Korrekt näring vid artär hypertension

Korrekt näring i högt blodtryck och högt blodtryck spelar en viktig roll! En balanserad dietmeny kan normalisera blodtrycket och fungera som ett botemedel mot kronisk hypertoni.

Läkare ljuder larmet! Kardiovaskulära sjukdomar uppträder hos kvinnor och män i ung ålder, i takt med den äldres statistik. Ingen ens följer de elementära reglerna för förebyggande. Skadlig mat, alkohol, rökning, brist på rätt vila - det här är bara en liten del av anledningarna.

Läkemediet, som läkaren väljer individuellt, normaliserar blodtrycket (BP).

De lindrar arbetet i hjärtat och njurarna, normaliserar matsmältningen, återställer blodcirkulationen och metabolism i kroppen. Sådana metoder är mycket användbara om blodtrycket är associerat med diabetes, fetma, hjärtsjukdom.

Det verkar så enkelt? Det är faktiskt svårt för en person att anpassa sig till rätt medicinsk näring och avslag på favoritmat.

Tabell: Kostvanor med förhöjt blodtryck

Förbjudna tryckförstärkande produkter

Vad bör inte ätas för personer som ofta har högt blodtryck:

Förbudet starkt te, bryggt kaffe, alkoholhaltiga drycker. Någon av dessa drycker ökar det övre diastoliska blodtrycket inom 40 minuter efter konsumtion. Koffein, som finns i Coca-Cola, choklad och kaffe, är också farligt för patienter med högt blodtryck.

Alkohol och rökning är de främsta fienderna i hjärtat och kärlen.

Börja med högt blodtryck 1 grad, du måste begränsa användningen av starka alkoholhaltiga drycker till 30 gram per dag.

Vilken terapeut som helst säger att du måste begränsa maten som innehåller animaliskt fett och kolesterol. Fettliknande ämnen ackumuleras i artärerna, vilket leder till deras deformation och förminskning. Blod nöjer inte hjärtat ordentligt, blodtrycket stiger. Den farligaste komplikationen i sådana fall: ateroskleros och stroke. Hypertensiva patienter 2 grader av patologi, och särskilt de äldre, bör ständigt övervaka kolesterolhalten.

Kolesterol bör inte överstiga 250 mg.

Du bör begränsa dig till att äta kycklingägg, konfektprodukter, majonnäs, såser, lever, kaviar, rökt kött, smör.

En viktig regel för rätt näring! Det sista mellanmålet ska vara 4 timmar före sänggåendet.

Eventuella rätter bör beredas med en minsta mängd salt. Du kan inte äta kryddig och stekt, det är bättre att laga mat för ett par eller koka.

Hälsosam mat

Vad är bra att äta hypertensiva patienter:

• Det är bättre att äta dietkalkon kött, kyckling skumma kött eller ungt kött kött. Användbar receptmatmatmassa.
• Kokad fisk är användbar för att minska trycket. Fosfor och fettsyror som finns i fisk kommer att bidra till förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Minst en gång i veckan i menyn ska vara skaldjur.

Färska ekologiska livsmedel på menyn bör vara ett ersättare för alla konserver.

Den ideala kosten för högt blodtryck och högt blodtryck är en diet från den behandlande läkaren. Oftast förutser experter ett dietnummer 10C.

Allt i patientens händer! Om du vill besegra den smittsamma sjukdomen, måste du äta rätt och hålla sig till läkarens behandling. Det är ganska viktigt under denna period att förändra din livsstil, uppmärksamma vila och gott humör.

Författaren till artikeln är Svetlana Ivanov Ivanova, allmänläkare

Kost för hypertoni

Beskrivning den 10/28/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnaden för produkter: 1600-1700 rubel. per vecka

Allmänna regler

Mänskligt blodtryck beror på många faktorer och de fysiologiska mekanismerna för självreglering i överväldigande majoritet av fall gör att vi kan jämföra effekten av negativa faktorer som bidrar till en ökning av blodtrycket. Men med långvariga och uttalade effekter misslyckas det adaptiva kapaciteten hos det kardiovaskulära systemet, vilket leder till utvecklingen av högt blodtryck - en bestående kronisk ökning av blodtrycket. Dessa faktorer inkluderar:

• brist på motion;
• dåliga vanor (alkoholmissbruk / rökning);
• obalanserad näring
• övervikt;
• funktionell, på grund av stress / patologiska störningar i centrala nervsystemet (i sympatiska binjurssystemet);
• toxiska effekter av olika fysikaliska / kemiska miljöfaktorer;
• överträdelse av förhållandet / produktionen av biologiskt aktiva substanser och hormoner som är inblandade i reglering av blodtryck (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, kväveoxid) som är ansvariga för att koppla av / öka tonen i vaskulära släta muskler;
• förändringar i reglering av vatten / natriumjonbalans i njursjukdomar.

Risken för ökat blodtryck är att det i de flesta fall inte uppenbarar sig kliniskt under en lång period, vilket leder till utvecklingen av IHD (ischemisk hjärtsjukdom), hjärtens vänstra ventrikulär hypertrofi, hjärnbrist, arytmi, CHF (kroniskt hjärtsvikt), försämring njurarnas och andra inre organers arbete. Behandlingen av sjukdomen bestäms i stor utsträckning av scenen av hypertoni, men i vilket fall som helst bör behandlingen vara systemisk, komplex och kontinuerlig.

Tillsammans med läkemedelsbehandling är korrekt näring med högt blodtryck den viktigaste faktorn för att stabilisera trycket och sänka det till åldersnorm. Grunden för terapeutisk näring vid högt blodtryck är en mängd medicinska tabellnummer 10 av Pevzner. Vanligtvis är kosten för högt blodtryck i början (grad 1) baserad på diet nr 15 med begränsningen av bordsalt. Med högt blodtryck grad 2 eller grad 3 och associerade sjukdomar i kardiovaskulärsystemet rekommenderas diet nr 10 A. För högt blodtryck av medium / hög svårighetsgrad (3/2 grad), som förekommer mot bakgrund av ateroskleros, är näring baserad på behandlingsbord nr 10 C.

Diet nr 10 i högt blodtryck ger möjlighet att tillhandahålla den fysiologiska normen för inträde i huvudmatsnäringsämnenes kropp och skapandet av villkor för normalisering av blodcirkulationen.

Grundprinciperna för den grundläggande medicinska tabellen är:

• Fysiologiskt det fullständiga innehållet i proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett och 350/400 g kolhydrater med energivärdet av kosten i en nivå av 2400-2500 kcal / dag för patienter med normal kroppsvikt. Med fetma och högt blodtryck reduceras kostens energivärde med 25-30% till 1900-2100 kcal / dag genom att reducera fett till 70 g och kolhydrater till 250-300 g, främst på grund av att man eliminerar raffinerade kolhydrater från kosten, särskilt socker och konfekt / sötsaker baserade på det, samt mjöl och spannmålsprodukter. I fall där fetma på grund av ökat kaloriintag överstiger 20 procent eller mer av den fysiologiska normen, föreskrivs en terapeutisk diet för hypertensiv nr 8 enligt Pevzner men med en signifikant restriktion i saltsaltdieten. Den antihypertensiva effekten av viktminskning hos patienter med fetma och högt blodtryck är inte i tvivel, och det finns även ett signifikant mönster mellan viktminskning i fetma och en minskning av blodtrycket, oftast i ett förhållande av 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begränsning av salt till 2,5-5 g / dag. Vid tillagning används inte salt, men tillsätts endast till redan färdiga rätter. Den genomsnittliga förbrukningen av dietarynatrium i Ryssland är 160 mmol / dag, vilket motsvarar ungefär 12 g natriumklorid. Det har visats att en minskning av detta värde under 7,5 g / dag leder till en kliniskt signifikant minskning av blodtrycket. För att göra detta räcker det med att utesluta avsiktligt saltade produkter från kosten, särskilt gastronomiska produkter (konserverade produkter, pickles, pickles, rökt kött, korv, ostar). De som upplever svåra problem med brist på salt rekommenderas att ersätta natriumkloridsalterna med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertoni kan använda terapeutiskt salt med nedsatt natriumhalt till 65% och i mer allvarliga fall salt med 35% natriumhalt.
• Förhöjda nivåer av vitaminer A, E, C, Grupp B och mineraler - Kaliumsalter (upp till 4-5 g), kalcium, magnesium (upp till 0,8-1,0 g), mangan (upp till 30 mg), krom (upp till 0, 3 mg), koenzym Q (upp till 200 mg), vitamin C (upp till 500 mg), kolin (upp till 1 g). Det är särskilt viktigt att kontrollera kaliumnivån i kosten. Det finns tillförlitliga bevis för att ökad förbrukning av kaliumjoner är extremt viktigt för att sänka blodtrycket, eftersom kalium har en skyddande effekt på hypertoni. Därför bör kosten omfatta färska bär och grönsaker (bakade potatis, vinbär, lingonberries, bananer, morötter, kål, rädisor, vitlök, korg, tomater, pumpor, betor, gurkor, bönor, apelsiner, vattenmeloner, tång, meloner) torkade frukter (russin, torkade aprikoser, svampar, fikon), nötter (pinjenötter, mandlar, jordnötter), som är rik på kalium.
• Det är viktigt att inte tillåta diett och magnesiumbrist, vilket har en uttalad förebyggande effekt mot vaskulär hypertension. Magnesium finns i stora mängder i ris, bananer, avokado, havskål, rullad havre, kli, nötter, yoghurt, bönor och pommes frites. Kosten hos patienter med högt blodtryck bör berikas med kalciumjoner, vilket är involverat i fördelningen av intracellulär / extracellulär vätska som reglerar blodtrycket. Kalcium finns i stora mängder i mejeriprodukter, nötter, fiskben. En uttalad terapeutisk och profylaktisk effekt på hypertoni utövas av folat (vitamin B-grupp) med dagligt intag av 350-400 mg. Det normaliserar det vaskulära endotelets funktion genom att minska halterna av homocystein och minskar risken för att utveckla högt blodtryck. Tomater, baljväxter, lövgrönsaker, sparris, spannmålsprodukter, bröstspiror och frukter är rik på folat.
• En måttlig hypotensiv effekt visas av vitaminliknande substanskarnitin, vilket är strukturellt liknar aminosyror. Innehållet i levern, kalvkött, nötkött, grädde, gräddfil, stallost.
• Risken att utveckla hypertoni är också förknippad med brist på krom och selen i kosten. Selen innehåller livsmedel som skaldjur, lever, ankor, kalkoner, kyckling, nötkött, nötkött och nötkött. Källkällan är majs / solrosolja, flingor (bovete, majs, pärontorn, hirs), nötter, torkade frukter, grönsaker, ost. Att äta vissa livsmedel som sänker blodtrycket kan således upprätthålla en acceptabel nivå av blodtryck hos patienter, speciellt med en diagnos av "primär hypertoni". Dessutom fungerar de produkter som minskar trycket i motsats till droger, mycket försiktigt.
• Begränsning i kosten av mättade fetter och säkerställande av tillräckligt innehåll av produkter som innehåller PUFA (fleromättade fettsyror) från vilka prostaglandiner syntetiseras, vilka har en hypotensiv effekt och som kan förbättra endotelfunktionerna, reologiska blodparametrar. För att göra detta bör kosten inkludera fiskolja, linfrö / raps / olivolja (minst 30 g / dag), oljig havsfisk (lax, öring, sill, sardiner), nötter och frön.
• Den viktigaste delen av kosten för personer som är benägen för eller som lider av högt blodtryck är att ge kroppen tillräcklig mängd fri vätska, eftersom dess brist i kroppen smalnar blodkärlets lumen, vilket åtföljs av en ökning av blodtrycket. Den dagliga volymen av fri vätska bör vara 1,2-1,5 liter. Men med högt blodtryck i samband med hjärtsvikt minskar volymen fri vätska till 0,8-1,0 l / dag. Förbud mot användning av kolsyrade drycker och natriummineralvatten, starkt te och svart kaffe.
• En diet med förhöjt tryck ger en begränsad alkoholkonsumtion: för kvinnor som motsvarar 20 g, för män - upp till 40 g etanol. Det finns skillnader i syn på den skyddande effekten av låga doser alkohol i samband med hjärt-kärlsjukdomar. Utan tvekan är signifikanta doser stark alkohol orsakad av högt blodtryck och högt blodtryck kontraindicerat i alkohol, speciellt i leversjukdomar med nedsatt blodflöde i leverven / inferior vena cava med ökat hydrostatiskt tryck i portalvenen (portalhypertension). Däremot finns inte data om fördelarna med en fullständig avvisning av alkohol. Vi kan nämna den franska paradoxen, när invånarna i Frankrike har betydligt lägre dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar, inklusive GB med samma användning av animaliska fetter med invånare i Central- och Nordeuropa, men använder regelbundet små doser torrt rött vin.
• Bråkigt (4-5 gånger) matintag utan att äta över.

Om arteriell hypertension uppträder på grund av ateroskleros, föreskrivs dietstabell nr. 10 C. En hypokolesteroldiet för hypertensiva patienter ger en minskning av kosten av animaliska fetter, med undantag av kost kolesterol och lätt smältbara kolhydrater. Samtidigt planeras en ökad kost av livsmedel som innehåller dietfibrer, fleromättade fettsyror (vegetabiliska fetter) och andelen vegetabiliska proteiner i förhållande till djur. Diet för högt blodtryck ger en ökning av innehållet i vitamin C och grupp B, spårämnen, lipotropa substanser / linolsyra.

Tillåtna produkter

En diet för högt blodtryck involverar inkludering i kosten:

• Vete / råg, helkorn och med tillsats av kli bröd. Det är tillåtet att använda hemlagad bakverk med kli och klit.
• Vegetarisk soppor med grönsaker och välkokta spannmål, med tillägg av gröna grönsaker utan stekning.
• Lågfett sorter av rött kött i kokt / bakad form. Och fjäderfä, kaninkött. Kött med någon form av matlagning bör förkokas, buljongen slås samman och kokas i en ny del av vatten.
• Rätter från havet / floden fisk och skaldjur.
• Olika säsongsbetonade grönsaker i färsk form (potatis, kål, morötter, betor, kucchini, pumpa, äggplanter) eller i form av grönsakspott. Från aptitretare - havskål, vinaigrettes, kryddat med vegetabilisk olja.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt och låg fetthaltost, gräddfil (endast i rätter).
• Mjukt kokta kycklingägg - upp till 3 stycken per vecka, mejeriprodukter och tomatsåsar på vegetabilisk buljong eller med tillsats av gräddfil.
• Spannmål (korn, hirs, bovete) och gröt i form av spannmål, grytor med grönsaker / stekost.
• Grädde / vegetabiliska oljor för matlagning och i färdiga måltider.
• Frukt / bär i vilken form som helst, komposit, gelé och gelé.
• Av dryckerna - kaffedrycker (kaffesurstitut), rosenkrämbuljong, svagt te med mjölk, grönsaks- / bärjuice.

Näring i högt blodtryck: tillåtna och förbjudna livsmedel, organisering av mat under förhöjt tryck

Korrekt näring vid högt blodtryck är en viktig del av behandlingen av högt blodtryck. Att observera kosten i ett tidigt skede av hypertonisk sjukdom gör att du kan sänka blodtrycket hos en person, så att du kan göra utan att använda droger. Vid senare skeden kan kosten inte ersätta läkemedelsbehandling, men ingår alltid i komplexet av terapeutiska åtgärder. Korrekt matval och överensstämmelse med kostregimen gör det möjligt att stärka hjärtmuskeln, kärlväggen och övervaka blodtrycksnivåerna, så läkare rekommenderar att man håller fast vid det för att förhindra högt blodtryck och för patienter med redan utvecklad sjukdom för att minska risken för en hypertonisk kris.

Hur man äter människor med högt blodtryck

Först och främst med ett förhöjt tryck bör man observera matintaget - det absorberas bättre, och dessutom bidrar det till att normalisera metabolismen, som ofta störs hos patienter med högt blodtryck, vilket bekräftas av det faktum att hypertoni i de flesta fall åtföljs av fetma.

Den optimala regimen är fraktionerad näring - att äta minst 5-6 gånger om dagen med jämna mellanrum i små portioner. I det här fallet blir personen van vid att äta upp i små portioner, och hans kropp försöker inte skjuta upp reserver för framtiden, vilket sker med oregelbundna eller sällsynta måltider (1-2 gånger om dagen).

För högt blodtryck i kombination med fetma rekommenderas det att ordna fasta dagar en gång i veckan - kefir, frukt, grönsaker eller bara vatten. I kombination med en bråkdel och en ordentligt sammansatt meny kan du normalisera kroppsvikt utan att tillgripa dieter med strikt kaloribegränsning.

Förutom mat borde du förbättra och livsstil i allmänhet. Patienten behöver ge upp dåliga vanor, gå utomhus varje dag, flytta mer, om möjligt undvika stressiga situationer, upprätta en sömn och följ även ett rimligt arbets- och viloplan som gör att kroppen kan återhämta sig.

Normalisering av vikt, avvisning av dåliga vanor, förbättring av livsstil kan helt rädda en person från manifestationerna av högt blodtryck.

Vad är hypertoni?

Vilka livsmedel med högt blodtryck kan konsumeras och som inte kan? Nedan är en lista över livsmedel som rekommenderas att ingå i kosten, men eftersom alla produkter är svåra att ta hänsyn till bör deras val styras av de allmänna reglerna för hälsosam kost.

Huvudprodukter rekommenderade för högt blodtryck:

• spannmål: havregryn, bovete, hirs, brunt ris;
• grönsaker, frukter, bär, nötter, svampar;
• kött: nötkött, kalvkött, kalkon, magert kyckling och fläsk;
• fisk: någon speciellt användbar fisk i norra haven
• skaldjur: någon, särskilt räkor och musslor;
• kycklingägg, vaktel;
• mjölk, mejeriprodukter, naturliga och utan tillsatser: stekt ost, ost, gräddfil, kefir, yoghurt, surmjölk, ryazhenka, etc.;
• vegetabilisk olja;
• kryddor i en liten mängd.

Det rekommenderas att laga grönsaker, flingor och mjölksuppar - med lågt kaloriinnehåll, de är väl mättade.

Du måste se till att i den dagliga kosten i tillräckliga mängder var närvarande färska grönsaker och frukter - matrika med fiber. Vissa av dem har egenskapen att sänka trycket. Till exempel kan tranbär, tranbär, viburnum, svart chokeberry, svarta vinbär, gröna grönsaker, särskilt spenat och persilja, frukter, bananer, citrusfrukter, äpplen, päron vara särskilt användbara från bären. Torkade frukter rekommenderas - de innehåller spårämnen som bidrar till normalisering av trycket, särskilt torkade aprikoser, datum, pommes frites och russin. Det är användbart att äta nötter och frön. Dock bör man komma ihåg att personer med övervikt inte bör använda torkade frukter, nötter och frön.

När du lagar mat, ska maten kokas, stuvas, bakas eller ångas, och några av växtbaserade produkter kan konsumeras färskt, i sallader.

Vad man ska dricka för högt blodtryck

Först och främst rekommenderas att man dricker vatten. Ibland är patienterna begränsade till vätskeintag så att de inte orsakar en ökning av trycket, men detta är motiverat endast under hypertonisk kris. Vid andra tillfällen bör du dricka tillräckligt med vatten för att undvika uttorkning och samtidig försämring av blodets reologiska egenskaper. Dessutom rekommenderas att du dricker svart och grönt te (i liten mängd), naturliga juicer, komposit och hemlagad fruktdryck (särskilt från tryckbärande bär), karkad, rosenkrämte. Du kan också äta gelé, ett avkok av vetekli.

Använd ofta detta recept: 30 g bär av viburnum, vinbär och / eller chokeberry häll en och en halv kopp kokande vatten och smutsa i 20 minuter. Ta en infusion av 0,5 koppar på morgonen, eftermiddag och kväll.

Du måste se till att i den dagliga kosten i tillräckliga mängder var närvarande färska grönsaker och frukter - matrika med fiber.

En fördelaktig effekt på kardiovaskulärsystemet har avkok och örttextrakt, vilket bidrar till normalisering av tryck. Så om patologin utvecklas under inverkan av konstanta påfrestningar är det användbart att regelbundet ta det normaliserande trycket av en infusion av moderna, valerianska eller andra medicinska växter som har en lugnande effekt.

Med ökat blodtryck kan du förbereda en infusion av valerianrots-, dillfrö- och moderkryddor, som blandas i lika stora proportioner, varefter cirka 25 g av den resulterande blandningen hälls med ett glas kokande vatten och infunderas i 20 minuter. Ta en infusion av 0,5 koppar två gånger om dagen.

Skadliga produkter

Det är nödvändigt att utesluta eller avsevärt begränsa användningen av bordsalt. Vid arteriell hypertension av 1 grad är det nödvändigt att konsumera högst 7 g salt per dag och näring vid högt blodtryck av 2 grader innebär att man begränsar mängden salt till 5 g per dag maximalt. En diet med högt blodtryck av 3 grader är nästan densamma som för 2 grader. Om det inte är möjligt att helt överge salt, är det nödvändigt att gradvis minska användningen genom att lägga den till redan beredda rätter och inte under beredningen. Så att maten inte verkar frisk, kan du använda citronsaft, örter och kryddor som kryddor (undviker kryddig och brinnande).

Förbjudet med arteriell hypertoni är fett, rökt, konserver, korv, fett kött, svin, starkt kött, fisk och svampbuljonger, industriell konfekt, slaktbiprodukter, saltad ost, ljuka läskedrycker. Majonnäs (förutom en liten mängd hemlagad majonnäs), pickles och pickles, samt snabbmat och alla typer av snacks (chips, smaksatta krackar, etc.) är förbjudna.

Den optimala regimen är fraktionerad näring - att äta minst 5-6 gånger om dagen med jämna mellanrum i små portioner.

Det är nödvändigt att överge användningen av alkoholhaltiga drycker. Undantag - i sällsynta fall får man dricka lite (inte mer än 200 ml) naturligt rött vin.

Ämnen som behövs av kroppen för högt blodtryck

I tabellen presenteras de viktigaste vitaminer och mineraler som bidrar till korrigering av högt blodtryck.

Korrekt näring för högt blodtryck

Kost för hypertoni

Hypertoni karakteriseras som en sjukdom där det finns en ökning av blodtrycket. Vanligtvis innebär det sådana problem som sömnstörningar, minne, frekventa huvudvärk.

Som regel är sjukdomen ärvd. Orsaken kan också vara njursvikt (typiskt för personer över 40 år). Dessutom bidrar utvecklingen av högt blodtryck till dåliga vanor (alkohol, tobak), förekomsten av övervikt, en inaktiv livsstil, kärlek till salt mat samt en stressig miljö. Om det finns personer i din familj med denna sjukdom, bör du inte försumma periodiska besök på kardiologen. Dessutom, försök hitta flera sätt som hjälper dig att hitta fred i en stressig miljö (med en känslomessig skaka, din kropp producerar adrenalin, vilket leder till störningar i nervsystemet).

Beskrivning av kosten för högt blodtryck

Oavsett hur du behandlas för denna sjukdom, måste du ändra din livsstil och därmed ändra kosten. En speciell diet hjälper till att hålla trycket under kontroll. Först och främst måste du minska kaloriinnehållet i din diet. Men du kan inte svälta, det gör bara din hälsa. Konsumtionen av salt måste också minskas på grund av att saltet behåller vätska i kroppen (detta leder till en minskning av blodkärlen). För att förbättra smaken av mat, tillsätt det olika örter och milda kryddor. Genom att begränsa konsumtionen av animaliska fetter kommer du att befria din kropp av skadligt kolesterol. Avhämtning av kaffe och alkohol kommer också att gynna. Gör inte ont och aktiv livsstil.

Vad du kan äta:

- magert kött och fisk

- Mejeriprodukter och jästa mjölkprodukter

- frukt och grönsaker som innehåller kalium, magnesium och vitamin C (aprikoser, äpplen, kål, gurkor, tomater, korgar, pumpor)

- kaffe, kakao, starkt te

- fett kött, fisk, svamp, slaktbiprodukter

Meny diet för högt blodtryck:

Hypertoni: näring och kost

Med alla de olika sätten och metoderna för behandling av arteriell hypertoni kommer de att ge endast mycket måttliga och instabila resultat, om man utesluter från den komplexa kosten - ett speciellt näringssystem som läker kärlen och kroppen som helhet.

Mål av terapeutisk näring

Sjukdomen i sig har många orsaker, och därför har näring i hypertension flera mål:

• Minska nivån av skadligt kolesterol i blodet för att förbättra kärlpermeabiliteten;
• Förstärkning av kärlväggarna;
• Normalisering av blodkoagulering för att undvika blodproppar
• Avlägsnandet av överskott av vätska från kroppen;
• Korrigering av vikt och metabolism hos överviktiga personer som oftast lider av högt blodtryck.

Multi-vektor-effekten på orsakerna till hypertonisk sjukdom gör det möjligt att minska blodtrycket till målvärdena och behålla dem ytterligare, vilket därigenom minskar risken för allvarliga konsekvenser - stroke och hjärtattacker.

Allmänna regler

Uppnå dina mål kan vara, enligt ett antal allmänna regler:

• Minskade delar av maten;
• Fullständig eliminering eller signifikant minskning av konsumtionen av animaliska fetter, ägg, kött och fisk delikatesser.
• Inkluderingen i kosten av feta marina fiskar rik på fleromättade syror;
• Begränsning av salt och vätska.

Trots alla begränsningar som krävs bör näring för högt blodtryck utformas för att säkerställa ett regelbundet och tillräckligt intag av alla vitala substanser och vitaminer.

Rekommendationer om sjukdomsstadierna

Hypertoni utvecklas gradvis och går igenom flera steg i sin utveckling. Inledningsskedet, när det bara är ett periodiskt tryck stiger till låga antal, brukar patienterna "bläddra" och de kommer endast till läkaren när hypertoni redan allvarligt påverkar deras välbefinnande, det vill säga i andra eller tredje etappen.

Därför är föremålet för överväganden i artikeln rekommendationer om kostnäring vid dessa skeden av sjukdomen.

Vi matar på andra etappen

Den andra etappen av högt blodtryck kännetecknas av en fortsatt blodtryckstryck på mer än 140/90 mm Hg. Art. och karakteristiska förändringar i hjärtans vänstra kammare, fondens tillstånd, njurarnas koncentrationsförmåga.

Målet med kosten vid detta stadium av arteriell hypertoni är att minska mängden mättade fetter och kolhydrater. Därför är det nödvändigt att vara uppmärksam på graden av mättnad med ämnen som är skadliga för hypertoner.

En diet för högt blodtryck grad 2 är föreskriven med hänsyn till förändringar i hjärtat, blodkärlen och njurarna.

Patienter rekommenderas följande produkter:

• Magert kött
• God havsfisk;
• Mager mjölk, jästa mjölkprodukter;
• Spannmål från hela korn (bovete, havre, ris, vete);
• Vegetabiliska soppor och borscht, öron;
• Begränsad konsumtion av soppor och borscht i köttbuljong (inte mer än två gånger i veckan);
• Några färska frukter och grönsaker;
• Pickles för säsongen;
• Raffinerad vegetabilisk olja;
• Nötter.

Eftersom det är viktigt att begränsa vätskeintaget i andra etappen av högt blodtryck, måste beräkningen av den tillåtna dagliga volymen ta hänsyn till de första måltiderna.

Saltintaget bör minskas till två till tre gram per dag: disken sälls mycket måttligt och när sjukdomen förvärras kan du följa en saltfri kost.

Osaltade eller lätt saltade livsmedel och lågsaltiga livsmedel hjälper till att bli av med överflödiga kroppsvätskor som leder till bildning av ödem.

Halvfabrikat, korv, kött och fisk delikatesser och konserver, stekt mat, alkohol, ekologiskt kaffe, kakao, konditorivaror, inköpta godis ingår i förteckningen över förbjudna livsmedel.

Eftersom rökning provocerar kärlspasmer, måste du helt ge upp cigaretter eller åtminstone begränsa deras antal till ett minimum.

Dricksregimen i andra etappen av högt blodtryck bör också vara ganska strikt: du måste begränsa mängden vätska till en och en halv liter per dag, föredrar naturliga juice, kompott, fruktdrycker, grönt te.

Vi matar på tredje etappen

Eftersom de patologiska förändringarna i tillståndet av kärl, hjärta, fundus och njure redan är uttalade kännetecknas näring med starkt ökat tryck i det sista skedet av hypertoni av ännu strängare kostbegränsningar.

Så bör helt uteslutas produkter som innehåller animaliskt fett och skadligt kolesterol: detta inkluderar smör, mejeriprodukter, kött, kyckling med hud.

Det är tillrådligt att byta till ett vegetariskt matsystem, inklusive fetma produkter, mycket grönsaker och frukt, grönsaksraffinerade oljor, första kurser på vatten- och grönsaksbuljonger.

Att dricka (med hänsyn till de första rätterna) bör inte vara mer än en liter om dagen: Patienten kan erbjudas färskt naturligt juice, kryddig stewed frukt, fruktdrycker, örtdekok för att minska högt tryck, vilket också utgör grunden för korrekt näring vid högt blodtryck.

Alkohol och tobak är helt och hållet undantagna.

Hur man äter under kriser

Näring för högt blodtryck under kriser bör bidra till den tidiga minskningen av högt tryck, och därför finns det några regler här:

• Fullständig uteslutning från kosten av köttprodukter och buljonger;
• Saltfri diet under krisens längd;
• Minska till ett minimum (högst en liter per dag) mängden vätska;
• Fraktionell näring 4-5 gånger om dagen;
• Steaming, stew mat.

Av stor hjälp vid behandling av högt blodtryck är örtdekok och rätter av grönsaker och frukter, som har en fördelaktig effekt på blodkärlens väggar.

Patienter kan rekommenderas:

• Kokt beträtt (sallader, grytor, soppor);
• Komposit från torkade aprikoser, russin, torkade frukter;
• Rätter från baljväxter;
• Osåldade frön, nötter;
• Bananer, fruktsallader från dem och andra frukter, kryddat med citronsaft, honung.

Hagtorns buljonger, herdens handväska, arnica, torkade ägg, svart chokeberry väl reglerar vaskulär ton och hjälper till att normalisera ökat tryck.

Mint, motherwort, valerian har en bra lugnande och tryckreducerande effekt. Broths av dem kan ingå i patientmenyn, ersätta dem med några flytande intag.

Den uttalade och varaktiga effekten av att minska trycket har betorjuice, pressat från råa eller kokta betor. De dricker det ett glas om dagen och lägger till en sked full av honung.

Färsk och inte mycket välsmakande dietmat kan och bör smakas med kryddor, gröna, vitlök och lök: läkarna rekommenderar starkt att lägga gurkmeja, cayennepeppar, persilja, dill, koriander till rätter.

Fasta dieter

Näring för hypertensiv sjukdom innebär fasta dagar då patienten endast får två eller tre produkter under dagen. Det kan till exempel vara riskokt utan salt och kompote av färsk eller torkad frukt, äpplen, riven morötter och rödbetor.

Under fasta dagar blir patienterna slagna med ödem, eftersom de produkter som ingår i menyn har en uttalad diuretisk effekt. Lågt kaloriinnehåll av sådan näring gör det möjligt att minska vikten, som också har en bra hälsoeffekter, mjukar i samband med högt blodtryck.

Undvik att ignorera medicinska diet rekommendationer om du har diagnostiserat högt blodtryck: en ordnad, balanserad kost förbättrar ditt tillstånd avsevärt och hjälper dig att effektivt kontrollera sjukdomen.

Rekommendationer experter hur man äter med högt blodtryck

Arteriell hypertoni (hypertensiv sjukdom) med sitt ökande blodtryck känns inte bara akut fysiskt obehag utan förstör också organ och system, vilket leder till allvarlig sjukdom som kärlkärlen och åderförkalkning av kärl och kranskärlssjukdom.

En särskild roll vid behandling av högt blodtryck, speciellt i de tidiga skeden av sjukdomen, spelar rätt näring. Bara genom att justera kost och diet kan åtminstone hälften av patienterna leda till normalt blodtryck. Dessutom är lämplig näring för högt blodtryck obligatorisk, som en bakgrund för framgångsrik medicinsk behandling. Så, hur man äter med högt blodtryck?

Hälsosam mat med högt tryck - hjälp din kropp

Behovet av korrekt näring vid högt blodtryck

Det är viktigt att strikt upprätthålla balansen mellan kostens energivärde - kroppens energiförbrukning ", det vill säga det, helt enkelt, inte att överdriva. Den stora majoriteten av överviktiga hypertensiva patienter, innebär enkel viktminskning en minskning av blodtrycket. Övervikt korrigeras med vanliga metoder för näring för fetma, men med en enda funktion: allvarlig begränsning av bordsalt.

Natrium, kommer till oss med salt, ökar blodtrycket, förhindrar avlägsnande av vätska från kroppen och leder till en minskning av blodkärlen. Efter att ha begränsat det dagliga saltintaget till 4-5 g hos hälften av de hypertensiva patienterna, minskar eller återkommer trycket i 2-3 veckor. Bristen på salt i kosten kompletteras helt med kryddor, tomatjuice, citronsyra, lök eller vitlök. Sanasol är väldigt användbar - en kost ersättning för bordsalt baserat på kalcium och magnesium, som tar bort vätskan, expanderar kärlen och kompenserar för förlust av salter när man tar diuretika.

Salt bör överges inte bara när man lagar mat, utan också upphör med användning av salt mat: konserverat kött och fiskrökta kött, ostar. Livsmedel som orsakar en ökning av blodkolesterol bör också uteslutas genom att neka feta och söta livsmedel, söta drycker och alkohol. Vitt bröd och muffins, söta bakverk, starkt te och kaffe drar inte heller av ökat tryck.

Med förbud verkar det som allt är klart. Vad ska jag äta med högt blodtryck?

Var noga med att ge näring som är till nytta för levern. För det första behöver näring balanseras. Den dagliga kosten ska innehålla 30% fett, 15% protein och 55% kolhydrater, och du bör äta 4-5 gånger om dagen, inte överdriva och avstå från att äta på natten. Genom att minska animaliska fetter i kosten, öka ditt intag av vegetabilisk olja (upp till 30 g per dag) och skaldjur, normalisering av fett och kolesterol metabolism. Godis bör ersättas med grönsaker, frukter (inklusive torkade frukter), juice. Det är bättre att utesluta vitt bröd genom att ersätta det med grovkornat bröd. Havregryn, bovete, innehållande kalium och magnesium är mycket användbar. Protein bör komma till oss i form av magera mejeriprodukter eller fisk, sällan - magert kött och ägg. Glöm inte behovet av tillräckligt innehåll i vitaminerna A, C, E, Grupp B, R. B, vilket även är möjligt på grund av farmaceutiska preparat. Vätska är måttligt viktigt för högt blodtryck. Du bör inte konsumera mer än 1,0 - 1,2 liter fri vätska per dag, ge upp kolsyrade drycker och byta te och kaffe med korn, rågdrycker eller en drink från cikoria.

Du behöver veta hur man äter ordentligt vid högt blodtryck - detta kommer att hjälpa till att dricka mindre droger.

Det är lätt att se att rätt näring för leversjukdom och rätt näring vid högt tryck är desamma, även i detalj. Detta är inte förvånande, eftersom kroppen är ett enda system med komplexa relationer mellan enskilda organ och det som gynnar en, kommer oundvikligen att ha en positiv effekt på den andra. Lever för att syntetisera de nödvändiga kropps ämnen från att komma in i maten kan inte undgå att reagera värdelös (eller skadligt) för detta ändamål produkter, fet och stekt mat, vilket orsakar en leversjukdom (steatohepatit), kommer det oundvikligen att påverka nivån av kolesterol i blodet, vilket skjuter vaskulära väggar, orsakar hypertoni och senare ischemisk sjukdom, hjärtinfarkt eller stroke.

Således skapar korrekt näring i hypertoni förutsättningar för leverans normalisering, hjälper till att återställa metaboliska processer och som ett resultat en korrekt funktion av alla kroppssystem.

Korrekt näring för leversjukdom, samtidig högt blodtryck, kräver i grunden ingen speciell diet: det är nog att följa den diet som ordineras för högt blodtryck.

Lista över livsmedel som är bra för levern:

• kallpressade vegetabiliska oljor,
• fisk, skaldjur
• grönsaker och frukter, bär
• färska juicer
• bovete havregryn
• Mjölkprodukter med låg fetthalt
• torkade frukter
• fullkornsbröd

Högt blodtryck är ett tecken på hjärt-kärlsjukdom, och persistent hypertoni leder oundvikligen till allvarliga hjärt- och kärlsjukdomar, inklusive dödliga. Det korrekta näringsmässiga systemet som väljs för behandling eller förebyggande av högt blodtryck är säkerligen till nytta för hjärtat.

Mat som är bra för hjärtat ingår naturligtvis i den grupp av livsmedel som visas för högt blodtryck. för att minska blodtrycket till normalt - en förutsättning för ett hälsosamt hjärta.

Vi listar huvudgruppen av "hjärta" produkter:

• frukter (avokado, äpplen, grapefrukt, granatäpple etc.)
• vegetabilisk olja av den första (kalla) extraktionen (linfrö, valnöt, pumpa, etc.)
• fisk och skaldjur
• bovete havregryn
• färska grönsaker (lök, vitlök, korg, kål, baljväxter, etc.)
• nötter (speciellt valnötter)
• fullkornsbröd med kli, sådd etc.

Det finns alltså inga produkter som är användbara för de enskilda organen, och det finns mat, friska och användbar för organismen som helhet och värdelös, och ibland till och med skadligt för honom.

Stringensen av begränsningar installations beror på graden av hypertension, närvaron av åtföljande sjukdomar, fetma och möjliga komplikationer såsom njur- eller vaskulär insufficiens.

I allmänhet bestämmer du, som alltid. Välsigna dig Och lycka till dig!

Regler för näring vid behandling av högt blodtryck

Hypertoni, eller högt blodtryck, förekommer i en tredjedel av världens befolkning. Den komplicerade behandlingen innefattar nödvändigtvis en diet för högt blodtryck, vilket huvudsakligen innebär en ökning av antalet växtbaserade produkter, en minskning av salt och ohälsosamma fetter.

Dieten med denna sjukdom är föremål för strikt kontroll, eftersom dess bristande överensstämmelse kan leda till försämring.

Grundprinciperna för kost

En diet för patienter med högt blodtryck hjälper bara om de grundläggande reglerna följs:

1. Ät mat fraktionalt (5 eller flera gånger) och i små portioner.
2. Förra gången rekommenderas är 1 till 2 timmar före sänggåendet.
3. Du måste laga mat med nästan inget salt.
4. Mängden vätska som förbrukas per dag får inte överstiga 1,5 liter.
5. Huvudrätterna kokas, rostar eller ångas.

De produkter som används under högt blodtrycksdiet omfattas av följande krav:

1. Balanserad sammansättning av mat.
2. Mängden animaliska fetter (kött, ägg, margarin) och snabba kolhydrater (sötsaker, pasta, socker) minimeras.
3. Närvaron av produkter med högt innehåll av kolin och metionin är nödvändigt i menyn - de bryter ner fetter. Detta inkluderar vegetabiliska oljor.
4. Det är nödvändigt att försöka oftare att äta fisk och mat rik på magnesium och kalium.

Att äta vid förhöjt blodtryck kommer endast att gynna om saltet minimeras. Högt blodtryck kan endast ingå i kosten efter samråd med läkaren och läggas direkt till tallriken. I detta avseende är det nödvändigt att veta listan över produkter med högt saltinnehåll:

• abborre, abborre
• betor, kål, morötter, zucchini;
• ris, havregryn;
• kanin, nötkött.

Tillåtna produkter

Dessa produkter inkluderar de som mest bidrar till att minska trycket hos en patient. Denna växtfiber (kli, blomkål), som normaliserar avföring och matsmältningskanalen, leder till viktminskning. Överskott är ofta den främsta orsaken till högt blodtryck.

Protein - grunden för bildandet av celler, ger den nödvändiga vaskulära tonen, vilket är mycket viktigt vid behandling av hypertoni. Kalcium och kalium är avgörande för normal hjärtfunktion. Omättade fettsyror av skaldjur minska nivån av skadligt kolesterol.

Näring för högt blodtryck innebär användning av följande produkter:

• torkat bröd i form av kakor eller fullkornsmjöl, kli
• magert kött och fiskprodukter - kalkon och skinnfri kyckling, gädda, torsk;
• första rätter i vegetabilisk buljong eller mjölk;
• jodhaltig skaldjur - bläckfisk, räkor, havskål;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt - kefir, mjölk, yoghurt, stallost;
• gräddfil och smör - 20 g direkt i maträtten;
• omelett av protein eller mjukkokt ägg - 4 st. per vecka;
• osaltad och mager ost;
• gröna och grönsaker som zucchini och pumpa, vilket minskar kolesterol;
• vegetabiliska oljor i form av förband för vegetabiliska sallader;
• torra och färska frukter och bär;
• drycker från cikoria och korn, dogrose buljong, kompote;
• fruktmousses och gelé, honung, marmelad;
• Kanel, vanilj, lövblad, kummin - produkter för att förbättra smaken av mat.

Vad kan inte äta

Kolesterolplakor minskar blodkärlens elasticitet och orsakar inte bara tryckhopp, men kan också leda till ateroskleros. I detta avseende är det nödvändigt att utesluta "kolesterol" -produkter från kosten vid högt blodtryck.

Listan över rekommenderade produkter är som följer:

• svamp och fetter;
• rökt kött
• oljig mayo;
• pickles;
• fett kött
• starkt te och kaffe;
• peppar och senap;
• kakao och choklad;
• pickles;
• bakning;
• soda;
• alkohol.

Produkter som ibland kan inkluderas i menyn

I rätt diet för högt blodtryck finns det livsmedel som är tillåtna att använda, men de kan ätas en gång i veckan:

• vegetabilisk olja;
• durum macaroni;
• svampar, rädisor, rovor;
• bönor;
• smör - 20 g per dag;
• bearbetad ost;
• söt - 50 - 70 g per dag, om vikten är normal;
• salt - 3 g med godkännande av läkaren.

Weekly hypertonic meny

Ett gott exempel på korrekt näring för högt blodtryck ges i tabellen, vilket hjälper dig att förstå exakt vilka livsmedel du kan använda och vilka de kan kombineras med.

Näring och kost för högt blodtryck

Tillräcklig noggrann överensstämmelse med reglerna för näring (diet) för högt blodtryck och du kan helt bli av med nivå 1 av högt blodtryck, när det inte finns några komplikationer. Även om du bara inte äter vad du inte kan äta med högt blodtryck, kan du minska dosen av droger och därmed minska den toxiska effekten av droger på kroppen.

Överensstämmelse med de nödvändiga reglerna för kosten kan vara ett test av din viljestyrka först under de första 3-4 veckorna från början. Genom att vänja sig på att äta hälsosam mat och eliminera mat som kan skada dig förbättrar du livskvaliteten och minskar risken att utveckla hjärtattack, stroke, blindhet och njurskada.

Författaren till artikeln: Intensive Care Physician Krivega MS

innehåll:

Näring med högt blodtryck (förhöjt tryck)

Mål av kost i hypertension:

1. För att minska kolesterolhalten, som deponeras på väggen av de kärl i vilka blodhastigheten är störst;
2. Innehåller en tillräcklig mängd fördelaktigt för hjärtat och blodkärlen;
3. Var låg kalori (genom att minska mängden fett och kolhydrater) och inte leda till viktökning. Näring för högt blodtryck (det vill säga förhöjt tryck) syftar inte till att gå ner i vikt. Detta är viktigt eftersom kroppen med ökad kroppsvikt måste öka muskelaktiviteten proportionellt så att en person kan utföra det nödvändiga för att det finns samordnade åtgärder, flytta. Det har visat sig att viktminskningen med 1 kg minskar trycket med minst 2 mm Hg. Art.
4. Minska permeabiliteten (förmågan att överföra den flytande delen av blod från blodet till vävnaden) i kärlväggen. Om en vätska kommer ut ur fartygen, då:
   • vävnad kommer att svälla;
   • blod blir ännu mer visköst
5. Påverka tonen i alla fartyg. Detta är väldigt viktigt som:
   • det är muskelceller i kärlväggen (aorta och stora kärl med en längd av 300 mm och mer och med en diameter av 10-20 mm) som injicerar blod, och ju större deras ton (förminskning av kärlen) desto högre är trycket.
   • muskelcellerna i små kärl försöker skydda organ och vävnader från blod under tryck och som ett resultat de smalnar lumen, därför krävs energi och användbara ämnen för deras arbete;
6. Produkter som minskar trycket bör göra detta "försiktigt" utan att minska blodflödet till njurarna, ryggmärgen och hjärnan.

Det sista uttalandet är extremt viktigt: njurarna, hjärnan och ryggmärgen är huvudorganen för vilka kroppen ökar trycket. Och även om officiell medicin tror att i de flesta fall är orsaken till högt blodtryck okänd, fysikern V. Fedorov och en grupp läkare, baserat på den forskning som utförs på grundval av:

• Northwestern State University. II Mechnikov,
• Militärmedicinsk akademi. SM Kirov,
• Vladimirs sjukhus

lyckades hitta "rötterna" av högt tryck. De var huvudsakligen brist på prestanda av njurarna, i mindre utsträckning - otillräcklig blodtillförsel till hjärnan och ryggmärgen, bland annat som ett resultat av ödem i bröstkorgen.

Grunden för varje ökning av blodtrycket är det förhöjda arbetet med aorta och stora (1-2 cm i diameter, minst 30 mm långa) artärer som fick kommandot att komprimera blod starkare. De gör detta med hjälp av muskelskiktet, vilket i slutändan ökar. Som ett resultat minskar kärlets diameter. För att driva blod genom sådana artärer måste hjärtat också öka sin muskelmassa. Som ett resultat blir musklerna större.

I deras arbete konsumerar muskler elektrolyter. Dessa är kalium, natrium, kalcium, magnesium, vissa aminosyror. Balansen av elektrolyter i kroppen stöder njurarna. Om njurarna:

• klarar inte blodrening (på grund av dess överdriven "kontaminering" eller ökning av blodvolymen);
• är sjuka
• Mängden arbetsyta minskar med åldern,

då är elektrolytbalansen inte riktigt återställd - arbetar muskelceller och hela kroppen lider. Därför ger hjärnan befaller att öka trycket för att öka njurarnas produktivitet.

Muskelcellerna utför en huvudfunktion i kroppen - de skapar mikrovibrationer i deras omgivande utrymme. Det här är en sådan energi som säkerställer förflyttningen av ämnen och celler i vätskan mellan cellerna. Tack vare mikrovibrationer blir biokemiska reaktioner mellan substanser i kroppen möjliga, näring av celler, borttagning av förbrukade ämnen och toxiner och immunreaktioner kan uppstå.

Med högt blodtryck, eller på grund av nedsatt njurfunktion eller på grund av brist på resurser för att minska det ökade antalet muskelceller uppträder mikrovibrationsbrist. Att eliminera dess brist samtidigt med att ge kroppen rätt mängd elektrolyter, vitaminer och spårämnen kan lösa problemet med arteriell hypertoni. Det är möjligt att kompensera för avsaknad av mikrovibration med proceduren för fonation utförs med hjälp av medicinsk apparat "Vitafon".

Viktigt: En tillräcklig mängd elektrolyter, mikrodelar och vitaminer ska komma med mat, deras införande i kroppen i form av tabletter kan endast ordnas av en läkare efter lämplig forskning. Endast på detta sätt finns det ingen risk för överkropp av kroppen (överdosering) med alla följder.

Grunden för vilken kost som helst - vilket minskar mängden salt som konsumeras

Varje terapeutisk diet som används vid högt blodtryck, innebär en minskning eller avskaffande av salt. Basen av salt (natriumklorid) är natrium. Dess speciella egendom är att locka vätska till sig själv och hålla den. Att komma in i kroppen i överskott, natrium:

• behåller vätska i blodet. Volymen blod ökar och trycket på kärlväggen ökar - blodtrycket ökar;
• leder till svullnad i kärlväggen, på grund av vilken kärlens lumen reduceras. Detta ökar blodtrycket ytterligare.

Natrium finns i alla livsmedel: spannmål, kött, ägg, grönsaker och frukter. Mängden är för stor i konserverad mat, i syltade och inlagda grönsaker (till exempel surkål), fett.

Regler för näring vid högt blodtryck dikterar behovet av att begränsa användningen av salt. Så, tabell nummer 10 föreslår att minska mängden till 6 g / dag: 3 gram (mindre än ½ tsk, som innehåller 7 gram) salta alla rätter som är beredda för hypertonic och ytterligare 3 gram ges ut till patienten i en separat behållare, varifrån han kan tillsätt salt till disken. Efter en hypertonisk kris (en kraftig ökning av blodtrycket) rekommenderar hjärtatologen från den ryska akademin för medicinsk vetenskap (RAMS) halvering av salt till 3 g / dag.

DASH Diet (om det - lite senare) innebär helt att eliminera salt. De erforderliga 1,5 gram (1/5 tsk, enligt uppgifterna från Dr. med. Helena Malysheva) används i spannmål, bröd, grönsaker och frukter.

En minskning av saltintaget mindre än 1 g / dag är farligt. I detta fall aktiverar kroppen en kaskad av hormonella reaktioner som involverar njurarna och binjurarna (renin-angiotensin-aldosteronsystemet), vilket leder till att blodtrycket inte minskar men ökar avsevärt. Men under våra förhållanden borde vi inte vara rädda för detta: livsmedelsindustrin häller salt i alla produkter med en "generös hand" (även i svartbröd finns salt) och frukt och grönsaker innehåller både natrium och klor.

Det är önskvärt att helt överge saltet omedelbart, men om det inte görs, minska dess användning enligt tabellnummer 10: 3 g per skål, 3 g / dag - för dosalivanie. Att äta osaltad mat orsakar inte avsky, förbättra smaken med kryddor. Men använd inte kryddor som "Galina Blanca", "Maggie", "Doshirak" och andra. Sådana naturläkemedel bidrar till att förbättra smaken:

• citron;
• rosmarin;
• kummin;
• dill och persilja;
• tranbär;
• basilika;
• koriander;
• humle-suneli;
• laurbladen;
• vattenkrasse.

Dessa kryddor kan blandas med varandra, med fokus på sina egna smakpreferenser. Du kan använda dessa recept istället för salt:

• torkade blad av körsbär, hallon, svarta vinbär, pilgods, druvor och jordgubbar, som måste krossas i en mortel och användas genom att lägga till soppor, spannmål, sallader,
• vitlöksås: 1 vitlöksklyfta måste krossas med 2/3 kopp valnötter, tillsätt 1 msk. vegetabilisk olja och 1 msk. citronsaft.

E. Malysheva stater: Den fullständiga avskaffningen av salt minskar blodtrycket med 14 mm Hg. Art.

Medicinsk kost - tabell nummer 10

Den används för:

• hypertension av 2 grader (arteriellt tryck 160-179 / 100-109 mm Hg. Art.) och 3 grader (blodtryck över 180 / mer än 110 mm Hg. Art.) (se Hypertension: klassificering, stadier, grader och riskfaktorer );
• ateroskleros av blodkärl som matar hjärnan
• hypertoni mot ateroskleros;
• hjärtsjukdomar: ischemisk sjukdom, hjärtfel - reumatiska och icke-reumatiska, kardiomyopatier, myokarddystrofi;
• kronisk cirkulationssvikt I-IIA, när med måttlig ansträngning visas andfåddhet och pulsen snabbare med mer än 20% eller svullnad i nedre extremiteterna;
• kombinerad högt blodtryck eller hjärtsjukdom med kronisk njurskada, när det förändras i den allmänna urinanalysen.

Dietbord 10 för högt blodtryck innefattar följande regler:

1. Dagliga kalori livsmedel: 2350-2600 kcal.
2. Daglig mängd vätska: 1000-1200 ml (te och gelé och vätska i första skålen beaktas).
3. Salter - 6-8 g / dag.
4. Antal måltider per dag: 5-6 gånger, i små portioner, till exempel soppor 250-400 g per portion.
5. Den sista middagen är 3 timmar före sömnen, annars i viloläge kommer kolhydraterna inte att bryta ner och kommer inte att ge energi, men kommer att omvandlas till fetter.
6. Proteiner 90 g / dag (varav djurproteiner är 50 g / dag), fetter 65-70 g / dag (varav vegetabilisk 20 g), kolhydrater 350-400 g / dag.
7. Måltiderna är beredda utan salt.
8. Kött och fisk kokas endast eller ångas, varefter de kan baka eller lätt rostade.
9. Full fritering elimineras för att inte införa överflödigt fett i kroppen, vilket kan omvandlas till kolesterol och deponeras på blodkärlens väggar. Dessutom, när stekning av livsmedelsprodukter bildas, inte bara skadligt för blodkärlen, utan också risken för bildandet av maligna tumörer, och utövar en överdriven stimulerande effekt på hjärnan, som som svar på dessa "kommandon" för att öka trycket.
10. Alla rätter serveras i måttligt strimlad form för att spendera mindre energi i matsmältningsorganet, men det är bäst att tugga maten noggrant, eftersom det här gör att du kan börja smälta mat under påverkan av enzymer i munnen och leder också till en ökning av vävnadsmikrovibration från tuggmusklerna Det borde vara bra för hjärnan.
11. Du kan bara äta rätter med en temperatur på 15-65 ° C. Kall mat kommer att ha en skadlig effekt på mag-tarmkanalen, och alltför varm mat stimulerar hjärnan.
12. Alkohol i högt blodtryck är helt utesluten. Etylalkohol är en kaloriprodukt, stimulerar centrala nervsystemet och irriterar njurarna. Varken rött vin eller öl kan druckas vid förhöjt tryck även i minimala doser.

Det finns sorter av kost 10 - bord 10 A, 10 B, 10 C, 10 P och 10 G. För var och en har sina egna egenskaper.

Dietbord nummer 10 A

• hjärtsjukdomar med cirkulationssvikt (andfåddhet inte bara under fysisk ansträngning, utan också i vila, svullnad i benen eller till och med redan på bukväggens främre vägg);
• hypertoni med andfåddhet vid ansträngning och ödem;
• hypertoni, när hjärncirkulationen påverkades (minnet försämrades, förmåga att analysera, huvudvärk och yrsel noterades periodiskt);
• första månaden efter hjärtinfarkt.

Har ett bord nummer 10 En sådan funktion:

• energivärde av 2500-2600 kcal / dag;
• 50-60 g / dag proteiner (1: 1 animaliska och vegetabiliska proteiner), 50 g / dag fett (10 g vegetabiliska fetter), 300 g / dag kolhydrater (60-80 g är socker och godis, allt annat är komplexa kolhydrater : spannmål, ärtor, baljväxter, potatis, morötter, pumpa);
• Daglig mängd vätska 800-1000 ml (inklusive soppa, te, gelé, cikoria);
• produkterna kokas utan salt, de saltas med upp till 1,5-1,8 g / dag natriumklorid. Patienten själv kan dosalivat rätter med 2-3 g / dag;
• 2 kg mat är uppdelad i 6 receptioner, medan soppens del reduceras till 200 g;
• kött och fisk kokas, men då kan de vara lätt stekta eller bakade;
• rätter stekt, kallt eller varmt är kontraindicerade;
• Saltade ostar är uteslutna;
• Hirse, pärlbyg, kornporrider är uteslutna som kalorier och har förmåga att orsaka förstoppning (med förstoppning, fler toxiner absorberas från tarmen);
• bröd med högt kaloriinnehåll är begränsat till 150 g / dag.

Tabell 10 B

Denna diet används för reumatism, så vi kommer inte att överväga det.

Medicinsk kost - Tabell 10 C

Detta är rätt näring för högt blodtryck, vilket kombineras med ateroskleros, hjärt-kärlsjukdom, ateroskleros i hjärtat och hjärnan. Den har följande funktioner:

• det dagliga energivärdet av 2190-2570 kcal;
• 2 kg mat är uppdelad i 6 receptioner;
• med fetma per dag, protein 90 g, fett 70 g (du måste försöka att 90-95% av fetterna var vegetabiliska), kolhydrater 300 g. Med normal kroppsvikt: proteiner 100 g, fett 80 g, kolhydrater 350 g;
• Vätskor kan vara upp till 1 liter per dag;
• salter - 3-5 g / dag;
• kött och fisk - kokt, varefter det kan bakas
• rätter är beredda utan salt, du kan dosolit dem i en tallrik;
• grönsaker måste hackas först då dosolit.

Tabell 10

Detta är en diet för reumatoid artrit.

Diet - tabell nummer 10 G

Denna diet är indicerad för högt blodtryck med en oförklarlig orsak, inklusive högt blodtryck av 1 grad:

• Dagligt energivärde: 2740 kcal;
• 100 g / dag proteiner, 80 g / dag fett, 80 g / dag kolhydrater;
• salt är helt uteslutet;
• bröd, kakor, saltade ostar är uteslutna;

I kosten bör vara så mycket som möjligt mat rik:

• vitamin C: peppar, blomkål, dogrose buljong, svart vinbär;
• vitaminer B1, B2 och B6: mandlar, kli bran, tomater, sardiner, makrill;
• nikotinsyra: majs, hasselnöt, havregryn och korngröt, kycklingkött;
• vitaminrutin: grönt te;
• salter av magnesium och kalium: ris, bakade potatis, russin, torkade aprikoser, apelsiner (rik på kalium), linser, bönor (rik på magnesium).
• det bör finnas tillräckligt med skaldjur som innehåller organiskt jod;
• Det måste finnas produkter och rätter som innehåller lipotropa substanser (normalisera utbytet av kolesterol och fetter, ta bort fett från levern och oxiderar det). Lipotropa produkter inkluderar stuga ost, torsk, havregryn, produkter gjorda av sojamjöl, magert fisk och skaldjur.

DASH-kost

En av de tre vetenskapligt bevisade dieterna, enligt Dr. med. E. Malysheva, är en DASH-diet rekommenderad av American Heart Association (står för Dietary Approach för att stoppa högt blodtryck - ett kosttillvägagångssätt för att stoppa hypertoni). Det är användbart både för att förebygga tryckökning, när en person har alla förutsättningar för detta (övervikt, stillasittande livsstil, äter stora mängder fetter och kolhydrater, högt blodtryck bland närmaste släktingar) och vid något stadium av behandling av högt blodtryck. DASH-diet inbegriper användningen av produkter, fördelarna som alla alltid visste (det här är grönsaker och frukter, helkornsprodukter, magert fisk, fjäderfä, kött), som helt enkelt distribueras korrekt i tid och i rätt mängd.

I en storskalig studie noterades att DASH-kosten minskar trycket hos personer med högt normalt tryck (130-139 / 85-89 mm Hg) med 6 mm Hg. Art. "Övre" och vid 3 mm Hg. Art. lägre. Om en person lider av högt blodtryck (det vill säga att hans tryck ökar mer än 139/89 mm Hg.), Kommer efterlevnaden av DASH-kosten att minska sitt "övre" tryck med 11 mm Hg. Art. Och "botten" - 6 mm Hg. Art. Detta beror på att det inte är överskott (det vill säga inte nödvändigt för livet) natrium, mättnad av kroppen med användbara elektrolyter: magnesium, kalium, kalcium. Enligt forskning i USA inträffade en minskning av trycket inom 2 veckor och åtföljdes inte av några biverkningar.

Dieten rekommenderas som en idealisk näringsplan för alla amerikaner. Det minskar risken för att utveckla hjärtsjukdomar, stroke och njursjukdom betydligt. Som en del av kosten - en tillräcklig mängd antioxidanter, vilket bidrar till att förebygga livshotande sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdom, stroke. Det minskar också sannolikheten för bildandet av de vanligaste stenarna i njurarna, oxalatstenar (från oxalatsalter).

Förutom den fullständiga elimineringen av saltintag innebär DASH-kosten en fullständig avvisning av användningen av alkohol, till och med rött vin. Konsekvenser av regelbunden tagen etylalkohol "börja i kroppen av sådana processer som bidrar till ökad tryck" (E. Malysheva).

Diet innebär 6 ​​måltider om dagen.

DASH diet

Överväg hur man äter på denna diet, som beskrivs av Elena Malysheva.

kolhydrater

Det antas 6 portioner kolhydratmat per dag. Detta är gröt och bröd. En portion gröt - 30 g, en skiva bröd - 30 g. Det är i varje måltid du kan äta eller en skiva bröd, eller en del av gröt - som väger 30 gram.

Kolhydrater är nödvändiga för att en person ska få energi, men en stor del av dem som tas i taget leder till en kraftig ökning av blodsockernivån, för vilket det finns samma skarpa frisättning av insulin som omvandlar kolhydrater till fett.

proteiner

Djurekorreller antas: fisk, kött, fjäderfä (optimalt - kyckling), ägg.

De måste delas ut till 5 måltider (förutom den sista middagen) och ta 30 gram åt gången. Det är inte längre möjligt, eftersom varje av de listade proteinprodukterna innehåller de fettsyror som kan deponeras på blodkärlens väggar i form av aterosklerotiska plack.

E. Malysheva rekommenderar att man får proteiner från fisk som makrill, lax, sardiner, osaltat sill. De innehåller omega-3 fettsyror, som är:

• konkurrerar med kolesterol, förhindrar att den deponeras på kärlväggen;
• minska behovet av hjärtceller för syre. När de kommer till myokardcellen ändrar de membranet på ett speciellt sätt, vilket medför att kalciumkanaler blockeras på den. Genom dessa kanaler aktiveras en av tryckhöjningsmekanismerna;
• minska spänningen hos muskelceller som utgör kärlväggen. Blodtrycket på väggarna blir mindre - blodtrycket minskar.

Vi får dem från olja, men i inget fall icke-eldfasta animaliska fetter (svin, fårkött).

DASH-kost innebär att man äter 10 gram olja per dag, uppdelad i 2 doser. Det kan vara:

• 5 g smör (till exempel till frukost) och 1 tesked vegetabilisk olja (för 3 eller 4 måltider, men inte för natten, optimalt oliv eller kamelina, rik på antioxidanter);
• eller 2 tsk vegetabilisk olja;
• eller 10 g smör, uppdelat i 2 doser.

Ryzhikovoe olja rekommenderas av Statens forskningsinstitut för näring av den ryska akademin för medicinska vetenskaper för kosttillskott av patienter med hjärt-kärlsjukdomar.

Mejeriprodukter

2 gånger om dagen måste du lägga till mejeriprodukter: mjölk eller osaltad hård ost.

Mjölk per mottagning tas 200 ml och ost - 30 gram. Per dag kan du:

• antingen 1 skiva ost och 1 glas mjölk;
• eller 2 glas mjölk;
• eller 2 skivor ost.

Observera: Mejeriprodukter måste skummas.

Grönsaker, frukt, juice

Frukt, grönsaker och färskpressad juice är en källa till grov fiber, fiber. Den senare fördjupas inte i tarmarna, som en svamp fylld med vatten (vilket ingår i tarmarna), och bidrar till eliminering av kolesterol och toxiner från kroppen.

Rågrönsaker: 200 gram 5 gånger om dagen. Frukt som innehåller omega-3-fettsyror (avokado är "mästaren") är speciellt användbar.

Rå frukter med högt blodtryck: 100 gram 4 gånger om dagen.

Nötter, bönor, frön

De bör ätas i en total volym på 1 kopp, vilket anses vara en portion. Dessa portioner ska vara 4-5 per vecka. Nötter är viktiga för hypertensiva patienter: de innehåller omega-3-fettsyror, vars fördelar beskrivs lite högre.

söt

Du kan äta 30 gram söttsaker (marshmallow, marmelad, sylt, mager kakor) 5 gånger i veckan. Begränsningen av sötsaker beror på det faktum att socker verkar som salt, fångstvätska i kroppen.

Kan jag dricka kaffe med högt blodtryck? Denna fråga är av intresse för många människor som trots sina ökade tryck tvingas gå till jobbet varje dag och "driva" sig själva med den här drinken på morgonen.

Skaparna av DASH-dieterna har inget specifikt svar på den här frågan: så länge studier inte har givit ett specifikt svar, huruvida kaffe är skadligt för hypertensive patienter eller inte.

Det är dock nödvändigt att följa dessa regler:

• Du har ett stadium av högt blodtryck, och du kan inte vägra det helt, drick det i måttliga (högst 200 ml / dag) kvantiteter.
• I steg 2 och 3 av sjukdomen rekommenderas inte kaffe, inklusive grönt (det innehåller lika mycket koffein som rostat - "brunt") (6).

DASH-dieten med hypertoni innebär således en förbättring av ämnesomsättningen utan svält eller användningen av några ovanliga livsmedel. Alla produkter som ingår i kosten är tillgängliga. Det är inte kalorierat, men kan användas som mat för fetma och högt blodtryck, så att vikten smidigt återgår till sitt normala tillstånd. Det är inte förbjudet att använda kryddor här - för att förbättra smaken på den mat du äter, vilket du måste äta osaltat och osötat.

I januari 2016 fick DASH-dieten II plats bland de 38 kostvanor som betraktades i nomineringen "Rätt näring i diabetes", det vill säga det kan användas i kombination med högt blodtryck med diabetes och typ 1 och 2.

Vad är dåligt: ​​drycker och mat

Här är en lista över produkter som är förbjudna för högt blodtryck:

1. De som innehåller mycket salt, på grund av vilket trycket stiger (mekanismen för detta fenomen är beskrivet ovan):
   • surkål, andra betade och syltade livsmedel: du kan inte äta dem med högt blodtryck;
   • konserverat kött och fisk och konserver (bearbetade produkter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung som inte genomgår sterilisering (till skillnad från konserverad mat) är förpackade i förseglade förpackningar)
   • Shish Kebab;
   • köttprodukter: kokt, rökt korv, basturma, balyk, corned beef;
   • halvfabrikat: halvfabrikat pannkakor, dumplings, dumplings, köttbullar, fyllda paprika;
   • torkad fisk och kött;
   • saltade ostar;
   • chips, mellanmål.
2. De som innehåller socker och kolhydrater (de behåller vätska i blodet och ger också en kraftig ökning av blodsockret, vilket medför en skarp frisättning av insulin, vilket kommer att översätta glukos till fett):
   • produkter med grädde;
   • choklad;
   • glass;
   • produkter från puffdekor.
3. Innehåller fleromättade fettsyror, som bryter balansen mellan "skadliga" och "fördelaktiga" fettsyror. Som ett resultat kommer "skadligt" att deponeras på blodkärlens väggar, som bildar aterosklerotiska plack:
   • majonnäs, margarin, matolja;
   • mejeriprodukter: fetaostar, grädde, fettmjölk, gräddfil, fettost ost. Smör i stora mängder (något kolesterol bör komma, som det behövs för membran av alla celler i kroppen);
   • stekt kött, fisk;
   • ägg, särskilt stekt
   • slaktbiprodukter: djurhår, yver, nötköttstunga;
   • hälleflundra fisk Sådana sorter av fisk (lax, makrill) - begränsade, de har användbara omega-3-fleromättade fettsyror, vars fördelar är skrivna ovan;
   • fett kött: lamm, fläsk;
   • fettsorter av fåglar: gås, anka;
   • produkter från stekt deg: stekt pajer, pannkakor, pannkakor.
4. Innehållande extraktionsmedel - sådana föreningar som släpps under matlagning (glutamin, kreatin, adenosintrifosforsyra) och orsakar förbättrat arbete i bukspottkörteln, syntetiserande enzymer. Dessa ämnen, som när de kokas, passerar in i buljonger, och när stekning, i en skorpa, skapar också foci av excitation i hjärnan, vilket på grund av detta ger "kommandot" för att öka blodtrycket. Detta är:
   • buljonger: kött (särskilt första), fisk, svamp (det finns få kokta svampar;
   • konserverad fisk och kött;
   • rökt korv och korv;
   • stekt kött, fisk, ägg;
   • skarpa ostar;
   • kryddor: peppar, senap, pepparrot;
   • jellied fisk;
   • kryddiga mellanmål;
   • slaktbiprodukter: lever, njurar av djur.
5. Signifikant stimulera arbetet i organen i mag-tarmkanalen, som hos hypertensiva patienter inte fungerar så snabbt. Detta beror på att näring till mage, tarm, lever och bukspottkörtel är begränsad - på grund av förändringar i kärlväggen, som är karakteristiska för högt blodtryck. Därför är det omöjligt att äta dem med högt blodtryck:
   • rädisor;
   • rädisa;
   • rädisa;
   • kikärter;
   • mäsk;
   • linser (du kan bara göra avkropp av stjälkarna av linser, vilket kommer att vara användbart för högt blodtryck).

Alla ovanstående är tryckförstärkande produkter. Salty och för söta matar gör det "direkt": blodtrycket stiger väsentligt omedelbart efter att de konsumeras. Alla andra ämnen - innehållande kolesterol, extraktionsmedel eller "tung" för mag-tarmkanalen - gör detta gradvis, försämra fartygens och de främsta inre organens arbete.

Förbjudna drycker

Kan jag dricka te med högt blodtryck? Vid detta tillfälle, Ph.D. E. Malysheva rekommenderar följande: i stället för koffeininnehållande svart te (koffein orsakar uppkomsten av upphetsning i hjärnan, som svarar på detta genom att minska blodkärlen och öka trycket), dricker grönt te. Det är också användbart att använda carcade i form av värme, liksom örtte, som inkluderar barber, arnica, knotweed, herde säck.

Kaffe, som också har koffein, föreslås att ersätta cikoria.

Här finns vad som finns i den vetenskapliga litteraturen om fördelarna och skadorna av cikoria i hypertension. Växten innehåller flera vitaminer (askorbinsyra, retinol, tiamin och riboflavin), pektiner (vegetabiliska polysackarider som kan binda och ta bort toxiner, tungmetaller och radionuklider), proteiner, tanniner. Dess huvudsakliga aktiva beståndsdel är inulin. Detta är en kostfiber som inte absorberas i matsmältningsorganet och fungerar som ett näringsmedium för bra intestinalmikroflora. En dryck som görs på grundval av denna växt ökar inte trycket, och med långvarig användning i en daglig mängd på 400-600 ml (2-3 koppar) kan det även minska det. Observera: detta gäller fall där en person inte tar droger "från tryck". I andra fall kan en kombination av medicin och cikoria dryck leda till olika biverkningar.

I högt blodtryck, drycker som

• cola (Pepsi, Coca-Cola), som har koffein;
• "Energi", som inkluderar guarana. Det innehåller också koffein;
• alkohol i någon form. Även vin, som du kan hitta sådan information om att den är extremt användbar för blodkärl, är förbjuden vid högt blodtryck.

Vad är användbart: drycker och mat

Meny för högt blodtryck ska vara rik:

• icke-smältbara fibrer (fibrer), vilka "absorberar" toxiner, inklusive överskott av kolesterol;
• lipotropa substanser. De tar bort fett från levern, normaliserar fettmetabolism.
• kalium, som, som en antagonist av natrium, förhindrar vätskeretention i kroppen, och är också nödvändigt för hjärtkollisioner;
• magnesium, nödvändigt för expansion av blodkärl;
• kalcium och jod, som är nödvändiga för koordinerat arbete i hjärt-kärlsystemet;
• fleromättade omega-3 fettsyror.

Nästan varje produkt av de som kan ätas med högt blodtryck innehåller flera av ovanstående ämnen:

• soppor och porridge på vegetabilisk buljong;
• hemlagad kyckling, kalkon (vitt kött, kokt, utan hud), fettkött.
• magerfett, yoghurt, stekost, yoghurt;
• osaltade ostar - som beskrivs i diettabellen nummer 10;
• mjölk och frukt soppor;
• mjölkspannmål;
• kli bröd (en källa till B-grupp vitaminer);
• protein omelet: högst 4 gånger i veckan;
• smör och vegetabilisk olja - som beskrivs i DASH diet;
• gröna: dill, persilja, basilika (den innehåller vitaminer av grupp B, C, folsyra);
• bakade potatisar - en kaliumkälla;
• Banan är en kaliumkälla;
• Jerusalem kronärtskocka, squash, pumpa: innehåller kostfiber som tar bort kolesterol;
• Lågfiskfiskar: Gädda, Lax, Osmalt sill, Sardiner;
• färska gröna ärtor, bönor - magnesiumkällor;
• torkade frukter - kaliumkällor;
• skaldjur: ostron, bläckfisk, räkor, kelp (tång);
• kryddor: dill, persilja, kummin, lövblad;
• krusbär, plommon, fikon, vinbär, äpplen - källor till pektin;
• datum;
• granater;
• Kanel, vars goda egenskaper hjälper till i kampen mot högt blodtryck, ateroskleros och diabetes mellitus, har antiinflammatorisk, antiparasitisk effekt samt normaliserar matsmältningssystemet. Används i stora mängder kan krydden vara skadlig - för att provocera ett deprimerat tillstånd, och också för att minska blodkoagulering i en sådan utsträckning att blödning kan uppstå. Kontraindikationer till kanel: allergi, ökad blödning, leversjukdom, graviditet;
• Mousses, gelé, marmelad, sylt från färska bär och frukter, samt honung - du måste ta en begränsad mängd.

Produkter som är certifierade av Dr. med. E. Malysheva minska trycket:

1. Blåbär - innehåller ett pterostilbene ämne som sänker kolesterol. Dagligt krav: 150-200 gram.
2. Jordgubbar - mycket vitamin C, så att kärlen var elastiska, inte ömtåliga, som kan expandera och kontrakta. Dagligt krav: 100 g
3. Hallon - mycket kalium i den. Förskjuter natrium från blodet, tar bort vatten. Dagligt krav: 100 g
4. Broccoli: ämnen som minskar risken för inflammation i kärlväggen, förhindrar utveckling av aterosklerotisk plack.
5. Svarta bönor innehåller mycket magnesium, vilket utvidgar blodkärlen.
6. Havre. Den har icke-smältbara fibrer. Mat tillsammans med det absorberas inte snabbt i blodet, så det finns ingen kraftig ökning av sockernivån som skadar kärlväggen. Dessutom tar dessa fibrer 10-15% kolesterol, fångade i tarmarna.

Hypertoni-tillåtna drycker:

• mager mjölk;
• granatäpplejuice;
• cikoria;
• dogrose avkok
• komposit av torkade frukter;
• grönt te;
• hibiskus;
• örtte.

Hur mycket vätska kan konsumeras per dag?

Den enda, enligt Dr. med. E. Malysheva, en vetenskapligt baserad diet-DASH, svarar frågan om du kan dricka mycket vatten under högt blodtryck, så här: högst 2 liter per dag, men det här är inte rent vatten, men den totala mängden vätska som förbrukas per dag (i soppa, gröt, gelé, komposit, te eller juice).

Tabell 10, ordinerad för högt blodtryck, begränsar också mängden vatten som förbrukas:

• Tabell 10 C (kombination av hypertoni och ateroskleros): 800 ml vätska per dag;
• Tabell 10 A (hypertension och cirkulationsfel II-III grad): 800-1000 ml / dag;
• Tabell 10 (hypertoni och cirkulationssvikt I-II grad): 1000-1200 ml / dag.

Med cirkulationssvikt är vätskan begränsad, för att inte öka belastningen på hjärtat och blodkärlen. En stor mängd tagen vatten kan provocera sin ökade produktion i vävnaderna, när svullnaden i huden ökar kan de inte bara förekomma på fötterna och sken utan sprida sig också till magen. I svåra fall, när njurarna också fungerar dåligt, går vätskan inte bara in i huden utan även i kroppshålan: in i buken, pleural (mellan två ark "film" som lindar lungorna) och till och med inuti utrymmet mellan hjärtat och dess yttre skal (perikardium eller hjärtväska).

Om, trots att blodtrycket ökar periodiskt, det inte finns någon dyspné eller känsla av brist på luft under fysisk aktivitet eller vila, ser läkaren inte ischemi på EKG, du kan dricka "som vanligt" - 30 ml / kg kroppsvikt per dag. Att dricka mer vätska är fylld med en ännu större ökning av trycket endast om du inte har minskat mängden salt som konsumeras till 3 gram eller mindre. Om det inte blir tillräckligt med vatten, blir blodet tjockt (och det är svårt att "trycka" det längs kärlbädden), det bildar ofta blodproppar.

För att ta reda på om kroppen får tillräckligt med vätska, kan du använda ett blodprov för hematokrit (det så kallade förhållandet mellan cellerna och den flytande delen av blodet). Hematokrit bör ligga i intervallet 0,4-0,45. Om siffran är mer - blodet är visköst, om det är mindre - då är det nödvändigt att minska mängden vatten som konsumeras innan man upptäcker orsakerna till detta tillstånd.

Nyligen en ny "populär" metod - behandling av högt blodtryck med vatten. Det har inget att göra med dricksvatten, och dess effektivitet har inte bevisats. Här uppmanas du att lägga 2 glasögon i sängen på kvällen: med dricksvatten och tomt. På morgonen vaknar en person utan att gå ur sängen och sipprar och masserar sina tempel. Efter det måste han stiga, ta glasögonen i händerna, lyfta dem över huvudet och häll vatten från ett fullt glas för att tömma 30 gånger. Vattnet som återstår, du måste dricka. Kursen av sådan behandling, som faktiskt är en fysisk träning, utförs i 30 dagar. Om andra folkmekanismer för behandling av högt blodtryck finns här.

Om hypertoni åtföljs av fetma

I detta fall måste kosten göra följande justeringar:

• minska det totala kaloriinnehållet från 2600-2700 till 2000 kcal per dag;
• minska kolhydratintaget från 300 till 250 g;
• konsumera protein - 60 gram / dag;
• konsumerar fetter - 60 g / dag;
• Använd socker - högst 30 g / dag. Om du föredrar honung eller sylt - högst 50 g / dag;
• En kost med övervikt innebär också att man lagar mat utan salt. Dödsvikt bör minskas från 5 g / dag. tills fullständig undvikande av salt
• Produkterna och sättet de är beredda är desamma som för högt blodtryck. Den enda skillnaden är att du behöver minska mängden bröd, pasta och spannmål.

Diet med en kombination av högt blodtryck och diabetes (tabell nummer 9)

Diet för diabetes kallas "tabell nummer 9". Dess huvudsakliga skillnader är det fullständiga avlägsnandet av socker, sylt, honung, sylt och godis från kosten. Sötmjölk kan vara xylitol, sorbitol, aspartam. Vitt bröd och pasta är uteslutna, du kan äta lite kli eller bröd av mörka sorter. I kosten måste det finnas fiber. Du kan äta havregryn, majs och bovete gröt. Frukt och bär måste konsumeras nödvändigtvis, minst 100 g / dag. Var noga med att använda lipotropa produkter.

Frukost måste vara. Han är lätt, men hjärtlig. Avbrott mellan måltiderna - högst 3 timmar, sista måltiden - 2 timmar före sänggåendet.

Att gå ner i vikt med typ 2-diabetes och högt blodtryck, minska din totala kaloriinnehåll till 2000 kcal / dag. Proteiner: fetter: kolhydrater (komplex) = 60 g: 60 g: 250 g. Vätskor - högst 1,5 l / dag.

Medicinsk fasta och fastande dagar

Den medicinska fastningen för hypertoni eller dess kombination med diabetes eller fetma är negativ för läkare:

• Den energi som kroppen behöver behöver spenderas inte på läkning, utan på att försörja sig med de nödvändiga näringsämnena.
• Muskelvävnaden bränns, vilken vid denna tidpunkt behövs för att skapa nödvändiga mikrovibrationer;
• Som ett resultat av förbränning av fetter och proteiner bildas keton (aceton), som har en toxisk effekt på hjärnan och njurarna, som redan har lidit på grund av ökat tryck.

En sådan fasta dag som ett protein rekommenderas inte, när det rekommenderas att endast dricka kefir eller äta keso eller kött: i så fall bildas en ganska stor mängd skadliga ketoner. Du bör inte testa dig själv och grönsaksdagen när du bara äter råa grönsaker med mycket fiber: så får kroppen inte de nödvändiga fetterna och kolhydraterna. Optimalt regelbundet tillgripa en terapeutisk, proteinfri diet som hjälper lymfkärlen att effektivt eliminera toxiner och döda celler från kroppen, vilka bildas och ackumuleras mycket mer i högt blodtryck än hos en frisk person.

Vilka vitaminer behövs för högt blodtryck?

Näring för högt blodtryck bör vara rik på vitaminer och mineraler:

• askorbinsyra. Det förstör de aktiva föreningarna av syre som skadar kärlväggen (antioxidant effekt), stärker kärlväggen, stöder immunitet, har anti-aterosklerotisk effekt;
• vitamin P (rutin) fungerar tillsammans med C-vitamin, vilket reducerar blodkärlens bräcklighet och kolesterolets deponering på sin inre vägg, även vid tillstånd av tillväxt av kärlets muskelskikt;
• vitamin B1, blockerar det sympatiska nervsystemets noder, indirekt och något reducerar trycket. Han deltar i ledningen av nervimpulser från nerven till musklerna, inklusive de i kärlen;
• vitamin B2 är involverat i metabolismen av järn, aminosyror, porfyriner, reglerar redoxprocesser;
• vitamin B6: tar bort överskott av vatten från kärlen, vilket minskar blodtrycket, minskar mängden kolesterol, kan ta bort fett från levern (lipotropisk effekt);
• kalium: slappnar av muskler, speciellt hjärtat;
• magnesium: minskar också blodkärltonen, reducerar blodtrycket, förhindrar utfällning av blodplättar på väggarna i blodkärlen från vilka blodproppar bildas. Det sänker blodtrycket, minskar frekvensen av ventrikulära och supraventrikulära arytmier.
• Kalcium: minskar penetreringen av ämnen från kärlen till vävnaden, slutar blöda, behövs för att minska musklerna i hjärtat och blodkärlen;
• jod: påverkar ämnesomsättningen aktivt;
• Aminosyra taurinen, som sänker kolesterolhalten, överför till hjärtmusklerna de ämnen de behöver just nu (kalcium, magnesium, kalium).

Det är nödvändigt att introducera syntetiska vitaminer i form av tabletter och kapslar endast på råd av den behandlande läkaren. Eftersom du inte vet innehållet av vitaminer i din egen kropp kan de lätt överdoseras, vilket kan orsaka farliga biverkningar.

Efter att ha beaktat effekten av varje vitamin, elektrolyt- och aminosyror som är användbara vid isolering, är det anmärkningsvärt att de endast något kan sänka blodtrycket. De flesta förbättrar ämnesomsättningen och kommunikationen mellan nerver och muskler, förbättrar smältbarheten hos de önskade produkterna. Det återstår bara att kommunicera den nödvändiga mikrovibrationen i vävnaderna, så att restaureringen av organ som skadats av högt blodtryck på den gynnsamma bakgrunden som skapade lämplig näring lanserades mer aktivt.

Diet för högt blodtryck - en grov meny för veckan

Som erbjudanden för att göra en meny på DASH diet Elena Malysheva.