Diet nummer 10 - med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Hjärtat är den enda muskeln i kroppen som arbetar kontinuerligt och pumpar blod för att försörja hela kroppen med näringsämnen och syre.

Hur mycket det kommer att fungera effektivt beror också på vad vi äter.

Läkare är säkra på att näringssystemet "diet nr 10" som utvecklats för länge sedan möjliggör förbättrad blodcirkulation och hanterar de första tecknen på hjärtsjukdom.

Grundläggande principer för näring i hjärt-kärlsjukdomar:

1. Eliminera från kosten mat som exciterar nervsystemet. För det första är det koffein och koffeinhaltiga drycker: cocktails, energidrycker och även alla slags cola. De ökar hjärtfrekvensen och laddar dessutom hjärtmuskeln.

Läkare inkluderar starkt te, rika buljonger och rätter som innehåller en stor mängd kryddor till samma spännande produkter.

2. Minska intag av animaliskt fett. Fettmat av animaliskt ursprung - konserverat kött, fläsk, fettfåglar, alla slags biprodukter, korv, rökt kött och svin - är rik på skadligt kolesterol, som deponeras i kärl i form av plack. De kan störa blodflödet, inklusive i de kärl som matar själva hjärtat.

Men i menyn finns en plats för mager kalvkött, kanin, kyckling och kalkon. Koka, ånga eller baka - vilken matlagningsmetod som inte tillåter tillsättning av extra fett kommer att göra.

3. Minska mängden salt i kosten. Detta kommer att minska mängden vätska som hålls kvar i kroppen och minska belastningen på hjärtat, tvingad att pumpa den ökade volymen blod. Ökat blodtryck, i synnerhet, utvecklas bland annat på grund av vätskeretention.

Försök att överge pickles och marinader, köp inte färdiga såser, rökt kött och korv. Av samma anledning är det bättre att överge snabbmat, snacks och bekvämlighetsmat, som ofta är förhöjd salthalt.

4. Lägg omega-3 fettsyror till din diet. Dessa näringsämnen hjälper till att minska kolesterol i kroppen, störa processen med blodproppar och minska blodtrycket.

Mest av allt Omega-3 i vegetabiliska oljor och fiskolja. Experter rekommenderar att man väljer inte alltför fet fisk och skaldjur. Det är bäst att koka dem, men du kan steka utan fett. Men saltad, rökt och konserverad fisk i hjärtat är skadlig - på grund av överskott av salthalt.

5. Ät bråkdel. I hjärtsjukdomar leder en överfull mage och uppblåsthet till irritation av de autonoma nerverna som är ansvariga för hjärtets funktion. Och detta i sin tur till avbrott i hans arbete.

Läkare tror att 4-5 små måltider under dagen kommer lätt att smälta och kommer inte att skapa ytterligare stress på det nervösa och därmed kardiovaskulära systemet.

Diet för hjärtsjukdom

En hälsosam livsstil och en balanserad kost är nödvändig för en person, även när hans hjärta och blodkärl är i ett hälsosamt tillstånd och utför sina grundläggande funktioner. För sjukdomar i kardiovaskulärsystemet eller efter operationen måste du följa en speciell diet för att återställa hjärthälsan. Ett samtidigt resultat av någon hjärtdiet är bantningseffekten. Många specialister inom kardiologi rekommenderar sina patienter att förlora överdriven kroppsvikt. Att bli av med extra pounds, du kommer att minska belastningen på den deprimerade hjärtmuskeln.

Diet för patienter med omfattande hjärtinfarkt

För en fullständig rehabiliteringsprocess rekommenderar läkare att helt byta nätaggregat. Matbordet utnämns omedelbart efter hjärtinfarkt. För alltför fulla patienter ordinerar den behandlande läkaren som regel en extra dietbord för viktminskning, eftersom förlusten av övervikt tar bort ytterligare belastning från hjärtmuskeln. Dieten efter att ha lider av en hjärtinfarkt har flera huvuddrag och observerar att patienten snabbt återhämtar sig.

Först efter en hjärtinfarkt måste näring vara fraktionerad: upp till 7 gånger om dagen. Måltider bör inträffa i reducerade portioner.

För det andra visade patienter som lider av hjärtinfarkt användningen av morotsjuice. I en drink måste du lägga till en matsked vegetabilisk olja.

För det tredje måste konsumerade mejeriprodukter skummas.

Den fjärde regeln är den speciella matlagningsgröt. De bör vara lite överkokta, mashed och flytande. Soppor är bäst tillagade på vegetabilisk basis eller i buljong från magert kött. Saltfat kräver en minsta mängd. Kryddor och kryddor bör uteslutas.

Med en omfattande hjärtattack på en halv till två månader börjar en ärråring, under vilken maten redan kan diversifieras till det maximala. Du kan äta rätter tillagade med salt, men ändå i mått. Efter en hjärtinfarkt behöver kroppen återställa vatten-saltbalansen. För att göra detta borde du äta en stor mängd vätska: drick minst tre glas vatten om dagen, äta soppor och fruktdrycker.

Efter det första skedet av rehabilitering efter hjärtinfarkt, bör antalet måltider minskas, och delstorleken ökar gradvis. Från drycker kommer det att vara bra att inkludera i dietens fermenterade mjölkprodukter: kefir och ryazhenka.

För resten av livet måste personer som har haft hjärtinfarkt mätt kolesterolrika livsmedel (mestadels kokta ägg), pickles, kryddiga och feta livsmedel, alkoholhaltiga drycker och starkt kaffe.

Näring och livsstil i hypertrofisk hjärtsjukdom

Med hypertrofi av hjärtets muskelvävnad hamnar myokardets arbete. Om du inte tillgriper tidig behandling kan septum mellan höger och vänster ventrikel deformeras, och hjärtklaffarnas arbete blir märkbart svårt.

Med hypertrofi i vänster ventrikel förloras väggens elasticitet. För att kompensera för bristen på viktiga spårämnen och återställa en hälsosam hjärtfunktion är det nödvändigt att följa en hälsosam livsstil. Ett speciellt dietfritt saltfritt bord ska ha följande gastronomiska egenskaper:

• Alla rätter ska ångas, kokas eller bakas.
• Köttprodukterna ska vara mager, eftersom äterfetter av animaliskt ursprung kan leda till försämring av patientens hälsa med vänster ventrikulär hypertrofi.

Antalet måltider bör ökas upp till 4-5 gånger, måltiderna ska bestå av små portioner. Villkor som bota vänster ventrikelhypertrofi innebär en hälsosam livsstil med minskad fysisk ansträngning. Överensstämmelse med dessa medicinska rekommendationer för att normalisera livskvaliteten leder till en ytterligare effekt av att gå ner i vikt.

Matbord för ateroskleros av aorta och hjärtkärl

Denna sjukdom bryter alla poster i sin prevalens. Den obehagliga följden av ateroskleros av aorta och blodkärl i hjärtat är att den påverkar hjärnan negativt. Särskildheten hos denna sjukdom ligger i processen med deponering av aterosklerotiska plack på kärlens eller aortas inre vägg, vilket kan leda till en fullständig blockering av kärlet.

De näringsrika egenskaperna hos ateroskleros av aorta och hjärtkärl, arytmier, kranskärlssjukdom och högt blodtryck är nästan identiska. Dietbord nummer 10 innebär övergivande av användningen av animaliskt fett, mjöl och konfekt, salt. Det borde dricka mindre vätska för att slappna av i hjärtmuskeln och minska belastningen på kärlen. Var inte rädd för kategoriska restriktioner på de listade gastronomiska godbitarna.

I ateroskleros av aorta och blodkärl tillåter läkare patienten att i sin ration inkludera helt kornbrödbröd, osaltade torra kex och bakverk av vetemjöl med 1-2 grader. Det är extremt användbart vid ateroskleros att äta havregryn, bovete, magert kött och färska juicer.

För att undvika atherosklerotiska deponier på aorta och blodkärlens väggar bör du helt eliminera korv, korv och sojaprodukter från din kost.

Kardiotrofisk diet för medfödd hjärtsjukdom, förmaksflimmer och angina pectoris

Om ett barn diagnostiseras med hjärtfel eller förmaksflimmer, bör näring balanseras och vara till hjälp. Var noga med att inkludera moderat träning i dagens läge. Systemet för medicinsk näring för medfödda missbildningar, förmaksflimmer eller angina pectoris har flera funktioner:

• Ökat proteininnehåll
• Fetter är bara i växtform,
• Uteslutning från kosten av livsmedel som innehåller stora mängder fiber,
• Tillgänglighet av färsk frukt och grönsaker i menyn,
• Tillagningsmetoden är ångkokt eller bakad,
• Ta bort från dietsaltade och röka produkter.

Med förmaksflimmer, hjärtsjukdom och angina bör du inte dricka för mycket vätska. För att vara i god form och öka energin i hjärtkollisioner, bör antalet måltider ökas till 6 gånger om dagen. Dieten bör innehålla mat fyllda med vitaminer A och D, energimaterial, och innehåller också förhöjda halter av kalium, magnesium och kalcium. Det är mycket användbart att äta färska gröna, särskilt spenat.

Hjärtkirurgi. Näringsråd efter skakning

Hjärtoperationer utmärks av deras komplexitet och långa rehabiliteringsperiod. Efter att ha genomgått bypassoperation, genomgår patienten rehabiliteringsbehandling på sjukhuset länge. Efter en mycket komplicerad hjärtkirurgi bör patientens kost innehålla en begränsning av fettintaget. Vissa experter förbjuder i allmänhet att det ingår i kosten av livsmedel som innehåller fetter av animaliskt ursprung. Dieten efter lidande skakning har följande funktioner:

• Uteslutningen av stekt mat
• Användningen av kött av fjäderfäkött och magert kött,
• Den rehabiliterade kosten innehåller torkade frukter, nötter, bär, grönsaker och färsk juice,
• Det vanligaste sättet att fylla på energikostnaderna är spenat. Det borde vara mer grönt. Det är berikat med vitaminer, mineraler och folsyra.
• Mjölkprodukter är bättre att använda låg fetthalt: ost, stallost, mjölk.
• För att återhämta sig efter operationen och fylla på energibalansen borde du dricka sura mjölkdrycker, fruktdrycker och gelé.

Det rekommenderas att inkludera kefir och ryazhenka i menyn till en rehabiliterad patient som genomgått shunting. Från kolsyrade drycker är det bättre att helt överge. Te och kaffe är bäst tillagade utan socker.

Svår hjärtkirurgi är en risk för hela kroppen. Samtidiga sjukdomar som angina, arytmi, risk för hjärtinfarkt och hjärtinfarkt kan uppstå. För att skydda din kropp mot sådana tester och för att undvika skador på fartygets skakningsdel måste du helt eliminera alkohol från din kost och sluta röka.

Strömförsörjning efter ventilbyte

För alla hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar läkare som regel diettabell nummer 10. Men i varje fall finns det några speciella rekommendationer som gör det möjligt för patienten att maximera livskvaliteten och återställa hjärtmuskulärets arbete. Idag utförs ventilutbytesoperationen för patienter i alla åldrar. Under rehabiliteringsperioden har näringsrekommendationer följande egenskaper:

• Minskning av produkter som innehåller enkla kolhydrater: konfektyr och bakverk. Eliminera användningen av animaliska fetter. Denna regel gäller speciellt för personer vars parallella diagnos är hjärtsjukdom.
• Den maximala minskningen av antalet stimulanter för kroppen: bordsalt, starkt te, kaffe, socker och cigaretter.
• Berikning av menyn med proteinprodukter av naturligt ursprung: bakat med fisk, färska grönsaker och frukter, torkade aprikoser, russin, nötter.

För barn som har genomgått en byte av ventil, rekommenderar läkare att följa samma principer när de utformar kosten. Patienter som har associerade sjukdomar: vaskulär ateroskleros, hjärtsjukdom, förmaksflimmer, angina pectoris, bör helt överge användningen av alkohol och sojaprodukter.

Konstgjord ventil i hjärtat betyder inte att du helt ska byta till mager gröt, gröna och bär, men din inställning till dåliga vanor bör ses över.

Dietbord efter att ha lidit hjärtstentning

Hjärtstentning är en typ av operation, under vilken en medicinsk stent placeras i det drabbade hjärtkärlet för att bredda passagen för den naturliga blodbanan. Nu stenting av porerna och artärerna är en planerad operation som återställer blodflödet och förbättrar patientens livskvalitet. För att bibehålla en positiv dynamik efter operationen bör man observera en hälsosam livsstil och äta rätt.

Grundprinciperna i kosten efter att ha lidit stent för hjärtat inkluderar följande punkter:

• Uteslutning från kost av animaliska fetter,
• Minskar saltintaget till 5 gram per dag,
• Taboo på alkoholhaltiga drycker, starkt te och kaffe,
• Margarin och smör ersätts bäst med vegetabilisk olja. Majonnäs bör helt uteslutas från kosten,
• Äta frukter, grönsaker, bär och nötter dagligen,
• Den sista måltiden ska äga rum senast 3 timmar före sänggåendet.

Läkare råder patienter som har genomgått stenting för att äta fraktion och i små portioner. Maten är bäst ångad eller bakad i ugnen. Färskpressad juice och torkad frukt är mycket användbara. Under perioden med aktiv rehabilitering kompletteras lämplig näring med en god sömn och måttlig träning. Den samtidiga effekten av viktminskning är nödvändig för återhämtning. Förlora vikt, du minskar belastningen på hjärtmuskeln. Således kan ett hälsosamt hjärtarbete återupptas på kortare tid.

Allmänna rekommendationer om näring för hjärt-kärlsjukdomar

Hälsningar till dig, läsare!

Uttrycket "hjärt-kärlsjukdomar" har länge upphört att skrämma. De flesta människor är så vana vid det faktum att överallt, som en siren, hörs dessa ord att de helt enkelt slutat reagera på dem korrekt. Närmare bestämt slutade de helt att svara. Men samtidigt är statistiken obeveklig. Kardiovaskulära sjukdomar är därför den främsta orsaken till döden för de flesta människor på planeten. Ingen annan sjukdom orsakar denna nivå av dödlighet bland befolkningen i något land. Även om det finns ett tydligt mönster - ju högre nivå per capitainkomst i landet och ju högre matkulturen desto mindre är antalet fall med dessa hemska sjukdomar. Detta tyder på en logisk slutsats att näring i hjärt-kärlsjukdomar spelar en nyckelroll. Låt oss förstå vad som är den roll som vi äter för vår kropp och varför rätt näring kan bli ett paradis för de mest hemska hjärtsjukdomarna.

Vad är ett hjärta?

Hjärtmuskeln utför funktionen att flytta blod genom kärlen och leverera det till alla organ i kroppen.

Näring för långvarig hjärtsjukdom spelar en viktig roll. Ju mer fet, kaloririk mat, godis, snabbmat och stekta delikatesser i vår kost, desto mer lider vår hjärpump och arytmier påverkas.

Orsaker till sjukdomen:

1. Koronär vaskulär ocklusion. Det härrör från det faktum att vissa plack bildar sig på artärernas väggar, vilket antingen smalnar lumen i kärlet eller helt stänger det. Detta stör den normala blodcirkulationen i kroppen och gör hjärtritmen, arytmi uppträder. Plåtar kan bryta ner och bilda blodproppar;
2. Inflammation av kretsloppskärlens kranskärlskärl. Detta fenomen leder till:
3. rökning;
4. Fetma och ohälsosam mat;
5. Hormonala störningar.
6. Brist på fysisk aktivitet och stress. Kombinerade med dålig oregelbunden näring och okontrollerad medicinering kan orsaka inte bara frekventa arytmier, men också kroniskt hjärtsvikt.

Det här är naturligtvis en ofullständig lista över orsakerna till hjärtarytmi. Men det här är en komplett lista över vad en vanlig person har sitt fulla inflytande på. Att eliminera dem minskar risken att falla i antalet fall flera gånger. Men även om en person har någon hjärtinfarkt diagnostiserad, kan kursen regleras med hjälp av specialdieter och äta rätt mat. Att följa en speciell diet kan minimera sjukdomseffekterna.

Kaliumbrist orsakar arytmier

I medicin har kaliumdieten för hjärtat visat sig bra. Bottom line är att kalium är en regulator av hjärtslaget i kroppen. Dess kroniska brist kan även leda till hjärtstillestånd. Naturen av detta fenomen är ganska enkelt. Så, hjärtmuskeln - myokardiet, som andra muskler i vår kropp, kan svälla, som påverkas av en brist på kalium och ett överskott av natrium (det är en kaliumantagonist substans), börjar vätskeretention i kroppen, vilket orsakar cellsvullnad. Hjärtat lider mycket av detta och först och främst reagerar det med ett symptom på arytmi och i avancerade fall - med hjärtsvikt.

För att eliminera ett sådant utfall av händelser behöver du bara använda en tillräcklig mängd kalium. Produkter där det finns i stora mängder:

• kål;
• bananer;
• nötter;
• Beteit, vete, havregryn;
• Jackpotatis;
• Torkad frukt.

Om det finns en brist på kalium i kroppen kan den fyllas på med hjälp av en kaliumdiet, som sammanställs för att främja hjärtmuskulaturens hälsa. Alternativet för det dagliga elsystemet:

lunch: grönsaksoppa med potatis, kokt kycklingfilé, sallad från kål.

lunch: bakade äpplen eller banan, uzvar.

Middagen: potatismos med stewed fiskfilé, kompote.

Produkter, som ska bestå av en användbar meny, ska vara så färska som möjligt. Inget behov av att använda fryst kött. Diet är också att begränsa saltintag, vilket är skadligt för hjärtsjukdomar. Det finns andra lika effektiva dieter för andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Koronar sjukdomar och andra hjärtsjukdomar - tecken, natur, näring

Bland de vanligaste sjukdomarna tar ischemisk sjukdom första platsen. Oftast uppenbarar sig sig i form av ateroskleros och koronarinsufficiens. Risken för kranskärlssjukdom är att en person inte känner av sjukdomen, men när som helst kan sådan okunnighet leda till hjärtinfarkt (den näst vanligaste hjärtmuskeln). Också manifestationen av sjukdomen är hypertoni eller högt blodtryck. Om denna sjukdom inte diagnostiseras i tid kan kroppen drabbas av irreversibla konsekvenser i form av störningar i organens och systemens funktion, försämring av syn, arbetsförmåga och slutligen stroke, vilket i vissa fall är dödligt.

Vanliga symtom på hjärtsjukdomar

Det värsta är att alla sjukdomar i blodkärlen, som leder till hjärtsjukdomar, är asymptomatiska. En person får inte ge betydelse för arytmier och känna de första klockorna av allvarligare sjukdomar. Så, om du känner:

• Långvarig obehaglig känsla eller smärta i bröstet är ett möjligt tecken på hjärtinfarkt.
• Känslor av smärta i vänster underarm, arm, käke, som sträcker sig bakåt, kan också betyda en hjärtinfarkt;
• Plötslig svaghet i ansiktet, domningar i någon del av kroppen, svårigheter med visuella förmågor kan signalera en stroke;
• Yrsel, plötslig förlust av koordination, allvarlig huvudvärk indikerar också risken för stroke.
• Hjärtklappningar som uppträder plötsligt och även snabbt går igenom kan indikera takykardi.
• Andnöd, snabb andning, trötthet - tecken på arytmi.

Det första som en läkare kommer att rekommendera vid allvarlig hjärtsjukdom är en medicinsk behandling av hög kvalitet, men det andra och oumbärliga ögonblicket i hans positiva resultat och återhämtning av patienten är kost.

Diet för hjärtsjukdom

Måste inkludera: Vete bröd från 1 eller 2 typer mjöl, grönsaks- och mejerisoppa, inte fettkokt eller rostat kött, inte fet havs- och flodfisk, mjölk, mejeriprodukter, hård ost, flingor, frukt och grönsaker, färska och efter värmebehandling, vegetabilisk olja.

Uteslutna produkter: mycket färskt bröd, konditorivat, starkt kött och fiskbuljonger. Du kan inte köttväxter, fet kött, slaktbiprodukter, burk, rökt korv, fet och saltad fisk. Saltade och marinerade grönsaker, liksom rädisor, lök, svampar är oönskade. Du behöver inte äta kryddig mellanmål, fiskkaviar, starka te, kaffe, infusioner.

Att komma ihåg sådana enkla livsmedel och näringsprinciper måste du forma din dagliga kost. Det mest intressanta är att kosten är enkel i praktiken, och att hålla fast vid en sådan regim för hjärtsjukdom är inte svår och mycket hälsosam för organismen som helhet. Du kan gå ner i vikt, vilket utan tvivel bara kommer att förbättra självkänsla, humör och leda alla system i kroppen till arbetsordning. Det liknar mycket mat för ett barn.

Provmeny för veckan

Morgon: mjölk bovete gröt, grönt te.

Den andra frukosten: ett mjukkokt ägg.

Lunch: grönsaksoppa, bakat kött på en vegetabilisk kudde, fruktgelé.

Middag: potatismos, färska grönsaksallad med vegetabilisk olja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: mjölk havregryn med torkade aprikoser, örtte.

Andra frukost: en handfull sur mjölkost.

Lunch: soppa på andra kycklingsbuljong, potatismos med majsgrill med gravy, juice.

Te tid: milkshake med en banan.

Middag: fiskgryta med gräddfil, varm sallad med pumpa, morötter, kryddat med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas yoghurt utan fyllmedel

Morgon: ångad omelett, svart te (svagt).

Den andra frukosten: ett bakat äpple.

Lunch: Kål soppa, ångad potatis pannkakor med kött köttbullar, kompote.

Lunch: stekt ostgryta

Middag: makaroner och ostgryta, betesallad med nötter.

2 timmar före sänggåendet: gelé

Morgon: Semolina gröt med mjölk, kaffedryck med mjölk.

Den andra frukosten: riven morötter med honung eller socker.

Lunch: rödbetsoppa, bakade potatis med kalkbröst och zucchini, juice.

Lunch: fruktsallad med mager gräddfil.

Middag: Stevad bovetehalsband, sallad med kål och gröna.

2 timmar före sömn: 100 gram mager ost

Morgon: pumpa gröt, kokt ägg.

Andra frukost: gelé

Lunch: Vermicelli soppa, Braised Kål med Pommes frites och kalvkött, Kompott.

Säkra, bakade äpplen.

Middag: majsgröt med fiskkotelett och grönsakssås, sallad med tomater och gurkor.

2 timmar före sömn: örtte med en torktumlare

Morgon: Mysli med torkad frukt på vatten med olja, örtte.

Andra frukost: stekpudding.

Lunch: soppa med pärlbyggnad och gräddfil, potatisstewed med paprika, gelé.

Middag: kardborre gryta med malet kyckling, vinaigrette.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: ris mjölkgröt, grönt te.

Den andra frukosten: vinaigrette.

Lunch: Mosad potatis-morotsoppa med gräddfil, ris med grönsaker, mors.

Lunch: fruktsallad.

Middag: pasta med köttbullar i tomatsås, sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: yoghurt

- Lätt träning på morgonen i form av laddning

- långa promenader i frisk luft

- gå i snabb takt i minst en timme hela dagen

- En strikt diet som ordineras av en läkare för någon form av hjärtsjukdom.

Det är viktigt att förstå att en kost för alla hjärt-kärlsjukdomar helt enkelt är nödvändig. Att veta om sjukdomen och förstå dess väsen är två helt olika saker. Att följa enkla regler, näring och motion under sjukdom kan inte bara minimera sjukdomseffekterna, men glömma ofta ett dåligt hjärta för alltid.

Diet för hjärtsjukdom: en balanserad kost för framgångsrik behandling

En diet för hjärtsjukdomar bör bibehålla balansen mellan vitaminer och spårämnen som kardiovaskulärsystemet behöver: vitaminerna A, C, E, liksom grupp B, kalium och magnesium.

Den optimala mängden mat, dess sammansättning, kaloriinnehåll och beredningsmetoder, speciellt utvalda beroende på den specifika sjukdomen, kallas diet. Översatt från den grekiska diaita betyder "livsstil", "mode".

Överensstämmelse med principerna om korrekt näring i kardiologiska patologier syftar till att stärka hjärtmuskeln, normalisera sitt arbete och minska svullnaden av vävnader. Huvudprinciper för diet för hjärtsjukdomar:

• övervaka inte för att undvika fetma, komplicera arbetet i magen och hjärtöverbelastningen;
• mat bör lätt smälta: mindre fetthalt - mindre kolesterol - mindre aterosklerotiska insättningar på koronarkärlens väggar;
• mat i små portioner 5-6 gånger om dagen;
• begränsande saltintag (upp till 3-5 g per dag) - för att bekämpa svullnad och hjärtöverbelastning
• begränsning av vätskeintag (upp till 1-1,5 liter per dag, beroende på patientens diagnos och tillstånd) - i samma syfte;
• begränsa användningen av socker, vilket provar förekomsten av ödem.

Kalium är inblandat i muskelkontraktion, justering av blodtryck och hjärtfrekvens. Spenat, gröna lök, äggplanter, potatis (bakad), Spiron, baljväxter (inklusive jordnötter), havskalk, pumpor, bananer, äpplen, persikor, aprikoser (torkade aprikoser), druvor (russin), pommes frites, honung, nötter.

Magnesiumföreningar bidrar till att avlägsna vaskulära och muskelspasmer, hjälper till att syntetisera proteiner och utsöndra kolesterol från kroppen. Förteckningen över livsmedel med högt innehåll av detta spårämne innefattar: vete kli, pumpa och solrosfrön, sesam, mandel, tall och valnötter, bovete, sojabönor, oliver, vattenmelon, datum, persilja, spenat.

Medicinsk näring i hjärt-kärlsjukdomar

15 september 2011

Forskare har länge bevisat förekomsten av ett direkt förhållande mellan vad och hur en person äter och hans sjukdomar. Nutritionists har utvecklat 15 diet tabeller, på grundval av vilken en individuell diet väljs, beroende på sjukdomen. Det är kardiovaskulära sjukdomar som rankar först när det gäller dödlighet. Sjukdomar som koronar hjärtsjukdomar, hjärtfel, arteriell hypertoni, stroke, hjärtinfarkt, ateroskleros och åderbråck ska behandlas kontinuerligt och fullständigt. Korrekt näring bidrar till effektiviteten av droger och kan också förlänga patienternas liv. Dessutom är korrekt näring förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl, särskilt i närvaro av riskfaktorer. Riskfaktorerna för utveckling av sjukdomar i kardiovaskulärsystemet inkluderar ärftlighet, rökning, dålig näring, överdriven alkoholkonsumtion, ålder (efter 40 år), högt blodtryck, diabetes, fetma, stress och stillasittande livsstil.

Dietterapi för hjärt-kärlsjukdomar syftar till att korrigera metaboliska störningar, lindra hjärtaktivitet och öka effekten av droger. Vid utnämningen av klinisk nutrition beaktas sjukdomen och sjukdomsförloppet, tillståndet i matsmältningen samt förekomsten av associerade sjukdomar.

Huvudprincipen för kosten för sådana sjukdomar är en bråkdel av kost med frekventa måltider, begränsningar i kosten av flytande och natriumsalter, samtidigt som kosten förtärs med vitaminer och kaliumsalter.

Diet nummer 10, som den viktigaste kosten för hjärt-och kärlsjukdomar

Vid förskrivning av dietterapi av hjärt-kärlsjukdomar används dieter nr 10, 10a, 10c, 10i. I svåra fall kan specialdieter användas, såsom kalium, hypo-natrium, frukt och grönsaker och andra.

I sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, vid ateroskleros, reumatism, hjärtefekter, högt blodtryck och efter hjärtinfarkt föreskrivs diet nr 10. Denna diet bidrar till en snabb återställning av nedsatt blodcirkulation, förbättrar ämnesomsättningen och gynnar också snabb eliminering av metaboliska produkter från kroppen och stimulerar njurens och leverens aktivitet.

Dieten kännetecknas av att saltförbrukningen begränsas (upp till 5 mg), grovfibrer och vätskor (upp till 1,5 liter) och en ökning av intaget av livsmedel som innehåller kalciumsalter. Dessa är torkade aprikoser, datum, pommes frites, druvor, bananer, bakade potatisar, broccoli, citrusfrukter och kål. Förutom produkter som innehåller magnesiumsalter, bovete, havregryn, kli, nötter. Huvudmålet med diodenummer 10 är att minska belastningen på hjärtat vid matsmältningen.

Nutritionens principer i enlighet med diet nummer 10:

• mat bör vara så varierat som möjligt
• begränsning av produkter som är en källa till växtfiber;
• en ökning i kosten av matar som bidrar till normaliseringen av fettmetabolism;
• ökning i livsmedel som innehåller alkaliska föreningar (mjölk, kål, morötter, äpplen, citroner);
• en ökning av innehållet i vitaminer (grupper A, B, PP, E, retinol, askorbinsyra), mikro- och makrodelar i kosten (kalium, kalcium, fosfor);
• Vanliga måltider 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Diet nummer 10 är fullfjädrad, hyponatrisk, men innehållet i näringsämnen i det är reducerat, liksom ämnen som stimulerar nervsystemet (starkt kaffe, te, buljonger), det totala kaloriinnehållet - upp till 2800 kcal. Mat kokad, bakad eller ångad.

Vad kan du äta med kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar

I hjärt-kärlsjukdomar rekommenderar nutritionists att använda följande produkter:

• vete bröd, kli, lätt torkad, crackers av vitt och grått bröd, magert bakverk;
• grönsaker, mejeriprodukter och stora soppor med potatis utan salt, rödbetorssoppa (halv servering - 250 g);
• magert kött (kanin, kalvkött, magert nötkött), fjäderfä (kyckling, kalkon), fisk (gäddesabborre, karp, torsk, bröd). Kött- och fiskrätter används i kokt eller bakad form, i form av kokt kött aspik;
• grönsaker och smör - i form av tillsatser i färdiga rätter, smör - högst 10 g per dag;
• kokt, bakat och rågrönsaker, flingor kokta i vatten och mjölk och pasta som sidovägg;
• Som förrätt kan du förbereda sallader från färska grönsaker, vinaigrettes, skaldjurssallader med tillsats av vegetabilisk olja;
• potatis och kål - begränsad;
• från mejeriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus rekommenderas; gräddfil och grädde - i disk
• högst 1-2 ägg per dag, som ett tillägg till huvudrätter eller som ångomel;
• några råa och bakade frukter, bär, liksom torkade frukter, torkade aprikoser, svampar, russin;
• från drycker - svagt kaffe med mjölk, svart och grönt te, frukt och bärsaft, gelé, gelé.

Vad man inte ska äta, enligt diet nummer 10

För sjukdomar i kardiovaskulärsystemet är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av salt och vätska (upp till 5 koppar per dag), såväl som animaliska fetter. Dietterapi i hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar inte att man konsumerar kött- och svamptillsatser, buljonger, stekt kött och fisk, ägg, feta pickles, baljväxter i kosten. Dieten utesluter även livsmedel som innehåller mycket kolesterol - lever, hjärna, njurar, liksom kryddig och fet mat, rökt kött, korv, svamp, bakning, choklad, kakor, kryddor, kryddig kryddor. Grönsaker rekommenderas inte att använda lök, vitlök, sorrel och rädisor. Drycker kan inte dricka starkt kaffe, kakao, te, kolsyrade drycker.

Provmeny för dagen, enligt dietnummer 10

Frukost (8 am) - kockost med gräddfil, semolina eller risgröt med mjölk, bröd med smör, te med mjölk.

Lunch (13 timmar) - grönsakssoppa, ångkoteletter i vit sås, smulös risgröt, bakade äpplen eller bygssoppa med grönsaker, kokt kött med morotpuré, te.

Te tid (16 timmar) - äggröra och äppel-morotpuré, rosehip infusion.

Middag (19 timmar) - köttvete stekt ostgryta, grönsaksknutar med pommes frites, gelé eller stekt ostpudding, potatis med kokt fisk, gelé.

Sen middag (22 timmar) - ett glas yoghurt eller fruktjuice, kex.

Andra dieter för hjärt-kärlsjukdomar

Diet nummer 10a är ordinerat för hjärt-kärlsjukdomar med allvarliga cirkulationssjukdomar. Den totala kaloriinnehållet i kosten är upp till 2000 kcal, konsumtionen av proteiner, kolhydrater, fetter, vätskor och fibrer minskar. Matlagningssalt är helt undantaget. Menyn består av vegetariska soppor, ångat kött och fiskrätter, renade grönsaker, yoghurt och lättmjölkad ost. Salty, stekt och fet mat, rökt kött och svamp är helt undantagna från kosten.

Basen av näring med Carelldieten är en doserad diet av skummjölk med en gradvis ökning av dess mängd (upp till 2 liter per dag). På grund av dietens mindre förmåga ändrades dock senare till denna diet.

Forskare M.I. Pevsner föreslog en frukt- och grönsaksdiet för överviktiga personer med högt blodtryck. Denna diet har ett lägre energivärde, vilket begränsar natrium och vätskeintag, samtidigt som kaliumintaget ökar. Rekommenderade några grönsaker, frukter och rätter från dem - vinaigrettes, sallader, potatismos, juice, komposit.

Med otillräcklig blodcirkulation, högt blodtryck och ödem används en kaliumdiet, där kostens dietvärde gradvis ökar, natriumförbrukningen är allvarligt begränsad, salt är uteslutet. Dieten är berikad med kalium. Livsmedel tas 6 gånger om dagen, samma mat som i diet nr 10 är uteslutna från kosten, och förutom diet nr 10 rekommenderas mat som är rik på kaliumtorkade frukter, äpplen, bananer, kål, vildrosa, potatis.

Rice-compote diet (Kempner) - en av sorterna av kalium diet. Dess funktion är en kraftig minskning av innehållet i proteiner och fetter i kosten, såväl som natrium. Som en del av denna diet - risgröt, kokt utan salt och kompote. Risgröt - 2 gånger om dagen, kompot - 6 glas per dag. På grund av underlägsenhet kan denna diet användas inte längre än 3-4 dagar.

Med otillräcklig blodcirkulation, mot bakgrund av ateroskleros och högt blodtryck, föreskrivs Yarotsky-kosten. I sin sammansättning - färsk matfett med ost och gräddfil. Det har en uttalad diuretisk effekt, såväl som lipotropa effekter.

Magnesium diet hjälper till att minska blodtrycket, kolesterol i blodet, öka urinering och har antiinflammatorisk effekt. Det baseras på kosten av diet nr 10 med en ökning av innehållet i det av mat rik på magnesium. Dessa är främst havregryn, hirs, bovete och grönsaker, gröna, bönor, nötter.

Med symptomatisk hypertoni och högt blodtryck, med vaskulär ateroskleros, används en hypo-natriumdiet, vilket bidrar till att förbättra njurfunktionen, minska blodtrycket och central nervsystemet upphetsning. I den hyponatriska kosten reduceras mängden raffinerade kolhydrater, innehållet i salt och vätska är begränsat och mängden vitaminer och cellmembran ökar. Vegetabiliska och veggiesoppa, kokta och bakade grönsaker, magert kött och fisk, spannmål och pasta, mejeriprodukter, frukt är tillåtna.

Även vid kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar kan fasta dagar utföras 1-2 gånger i veckan. Det kan till exempel vara en äppelosningsdag när 1,5 kg bakade och råa äpplen konsumeras per dag, gurka (1,5 kg färska gurkor per dag utan salt) eller sallad när 300 g sallad tas 5 gånger om dagen. grönsaker eller frukter, utan salt, med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Särskilda kännetecken för näring i olika typer av hjärt-kärlsjukdomar

Ateroskleros är en kronisk sjukdom som påverkar artärerna. Olika fettliknande substanser (kolesterol) tränger in i artärväggarna, vilket leder till bildandet av en aterosklerotisk plack, som gradvis ökar, smalnar lumen i artären och hindrar cirkulationen. Utvecklingen av sjukdomen främjas av en ökad nivå av kolesterol i blodet på grund av undernäring, rökning och högt blodtryck. Vanligtvis utvecklas ateroskleros i ung ålder och uppenbarar sig inte på något sätt. Gradvis förlorar kärlen sin elasticitet, plack bidrar till att minska sina luckor, vilket medför att vävnader och organ inte får tillräckliga näringsämnen och syre. Som ett resultat kan komplikationer uppstå - stroke, hjärtinfarkt och andra. Tyvärr är sjukdomen mycket vanlig, och den första hjärtattacken slutar i varje tredje fall.

För att förhindra utvecklingen av ateroskleros är det nödvändigt att äta ordentligt, vilket minskar konsumtionen av mat rik på kolesterol samt animaliska fetter, alkohol. Diet med kardiovaskulära sjukdomar gör att du kan fördröja utvecklingen av sjukdomen och normalisera kolesterolhalten i blodet. Tack vare en kost blir dina blodkärl "rena" och hälsosamma längre.

Om du lider av ateroskleros bör din mat varieras. Istället för kött väljer du fjäderfä, fisk och baljväxter. Delar av magert kött och fjäderfä bör inte överstiga 100 gram. i färdig form. Det är nödvändigt att utesluta från kosten rökt kött, bacon, korv, korv, chips, hamburgare. När du lagar mat, använd någon vegetabilisk olja (upp till 2 skedar per dag). Begränsa användningen av levern, hjärnan, såväl som konfekt, glass. Koka mat kokt och bakat, ångad. Salt kan vara under måltiderna.

När ateroskleros rekommenderas:

• spannmål och fullkornsbröd;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt - 1% kefir, kesost, osötad yoghurt;
• grönsaker och frukter - minst 400 g per dag, kan vara i sallader med tillsats av vegetabilisk olja;
• jodrik skaldjur;
• torkade frukter, valnötter, mandlar;
• av dryckerna rekommenderas grönt te, kompotter, naturliga juicer.

Ischemisk hjärtsjukdom är en sjukdom som orsakas av en minskning av blodtillförseln till hjärtmuskeln. Denna sjukdom innefattar hjärtinfarkt, angina pectoris, hjärtsvikt. Den främsta orsaken till sjukdomen är ateroskleros. Kost för hjärt-och kärlsjukdomar syftar till att förebygga förekomst av ateroskleros. Om sjukdomen åtföljs av andfåddhet och utseende av ödem, är saltet nästan helt uteslutet från kosten och vätskeintaget begränsas till 800 ml per dag.

Hos patienter med hjärtinfarkt, när nekros uppträder inom hjärtans muskelnätverk, som uppstår på grund av cirkulationssjukdomar, hjälper medicinsk näring till att återställa hjärtets funktioner. Också förhindrar korrekt näring utveckling av komplikationer som rytmstörningar och en ökning av hjärtmuskulans döda del. Dieten syftar till att stabilisera tarmarnas arbete, normalisera ämnesomsättningen och förhindra bildandet av blodproppar. Efter en sjukdomss attack reduceras patientens aptit, och den behandlande läkaren föreskriver näring beroende på patientens tillstånd. Salt är uteslutet från kosten, vätskeintaget är begränsat, maten är uppdelad i 8 receptioner. All mat är ordinerad i kokt, varm och flytande form. När patientens tillstånd förbättras är han ordinerad diet nr 10, och Yarotsky-kosten kan också tillskrivas.

Huvudsymptomen för högt blodtryck är ökat blodtryck. Det är en mycket vanlig sjukdom, mer än 50% av personer över 65 lider av det. Patienter med arteriell hypertension är föreskrivna diet nr 10 med begränsning av salt, vätska (upp till 1,1 l per dag), produkter som innehåller animaliska fetter, samt ökad konsumtion av livsmedel som innehåller kalium-, magnesiumsalter. Mat för hjärt-och kärlsjukdomar bör vara komplett och varierad, men inte högkalorisk. Mat tas i små portioner, var 2-3 timmar.

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är mycket vanliga, och oftare än andra är orsaker till funktionshinder och död, så det är mycket bättre att förhindra deras utveckling genom att observera riktig näring.

Diet för hjärtsjukdom

Diet för hjärtsjukdom

Efter att ha beskrivit kosten för hjärtsjukdomar presenteras recepten med en beskrivning av de preparat som rekommenderas av nutritionists för hjärtsjukdomar.

Diet för hjärtsjukdom beror på patientens tillstånd. Om hjärtatsjukdomen inte åtföljs av svullnad och andfåddhet, bör kosten ligga nära en hälsosam person, det vill säga vara rationell. Men mot bakgrund av en balanserad diet i hjärtasjukdom i kompensationsfasen är följande restriktioner nödvändiga.

1. Kött och fisk ska ges i kokt form.

2. Lim fetter, kolhydrater bör inte överstiga normen.

3. Inkludera fasta dagar (äpple, mejeri, grönsaker, bär). På fasta dagar är det nödvändigt att minska fysisk ansträngning, kanske till och med ligga i sängen.

4. Begränsa införandet av salt till 5 g per dag och vätska - upp till 1 l per dag.

5. Öka administreringen av vitaminer, särskilt vitamin B1 - 3,5 mg och C-vitamin - 100 mg.

6. Att utesluta ämnena spännande nervösa och kardiovaskulära system (alkoholhaltiga drycker, starkt kaffe, te, kakao, smakliga mellanmål, pickles).

7. Att utesluta kolesterolrika livsmedel (lever, njurar, hjärnor, lungor, kött, fiskbuljonger, fläsk, nötkött, fårkött) från en hjärt-sjukdomsdiet.

8. Att utesluta produkter som orsakar flatulens från kosten - baljväxter, druvor och druvsaft, kolsyrade drycker.

7. Inkludera i kosten för hjärtsjukdomar produkter som främjar tarmrörelsen (grönsaker, frukt, mjölkprodukter, juice)

8. Mat ska tas 5 gånger om dagen, inte överdriven. Den sista måltiden är 3-4 timmar före sänggåendet, och en liten vila rekommenderas före lunch.

Alla dessa krav motsvarar dietnummer 10, vilket är föreskrivet för hjärtsjukdom i kompensationsskedet.

Kost för hjärtsjukdom, åtföljd av ödem, det vill säga ett tillstånd av dekompensation eller hjärtsvikt, beror på graden av hjärtsvikt. Tilldel diet nummer 10c, 10a, Karel diet, kalium diet.

I en diet för hjärtsjukdomar med hjärtsvikt injiceras produkter som innehåller många lipotropa substanser som förhindrar leverfetma (stallost, bovete, havregryn, lågmjölk och fisk), kaliumsalter och magnesium. Mat i kosten för hjärtsjukdomar med hjärtsvikt bereds sparsam, diet 6 gånger om dagen (diet nummer 10a).

Som en grundläggande diet för hjärtsjukdomar med hjärtsvikt I-IIa föreskrivs grad nr 10c, och som avläsningsdagar är en förskriven diet nr 10a var 7-10 dagar. Om patienten är överviktig, anvisa sedan apple-, potatis-, mejeri-, stallost och mjölkfasta dagar.

Diet för hjärtsjukdom med hjärtsvikt IIb-grad är diodenummer 10a, underkastad patientens sängstöd med fasta dagar - äpple, riskompot, torkad frukt eller ordinerad kareldiet eller kaliumdieten. Efter att ha förbättrat patientens tillstånd överför de honom till diet nr 10 eller första användning diet nr 10 i 1-2 dagar i form av fasta dagar, och endast med varaktig förbättring överför de honom till diet nr 10.

Diet för hjärtsjukdomar med hjärtsvikt i III-grad börjar med fasta dagar eller med Karels diet eller med kaliumdiet, efter att patientens tillstånd har förbättrats, föreskrivs diet nr 10a, föremål för fasta dagar 1 gång på 7-10 dagar, då tillåter de diet nr 10 i i form av fasta dagar. Med en stadig förbättring i patientens tillstånd överförs till ett dietnummer 10, mot bakgrund av vilket, om så är nödvändigt, inkludera en Karel-diet i flera dagar. Kareldiet är en mjölkbaserad kost med flytrestriktion och salteliminering. Hon har 4 på varandra följande rationer. Jag diet ordineras i 1-2 dagar, II diet för 3-4 dagar, III diet för 2-4 dagar, IV för 3-6 dagar. Carelldieten beskrivs i detalj i avsnittet Läkemediet.

När mjölkintolerans rekommenderas för att utse en kaliumdiet, som normaliserar vaskulär ton, vatten-saltmetabolism, ökar urinering. Kaliumdiet beskrivs i detalj i avsnittet Läkemediet.

Diet för hjärtsjukdomar med hjärtsvikt måste utökas noga och kontrollera om svullnad och andnöd uppträder.

Nedan finns recept för kostvanor för hjärtsjukdomar.

Diet för hjärtsjukdomar, recept:

Kost för kranskärlssjukdom

Principer för dieting för kranskärlssjukdom

I alla stadier av observation, i processen att förebygga, behandla och rehabilitera patienter med hjärt-kärlsjukdom, byggs dietterapi enligt följande principer

Korrespondens kalori diet energi behov av kroppen. Kaloriintag beräknas individuellt: beroende på kön, ålder, nivå av fysisk aktivitet och kroppsvikt. Om patienten är överviktig, anges en kalorihalt på högst 40% (upp till 1700-1400 kcal / dag). Fasta dagar högst 1-2 gånger i veckan med ett kaloriinnehåll på upp till 800-1000 kcal.

Kontroll över den kvantitativa och kvalitativa sammansättningen av fett i kosten. Överensstämmelse med det korrekta förhållandet mättade fettsyror (EFA), enomättade fettsyror (MUFA) och fleromättade fettsyror (PUFA). Begränsning i kosten av dietkolesterol (graden av begränsning beror på typen av hyperlipidemi). Det är viktigt att uppfylla kroppens behov av fosfolipider, växtsteroler, lipotropa faktorer.

Överensstämmelse med den totala mängden kolhydrater i kosten till kroppens energibehov. Förhållandet mellan totala / raffinerade kolhydrater är inte mindre än 7: 1. När vittnesbörd begränsar skarpt insulinogena raffinerade kolhydrater tills deras fullständiga uteslutning.

Att tillhandahålla essentiella aminosyrabehov med en total proteinhalt i kosten som inte överstiger 1,1 g / kg ideal kroppsvikt, med ett förhållande mellan djur och vegetabiliska proteiner på 1: 1.

Pathogenetisk balans av kosten enligt vitaminkompositionen, innehållet i mikro- och makronäringsämnen, kostfiber.

Överensstämmelse med korrekt teknologisk bearbetning av produkter och medicinska rätter (avlägsnande av extraktionsmedel, exklusive stekt, konserver, kryddor, bordsalt för kulinariska ändamål).

Fraktionell kost, inklusive 4-6 måltider. Den sista måltiden - 2-3 timmar före sänggåendet.

Metoden för differentierad användning av dietterapi av kranskärlssjukdom

Vid utveckling av hjärt-kärlsjukdomar i olika stadier av dess bildning är metaboliska störningar signifikant olika, vilket kräver användning av olika metoder för dietterapi.

Vid multifaktoriell primär och sekundär prevention möjliggör användningen av en diet att effektivt påverka den störda metabolismen och signifikant minska betydelsen av sådana riskfaktorer för kranskärlssjukdom som hyperlipidemi, övervikt, låg glukostolerans och arteriell hypertension.

I de akuta och subakutiva stadierna av sjukdomen bidrar adekvat dietterapi som bakgrund för att utföra läkemedelsterapi till att återställa myokardets funktionella förmåga, förbättra flödet av reparativa processer i nekroszonen, minska hemodynamiska störningar och hemokoagulationsaktivitet.

Vid rehabiliteringsstadiet av patienter med ischemisk hjärtsjukdom hjälper dietterapi till att öka kroppens motståndskraft mot stressiga situationer, korrigerar metaboliska störningar.

I varje enskilt fall är det nödvändigt att individualisera dietrekommendationer, med hänsyn tagen till karaktären hos sjukdomsförloppet, dess stadium och även med hänsyn till traditionerna i patientens diet.

Meshcheryakova V.A. et al. Riktlinjer för iscensatt kostbehandling av patienter med kranskärlssjukdom. Metodiska rekommendationer / red. EA Beyul. M. 1986.

Oganov R.G. Koronar hjärtsjukdom (förebyggande, diagnos, behandling). - M. 1998.

Pogozheva A.V. Grunderna för rationell kost i hjärt-kärlsjukdomar // Klinisk kost. 2004. V. 1. Nr 2

Pogozheva A.V. Nutrition för kranskärlssjukdom // Medicin. Livskvalitet. 2007. № 3.

Diet nummer 10, en diet för ateroskleros av hjärtan och hjärnan, hypertoni, diet 10c

Indikationer: Ateroskleros av hjärtkärl, hjärna, kranskärlssjukdom, hypertoni på grund av ateroskleros.

Teknik för beredning: kött, fisk, fjäderfä, grönsaker, efter slipning, koka. Koka utan salt, tillsätt salt till mat under måltiden.

Bröd och mjölprodukter - Vete mjöl med 1-2 grader, råg, läkare, torr kex osaltade kex, bakverk utan salt.

Soppor - Kålssoppa, Borsch, Rödbetorsoppa, Vegetarisk Soppa med potatis och spannmål, frukt, mejeri.

Kött, fjäderfä, fisk - olika typer av fettfattiga sorter, i bitar eller hackade, efter kokning kan baka, havskal, musslor.

Mjölkprodukter - Mjölk och mjölkprodukter med nedsatt fettinnehåll, mager ost och rätter från den, låg fetthalt, lågsaltad ost, gräddfil - i disk.

Ägg - protein omelett, mjukt kokt 2-3 st. på en vecka.

Groats - bovete, havregryn, hirs i form av smuliga och viskösa porridgar, grytor. Begränsa ris, semolina, pasta.

Grönsaker - Kål av alla slag, morötter, kucchini, pumpa, äggplanter, potatis, gröna ärtor i form av potatismos eller finfördelad. Gröna - i disken.

Snacks - vinaigrettes och sallader med vegetabilisk olja, inklusive tång och andra havsprodukter, kokt aspikfisk och kött, soppad sill, lågmjölk med låg salthalt, lågmjölkad korv, lättmjölk, salladssallad.

Frukt, bär, godis - frukter och bär mogna råa, torkade frukter, kompotter, geléer, halvt söta mousser. Sylt, socker, honung är begränsad.

Drycker - svagt te med citron, mjölk, svagt naturligt kaffe och kaffedryck, grönsaks-, frukt- och bärsaft, buljong med ros höfter och vetekli.

Fetter - Smör och vegetabiliska oljor för matlagning och i disk.

Produkter från smör- och puffdekor, kött-, fisk- och svampbuljonger, baljväxter, fet kött och fisk, anka, gås, lever, njurar, hjärnor, rökt kött, alla typer av konserver, salt och fet ost, rädisor, rädisa, sorrel, spenat, svamp, choklad, krämprodukter, glass, peppar, senap, starkt te och kaffe, kakao, djur och matoljor, alkoholhaltiga drycker.

Dela information i sin blogg, i det sociala. nätverk. med dina besökare!