Vilka livsmedel ökar blodkolesterol: röd, gul, grön lista

Vilka livsmedel som ökar kolesterolet, du måste eliminera från din kost för att undvika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, hjärtinfarkt, stroke, trombos orsakad av hyperkolesterolemi.

Diettens roll i hyperkolesterolemi

Den primära frågan med förhöjda nivåer av lipider i blodet är justeringen av kosten.

Det är känt att 80% av fettsyrorna produceras av kroppen. De spenderas gradvis på att bygga celler, hormoner, vitaminer. De återstående 20% fylls på med mat.

Regelbunden okontrollerad absorption av animaliskt fett ökar koncentrationen av kolesterol. Brott mot fettmetabolism leder till sedimentering av lipoproteiner på kärlväggarna, bildandet av kolesterolplakor, utvecklingen av ateroskleros.

Om det finns flera riskfaktorer förbjuder läkare användningen av produkter som ökar kolesterolet, rekommenderar en speciell diet.

Speciell näringskontroll är nödvändig för personer med ökad risk att utveckla hyperkolesterolemi som har:

• genetisk predisposition (sjuka släktingar);
• fetma;
• stillasittande livsstil;
• diabetes;
• metaboliska störningar;
• hypertoni;
• rökning;
• påkänning;
• avancerad ålder.

Förteckning över livsmedel som ökar kolesterol

Dessa inkluderar produkter som innehåller animaliska fetter: fläsk, nötkött, fjäderfä, fisk, fettprodukter, ägg.

Vegetabiliska fetter ökar inte innehållet i fettsyror. De inkluderar sitosterol - en analog av animaliskt fett, fleromättade fettsyror, normaliserande fettmetabolism.

Sitosterol binds till kolesterolmolekyler och bildar olösliga föreningar som förhindrar att den fettliknande substansen kommer in i blodet. Därför minskar mättnaden av kost med vegetabilisk mat innehållet i skadliga lipider, ökar koncentrationen av användbara lipoproteiner.

Hyperkolesterolemi orsakar inte bara ett högt innehåll av animaliska fetter, men också en typ av fettsyror.

Till exempel består biff talg av fasta, mättade fetter. Därför är det en farlig produkt, regelbunden konsumtion som väsentligt ökar koncentrationen av "dåligt" kolesterol.

Och marina fiskar som innehåller tillräckligt med fett (lax, lax, sill, makrill) är fulla av fleromättade fettsyror. Med hjälp av lipidmetabolism normaliseras utvecklingen av ateroskleros.

Därför är livsmedel som är höga i kolesterol delat upp i tre grupper:

• "Röd lista" - produkter som väsentligt ökar innehållet av fettsyror, förbjuden
• Den "gula" listan - produkter som påverkar deras tillväxt mindre på grund av det innehåll som är användbart för fettmetabolismskomponenterna.
• Den "gröna" listan - produkter, trots det höga innehållet av fettliknande ämnen, accelererande lipidmetabolism.

Listor över produkter som listas nedan:

Röd lista: Förbjudna produkter

Produkter från den "röda listan" ökar snabbt kolesterolet. Det rekommenderas att överge dem helt, för att förbyta patienter med hjärt-kärlsjukdomar, patologi i cerebrala kärl.

Gul lista: produkter för måttlig konsumtion

Produkter i den gula listan innehåller en stor mängd kolesterol men höjer sin nivå i blodet något. Förekomsten av omättade fettsyror och andra användbara komponenter som har en fördelaktig effekt på fettmetabolism.

Läkarnas speciella inställning till användningen av ägg. Äggula innehåller en stor dos kolesterol. Men förekomsten av lecitin förhindrar absorptionen av fettliknande substans i tarmarna. Dessutom är äggvita mycket lätt att smälta (99%). Därför är det oklokt att utesluta ägg från kosten.

Kanin, vilt, kycklingbröstfåglar - en källa till lätt smältbart protein, vilket ökar nivån av högdensitetslipoprotein och sänker antalet lågdensitetslipider.

Enligt Association of American Scientists atherosclerosis är otillräckligt intag av protein i livsmedel ännu mer skadligt för kroppen än överskott av kolesterol. Proteinhushåll orsakar en minskning av proteiner. Syntes av lipider med hög densitet som förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack försämras. Bristen på protein gör det möjligt att producera mycket lågdensitetslipoproteiner mättade med fett upp till 50%. De är den farligaste delen av kolesterol som provocerar utvecklingen av ateroskleros.

Därför bidrar daglig konsumtion av 200 gram magert kött eller fisk till att bibehålla hälsan.

Grön lista - Lista över giltiga produkter

Produkter från denna lista förbättrar ämnesomsättningen, stärker blodkärlens väggar, minskar koncentrationen av fettsyror.

Det dagliga intaget av kolesterol för en frisk person får inte överstiga 400 mg. Med hyperkolesterolemi mindre än 200 mg. Överstiga inte dessa siffror, även produkter från de "gula" och "gröna" listorna.

Vilka produkter bryter mot lipidmetabolism

Öka kolesterolhaltiga livsmedel som inte innehåller fettsyror men har en negativ effekt på fettmetabolismen.

Människor med hyperkolesterolemi är det viktigt att begränsa kosten inte bara fett utan också kolhydrater.

Dessa inkluderar:

• glass;
• kakor;
• godis;
• bakning;
• söt läsk
• alkohol;
• kaffe.

Okontrollerade äta sötsaker kan bli extra pounds, ett brott mot lipidmetabolism, ökat kolesterol.

Söta kolsyrade drycker mätta kroppen med kolhydrater och glukos.

Alkohol hög i kalorier, skadar blodkärl, provar utvecklingen av ateroskleros. Ett dagligt intag av 200 ml rött eller vitt torrt vin anses vara acceptabelt.

Kaffe innehåller cafestol, vilket ökar kolesterolabsorptionen. Därför borde de inte engagera sig.

Skadligt med hyperkolesterolemi bordsalt. Tillåtet användningen är inte mer än 5 gram per dag.

Följande produkter är strängt förbjudna:

Mat som behandlar

Det finns mat som sänker kolesterolet. Dessa är främst grönsaker, frukter, gröna:

• Skivhållaren för de helande effekterna är morötter. En fördelaktig effekt på levern, njurarna, ämnesomsättningen. Det är nog att äta 100 g morötter för att minska gallsyrornas nivå.
• Tomater innehåller lycopen - ett ämne som sänker kolesterol, förhindrar utveckling av onkologi. Med friska njurar är det bra att äta upp till 1 kg färska tomater dagligen och på vintern att dricka 2 kopp tomatsaft.
• Vitlök hindrar inte bara ackumulering av lipider på blodkärlens väggar, utan löser också de befintliga plackarna. Allicin, som bildas under dess oxidation i luften, tar bort överflödigt kolesterol. För att avlägsna den skarpa lukten blandas hackad vitlök med citronsaft 1 till 1, insisterar. Vid sänggåendet, drick en tesked av blandningen, tvättas med vatten.
• Pumpamassa minskar effektivt prestandan hos fettalkoholer i blodprov. Det är lätt smält, kalorierat, har inga kontraindikationer. Pumpa frön innehållande pumpa fröolja är en speciell vitaminberedning.
• Gurkor, zucchini innehåller kalium. Grönsaker smälter lätt, har koleretiska, diuretiska och laxerande effekter. Ta bort överskott kolesterol, minska vikt.
• Fish. I oljig fisk finns Omega 3-fettsyror, taurinsyra, fosfor, kalium. Sådan fisk är bättre att laga mat eller ånga. Det är speciellt användbart vid hjärtsjukdomar.
• Legumes innehåller lösliga fibrer, fibrer, kalium, folsyra, aminosyror, vitaminer, fytosteroler, omega-syror. Dessa komponenter normaliserar hjärtaktiviteten, rengör blodkärlen från det "skadliga" kolesterolet. På grund av det höga proteininnehållet kan köttet ersättas i kosten.
• Citrusfrukter innehåller pektin, vitaminer, lösliga fibrer, som tar bort gallsyror, förhindrar deras absorption.
• Havreklid innehåller mycket kostfiber. Positivt påverka tarmens arbete, förbättra dess mikroflora, ta bort toxiner, skadligt kolesterol, binda i tarmarna med gallsyror.
• Pistaschötter är rika på omättade fettsyror, antioxidanter, fibrer som är bra för hjärtat, blodkärl. Vegetabiliska ämnen som finns i nötter förhindrar absorption av fettsyror.
• Te innehåller tannin, vilket hjälper till att reglera fettmetabolismen. Mer användbart är grönt te.
• Bulgarisk peppar stärker blodkärlen, tar bort kolesterol, normaliserar blodtrycket.
• Aubergine har mycket kalium. De är oumbärliga för hjärt-kärlsjukdomar, reglerar vatten-saltmetabolism, normaliserar syrabasbasen, minskar innehållet i fettliknande blodämnen.

Näringsregler för hyperlipidemi

Kosten för hyperkolesterolemi bör varieras och balanseras.

Energivärdet av mat bör inte överstiga 2500 kcal per dag.

• Fett - ca 70 g, varav vegetabilisk - två gånger mer än djur.
• Proteiner - ca 90 gram, och djuren är två gånger mer än grönsaken.
• Kolhydrater - upp till 300 g per dag.

Den dagliga kosten är bättre uppdelad i 4-5 mottagningar. Överätning är oacceptabelt.

Under dagen måste du dricka minst 1 liter rent vatten;

Innan du börjar en dietkurs måste du skicka en läkarundersökning med bestämning av kolesterol i blodet. Enligt resultaten väljer du lämplig behandling och fyller kost.

• Kött, fisk, grönsaker ångas, stuvas eller kokas. Före matlagning, ta bort fettlagret, huden.
• För dressing rätter använda solros, olivolja, linolja av kallpressad.
• Gröt kokas bara på vatten. De bör ta upp hälften av den totala mängden mat. Prefekt ges till havre, pärlbarn, bovete groats.
• De första rätterna är kokta i vegetabilisk buljong.
• Mjukkokta ägg kan ätas varannan dag;
• Korn- eller havreflingor är önskvärda att använda endast på morgonen.
• Fisken ska ätas regelbundet, minst 2-3 gånger i veckan.
• Ärter, bönor eller andra baljväxter måste vara närvarande på bordet dagligen. Innan du lagar bönorna är det önskvärt att suga och koka sedan. Använd som sidovägg, första kurs eller sallader.
• Bröd kan ätas 5-6 skivor per dag. Föredrag att ge bakning av rågbran mjöl;
• Ju mer färska grönsaker och frukter desto bättre. Minska kolesterol citrus, ananas, cantaloupe, kiwi, plommon, äpplen perfekt. På vintern kan konserverad, torkad frukt, frysta grönsaker göra.
• Gröna sallader, spenat, persilja, dill, gröna lök måste vara närvarande i kosten.

Uppfyllandet av alla listade regler kommer att möjliggöra att återställa fettmetabolism, minska högt kolesterol, förlänga ungdom och hälsa utan att använda droger.

Material utarbetat av projektets författare
enligt webbplatsens redaktionella policy.

Vilka livsmedel reducerar snabbt skadligt kolesterol i blodet?

Förhöjda nivåer av "dåligt" kolesterol i blodet leder till utvecklingen av allvarliga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Drogbehandling ger ofta biverkningar, och i stället för att förbättra välbefinnandet påverkas andra vitala organ. Vilka produkter sänker kolesterol i blodet, tar snabbt bort det från kroppen kan förstås genom att studera sin biokemiska komposition.

Användbara växtbaserade ingredienser

Vissa grönsaker, frukter, baljväxter och spannmål är kända för att minska nivån på "dåligt" kolesterol i blodet och öka HDL. Ett positivt resultat uppstår på grund av vissa växtkomponenter som finns i sammansättningen av dessa produkter.

fytosteroler

Dessa är fördelaktiga växtämnen som finns i växter. För människokroppen utför de samma funktion som kolesterol, men samtidigt reducerar absorptionen av skadliga lipidföreningar i tarmen och främjar eliminering. Regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller fytosteroler bidrar till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet.

Produkter som ger kolesterol:

• mandlar;
• soja, olivolja;
• färska grönsaker och frukter;
• bönor;
• tranbär;
• selleri;
• kombucha;
• vetegroddar
• vete, ris kli.

Rik på fytosterol och färska bär: Tranbär, druvor, blåbär, hallon, granatäpple. Dessutom innehåller dessa produkter en stor mängd viktiga vitaminer, spårämnen, utför en antioxidantfunktion, som rengör kroppen från toxiner och toxiner. För att öka nivån på bra kolesterol i kroppen behöver du dricka tranbärsjuice.

polyfenoler

Dessa naturliga växt substanser stimulerar produktionen av högdensitets lipoproteiner (HDL) i kroppen, fungerar som naturliga antioxidanter, hjälper till att minska LDL. Att äta mat rik på polyphenoler, i form av färsk juice, potatismos, du kan öka HDL-innehållet i blodet med 5% på 1,5-2 månader.

Produkter mot kolesterol:

• rödjäst ris
• bär;
• granater;
• röda druvor, vin;
• tranbär;
• bönor;
• svart ris;
• kakao.

Forskningar som utförs av vetenskapsmän visar att en diet rik på polyfenoler kan väsentligt minska risken för att utveckla cancer, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, endokrina systemet, osteoporos.

Det är viktigt! Ät mat, drycker behöver färskt eller efter minimal värmebehandling med ånga.

Mat som har utsatts för värme, förlorar mängden användbara komponenter med 30-50%.

resveratrol

Det är en aktiv kemikalie att växter behöver avstöra parasiter. Hos människor bidrar det till att sakta ner bildningen av kolesterolplakor i blodkärlens väggar, vilket minskar nivån av högdensitetslipoprotein i blodet.

Produkter som reducerar kolesterol och rengöringskärl:

Det är användbart att dricka rött vin, men du får inte använda mer än ett glas per dag. Egenskaperna hos de listade produkterna tillåter dig att använda dem för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, maligna tumörer, för att förlänga livet.

Omättade fettsyror

För att normalisera förhållandet mellan skadligt och fördelaktigt kolesterol behöver kroppen få omättade syror från livsmedelsprodukter som inte produceras oberoende (omega-3, omega-6). Dessa substanser hjälper till att rensa och stärka blodkärlens väggar, förhindra bildandet av kolesterolplakor, blodproppar och normalisera lipidmetabolism.

De viktigaste källorna till omättade fettsyror är kolesterolsänkande örter och livsmedel:

• fisk: bris, sill, lax, karp;
• fiskolja;
• pumpa frön;
• linfröolja;
• druvor (korn);
• mandlar;
• rött ris
• mjölk tistel gräs;
• kombucha;
• kakao;
• ingefära;
• selleri.

Sprit och andra sorter av feta fiskar närmar kroppen med omättade syror som är nödvändiga för syntesen av högdensitetslipoproteiner.

Animaliska fetter bidrar till bildningen av lipidföreningar i blodkärl som bildar kolesterolplakor. Omättade fetter passerar fritt genom artärer. Därför bör vid framställning av kosten beredas med tillsats av naturkallpressade vegetabiliska oljor.

Växtfiber

För att sänka nivån av skadligt kolesterol och öka blodhalten i friska, måste du äta matrika med fiber. Grova växtfibrer är oumbärliga hjälpmedel i kampen mot lågdensitetslipoprotein. Deras huvudegenskaper är: saktar processen för assimilering av fetter och kolhydrater, normalisering av tarmmotilitet och hela matsmältningsarbetet, stimulering av lipidmetabolism. Detta minskar absorptionen av skadligt kolesterol genom tarmväggarna.

Vegetabilisk polysackaridpektin finns i alla frukter och grönsaker. Det bidrar till normalisering av lipidmetabolism, reducerar kolesterol. På grund av dess omslutande egenskaper förhindrar pektin absorptionen av "dåligt" kolesterol i blodet och tar bort det från kroppen.

Förteckning över livsmedel som innehåller fibrer:

• flingor grädde
• avokado;
• svamp;
• mandlar;
• tranbär;
• rött ris
• linfrön;
• ostron svamp;
• mjölk tistel;
• aubergine;
• druvor;
• bär: björnbär, jordgubbar, vinbär;
• betor;
• gröna bönor;
• selleri.

För att minska kolesterolet är det användbart att äta vete, bovete, korn eller kornsäd, brunt, brunt, vildt ris. Det rekommenderas att laga fullkornsmjöl som innehåller pektin. Rött ris har speciella pigment som ökar nivån på bra kolesterol.

Kolesterolsänkande livsmedel som innehåller pektin:

• betor;
• torkade dogwood bär;
• druvor;
• selleri;
• aubergine;
• viburnum bär;
• äpplen
• tranbär.

Pektin normaliserar mag-tarmkanalen, stimulerar metaboliska processer, utför en antioxidantfunktion. Ämnet löses inte upp, absorberar skadliga toxiner och kolesterol, tar bort dem från kroppen.

Pektin måste vara närvarande i den dagliga kosten och vara minst 15 gram. Det rekommenderas inte att använda pektin i form av kosttillskott utan att först rådfråga en läkare.

Dieter för att sänka kolesterol

Följande är de förbjudna och tillåtna livsmedel (tabell) för personer med förhöjda nivåer av "dåligt" kolesterol.

Förbjudna köttprodukter:

• fläsk;
• lamm;
• anka kött
• korvar;
• köttbiprodukter;
• rökt kött
• konserverad mat.

Tillåtna köttprodukter:

Förbjudna mejeriprodukter:

Tillåtna mejeriprodukter:

• alkohol;
• kaffe;
• söta kolsyrade drycker.

• färska juicer;
• grönt te;
• tranbärsjuice;
• rött vin.

Förbudade stekt grönsaker. Tillåtna grönsaker, frukter och bär:

• alla färska eller ångade grönsaker,
• frukt, färska bär eller potatismos,
• grönsaksalat;
• tranbär.

• stekt fisk;
• röd och svart kaviar.

• lax;
• sprats;
• karp;
• sill;
• lax;
• fisk, bakad eller ångad.

Förbjudna varma kryddor och majonnäs. Tillåtet att använda ingefära, vitpeppar, senap.

Du kan använda naturliga vegetabiliska oljor, som ett dressing i grönsaksalat och grytor.

Du kan inte äta stekt ägg, du kan koka, men inte mer än 3 delar per dag.

Det är förbjudet att äta kokosnötter, du kan - mandel, jordnötter, valnötter. Du kan inte äta smör bakverk, vitt bröd, du kan - kli bröd, bakverk från fullkornsmjöl. Vetex är användbart.

• mjölk tistel;
• maskrosrot;
• hagtorn;
• ginseng.

Provmeny för högt kolesterol

För att göra menyn korrekt bör du överväga vilka användbara komponenter som ingår i sammansättningen av livsmedelsprodukter. De bör innehålla pektin, antioxidanter, fytosteroler, omättade fettsyror, polyfenoler, vitaminer.

Till frukost kan man laga alla spannmål (vete, havre, ris, bovete), äta ett friskt äpple, apelsin eller några bär, dricka grönsaks- och fruktjuicer. Användbar färsk kakao med skummjölk.
Till lunch, laga soppa i vegetabilisk buljong, du kan använda svamp, men du kan inte lägga till zazharku. I soppan kan du lägga lite fettfri gräddfil. Serveras med kokta bönor eller bakade äggplanter. Färska grönsaker, selleri och andra örter läggs till sallader, kryddat med olivolja eller linolja.

Från kötträtter kan du äta kokt kycklingbröst eller kalvkött med färska grönsaker. Det är också tillåtet att laga ångbitar. Fisk: Sprit, saltad lax, sill, bakad karp, öring.

Det är användbart att äta bär under dagen, att dricka nypressad fruktjuice, tranbärsjuice, örtte som sänker kolesterol.

Till middag serveras en sallad, mager mejeriprodukter, grönt te med en sked honung. Bedtime mat bör vara lätt. Den dagliga hastigheten av kli bröd - 60 g, du kan inte använda mer än 30 gram socker under dagen.

Den dagliga kosten ska utformas så att den tillgodoser kroppens behov av vitaminer och spårämnen. Därför bör maten varieras, du måste äta 5 gånger om dagen i små portioner.

Svampar med högt kolesterol

Som en del av svampen finns användbara komponenter som har antioxidant-, antiinflammatoriska, anti-cancer egenskaper. Dessutom normaliserar svampar lipidmetabolism i kroppen. En särskild substans lovastatin, som innehåller mushroner, saktar ner kolesterolsyntesprocessen i levern, ökar nivån av HDL-kolesterol i blodet, utför avlägsnandet av LDL genom tarmarna.

De mest användbara är ostronen och mushronerna. Regelbunden konsumtion av dem med förhöjt kolesterol, ateroskleros, reducerar LDL med 10%, bidrar till förstöringen av lipidplakor i blodkärl, förhindrar bildandet av blodproppar. Mushrooms är naturliga antioxidanter som tar bort skadliga gifter och toxiner från kroppen. Genom dessa kvaliteter överträffar svampen vetexpiration, bulgarsk peppar och pumpa.

Mushrooms innehåller en stor mängd viktiga vitaminer, spårämnen och vegetabiliskt protein, som kan ersätta kött och mjölkprodukter, absorberas lätt i kroppen och tillgodoser snabbt hunger.

Med högt kolesterol bör svampar kokas för ett par eller bakas med grönsaker, kokas, torkas. Svampen innehåller de flesta näringsämnena i locket. En låg mängd kalorier kan du använda mushrooms under olika dieter.

Det är förbjudet att äta stekt eller konserverad svamp. Att äta svamp kan minska risken för ateroskleros, hjärtinfarkt, stroke, cancer.

Gingerrot

Användbara egenskaper hos denna krydda används ofta i recept av traditionell medicin. Jordrot används för att behandla ateroskleros, gemensamma sjukdomar och högt kolesterol i blodet.

Ginger hjälper till att tona blodet, vilket förhindrar bildandet av blodproppar i kärlen. Kryddig rot normaliserar lipidmetabolism, rensar väggarna i artärer från kolesterolplakor. Ginger innehåller en speciell substans gingerol, som hjälper till att påskynda förbränningen av fetter i kroppen, kontrollerar nivån av fördelaktigt lipoprotein.

Denna aktiva beståndsdel främjar snabb mättnad, och används därför effektivt vid kaloridieter.

Med förhöjd kolesterol är det användbart att dricka te, där en bit rot läggs till. För att laga det gnider ginger på en fin rivare och häll kokande vatten, tillsätt en tesked honung och några droppar citronsaft till en kopp. Drycken ska brygga i 60 minuter, då kan den vara full som vanlig te.

Ett annat te recept: Ginger är skuren i små skivor, hälls med vatten och kokas i 10 minuter. Lägg sedan till honung och citronsaft. Dricka drycken ska filtreras.

Ginger läggs till grönsaksalat och andra rätter som en aromatisk krydda. Det bör användas för att minska vikt, normalisera lipidprocesser, sänka blodtrycket. Ginger är kontraindicerat hos personer som lider av hjärtkärl i hjärt-kärlsystemet. Du kan inte lägga eller bryta kryddor före sänggåendet, för att inte störa sömnlöshet.

Mjölktistel

Mjölktistel har koleretiska egenskaper, det bidrar till avlägsnande av överskott av kolesterol. Omättade fettsyror i sin komposition bidrar till en ökning av HDL-nivåer, bidrar antioxidant effekten till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner. Mjölktistel accelererar metaboliska processer, normaliserar tarmmikrofloran. Applicera växten fräsch, torkad och som ett pulver.

Mjölktisteln bryggas på följande sätt: 1 tesked ört fylls med 250 ml kokande vatten och infunderas i 15 minuter. Det är nödvändigt att dricka sådant te i varm form på morgonen och på kvällen en halvtimme före måltiderna.

Behandling av högt kolesterol utförs med juice från en fräsch växt. Kram ut ur krossade löv. För att öka hållbarheten tillsätts vodka (4: 1) till den beredda juiceen. Dryckinfusion behöver 1 tsk före en måltid på morgonen.

Mjölktistel används för matlagning, dess gröna blad kan läggas till sallader. Blommor och rot används som kryddor. På apotek kan du köpa örter i tepåsar. Mjölktistel i pulverform läggs till vilken skål som helst.

Mjölktistel kan orsaka biverkningar. För att undvika detta bör du rådgöra med din läkare innan du börjar behandling.

Kombucha

Känd för sina fördelaktiga egenskaper med högt kolesterol och Kombucha. Det normaliserar lipidmetabolism, lindrar inflammation, förhindrar utvecklingen av ateroskleros, tar bort toxiner från kroppen.

Svampen används som en infusion på morgonen på en tom mage. Under dagen kan du dricka upp till 1 liter terapeutiskt medel. Du kan införa svampen med hallon, björnbär, björkblad och limeblomma.

Färska grönsaker, frukter, bär: röda druvor, mandlar, tranbär, kakao, äggplanter, sprutor, kombucha, rödpeppar, spannmål, jäst ris hjälper till att snabbt minska nivån av skadligt kolesterol. Och det här är en ofullständig lista över läkande produkter. Det är viktigt att maten är användbar och kan mätta kroppen med väsentliga ämnen, normalisera lipidmetabolism.

Vilka livsmedel ökar blodkolesterolet

Högt kolesterol är inte alltid en manifestation av metaboliska störningar, oftare stiger den på grund av undernäring. Men, oavsett vad som orsakade de höga siffrorna som ett resultat av test, måste du gå på en diet. Vilka livsmedel ökar kolesterolet? Och vad måste uteslutas från kosten för alltid?

Ingen anledning att oroa dig, det finns bara spannmål och råa grönsaker utan salt och olja är inte nödvändigt. Allting är mycket lättare. Absolut måste ge upp bara snabbmat, majonnäs, rökt kött och läsk. Men listan över livsmedel som måste begränsas vid höga kolesterolnivåer är ganska voluminös.

Varför behövs det, detta kolesterol?

Det finns så mycket skrivet om farorna med kolesterol att du inte kan undra varför du behöver det alls? Vad är det så? Vissa tror ens att detta är något skadligt ämne som kommer in i blodet från produkterna. Det är det inte.
Om du analyserar dess innehåll i kött och slaktbiprodukter, visar det sig att det högsta innehållet i hjärnan.

Vad betyder detta? Skadliga ämnen ackumuleras vanligtvis i levern, vilket filtrerar blodet i njurarna, i tarmarna. Men i hjärnan - varför? Självklart, för normal hjärnfunktion behövs kolesterol först. Och också - för bildandet av hormoner. Nervsystemets aktivitet utan det är omöjligt!

Men hur är skleros och sådan? Är kolesterol eller?

Naturligtvis är en förhöjd nivå av kolesterol i blodet en verklig hälsorisk, det är ett faktum. Men jag vill ge en analogi med blodtrycket. Med kraftigt ökat - risken för stroke är hög, och med en kraftigt minskad och svimning kan du falla! De förlorar medvetenhet och brist på socker i blodet.

De som har vägrat alla produkter som innehåller kolesterol löper inte risken för svimning. Bara för att kolesterol produceras i levern. Det visar sig att endast 20-30% kolesterol kommer in i blodet från smält mat, och resten produceras i själva kroppen. Och om plötsligt upphör kolesterol med mat alls, då kommer hjärnan att ge en signal till levern: att öka produktionen av kolesterol!

Det är som att få en kall dusch vid hög temperatur: stress för en person, och temperaturen stiger till sin tidigare nivå om en halvtimme.

Nyfiken faktum. Under andra hälften av förra seklet, när sambandet mellan kolesterol och ateroskleros upptäcktes, började de i USA att rekommendera dieter som helt eliminerar fet mat. Fettfri stekost och kefir, grönsaker, frukter, spannmål.

Då visade det sig att en sådan diet bara är till nackdel för hälsan. Levern är tvungen att arbeta i nödläge, stress för hela kroppen. Ett tag gick kolesterolet ner, men allt upprepades. Och folk började gå upp i vikt i en snabb takt.

Näring bör balanseras - proteiner, fetter, kolhydrater och fibrer. Byt ut en med en annan kommer inte att fungera. Om mindre än ett halvgram per dag kommer till ett kilogram med mat är situationen kritisk. Om situationen inte förändras i flera dagar, går kroppen in i stramningsläge. I stället för att använda det befintliga fettet ackumulerar kroppen det!

Naturliga produkter i sig är i allmänhet inte farliga. Dålig matlagning, dålig kombination och överdriven ätning är skadliga.

Så bland produkterna som kokas söta kakor med ägg, ingen skadlig. Och likväl kan en sådan produkt öka kolesterolnivåerna.

Genom att öka kolesterolhalten reagerar kroppen på mat som är tung för digestion eller överdriven volym. Från sallad av grönsaker med gräddfil kommer det bara att gynna, och lite smör som läggs till gröt kommer inte att skada hälsan.

Men många av de rätter som perfekt integreras av friska människor, för de som har högt kolesterol är skadliga. Till exempel glass, saltad fisk.

För dem med nedsatt lipidmetabolism är det viktigt att begränsa inte bara fett i kosten utan även kolhydrater. Och ändå - vanligt bordsalt.

Farlig produktlista

Alla skadliga produkter är förbjudna. Dessa inkluderar chips, saltade croutoner, rökt kött, korv, ketchup, majonnäs. Sött läsk, öl, drycker med tillsats av alkohol. Margarine och sprider sig.

Den andra gruppen är sötsaker. Socker hjälper till att öka kolesterolet i större utsträckning än fet mat. Men de livsmedel där både fett och socker är många samtidigt är särskilt farliga.

Och det spelar ingen roll, vegetabilisk eller mjölkfett i kompositionen. Så, om människor som inte har några problem med kolesterol, skadar halvah inte i rimliga mängder, då med högt kolesterol, kan det inte vara.

Kött: allt är inte lätt

Från köttet under strikt förbud korv, korv, rökt kött, inklusive kebabs.
Det går över mängden kolesterol i levern, lever, hjärna, bacon. Och också - i lamm.

Andra köttstycken kan ätas. Men en vecka kan du äta högst 600 gram för män och en halv kilo för kvinnor. Matlagningsmetoder - släckning utan tillsättning av fett, bakning i folie och, naturligtvis, kokning. Med kyckling och kalkon misslyckas innan förberedelse för att ta bort huden.

Även praktiskt taget friska människor borde bara äta stekta köttbullar en gång ibland. De som har problem är inte värda det alls.

Och, naturligtvis, inga pannkakor eller köttpatties.

När det gäller fett, ja, det bryter rekord i animaliskt fett. Men ingen äter det mycket! En tunn skiva av en smörgås har råd, men inte mer än en, och inte varje dag. Många gillar färsk bacon att koka i lökskinn. Eller salt. Men inte rökt, inte bacon eller bacon.

skaldjur

Påståenden att skaldjur är oerhört hjälpsamma med högt kolesterol är felaktigt. När allt är viktigt är det inte bara vad maten bereds av, utan också hur.

Kokad i kryddig marinade diskar kommer inte att ta med. Även saltad fiskro är inte en dietprodukt. Men en smörsmörgås på en bit vitlök är bättre kvar för andra. För skaldjur ingår sushi och krabba pinnar. Men listan över livsmedel som kan ätas med en hög nivå av kolesterol, kommer de inte att falla.

Du kan äta fisk, om du bager den i folie, stuv den med grönsaker eller koka den. Om konserverad mat, och ännu mer så - saltad eller rökt fisk kan inte vara någon fråga.

Men för sådana produkter som fiskmjöl, bläckfisk, fräsch eller frystfryst, är de rika på protein, även om det finns mycket fett i dem. Detta bör beaktas vid upprättandet av menyn.

När det gäller kolesterol per gram produkt kan de klassificeras som förbjudna. Men i verkligheten måste ägg vara i kosten.

Kyckling - inte mer än två gånger i veckan och en sak i taget. Vaktelägg är bra på grund av den lilla storleken av skadligt fett i varje flera gånger mindre än i kyckling och vitaminer - ännu mer. Därför kan du äta vaktelägg varje dag, men en testikel är tillräcklig för mottagning.

I vilken form? Ångad omelett, kokt, "mjukkokt" eller rå - vem gillar vad.

Är alla nötter användbara?

Valnötter, hasselnötter och mandlar, men innehåller mycket fett, är värda det. Men jordnötter innehåller nästan inga vitaminer, vi måste avstå från sådan delikatess.

Torkade, men inte stekt solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön är bra för hälsan. Men på dagen borde de totala nukleolerna av nötter och frön äts cirka 50 gram, inte mer.

Regler för hälsosam kost

Definiera vad man ska laga mat för idag, vi måste överväga följande:

1. Måltider bör vara fyra måltider;
2. Salter inte mer än 5 gram per dag, med beaktande av dess innehåll i färdiga produkter.
3. Inte övermål, särskilt på natten.
4. Mat bör vara måttligt tillfredsställande, så att efter ätning finns ingen känsla av hunger;
5. Förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska proteiner - 2 till 1, medan per kg vikt från 1 till 2 gram protein per dag;
6. Fetter per dag - 0,5 - 0,6 g (per kilogram). Det borde finnas dubbelt så många växter som djur;
7. Per dag måste du dricka minst 3 glas rent vatten;
8. Instant kaffe är strängt förbjudet.

Mat som behandlar

Det visar sig att det finns mat som sänker kolesterolet. I princip är det grönsaker.

• Ledaren i helande åtgärder är morötter. Det är användbart för lever, njurar, daglig konsumtion av 100 gram per dag minskar mängden överskott kolesterol. I stora mängder är det inte nödvändigt att äta morötter.
• Tomater. Om det inte finns några problem med njurarna och gastriten kan du dricka 2 koppar tomatsaft per dag. Detta kommer att ge en daglig dos av lycopen - ett ämne som inte bara hjälper till att minska kolesterolet, utan också ett tillförlitligt förebyggande av cancer. Det är viktigt om du förbereder saften för vintern hemma, lägg inte till något annat än salt. Under säsongen är det bättre att äta färska tomater.
• Vitlök. Det förhindrar inte bara kolesterol från att sätta sig på blodkärlens väggar, men kan också lösa de befintliga insättningarna! Före användning ska den finhackas och tillåtas oxidera något i luften. Allicin bildas, vilket tar bort överflödigt kolesterol. Du kan blanda den riven vitlök med citronsaft 1 till 1 och låt den brygga, och sedan på kvällen 2 timmar före sänggåendet, drick en tesked blandningen och drick vatten, då blir det ingen lukt av vitlök från din mun!
• Pumpa. Pumpasmassa eller pumpajuice med massa minskar effektivt farliga indikatorer i blodprov. Fördelen är att pumpa massa lätt smälts, det finns inga kontraindikationer för dess användning. Dessutom mättar pumpan perfekt, trots att dess kaloriinnehåll är lågt. En fantastisk produkt som läker hela kroppen, är pumpafrö. Pumpaolja som finns i dem är en unik multivitaminberedning. Naturligtvis borde de torkas på en något varm plats eller vid rumstemperatur.
• Gurkor, zucchini. Främja borttagandet av överskott av kolesterol och viktminskning. Rik på kalium. Lätt att smälta.
• Fiskolja Naturligtvis pratar vi inte om kapslar, utan om fett som finns i skaldjur. Fet fisk innehåller Omega 3 fettsyror och andra fördelaktiga ämnen. Men matlagning vid höga temperaturer förstör näringsämnena. Baka i ugnen vid hög temperatur och ännu mer så att du inte kan steka fett fisk! Endast kokande och stygning. Fisk är användbar för hjärtproblem, på grund av innehållet i taurinsyra, fosfor och kalium.

Det handlar inte bara om produkterna.

Att sänka kolesterol i blodet till normen är inte tillräckligt för att ersätta de skadliga produkterna med användbara och begränsa kaloriintaget. Otroligt nog spelar en viss roll även när du går och lägger dig. Det är nödvändigt att justera dagens läge så att det går 23 timmar att ligga i sängen.

Otillräcklig fysisk aktivitet stör också återhämtningen. Men det är inte nödvändigt att anmäla sig till en gym.

Om du kan, bör du prenumerera på poolen. Om inte - du kan begränsa skidåkning eller cykling och gymnastik hemma på mattan. Lasten måste ökas gradvis.

Daglig varm dusch, och ännu bättre - en kontrast. Förbättrar ämnesomsättningen, hjälper till att normalisera lipidmetabolism.

Kolesterolhöjande livsmedel

En av de viktigaste behandlingarna för patienter med högt kolesterol är näringskorrigering. Du borde veta att upp till 20% av allt kolesterol kommer med mat. Daglig konsumtion av livsmedel med hög fetthalt kan öka nivån av skadliga lipoproteiner i blodet, leda till deponering av kolesterolplakor, utveckling av ateroskleros och dess farliga komplikationer. För förebyggande och behandling av sjukdomen, för det första rekommenderar läkare att man eliminerar från dietprodukter som ökar kolesterol i blodet.

Varför höja kolesterol är farligt

Kolesterol är en viktig substans för människokroppen, och dess kemiska struktur är fet alkohol. Det är ett byggmaterial för cytoplasmatiska membranet i alla celler och en integrerad del av hormoner och vitaminer. Därför produceras det mesta av levern och konsumeras av kroppen efter behov.

Kolesterol från mat är en slags reserv och används även för dagliga behov. Om dag för dag överskrider det rekommenderade dagliga intaget av detta ämne, kommer kolesterol att cirkulera i överskott i kompositionen av lipoproteiner - komplex "fett + protein". I stora mängder är dessa komplex (i synnerhet låg densitet - mättad med fet alkohol och fattiga i protein) de värsta fienderna för hjärtan och blodkärlens hälsa. Att avlägsna på artärernas väggar och stärka bindväven bildar LDL täta aterosklerotiska plack som helt kan täppa till kärlets lumen. I detta fall störs blodcirkulationen av organ och vävnader och deras nekros uppstår - oreparabel död. Hjärtat och hjärnan "känner" bristen på syre och näringsämnen snabbast, därför är de vanligaste komplikationerna av ateroskleros:

• myokardinfarkt;
• akut kranskärldöd;
• stroke.

Det är värt att notera att risken för att utveckla ateroskleros vid ålder mindre än 50 år är högre hos män än hos kvinnor. Detta beror inte bara på det faktum att män är mer mottagliga för skadliga vanor och stress, vilka är predisponeringsfaktorer för utvecklingen av sjukdomen, men också för de skyddande egenskaperna hos kvinnliga könshormoner. Östrogener "skyddar" blodkärl och tillåter inte att kolesterol stiger väsentligt över normala. Incidensen är lika med äldre patienter, eftersom den skyddande effekten av kvinnliga könshormoner är fullbordad.

Den optimala nivån av kolesterol för friska människor och patienter med ateroskleros är 5,0 mmol / l och lägre. Detta är indikatorn för att sträva efter att undvika deponering av aterosklerotiska plack. Om en patient diagnostiseras med ateroskleros och kolesterolvärdena överskrider det optimala, förutom en diet med begränsning av vissa produkter och inkludering i andra människors kost kan läkaren ordinera lipidsänkande läkemedel för att korrigera fettmetabolism.

Normalvärdena för varje åldersgrupp av patienter varierar mellan 5,0-6,4 mmol / l. Om en person har en tendens att öka koncentrationen av kolesterol i årliga undersökningar, är detta en anledning att ta de första stegen och eliminera livsmedel som ökar den från den dagliga kosten. Detta kommer att ge sina resultat och kommer att fungera som effektiv förebyggande av ateroskleros.

Höga kolesterolvärden är 6,5-7,8 mmol / l. Dessa indikatorer indikerar betydande överträdelser av fettmetabolism. Att öka koncentrationen av fettalkohol kan inte bara felen i kosten, användningen av livsmedel mättade med fasta fetter, men också interna orsaker, såsom nedsatt metabolism, diabetes, en kronisk ökning av blodtrycket.

Kolesterol över 7,8 mmol / l indikerar en kritisk ökning av detta värde. Det är säkert att säga att ateroskleros hos en sådan patient redan existerar och hans liv är i fara: Dödliga komplikationer av sjukdomen kan utvecklas när som helst.

Livsmedel som höjer kolesterol

I den dagliga kosten hos den genomsnittliga personen finns det alltid produkter som ökar kolesterolhalten i blodet. Först och främst är det kött, fjäderfä, fisk, mjölk, mejeriprodukter och ägg, mättade med animaliskt fett. Intressant kan vegetabiliska fetter inte öka kolesterolet eftersom de har en annan kemisk struktur. De är rika på animaliskt fettanalog sitosterol och fleromättade fettsyror, normaliserar fettmetabolism och har en fördelaktig effekt på kroppen. Sitosterol kan binda med kolesterolmolekyler i tunntarmen och bilda olösliga komplex som absorberas dåligt i blodet. På grund av detta kan vegetabiliska fetter minska koncentrationen av skadliga lipidfraktioner i kroppen och öka koncentrationen av fördelaktiga anti-atogena lipoproteiner. Därför är inskriptionen på etiketten av solrosolja "Våra produkter inte innehåller kolesterol" något annat än en tillverkares reklamkampanj.

Det är värt att notera att risken för att utveckla ateroskleros påverkas inte bara av kolesterolhalten i en viss produkt utan också av vilken typ av fettsyror som råder i det - skadligt mättat eller anti-atogeniskt omättat. Till exempel är biff talg, förutom höga halter av fettalkohol, rik på fasta mättade fetter. Naturligtvis är det en "problem" -produkt när det gäller bildandet av ateroskleros och dess komplikationer. Regelbunden konsumtion av fettbiff kan öka kolesterolnivån till betydande antal. Enligt statistiken, i länder där grunden för kosten är nötkött, är incidensen av ateroskleros fortfarande en av de högsta i världen.

Trots kolesterolhalten är havsfisk (särskilt lax, lax, makrill, sill) rik på fleromättade fettsyror. På grund av detta reglerar den lipidmetabolism i kroppen.

Därför kan alla livsmedel som är höga i kolesterol delas in i tre stora grupper:

• "Röd lista" - de livsmedel som väsentligt ökar kolesterolet. Det rekommenderas att utesluta (eller begränsa så mycket som möjligt) dem från din kost;
• "Gul" lista - produkter som ökar kolesterolet i mindre utsträckning, eftersom de innehåller komponenter som är användbara för fettmetabolism.
• "Grön" lista - produkter som trots den höga kolesterolhalten har en positiv effekt på lipidmetabolism i kroppen.

Kolesterolhalten i livsmedel som kan öka skadliga lipoproteiner och orsaka utvecklingen av ateroskleros presenteras i tabellerna nedan. Det bör förstås att koncentrationen av kolesterol i produkten i stor utsträckning påverkas av djurets förhållanden på gårdarna.

Mat - kolesterolhöjning (lista + tabell)

Livsmedel som ökar blodkolesterol och blockerar blodkärl. Så, vad är dessa smutsiga "förstörare" av vår kropp? Vi är omgivna av så många läckra saker, bokstavligen lockande deras aptitretande! Ögnar går upp... Och i princip är det normalt för en person att få PLEASURE från mat (och inte röka och alkohol). Men som de gamla sa: ALL är tillåtet för mig, men inte allt är användbart! Så, i denna artikel kommer vi att peka på mat, inte bara - Allvarligt öka skadligt kolesterol i blodet, men också bidra till utvecklingen av andra sjukdomar. Så, vilken mat bör överges tillfälligt, och från vilken - för alltid !?

Vilka livsmedel ökar blodkolesterol?

Vi erbjuder dig en lista med livsmedel, inte bara högt i kolesterol (rekommenderas inte, och även förbjudna under förutsättning av höga triglycerider i lpnp / triglycerider), men även friska (jämn!) Människor.

"Vit" bageriprodukter (vit mjöl)

Börja med vårt betyg, i själva verket några bakverksprodukter gjorda av vitt mjöl. De bidrar till förstörelsen av insulinbalansen i vår kropp, vilket alltid leder till en ökning av den redan höga kolesterolhalten. Enligt studier, hos kvinnor (kärleksfulla "välsmakande" bullar) ökar riskerna för hjärtattacker med så mycket som 2,25%! I samband med att gå vild glykemiskt index.

Bara några veckor efter att ha släppt vitt bröd och andra "goodies" (övervinna en falsk känsla av "undernäring"), kommer du att känna lättnad i magen. Tyvärr finns det skrupelfria tillverkare som "avslutar" vår hälsa med kemiska tillsatser. För att göra fler produkter: och snabbt och billigare. Och "tegelstenarna" på den tredje dagen stinker redan (du har säkert märkt det själv).

Med en hög nivå av kolesterol kan du äta (och ibland, till och med - det är nödvändigt!) Endast brunt bröd, till exempel bakat av rågmjöl! Vår förfaders idealiska naturmedicin är inte bara av problem med kärl (läs: utvecklingen av ateroskleros), men också problem med fetma / anemi.

Vad som annars inte är möjligt med högt kolesterol, så är levern (i själva verket "fabriken" för kolestrolproduktion, hos nästan alla djur eller fåglar).

"Rött" kött och köttprodukter från det, slaktbiprodukter

Följande livsmedel som ökar kolesterolet (och mycket jämnt) är "rött" kött (dvs. animaliskt ursprung / rött / ej "vitt" fjäderfä), köttprodukter och köttbiprodukter (inre organ). Det största hotet mot människor med högt kolestrol är just den senare. Dessutom är det inte bara insidan av djur utan även fåglar. Till exempel, 100 gr. kycklinglevar stod för 492 ml. rent kolesterol.

Men titeln på världsmästare "genom närvaro av kolesterol" (bland alla livsmedel i allmänhet) tillhör sådana biprodukter som nötkött och fläskhjärnor - upp till 2300 mg. 765% högre än den dagliga normen. Och tack gud, den här maten är inte populär. Även om de inte ser väldigt aptitretande ut.

Bland alla "röda" köttet värda att nämna separat fläsk. Även utan att ta hänsyn till de feta skikten (ännu mer, förvärra situationen genom ohälsosamma fetter) innehåller fläskfilé 380 mg och skaftet - 360 (för samma 100 gram produktion). Det mest skadliga fjäderfä / "vitt" köttet (enligt läkare och nutritionists) är anka.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt levern - i själva verket "kolestrolfabriker" hos människor och djur. Naturligtvis kan den inte användas i stora mängder (speciellt för personer som lider av hjärt-och kärlsjukdomar). Men för dess användbara egenskaper är det underbart. Enligt välrenommerade nutritionists, 80 gr. kalvlever i en månad, även användbart för personer som lider av ateroskleros (på grund av närvaron av krom i dess komposition).

Nötköttlever innehåller kalcium, magnesium, natrium, fosfor, zink, proteiner, järnproteiner. Vitaminer A, C och några av gruppen B. Och även essentiella aminosyror: tryptofan, lysin, metionin. Därför rekommenderas det (för måttlig användning) för personer som lider av nervösa sjukdomar, blodbrist, leddsjukdomar och till och med rökare. Det enda undantaget är kycklinglever. Det kan inte användas.

Äggulor

Enligt forskningsresultat är det i vissa rätter som tillagas med "aktiv" användning av äggulor, helt enkelt en stor mängd kolesterol. På en vanlig / klassisk del (väger 100 gr.) - 1230 mg. Det överstiger dagskursen med så mycket som 410%!

Var noga med att notera att bland alla äggulor kyckling - den mest "ofarliga". De verkliga mästarna (om vilka världen inte har tänkt på allvar) är kalkon och gåsägg (933 mg / 884 mg per 100 g av produkt). Inte långt bakom - vaktelägg - ca 600 mg.

Men titeln "honorär" vinnare bland produkterna som grundligt ökar kolesterolet (bland "äggula" -representanterna) hör till äggpulver - så mycket som 2050 mg!

Samtidigt är äggvita inte bara säkra produkter, men också mycket användbara (naturligtvis, i mått). De, i vilket fall som helst - kan inte försummas!

Skadlig fisk och skaldjur

Fortsätt listan över skadliga produkter (ökande kolesterol i blodet), några "presenter" av haven och oceanerna. Först och främst är det rödkaviar (upp till 588 mg kolesterol per 100 gram produkter, vilket är 196% högre än den dagliga normen!), Stellate sturge, exotiska squids och krabbor. Och även kött (modernt nu i barer / restauranger) bläckfisk, musslor, musslor, bläckfisk och räkor.

Den vanliga delen av den senare (dvs. räkor) innehåller redan 65% av den tillåtna ratten per dag. Men här kommer vi inte sluta under semester / bankett? Vi kommer att beställa något annat... Ett annat argument för att helt överge dessa delikatesser: den "outlandish" menyn, särskilt från rå fisk och skaldjur, ibland bara skämmer ut med "mycket outlandish maskar".

Detta kan också hänföras till praktiskt taget alla fiskar kokta i smör (eller, ännu värre, i fläskfett). Enkelt uttryckt, med högt innehåll av kolesterol i blodet är det omöjligt att äta (!) Stekt fiskrätter.

Men här finns andra sätt att laga mat (till exempel ångad), du kan äta och inte! Särskilt män och kvinnor över 60 år. Dessutom minst 2 portioner per vecka.

Uteslut från kosten absolut all konserverad fisk!

Skadliga vegetabiliska oljor

Följande livsmedel som ökar kolesterol i blodet (i riskzonen) är kokosnöts-, palm- och jordnötssmör. De innehåller bara en rekordmängd poly-mättade fettsyror som förstör både fett och lipidmetabolism. Det bidrar inte bara till den snabba utvecklingen av ateroskleros, men ökar också risken för bildandet av andra sjukdomar, inte mindre allvarlig.

Jordnötssmör anses vara den mest skadliga för människor som lider av högt kolesterol i blodet. Trots att det väsentligt minskar riskerna för vissa typer av cancer (med nästan 25%), men "tack vare" aflatoxiner (i dess sammansättning) tvärtom ökar risken för utveckling av levercancer avsevärt. Speciellt i levern med störningar, inklusive de som är associerade med lipid obalans).

Transfetter (hydrerade oljor och fetter)

Vilka andra livsmedel ökar vårt kolesterol? Dessa är "smörgåssmör" och margarin, potatischips och "snabbmat" (vi beskriver det i detalj nedan), crackers, popcorn. Och nästan alla "kommersiella" sötsaker (som betyder - inte (!) Hemlagad). Det handlar om "godis" för kvällsglädje: muffins, croissanter, kex, kräm / chokladkakor, kakor mm Vanligtvis bakas med hjälp av hydrerade oljor och fetter.

Mycket aptitretande i utseende, men bara "döda" oss. Som regel är de också gjorda av vitt mjöl (högsta betyg), om det negativa inflytandet av vilket vi skrev ovan. Enligt resultaten av undersökningen riskerar även friska kvinnor (med frekvent användning av sådana "sötsaker") allvarligt att "tjäna" typ II-diabetes. Utveckla personliga kulinariska färdigheter - för att laga läckra och alla 200% hälsosam mat!

Slutsats: personer som lider av kardiovaskulära sjukdomar (som övervakar nivåerna av lipoproteiner och triglycerider av lipoproteiner / lipoproteiner) är strängt förbjudna att äta produkter gjorda med transfett. De ökar allvarligt och mycket snabbt nivån på "dåligt" kolesterol i blodet (liksom triglycerider) och minskar innehållet i "bra" väsentligt.

Snabbmat, hamburgare, varmkorv

Livsmedel som ökar kolesterol är snabbmat, hamburgare, korv, pizzor, pommes frites, "kyckling tobak" och andra produkter från gatumarknader, grillbarer eller minisrestauranger. Dessutom ökar de inte bara nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, men också seriöst "förstör" vår mage! Och förutom majonnäs, ketchup, alla typer av feta / kryddiga såser och läskvatten (speciellt Coca-Cola, Pepsi-Cola etc.) - de är helt förstörda!

För att inte tala om utvecklingen av cancerframkallande ämnen (fälld med hög risk för cancer), bildas under upprepad värmebehandling av vegetabilisk olja. Det vill säga när det är på samma olja, är något "hårt" stekat flera gånger i rad.

Naturligtvis kommer arbetande människor inte att tycka om denna nyhet. Vad ska man då äta vid lunchtid? Men till exempel föreslår vi att du tittar på siffrorna. Och det här är bara selektivt.

Kolesterolhalten i vissa snabbmatar (i översättning - "snabbmat") för en servering (utan såser och kryddor):

• "Big Mac" - 85 mg
• vanlig snabb smörgås innehåller upp till 150 mg
• "Classic Double" - 175 mg
• klassisk äggsmörgås - cirka 260 mg
• och slutligen en rekord: frukost "Burritto" - 1 portion / 465 mg

Livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol (tabell)

Efter att ha granskat data i denna tabell lär du dig: vilka livsmedel har mycket dåligt kolesterol. Var är det mest (i otroligt stora / rekordmängder - över den dagliga normen). Vilken typ av mat är strängt förbjuden med förhöjt kolesterol i blodet?