Diet för hypertensiv viktminskning meny

Hälften av patienter med högt blodtryck, enligt medicinska experter, vet inte ens om sitt höga tryck. Patienten har blodtryck över 150, men han känner inte det. Tills en hjärtattack inträffar...

I det första skedet av sjukdomen kommer hypertensiva patienter inte ofta till ett samråd med en läkare, och i själva verket är arteriell hypertension den främsta orsaken till allvarliga komplikationer som leder till stroke, hypertensiv kris, hjärtinfarkt, njursvikt och hjärtpatologier. Hypertoni åtföljs vanligtvis av en störning av kolesterolmetabolism i kombination med ateroskleros.

Dessa indikatorer (och kolesterol och blodtrycksfall) kan anpassas med en balanserad diet. Bara det kommer inte vara en engångs experimentell diet, utan i själva verket ett nytt sätt att leva.

Principer för god näring

Valet av dietprodukter för högt blodtryck bör ta hänsyn till graden av dess svårighetsgrad, associerade sjukdomar. Kostnadens energivärde är idealiskt lämpligt för energiförbrukningen hos en person med vissa justeringar för ateroskleros och ett högt kroppsmassindex.

Dessa villkor tyder på att en terapeutisk diet för viktminskning för hypertensiva patienter ska väljas tillsammans med en nutritionist eller din terapeut, en endokrinolog. Men de grundläggande principerna för sammanställningen är universella, de kan följas från idag.

Här är 10 grundläggande regler för hälsosam kost hos patienter med högt blodtryck:

Saltrestriktion. Denna regel dikteras av allvarliga processer som förekommer i binjurarna. De ackumulerar vätska och framkallar en ökning av blodtrycket. Minskningen av salta livsmedel i kosten kommer att minska processerna för excitabilitet i centrala nervsystemet (CNS). Normen för salt för patienter med högt blodtryck är 4-6 g / dag (ca 1 h. Skedar, inklusive salt i färdiga produkter). Mat med högt saltinnehåll (sill, konserverad mat, pickles) bör undvikas. Att minska mängden vätska är inte nödvändigt om det inte finns några problem med cirkulationssystemet. Under dagen behöver du dricka minst 2 liter rent vatten. Mängden fett bör minskas till 75 g / dag. Smör, svin, andra fetter av animaliskt ursprung kan ibland ersättas med vegetabiliska analoger - Olja från solros, oliver, majs, soja. De innehåller många fleromättade fettsyror som stärker immunförsvaret. Andelen proteiner i den totala mängden mat bör inte minskas: daghastigheten bestäms med en hastighet av 1,5 g / 1 kg vikt. Bristen på detta värdefulla byggmaterial för celler sänker kroppens uthållighet under stressbelastningar.

Undantaget är patienter med komplikationer som nefroangioskleros, som kvarhåller kväveföreningar i kroppen. I detta fall minskar procentandelen av proteinprodukter.

Kolhydrater begränsar inte, ändrar deras typer. Lätt smältbara, så kallade "snabba" kolhydrater (sötsaker, bakverk, honung) borde vara minst. De ersätts av produkter av vegetabiliskt ursprung med hög fiberkoncentration. Fiber i form av korn (långsam kolhydrater) bör vara så mycket som möjligt. Det bidrar till att eliminera kolesterol, förbättrar tarmmotiliteten. Med fetma, lämnar en sådan minskning av kalorier inte en känsla av hunger. Minska fetma mejeriprodukter med en koagulerande effekt (vasokonstriktion, blodkoagulering). Begränsa biogena aminer, många av dem i sill, hård ost, tomater, baljväxter. Kontrollprodukter som exciterar hjärtat och centrala nervsystemet (koncentrerade buljonger och såser, starka drycker - te, kaffe, alkohol), påverkar njurarna aggressivt (kryddiga, röka produkter och kryddor). Lägg till livsmedel som innehåller lipotropa föreningar, särskilt - i ateroskleros: kalvkött, kycklingägg, magert fisk och ost. De återställer metaboliska processer.

Lipotropa föreningar är rikliga i högproteinmatar.

Ett obligatoriskt tillstånd är regelbundet intag av vitaminer och mineraler som kontrollerar alla vitala funktioner: Niacin, som spänner ut blodkärl, förbättrar blodflödet i njurarna, hjärnan, blodkroppen Askorbinsyra, som accelererar reduktionsprocesserna och sänker kolesterol; Riboflavin, som är involverad i normalisering av vävnadsandning och produktion av ATP, som kontrollerar metaboliska processer; Pyridoxin som hjälper till att neutralisera kolesterol; Bioflavonoider som stärker blodkärlen, förhindrar kolesterolets penetration Kalium, vilket förbättrar myokardiums reducerande förmåga vid cirkulationssjukdomar (detta mineral finns i kakao, nötkött och växtprodukter); Magnesium, accelererande hämning i hjärnbarken, minskande blodkärlspasmer, utlösande blodtryckstryck

Magnesium man får från baljväxter, druvor, aprikoser,

; Jod, som har en anti-sklerotisk effekt (det finns mycket i skaldjur).

Det viktigaste villkoret för en rationell diet med förhöjt tryck är fraktionell näring. Du måste äta 4-6 gånger om dagen., Middag - 3 timmar före sänggåendet.

Typer av terapeutiska dieter

Om grunderna för näring av hypertensiva patienter kan man få en idé från diet nr 10, relevant framför allt med dåligt blodflöde.

Kost för hypertoni: välj det bästa alternativet

från många erbjudanden.

Läs här hur populär Sbiten hjälper till att besegra hypertoni.

Diet nummer 10 för hypertensiv viktminskning: daglig meny

Ost (120 g), halvgrönsgröt (150 g), te (1 kopp); Äpplen (100 g), fettfattig kefir (1 kopp); Soup med korn (250 g), kött, morötter (55/150 g), komposit (1 kopp); Rosehip drink (1 kopp), 1 skiva fullkornsbröd; Fisk, potatis, bearbetad i dubbelkedja (85/150 g), pilaf med torkade frukter (100 g), te (1 kopp); Kefir (1 kopp) - före sänggåendet.

Daglig brödhastighet - 250 g, socker - 50 g. Om vikten ligger över normen, förutom kosten, kommer fasta dagar att vara användbara (med sallader, ris, vattenmeloner, äpplen).

DASH Diet

Förkortningen DASH står för enkel: ett näringsrikt förhållningssätt vid behandling av hypertoni. Principer för näring av denna typ utvecklad av Harvard-forskare. Idag är det den mest populära dietten i Europa. Författarna hävdar att de produkter som erbjuds i kosten sänker blodtrycket och sannolikheten för stroke, tar bort stenar från njurarna och förhindrar bildandet av maligna tumörer. Du kan få en bild av DASH från en provmeny:

Orange färsk juice (1 kopp), flingor (gjorda av majs, havre, korn) - (2 glas), margarin (1 tsk), icke-fet mjölk (1 glas); 2 skivor bröd, mager skinka (70 g), en skiva ost, sallad (2 löv), tomat (halv), senap (1 tesked), äpple; Kyckling med ris, bovete eller korngröt, ärter (½ kopp), en liten bulle från hela korn, mager mjölk (1 kopp); Torkade aprikoser, nötter (50 g vardera), 1 grapefrukt - för mellanmål.

Diet rekommenderas att införa gradvis, utan att stoppa att ta receptbelagda läkemedel som sänker blodtrycket. Den amerikanska kostens särdrag - en liten andel kött i kosten.

Huvudfokus ligger på produkter som är berikade med vitaminer och mikrodelar. Nutrition - fraktionerad. Saltförbrukningen bör gradvis minimeras. Med hypertoni rekommenderas denna diet som den främsta.

Kalium diet

Kalium i hypertension ordineras ofta förutom eller rekommendera en speciell diet. Ett sådant urval av produkter lindrar svullnad, sänker blodtrycket, förbättrar blodflödet. Dess egenskaper: lågt kaloriinnehåll, reduktion av natrium, frånvaro av extraktionsbeståndsdelar, mättnad av organ med kalium i förhållandet 8: 1 - 14: 1 (i förhållande till natrium). Du kan utvärdera dess möjligheter på exemplet på en dags meny:

Potatis (200 g), kaffe, mjölk (1 kopp), risvatten (1 kopp); Färskkål (100 g); Soppa och potatismos och kål (200 g vardera), gelé; Rose Hip Drink (100 g); Potatismos (300 g), hundrosinfusion (100 g).

Bröd utan salt - 250 g, socker - 30 g. Värmebehandling av livsmedelsråvaror: kokning, matlagning i en dubbelkokare eller i ugnen. Alla rätter för hypertensiva beredas utan salt, de är lite saltade i färdig form före måltider.

Tillskott av en lätt kost innehåller kalciummjölk torkad frukt, färska och bakade äpplen, rosinfusion, potatis och kål.

Magnesium Diet

Magnesium reglerar arbetet i centrala nervsystemet, stärker hjärtmuskeln, neutraliserar vaskulär hypertonus, vilket är mycket viktigt för högt blodtryck, särskilt vid ateroskleros. Därför ordineras hypertensiva läkemedel med magnesium, sänker blodtryck och kolesterolnivåer, eller en tre dagars diet som består av lämpliga produkter.

Dess särdrag är låg kaloriinnehåll, salt- och vätskebegränsningar, berikning med kalium och magnesium. Måltider - sex. Normen av bröd - 125 g / dag. En uppfattning om denna typ av diet kan erhållas från den ungefärliga en dagsmenyn.

Bokhete gröt med kli (150 g), te (1 kopp), en citronskiva; Aprikosjuice (100 g); Borsch för branbuljong (250 g), pilaf med torkade aprikoser och ris, svartbärkompote; Rosehip infusion (100 g); Kotletter från morötter och äpplen (200 g); Förvärmd mjölk (100 g).

Med en magnesiumdiet för högt blodtryckspatienter, medan viktminskningen uppmärksammas, betraktas de produkter som innehåller detta mineral: bovete, havre, hirs, nötter, gröna, baljväxter.

Frukt och grönsaker Diet

Denna typ av terapeutisk näring är föreskriven för kärlens ateroskleros, med symtomatisk hypertension och övervikt. Diet minskar excitabiliteten i centrala nervsystemet, förbättrar njurfunktionen, normaliserar vikt och blodtryck.

När det gäller energivärde kan en hyponatrisk vegetarisk kost anses vara optimal. Begränsningar avser raffinerade kolhydrater, salta livsmedel, vätskor och extraktionsämnen som aggressivt påverkar mag-tarmkanalen och andra vitala centra.

Bordet är rik på vitaminer och fibrer, splittrar fetter. Juicer, soppor, sallader, komposit, potatismos, vinaigrette är gjorda av grönsaker och frukter. Måltider - fem gånger om dagen, med mellanmål. Ett provbord på en vegetarisk kost kan se ut så här:

Uppvärmd hundros eller torkad vinbärsinfusion (1 kopp), äppelrotad sallad med smör; Fruktjuice (½ kopp), vegetabilisk puree; Vegetarisk soppa med croutoner (250 ml), grönsaksallad med gräddfil Nötter (100 g), sallad med riven grönsaker (morötter, betor, kucchini, gurkor - 150 g); Uppvärmd hundrosinfusion eller torkad vinbär (1 kopp) kan söta 20 g socker eller honung; Vinaigrette med smör (200 g), komposit av torkade frukter (1 kopp); Innan du går och lägger dig - juice (1 kopp).

Hur det fungerar

Justera kosten, förutom råd från din läkare, använd de allmänna rekommendationerna:

Kontrollera salthastigheten - upp till 5 g / dag; Minska andelen snabbt smältbara kolhydrater. Lägg till feta mejeriprodukter till din kost i små portioner; Begränsa mängden svartbröd, bönor, potatis; Kött är inte lämpligt för alla - bara en kanin, kyckling, kalkonfilé; Värmebehandling eliminerar rostning; Huvudfokus på menyn är färskt spannmål och grönsaker; Kontrollera vattenbalansen (1,5-2 l / dag.).

Menyn för patienter med högt blodtryck är en lätt smältbar måltid, som liknar en kost för att gå ner i vikt, så det har en dubbel effekt: det justerar vikt och tryck. Lågkalorimål och ett balanserat bord stimulerar matsmältningen.

En hög procentandel av grönsaker i kosten förbättrar intestinal motilitet, rensar kroppen av toxiner, gifter, toxiner och andra sönderfallsprodukter som förgiftar mikrofloran. En hälsosam miljö förbättrar ämnesomsättningen.

Överdriven blöder efter rensning av överskott av vätska som överskottet av salt kvarhålles. Stärker arbetet i alla organ och system och vitaminkomplex.

Om alla metaboliska processer återställs finns det en ökad uppdelning av fett, eftersom en lätt diet stimulerar kroppen att extrahera den saknade energin från fettavlagringar.

Omfattande åtgärder

Kampen mot högt blodtryck innebär komplexa åtgärder:

Viktminskning; Kontrollera dåliga vanor Vänlig atmosfär i familjen; Överensstämmelse med regimen för arbete och vila; Rätt näring.

Alla som är utsatta för högt blodtryck bör först och främst ompröva deras livsstil, inklusive deras matvanor, eftersom deras livsstil påverkar kvaliteten på deras blodtillförsel. I beredningen av kosten bör vara en bra balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater.

Vitamintillskott förbättrar ämnesomsättningen, och saltfri diet kommer att frigöra kroppen från överskott av vätska. En väl utformad meny, skräddarsydd för de angivna reglerna, hjälper till att normalisera trycket.

Den aggressiva effekten av blodtryck på kärlväggarna leder till en förlust av deras elasticitet. Som ett resultat försämras blodflödet och vitala organ saknar syre och näringsämnen. En av de faktorer som bidrar till bildandet av hypertoni är övervikt, därför kan en diet med högt blodtryck med övervikt förbättra hypertensionen och få blodtrycket till normala.

Användbara matar med högt tryck

För att normalisera blodtrycket spelar inte bara de föreskrivna läkemedlen en viktig roll. En balanserad kost och måttlig övning förbättrar effekten av läkemedel, liksom förhindrar bildandet av irreversibla effekter som orsakas av högt blodtryck. Korrekt utvald diet kan avsevärt förbättra livskvaliteten hos patienter som lider av diabetes, ateroskleros och fetma.

Rollen av kost för viktminskning för hypertensiva patienter:

returnerar tonus till de fartyg som skadas av arteriellt tryck återställer utbytesbalansen främjar naturlig regenerering av kärlväggar; lindrar stress från njurarna; förbättrar blodkompositionen.

Eftersom arteriell hypertension och övervikt är nära sammanhängande, för att förbättra tillståndet i kärlsystemet är det nödvändigt att avlägsna överskott av fett.

För att göra detta räcker det med att minska konsumtionen av skadliga och öka intaget av mat som är användbart för högt blodtryck, så att tryckindikatorerna ständigt är i arbetsposition.

Den tillåtna för arteriell hypertension 1 och 2 grader inkluderar sådana livsmedel som:

magert kött alla grönsaker och frukter, men framför allt morötter, vitlök, betor och torkade frukter; fisk och skaldjur; kli bran; mjölkspannmål; gelé; hårda ostar; mager ost och kefir; mjukkokta ägg (2 gånger i veckan); alla spannmål utan undantag vegetabiliska fetter; Varje morgon måste du möta en kopp rosenkransdekok.

Kost i första och andra etappen av arteriell hypertoni innebär ett ofullständigt vägran från mat med högt innehåll av kolesterol.

Personer som lider av högt tryck bör välja en särskild urladdningsserie, som måste följas 2 gånger i veckan.

Att göra en diet med arteriell hypertoni och fetma räcker inte för att helt enkelt utesluta från kosten skadliga livsmedel. För att få resultatet måste du följa ett antal regler som förbättrar effekten av medicinering. Dessa inkluderar:

Balanserad meny som innehåller 100 gr. fett 400 gr. kolhydrater och 100 gr. proteiner per dag; minska förbrukningen av lätta kolhydrater och animaliska fetter; balanserat intag av salt och näringsämnen; äta mat rik på magnesium och kalium, liksom med ett högt innehåll av vitaminerna C, B, P; Huvudfokus på menyn för högt blodtryck och fetma är på konsumtionen av vegetabiliska fetter; fraktionerad matintag - 5 gånger om dagen Det är önskvärt att laga mat på sparsamma sätt - ångkokt eller kokt. Att steka mat är strängt förbjudet. Den sista måltiden är två timmar före sänggåendet. Mängden vätska du dricker per dag är 600 ml.

Tips! Mat för högt blodtryck framställs utan användning av salt. Du kan prisa en färdig maträtt, mängden salt förhandlas med din läkare.

Livsmedel förbjuden

Vid dieting i första och andra etappen av arteriell högt blodtryck är det tillåtet att bara minska intaget av förbjudna livsmedel, i det tredje steget bör de helt uteslutas från kosten. För livsmedel som är förbjuden vid högt blodtryck ingår:

rika buljonger; fett kött koffein och kakao drycker; kryddor och heta kryddor; bakverk och bakverk; alkoholhaltiga och kolsyrade drycker; konserverad mat, pickles och pickles; ister.

Produkter tillåtna en gång i veckan förlora vikt med arteriell hypertension:

bönor; svamp, rädis och rädisa; pasta; mager gräddfil och grädde; smör ca 20 gram per dag; i frånvaro av allergier är socker bättre att ersätta med naturlig honung.

För att förbättra smaken i kostnäring för högt blodtryck kan du använda citron, persilja, dill, pommes frites, kummin. För att göra det lättare att bära hämningar i kosten bör man komma ihåg att kosten för högt blodtryck och fetma syftar till att förbättra kärlsystemet. Vilket har påverkats negativt av aterosklerotiska plack och högt blodtryck.

Fasta dagar

För det bästa resultatet och den långvariga effekten i kampen mot arteriell hypertension rekommenderar läkare gradvis viktminskning. För att uppnå positiv dynamik och behålla resultatet av högt blodtryck krävs en gång i veckan att spendera en fasta dag. Den mest effektiva i högt blodtryck inkluderar fasta dagar i menyn som innehåller en av dessa komponenter: kefir - 1,5 l., Äpplen - ett och ett halvt kilo, vattenmelon, mjölk vid rumstemperatur - 6 koppar, komposit med ris - koka 50 g spannmål och blanda med torkad fruktkompote.

Matbord No10

Diet nr 10 är ordinerad till patienter som lider av ateroskleros, patologiska förändringar i njurarna och vid högt blodtryck. Menyn som är utformad för patienter med högt blodtryck hjälper till att återställa blodets naturliga blodcirkulation och samtidigt ger kroppen väsentliga spårämnen och energi. Huvudprinciperna för diet nr 10 i hypertoni inkluderar att minska användningen av salt i kosten och förbrukningen av en liten mängd vätska.

Kosten för hypertoner med övervikt innehåller sådana användbara ämnen som tiamin, nikotinsyra, järn, karoten, fosfor, kalium, magnesium, natrium, askorbinsyra, retinol, vitamin B2, kalcium.

Fetma och arteriell hypertoni bidrar till utvecklingen av kardiovaskulära komplikationer, njureproblem och hypertensiv kris.

För att förhindra bildandet bör du minska kroppsvikt, eftersom varje extra kilo bidrar till en ökning av blodtrycket. Hur man går ner i vikt med diet nr10 Provmeny för veckan.

1: a dagen med diet med arteriell hypertension:

Breakfast. Havregryn, 1 kokt kokt ägg, ett glas skummjölk med ostmassa. Det första mellanmålet. Bakat med nötter och honung äpple. Lunch. Köttbullar med ångat ris, kokt morotsallad, komposit, pickle. Det andra mellanmålet. Färsk frukt. Middag. Bakad fisk, svagt bryggt te utan tillsats av socker, stekpudding.

2: a dagen av kost för arteriell hypertension:

Breakfast. Sylt, mjölkgrötgröt. Det första mellanmålet. Fruktpuré. Lunch. En halv servering av borsch, fruktgelé, blomkål stuvad med magert nötkött. Det andra mellanmålet. Berrygelé. Middag. Berry Cheesecake, kokt fisk, färsk grönsakssallad med gröna.

3: e dag med diet med arteriell hypertension:

Breakfast. Rosehip, cheesecakes, mjukkokt ägg. Det första mellanmålet. Mogen päron Lunch. Nudlar med kycklingkött, bovete gröt med grönsaker, svagt bryggt te. Det andra mellanmålet. Morotkaka Middag. Dåligt bryggt te, grönsaksgryta, sallad med paprikor, tomater och gurkor.

4: e dagen med diet med arteriell hypertension:

Breakfast. Semolina, te. Det första mellanmålet. Bakad frukt efterrätt. Lunch. Borsch, ångkotelett, jackpotatis, komposit. Det andra mellanmålet. Morot sallad med äpple och valnötter. Middag. Fiskkotelett med korngröt, cikoria, croutoner.

5: e dagen av kost med arteriell hypertension:

Breakfast. Aubergine kaviar, te, pasta på en flotta. Det första mellanmålet. Berry-milk mix. Lunch. Ris med grönsakskoteletter, betesallad. Det andra mellanmålet. Stuga ost och bärgryta. Middag. Mager kockost, stewed courgette.

6: e dagen av kosten för högt blodtryck:

Breakfast. Vermicelli mjölksoppa, svagt bryggt te. Det första mellanmålet. Kefir, ett äpple. Lunch. Sallad från färska grönsaker, kålrullar, kompote. Det andra mellanmålet. Kefir. Middag. Färsk apelsin, grönsaker stuvade med fisk.

Den 7: e dagen av kosten för arteriell hypertoni:

frukost. Stekt ostgryta, te med kracker. Andra frukost Ananas sallad Lunch. Rötter, potatismos med goulash. Högt te Mager kockost. Middag. Pannkakor från kucchini, kycklingbröst med bovete gröt, vildrosa.

Strikt vidhäftning till diet med arteriell hypertension hjälper till att bli av med patologins manifestationer. Efter att ha tappat extra kilo måste du hålla dig i form. Goda resultat visas av kombinationen av en diet med högt blodtryck med morgonövningar.

Sammanfattning. Att följa principerna om kost för viktminskning med högt blodtryck, är det nödvändigt att noggrant mäta den förbrukade energin och antalet kalorier som konsumeras per dag. Eftersom näringsbrister kommer att orsaka oåterkallelig hälsorisk och förstärka läget för högt blodtryck. Kroppen tar inte emot det element som är nödvändigt för det normala livet, det skickar signaler, och du behöver lära dig hur du förstår dem. Var frisk, ta hand om dig själv och dina nära och kära.

Kost för hypertoni för överviktiga och fetma människor

Den aggressiva effekten av blodtryck på kärlväggarna leder till en förlust av deras elasticitet. Som ett resultat försämras blodflödet och vitala organ saknar syre och näringsämnen. En av de faktorer som bidrar till bildandet av hypertoni är övervikt, därför kan en diet med högt blodtryck med övervikt förbättra hypertensionen och få blodtrycket till normala.

Användbara matar med högt tryck

För att normalisera blodtrycket spelar inte bara de föreskrivna läkemedlen en viktig roll. En balanserad kost och måttlig övning förbättrar effekten av läkemedel, liksom förhindrar bildandet av irreversibla effekter som orsakas av högt blodtryck. Korrekt utvald diet kan avsevärt förbättra livskvaliteten hos patienter som lider av diabetes, ateroskleros och fetma.

Rollen av kost för viktminskning för hypertensiva patienter:

• returnerar tonus till de fartyg som skadas av arteriellt tryck
• återställer utbytesbalansen
• främjar naturlig regenerering av kärlväggar;
• lindrar stress från njurarna;
• förbättrar blodkompositionen.

Eftersom arteriell hypertension och övervikt är nära sammanhängande, för att förbättra tillståndet i kärlsystemet är det nödvändigt att avlägsna överskott av fett.

För att göra detta räcker det med att minska konsumtionen av skadliga och öka intaget av mat som är användbart för högt blodtryck, så att tryckindikatorerna ständigt är i arbetsposition.

Den tillåtna för arteriell hypertension 1 och 2 grader inkluderar sådana livsmedel som:

• magert kött
• alla grönsaker och frukter, men framför allt morötter, vitlök, betor och torkade frukter;
• fisk och skaldjur;
• kli bran;
• mjölkspannmål;
• gelé;
• hårda ostar;
• mager ost och kefir;
• mjukkokta ägg (2 gånger i veckan);
• alla spannmål utan undantag
• vegetabiliska fetter;
• Varje morgon måste du möta en kopp rosenkransdekok.

Kost i första och andra etappen av arteriell hypertoni innebär ett ofullständigt vägran från mat med högt innehåll av kolesterol.

Personer som lider av högt tryck bör välja en särskild urladdningsserie, som måste följas 2 gånger i veckan.

Att göra en diet med arteriell hypertoni och fetma räcker inte för att helt enkelt utesluta från kosten skadliga livsmedel. För att få resultatet måste du följa ett antal regler som förbättrar effekten av medicinering. Dessa inkluderar:

• Balanserad meny som innehåller 100 gr. fett 400 gr. kolhydrater och 100 gr. proteiner per dag;
• minska förbrukningen av lätta kolhydrater och animaliska fetter;
• balanserat intag av salt och näringsämnen;
• äta mat rik på magnesium och kalium, liksom med ett högt innehåll av vitaminerna C, B, P;
• Huvudfokus på menyn för högt blodtryck och fetma är på konsumtionen av vegetabiliska fetter;
• fraktionerad matintag - 5 gånger om dagen
• Det är önskvärt att laga mat på sparsamma sätt - ångkokt eller kokt. Att steka mat är strängt förbjudet.
• Den sista måltiden är två timmar före sänggåendet.
• Mängden vätska du dricker per dag är 600 ml.

Tips! Mat för högt blodtryck framställs utan användning av salt. Du kan prisa en färdig maträtt, mängden salt förhandlas med din läkare.

Livsmedel förbjuden

Vid dieting i första och andra etappen av arteriell högt blodtryck är det tillåtet att bara minska intaget av förbjudna livsmedel, i det tredje steget bör de helt uteslutas från kosten. För livsmedel som är förbjuden vid högt blodtryck ingår:

• rika buljonger;
• fett kött
• koffein och kakao drycker;
• kryddor och heta kryddor;
• bakverk och bakverk;
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;
• konserverad mat, pickles och pickles;
• ister.

Produkter tillåtna en gång i veckan förlora vikt med arteriell hypertension:

• bönor;
• svamp, rädis och rädisa;
• pasta;
• mager gräddfil och grädde;
• smör ca 20 gram per dag;
• i frånvaro av allergier är socker bättre att ersätta med naturlig honung.

För att förbättra smaken i kostnäring för högt blodtryck kan du använda citron, persilja, dill, pommes frites, kummin. För att göra det lättare att bära hämningar i kosten bör man komma ihåg att kosten för högt blodtryck och fetma syftar till att förbättra kärlsystemet. Vilket har påverkats negativt av aterosklerotiska plack och högt blodtryck.

Fasta dagar

För det bästa resultatet och den långvariga effekten i kampen mot arteriell hypertension rekommenderar läkare gradvis viktminskning. För att uppnå positiv dynamik och behålla resultatet av högt blodtryck krävs en gång i veckan att spendera en fasta dag. Den mest effektiva i högt blodtryck inkluderar fasta dagar i menyn som innehåller en av dessa komponenter: kefir - 1,5 l., Äpplen - ett och ett halvt kilo, vattenmelon, mjölk vid rumstemperatur - 6 koppar, komposit med ris - koka 50 g spannmål och blanda med torkad fruktkompote.

Matbord No10

Diet nr 10 är ordinerad till patienter som lider av ateroskleros, patologiska förändringar i njurarna och vid högt blodtryck. Menyn som är utformad för patienter med högt blodtryck hjälper till att återställa blodets naturliga blodcirkulation och samtidigt ger kroppen väsentliga spårämnen och energi. Huvudprinciperna för diet nr 10 i hypertoni inkluderar att minska användningen av salt i kosten och förbrukningen av en liten mängd vätska.

Kosten för hypertoner med övervikt innehåller sådana användbara ämnen som tiamin, nikotinsyra, järn, karoten, fosfor, kalium, magnesium, natrium, askorbinsyra, retinol, vitamin B2, kalcium.

Fetma och arteriell hypertoni bidrar till utvecklingen av kardiovaskulära komplikationer, njureproblem och hypertensiv kris.

För att förhindra bildandet bör du minska kroppsvikt, eftersom varje extra kilo bidrar till en ökning av blodtrycket. Hur man går ner i vikt med diet nr10 Provmeny för veckan.

1: a dagen med diet med arteriell hypertension:

• Breakfast. Havregryn, 1 kokt kokt ägg, ett glas skummjölk med ostmassa.
• Det första mellanmålet. Bakat med nötter och honung äpple.
• Lunch. Köttbullar med ångat ris, kokt morotsallad, komposit, pickle.
• Det andra mellanmålet. Färsk frukt.
• Middag. Bakad fisk, svagt bryggt te utan tillsats av socker, stekpudding.

2: a dagen av kost för arteriell hypertension:

• Breakfast. Sylt, mjölkgrötgröt.
• Det första mellanmålet. Fruktpuré.
• Lunch. En halv servering av borsch, fruktgelé, blomkål stuvad med magert nötkött.
• Det andra mellanmålet. Berrygelé.
• Middag. Berry Cheesecake, kokt fisk, färsk grönsakssallad med gröna.

3: e dag med diet med arteriell hypertension:

• Breakfast. Rosehip, cheesecakes, mjukkokt ägg.
• Det första mellanmålet. Mogen päron
• Lunch. Nudlar med kycklingkött, bovete gröt med grönsaker, svagt bryggt te.
• Det andra mellanmålet. Morotkaka
• Middag. Dåligt bryggt te, grönsaksgryta, sallad med paprikor, tomater och gurkor.

4: e dagen med diet med arteriell hypertension:

• Breakfast. Semolina, te.
• Det första mellanmålet. Bakad frukt efterrätt.
• Lunch. Borsch, ångkotelett, jackpotatis, komposit.
• Det andra mellanmålet. Morot sallad med äpple och valnötter.
• Middag. Fiskkotelett med korngröt, cikoria, croutoner.

5: e dagen av kost med arteriell hypertension:

• Breakfast. Aubergine kaviar, te, pasta på en flotta.
• Det första mellanmålet. Berry-milk mix.
• Lunch. Ris med grönsakskoteletter, betesallad.
• Det andra mellanmålet. Stuga ost och bärgryta.
• Middag. Mager kockost, stewed courgette.

6: e dagen av kosten för högt blodtryck:

• Breakfast. Vermicelli mjölksoppa, svagt bryggt te.
• Det första mellanmålet. Kefir, ett äpple.
• Lunch. Sallad från färska grönsaker, kålrullar, kompote.
• Det andra mellanmålet. Kefir.
• Middag. Färsk apelsin, grönsaker stuvade med fisk.

Den 7: e dagen av kosten för arteriell hypertoni:

• frukost. Stekt ostgryta, te med kracker.
• Andra frukost Ananas sallad
• Lunch. Rötter, potatismos med goulash.
• Högt te Mager kockost.
• Middag. Pannkakor från kucchini, kycklingbröst med bovete gröt, vildrosa.

Strikt vidhäftning till diet med arteriell hypertension hjälper till att bli av med patologins manifestationer. Efter att ha tappat extra kilo måste du hålla dig i form. Goda resultat visas av kombinationen av en diet med högt blodtryck med morgonövningar.

Sammanfattning. Att följa principerna om kost för viktminskning med högt blodtryck, är det nödvändigt att noggrant mäta den förbrukade energin och antalet kalorier som konsumeras per dag. Eftersom näringsbrister kommer att orsaka oåterkallelig hälsorisk och förstärka läget för högt blodtryck. Kroppen tar inte emot det element som är nödvändigt för det normala livet, det skickar signaler, och du behöver lära dig hur du förstår dem. Var frisk, ta hand om dig själv och dina nära och kära.

Medicinsk näring och kost för högt blodtryck

Personer som har högt blodtryck bör först och främst se över dagens läge och näringsbetingelser, eftersom livsstilen direkt påverkar blodcirkulationen. Under framställning av en diet för högt blodtryck är det nödvändigt att noggrant balansera förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter.

Grundläggande regler för att äta med högt blodtryck

Vitaminkomplex hjälper till att mätta kroppen med användbara mineraler, och begränsningen av salt kommer att förhindra ackumulering av överskott av vätska. En väl övervägd meny och överensstämmelse med dietens regler bidrar till normaliseringen av blodtrycket.

För att bekämpa hypertoni krävs ett integrerat tillvägagångssätt, bland annat:

1. Avslag på dåliga vanor.
2. Viktminskning.
3. Överensstämmelse med arbetssätt och vila.
4. Kostnäring.
5. Gynnsam psyko-emotionell bakgrund.

Bland alla faktorer anses en av huvudämnena vara riktig näring.

För beredningen av kosten bör du använda rekommendationerna:

1. Minska saltintaget till 5 g per dag.
2. Begränsa användningen av lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, honung).
3. För att bibehålla vattenbalansen är det tillräckligt att hantera 1,2-1,5 liter per dag (alltför mycket dricks provokerar puffiness).
4. Inkludera smör och gräddfil i menyn i små portioner.
5. Potatis, baljväxter, mörka bröd sorter konsumeras i begränsade mängder.
6. Huvuddelen av kosten bör vara färska grönsaker / frukt och spannmål.
7. Köttet får använda kycklingbröst, kanin, kalkonfilé.
8. Värmebehandling utförs huvudsakligen genom matlagning eller ångning, det är tillåtet att baka rätter i ugnen.

Diet för viktminskning med högt blodtryck

Kosten för hypertensiva patienter skiljer sig från användningen av lätt smältbar mat, som har ett allmänt sammanhang med en dietstabell för viktminskning. Därför finns det typer av dieter med dubbelverkan. Om du följer en viss diet, är det inte bara en förbättring av hälsan, men också en minskning av kroppsvikt.

Lågkaloriprodukter som används och ett balanserat bord bidrar till att stimulera matsmältningsprocessen. Att äta ett stort antal grönsaker åtföljs av att rensa tarmarna av giftiga ämnen och sönderdelningsprodukter som förgiftar mikrofloran.

Bildandet av en hälsosam miljö förbättrar metaboliska funktioner på cellulär nivå. Minskat saltintag eller avstötning av det ger upphov till att kroppen frigörs från överskott av vätska, vilket påverkar vikt. Återställer viktiga system vitaminkomplex.

Efter regleringen av metaboliska processer uppträder accelererad fettuppdelning. En magen diet stimulerar kroppen att leta efter de saknade kalorierna i kroppsfett.

Den mest kända dubbelverkande kost är DASH, utvecklad av amerikanska nutritionister och läkare. Det innehåller alla nödvändiga regler för att kontrollera blodcirkulationen och gå ner i vikt. Hon hade kallat den mest populära och effektiva.

Grundregler:

1. Sprid den dagliga rationen för 5-6 doser i små portioner. Ät, följ regimen. 2 timmar innan sänggåendet slutar äta någon mat.
2. Behåll förhållandet mellan de viktigaste grupperna av näringsämnen. Den dagliga konsumtionshastigheten ska innehålla:
   • proteiner 90 g (varav 50 g är av animaliskt ursprung);
   • kolhydrater 350-400 g (preferens för att ge grönsaker, bär, frukter);
   • fett 80 g (varav 25 g vegetabiliskt ursprung);
3. Vid upprättandet av menyn ingår ett stort antal grönsaker och frukter rik på magnesium, kalium och vegetabiliska oljor.
4. Ät lättmjölkprodukter dagligen.
5. Förbjudna livsmedel bör helt uteslutas från menyn.
6. Vattenbalansen under dagen för att fylla på buljonghöft, mineralvatten, färskpressad juice från frukt och grönsaker.
7. Matlagning kan vara en mängd olika sätt, förutom stekning. Serverade rätter bör inte vara för kalla eller heta.
8. Begränsa eller helt eliminera tillsatsen av salt.
9. Effektivt komplettera diettabellen med ett komplex av vitaminer med den nödvändiga gruppen av mineraler (A, B, C, E, kalium, magnesium, jod, fosfor, kalcium).

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Tillåtna produkter:

• kockost (upp till 5% fett);
• ägg (inte mer än en dag, kokt mjukkokt);
• vitlök i vilken form som helst;
• citroner, grapefruktar;
• färska grönsaker, örter, frukt;
• fruktkompot från bär, torkade frukter, färskpressad juice, rosenkransar;
• gelé, gelé;
• Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt;
• spannmål;
• torkade frukter;
• magert kött och fisk;
• hemlagade grönsaks- och fruktsåser;

Förbjudna produkter:

• fisk och kött av fettkvaliteter
• nötter;
• koncentrerade buljonger;
• svamp;
• bönor;
• pickles och marinader;
• rökt kött
• Drycker som innehåller färgämnen, konserveringsmedel, gas, alkohol;
• inlagda grönsaker;
• korvar;
• snabbmat och bekvämlighetsmat;
• kaffe, kakao, starka teer;

Provmeny för veckan

Den dagliga rationen är uppdelad i 5 steg.

1 dag:

• omelet med lök och tomat, te från örter;
• ugnsbakad äpple;
• vegetabilisk sopppuré, ångad kycklingkotlett, ris, torkad fruktkompote;
• yoghurt;
• ångad fiskbullar, grönsaksallad, te med mjölk;

2 dag:

• kokt ägg, te.
• färskpressad spenat och morotjuice;
• fisk soppa från en kummel, bovete gröt, grönsaksskärning, gelé;
• köksgryta;
• kokt kycklingbröst, te med mjölk;

3 dag:

• havregryn, te;
• fruktgelé, torkade frukter;
• soppa med kaninköttbullar, grönsaksallad, torkad fruktkompote;
• yoghurt;
• fisk med grönsaker, bakad i ugnen;

4 dag:

• stekt ostgryta, mjölk;
• fruktgelé;
• grönsaksgryta, kokt kycklingbröst, te;
• yoghurt;
• Ångad kaninknivar, grönsaksblandning;

5 dag:

• omelett, te;
• vegetabilisk cocktail;
• grönsaksgräddesoppa, kanin i tranbärsås, gelé;
• yoghurt;
• ångad fiskkoteletter, grönsaksblandning, te med mjölk;

6 dag:

• havregryn, te från örter;
• fruktcocktail;
• fisksoppa, bovete, grönsaksallad, kompote;
• kockost;
• kycklingbröst med grönsaker, kokta i ugnen, te;

7 dag:

• stekt ostgryta, mjölk;
• grönsaker smoothie;
• grönsaksgryta, ångad fisk, gelé;
• fruktgelé;
• kaninknivar kokta i ugnen, grönsaksblandning, te;

recept

Fisk med grönsaker

Skölj pollockfiléer och lite salt. Grate morötter på en stor rivare, och skär lökar i små kuber eller halvringar. Grönsaker, sauté i vegetabilisk olja i 3 minuter. Lägg en kudde av grönsaker på en bakplåt, topp med fiskfiléer.

Sedan lägger du tomans tunna ringlets och fyller skikten med riven ost. Baka i ugnen i 15-20 minuter. Temperaturområde - 180 ° С. Strö med örter när du serverar.

Cheerfulness drink

Häll kokt, kallt vatten i en kanna. Tillsätt juice av 1 citron, några mintblad, en liten krossad ingefära och torkade aprikoser. Infusera i 2 timmar vid rumstemperatur. Drick 150 g mellan måltiderna.

Hemlagad godis

Mala torkade frukter i en mixer, tillsätt hackad kakor och mixa noggrant. Formulera små bollar och sätt i 4 timmar i kylskåpet.

Kött med grönsaker

Kycklingfilé skärs i tunna lager. Ett litet salt. Skär i små kuber tomat, lök, gröna. Grönsaker mixa. Sätt kött, grönsaker på bakplåt, strö överst med riven ost. Baka i ugnen i 35 minuter, observera temperaturregimen på 180 ° C.

Saltavslag

Överskott av vätska anses vara en av orsakerna till högt blodtryck. Användningen av salt framkallar kvarhållandet av vatten i kroppen, så det är viktigt att avsevärt minska dess användning vid tillagning. Den genomsnittliga dagskursen för en frisk person är 15 g.

Om du är på diet för högt blodtryckta patienter, bör du minska hastigheten till 5 g, eller till och med ge upp salttillägg.

Vid sammanställning av menyn bör du ta hänsyn till att de färdiga produkterna redan innehåller salt, därför är det nödvändigt att minska det rekommenderade beloppet.

Uttalanden av experter om fullständigt avslag på mat är tvetydiga. Det finns en hög risk för svaghet, yrsel och andra negativa manifestationer. Dessutom är muskelvävnaden försvagad, vars utseende, efter att ha gått ner i vikt, är fläckigt och ljuvt.

Under snabbperioden aktiveras giftiga ämnen som är hälsofarliga.

Därför är det värt att väga det förväntade resultatet och hoten.

effektivitet

Överensstämmelse med kosten och en bekväm rytm av livet kommer att fylla på kroppen med användbara mineraler och skapa förutsättningar för återställande av metaboliska processer.

Om du under den månad ska följa den angivna kosten kan du uppnå följande effekter:

1. Att rensa tarmarna från gifter och slaggar.
2. Ta bort överskottsvätska.
3. Stabilisera blodtrycket.
4. Förbättra matsmältningssystemet.
5. Återställ utbytesfunktioner.
6. Minska vikten från 4 till 12 kg.

Lågkalorimat kommer att hjälpa till att bygga upp kroppen till en ny regim och därigenom förändra livskvaliteten. En uppsättning övningar som godkänts av en läkare gör det möjligt att känna en ökning av styrka och energi.

10 regler när dieting för viktminskning under högt blodtryck

Hälften av patienter med högt blodtryck, enligt medicinska experter, vet inte ens om sitt höga tryck. Patienten har blodtryck över 150, men han känner inte det. Tills en hjärtattack inträffar...

I det första skedet av sjukdomen kommer hypertensiva patienter inte ofta till ett samråd med en läkare, och i själva verket är arteriell hypertension den främsta orsaken till allvarliga komplikationer som leder till stroke, hypertensiv kris, hjärtinfarkt, njursvikt och hjärtpatologier. Hypertoni åtföljs vanligtvis av en störning av kolesterolmetabolism i kombination med ateroskleros.

Dessa indikatorer (och kolesterol och blodtrycksfall) kan anpassas med en balanserad diet. Bara det kommer inte vara en engångs experimentell diet, utan i själva verket ett nytt sätt att leva.

Principer för god näring

Valet av dietprodukter för högt blodtryck bör ta hänsyn till graden av dess svårighetsgrad, associerade sjukdomar. Kostnadens energivärde är idealiskt lämpligt för energiförbrukningen hos en person med vissa justeringar för ateroskleros och ett högt kroppsmassindex.

Dessa villkor tyder på att en terapeutisk diet för viktminskning för hypertensiva patienter ska väljas tillsammans med en nutritionist eller din terapeut, en endokrinolog. Men de grundläggande principerna för sammanställningen är universella, de kan följas från idag.

Här är 10 grundläggande regler för hälsosam kost hos patienter med högt blodtryck:

1. Saltrestriktion. Denna regel dikteras av allvarliga processer som förekommer i binjurarna. De ackumulerar vätska och framkallar en ökning av blodtrycket. Minskningen av salta livsmedel i kosten kommer att minska processerna för excitabilitet i centrala nervsystemet (CNS). Normen för salt för patienter med högt blodtryck är 4-6 g / dag (ca 1 h. Skedar, inklusive salt i färdiga produkter). Mat med högt saltinnehåll (sill, konserverad mat, pickles) bör undvikas.
2. Att minska mängden vätska är inte nödvändigt om det inte finns några problem med cirkulationssystemet. Under dagen behöver du dricka minst 2 liter rent vatten.
3. Mängden fett bör minskas till 75 g / dag. Smör, svin, andra fetter av animaliskt ursprung kan ibland ersättas med vegetabiliska analoger - Olja från solros, oliver, majs, soja. De innehåller många fleromättade fettsyror som stärker immunförsvaret.
4. Andelen proteiner i den totala mängden mat bör inte minskas: daghastigheten bestäms med en hastighet av 1,5 g / 1 kg vikt. Bristen på detta värdefulla byggmaterial för celler sänker kroppens uthållighet under stressbelastningar.

Det viktigaste villkoret för en rationell diet med förhöjt tryck är fraktionell näring. Du måste äta 4-6 gånger om dagen., Middag - 3 timmar före sänggåendet.

Typer av terapeutiska dieter

Om grunderna för näring av hypertensiva patienter kan man få en idé från diet nr 10, relevant framför allt med dåligt blodflöde.

Kost för hypertoni

Beskrivning den 10/28/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
• Villkor: ständigt
• Kostnaden för produkter: 1600-1700 rubel. per vecka

Allmänna regler

Mänskligt blodtryck beror på många faktorer och de fysiologiska mekanismerna för självreglering i överväldigande majoritet av fall gör att vi kan jämföra effekten av negativa faktorer som bidrar till en ökning av blodtrycket. Men med långvariga och uttalade effekter misslyckas det adaptiva kapaciteten hos det kardiovaskulära systemet, vilket leder till utvecklingen av högt blodtryck - en bestående kronisk ökning av blodtrycket. Dessa faktorer inkluderar:

• brist på motion;
• dåliga vanor (alkoholmissbruk / rökning);
• obalanserad näring
• övervikt;
• funktionell, på grund av stress / patologiska störningar i centrala nervsystemet (i sympatiska binjurssystemet);
• toxiska effekter av olika fysikaliska / kemiska miljöfaktorer;
• överträdelse av förhållandet / produktionen av biologiskt aktiva substanser och hormoner som är inblandade i reglering av blodtryck (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, kväveoxid) som är ansvariga för att koppla av / öka tonen i vaskulära släta muskler;
• förändringar i reglering av vatten / natriumjonbalans i njursjukdomar.

Risken för ökat blodtryck är att det i de flesta fall inte uppenbarar sig kliniskt under en lång period, vilket leder till utvecklingen av IHD (ischemisk hjärtsjukdom), hjärtens vänstra ventrikulär hypertrofi, hjärnbrist, arytmi, CHF (kroniskt hjärtsvikt), försämring njurarnas och andra inre organers arbete. Behandlingen av sjukdomen bestäms i stor utsträckning av scenen av hypertoni, men i vilket fall som helst bör behandlingen vara systemisk, komplex och kontinuerlig.

Tillsammans med läkemedelsbehandling är korrekt näring med högt blodtryck den viktigaste faktorn för att stabilisera trycket och sänka det till åldersnorm. Grunden för terapeutisk näring vid högt blodtryck är en mängd medicinska tabellnummer 10 av Pevzner. Vanligtvis är kosten för högt blodtryck i början (grad 1) baserad på diet nr 15 med begränsningen av bordsalt. Med högt blodtryck grad 2 eller grad 3 och associerade sjukdomar i kardiovaskulärsystemet rekommenderas diet nr 10 A. För högt blodtryck av medium / hög svårighetsgrad (3/2 grad), som förekommer mot bakgrund av ateroskleros, är näring baserad på behandlingsbord nr 10 C.

Diet nr 10 i högt blodtryck ger möjlighet att tillhandahålla den fysiologiska normen för inträde i huvudmatsnäringsämnenes kropp och skapandet av villkor för normalisering av blodcirkulationen.

Grundprinciperna för den grundläggande medicinska tabellen är:

• Fysiologiskt det fullständiga innehållet i proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett och 350/400 g kolhydrater med energivärdet av kosten i en nivå av 2400-2500 kcal / dag för patienter med normal kroppsvikt. Med fetma och högt blodtryck reduceras kostens energivärde med 25-30% till 1900-2100 kcal / dag genom att reducera fett till 70 g och kolhydrater till 250-300 g, främst på grund av att man eliminerar raffinerade kolhydrater från kosten, särskilt socker och konfekt / sötsaker baserade på det, samt mjöl och spannmålsprodukter. I fall där fetma på grund av ökat kaloriintag överstiger 20 procent eller mer av den fysiologiska normen, föreskrivs en terapeutisk diet för hypertensiv nr 8 enligt Pevzner men med en signifikant restriktion i saltsaltdieten. Den antihypertensiva effekten av viktminskning hos patienter med fetma och högt blodtryck är inte i tvivel, och det finns även ett signifikant mönster mellan viktminskning i fetma och en minskning av blodtrycket, oftast i ett förhållande av 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begränsning av salt till 2,5-5 g / dag. Vid tillagning används inte salt, men tillsätts endast till redan färdiga rätter. Den genomsnittliga förbrukningen av dietarynatrium i Ryssland är 160 mmol / dag, vilket motsvarar ungefär 12 g natriumklorid. Det har visats att en minskning av detta värde under 7,5 g / dag leder till en kliniskt signifikant minskning av blodtrycket. För att göra detta räcker det med att utesluta avsiktligt saltade produkter från kosten, särskilt gastronomiska produkter (konserverade produkter, pickles, pickles, rökt kött, korv, ostar). De som upplever svåra problem med brist på salt rekommenderas att ersätta natriumkloridsalterna med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertoni kan använda terapeutiskt salt med nedsatt natriumhalt till 65% och i mer allvarliga fall salt med 35% natriumhalt.
• Förhöjda nivåer av vitaminer A, E, C, Grupp B och mineraler - Kaliumsalter (upp till 4-5 g), kalcium, magnesium (upp till 0,8-1,0 g), mangan (upp till 30 mg), krom (upp till 0, 3 mg), koenzym Q (upp till 200 mg), vitamin C (upp till 500 mg), kolin (upp till 1 g). Det är särskilt viktigt att kontrollera kaliumnivån i kosten. Det finns tillförlitliga bevis för att ökad förbrukning av kaliumjoner är extremt viktigt för att sänka blodtrycket, eftersom kalium har en skyddande effekt på hypertoni. Därför bör kosten omfatta färska bär och grönsaker (bakade potatis, vinbär, lingonberries, bananer, morötter, kål, rädisor, vitlök, korg, tomater, pumpor, betor, gurkor, bönor, apelsiner, vattenmeloner, tång, meloner) torkade frukter (russin, torkade aprikoser, svampar, fikon), nötter (pinjenötter, mandlar, jordnötter), som är rik på kalium.
• Det är viktigt att inte tillåta diett och magnesiumbrist, vilket har en uttalad förebyggande effekt mot vaskulär hypertension. Magnesium finns i stora mängder i ris, bananer, avokado, havskål, rullad havre, kli, nötter, yoghurt, bönor och pommes frites. Kosten hos patienter med högt blodtryck bör berikas med kalciumjoner, vilket är involverat i fördelningen av intracellulär / extracellulär vätska som reglerar blodtrycket. Kalcium finns i stora mängder i mejeriprodukter, nötter, fiskben. En uttalad terapeutisk och profylaktisk effekt på hypertoni utövas av folat (vitamin B-grupp) med dagligt intag av 350-400 mg. Det normaliserar det vaskulära endotelets funktion genom att minska halterna av homocystein och minskar risken för att utveckla högt blodtryck. Tomater, baljväxter, lövgrönsaker, sparris, spannmålsprodukter, bröstspiror och frukter är rik på folat.
• En måttlig hypotensiv effekt visas av vitaminliknande substanskarnitin, vilket är strukturellt liknar aminosyror. Innehållet i levern, kalvkött, nötkött, grädde, gräddfil, stallost.
• Risken att utveckla hypertoni är också förknippad med brist på krom och selen i kosten. Selen innehåller livsmedel som skaldjur, lever, ankor, kalkoner, kyckling, nötkött, nötkött och nötkött. Källkällan är majs / solrosolja, flingor (bovete, majs, pärontorn, hirs), nötter, torkade frukter, grönsaker, ost. Att äta vissa livsmedel som sänker blodtrycket kan således upprätthålla en acceptabel nivå av blodtryck hos patienter, speciellt med en diagnos av "primär hypertoni". Dessutom fungerar de produkter som minskar trycket i motsats till droger, mycket försiktigt.
• Begränsning i kosten av mättade fetter och säkerställande av tillräckligt innehåll av produkter som innehåller PUFA (fleromättade fettsyror) från vilka prostaglandiner syntetiseras, vilka har en hypotensiv effekt och som kan förbättra endotelfunktionerna, reologiska blodparametrar. För att göra detta bör kosten inkludera fiskolja, linfrö / raps / olivolja (minst 30 g / dag), oljig havsfisk (lax, öring, sill, sardiner), nötter och frön.
• Den viktigaste delen av kosten för personer som är benägen för eller som lider av högt blodtryck är att ge kroppen tillräcklig mängd fri vätska, eftersom dess brist i kroppen smalnar blodkärlets lumen, vilket åtföljs av en ökning av blodtrycket. Den dagliga volymen av fri vätska bör vara 1,2-1,5 liter. Men med högt blodtryck i samband med hjärtsvikt minskar volymen fri vätska till 0,8-1,0 l / dag. Förbud mot användning av kolsyrade drycker och natriummineralvatten, starkt te och svart kaffe.
• En diet med förhöjt tryck ger en begränsad alkoholkonsumtion: för kvinnor som motsvarar 20 g, för män - upp till 40 g etanol. Det finns skillnader i syn på den skyddande effekten av låga doser alkohol i samband med hjärt-kärlsjukdomar. Utan tvekan är signifikanta doser stark alkohol orsakad av högt blodtryck och högt blodtryck kontraindicerat i alkohol, speciellt i leversjukdomar med nedsatt blodflöde i leverven / inferior vena cava med ökat hydrostatiskt tryck i portalvenen (portalhypertension). Däremot finns inte data om fördelarna med en fullständig avvisning av alkohol. Vi kan nämna den franska paradoxen, när invånarna i Frankrike har betydligt lägre dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar, inklusive GB med samma användning av animaliska fetter med invånare i Central- och Nordeuropa, men använder regelbundet små doser torrt rött vin.
• Bråkigt (4-5 gånger) matintag utan att äta över.

Om arteriell hypertension uppträder på grund av ateroskleros, föreskrivs dietstabell nr. 10 C. En hypokolesteroldiet för hypertensiva patienter ger en minskning av kosten av animaliska fetter, med undantag av kost kolesterol och lätt smältbara kolhydrater. Samtidigt planeras en ökad kost av livsmedel som innehåller dietfibrer, fleromättade fettsyror (vegetabiliska fetter) och andelen vegetabiliska proteiner i förhållande till djur. Diet för högt blodtryck ger en ökning av innehållet i vitamin C och grupp B, spårämnen, lipotropa substanser / linolsyra.

Tillåtna produkter

En diet för högt blodtryck involverar inkludering i kosten:

• Vete / råg, helkorn och med tillsats av kli bröd. Det är tillåtet att använda hemlagad bakverk med kli och klit.
• Vegetarisk soppor med grönsaker och välkokta spannmål, med tillägg av gröna grönsaker utan stekning.
• Lågfett sorter av rött kött i kokt / bakad form. Och fjäderfä, kaninkött. Kött med någon form av matlagning bör förkokas, buljongen slås samman och kokas i en ny del av vatten.
• Rätter från havet / floden fisk och skaldjur.
• Olika säsongsbetonade grönsaker i färsk form (potatis, kål, morötter, betor, kucchini, pumpa, äggplanter) eller i form av grönsakspott. Från aptitretare - havskål, vinaigrettes, kryddat med vegetabilisk olja.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt och låg fetthaltost, gräddfil (endast i rätter).
• Mjukt kokta kycklingägg - upp till 3 stycken per vecka, mejeriprodukter och tomatsåsar på vegetabilisk buljong eller med tillsats av gräddfil.
• Spannmål (korn, hirs, bovete) och gröt i form av spannmål, grytor med grönsaker / stekost.
• Grädde / vegetabiliska oljor för matlagning och i färdiga måltider.
• Frukt / bär i vilken form som helst, komposit, gelé och gelé.
• Av dryckerna - kaffedrycker (kaffesurstitut), rosenkrämbuljong, svagt te med mjölk, grönsaks- / bärjuice.