Hjärtdiet

Korrekt diet med hjärtsjukdom hjälper till att förbättra kärnans hälsa, det kommer också att bidra till att förebygga utvecklingen av många problem med hjärtat och blodkärlen.

Även de ancients hävdade att vi är vad vi äter. En välbalanserad diet kan fungera underverk för hjärtasjukdom eller för att förebygga dem.

Först kommer korrekt näring hjälpa till med att bli av med skadligt kolesterol, som klättrar blodkärlens väggar. Höga halter av sådant kolesterol kan leda till bildandet av blodproppar i kärlen. I kombination med en hälsosam och mobil livsstil kommer en diet för hjärtsjukdomar att hjälpa fartygen att förbli frisk och smidig. Det innebär att de lätt kommer att komma till rätta och expandera. Så, en person kommer inte att ha problem med högt och lågt blodtryck.

Det finns några regler i en hälsosam hjärtdiet. Den första är att begränsa användningen av värdelös mat. Nu finns det många produkter som innehåller "tomma" kalorier. Dessa livsmedel uppfyller snabbt hunger, men mättar inte kroppen med vitaminer, antioxidanter, mineraler eller andra användbara och näringsrika ämnen. Dessa produkter påverkar kardiovaskulärsystemet negativt. De kan inte användas om du vill behålla hjärtets hälsa, och de är kontraindicerade för dem som redan lider av detta organ.

Den andra regeln är att äta olika livsmedel. Det finns fem huvudgrupper av produkter som är nödvändiga för hjärtets hälsa och personen som helhet. Dessa är spannmål, grönsaker, frukt, mejeriprodukter, kött och fisk. Det är mycket viktigt att din kropp får varje dag näring från minst en "representant" för var och en av dessa livsmedelsgrupper. Då blir hjärtat friskt och livet blir trevligt.

Vad är en hjärtsjukdom diet?

För många uppstår frågan: vilken typ av diet för hjärtsjukdomar kommer att bidra till att bibehålla hälsan? Det finns flera typer av livsmedel som måste uteslutas från kosten eller minska deras användning. Och det finns många livsmedel som det är önskvärt att inkludera i kosten för hjärtat. För det första är det viktigt att minska saltintaget. Alla vet att saltet behåller vatten i kroppen.

I allmänhet är salt gott för hälsan och bör inte helt uteslutas från kosten. Men för att minska användningen skadar inte. Vatten orsakar svullnad och ger ökad stress på hjärtat. Och detta bör undvikas. Det är viktigt att förstå att salt inte bara ingår i maten du lagar och saltar, men också i många av de färdiga produkterna du köper i affären. Och några grönsaker eller mat är rik på salt. Till exempel har selleri en hög salthalt. Denna grönsak är bra för hälsan, men om du lägger den i en soppa eller i en sallad är det värt lite att överbetala denna maträtt.

Många salt läggs i chips och andra, för att uttrycka det mildt, ohälsosamma produkter. Många salt läggs också i korv, korv och andra beredda livsmedel. Därför är sådana produkter knappast lämpliga för kostnäring. Förutom salt måste du minska konsumtionen av feta livsmedel. Det är bättre att ersätta hälften av animaliska fetter med grönsaker. Samtidigt är vegetabilisk olja bättre att köpa inte raffinerade. Ju mindre produkter behandlas, desto mer användbar är de för kroppen.

Polyomättade syror som omega-3 är bra för hjärtats hälsa. De finns i både växt- och djurmat. Till exempel finns det många av dem i spannmål och i synnerhet i havregryn. Därför ska frukosten vara näringsrik och hälsosam, vilket innebär att det är bättre att börja dagen med gröt. Det kommer att bli bra med frukt. Söta frukter och honung kan ersätta socker i kosten. Gröt är rik inte bara i syror utan också i fiber.

Fiber rensar tarmarna och hjälper till att bättre absorbera näringsämnen från mat. Så ditt hjärta kommer att få mer näring. Du kan också lägga nötter till gröt för att öka dess näringsvärde och ge hjärtat alla nödvändiga spårämnen. Magnesium är ett av de viktigaste spårelementen som hjälper till att återställa hjärtfunktionen.

Det hjälper till att undvika arytmier, sänker blodtrycket och är mycket användbart för patienter med högt blodtryck. Magnesium finns i bovete, i mjölk och mejeriprodukter, i spenat eller persilja, samt i bönor och andra baljväxter. Alla dessa produkter är användbara inte bara för hjärtat utan också generellt för människokroppen.

Hjärta Diet Recept

Diet för kärnor är förknippad med många av dem som något intetsägande och smaklöst. Men det är inte, eftersom många recept för en diet med hjärtsjukdom kan vara mycket aptitretande. Det finns inget behov av att förneka dig god mat, du behöver bara lära dig att laga dig hälsosam och välsmakande.

Vi alla älskar att nibble eller äta något på språng. Därför sova matindustrin "inte" och fyllde hyllorna med olika färdiga snacks eller snacks. Det enda problemet är att de flesta av dessa snacks är hälsofarliga och helt enkelt oacceptabla i kärnans diet. Här är några hälsosamma mellanmål recept. För det första är flingor eller bollar av naturliga och hela korn perfekt för kärnor. Det kan vara smörbröd med lågt salt från hela korn.

De kan ätas som en separat maträtt och kan användas vid tillagning av snacks. Till exempel kan spannmål eller bröd (smulat) blandas med nötter och frön. Om du lägger till en dressing av limejuice, granatäpple eller apelsin får du ett mycket knäckt mellanmål som är mycket bra för hjärtat.

Och du kan äta torkad frukt. Om du inte gillar att äta dem hela eller separat, kan du göra användbara godis för kärnorna. Sådana godis är lämpliga för hela familjen och kan framgångsrikt ersätta köpta sötsaker, inte bara för kärnorna utan även för barnen. För beredningen måste du ta rosiner, pommes frites, datum, torkade aprikoser och fikon. Alla dessa torkade frukter är mycket bra för hjärtat. De behöver slipa, klippa för hand eller blendrom. Du kan lägga till nötter, till exempel valnötter eller hasselnötter. Blanda alla och tillsätt honung eller naturliga svarta melasser.

Från den resulterande blandningen kan du rulla bollarna eller ge dem en hjärtform. Godis kan rullas i muttercrumb eller i kakaopulver. Och användbara och till och med helande sötsaker är klara. Förutom aptitretare och desserter kan du laga friska soppor. Till exempel, bönsoppa. Bönor är bättre att ta torkad, snarare än konserverad. Bönor är rik på magnesium och kalium och är mycket bra för hjärtat. Det är inte nödvändigt att koka stark köttbuljong för en sådan soppa. Bönor, som alla baljväxter, är mycket rika på järn. Därför är det ganska möjligt att laga magert soppa från den.

Bönor går bra med tomater. Bättre att sätta färska tomater, hemlagad tomatpasta eller tomatjuice. Men varm peppar eller chili bör inte sättas, eftersom det kan orsaka arytmi och ge extra stress till hjärtat. Bönor är bättre att suga över natten så att det kokar snabbare. I en sådan soppa kan du lägga till broccoli. Denna kål är rik på vitamin P och är mycket bra för hjärtat. Du kan lägga lök och morötter, men stek dem inte i smör. Det är bättre att bara skära i kuber och kasta omedelbart kokt i soppa. Generellt är zazharki skadligt för hjärtats hälsa.

Om du koka bönorna ordentligt, är det dessutom inte möjligt att tillsätta grönsaker (tomat, potatis, lök, morot och selleri) till det. Klar soppa kan generöst sprinklas med finhackad persilja, som också är mycket bra för hjärtat. Soppa kan serveras med hemlagad rågbrödskroton. Som du kan se kan dietrecept för hjärtsjukdomar vara mycket välsmakande och hälsosamma.

Hjärtdieten Meny

Hur man gör en dietmeny för hjärtsjukdomar? Här är det viktigt att överväga flera nyckelfaktorer. Först måste du kontrollera hur mycket vätska du dricker under dagen. Detta bör inte bara omfatta vatten, utan även komposit, te, juice eller soppa. Överdriven vätskeintag ökar belastningen på hjärtat.

För det andra måste du minska mängden salt du konsumerar. Det är bäst att utesluta från halvfabrikatets livsmedel, eftersom de lägger mycket salt. Förutom chips och andra tilltugg. Salt ger inte vätsketid att tas bort från kroppen och orsakar svullnad.

I menyn måste du aktivera soppor, men det är bättre att de var mager soppor. De kan beredas från bönor, ärter eller andra baljväxter. Eller laga på den andra buljongen, och det första vattnet från köttet dräneras. Så du minskar mängden djurfett i kosten.

Det är viktigt att äta fisk minst ett par gånger i veckan. Det är bättre att välja havsfisk, och röd fisk (lax, lax) är bäst för hjärthälsa. Grönsaker, ägg, kött och fisk bör inte stekas. Det är bäst att laga mat eller baka dem i ugnen. Så i produkterna avger inte skadliga ämnen och de maximalt bevarade vitaminerna och andra användbara näringsämnen.

Som du kan se, bör näring för hjärtsjukdomar vara varierad och allmänt fördelaktig för hela organismens hälsa. Och också, det borde vara inriktat på att inte få övervikt.

Vad kan du äta för hjärtsjukdom?

Om du har en sjukdom i hjärt-kärlsystemet är det väldigt viktigt att hålla sig till rätt näring. Det är viktigt att undvika extra stress på hjärtat. Så det är viktigt att vara i form och inte gå upp i vikt, eftersom fetma i stor utsträckning påverkar hjärtat och blodkärlens arbete. Så vad kan du äta för hjärtsjukdom? Det finns så många produkter som är bra för hjärtat och för kroppen i allmänhet.

Det är viktigt att inte bara välja rätt produkter, utan också att förbereda dem på rätt sätt och att dosera dem korrekt. Till exempel, mjölprodukter är inte särskilt bra för hälsan, de kan provocera en uppsättning extra pounds, vilket är skadligt för ett dåligt hjärta. Men om du väljer rätt produkter och doserar dem korrekt kan du inte beröva dig själv av nöje.

Till exempel är det bättre att köpa bröd som är bakat från hela korn. Det kan vara kornbröd, rågbröd (det är hälsosammare än vetebröd), grovmjölbröd, samt bröd med frön och nötter. Dessa produkter är rik på magnesium, olika vitaminer och fibrer. En hög fiberhalt är bra för hjärtat och för att bibehålla sin normala vikt. Fiber mättar snabbt magen och förhindrar övermålning. Men det absorberas inte av kroppen. Det rengör matsmältningssystemet och håller det friskt. I vår kropp är alla organ anslutna. Därför är en hälsosam mage ett hälsosamt hjärta.

Och med hjärt-kärlsjukdomar är det användbart att äta fisk. Det är bättre att välja havsfisk. Den är rik på jod och andra spårämnen. En av de bästa fisken för kärnor är lax. Denna röda fisk är rik på omättade syror. Djurfett av denna fisk bidrar inte till ackumulering av skadligt kolesterol i kärlen. Genom att inkludera denna fisk i kosten, hjälper du din kropp att stabilisera trycket.

Mycket bra för hjärtat och olika plantor. Till exempel linfrö eller sesam. Dessa frön kan läggas till sallader eller bröd. De kan läggas till dressingen för att rosta kött. Naturligt rött vin är också bra för hjärtat. Men dess användning måste begränsas och tas i terapeutiska små doser.

Vad kan inte äta med hjärtsjukdom?

Men det finns också produkter som är strängt förbjudna för kärnorna. Först och främst finns det en hel kategori produkter som inte borde användas av kärnor. Dessa är produkter som har bearbetats, raffinerats och så vidare. Det kan vara raffinerade fetter, både grönsaker och djur. Animal fetter som har varit pereloplivanie, kallas transfetter. De bidrar till bildandet av skadligt kolesterol i blodkärlen.

Ofta är det dessa fetter som läggs till olika snacks, till exempel chips, färdiga krackar och snabbmat. Därför är det nödvändigt att utesluta från halvfabrikat och färdiga snacks. Och även stekt mat är skadligt. Och grönsaker och kött med fisk är bättre bakade eller kokta, och att inte steka. Och även skadliga rätter från högkvalitativt mjöl.

Detta mjöl har gått igenom många nivåer av bearbetning och rening. Faktum är att alla användbara substanser avlägsnades från det och endast "nakna" kolhydrater lämnades. De bidrar till snabb viktökning, vilket bör undvikas i hjärtsjukdomar. Därför är kakor, kakor och vita mjölbröd bäst att inte använda. Och ersätt dem med mjölprodukter från fullkornsmjöl.

Och kärnorna är skadliga kolsyrade drycker. De har många kemiska tillsatser. Och för övrigt orsakar dessa drycker puffiness och lägger en extra börda på hjärtat och njurarna. Deras användning, liksom användningen av salt bör begränsas.

Vaskulär diet - de grundläggande principerna för näring. Vad kan och vad kan inte en patient på en diet med hjärt-kärlsjukdomar?

I den moderna världen har hjärtsjukdom en ledande ställning i antalet dödsfall.

Vem har inte hört talas om hjärt-kärlsjukdom eller hjärtinfarkt och stroke?

Dessa sjukdomar är praktiskt taget på allas läppar.

Hjärtsjukdomar är lättare att behandla om konventionell terapi kombineras med en vaskulär diet.

Experter säger att de flesta hjärtpatologier är associerade med brist på kalium och magnesium i kroppen. Därför är det viktigt att säkerställa att patientens bord är fylligt med produkter som innehåller dessa fördelaktiga spårämnen.

Allmänna principer för kost i hjärt-kärlsjukdomar

Korrekt näring i hjärt-kärlsjukdomar påverkar effekten av behandlingen direkt. Det första du behöver uppmärksamma - kvaliteten på fett som konsumeras. Den som lider av hjärtsjukdom bör minimera konsumtionen av feta livsmedel.

Oljor och fetter av animaliskt ursprung som har genomgått industriell bearbetning bör begränsas i den sjuka kosten. Sådana ämnen är inte fullständigt uppslutna, en del av det sätter sig på blodkärlens väggar. Vi pratar om fett kött, mejeriprodukter, ost, så många favorit snabbmat.

Det rekommenderas att använda vegetabiliska oljor. De smälter alla fetter som kommer in i kroppen. Varje olja har sin egen uppsättning av fördelaktiga ämnen. Därför är det från tid till annan nödvändigt att byta oljetyper.

Rekommenderade oraffinerade oljor som bäst konsumeras med grönsaker, använder dem för salladsdressing. Användbar solros, olivolja, pumpa, majs, linolja. Maximal "dos" av någon - 2-3 stora skedar per dag.

De viktigaste rekommendationerna i vaskulär diet inkluderar följande:

1. Minimera köttförbrukningen. Använd vegetabiliska fetter för matlagning.

2. Inkludera fisk i din kost.

3. Ät mat som kan binda "dåligt" kolesterol. Dessa inkluderar: bönor, bönor, gröna, aubergine, potatis, torkade frukter.

4. Ät matfria fettfria produkter, helst sura mjölkprodukter.

5. Minska saltintaget.

6. Inkludera mer kaliuminnehållande produkter på menyn. Dessa är framför allt bananer, druvor, kiwi, citrus, etc.

7. Avvisa kolsyrade sockerhaltiga drycker, inklusive alkoholhaltiga.

8. Ät gott om fibermat. Grönsaker och frukter som innehåller det normaliserar tarmarnas aktivitet, bidrar till bättre marknadsföring av mat genom matsmältningskanalen, skapar en känsla av mättnad, fyller kroppen med användbara vitaminer och spårämnen, stärker immunsystemet.

9. Avvis mjöl och sött, se din egen vikt.

10. Maximera din kost. Ät och plantera och livsmedel av animaliskt ursprung (i begränsade mängder).

11. Försök att äta mat samtidigt för aktiv utsöndring av magsaft. Sprid dagligvolymen i 3-4 eller 4-5 (med fetma) tekniker.

12. Överför inte. Om du verkligen vill äta före sänggåendet, drick kefir eller äta ett äpple.

Varning! Förskriv inte en diet själv. Brist på exakt kunskap om sin sjukdom, oförmåga att göra en meny - allt detta kan leda till dålig hälsa.

Enligt forskare bidrar produkter som innehåller flavonoider till förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar. Dessa inkluderar: te, lök, äpplen, vin. Dessutom är omega-3 fleromättade fettsyror extremt fördelaktiga vid hjärtsjukdom. De finns i vegetabiliska oljor, sojabönor, bönor, fisk och skaldjur. Dessa substanser förbättrar blodkärlens arbete, reducerar kolesterolnivån, stärker hjärt-kärlsystemet.

Produkter rekommenderade för hjärtsjukdomar:

• torskleverolja, vetex

• fettfisk: lax, lax

Kost för kardiovaskulära sjukdomar innefattar användning av:

• Vegetarisk soppa eller borscht, grönsak, potatis, mjölksoppa

• luta kött, fisk, skaldjur

• Mjölkprodukter med låg fetthalt

• ägg (upp till 4 per vecka)

• flingor (bovete, havregryn, hirs), i små kvantiteter - ris och semolina

• grönsaker, frukter, bär

• liten mängd socker

• Svagt te eller kaffe

Produkter förbjudna från hjärtsjukdomar:

• Animaliska fetter med vilka kolesterol kommer in i kroppen. De finns i fet kött (fläsk, lamm), i smör, fettprodukter, i korv. Fett kött och korv ska elimineras helt och resten konsumeras i små mängder med tanke på din sjukdom.

• Alkohol påverkar hela kroppen negativt och förgiftar den. Alkohol gör hjärtat att fungera, vilket kallas "slitage". Det ökar blodtrycket, "hjälper" att utveckla hjärtattack och stroke, orsakar komplikationer av kranskärlssjukdom.

• Koffeinsinnehållande mat. Dessa inkluderar starkt te, kaffe, energi, kakao, choklad. Dessa drycker bidrar till vasospasm, ökat blodtryck. Men vissa forskare hävdar att en måttlig mängd te eller kaffe däremot är användbart för hjärtsjukdomar.

• Salt. Det rekommenderas inte på en vaskulär diet, eftersom den innehåller natrium, som behåller vatten, vilket orsakar en ökning av trycket.

Korrekt näring för hjärt-kärlsjukdomar - en provmeny

Meny för 1 dag:

Frukost: Omelett från 1 ångad ägg, mjölk havregryn, svagt te.

2 frukost: Bakade äpplen med socker.

Lunch: Kokt kött (mager), morotpuré, grönsaksoppa med korn, fruktkompote.

Lunch: Broth höfter.

Middag: potatismos, kokad fisk, ostgryta, juice.

Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.

Meny för veckan:

1 dag

Frukost: Bovete gröt med mjölk, grönt te (svagt).

Andra frukost: 1 hårt kokt ägg.

Lunch: Vegetabilisk soppa, gryta (grönsak med kött), bärgelé.

Säker, banan eller kiwi.

Middag: potatismos, grönsaksallad med vegetabilisk olja.

Innan sängen - kefir.

2 dag

Frukost: Mjölkgröt, örttekokning.

Andra frukost: Låg fet kockost.

Lunch: Kycklingsoppa, potatismos, juice.

Te tid: Mjölk cocktail, banan (kan läggas till cocktail).

Nattvarden: Vermicelle gryta, kokt rödbeta sallad.

Innan du går till sängs - gelé.

3 dag

Frukost: Steam omelett, svagt te.

Andra frukost: Ett äpple bakat i ugnen med socker.

Lunch: Vegetarisk borscht, ångad pannkakor, köttbullar, komposit.

Lunch: Stuga ost eller stekpanna.

Middag: Fisk, stuvad i gräddfil, morotsalad med olivolja.

Innan sängen - yoghurt (utan tillsatser).

4 dag

Frukost: Mjölksalong, kaffe med mjölk.

Andra frukost: Morötter, riven på en fin rivare med socker.

Lunch: Grönsakssoppa, kokta potatisar med en bit kalkon, juice.

Lunch: Varje fruktsallad.

Middag: Ångad bovete kotletter, kål sallad med tillägg av gröna.

Innan sänggåendet - lite lite fet kockost.

5 dag

Frukost: kokt ägg, bakad pumpa.

Andra frukost: Fruktgelé.

Lunch: Vermicelli soppa, braised kål, kokt kött, stuvad frukt.

Te tid: Bakat äpple med socker.

Middag: Fiskkaka, majsgröt, grönsakssallad.

Bedtime - ett avkok av örter.

6 dag

Frukost: Havregryn i vattnet (med tillsats av torkad frukt), örttekoko.

Den andra frukosten: stugaost.

Lunch: Potatissoppa, pilaf med grönsaker, mors.

Middag: Kokt makaroner, köttbullar, grönsaksallad med olivolja.

Innan sängen - yoghurt.

7 dag

Frukost: Den vanliga mjölkrisgröt från barndomen, en svag lösning av te.

Andra frukost: Vinaigrette.

Lunch: Byggsoppa, braised potatis, gelé.

Middag: Vegetabilisk kycklinggryta, vinaigrette.

Innan sängen - kefir.

Recept för vissa rätter

Kycklingsoppa

Häll ungefär 2 liter vatten i den emaljerade skålen, koka, kasta potatisbladen (eller vad som helst), skalade potatis, morötter och lök, liksom lite bovete. Stek kycklingbröstet i vegetabilisk olja. Lägg det i en kastrull med soppan och laga den tills den är klar. Lägg till lite salt i slutet.

Grönsaksallad

Den är gjord av någon form av grönsaker. Det viktigaste - i slutändan att fylla med vegetabilisk olja. På en vaskulär diet är en kokad betesallad med gröna ärtor användbar. Koka en rotgrönsak, sedan, som vanligt, gnid det på en rivare med stora tänder. Tillsätt de gröna ärterna (utan vätska) till den riven massan, häll salladen med någon vegetabilisk olja.

Potatisgryta med stugaost.

Skala potatisarna (200 g), skär dem i stora bitar och koka tills de är delvis kokta, gör potatismos. Kombinera potatismassan med riven ost (låg fetthalt) och tillsätt ett fjärdedel av ägget, blanda.

Som ett resultat av dina ansträngningar får du en massa som ska placeras på ett smurt bakplåt och placeras i ugnen. Topp med ett lager gräddfil och ägg (pre-beat). Häll grytan med en liten mängd mager gräddfil, före användning.

Köttfärdar med zucchini.

Blanda nötkött (100 g) med pressat vått bröd, tillsätt salt och blanda väl. Form små bitar och laga dem i en dubbelpanna. Förbered zucchini på förhand: skära dem i skivor och koka i lätt saltat vatten.

Smörta ett bakplåt med smör, sätt kucchini på den, sätt en ätpinnar i mitten av varje, häll all gräddfil och baka i ugnen tills den är guldbrun.

Korrekt näring i hjärt-kärlsjukdomar - viktiga punkter

Att följa en vaskulär diet är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa regler som tillåter att övervinna sjukdomen snabbare. Så vad du behöver veta:

1. En sjuk person bör komma ihåg att det är bäst att äta ofta och långsamt för att inte överbelasta magen.

2. Mängden vätska du dricker minskas. Detta är först och främst nödvändigt för de personer som är bekanta med ödem. Tillåt att dricka den traditionella 1,5 liter vatten per dag.

3. Användningen av en tillräcklig mängd dietfibrer eliminerar överskott av "skadligt" kolesterol och eliminerar också toxiner och slagg. Minsta frukter och grönsaker att äta - 300 g per dag.

4. Produkterna är bättre att koka, baka, det vill säga att laga mat för att eliminera användningen av överflödigt fett.

5. Mängden salt rekommenderas att vara starkt begränsat till 3-5 g per dag. Mat ska kokas osaltat och dosalivat - precis före användning.

6. I avsaknad av uppenbara kontraindikationer kan du dricka lite rött vin - upp till 70 ml per dag, men rökning är hjärtans verkliga fiende.

10. Att ha övervikt, leda kampen för att normalisera den.

11. Preferenser bör ges till frukt och grönsaker, där mycket vitamin C, P, B, liksom magnesium och kalium.

12. Energivärdet för produkter per dag får inte överstiga 2400-2600 kcal. Kaloriereduktion produceras genom att minska mängden fett och en liten mängd kolhydrater.

13. Vegetarisk eller soppa med spannmål rekommenderas inte att äta mer än 250-400 ml åt gången.

En diet för hjärt-kärlsjukdomar bör följas noggrant av dem med måttlig eller svår sjukdomskompensation. Den medicinska kosten hjälper till att normalisera metaboliska processer i kroppen, förbättra blodcirkulationen och hjärt-kärlsystemet. Uppgiften med dietterapi är att skapa gynnsamma, sparsamma förutsättningar för hjärtat, liksom för andra lika viktiga organ.

Diet nummer 10 - med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Hjärtat är den enda muskeln i kroppen som arbetar kontinuerligt och pumpar blod för att försörja hela kroppen med näringsämnen och syre.

Hur mycket det kommer att fungera effektivt beror också på vad vi äter.

Läkare är säkra på att näringssystemet "diet nr 10" som utvecklats för länge sedan möjliggör förbättrad blodcirkulation och hanterar de första tecknen på hjärtsjukdom.

Grundläggande principer för näring i hjärt-kärlsjukdomar:

1. Eliminera från kosten mat som exciterar nervsystemet. För det första är det koffein och koffeinhaltiga drycker: cocktails, energidrycker och även alla slags cola. De ökar hjärtfrekvensen och laddar dessutom hjärtmuskeln.

Läkare inkluderar starkt te, rika buljonger och rätter som innehåller en stor mängd kryddor till samma spännande produkter.

2. Minska intag av animaliskt fett. Fettmat av animaliskt ursprung - konserverat kött, fläsk, fettfåglar, alla slags biprodukter, korv, rökt kött och svin - är rik på skadligt kolesterol, som deponeras i kärl i form av plack. De kan störa blodflödet, inklusive i de kärl som matar själva hjärtat.

Men i menyn finns en plats för mager kalvkött, kanin, kyckling och kalkon. Koka, ånga eller baka - vilken matlagningsmetod som inte tillåter tillsättning av extra fett kommer att göra.

3. Minska mängden salt i kosten. Detta kommer att minska mängden vätska som hålls kvar i kroppen och minska belastningen på hjärtat, tvingad att pumpa den ökade volymen blod. Ökat blodtryck, i synnerhet, utvecklas bland annat på grund av vätskeretention.

Försök att överge pickles och marinader, köp inte färdiga såser, rökt kött och korv. Av samma anledning är det bättre att överge snabbmat, snacks och bekvämlighetsmat, som ofta är förhöjd salthalt.

4. Lägg omega-3 fettsyror till din diet. Dessa näringsämnen hjälper till att minska kolesterol i kroppen, störa processen med blodproppar och minska blodtrycket.

Mest av allt Omega-3 i vegetabiliska oljor och fiskolja. Experter rekommenderar att man väljer inte alltför fet fisk och skaldjur. Det är bäst att koka dem, men du kan steka utan fett. Men saltad, rökt och konserverad fisk i hjärtat är skadlig - på grund av överskott av salthalt.

5. Ät bråkdel. I hjärtsjukdomar leder en överfull mage och uppblåsthet till irritation av de autonoma nerverna som är ansvariga för hjärtets funktion. Och detta i sin tur till avbrott i hans arbete.

Läkare tror att 4-5 små måltider under dagen kommer lätt att smälta och kommer inte att skapa ytterligare stress på det nervösa och därmed kardiovaskulära systemet.

Allmänna rekommendationer om näring för hjärt-kärlsjukdomar

Hälsningar till dig, läsare!

Uttrycket "hjärt-kärlsjukdomar" har länge upphört att skrämma. De flesta människor är så vana vid det faktum att överallt, som en siren, hörs dessa ord att de helt enkelt slutat reagera på dem korrekt. Närmare bestämt slutade de helt att svara. Men samtidigt är statistiken obeveklig. Kardiovaskulära sjukdomar är därför den främsta orsaken till döden för de flesta människor på planeten. Ingen annan sjukdom orsakar denna nivå av dödlighet bland befolkningen i något land. Även om det finns ett tydligt mönster - ju högre nivå per capitainkomst i landet och ju högre matkulturen desto mindre är antalet fall med dessa hemska sjukdomar. Detta tyder på en logisk slutsats att näring i hjärt-kärlsjukdomar spelar en nyckelroll. Låt oss förstå vad som är den roll som vi äter för vår kropp och varför rätt näring kan bli ett paradis för de mest hemska hjärtsjukdomarna.

Vad är ett hjärta?

Hjärtmuskeln utför funktionen att flytta blod genom kärlen och leverera det till alla organ i kroppen.

Näring för långvarig hjärtsjukdom spelar en viktig roll. Ju mer fet, kaloririk mat, godis, snabbmat och stekta delikatesser i vår kost, desto mer lider vår hjärpump och arytmier påverkas.

Orsaker till sjukdomen:

1. Koronär vaskulär ocklusion. Det härrör från det faktum att vissa plack bildar sig på artärernas väggar, vilket antingen smalnar lumen i kärlet eller helt stänger det. Detta stör den normala blodcirkulationen i kroppen och gör hjärtritmen, arytmi uppträder. Plåtar kan bryta ner och bilda blodproppar;
2. Inflammation av kretsloppskärlens kranskärlskärl. Detta fenomen leder till:
3. rökning;
4. Fetma och ohälsosam mat;
5. Hormonala störningar.
6. Brist på fysisk aktivitet och stress. Kombinerade med dålig oregelbunden näring och okontrollerad medicinering kan orsaka inte bara frekventa arytmier, men också kroniskt hjärtsvikt.

Det här är naturligtvis en ofullständig lista över orsakerna till hjärtarytmi. Men det här är en komplett lista över vad en vanlig person har sitt fulla inflytande på. Att eliminera dem minskar risken att falla i antalet fall flera gånger. Men även om en person har någon hjärtinfarkt diagnostiserad, kan kursen regleras med hjälp av specialdieter och äta rätt mat. Att följa en speciell diet kan minimera sjukdomseffekterna.

Kaliumbrist orsakar arytmier

I medicin har kaliumdieten för hjärtat visat sig bra. Bottom line är att kalium är en regulator av hjärtslaget i kroppen. Dess kroniska brist kan även leda till hjärtstillestånd. Naturen av detta fenomen är ganska enkelt. Så, hjärtmuskeln - myokardiet, som andra muskler i vår kropp, kan svälla, som påverkas av en brist på kalium och ett överskott av natrium (det är en kaliumantagonist substans), börjar vätskeretention i kroppen, vilket orsakar cellsvullnad. Hjärtat lider mycket av detta och först och främst reagerar det med ett symptom på arytmi och i avancerade fall - med hjärtsvikt.

För att eliminera ett sådant utfall av händelser behöver du bara använda en tillräcklig mängd kalium. Produkter där det finns i stora mängder:

• kål;
• bananer;
• nötter;
• Beteit, vete, havregryn;
• Jackpotatis;
• Torkad frukt.

Om det finns en brist på kalium i kroppen kan den fyllas på med hjälp av en kaliumdiet, som sammanställs för att främja hjärtmuskulaturens hälsa. Alternativet för det dagliga elsystemet:

lunch: grönsaksoppa med potatis, kokt kycklingfilé, sallad från kål.

lunch: bakade äpplen eller banan, uzvar.

Middagen: potatismos med stewed fiskfilé, kompote.

Produkter, som ska bestå av en användbar meny, ska vara så färska som möjligt. Inget behov av att använda fryst kött. Diet är också att begränsa saltintag, vilket är skadligt för hjärtsjukdomar. Det finns andra lika effektiva dieter för andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Koronar sjukdomar och andra hjärtsjukdomar - tecken, natur, näring

Bland de vanligaste sjukdomarna tar ischemisk sjukdom första platsen. Oftast uppenbarar sig sig i form av ateroskleros och koronarinsufficiens. Risken för kranskärlssjukdom är att en person inte känner av sjukdomen, men när som helst kan sådan okunnighet leda till hjärtinfarkt (den näst vanligaste hjärtmuskeln). Också manifestationen av sjukdomen är hypertoni eller högt blodtryck. Om denna sjukdom inte diagnostiseras i tid kan kroppen drabbas av irreversibla konsekvenser i form av störningar i organens och systemens funktion, försämring av syn, arbetsförmåga och slutligen stroke, vilket i vissa fall är dödligt.

Vanliga symtom på hjärtsjukdomar

Det värsta är att alla sjukdomar i blodkärlen, som leder till hjärtsjukdomar, är asymptomatiska. En person får inte ge betydelse för arytmier och känna de första klockorna av allvarligare sjukdomar. Så, om du känner:

• Långvarig obehaglig känsla eller smärta i bröstet är ett möjligt tecken på hjärtinfarkt.
• Känslor av smärta i vänster underarm, arm, käke, som sträcker sig bakåt, kan också betyda en hjärtinfarkt;
• Plötslig svaghet i ansiktet, domningar i någon del av kroppen, svårigheter med visuella förmågor kan signalera en stroke;
• Yrsel, plötslig förlust av koordination, allvarlig huvudvärk indikerar också risken för stroke.
• Hjärtklappningar som uppträder plötsligt och även snabbt går igenom kan indikera takykardi.
• Andnöd, snabb andning, trötthet - tecken på arytmi.

Det första som en läkare kommer att rekommendera vid allvarlig hjärtsjukdom är en medicinsk behandling av hög kvalitet, men det andra och oumbärliga ögonblicket i hans positiva resultat och återhämtning av patienten är kost.

Diet för hjärtsjukdom

Måste inkludera: Vete bröd från 1 eller 2 typer mjöl, grönsaks- och mejerisoppa, inte fettkokt eller rostat kött, inte fet havs- och flodfisk, mjölk, mejeriprodukter, hård ost, flingor, frukt och grönsaker, färska och efter värmebehandling, vegetabilisk olja.

Uteslutna produkter: mycket färskt bröd, konditorivat, starkt kött och fiskbuljonger. Du kan inte köttväxter, fet kött, slaktbiprodukter, burk, rökt korv, fet och saltad fisk. Saltade och marinerade grönsaker, liksom rädisor, lök, svampar är oönskade. Du behöver inte äta kryddig mellanmål, fiskkaviar, starka te, kaffe, infusioner.

Att komma ihåg sådana enkla livsmedel och näringsprinciper måste du forma din dagliga kost. Det mest intressanta är att kosten är enkel i praktiken, och att hålla fast vid en sådan regim för hjärtsjukdom är inte svår och mycket hälsosam för organismen som helhet. Du kan gå ner i vikt, vilket utan tvivel bara kommer att förbättra självkänsla, humör och leda alla system i kroppen till arbetsordning. Det liknar mycket mat för ett barn.

Provmeny för veckan

Morgon: mjölk bovete gröt, grönt te.

Den andra frukosten: ett mjukkokt ägg.

Lunch: grönsaksoppa, bakat kött på en vegetabilisk kudde, fruktgelé.

Middag: potatismos, färska grönsaksallad med vegetabilisk olja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: mjölk havregryn med torkade aprikoser, örtte.

Andra frukost: en handfull sur mjölkost.

Lunch: soppa på andra kycklingsbuljong, potatismos med majsgrill med gravy, juice.

Te tid: milkshake med en banan.

Middag: fiskgryta med gräddfil, varm sallad med pumpa, morötter, kryddat med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: ett glas yoghurt utan fyllmedel

Morgon: ångad omelett, svart te (svagt).

Den andra frukosten: ett bakat äpple.

Lunch: Kål soppa, ångad potatis pannkakor med kött köttbullar, kompote.

Lunch: stekt ostgryta

Middag: makaroner och ostgryta, betesallad med nötter.

2 timmar före sänggåendet: gelé

Morgon: Semolina gröt med mjölk, kaffedryck med mjölk.

Den andra frukosten: riven morötter med honung eller socker.

Lunch: rödbetsoppa, bakade potatis med kalkbröst och zucchini, juice.

Lunch: fruktsallad med mager gräddfil.

Middag: Stevad bovetehalsband, sallad med kål och gröna.

2 timmar före sömn: 100 gram mager ost

Morgon: pumpa gröt, kokt ägg.

Andra frukost: gelé

Lunch: Vermicelli soppa, Braised Kål med Pommes frites och kalvkött, Kompott.

Säkra, bakade äpplen.

Middag: majsgröt med fiskkotelett och grönsakssås, sallad med tomater och gurkor.

2 timmar före sömn: örtte med en torktumlare

Morgon: Mysli med torkad frukt på vatten med olja, örtte.

Andra frukost: stekpudding.

Lunch: soppa med pärlbyggnad och gräddfil, potatisstewed med paprika, gelé.

Middag: kardborre gryta med malet kyckling, vinaigrette.

2 timmar före sänggåendet: ett glas kefir

Morgon: ris mjölkgröt, grönt te.

Den andra frukosten: vinaigrette.

Lunch: Mosad potatis-morotsoppa med gräddfil, ris med grönsaker, mors.

Lunch: fruktsallad.

Middag: pasta med köttbullar i tomatsås, sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja.

2 timmar före sänggåendet: yoghurt

- Lätt träning på morgonen i form av laddning

- långa promenader i frisk luft

- gå i snabb takt i minst en timme hela dagen

- En strikt diet som ordineras av en läkare för någon form av hjärtsjukdom.

Det är viktigt att förstå att en kost för alla hjärt-kärlsjukdomar helt enkelt är nödvändig. Att veta om sjukdomen och förstå dess väsen är två helt olika saker. Att följa enkla regler, näring och motion under sjukdom kan inte bara minimera sjukdomseffekterna, men glömma ofta ett dåligt hjärta för alltid.

Medicinsk näring i hjärt-kärlsjukdomar

15 september 2011

Forskare har länge bevisat förekomsten av ett direkt förhållande mellan vad och hur en person äter och hans sjukdomar. Nutritionists har utvecklat 15 diet tabeller, på grundval av vilken en individuell diet väljs, beroende på sjukdomen. Det är kardiovaskulära sjukdomar som rankar först när det gäller dödlighet. Sjukdomar som koronar hjärtsjukdomar, hjärtfel, arteriell hypertoni, stroke, hjärtinfarkt, ateroskleros och åderbråck ska behandlas kontinuerligt och fullständigt. Korrekt näring bidrar till effektiviteten av droger och kan också förlänga patienternas liv. Dessutom är korrekt näring förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl, särskilt i närvaro av riskfaktorer. Riskfaktorerna för utveckling av sjukdomar i kardiovaskulärsystemet inkluderar ärftlighet, rökning, dålig näring, överdriven alkoholkonsumtion, ålder (efter 40 år), högt blodtryck, diabetes, fetma, stress och stillasittande livsstil.

Dietterapi för hjärt-kärlsjukdomar syftar till att korrigera metaboliska störningar, lindra hjärtaktivitet och öka effekten av droger. Vid utnämningen av klinisk nutrition beaktas sjukdomen och sjukdomsförloppet, tillståndet i matsmältningen samt förekomsten av associerade sjukdomar.

Huvudprincipen för kosten för sådana sjukdomar är en bråkdel av kost med frekventa måltider, begränsningar i kosten av flytande och natriumsalter, samtidigt som kosten förtärs med vitaminer och kaliumsalter.

Diet nummer 10, som den viktigaste kosten för hjärt-och kärlsjukdomar

Vid förskrivning av dietterapi av hjärt-kärlsjukdomar används dieter nr 10, 10a, 10c, 10i. I svåra fall kan specialdieter användas, såsom kalium, hypo-natrium, frukt och grönsaker och andra.

I sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, vid ateroskleros, reumatism, hjärtefekter, högt blodtryck och efter hjärtinfarkt föreskrivs diet nr 10. Denna diet bidrar till en snabb återställning av nedsatt blodcirkulation, förbättrar ämnesomsättningen och gynnar också snabb eliminering av metaboliska produkter från kroppen och stimulerar njurens och leverens aktivitet.

Dieten kännetecknas av att saltförbrukningen begränsas (upp till 5 mg), grovfibrer och vätskor (upp till 1,5 liter) och en ökning av intaget av livsmedel som innehåller kalciumsalter. Dessa är torkade aprikoser, datum, pommes frites, druvor, bananer, bakade potatisar, broccoli, citrusfrukter och kål. Förutom produkter som innehåller magnesiumsalter, bovete, havregryn, kli, nötter. Huvudmålet med diodenummer 10 är att minska belastningen på hjärtat vid matsmältningen.

Nutritionens principer i enlighet med diet nummer 10:

• mat bör vara så varierat som möjligt
• begränsning av produkter som är en källa till växtfiber;
• en ökning i kosten av matar som bidrar till normaliseringen av fettmetabolism;
• ökning i livsmedel som innehåller alkaliska föreningar (mjölk, kål, morötter, äpplen, citroner);
• en ökning av innehållet i vitaminer (grupper A, B, PP, E, retinol, askorbinsyra), mikro- och makrodelar i kosten (kalium, kalcium, fosfor);
• Vanliga måltider 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Diet nummer 10 är fullfjädrad, hyponatrisk, men innehållet i näringsämnen i det är reducerat, liksom ämnen som stimulerar nervsystemet (starkt kaffe, te, buljonger), det totala kaloriinnehållet - upp till 2800 kcal. Mat kokad, bakad eller ångad.

Vad kan du äta med kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar

I hjärt-kärlsjukdomar rekommenderar nutritionists att använda följande produkter:

• vete bröd, kli, lätt torkad, crackers av vitt och grått bröd, magert bakverk;
• grönsaker, mejeriprodukter och stora soppor med potatis utan salt, rödbetorssoppa (halv servering - 250 g);
• magert kött (kanin, kalvkött, magert nötkött), fjäderfä (kyckling, kalkon), fisk (gäddesabborre, karp, torsk, bröd). Kött- och fiskrätter används i kokt eller bakad form, i form av kokt kött aspik;
• grönsaker och smör - i form av tillsatser i färdiga rätter, smör - högst 10 g per dag;
• kokt, bakat och rågrönsaker, flingor kokta i vatten och mjölk och pasta som sidovägg;
• Som förrätt kan du förbereda sallader från färska grönsaker, vinaigrettes, skaldjurssallader med tillsats av vegetabilisk olja;
• potatis och kål - begränsad;
• från mejeriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus rekommenderas; gräddfil och grädde - i disk
• högst 1-2 ägg per dag, som ett tillägg till huvudrätter eller som ångomel;
• några råa och bakade frukter, bär, liksom torkade frukter, torkade aprikoser, svampar, russin;
• från drycker - svagt kaffe med mjölk, svart och grönt te, frukt och bärsaft, gelé, gelé.

Vad man inte ska äta, enligt diet nummer 10

För sjukdomar i kardiovaskulärsystemet är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av salt och vätska (upp till 5 koppar per dag), såväl som animaliska fetter. Dietterapi i hjärt- och kärlsjukdomar rekommenderar inte att man konsumerar kött- och svamptillsatser, buljonger, stekt kött och fisk, ägg, feta pickles, baljväxter i kosten. Dieten utesluter även livsmedel som innehåller mycket kolesterol - lever, hjärna, njurar, liksom kryddig och fet mat, rökt kött, korv, svamp, bakning, choklad, kakor, kryddor, kryddig kryddor. Grönsaker rekommenderas inte att använda lök, vitlök, sorrel och rädisor. Drycker kan inte dricka starkt kaffe, kakao, te, kolsyrade drycker.

Provmeny för dagen, enligt dietnummer 10

Frukost (8 am) - kockost med gräddfil, semolina eller risgröt med mjölk, bröd med smör, te med mjölk.

Lunch (13 timmar) - grönsakssoppa, ångkoteletter i vit sås, smulös risgröt, bakade äpplen eller bygssoppa med grönsaker, kokt kött med morotpuré, te.

Te tid (16 timmar) - äggröra och äppel-morotpuré, rosehip infusion.

Middag (19 timmar) - köttvete stekt ostgryta, grönsaksknutar med pommes frites, gelé eller stekt ostpudding, potatis med kokt fisk, gelé.

Sen middag (22 timmar) - ett glas yoghurt eller fruktjuice, kex.

Andra dieter för hjärt-kärlsjukdomar

Diet nummer 10a är ordinerat för hjärt-kärlsjukdomar med allvarliga cirkulationssjukdomar. Den totala kaloriinnehållet i kosten är upp till 2000 kcal, konsumtionen av proteiner, kolhydrater, fetter, vätskor och fibrer minskar. Matlagningssalt är helt undantaget. Menyn består av vegetariska soppor, ångat kött och fiskrätter, renade grönsaker, yoghurt och lättmjölkad ost. Salty, stekt och fet mat, rökt kött och svamp är helt undantagna från kosten.

Basen av näring med Carelldieten är en doserad diet av skummjölk med en gradvis ökning av dess mängd (upp till 2 liter per dag). På grund av dietens mindre förmåga ändrades dock senare till denna diet.

Forskare M.I. Pevsner föreslog en frukt- och grönsaksdiet för överviktiga personer med högt blodtryck. Denna diet har ett lägre energivärde, vilket begränsar natrium och vätskeintag, samtidigt som kaliumintaget ökar. Rekommenderade några grönsaker, frukter och rätter från dem - vinaigrettes, sallader, potatismos, juice, komposit.

Med otillräcklig blodcirkulation, högt blodtryck och ödem används en kaliumdiet, där kostens dietvärde gradvis ökar, natriumförbrukningen är allvarligt begränsad, salt är uteslutet. Dieten är berikad med kalium. Livsmedel tas 6 gånger om dagen, samma mat som i diet nr 10 är uteslutna från kosten, och förutom diet nr 10 rekommenderas mat som är rik på kaliumtorkade frukter, äpplen, bananer, kål, vildrosa, potatis.

Rice-compote diet (Kempner) - en av sorterna av kalium diet. Dess funktion är en kraftig minskning av innehållet i proteiner och fetter i kosten, såväl som natrium. Som en del av denna diet - risgröt, kokt utan salt och kompote. Risgröt - 2 gånger om dagen, kompot - 6 glas per dag. På grund av underlägsenhet kan denna diet användas inte längre än 3-4 dagar.

Med otillräcklig blodcirkulation, mot bakgrund av ateroskleros och högt blodtryck, föreskrivs Yarotsky-kosten. I sin sammansättning - färsk matfett med ost och gräddfil. Det har en uttalad diuretisk effekt, såväl som lipotropa effekter.

Magnesium diet hjälper till att minska blodtrycket, kolesterol i blodet, öka urinering och har antiinflammatorisk effekt. Det baseras på kosten av diet nr 10 med en ökning av innehållet i det av mat rik på magnesium. Dessa är främst havregryn, hirs, bovete och grönsaker, gröna, bönor, nötter.

Med symptomatisk hypertoni och högt blodtryck, med vaskulär ateroskleros, används en hypo-natriumdiet, vilket bidrar till att förbättra njurfunktionen, minska blodtrycket och central nervsystemet upphetsning. I den hyponatriska kosten reduceras mängden raffinerade kolhydrater, innehållet i salt och vätska är begränsat och mängden vitaminer och cellmembran ökar. Vegetabiliska och veggiesoppa, kokta och bakade grönsaker, magert kött och fisk, spannmål och pasta, mejeriprodukter, frukt är tillåtna.

Även vid kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar kan fasta dagar utföras 1-2 gånger i veckan. Det kan till exempel vara en äppelosningsdag när 1,5 kg bakade och råa äpplen konsumeras per dag, gurka (1,5 kg färska gurkor per dag utan salt) eller sallad när 300 g sallad tas 5 gånger om dagen. grönsaker eller frukter, utan salt, med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Särskilda kännetecken för näring i olika typer av hjärt-kärlsjukdomar

Ateroskleros är en kronisk sjukdom som påverkar artärerna. Olika fettliknande substanser (kolesterol) tränger in i artärväggarna, vilket leder till bildandet av en aterosklerotisk plack, som gradvis ökar, smalnar lumen i artären och hindrar cirkulationen. Utvecklingen av sjukdomen främjas av en ökad nivå av kolesterol i blodet på grund av undernäring, rökning och högt blodtryck. Vanligtvis utvecklas ateroskleros i ung ålder och uppenbarar sig inte på något sätt. Gradvis förlorar kärlen sin elasticitet, plack bidrar till att minska sina luckor, vilket medför att vävnader och organ inte får tillräckliga näringsämnen och syre. Som ett resultat kan komplikationer uppstå - stroke, hjärtinfarkt och andra. Tyvärr är sjukdomen mycket vanlig, och den första hjärtattacken slutar i varje tredje fall.

För att förhindra utvecklingen av ateroskleros är det nödvändigt att äta ordentligt, vilket minskar konsumtionen av mat rik på kolesterol samt animaliska fetter, alkohol. Diet med kardiovaskulära sjukdomar gör att du kan fördröja utvecklingen av sjukdomen och normalisera kolesterolhalten i blodet. Tack vare en kost blir dina blodkärl "rena" och hälsosamma längre.

Om du lider av ateroskleros bör din mat varieras. Istället för kött väljer du fjäderfä, fisk och baljväxter. Delar av magert kött och fjäderfä bör inte överstiga 100 gram. i färdig form. Det är nödvändigt att utesluta från kosten rökt kött, bacon, korv, korv, chips, hamburgare. När du lagar mat, använd någon vegetabilisk olja (upp till 2 skedar per dag). Begränsa användningen av levern, hjärnan, såväl som konfekt, glass. Koka mat kokt och bakat, ångad. Salt kan vara under måltiderna.

När ateroskleros rekommenderas:

• spannmål och fullkornsbröd;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt - 1% kefir, kesost, osötad yoghurt;
• grönsaker och frukter - minst 400 g per dag, kan vara i sallader med tillsats av vegetabilisk olja;
• jodrik skaldjur;
• torkade frukter, valnötter, mandlar;
• av dryckerna rekommenderas grönt te, kompotter, naturliga juicer.

Ischemisk hjärtsjukdom är en sjukdom som orsakas av en minskning av blodtillförseln till hjärtmuskeln. Denna sjukdom innefattar hjärtinfarkt, angina pectoris, hjärtsvikt. Den främsta orsaken till sjukdomen är ateroskleros. Kost för hjärt-och kärlsjukdomar syftar till att förebygga förekomst av ateroskleros. Om sjukdomen åtföljs av andfåddhet och utseende av ödem, är saltet nästan helt uteslutet från kosten och vätskeintaget begränsas till 800 ml per dag.

Hos patienter med hjärtinfarkt, när nekros uppträder inom hjärtans muskelnätverk, som uppstår på grund av cirkulationssjukdomar, hjälper medicinsk näring till att återställa hjärtets funktioner. Också förhindrar korrekt näring utveckling av komplikationer som rytmstörningar och en ökning av hjärtmuskulans döda del. Dieten syftar till att stabilisera tarmarnas arbete, normalisera ämnesomsättningen och förhindra bildandet av blodproppar. Efter en sjukdomss attack reduceras patientens aptit, och den behandlande läkaren föreskriver näring beroende på patientens tillstånd. Salt är uteslutet från kosten, vätskeintaget är begränsat, maten är uppdelad i 8 receptioner. All mat är ordinerad i kokt, varm och flytande form. När patientens tillstånd förbättras är han ordinerad diet nr 10, och Yarotsky-kosten kan också tillskrivas.

Huvudsymptomen för högt blodtryck är ökat blodtryck. Det är en mycket vanlig sjukdom, mer än 50% av personer över 65 lider av det. Patienter med arteriell hypertension är föreskrivna diet nr 10 med begränsning av salt, vätska (upp till 1,1 l per dag), produkter som innehåller animaliska fetter, samt ökad konsumtion av livsmedel som innehåller kalium-, magnesiumsalter. Mat för hjärt-och kärlsjukdomar bör vara komplett och varierad, men inte högkalorisk. Mat tas i små portioner, var 2-3 timmar.

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är mycket vanliga, och oftare än andra är orsaker till funktionshinder och död, så det är mycket bättre att förhindra deras utveckling genom att observera riktig näring.