan exogent (mat) kolesterol och endogent kolesterol, som syntetiseras i människokroppen. Matkolesterol ger 20 till 40% av allt kolesterol som finns i kroppen. Sålunda syntetiseras omkring 60-80% av det totala kolesterolet som finns i människokroppen av kroppsvävnaderna själva. Nästan alla kroppsvävnader kan syntetisera kolesterol. Cirka 98% av det syntetiseras i lever, hud och tunntarmen.

Med normal reglering av lipidmetabolism hos människor som konsumerar mat med högt kolesterolhalt, detekteras normala serumkolesterolnivåer. Ökad konsumtion av animaliska fetter och kolesterol med mat leder till undertryckande av genen som är ansvarig för syntesen av LDL-receptorer, och deras densitet minskar därför. Vid förskrivning av en hypokolesteroldiet ökar receptortätheten igen. Nya studier har visat att administrering av strikt låg fetthalt, lågt kolesterol dieter till patienter med åderförkalkning i kombination med läkemedel som sänker plasmakolesterol leder till en långsammare progression av sjukdomen med minskad lipidavlagring i kransartärerna.

Kostbehandling av sjukdomar i fettmetabolism är det första skedet i behandlingen. Kosttillskott och adekvat fysisk aktivitet ensam leder till en minskning av blodlipiderna och förbättrar patienternas tillstånd. Rekommendationer om kost bör ges inte bara till sjuka personer som redan har vissa kliniska tecken på ateroskleros eller hjärt-kärlsjukdomar, men också friska människor som har minst 2 riskfaktorer för hjärt-och kärlsjukdomar.

Det rekommenderas att dietterapi genomförs under lång tid - upp till 6 månader, och först därefter bör problemet med förskrivning av läkemedel korrigera dyslipidemi lösas. Med lämpliga dietrekommendationer och deras långsiktiga efterlevnad är det i de flesta fall möjligt att normalisera blodlipider.

I fall av lipidmetabolismstörningar rekommenderas diet nr 10c.

Om kolesterolhalten efter 6-12 veckor av standarddieten inte minskar är det nödvändigt att fortsätta till andra etappen. Samtidigt planeras ytterligare en minskning av fettinnehållet upp till 25%, inklusive mättat fett - upp till 7% av det totala kaloriinnehållet i mat, kolesterol - upp till 200 mg / dag. Ger begränsning av köttförbrukningen till 170 g / dag. Om efter en annan 6-12 veckor kolesterolhalten inte har minskat, fortsätt sedan till strikta kostbegränsningar. Fettbegränsning till 20% av det totala kaloriinnehållet i mat, kött - upp till 90 g / dag.

Om kostenbegränsningar inte leder till normalisering av lipidspektret, och risken för att utveckla IHD är hög, är det lämpligt att förskriva lipidsänkande läkemedel. Begränsningarna av deras användning är förknippade med biverkningar och behovet av långvarig användning, nästan hela livet.

Kontroll av kaloriintag, med hänsyn till kön, ålder, yrkesbehov.
Uppnå eller bibehålla normal kroppsvikt (kroppsmassindex är inte mer än 25 kg / m2).
Att begränsa fettintaget till 30% av det dagliga kaloriintaget är det önskvärt att proportionerna av mättade, fleromättade och enkelomättade fetter är lika.
Begränsning av kolesterolintag från mat till 300 mg / dag.
Ökat kostfiberintag med en minskning av mängden lätt smältbara kolhydrater.
Öka andelen vegetabiliska proteiner i kosten, fiskproteiner i förhållande till animaliska proteiner.
Minskat alkoholintag.

Intag av mättat fett ska vara mindre än 10% av alla kalorier som förbrukas. Du måste välja smala köttstycken eller skära av fettet innan du lagar mat.
Kött eller fågel bör utformas så att de är belägna medan fett (fett bör rinna ner) oavsett behandlingsmetod: om rostas i ugnen under en press eller bakad, kyls.
Fåglens hud avlägsnas före matlagning, och halvfabrikat av kalkon är bäst att inte använda, eftersom de ofta innehåller mättad kokosnötolja som injiceras där.
Kött- eller kycklingsbuljong, buljong och soppa måste kylas så att det härdade fettet kan avlägsnas från ytan.
Grönsaker absorberar fett och bör därför aldrig kokas ihop med kött.
Brännbara diskar minskar behovet av olja och dess ersättare.
Det är bättre att använda lätta fettsyror eller så kallade salladsförpackningar (såser), till exempel: citronsaft, yoghurt med låg fetthalt, stekost, piskad tillsammans.
Smör eller margarin kan piskas med en kallvattenblandare för att få en lågkaloriprodukt. Låt smöret eller margarinen mjuka före användning så att den kan spridas på ett tunt skikt.
Det är tillrådligt att inte tillsätta smör, mjölk eller margarin vid framställning av produkter som ris, pasta, potatismos. Inget behov av pasta; Smaken av ris är bäst berikad med gröna: lök, örter, kryddor, dill eller persilja; i potatisen är det bättre att lägga till yoghurt eller grädde med låg fetthalt.
Byt hela mjölken med fettfri eller mager mjölk i alla recept. Koncentrerad skummjölk, piskad i en kyld mixer, är en bra ersättning för rätter som kräver krämer.
Det är bättre att undvika icke-mejeriprodukter för vispad grädde, eftersom de vanligtvis är rika på mättade fetter (palm- eller kokosoljor).
Du kan steka grönsaker i buljong, buljong eller vin istället för smör, margarin eller vegetabilisk olja.
Delar av livsmedel som innehåller stora mängder fett och kolesterol bör vara små, medan storleken på portioner av grönsaker, frukter och andra fettsnålprodukter bör ökas.
För de flesta är förhöjt kolesterol förknippat med övervikt, så viktminskning är nödvändig.
Användningen av kolesterolrika livsmedel, som ägg och djurens inre organ (lever, njurar, hjärnor) är begränsad. En vecka rekommenderas att äta högst 2 äggulor, inklusive de som används vid bakning. Äggvita innehåller inte något kolesterol, och de kan konsumeras oftare.
Regelbunden motion hjälper till att kontrollera kroppsvikt och öka nivån av högdensitets lipoproteiner i blodet.
Lägger till kosten av matar som innehåller dietfibrer, reducerar cholesterol.
Rekommenderas att utföra fasta dagar.
Animaliskt fett i mjölk och ost innehåller mer mättat fett, vilket ökar plasmakolesterolnivåerna än fetter i rött kött och fjäderfä. Därför är det nödvändigt att använda skummjölk eller 1% mjölk, ostar av skummjölk. Även delvis skummjölk som används för att göra ost har hög fetthalt.
Havsmat som skaldjur och räkor har låg fetthalt, men de kan innehålla relativt högt kolesterol.

Nötkött 1: a kategori - 70
Fågel 1 kategori -70
Köttfläsk -70
Kalv av den första kategorin - 110
Kaninkött - 40
Nötköttlever - 270
Fläsklever - 130
Nötkött njurar - 300
Fläskfett - 100
Nötköttfett - 110
Fågelfett - 100
Hjärnor - 2000
Språk - 140
Rökt Brisket - 60
Korv (i genomsnitt) - 90
Änder av den första kategorin - 500
Kycklingar 1: a kategori - 80
Kategori 2 kalkoner - 30
Kycklingägg - 570
Quail Egg - 600
Äggula - 3150
Torsk - 30
Karp - 270
Gädda - 50
Ostron - 260
Hummer - 180
Ål - 140
Räkor, krabbor - 130
Kummjölk - 10
Fettostkaka - 60
Mager ost - 40
Gräddfil 30% fett - 130
Kefir 10
Holländsk ost - 520
Smör - 190
Ghee - 300
Glass 50
Pasta - 95

Hypertoni är en av de vanligaste kroniska sjukdomarna, vars främsta manifestation är en ökning av blodtrycket.

I de flesta fall av sjukdomen, med en mild och okomplicerad kurs, bör behandlingen börja med förändringar i patientens livsstil och näring.

Viktminskning med dess redundans.
Begränsa alkoholkonsumtion.
Från kosten är det nödvändigt att utesluta ämnen som exciterar centrala nervsystemet och kardiovaskulära system (kaffe, starkt te).
Ökad fysisk aktivitet.
Begränsning av saltintag (högst 6 g / dag).
Håll tillräckligt kaliumintag (på grund av färska frukter och grönsaker). kalcium och magnesium.
Ökat fiberintag.
Från kosten är det önskvärt att utesluta livsmedel som orsakar flatulens (baljväxter, mjölk, rädisa, lök, vitlök).

Kosten hos patienter med högt blodtryck måste vara komplett, balanserad, innehålla en tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineralsalter och spårämnen. Ett viktigt villkor för mat - moderering i mat. Eftersom arteriell hypertension ofta åtföljs av ateroskleros bör animaliskt fett, kolesterol och lätt smältbara kolhydrater begränsas i kosten. Andra kurser framställs huvudsakligen i kokt eller bakad form, eller lätt stekt efter kokning.

Mat under dagen ska fördelas jämnt (minst 4-5 mottagningar per dag), den sista måltiden är inte riklig, senast 2 timmar före sänggåendet.

All mat är beredd utan salt, det är tillåtet att lägga till inte mer än 5-6 gram bordsalt per dag till mat.

Den totala mängden fri vätska (inklusive första kurser) är 1,5 liter.

Med kombinationen av sjukdomen och fetma, föreskrivs kalorihaltig hypo-natriumdieten nr 8 med fasta dagar. Avlastningsdieter är särskilt viktiga när patienten är benägen att hypertensiva kriser.

När hypertoni kombineras med gastrointestinala eller andra sjukdomar, bör kosten anpassas av en läkare beroende på arten av de associerade sjukdomarna.

Medicinsk näring är ett sätt att behandla kronisk hjärtsjukdom och förhindra utveckling av komplikationer av denna sjukdom. Dietterapi används som ett självständigt medel eller som bakgrund, vilket ökar effektiviteten av andra medel.

Framgången med dietterapi beror på att vissa allmänna regler följs, som patienten måste följa ständigt under hela sitt liv.

Personer som lider av angina pectoris måste leda en hälsosam livsstil.
Rökning bör vara strängt förbjudet.
Människor som leder en stillasittande livsstil behöver systematiskt men noggrant engagera sig i motion, gå mycket i friska luften.

Grundregeln är att den totala kaloriinnehållet i kosten motsvarar patientens energiförbrukning. Fysisk aktivitet hos patienter som regel minskar, så du bör minska kaloriintaget.
En signifikant begränsning av saltintag är nödvändigt.
Det är nödvändigt att utesluta från kosten: ämnen som stimulerar centrala nervsystemet och kardiovaskulära system (alkohol, kaffe, starkt te); mat rik på kolesterol; produkter som orsakar flatulens (baljväxter, mjölk, rädisa, lök, vitlök).
Alkohol är kontraindicerat.

Patienter med ischemisk hjärtsjukdom rekommenderas att hålla sig vid dietnummeret 10c.

Patienter med kranskärlssjukdom med övervikt bör utesluta från dietbröd, socker och andra sötsaker, pasta, begränsa 1-2 gånger i veckan, rätter från potatis och rätter från spannmål. Med kombinationen av sjukdomen och fetma, föreskrivs kalorihaltig hypo-natriumdieten nr 8 med fasta dagar.

Patienter med samtidig högt blodtryck är förbjudna att använda bordsalt. Det rekommenderas att öka konsumtionen av mat som innehåller kalium och magnesium (ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, mjölk, havregryn, blomkål och vitkål, dogrosbuljong, morötter, betor, klibbröd, potatis, nötter, karp, abborre, nötkött). Ät mer mat rik på vitaminer C och P: chokeberry, sötröda peppar, apelsiner, gröna lökar, äpplen, dill, persilja, svarta vinbär, jordgubbar, krusbär (helst rå), buljonghöft.

Med en signifikant ökning av kolesterol i blodet av patienter föreskrivna läkemedel som reducerar kolesterol och från kosten helt utesluten äggula, smör, grädde, gräddfil.

Patienternas näring under den akuta perioden av hjärtinfarkt och i de följande stegen skiljer sig, eftersom produktens kvantitativa och kvalitativa sammansättning kan ha en negativ inverkan på sjukdomsförloppet: öka eller bidra till förekomsten av smärtstillande attacker, arytmier, hjärtsvikt, prova gastrointestinala störningar.

När en patient är sjukhus med akut hjärtinfarkt, är det nödvändigt att säkerställa tillräckliga näringsbehov för fysiologiska behov.

Det är nödvändigt att reglera mängden vätska som förbrukas för att minska belastningen på hjärtat.

Följande stadier av dietterapi vid akut hjärtinfarkt särskiljs.

Under de första 2 dagarna av hjärtinfarkt är behovet av mat liten, patienten mottar endast 50 ml av drycken 7 gånger om dagen, och vätskan bör inte irritera matsmältningsorganen. Rekommendera ofta måltider i små portioner, i händelse av illamående - små bitar av is. Förbrukning av en stor mängd mat åt gången bör undvikas, eftersom detta kan leda till obehag i magen och därmed provocera nya hjärtsmärtor.

Mat bör vara så mild som möjligt, ha rumstemperatur, bör inte orsaka gasbildning och spänning i nervsystemet. Livsmedel med stark lukt, alltför kallt eller varmt kan irritera n. vagus och orsaka hjärtrytmstörningar.

Tillåtet: Svagt, varmt, lätt sötat te, avkok av torkade frukter, uppvärmd solrosjuice, apelsinjuice, rosenkrämbuljong.

Från och med den tredje dagen, i 7-10 dagar, är den dagliga rationens vikt ungefär 1700 g, fri vätska - ca 600 ml, proteiner - 60 g, fetter - 30 g, kolhydrater - 180 g, kaloriinnehåll i maten - ca 1200 kcal.

Man bör komma ihåg att otillräckligt intag av protein och vitaminer i kroppen kan påverka sjukdomsprognosen negativt. Med proteinbrist störs oxidativ deaminering och syntesen av aminosyror snabbt, vars återhämtning sker mycket långsamt. I detta avseende är det uppfattningen att det är nödvändigt att administrera patienten från sjukdoms första dagar inte så mycket en tillräcklig mängd protein som en ökad mängd aminosyror och framför allt viktiga sådana; bättre i ren, kristallin form, och om det inte är möjligt i form av hydrolysat. Du kan ordinera en normal, proteinrik mat och dessutom ge en blandning av aminosyror. Ökning av proteinkomponenten i mat är särskilt viktig om det är nödvändigt att använda kaloridieter under de första dagarna av akut hjärtinfarkt, där andelen proteinkomponenter i allmänhet bör ökas.

Specialiserade enterala blandningar innehållande protein och aminosyror, som innehåller upp till 50% högprotein, samt vitaminer och mineraler, har utvecklats. Protein- och aminosyralösningar kan appliceras under lång tid (i 1 månad eller mer). Läkemedlet fördelas jämnt i 6 doser.

Efter den femtiode dagen efter starten av hjärtinfarkt ökas kaloriintaget från 1200 till 1600 kcal / dag och efter 2 veckor, när patienten förlängs, kan motortillståndet (tillåtet att gå) - upp till 2000 kcal / dag. Patienten får denna diet helt upp till urladdning från sjukhuset.

Tidpunkten för övergången från en diet till en annan bestäms av läkaren. Under hela behandlingsperioden ska patienten äta långsamt, undvik fysisk ansträngning före och efter måltider. Antal måltider - 6 gånger om dagen. Rekommenderas för användning av dietnummer 10i.

I framtiden (fortfarande på sjukhuset) överförs patienten till dietnummer 10c.

Det är tillrådligt att använda en mängd kontrast (urladdning) diet 1-2 gånger i veckan. Valet av lossning av dieter sker individuellt, med hänsyn till bärbarheten hos mat och mat. Med utvecklingen av hjärtsvikt är det lämpligt att utse patientens särskilda "kalium" diet. besitter antiarytmisk och diuretisk aktivitet.

De sista dagarna på sjukhuset är den perfekta tiden att rekommendera hälsosamma matregler. För många patienter är det överförda akuta hjärtinfarkt en händelse som helt förändrar en persons idéer om livet. Patienten måste förstå hur man ändrar sin livsstil. vilken kost måste följa och vilka fysiska belastningar han kan uthärda.

Efter urladdning från sjukhuset rekommenderas patienten att följa dietnummer 10c och på poliklinisk basis. Konsumtion av bordsalt bör begränsas, alkohol bör inte förbrukas under minst de första veckorna. Den sista måltiden ska vara 2 timmar före sänggåendet. Dieten ska inte vara mycket hög i kalorier eller rik på mättade fetter. Det bör lätt tolereras.

Kroniskt kardiovaskulärt misslyckande är en följd av hjärtsjukdomar och andra sjukdomar. Dess huvudsakliga funktion - ödem i samband med vätskeretention i kroppen. Detta beror inte bara på en överträdelse av hjärtkontraktets funktion, men också till signifikanta störningar i metaboliska processer i kroppens organ, vävnader och celler.

Behandling av cirkulationssvikt, särskilt dietterapi, bör inriktas på att eliminera eller minska graden av metaboliska störningar och återställa de nedsatta funktionerna i cirkulationssystemet.

Begränsa konsumtionen av salt till 2-4 g per dag, och i närvaro av signifikant ödem - det är fullständigt uteslutande.
Begränsa vätskeintaget till 0,8-1 liter per dag.
Frekventa måltider i små portioner (5-6 gånger om dagen).
Introduktion av produkter som ökar utsöndringen av vätska från kroppen. Mjölk och produkter som innehåller kaliumsalter har en diuretisk effekt. Många salter av kalium i grönsaker och frukter: potatis, kål, persilja, svart vinbär, persikor, dogwood, aprikoser, druvor, bananer, körsbär. Torra frukter är särskilt rika på kaliumsalter: torkade aprikoser, russin, datum, svampar, fikon, rosenkräm och andra.
Mekanisk och kemisk schazhenie matsmältningsorgan.
Tillräckligt intag av väsentliga näringsämnen - vitaminer, spårämnen, essentiella aminosyror.

Baserat på de skisserade principerna utvecklades diet nr 10a. Alla rätter är beredda utan salt och i markform. Om, efter att ha observerat diet nr 10a i 10 dagar, inte ödemet minskar och det allmänna tillståndet inte förbättras, är det samtidigt lämpligt att byta till en av alternativen hos den specialiserade kareldieten i 2-3 dagar. Samtidigt är det nödvändigt att observera sängstöd, eftersom kosten är lågkalori. När tillståndet förbättras, såväl som patienter med sjukdomsens första skede, föreskrivs diet nr 10. Diet nr 10 är mer komplett i sin kemiska sammansättning och kan därför tas under lång tid.

Med utseendet av märkbart ödem, ökad andfåddhet, hosta behöver patienten gå tillbaka till diet nr 10a i 7-10 dagar och sedan gå tillbaka till diet nr 10. Med en svår grad av insufficiens, en kraftig ökning av lever, kroppsvikt (i samband med vätskeretention i kroppen ) uppträder förekomsten av trängsel i lungorna till kareldieten, varefter patienten överförs i 3-5 dagar till diet nr 10a och sedan till diet nr 10.

Övervakning av kostens effektivitet är den dagliga vikten av patienten och mätningen av den dagliga mängden urin. Ökad urinutsöndring och viktminskning är en indikator på framgångsrik behandling.

När patientens tillstånd förbättras är 3 till 5 g salt tillåtet, och sedan med en radikal förbättring i patientens tillstånd kan diet nr 15 ordineras.

Förebyggande av åderbråck är en snabb behandling av sjukdomar som åtföljs av hosta och kronisk förstoppning.

Patienter med utvecklad arthinnessjukdom bör förhindra utveckling av fetma, äta rationellt.

Begränsa saltintaget.
Begränsning av vätskeintag.
Uteslutning från kosten av ämnen som exciterar centrala nervsystemet och kardiovaskulära system (alkohol, kaffe, starkt te, kakao, choklad, kryddiga rätter, kryddor).
Uteslutning från kosten av ämnen som orsakar flatulens (kål, baljväxter, läsk).
Minskar intaget av animaliskt fett och kolesterol.
Minskar kolhydratintaget.
Håller fasta dagar.

Medicinsk näring i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Allmän information

En av de viktigaste komponenterna i förebyggande är korrigering av näring, en förändring i befolkningens näringstil.

En mycket viktig uppgift är tydlig medvetenhet om befolkningen om en hälsosam livsstil: näring, fysisk aktivitet, farorna med rökning.

Medicinsk näring är ofta inte sämre än effekten av läkemedelseffekter, men saknar negativa faktorer. vilket kan observeras med användning av droger.

Icke-drogkorrigering av lipidstörningar kan vara en effektiv metod för både primärt och sekundärt förebyggande av ateroskleros.

De viktigaste näringsfaktorerna för utvecklingen av ateroskleros innefattar:

Överdriven energivärde av näring (mer än 15% av de rätta värdena), speciellt i kombination med en stillasittande livsstil.
Överskott av fett av animaliskt ursprung som innehåller mättade fettsyror.
Överdriven intag av lätt smältbara kolhydrater: fruktos, sackaros och eventuellt laktos.
Överdriven intag av animaliska proteiner.
Överskott av matintag med total kolesterol och lågdensitetslipoprotein.
Brist i kosten av vegetabiliska oljor som innehåller essentiella fettsyror.
Otillräckligt intag av kostfiber.
Otillräckligt intag av lipotropa substanser med mat (metionin, kolin, lecitin).
Brist på konsumtion av vitaminer, särskilt C, P, B6, B12, PP, E, folacin.
Brist på näring i Mg, K, I, Zn, Cr och några andra mineraler.
Överdriven intag av bordsalt.
Fel diet. Sällsynta och rikliga måltider.
Alkoholmissbruk.

I länder med hög förekomst av hjärt-kärlsjukdomar är nästan 40% av den totala energiintensiteten hos kosten fet.

Den typ av fett som konsumeras är viktigt. I länder där mer mättat fett används, detekteras högre nivåer av kolesterol.

I fall av lipidmetabolismstörningar rekommenderas diet nr 10c.

Kontroll av kaloriintag, med hänsyn till kön, ålder, yrkesbehov.
Uppnå eller bibehålla normal kroppsvikt (kroppsmassindex är inte mer än 25 kg / m2).
Att begränsa fettintaget till 30% av det dagliga kaloriintaget är det önskvärt att proportionerna av mättade, fleromättade och enkelomättade fetter är lika.
Begränsning av kolesterolintag från mat till 300 mg / dag.
Ökat kostfiberintag med en minskning av mängden lätt smältbara kolhydrater.
Öka andelen vegetabiliska proteiner i kosten, fiskproteiner i förhållande till animaliska proteiner.
Minskat alkoholintag.

Intag av mättat fett ska vara mindre än 10% av alla kalorier som förbrukas. Du måste välja smala köttstycken eller skära av fettet innan du lagar mat.
Kött eller fågel bör utformas så att de är belägna medan fett (fett bör rinna ner) oavsett behandlingsmetod: om rostas i ugnen under en press eller bakad, kyls.
Fåglens hud avlägsnas före matlagning, och halvfabrikat av kalkon är bäst att inte använda, eftersom de ofta innehåller mättad kokosnötolja som injiceras där.
Kött- eller kycklingsbuljong, buljong och soppa måste kylas så att det härdade fettet kan avlägsnas från ytan.
Grönsaker absorberar fett och bör därför aldrig kokas ihop med kött.
Brännbara diskar minskar behovet av olja och dess ersättare.
Det är bättre att använda lätta fettsyror eller så kallade salladsförpackningar (såser), till exempel: citronsaft, yoghurt med låg fetthalt, stekost, piskad tillsammans.
Smör eller margarin kan piskas med en kallvattenblandare för att få en lågkaloriprodukt. Låt smöret eller margarinen mjuka före användning så att den kan spridas på ett tunt skikt.
Det är tillrådligt att inte tillsätta smör, mjölk eller margarin vid framställning av produkter som ris, pasta, potatismos. Inget behov av pasta; Smaken av ris är bäst berikad med gröna: lök, örter, kryddor, dill eller persilja; i potatisen är det bättre att lägga till yoghurt eller grädde med låg fetthalt.
Byt hela mjölken med fettfri eller mager mjölk i alla recept. Koncentrerad skummjölk, piskad i en kyld mixer, är en bra ersättning för rätter som kräver krämer.
Det är bättre att undvika icke-mejeriprodukter för vispad grädde, eftersom de vanligtvis är rika på mättade fetter (palm- eller kokosoljor).
Du kan steka grönsaker i buljong, buljong eller vin istället för smör, margarin eller vegetabilisk olja.
Delar av livsmedel som innehåller stora mängder fett och kolesterol bör vara små, medan storleken på portioner av grönsaker, frukter och andra fettsnålprodukter bör ökas.
För de flesta är förhöjt kolesterol förknippat med övervikt, så viktminskning är nödvändig.
Användningen av kolesterolrika livsmedel, som ägg och djurens inre organ (lever, njurar, hjärnor) är begränsad. En vecka rekommenderas att äta högst 2 äggulor, inklusive de som används vid bakning. Äggvita innehåller inte något kolesterol, och de kan konsumeras oftare.
Regelbunden motion hjälper till att kontrollera kroppsvikt och öka nivån av högdensitets lipoproteiner i blodet.
Lägger till kosten av matar som innehåller dietfibrer, reducerar cholesterol.
Rekommenderas att utföra fasta dagar.
Animaliskt fett i mjölk och ost innehåller mer mättat fett, vilket ökar plasmakolesterolnivåerna än fetter i rött kött och fjäderfä. Därför är det nödvändigt att använda skummjölk eller 1% mjölk, ostar av skummjölk. Även delvis skummjölk som används för att göra ost har hög fetthalt.
Havsmat som skaldjur och räkor har låg fetthalt, men de kan innehålla relativt högt kolesterol.

Nötkött 1: a kategori - 70
Fågel 1 kategori -70
Köttfläsk -70
Kalv av den första kategorin - 110
Kaninkött - 40
Nötköttlever - 270
Fläsklever - 130
Nötkött njurar - 300
Fläskfett - 100
Nötköttfett - 110
Fågelfett - 100
Hjärnor - 2000
Språk - 140
Rökt Brisket - 60
Korv (i genomsnitt) - 90
Änder av den första kategorin - 500
Kycklingar 1: a kategori - 80
Kategori 2 kalkoner - 30
Kycklingägg - 570
Quail Egg - 600
Äggula - 3150
Torsk - 30
Karp - 270
Gädda - 50
Ostron - 260
Hummer - 180
Ål - 140
Räkor, krabbor - 130
Kummjölk - 10
Fettostkaka - 60
Mager ost - 40
Gräddfil 30% fett - 130
Kefir 10
Holländsk ost - 520
Smör - 190
Ghee - 300
Glass 50
Pasta - 95

Hypertoni är en av de vanligaste kroniska sjukdomarna, vars främsta manifestation är en ökning av blodtrycket.

I de flesta fall av sjukdomen, med en mild och okomplicerad kurs, bör behandlingen börja med förändringar i patientens livsstil och näring.

Viktminskning med dess redundans.
Begränsa alkoholkonsumtion.
Från kosten är det nödvändigt att utesluta ämnen som exciterar centrala nervsystemet och kardiovaskulära system (kaffe, starkt te).
Ökad fysisk aktivitet.
Begränsning av saltintag (högst 6 g / dag).
Håll tillräckligt kaliumintag (på grund av färska frukter och grönsaker). kalcium och magnesium.
Ökat fiberintag.
Från kosten är det önskvärt att utesluta livsmedel som orsakar flatulens (baljväxter, mjölk, rädisa, lök, vitlök).

Mat under dagen ska fördelas jämnt (minst 4-5 mottagningar per dag), den sista måltiden är inte riklig, senast 2 timmar före sänggåendet.

All mat är beredd utan salt, det är tillåtet att lägga till inte mer än 5-6 gram bordsalt per dag till mat.

Den totala mängden fri vätska (inklusive första kurser) är 1,5 liter.

Med kombinationen av sjukdomen och fetma, föreskrivs kalorihaltig hypo-natriumdieten nr 8 med fasta dagar. Avlastningsdieter är särskilt viktiga när patienten är benägen att hypertensiva kriser.

När hypertoni kombineras med gastrointestinala eller andra sjukdomar, bör kosten anpassas av en läkare beroende på arten av de associerade sjukdomarna.

Framgången med dietterapi beror på att vissa allmänna regler följs, som patienten måste följa ständigt under hela sitt liv.

Personer som lider av angina pectoris måste leda en hälsosam livsstil.
Rökning bör vara strängt förbjudet.
Människor som leder en stillasittande livsstil behöver systematiskt men noggrant engagera sig i motion, gå mycket i friska luften.

Grundregeln är att den totala kaloriinnehållet i kosten motsvarar patientens energiförbrukning. Fysisk aktivitet hos patienter som regel minskar, så du bör minska kaloriintaget.
En signifikant begränsning av saltintag är nödvändigt.
Det är nödvändigt att utesluta från kosten: ämnen som stimulerar centrala nervsystemet och kardiovaskulära system (alkohol, kaffe, starkt te); mat rik på kolesterol; produkter som orsakar flatulens (baljväxter, mjölk, rädisa, lök, vitlök).
Alkohol är kontraindicerat.