Diet för åderbråck: Vad du kan och kan inte äta och dricka

Från den här artikeln kommer du att lära dig: vad ska kosten för åderbråck. Varför vissa produkter hjälper till att hantera sjukdomen, medan andra leder till försämring av hälsan.

Författaren till artikeln: Alina Yachnaya, en onkolog kirurg, högre medicinsk utbildning med en examen i allmän medicin.

Medicinsk näring för åderbråck ökar läkemedlets effektivitet. Läkemedel kommer att vara värdelösa om en person fortsätter att konsumera mat och drycker som negativt påverkar fartygstillståndet.

Dieten för alla typer av åderbråck (benvener, bäckenorgan, matstrupe och mage) är densamma. När du besöker en phlebologist - specialist på venösa sjukdomar - får patienten tillsammans med rekommendationer för att ta mediciner en checklista med en lista över tillåtna och förbjudna produkter.

Med hjälp av en diet ensam är det omöjligt att bli av med åderbråck, men lämplig näring är nödvändig för att förhindra sjukdomsframsteg.

Kostmål för åderbråck

Mat för åderbråck (för alla dess typer) har följande mål:

1. Förstärkning av kärlväggarna - vitaminer och spårämnen minskar vaskulär permeabilitet, ökar elasticiteten hos venerna, har antiinflammatorisk effekt. Användningen av livsmedel som är rika på goda ingredienser förbättrar kärlens tillstånd vid åderbråck.
2. Minskning av blodviskositeten - med blodkärl i åderbråckna saktar, ökar risken för blodproppar. Därför vid varje lokalisering av förändringar är det nödvändigt att observera drickssystemet och undvika uttorkning.
3. Minskning av vävnadsvullnad - Vätskeretention i kroppen leder till utveckling av ödem - ett av de främsta symptomen på åderbråck i nedre extremiteterna.
4. Bekämpa fetma - överviktig patient leder till ökad tryck i benens kärl och anses vara en av de viktigaste utfällningsfaktorerna för utveckling av åderbråck.
5. Normalisering av tarmarna - regelbunden förstoppning leder till ackumulering av giftiga ämnen i kroppen, vilket har en negativ effekt på fartygstillståndet. ökar trycket i bäckens ben och nedre extremiteter, ökar belastningen på venösa väggar.

Rätt vitaminer och spårämnen

Nötter (mandel och hasselnötter)

Stärker venernas väggar

Minskar blodviskositeten

Gröna (persilja, sorrel, spenat)

Stabilisera cellmembran

Delta i syntesen av kollagen

Stärker venernas väggar

Förhindrar deras uttining och expansion

Normaliserar blodviskositeten

Stärkar kärlväggarna

Förhindra skador på fartyget

Rekommenderade produkter

Diet för åderbråck omfattar:

• Grönsaker bör ligga till grund för patientens diet med åderbråck. Särskilt användbar: Kål, morötter, tomater, paprikor, rödbetor. Dagligen på bordet bör vara närvarande sallader från färska grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja, grönsaksrätter.
• Frukt: citrusfrukter, äpplen, päron, körsbär, körsbär, aprikoser.
• Bär: lingonberries, blåbär och tranbär, hallon.
• Fisk och skaldjur tjänar som ett bra alternativ till kötträtter: räkor, musslor, squids.
• Lågfett kött: nötkött, fläsk, kyckling och kanin. En användbar produkt för åderbråck är nötköttlever.
• Nötter: Mandel och hasselnötter läggs till spannmål; hackad muskot används som kryddor för rätter.
• Spannmål innehåller kolhydrater som ger kroppen energi. För åderbråck ges företräde åt brunt långkornigt ris och bovete, rik på växtfibrer och spårämnen.
• Bullepulver: Ärter, Sojabönor.
• Gröna: persilja spenat, sorrel.
• Honung rekommenderas att ta som tillsats till te, gröt 2-3 matskedar per dag. Särskilt användbar för sköldpadda honung. Kastanjutdrag är en del av läkemedlet "Eskuzan", som ofta ordineras till patienter med åderbråck.
• Ägg.

Friska drycker

Diet för åderbråck innebär att man tar en stor mängd vätska. De mest hälsosamma dryckerna:

• grönt te;
• naturliga frukt och grönsaksjuicer;
• bär från bär;
• kompotter;
• ingefära te;
• örtteor (vinblad, mint, citronmelja);
• vanligt icke-kolsyrade vatten;
• äppelcidervinägerdryck.

Äppelcider Vinäger Recept

I ett glas varmt vatten, tillsätt 2 matskedar äppelcidervinäger, honung att smaka, blanda väl. Ta dagen efter måltiden.

Ginger Tea Recept

Fyra matskedar av krossad ingefära och zest av en citron häll en liter kokande vatten, täck med ett lock, lämna för att infusera i en halvtimme, svalna till en bekväm temperatur, tillsätt honung efter smak.

Förteckning över förbjudna livsmedel och drycker

Med varicose veteran, mat och drycker som förhindrar vätskeretention, är viktökning och negativ påverkan på venerna förbjudna.

• Alkohol - alkohol expanderar blodkärl, vätskan från cellerna går in i det extracellulära utrymmet, metabolism störs, patientens välbefinnande försämras: vikten och smärtan i benen ökar.
• Rökta produkter, marinader - leder till vätskeretention.
• Starka buljonger, aspic - innehåller en stor mängd extraktionsmedel, ökar blodets viskositet.
• Fett kött - eldfasta fett ökar kolesterol, ökar blodets viskositet.
• Alla typer av konserver - färgämnen och konserveringsmedel, som ingår i dem, har en toxisk effekt på blodkärlen.
• Muffin, tori, choklad - innehåller en stor mängd lättmältbara kolhydrater, därför är det förbjudet för överviktiga patienter. I avsaknad av fetma kan dessa produkter konsumeras i begränsade mängder.
• Kryddiga kryddor - negativt påverka kärlen.
• Saltiga produkter - salt bidrar till vätskeretention och utseende av ödem i benen. Maten är beredd utan salt, en liten mängd tillsätts precis innan du äter.
• Kaffe, svart te - drycker som är kontraindicerade för alla sjukdomar i hjärtat och blodkärl, inklusive åderbråck.
• Chicory - denna drink används ofta som ett substitut för kaffe av patienter med högt blodtryck, men eftersom den dilaterar blodkärl kan den inte konsumeras med åderbråck.

Ju starkare patientens symtom på sjukdomen, desto strängare bör kosten vara för åderbråck.

Provmeny

Frukost: mjölkgrötgröt med nötter eller frukt, ett glas gingerte.

Den andra frukosten: en sallad av färska grönsaker, kryddat med solrosolja.

Middag: Lågfett kyckling soppa, jackpotatis, ånghönsnöt, grönt te.

Te tid: ett glas kefir med frukt, galetny kakor.

Middag: kokt bovete, bakad fisk. Fruktjuice

utsikterna

Patienter med åderbråck ska övervakas ständigt av en phlebologist. Drogbehandling utförs kurser. Diet är nödvändig för att följa hela tiden. När man följer läkarens rekommendationer, återhämtar cirka 80% av patienterna med tidiga skeden av sjukdomen sin prestation. Svåra ätstörningar (alkohol, stora mängder animaliska fetter och andra förbjudna livsmedel) leder ofta till återfall. Med en komplicerad spridning av åderbråck är det möjligt att uppnå en förbättring endast hos 50% av patienterna, resten skickas för kirurgisk behandling.

Diet för åderbråck i benen

Beskrivning aktuell från 06/11/2017

• Effektivitet: terapeutisk effekt
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1350-1580 rubel per vecka

Allmänna regler

I hjärtat av åderbråck (åderbråck) är valvulär insufficiens av perifera ytliga eller djupa vener. Termen "åderbråck", förknippas vanligtvis med onormala benet vener vener, även om problemet med åderbråck är mycket bredare och det finns andra typer av sjukdomen - åderbråck i matstrupen (flebektaziya), åderbråck kärlen i ändtarmen (hemorrojder), bäcken varicer (åderbråck av små bäcken), åderben av könsorganen, varicocele (åderbråck i spermatorn). I den komplexa behandlingen av åderbråck, särskilt i de tidiga skeden av sjukdomen, blir konservativ terapi, inklusive medicinering, särskild gymnastik, massage och kost, allt viktigare. Som sådan finns inte en standardiserad diet för venös insufficiens och som en självständig åtgärd används inte kost för behandling av åderbråck, men som en hjälpmetod ger kosten tillsammans med andra åtgärder en bra effekt och bidrar till att stoppa sjukdomsprogressionen.

Diet för åderbråck i benen bör riktas mot:

• normalisering av kroppsvikt
• stärka väggarna i venösa kärl;
• reducerar blodviskositeten för att minska blodtrycket och förbättra dess trofiska egenskaper;
• avlägsnande av svullnad samtidigt som kroppens behov av vätska säkerställs.

Diet för åderbråck i benen bygger på principerna för en balanserad kost och ger inga hårda begränsningar. Om patienten har ökad kroppsvikt bör dietmat i första hand rikta sig mot normalisering av vikt, eftersom "extra pounds" utövar en ökad belastning på venstsystemet i underdelar. För detta föreskrivs en fysiologiskt komplett diet med kalorihalt (2300-2400 kcal) om vikten överstiger normalen eller matbordet nr 8 enligt Pevsner i närvaro av fetma (1600-1700 kcal).

Kostens energivärde minskar på grund av lättfördelningsbara fetter (mestadels djur) och kolhydrater, med en fysiologiskt normal proteinhalt. Begränsad oljerika rött kött, kokt och rökt korv, kött, gås, anka, konserverat kött, skinka, matlagning och animaliskt fett, bakning, bakverk, majonnäs och grädde, keso, bakad mjölk, söta cheesecakes och yoghurt, salt och feta ostar, stekt kycklingägg, semolina och havregryn, pasta, bönor, ris. Restriktioner inkluderar bordsalt, mat och rätter som stimulerar aptit, stark köttbuljong och fri vätska.

Under normal vikt bör hela korn, grönsaker och frukter utgöra grunden för kosten. De innehåller en ganska stor mängd fibrer, från vilka fibrerna syntetiseras, förstärker venernas väggar. I kosten begränsar konsumtionen av feta och stekta livsmedel, kryddig och salt mat, eftersom törsten som orsakas av dem orsakar ett överflödigt vätskeintag, vilket medför en ökning av blodvolymen och följaktligen en överbelastning av venesystemet. Dessutom påverkar rökt mat, stekta och kryddade rätter i stora mängder de reologiska egenskaperna hos blod (ökar viskositeten), vilket ökar risken för blodproppar. Dessutom bidrar kolesterolrika livsmedel till utvecklingen av ateroskleros med bildandet av aterosklerotiska avlagringar på blodkärlens väggar och inskränkning av deras lumen.

Bulgarisk peppar, kål av olika slag, morötter, tomater, kryddat med någon vegetabilisk olja med tillsats av gröna, mätta kroppen med vitaminer och spårämnen, bidra till att förbättra elasticiteten och stärka blodkärlens väggar. En liknande effekt utövas av potatis "i uniform", groddar av råg, havre, vete, vitlök och även bär av svart vinbär, krusbär, vildrosa och jordgubbe. Dieten bör innehålla olika spannmål, köttlever, tång, nötter och torkade frukter, rågbröd, vitlök, örtinfusioner och grönt te.

För att stärka det vaskulära endotelet i benens vener och förbättra blodcirkulationen bör produkter som innehåller organiska flavonoider och antioxidanter som kan förhindra skador på venös kärlväggar och öka deras täthet i vätskan inkluderas i kosten. En stor del av dessa ämnen finns i bär, citrusfrukter, äpplen, lövgrönt te, samt i färsk juice från naturliga bär, frukter och grönsaker. De är särskilt rika på rutin (vitamin P), vilket effektivt minskar kapillär sårbarhet.

Flavonoider minskar också smärta genom att blockera leukocytaggression (hämmar processen för vidhäftning och migrering av neutrofila leukocyter). Biologiskt aktiva flavonoider (isoquercetin och quercetin-glukuronid) som finns i röda blad av druvor, liksom saponiner i hästkastan, har en uttalad kapillärskyddande och anti-edematös verkan. Rätter från dessa växter måste vara närvarande i kosten - i form av dolma, bakade kastanjer.

Det rekommenderas att begränsa konsumtionen av kött, ersätta den med skaldjur (bläckfisk, krabbor, musslor, räkor, ostron) och fisk. Dessa produkter, tillsammans med nötköttlever, innehåller mycket koppar, vilket aktiverar enzymerna som är inblandade i syntesen av en viktig komponent i venös väggelastin.

En förutsättning för korrekt näring för åderbråck i nedre extremiteterna är begränsningen av salt, vilket bidrar till vätskeretention i kroppen och begränsning av vätskeintag (i närvaro av ödem). Det är det väl valda dricksläget som fungerar som förebyggande av trombos. För att förbättra effektiviteten, speciellt i närvaro av övervikt, kan du ordna fasta dagar en gång varannan vecka.

Det rekommenderas också att inkludera magnesiumrika livsmedel i menyn, eftersom en minskning av magnesiumjoner och en ackumulering av kalciumjoner orsakar en spasm av glattmuskelfibrer och utseendet av kramper och smärta. Produkter med högt magnesiuminnehåll inkluderar sesamfrö, pumpafrön, spenat, pinjenötter, vetekli.

En långvarig kränkning av det venösa utflödet provar ofta bildandet av blodproppar i djupet (trombos) eller i de varicösa apotekana åderna (tromboflebit). Diet för åderbråck och tromboflebit är inte helt annorlunda, men från kosten måste du dessutom utesluta livsmedel som innehåller vitamin K, vilket är en aktiv komponent av blodkoagulering - nötkött / fläsklever, spenat, bönor, selleri, blomkål, vattenkruka och kale, broccoli, tång. Om du redan har utvecklat tromboflebit rekommenderas att du innehåller en blandning av vitlök, lök, citroner och honung (100 g honung, 200 g lök, 50 g citron, 100 g vitlök) i din kost och ta 1 tsk. 3 gånger om dagen. Det rekommenderas också ett extra intag av vitaminerna A, E, P och vitamintillförsel Ascorutin, BAA Hawthorn Forte.

vittnesbörd

Åderbråck i nedre extremiteterna, kroniska venösa sjukdomar.

Tillåtna produkter

Kosten hos en patient med varicose sjukdom bör innefatta magert kött av fjäderfä (kalkon, kyckling), kanin, magert nötkött, nötköttlever.

Alla typer av skaldjur (musslor, squids, krabbor, ostron, räkor) och fisk, tång och andra tång är extremt användbara.

Maten rik på omättade fettsyror ingår i kosten - vegetabiliska oljor, nötter, linfrön, blomkål.

Speciellt användbar är frukt och grönsaker - paprikor, tomater, morötter, zucchini, potatis, grönsaker, surkål, som kan användas i olika former, både separat och i sallader, samt bär och frukter - äpplen, aprikoser, citrus, körsbär, svart vinbär.

Det är användbart att i dieten inkludera en mängd olika spannmål, både i form av spannmål och i form av bröd.

Av mejeriprodukter rekommenderas låg fetthaltost, mejeriprodukter.

För att mätta kroppen med vätska rekommenderas användningen av mineralvatten, juice, grönsaker, frukt eller örtte, fruktdrycker, gelé, kompott, icke-kolsyrade ämnen.

Mat för åderbråck: läge, lista över produkter, recept

Mycket viktigt för åderbråck är inte bara medicinsk behandling, men också en speciell diet. De flesta phlebologists säger i en röst att vissa produkter kan "hjälpa" sjuka kärl, andra förvärrar sjukdomsförloppet. Vad är kärnan i en sådan kost och vad är dess egenskaper? Låt oss prata vidare.

Vad är en kost för?

Diet för åderbråck är viktig. Det ger möjlighet att inte förvärra de nuvarande problemen med venerna.

Huvudsyftet med överensstämmelsen:

• Minskar övervikt. Om en person inte förlorar de extra punden, så är någon behandling av åderbråckssjukdom sannolikt värdelös.
• Minskad blodviskositet. För att förbättra de så kallade trofiska egenskaperna, minska blodtrycket.
• Normalisering av blodflödet. Det minskar belastningen på de drabbade kärlen, renar kroppen av ackumulerade toxiner.
• Minskar svullnad. Samtidigt som kroppen ger tillräckligt med volymer av vätska.
• Förstärkning av blodkärl. Ger dig möjlighet att påskynda behandlingen av åderbråck och förhindra övergången av sjukdomen till nästa steg.

För varje patient väljer läkaren en individuell diet baserad på:

• ålder;
• kroppsmassa;
• Förekomsten av samtidiga sjukdomar;
• allergisk känslighet för vissa produkter;
• livsstil;
• allmän hälsa.

Diet för åderbråck av olika slag

Som du vet kan åderbråck inte bara påverka benen, men även bäcken och matstrupen.

Mat för åderbråck. Det är de undre benen som är mest mottagliga för en sådan sjukdom som åderbråck. Dieten för denna patologi ger en fullständig avvisning av livsmedelsprodukter som provar utseende av ödem, liksom viktökning. Merparten av den dagliga kosten (ca 70%) av patienter med denna patologi bör falla på grönsaker och frukter, samt rätter från dem. Men de kan beredas genom att laga mat, ånga eller baka.

Andra egenskaper hos kosten för åderbråck i nedre extremiteterna:

• Det är nödvändigt att helt överge syltprodukter, pickles, godis, salt mat, kaffe. Alla dessa produkter kan behålla vätska i kroppen och öka svullnaden.
• Minst 1-2 gånger i veckan är det nödvändigt att utföra de så kallade fasta dagarna. Vid den här tiden borde du nästan helt överge maten och konsumera så mycket som möjligt av rent, icke-kolsyrade vatten, örtte och avkok, fruktdrycker.

Diet för bålens åderbråck. Sjukdomen är vanligast hos kvinnor på grund av förlossning, tar orala preventivmedel, en stillasittande livsstil. I en sådan situation kommer hälsosam mat till räddning, med ett stort intag av matrika rätter på fiber och protein.

Huvudsyftet med bäckens åder för åderbråck är att förhindra förstoppning, vilket kan förvärra patologins gång samt säkerställa en snabb regenerering av de skadade kärlens väggar.

• fullständig övergivning av alkoholhaltiga drycker, feta livsmedel och "snabba" kolhydrater
• Huvudbetoningen i kosten bör göras på spannmål, grönsaker, fullkornsbröd, kli
• eliminera från kosten alla kryddiga och salta livsmedel som kan orsaka förstoppning, störa intestinal motilitet (t.ex. mjöl).

Mat för spatåder i matstrupen. Ganska svårt patologi, om vilket många patienter länge inte ens misstänker. Samtidigt är det den här sjukdomen som kräver en särskilt "stel" diet, vilket gör att du kan minska belastningen på matstrupen och magen för att göra processen att mata mat så lätt som möjligt.

De viktigaste principerna för kost:

• måltiderna ska vara fraktionerade och frekventa, minst 5-6 måltider per dag;
• delstorlek ska vara minimal;
• alla diskar bör tuggas noggrant, helst - det finns rätter i halvvätskform för att undvika traumatisering av väggarna i "problem" matstrupen;
• Den sista måltiden ska vara minst 4 timmar före sänggåendet.
• Det är viktigt att utesluta rökt mat, feta livsmedel, konserver, kryddiga rätter och kryddor från kosten.
• En gång i veckan håll fasta dagar (det finns många alternativ här - melon, vattenmelon, på frukt eller grönsaksjuice, etc.);
• konsumera den minsta mängden kött, ersätta det med fisk och skaldjur, mager fisk
• ge upp alkohol, rika buljonger, starkt kaffe och te;
• Matlagning ska ske genom kokning, bakning, stewing, ångkokning;
• Huvudfokus i kosten bör vara på mejeriprodukter, spannmål, matrika med växtfiber;
• mat bör inte vara för kallt eller varmt;
• En lätt frukost bör vara obligatorisk för ett tillstånd som esophageal varices.

Om även tromboflebit

Hos patienter med åderbråck och tromboflebit är åtgärder som syftar till att minska viskositeten och förtunning av blodet särskilt relevanta.

Nutrition spelar en viktig roll här. Konsumerade livsmedel och rätter måste innehålla ämnen som kommer att vara:

• minska svårighetsgraden av inflammatorisk process i kärlen;
• förhindra täppta vener
• förhindra utseende av blodproppar.

Med tromboflebit är det viktigt att äta en tillräcklig mängd av ovannämnda fibrer dagligen, produkter av vegetabiliskt ursprung. Med denna patologi anses sådana produkter vara mycket användbara:

• melon och vattenmelon;
• kanel;
• olika typer av lökar;
• ingefära.

Det är extremt viktigt att minska intaget av livsmedel som innehåller en imponerande mängd vitamin K. Den senare kan förvärra spridningen av åderbråck och tromboflebit, eftersom det ökar viskositeten och koagulerbarheten av blodet flera gånger.

Mat rik på vitamin K är:

• persilja;
• olika typer av kål;
• lövssallader;
• koriander;
• kött;
• fisk;
• ägg;
• valnötter.

De som gillar att dricka örtte bör inte lägga till rosenkål, lind, hallonblad, som också innehåller mycket av samma K-vitamin.

Användbar för tromboflebit och åderbråck kommer att vara frukt, bär, grönsaker, flingor, mejeriprodukter. De bör bakas, stuvas, kokas, ångas.

Näringsämnen i produkter

Många patienter som lider av åderbråck frågar sig själva: vilka näringsämnen i produkter är viktigast för en given sjukdom. Phlebologists i en röst hävdar att det mest användbara för problem med fartyg är:

• Vitamin E. Främjar vaskulär elasticitet. I stora mängder förekommer i vegetabilisk olja, ägg, groddkorn.
• Askorbinsyra. Minskar svårighetsgraden av inflammatorisk process i stora och små kärl, främjar blodförtunning. Bär, kiwi, tomater, citrus - det är i dem mest av allt detta element.
• Rutin. Det viktigaste vitaminet som säkerställer blodkärlens hälsa genom hela kroppen. Det finns i betydande kvantiteter i nötter, grönt te, citrusskal, röda och svarta vinbär.
• Bioflavonoider. Särskilda ämnen som normaliserar processerna med venös cirkulation, närvarande i stora mängder i körsbär och körsbär.
• Koppar. Det förhindrar utseendet av så kallade varicose knutar, förbättrar elasticiteten hos blodkärlens väggar. Skaldjur är rikligt i ämnet.
• Fiber. Det garanterar normal funktion av mag-tarmkanalen, förhindrar förstoppning, som är en vanlig ånger i åderbråck. Alla växtfoder innehåller höga halter av fiber.
• Vatten. Det gör blodet mindre visköst, förbättrar blodflödet, minskar belastningen på "problem" -åren.

Strömsläge

Med åderbråck är det oerhört viktigt att inte bara följa en viss kost och inte störa den rekommenderade kosten.

Listan över grundläggande regler är inte för stor, men obligatorisk:

• Frukost över huvudet. Det är på morgonen efter att ha vaknat att kroppen ska få cirka 50% av den dagliga rationen av proteiner och kolhydrater. Av denna anledning anses en kopp kaffe med en vispad smörgås inte som en full och hälsosam frukost. Det ska inte vara lat och varje dag för att förbereda hela frukost.

• Fraktionell och ofta. Typiska 3 måltider ska delas in i 5-6 måltider. Detta kommer inte att överbelasta matsmältningssystemet, liksom minska belastningen på kärlen.
• Ät inte före sänggåendet. Efter sex på kvällen bör patienter som lider av åderbråck vägra alla mat och tilltugg. Samma regel kommer att förbättra aptiten på morgonen.
• Drick inte med måltider. Det är viktigt att späda magsaften, vilket ger högkvalitativ matsmältning av mat.

Tillåtna och nekade produkter

Korrekt diet för åderbråckssjukdom innebär att man äter mat från den så kallade "tillåtna listan" och vägrar produkter från "förbjudet".

Vad kan det?

Huvudfokuset på kostnäring för patienter bör vara på:

• Kött och fisk. Det är nödvändigt att konsumera kyckling, kalvkött, havs- eller flodfisk, ångad. I diskar rekommenderas att man tillsätter minst salt och en obegränsad mängd vätska.
• Alger. Mineralerna och andra delar som är deras del kommer att bidra till att stärka fartyg.
• Spannmål. Havregryn och bovete - det bästa valet. Det är dessa spannmål som innehåller fiber, vilket säkerställer matsmältningsorganens normala funktion, och ger näring till kroppen med viktiga mikro- och makroelement.
• Torkade aprikoser och pommes frites. Torkade frukter är rik på kalium och magnesium, har en starkare effekt på venerna, tunna blodet, tjäna som ett slags ersättning för skadliga sötsaker.
• Vatten. Den viktigaste komponenten av näring för människor som lider av åderbråck. Det är viktigt att dricka minst två liter per dag. Det är att föredra att dricka vanligt, icke-kolsyrat vatten, samt örtte och nypressade juicer.
• Ingefära och timjan. Förbättra blodets egenskaper.
• Seafood. De viktigaste källorna till omega-3 fetter. Detta ämne förhindrar blodproppar, upprätthåller vaskulär ton, säkerställer god hälsa.
• Valnötter och baljväxter. Innehåller mycket E-vitamin och ger bra elasticitet i blodkärlen.
• Färska bär och frukter. Den viktigaste källan till vitamin C, som stärker blodkärlen.
• Germinerat vete. Ger effektiv tarmrengöring, normaliserar avföring, eliminerar förstoppning och mättar blodkärl med viktiga vitaminer.

Vad kan inte?

Oavsett typ och typ av åderbråck ska patienter med vaskulära problem vägra eller minimera konsumtionen av följande produkter:

• Alkoholhaltiga drycker. De håller vätskan i kroppen, provar förvärringen av ödem, vilket ökar belastningen på sjuka kärl.
• Stekt mat, rökt kött. Stärker den inflammatoriska processen i venerna, ökar blodviskositeten.
• Mjöl, söt. Det förtorkar blodet och ger en snabb ökning av extra pounds.
• Salt. Stärker svullnaden i nedre extremiteterna.
• Starkt te och kaffe. Stimulerar ökningen av blodets viskositet, leder till en ökning av blodtrycket, vilket ökar belastningen på venerna.
• Kolsyrade drycker. Det är strängt förbjudet för eventuella problem med matsmältningsorganen, inklusive esofageal och gastric varices.

Idag är det inte svårt att välja den optimala kosten för åderbråck. Det viktigaste är att lägga tonvikten på näring på "hälsosam mat". Vi erbjuder en exemplarisk meny för patienter med åderbråck i en vecka, som kan tas som bas och kompletteras med dina favoriträtter.

Vad ska man dricka?

Så snart patienten går på en speciell diet och vägrar förbjudna livsmedel utlöses självrenande mekanismer i kroppen. Vid ett ögonblick behöver han stöd i form av rikligt att dricka. Ökad konsumtion av vatten och andra drycker, du kommer att se till att utsöndringssystemet fungerar smidigt, gör processen att rengöra tarmarna och blodkärlen bekvämare.

Prioriteten i kosten för åderbråck är kvaliteten på det vatten som förbrukas. Drickvatten, även kokt, rekommenderas inte. Den maximala "rena" kärlen och tarmen kan endast konsumeras med speciellt renat eller mineralvatten. Det är hon som kommer att bidra till förbättringen av blodet, dess utspädning.

Vad ska man dricka förutom vatten?

• gröna och ginger te;
• örtte
• naturliga juice från grönsaker och frukter. Tranbär, tomat, apelsin anses vara den mest användbara.
• I små kvantiteter tillåts svagt svart te.

Meny i 7 dagar

måndag

Frukost - vegetabilisk omelett, svagt svart te, bröd.

Den andra frukosten är bärgelé.

Lunch - fisksoppa, biffstek, bovete gröt, torkad fruktkompote.

Middag - stekt ostkaka, ett glas gingerte.

tisdag

Frukost - korn gröt med äpple, grönt te.

Den andra frukosten är ett äpple eller någon annan tillåten frukt.

Lunch - grönsaksoppa, ångad fisk, sallad från säsongsbetonade grönsaker.

Middag - bovete gröt med ångpatty, bär smoothie.

onsdag

Frukost - omelett med gröna ärter, färsk frukt eller grönsaker.

Den andra frukosten - kiwi, hemlagad mager yoghurt.

Lunch - Kycklingsoppa, sallad, gröt.

Middagbakat äpple, ett glas kefir eller ryazhenka.

torsdag

Frukost - korn, te med ingefära.

Den andra frukosten är en berry smoothie.

Lunch - potatismos, kokad fisk, torkad fruktkompote.

Middag - grönsaker och kalvkött, grillad, svag grön te.

fredag

Frukost - helkornsbröd, en skiva hård ost, kakao.

Den andra frukosten - färsk juice.

Lunch - grönsaksspann med kalkon, grönsaksallad.

Middag - ett glas yoghurt, kiwi.

lördag

Frukost - gröt på vattnet, ingefärate, bröd.

Den andra frukosten är en sallad av tomater och ägg.

Lunch - grönsaksoppa, kokt kalvkött, grapefrukt.

Middag - en gryta grönsaker, bröd, en skiva hård ost.

söndag

Frukost - vete gröt med kokt kyckling, ingefära te.

Lunch - yoghurt.

Lunch - soppa med nötkött och grönsaker, bakad zucchini, äpple.

Middag - fyllda paprika, kefir.

Glöm inte eftermiddagste. Ett utmärkt alternativ för ett lätt mellanmål kommer att vara en fruktsallad, mejeriprodukter, nötter, färska juicer.

recept

Orange Smoothie En ovanligt hälsosam dryck med en liten syra, som kan förberedas på några minuter.

Förberedelse: Sätt 1 skalad orange i en mixer och tillsätt en sked full av honung. Under den varma årstiden kan du lägga till lite is för att göra drycken särskilt fräsch. Döda allt tills en homogen halvvätskekonsistens.

Bakad aubergine med tomater. Utmärkt dieträtt i kosten hos patienter med åderbråck.

Ingredienser: 3 äggplanter, 2 tomater, vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, gräddfil, lite salt.

Förberedelse: Skär äggplantor och tomater i 4-5 mm tjocka skivor. Skal vitlöket. Sprid äggplanterna med salt och baka på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja. Håll i ugnen tills den är kokt. Efter - lägg ut på en tallrik. Tillsätt lite gräddfil, tillsätt lite vitlök, pressad genom en vitlökskruka, sätt ringar av tomater. Du kan dekorera med hård ost.

Ris och prune pudding. Om vanliga porridar snabbt blir tråkiga, kommer en sådan utsökt maträtt vara ett utmärkt alternativ.

Ingredienser: 150 gram rund ris, 0,5 liter mjölk, 25 gram socker, 2 ägg, kant av 1 citron, kanel, pommes frites.

Metod för beredning: Blanda mjölk med socker och citronskal, sätt sedan på elden. Så snart mjölken kokar, häll omedelbart det förvasket riset och koka i 15 minuter, omblandning ibland. Efterhäll pommes fritesna i stycken (du kan använda andra torkade frukter) och lägg dem i den förvärmda ugnen i 30-40 minuter. 15-20 minuter före beredskap tar vi ut en maträtt och häller över med slagna ägg. Sätt igen ugnen i 20 minuter.

Innan servering kan pudding sprinklas med kanel, häll med honung eller en liten mängd sura fruktsås.

Jordnötspasta. Det kommer att bli en utmärkt kost frukost eller en bra andra kurs till lunch.

Ingredienser: 200 g rostade, skalade jordnötter, en halv tesked salt, 2 matskedar vegetabilisk olja, en tesked honung.

Hur man lagar mat Nötter somna i en mixer, tillsätt salt och honung. Slå i 2 minuter. Efterblanda smöret och slå i några minuter. Den resulterande pastaen kan hällas i en glasburk och förvaras i kylskåp i 2-3 veckor.

Grechanik. Pannkakor, som kan ätas med någon fyllning eller vanlig gräddfil.

Ingredienser: 250 g bovete mjöl, 1 kopp kefir, en nypa salt och socker, 1 kopp kokt vatten, 2 ägg, vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat Slå ägget med kefir och tillsätt salt och socker. Gradvis introducera mjöl, ständigt rörande. Häll sedan i små portioner vatten och ät degen till en homogen konsistens. Fry pannkakor bör vara på pannan med en minimal mängd vegetabilisk olja.

Som du kan se är kosten för åderbråck inte alltför sträng men obligatorisk. I de flesta fall kan det kallas en typisk hälsosam diet. Genom att följa de grundläggande principerna om kost, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel kan en patient med åderbråck inte bara undvika komplikationer av sjukdomen utan också förbättra tillståndet hos problemkärl.

Diet för åderbråck i nedre extremiteterna

En sådan sjukdom som åderbråck kräver en noggrann och balanserad behandling. Det här är inte bara medicinska och operativa terapeutiska metoder utan också efterlevnad av några av de regler som är nödvändiga för att konsolidera terapeutisk effekt och förhindra återkommande sjukdom i framtiden.

En av dessa regler - iakttagandet av en hälsosam kost för åderbråck i benen. Därför låt oss prata om funktionerna i kosten för denna sjukdom.

Åderbråck - om patologi

Åderbråck är en sjukdom som kännetecknas av venernas deformitet. Asteriskar, utbuktande, svullna och knobby venösa kärl - kanske alla känner till dessa yttre tecken på sjukdomen.

Men inte alla känner till processen av deras förekomst. Strukturen på venerna på benen är sådan att den förutsätter närvaron av ventiler som fungerar som en slags ventil som reglerar blodflödet från underbenen till hjärtat.

Under normal drift ger ventilerna ett naturligt flöde av blod uppåt, men om en störning uppträder i sitt arbete, tar blodflödet en omvänd kurs (nedåt), vilket resulterar i ett stagnerat blodfenomen.

Vidare ökar trycket och blodet skjuts ut ur djupa vener i mindre ytliga sådana. Systemet av dessa kärl kan inte innehålla blod i sådana volymer, på grund av detta sträcker sig sina väggar, expanderar, förlorar elasticitet.

Det är en konsekvens av denna process och är de visuella manifestationerna av åderbråck på benens hud.

Hjälp. I rankningen av förekomsten av åderbråck rankas Ryssland 4: e efter USA, Frankrike och England.

Ett antal faktorer som ökar sannolikheten för att utveckla sjukdomen. Här är det möjligt att identifiera både olika sjukdomar, fysiologiska egenskaper och en ohälsosam livsstil.

Behandling av patologi innefattar ett komplext schema, inklusive medicinering, kirurgisk (beroende på sjukdoms svårighetsgrad), samt bär kompressionsunderkläder, övningsövningar, diet.

Diet - principer och mål

Kost för åderbråck i nedre extremiteterna är en viktig plats under hela behandlingsprocessen.

Det är baserat på konsumtion av produkter som bidrar till normalisering av blodcirkulationen, påskyndar lymfatisk dränering och förhindrar bildandet av stagnation.

Dessutom är en välvalad och balanserad meny nödvändig för att uppnå följande mål:

1. Bli av med övervikt, från en orsak till åderbråck.
2. Normalisering av blodflödet.
3. Ger kroppen med nödvändiga vitaminer, mineraler.
4. Betydande minskning av belastningen på de drabbade åren.
5. Utsöndring av giftiga ämnen från kroppen, på grund av vilket många vitala organ rengörs.

Vissa produkter kan stoppa sjukdomsprogressionen och till och med börja kroppens läkningsprocess. Därför bör du veta vilken av dem som ska ingå, och vilka bör uteslutas från kosten.

Reglerna för catering är som följer:

• utesluta livsmedel som orsakar puffiness och viktökning (marinader, rökt mat, fet, söt);
• ät frukt, grönsaker, mejeriprodukter för att minska blodets viskositet;
• organisera fasta dagar ett par gånger i veckan (begränsa mängden mat och öka vattenförbrukningen);
• ät i små portioner var 3-4 timmar, vilket kommer att påskynda de metaboliska processerna. I detta fall är det nödvändigt att äta frukost och äta middag 3 timmar före sänggåendet.
• att laga mat bör vara sparsam sätt, det vill säga baka, simma eller laga mat;
• sluta röka, alkohol.

Vi bör också nämna dricksregimen, eftersom det upptar en speciell plats i kosten för denna sjukdom.

Hjälp. Mängden vätska som förbrukas per dag bör inte vara mindre än 1,5 liter, och detta inkluderar inte soppor och olika drycker.

Ökningen av vätskeintaget behövs så att blodet inte förtjockas och inte orsakar stagnation, eftersom detta saktar blodcirkulationen och ökar risken för blodproppar.

Användbara produkter

Grunden för näring för denna sjukdom bör baseras på produkter med högt innehåll av fiber, vitaminer, bioflavonoider, proteiner och spårämnen.

På grundval av detta är de positiva produkterna för åderbråck:

1. Frukt - aprikoser, körsbär, päron, äpplen, citrus.
2. Bär - hallon, blåbär, vinbär.
3. Bröd - korn, svart.
4. Grönsaker - betor, kål, tomater, paprikor.
5. Grönsaker - sorrel, persilja, spenat, dill, selleri.
6. Honung - en tillsats till te.
7. Spannmål - vete, bovete, korn, havregryn, ris.
8. Grönsakskurser.
9. Mager kött - kyckling, kaninkött, kalvkött.
10. Mjölkprodukter med låg fetthalt - kock, gräddfil, kefir.
11. Fisk och skaldjur, havsfisk.
12. Bönor - ärter, sojabönor, bönor, linser.
13. Vegetabilisk olja - solros, linfrö, olivolja.
14. Nötter - särskilt hasselnötter, mandlar, cashewnötter.
15. Torkade frukter - datum, pommes frites, russin, torkade aprikoser.

När det gäller drycker, i detta fall saft, grönt te, komposit, fruktdryck kommer att vara användbart.

Hjälp. Dricka icke-kolsyrade vatten - måste konsumeras.

Skadliga produkter

Med åderbråck är det skadligt att konsumera de produkter som orsakar vätskeretention i kroppen och en ökning i kroppsvikt.

Det är värt att notera att det är omöjligt för åderbråck och de produkter som har en negativ effekt på venerna och cirkulationssystemet som helhet.

Nedan följer en schematisk representation av de förbjudna typerna av produkter i denna patologi.

Diet för åderbråck

Åderbråck - en sjukdom där uttining av sina väggar uppträder med utstrålning i flera områden. För att förhindra spridningen av processen är det nödvändigt att stärka blodkärlens väggar för att följa en lämplig diet.

Strukturen i artärerna och venerna är annorlunda, liksom styrkan hos fluidflödet i dem. I den andra typen av kärl är blodtrycket på väggarna mindre och så att det inte går tillbaka, tillhandahålls ventiler.

Ofta är orsaken till överträdelsen överviktig, dålig kost med överflödigt fett och kolhydrater. På grund av detta ökar belastningen på underbenen.

Om en person utvecklar ateroskleros minskar lumen i de kärl som matar vävnaderna, liksom syrgasflödet.

Under trycktryck förändras väggen, förlorar elasticitet, expanderar, böjer. Detta medför svårigheter för ventilernas funktion, eftersom de inte kan hindra vätskans bakflöde. Förstoppad trängsel, manifesterad av ödem i nedre extremiteterna.

Näring för åderbråck i benen innebär införandet i kosten av hälsosamma livsmedel som stärker blodkärlen, hjälper till att förbättra blodcirkulationen och påskynda lymfatisk dränering. Betydelsen av kost i utveckling och behandling av åderbråck har redan bevisats.

Menyfunktioner

Mat för åderbråck bör påskynda patientens återhämtning och försvår inte processen.

Därför är det nödvändigt att ta hänsyn till särdragen hos kosten:

1. Grunden för näring - frukt eller grönsaker.
2. Veckovis 1-2 gånger bör observeras fasta dag.
3. Mat bör innehålla protein och fiber.
4. Antal måltider - 4-6, det sista - 3 timmar före sänggåendet.
5. Behöver ge upp alkohol och rökning.
6. Ge tillräcklig mängd vitaminer C, P, B.

En ytterligare faktor för att bli av med vätskor är matrika med fiber. Dessa är frukter, bär, flingor, spannmål, kli. Vegetabilisk mat är också rik på vitaminer, spårämnen som stärker tunna och friska kärlväggar.

Dagligt intag av produkter som innehåller cellulosa kan hantera förstoppning, vilket ofta leder till stagnation av vätska i vävnader och kärl.

Dåliga vanor som rökning och alkoholintag försämrar venerna och leder till för tidigt slitage. Om dessa faktorer kvarstår i en persons liv, kommer komplex behandling vara mindre effektiv.

Hur näring påverkar starten och behandlingen av åderbråck

Livsmedel rik på snabbabsorberande kolhydrater och fetter, högkalorit, främjar viktökning. Under sin handling hindras blodcirkulationen, hjärtat blir svårare att pumpa vätska genom kärlen.

Ofta är resultatet av detta utseendet av arteriell hypertension, vaskulär ateroskleros.

På grund av stagnation kvarstår blodet i den nedre delen av kroppen delvis i venerna, så det finns svullnad i vävnaderna.

Att berika kosten med rätt mat eliminerar överskott av vätska och förbättrar prestandan hos många system. Åtgärder för att minska vikt leder till en förbättring av den totala hälsan, försvinnandet av pastositet i ansikte och kropp, utseende av kraft, förbättrad sömn.

Tillåtna produkter

Grönsaker och frukter vid behandling av åderbråck - det bästa valet. De innehåller kostfiber, pektin, flera typer av komplex socker, vitaminer och spårämnen. De rekommenderas att inkluderas i en diet dagligen, vilket kombinerar olika sätt att bearbeta.

Dessutom är det önskvärt att äta mjölk och mejeriprodukter så mycket som möjligt. De innehåller kalcium, protein, animaliska fetter, nödvändiga för skadade kärl.

Kött bör också inkluderas i den dagliga kosten. Det är nödvändigt att föredra dess fettrika sorter: kalkon, kyckling, kanin, nötkött, magert fläsk. Köttet kan ersättas med fisk och skaldjur som har ett högt näringsvärde.

Nötter innehåller omättade fettsyror, protein, men på grund av den höga koncentrationen av aktiva ämnen rekommenderas inte mer än 30 g per måltid. De kan läggas till gröt, yoghurt.

Bland de användbara produkterna - gröna, rik på en grupp av oersättliga komponenter.

Protein finns i höga koncentrationer i baljväxter, ägg, så de är också på den rekommenderade listan.

Spannmål - en källa till långsamt klyvbara kolhydrater. De ger en känsla av mättnad under lång tid, ge hjärnan den energi som behövs för kraftig aktivitet. De mest värdefulla är bovete, korn, havre, vete.

Vegetabiliska sallader måste fyllas med oraffinerad vegetabilisk olja med citronsaft, den mest lämpliga - olivolja.

Förbjudna produkter

Det första du behöver veta förbjudna livsmedel som bidrar till utseendet av komplikationer: blodproppar och vaskulär inflammation.

Detta är följande lista:

• kryddiga, salta, inlagda rätter;
• godis (choklad), mjölprodukter;
• soppa på stark buljong;
• fett kött
• högfettiga mejeriprodukter;
• vissa frukter (bananer, mango, granatäpple);
• kaffe.

Som det framgår av denna lista, är vissa föremål - motsatsen av myntet, det vill säga produkter som faller i den kategori som rekommenderas med en viss reservation. Till exempel innehåller kräm och gräddfil en protein, men samtidigt har de hög fetthalt, därför faller de under tabu.

En person som behandlas för åderbråck bör vara uppmärksam på kaloriinnehållet i produkterna. Mat måste uppfylla kroppens behov och motion.

Provmeny för veckan

Diet för åderbråck i nedre extremiteterna föreslår många menyalternativ, men du kan ge flera alternativ som ett exempel. Det kan tyckas att maten är monotont, men i praktiken är möjligheten till fantasi obegränsad.

Här är ett exempel på en veckovis meny.

1 dag

Frukost: kockost med torkad frukt, ingefära te.

Den andra frukosten: en sallad av tomat, peppar, färsk lök, gurka och kinesisk kål, kryddat med en blandning av olivolja, citron och vinäger.

Lunch: soppa på andra buljong, bovete gröt, köttgulash, grönt te med citron.

Te tid: Ett glas kefir, ett äpple, helkorntorkat bröd.

Middag: gröna bönor stuvade med smör, bakad fisk, färsk tomat, svart te svag.

2 dag

Frukost: risgröt med russin på mjölk, kokt ägg, dryck gjord av cikoria med mjölk.

Andra frukost: bär smoothie med fullkornsbröd.

Lunch: Kycklingkotelett ångad, kokt potatis i en uniform, soppa i vegetabilisk buljong, buljong med rosa höfter.

Lunch: naturlig yoghurt med bär, örtte.

Middag: Stekt ostgryta med torkade aprikoser, fruktjuice.

3 dag

Frukost: Stekad spenat omelett, bröd, grönt te.

Andra frukost: gulrot sallad, klädd med gräddfil, ingefära te.

Lunch: Shchi vegetarisk, kokt nötkött med stuvad broccoli, en drink av cikoria.

Lunch: Bovete gröt på vattnet, fruktjuice.

Middag: Stekad fisk, Braised blomkål, Svart te med citron.

4 dag

H.: Hirsgröns med fruktpuré, kokt ägg, rosenkransdekok.

Andra h.: Berry smoothies.

O: Pickle, fyllda paprika med gräddfil, te.

P.: Höstost med torkad frukt, ingefärainfusion.

W.: Kokt bröst, braised kål.

5 dag

Z.: Vegetabilisk gryta, komposit av torkade frukter.

Andra z: kefir, äpple.

Lunch: ångad grönsaker (courgette, aubergine, peppar), ångdumplings, cikoria.

Säker, sallad från grönsaker med dressing, svart te.

Middag: biffgryta, potatismos, fruktjuice.

6 dag

Z.: Curd gryta, Rosehip decoction.

Andra z: fruktmousse.

О.: Vegetarisk borscht, kokad fisk, bräserad gröna bönor, äppelkompot.

P.: Yoghurt med nötter.

W.: Havregryn med mjölk och bär, te.

7 dag

Z.: Potatisgryta, grönsaksallad, te.

Andra z: morotskotlett med naturlig yoghurt.

Lunch: kycklingbuljong med croutoner, pilaf med torkad frukt, kaffedryck.

Lunch: kefir, äpple.

Middag: Steamed chicken cutlet, stewed kål, prune kompote.

Varietyder av dieter

Om en patient har tecken på venös insufficiens, visualiseras dilaterade kärl, då ordinerar läkaren en strikt diet för denna period.

De första 4 dagarna är det svåraste när det är tillåtet att bara äta grönsaker och frukter i kokt eller rå form. Om du förbereder en sallad kan du fylla den med några skedar vegetabilisk olja med citron och ättika.

På den 5: e dagen tillsättes torkat bröd, potatismos med mjölk, de närmaste 2 dagarna - mjölk, kokt ägg. 10-13 dagar kompletteras med stallost, 14 av bovete eller risgröt med mjölk. På den sista dagen kan du komma in i menyn nötkött.

Dessa åtgärder är nödvändiga för att avlägsna den akuta perioden av sjukdomen, för att gå vidare till eftergift. När en sådan strikt diet överstiger tröskelvärdet på 25 dagar kan du använda hela listan över tillåtna produkter.

Metod för matlagning och servering av mat

Beredda produkter ska ångas, kokas eller släckas. Temperaturen ska vara medelstora, portioner - små men frekventa.

För att rensa kroppen behöver du planera en dag av lossning, där de dricker mer flytande (grönt te, juice, rosenkransinfusion, fruktjuice, ingefära). Vatten später ut blodet och tillåter inte att det transporterar blodproppar genom kärlen.

För optimal systemprestanda tar det cirka 2 liter per dag (förutom te, soppa).

Effekt av vitaminer och mikroelement

Om du ingår i kostenfoder som innehåller vitaminer, minskar risken för skador på friska kärl och påverkas redan.

Antioxidanter (A, E) hjälper till att återställa permeabiliteten hos cellväggen, stimulera syntesen av kollagen, som störs av åderbråck.

Vitamin P närmar sig kärlväggen, skyddar den från skador, hjälper till att förbättra utseendet mot bakgrunden av sjukdomen.

Betydelsen av dieting

Om du leder alla behandlingsåtgärder till återhämtning, men fortsätter att äta på vanligt sätt, kommer behandlingen inte att ha någon effekt.

Överensstämmelse med principerna om rätt näring är ett ytterligare hjälpmedel för kroppen. Med hjälp av den tillåtna menyn kan du snabbt ta bort symptomen på överträdelsen och förhindra inflammatoriska förändringar.

Vilken effekt ska förväntas

Om patienten överensstämmer med läkarens rekommendationer och följer en diet, efter några dagar kommer han inte längre att uppleva en känsla av tyngd i benen, svullnaden kommer att försvinna, smärta i gastrocnemiusmuskeln och krampanfall kommer att vara mindre störande.

Åven blir mindre märkbara, de kommer till och med lite ut, den violetta nyansen kommer att försvinna.