Korrekt näring med hjärtslag

Från den här artikeln kommer du att lära dig: vilken typ av mat efter en stroke är en snabb återhämtning, vilka livsmedelsgrupper är användbara för patienter som har lidit ett brott mot hjärncirkulationen. Nutrition tips som kan hjälpa dig att minska risken för stroke återfall.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Människor som har drabbats av stroke, ökar risken för dålig näring, där kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen med mat och dryck. Detta kan sakta ner deras återhämtning. Med hjärtslag kan dålig näring orsakas av:

• Problem med att svälja (dysfagi).
• Problem med arm- och handrörelser (till exempel är det svårt för patienten att använda en kniv och gaffel).
• Problem med minne och tänkande (till exempel kan patienter glömma att äta).
• Förhöjning av aptit eller brist på hunger.

En diet efter en stroke har flera mål:

1. Förbättra patientåterhämtning efter en stroke.
2. Förhindra utveckling av re-stroke.
3. Säkerställa intag av näringsämnen vid sväljningssvårigheter och medvetenhet.

I kombination med andra livsstilsförändringar är en kost en mycket viktig komponent i rehabilitering efter en stroke och förhindrar utvecklingen av en upprepad kränkning av hjärncirkulationen.

Frågan om lämplig näring för patienter efter stroke behandlas av neurologer och nutritionister.

Förbättra patientens återhämtning från stroke med näring

Många forskare tror med rätta att rätt näring kan öka effektiviteten av rehabilitering efter en stroke. Denna åsikt bygger på resultaten av vetenskapliga studier som visade närvaron av metaboliska förändringar i hjärnan efter akut ischemi och effektiviteten av special näring vid nedsatt funktionsnedsättning.

Patienter under rehabilitering behöver en diet som ger adekvat intag av väsentliga näringsämnen och undviker kataboliska processers dominans (det vill säga processer där kroppens egna reserver används som energikälla). Dessa krav uppfylls av en komplett och balanserad diet baserad på grönsaker, frukter och helkornsprodukter.

Användbara produkter för dem som drabbats av stroke

Patientmenyn efter en stroke bör innehålla följande produktgrupper:

• Spannmålsprodukter, varav minst hälften måste vara fullkorn.
• Grönsaker. Det är bättre att välja rik på näringsämnen, mörkgröna och apelsingrönsaker, du behöver regelbundet konsumera baljväxter och ärter.
• Frukter. Du behöver äta en mängd färsk, frusen eller torkad frukt varje dag.
• Mjölkprodukter. Du bör välja lågmjölka mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter rik på kalcium.
• Protein. Du kan äta magert eller magert kött, fjäderfä. Glöm inte de olika bönorna, nötterna och fiskarna, som också fungerar som utmärkt proteinkällor.
• Fats. Det mesta av fettet ska komma från fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Det är nödvändigt att begränsa användningen av smör, margarin och fett.

Tio näringsstrategier som minskar risken för strokeåterfall

1. Ät olika livsmedel varje dag.

Ingen produkt kan ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen, så du behöver äta en mängd olika mat varje dag.

2. Ät ljusfärgmat.

För att hälsosamma näringsämnen ska komma in i kroppen är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel med ljusa färger under varje måltid. Du kan ge kroppen ett brett utbud av näringsämnen, välja ljusgul, mörkröd, orange, mörkgrön, blå och lila frukter, grönsaker och bönor.

3. Ät 5 eller fler portioner av frukt och grönsaker varje dag.

Studier har visat att det är bäst att använda fördelarna med hälsosam kost för att öka antalet frukter och grönsaker på din meny. Därför äter du minst 5 portioner av dessa produkter varje dag.

4. Läs matetiketter

Produktetiketter låter dig lära dig mer om maten du köper och äter. När du väljer mat, läs etikettinformationen om kalorier, totalt fett, mättat och transfett, kolesterol, natrium och fiber.

5. Begränsa kolesterol, mättat och transfett.

Kolesterol är ett fettämne som produceras i människokroppen och är nödvändigt för att bevara hälsan hos cellerna. Men dess ökning i blod kan öka risken för stroke och hjärtsjukdom. Denna ökning kan bero på två komponenter - mängden kolesterol som produceras i kroppen och mängden av dess intag från mat.

En diet rik på mättade fetter orsakar en ökning av blodkolesterol och ökar risken för kardiovaskulära problem. De finns i animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor (palm, kokosnöt). Att begränsa konsumtionen av dessa produkter är mycket viktigt för att förebygga stroke.

Kolesterol Rich Foods

För att begränsa intaget av mättade fetter, gör den ersättning som visas i tabellen nedan:

En diet rik på transfetter leder också till en ökning av blodkolesterol och en ökning av kardiovaskulär risk. De bildas genom omvandling av omättade vegetabiliska oljor till mer mättade former genom hydrogeneringsprocessen. Produkter som innehåller hydrerade vegetabiliska oljor ska kasseras.

Transfetter finns i:

• produkter som innehåller delvis hydrerade oljor (kakor, kakor, stekt snacks och bakverksprodukter);
• hård margarin;
• mest stekt mat;
• snabbmat och halvfabrikat industriproduktion.

En måltid med stroke bör innehålla en begränsad mängd kolesterol, vilket är ett annat viktigt steg för att förhindra återkommande cerebral cirkulation. Detta kan uppnås genom att:

1. Avlägsnande av fett från kött och hudavlägsnande från fjäderfä.
2. Begränsningar av frekvensen av konsumtion av kött, fjäderfä och andra animaliska produkter.
3. Minska delar av kött till 100 g
4. Begränsningar av användningen av olja och fett.
5. Användningen av lågmjölk eller lågmjölk mejeriprodukter.

6. Begränsa mängden natrium i din diet.

Många människor konsumerar mer natrium än nödvändigt. Detta kan orsaka vätskeretention och ökat blodtryck. En av metoderna för att minska natriumhalten i kosten är att inte tillsätta salt till mat på bordet. Men det här kanske inte räcker.

Du kan också minska natriumintaget genom följande metoder:

• Byt salt med örter och kryddor. Salt är en av de främsta källorna till natrium i kosten. Örter och kryddor kan användas istället. Kassera blandade kryddor, vilket kan innehålla salt.
• Ät mindre bearbetade och konserverade livsmedel som kan innehålla natrium, både för att ge smak och arom och för att bevara dem.
• Välj färska livsmedel som inte innehåller salt.
• När du köper mat, ta reda på hur mycket salt eller natrium de innehåller från etiketten.
• Bekanta dig med läkemedelsammansättningen. Natrium kan vara en del av många av dem.

De flesta läkare rekommenderar patienter med stroke under de första dagarna för att begränsa natriumintaget till 2000 mg per dag. Emellertid rekommenderas personer med högt blodtryck att inte använda mer än 1500 mg dagligen.

7. Ät mat med hög fiber.

Kostfiber (fiber) är en del av en hälsosam diet som kan minska kolesterol i blodet och minska risken för hjärt och kärl. Denna del av växtmatret absorberas inte i kroppen. Fiber, som passerar genom matsmältningskanalen, påverkar matsmältningen av mat och absorptionen av näringsämnen. Användningsgraden påverkar inte bara kolesterol och kardiovaskulär risk, men har också andra fördelaktiga egenskaper: det bidrar till att kontrollera blodsockernivån, främjar regelbunden avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältningssystemet och hjälper till att normalisera vikt.

Att öka mängden dietfibrer i kosten:

• Börja dagen med helkornspannmål eller fullkornsbröd.
• Ät hel frukt istället för fruktjuice.
• Lägg ½ kopp kikärter till mörk lökgrönsallad.
• Istället för vitmjölbageri, köp fullkorn.
• Köp fullkornspasta och brunt ris.
• Lägg till färsk frukt eller nötter till yoghurt eller keso.
• För ett mellanmål, använd frukt eller grönsaker.

Tillräcklig dietfibrer hindrar också fluktuationer i blodsockernivån under hela dagen. Det hjälper dig också att känna dig full och kan förhindra det plötsliga utseendet av en önskan att äta något sött - tack vare vilken viktkontroll som har förbättrats.

8. Uppnå och bibehålla normal vikt.

Viktminskning är en annan viktig strategi för att minska risken för återutveckling av stroke. Kontrollera storleken på dina portioner, äta mat som innehåller mycket dietfibrer och lite fett, öka din fysiska aktivitet - alla dessa åtgärder hjälper dig att uppnå en normal vikt om du har extra pounds. Kom ihåg att tyngdförlust inte uppstår i blixtens hastighet, så från början bör du se realistiska kortsiktiga och långsiktiga mål.

9. Minska enkelt kolhydratintag.

Överdriven konsumtion av enkla kolhydrater kan orsaka hypertoni, fetma, typ 2-diabetes och nedsatt lipidmetabolism. Alla dessa faktorer ökar risken för återkommande stroke.

Enkla kolhydrater finns i socker, honung, gelé, sylt, sötdrycker och konfekt.

10. Ät tillräckligt med kalium.

Tillräcklig användning av kalium med mat är nödvändigt för att upprätthålla hjärtets normala funktion. De flesta vuxna får inte tillräckligt med kalium, vilket är rikt på frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Om du spenderar tillräckligt med mat från dessa grupper kommer din kropp att få en kaliumhastighet.

Mat i strid med att svälja och aptit

Om du har problem med att svälja efter stroke, var uppmärksam på följande tips:

1. Ät när du inte är trött och må bra. Om du äter stora portioner däckar du, kan små och vanliga måltider hjälpa till.
2. När du äter, sitta så rakt som möjligt och nivån på huvudet.
3. Bli inte distraherad när du äter (t ex titta inte på TV, prata inte).
4. Tilldel tillräckligt med tid för måltider, skynda inte.
5. Om ätet hämmas av svaghet i din hand eller hand, kan du köpa specialbestick med tjockare handtag som är lättare att hålla.
6. Ät milda matar som är lätta att tugga, såsom yoghurt, bananer, fullkornsprodukter och osaltade soppor.
7. Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
8. Ta små bett och ta små sips. Svälj mat eller dryck innan du tar nästa bit eller dryck.
9. Efter att ha ätit, sitta vertikalt i minst 30 minuter.

För att förbättra aptiten:

• Välj hälsosam mat som har en stark smak - till exempel stekt fisk och citrusfrukter. Smaken av maten kan tillsätta kryddor, som är en bra ersättning för salt.
• Välj mat som har en ljus färg och ett attraktivt utseende: till exempel lax, morötter, mörkgröna grönsaker.

Särskilt dessa tips är användbara under de första dagarna efter en stroke, när det är svårt för en person att klara av negativa känslor. Vid denna tidpunkt kan sväljning och rörelse i benen också vara allvarligt försämrad. I de flesta patienter, som resultat av behandling och rehabilitering, förbättras eller återställs dessa funktioner, deras aptit och humör förbättras, men menyn ökar gradvis. Reglerna för hälsosam kost bör följas fram till slutet av livet.

I allvarliga fall av kränkningar av sväljning och medvetenhet kan en person som har drabbats av en stroke inte äta sin egen mat. För att ge kroppen den nödvändiga näringen för hjärtslag, sätts en tunn sond genom näsan i magen, genom vilken hackad mat och vatten injiceras i matsmältningssystemet. Ibland för samma ändamål ska patienter i vilka sväljningsförlust inte försvunnit efter behandling och rehabilitering ålägga ett gastrostom - det vill säga de skapar en kanal i den främre bukväggen - leder direkt till magen. I sådana fall, innan de släpps hemma, lär den medicinska personalen människor som bryr sig om de sjuka hur man utför en måltid efter en stroke hemma genom ett rör eller ett gastrostom.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Näring efter hjärtslag - Principer och regler för kost, rekommenderade och oönskade livsmedel

Cerebral infarkt kännetecknas av snabb utveckling och allvarliga konsekvenser. För att återhämta sig snabbare från en stroke tas en uppsättning åtgärder som inkluderar normalisering av näring. Vad kan du äta under denna period och vilka livsmedel är förbjudna? Mer om detta i översynen av kosten, patientens näringsämnen.

Vad är en stroke

En plötslig nedsatt blodcirkulation i hjärnan leder till skador på centrala nervsystemet (centrala nervsystemet). När en stroke mot cellerna inte tar emot mat, syre, vilket orsakar deras död. Från detta kommer en sammanfattning av kroppsfunktioner. Om patienten inte tillhandahåller aktuell assistans blir processerna irreversibla. Det finns två huvudtyper av stroke:

• Hemorragisk. Orsaken är en brist på fartyget, vilket leder till blödningar i meningesna.
• Ischemisk. Det uppstår som ett resultat av blockering av artärerna som matar hjärnan med blodproppar.

Det patologiska tillståndet utvecklas snabbt, kräver en lång period av återhämtning. Biståndet under de första 5 timmarna efter attacken kan avsevärt minska rehabiliteringsperioden. En stroke kännetecknas av utseendet på sådana tecken:

• yrsel;
• twisted face;
• nedsatt rörelse på ena sidan av kroppen;
• domningar i benen;
• huvudvärk;
• förlust av kontroll över situationen
• nedsatt syn, hörsel;
• osammanhängande tal;
• förlamning av lemmarna;
• koordineringsstörning.

Näringsrollens roll vid återhämtning efter stroke

Taktik vid behandling av cerebrovaskulär olycka innebär organisering av terapeutisk näring. Detta bör vara en obligatorisk del av en livsstil efter en stroke. Innan kosten är sådana uppgifter:

• Hjälp återfödelsen av kroppen efter sjukdom;
• förbättra hjärtan och blodkärlens funktion
• stoppa utvecklingen av sjukdomar som orsakar stroke - hypertension, ateroskleros;
• utesluta mat som orsakar spänning av nerver.

Mat efter en stroke hemma borde vara balanserad, komplett. Kroppen behöver få alla komponenter som krävs för att fungera. Diet hjälper till:

• minska mängden kolesterol i blodet;
• förbättra matsmältningsorganets funktion
• normalisera metaboliska processer;
• eliminera skadliga matvanor
• återställa välbefinnandet

Principer av kost

Näring efter hjärtslag innehåller allmänna rekommendationer. Eftersom cirkulationsstörningar uppstår av olika anledningar finns det diettens egenskaper, beroende på typ av patologi. Specialister har sådana förslag:

• Vid ischemisk stroke bör maten vara inriktad på att begränsa djurfett som framkallar ateroskleros.
• Vid hemorragisk stroke är det nödvändigt att utesluta användningen av salt, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Under förbudet är starkt kaffe, te, tonic drycker.

De allmänna principerna för näringsorganisationens organisation för en patient efter en stroke motsvarar kosten i behandlingsbordet nr 10. Nutritionists rekommenderar:

• minska kaloriinnehållet på grund av avvisandet av sötsaker, bakning;
• normalisera blodkolesterolnivåer;
• öva delade måltider - 5 gånger om dagen
• begränsa animaliska fetter;
• håll fasta veckodagar
• eliminera alkohol, stimulera centrala nervsystemet;
• öka innehållet av vitaminer i mat;
• För patienter med normal vikt observera det dagliga kaloriintaget av mat i 2600 kcal.

Patientens näring efter brott mot hjärncirkulationen ska uppfylla följande krav:

• Inkludera mat rik på fiber i kosten.
• laga mat genom att ånga, koka
• använd komplexa kolhydrater - flingor, flingor, grönsaker;
• använd mat som innehåller omega-3 fleromättade fettsyror - valnötter, vegetabiliska oljor, havsfisk;
• Applicera produkter som innehåller spårämnen magnesium, kalium - ris, pommes frites, torkade aprikoser.

En patient med hjärtsvikt i hjärnan under lång tid ligger i den bakre positionen. Begränsad rörlighet kan utlösa viktökning. En diet efter en stroke för en man, en kvinna med extra pounds, kräver att dessa regler följs:

• Håll ett dagligt kaloriintag på 2300 kcal.
• Följ dricksläget - använd 1,2 liter rent vatten per dag.
• Uteslut från sockerns kost, ersätt den med honung.
• Ta bort bakverk - kakor, pajer, muffin.
• Ändra vetebröd till råg.
• Två gånger i månaden för att utföra viktkontroll.

Vad kan du äta efter stroke

Det är mycket viktigt att balansera patientens näring när det gäller mängden fetter, proteiner, kolhydrater. Kostnaden för en person efter en stroke bör göras olika, användbar och välsmakande. Det kan innehålla sådana rätter:

• soppor - grönsaker, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porer på mjölk, vatten;
• grönsaks, fruktsallader;
• grytor med malet kött, spannmål, potatis;
• drycker - örtte, te med mjölk, fruktkomposit från bär, juice från frukt eller grönsaker;
• garnera från kucchini, aubergine, morot, kål.

Näring med en hjärtsmältning

En mikrostroke utvecklas i de flesta fall på bakgrund av sjukdomar som åtföljs av metaboliska störningar. Korrekt organiserad näring för akuta cirkulationsstörningar i hjärnan är en viktig punkt, viktig för snabb återhämtning. Hälsosam mat hjälper patienten att kontrollera blodtryck och vikt, minskar risken för återkommande vaskulär kris, hjälper till att återgå till det normala livet snabbare. Nutritionists Yusupovskogo sjukhus gör en individuell meny för varje patient, med beaktande av rekommendationer från den behandlande läkaren.

Professionella kockar är uppmärksamma på varje patients önskemål. De förbereder rätter från naturliga produkter av hög kvalitet. Din läkare bestämmer typen av dietbord, en uppsättning maträtter och frekvensen av matintag. Mat efter en mikroslag för kvinnor och män är densamma.

Patienter under ambulant behandling är i bekväma avdelningar med hög servicenivå. I varje kammare finns luftkonditioneringsapparater som ger optimala termiska förhållanden. Patienterna är fullt utrustade med personliga produkter. Uppmärksam och mottaglig personal löser snabbt några problem.

Neurologer ordinerar mediciner som hjälper till att återställa blodcirkulationen i de drabbade områdena i hjärnan. Patienter får de mest effektiva läkemedlen som har minimala biverkningar. Tack vare innovativa metoder för rehabilitering och ett integrerat behandlingssätt återställs deras nedsatta funktioner snabbt.

Diet efter mikrostroke

Efter en akut kränkning av hjärncirkulationen behöver patienterna en fullvärdig diet, vilket säkerställer att en balanserad mängd proteiner, fetter och kolhydrater kommer in i kroppen. En nödvändig del av en hälsosam kost är en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler i maten som konsumeras. Efter en mikrostroke är det viktigt att observera vattenregimen.

När man väljer de produkter från vilka rätter kommer att förberedas rekommenderar nutritionists att föredra hela korn eller produkter gjorda av dem. Efter en mikrostrok borde du äta orange och mörkgröna livsmedel, rätter från ärter och bönor. Varje dag borde det finnas tillräckligt med färska, frysta eller torkade frukter och bär på menyn.

I kosten bör man vara magera mejeriprodukter. För att ge kroppen med animaliskt protein, är vitt fjäderfä, kalvkött, magert fisk bäst lämpade. De viktigaste källorna till fett är nötter och fisk. Patienter efter en mikrostroke bör undvika att äta fett, margarin, minimera delar av smör.

En diet efter en stroke syftar till att minska risken för återfall. Vid urval av mat bör du vara uppmärksam på följande kriterier:

• näringsvärde (kalori);
• Förekomsten av fett;
• närvaron av mättade och transfetter
• finns det något kolesterol;
• innehållet i salt- och fiberfibrer.

Att begränsa transfettintaget minskar kolesterol i blodet, vilket är av stor betydelse för hjärnskador. En diet rik på mättade fetter ökar kolesterolhalterna, bidrar till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, ateroskleros i hjärnkärlen. Många av dem finns i Smaltse, hårda ostar, äggulor, glass, kokosnöt och palmkärnolja. Att begränsa användningen av dessa produkter är särskilt viktigt för patienter efter en mikrotakt som lider av diabetes.

Vad kan du äta efter en mikrotakt

För att minska mängden mättade fetter i kosten rekommenderas det att ersätta smör med dietmargarin, fettost med mager ost. När du gör en diet efter en mikrostroke kan du inte inkludera vanligt glass i kosten, men frusen fruktjuice eller lågmjölkad yoghurt. I stället för feta såser och dressingar för sallader rekommenderas att använda olivolja. Efter en akut kränkning av hjärncirkulationen är det nödvändigt att välja produkter på förpackningen som det är skrivet att de innehåller naturliga vegetabiliska oljor och är fria från transfetter.

I kosten av personer som har drabbats av en mikrostroke bör stekta livsmedel bytas ut på grillen eller i ugnen, kokas i en dubbelpanna eller kokas. För att begränsa kolesterolhalten i livsmedel rekommenderas att skära synligt fett från kött och hud från fågelkött. En portion kött bör inte innehålla mer än 150 gram. Patienter med hög risk för akut cerebrovaskulär olycka, som lider av arteriell hypertoni, bör minska salthalten i kosten. Det bidrar till kvarhållande av vätska i kroppen, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Bordsalt kan ersättas med örter och kryddor.

Vad man inte ska äta efter en mikrostroke

Det är nödvändigt att helt och hållet utesluta bakning, bröd, kakor, bullar, margarin, godis och smör från patientens kost efter en mikrotakt. Menyn ska inte vara rätter från feta kött och fisk, rökt kött och pickles. Efter en akut kränkning av hjärncirkulationen är stekt mat, fläsk, lamm kontraindicerat för patienter.

Neurologer i Yusupovsjukhuset rekommenderar att patienter efter en mikrotakt ge upp alkohol i någon form. Det enda undantaget som kan göras är för naturligt rött vin. Din läkare behöver förtydliga hur mycket av denna dryck som kan konsumeras.

Kockarna på Yusupov-sjukhuset förbereder rätter med iakttagande av godartade teknologier: stugning, ångkokning, i ugnen. Under tillagningen, lägg inte till några oljor och salt, ta bort det fettlager som bildas på ytan av produkterna. De använder en mängd olika recept som tillåter att diversifiera menyn, för att göra rätterna gott och friskt.

Mat efter en microstroke hemma

Efter behandling i sjukhuset Yusupov fortsätter patienterna sin rehabilitering hemma. Dess integrerade del är kost. Den är utformad för att uppfylla alla medicinska normer. Nutritionists Yusupovskogo sjukhus ta hänsyn till förekomst av comorbidities, gastronomiska preferenser av personen.

Hemma kan du enkelt förbereda många friska rätter. I patientens diet efter en mikrotakt bör det finnas en tillräcklig mängd äggplanter, kål, kucchini, morötter och rädisa. På dagen borde han äta upp till 400 gram frukt och grönsaker. Ge inte upp användningen av bananer. De är rik på kalium, vilket har en positiv effekt på fartygens tillstånd.

När du äter baljväxter är kroppen mättad med folsyra, vilket minskar risken för återkommande mikro-stroke med 20%. Det är svårt att överskatta fördelarna med blåbär i post-strokeperioden. Antocyanosiderna, som ingår i bären, tillåter inte att de röda blodkropparna håller fast och skyddar kärl från förstörelse, vilket kan förhindra en upprepad akut kränkning av hjärncirkulationen.

Att vara hemma efter en mikrostroke bör du inte neka fettfri mejeriprodukter. I kosten borde vara ost, ryazhenka och kefir. Läkare rekommenderar hem dricka juice, kompote av torkad frukt, rosenkrämbuljong och svagt te.

I kosten efter en mikrostroke måste innehålla vitaminer och mineraler. Vitamin B6 är närvarande i följande produkter:

• morötter;
• solrosfrön;
• valnötter;
• spenat;
• ärter;
• sill;
• lax.

Kalium är rik på baljväxter och helkorn, och a-pinolsyra finns i marina fiskar. En viktig del av menyn efter en mikroslag är frukt och grönsaker, frön och nötter. Energivärdet för produkter som konsumeras per dag får inte överstiga 2,5 tusen kilokalorier.

Genom att ringa kan du träffa läkare på Yusupov sjukhus. Efter undersökningen och testresultaten kommer neurologer tillsammans med en nutritionist att bestämma den optimala kosten som syftar till att återhämta sig från en mikrostroke. Hon, i kombination med drogterapi och fysisk rehabilitering, kommer att vara ett tillförlitligt sätt att förebygga kärlsjukdomar i hjärnan.

Vad du kan (kan inte) äta de första dagarna efter en hjärtslag (ischemisk) och mat hemma för sängpatienter

Stroke - ett allvarligt tillstånd i samband med undernäring av hjärnan, som åtföljs av medvetslöshet, anfall, efterföljande förlamning. Anfallet tyder på att bristen på blodtillförsel har nått en volym som hotar en persons liv. Efter den första skaden finns det stor sannolikhet för återkommande och plötslig död. Näring efter en stroke kan stödja kroppen och, tillsammans med läkemedel, ligger i första raden av terapi. Diet, enligt kliniska observationer, minskar risken för återfall med 30%.

Grundprinciperna för näring

Effektiviteten av mediciner som föreskrivs för strokepatienter kan negeras av ohälsosam kost och livsstil. Återhämtningen är mycket snabbare om patientens mat uppfyller kraven och riskfaktorerna minimeras. En balanserad diet efter en stroke kallas medicinbordet nummer 10 i medicin.

Syftet med kosten är att normalisera ämnesomsättningen, återställa blodcirkulationen, stödja hjärtat, lever, njurar. Graden av absorption av läkemedel och näringsämnen beror på arbetet i mag-tarmkanalen, så maten ska vara lätt, vilket inte förvärrar matsmältningen.

Dieten görs på grundval av kroppens huvudbehov under rehabiliteringsperioden:

• Magnesium, kalium, natrium och kalcium är användbara för att återställa funktionerna hos neuroner som är ansvariga för hjärnfunktionen.
• För regenerering av skadade celler kräver kroppen en tillräcklig mängd protein och kolhydrater.
• Vaskulans elasticitet och styrka ökar fleromättade fetter, vitaminer i grupp B, samt A, E, P, spårämnen koppar, zink.
• Minska mängden "skadligt" kolesterol, reglera arbetet med leverprotein-lipidföreningarna som finns i feta fiskarter.
• Cell respiration och skydd mot fria radikaler ger antioxidanter.

Att organisera mat under hjärtslag, du bör överväga patientens inaktivitet under de första dagarna. En stor mängd fiber i kosten förhindrar inte förstoppning, men förhindrar också absorptionen av skadligt kolesterol. Diet för stroke utesluter salt eller kräver för att minimera dess mängd.

Kaloriinnehåll

Särskild uppmärksamhet vid beredningen av kosten betalas till kvantitet och kvalitet hos fetter som konsumeras. Belastningen på kroppen bör minskas, och näringsämnenas smältbarhet ökar. Därför övervakas kaloriinnehållet i livsmedel specifikt:

• 1500 kcal - under de första dagarna;
• högst 2000 kcal - de första 20 dagarna med strikt sängstöd;
• cirka 2500 kcal - i följande veckor av rehabilitering.

Det är nödvändigt att sträva efter en sådan balans av komponenter:

• Kolhydrater - upp till 500 g per dag. Mestadels komplexa: spannmål, fullkornsbröd, pasta gjord av durumvete. Begränsa enkla kolhydrater: socker, honung, konfekt.
• Protein - upp till 100 g per dag. Från magert kött med högt innehåll av kollagen och elastin: kanin, kyckling, kalkon.
• Fett - högst 50 g per dag. Företrädesvis - vegetabiliska orefinerade oljor, nötter, havsfisk.

Korrekt näring efter en stroke bör fullt ut kompensera för kroppens energiförbrukning på återhämtning. Därför är minskning av näringsvärdet också oönskat, liksom överskridande.

delbarhet

Efter en hjärtslag innefattar rätt näring att äta mat i små portioner, minst 5 gånger om dagen. Reglerna för att ta mediciner hemma diskuteras alltid med din läkare: före eller efter måltider, kompatibilitet med mat och dryck.

Det är tillrådligt att äta samtidigt. På kvällen kan du få stroke senast 3 timmar före sänggåendet. Det är acceptabelt att släcka hungern med fettfattig kefir eller te utan socker.

Övermålning ökar risken för återkommande anfall. Den rekommenderade mängden mat för 1 mottagning är individuell men bör inte bära magen och orsaka obehagliga symptom.

Temperaturförhållanden

Inte bara smältbarheten av ämnen beror på livsmedeltemperaturen. En hjärtslagsdiet är utformad för att skydda kroppen från extrema förhållanden. För varm mat orsakar blodkörning, vilket är kontraindicerat i kärlsjukdomar. Kallrätter stryp blodkärl, sådana droppar i stroke bör undvikas.

Huvudrätterna ska vara varma, inte mer än + 38 ° C. För patienter som inte kan tugga, ska den hackade maten uppvärmas innan den matas.

konsistens

Under de första dagarna av en säng som är tålmodig efter en strokeattack matas de med speciella formuleringar genom en sond. Därefter matas patienterna beroende på tillståndets svårighetsgrad. Med nederlag i ansiktsmusklerna, när käftarnas rörelse är svårt, måste produkterna krossas och bringas till ett tillstånd av flytande potatismos. Matning sker med en sked.

När patienten återhämtar kan du erbjuda mat i små bitar. Men mushy konsistensen av mat är fortfarande att föredra. Mat för bedridna patienter efter stroke bör inte utsätta mag-tarmkanalen. Varm, hackad mat absorberas snabbare och tarmen utför bättre avdragande funktioner.

Värmebehandling

Med hjärnans mikrostropp eller omfattande skador på den, kommer hemlagad mat att vara till stor hjälp. Vissa typer av värmebehandling är helt undantagna: stekning, fritering. Andra typer - släckning, matlagning - anses vara ofarliga, förutsatt att en liten mängd fett.

Det bästa sättet att laga mat för patienter med stroke är en dubbelpanna. Bakning i ugnen är acceptabel. Du kan äta med en microstroke diskar kokta i en panna som inte kräver stekolja.

Var uppmärksam! Kött och fisk kokas eller stuvas i minst 40 minuter vilket garanterar att patogener saknas i maten.

Användbara produkter

Funktionerna i kosten i stroke är förknippade med orsakerna till hjärnsjukdomar, så kosten kan justeras av en läkare beroende på svårighetsgraden av tillståndet och därtill hörande sjukdomar.

Tonvikten i korrigering av näring i olika former av sjukdomen:

• Hemorragisk stroke - ruptur av kärlet med efterföljande blödning orsakad av ett kraftigt hopp i blodtrycket. Diet syftar till att reglera vätskenivån i kroppen. Salt är uteslutet, vattenförbrukningen är begränsad (upp till 1,5 liter per dag).
• Näring efter en ischemisk stroke är avsedd för att sakta ner utvecklingen av ateroskleros, för att förhindra blockering av blodkärl och förminskning av deras lumen. Anfallet orsakar cirkulationssvikt och syre i hjärnan. Diet efter ischemisk stroke förhindrar avsättning av kolesterol på blodkärlens väggar och syftar till att reglera fettmetabolismen.
• När en mikrostroke i hjärnan är viktig för att förhindra utvecklingen av den patologiska processen till omfattande lesioner. Tillfälliga cirkulationssjukdomar kan korrigeras genom medicinering, förändringar i vanor och näring.

En diet baserad på bordet nummer 10 används för att mata patienter med kardiovaskulära sjukdomar, ateroskleros, hypertoni, ischemi - alla tillstånd som hör samman med en stroke. Regeln av sådan kraft är ett litet antal komponenter. 1-2 sammansatta rätter är lättare att smälta, hälsosamma livsmedel absorberas bättre.

Livsmedel som kan ätas efter en stroke:

• spannmål kokta i vatten eller mjölk;
• soppor, exklusive buljong;
• magert kött och fjäderfä;
• bröd (torkat eller helkorn);
• premium pasta;
• kokta grönsaker, färsk frukt;
• ägg i form av omeletter och mjukt kokt;
• havsfisk - huvudprodukten av stroke;
• alla vegetabiliska fetter, orefinerade oljor, mager gräddfil (i små kvantiteter), smör (ej saltat);
• juice och avkok av grönsaker och frukter, grönt te.

Användningen av spannmålsprodukter och kaffe diskuteras individuellt med den behandlande läkaren. Efter en ischemisk attack eller mikrostråle rekommenderas att äta örter och grönsaker av mörkgrön färg: persilja, spenat, broccoli. De ämnen som finns i dem förhindrar bildandet av kolesterolplaketter.

Godis ersätts med färsk och torkad frukt. Med en normal nivå av blodsocker är det till hjälp för patienter att äta 1 banan per dag. Allt som du behöver äta under stroke är också användbart för att förebygga det. En sådan diet tabell kan betraktas som en hälsosam kost för att upprätthålla ungdom och styrka i kroppen.

Vad man inte ska äta

Begränsningar av kost är inte bara förknippade med skador på blodkärl, tryck och blodtillförsel. Uteslut eventuella produkter som kan excitera nervsystemet och störa matsmältningen. Allt som är förbjudet att äta under stroke ska inte användas även efter att staten har normaliserat sig.

Efter en stroke kan du inte äta sådana produkter:

• buljonger: kött, fisk, svamp;
• fett kött, inklusive gås, anka;
• rökt kött och konserver
• kaviar, saltad fisk;
• slaktbiprodukter: lever, njurar, hjärnor;
• stekt ägg eller kokt hårdkokt ägg;
• Höstost med en fetthalt av mer än 9%
• svamp och baljväxter i vilken form som helst;
• lök, vitlök, senap, pepparrot, heta kryddor;
• färskt bröd, bakverk eller puffdekor
• stekt mjölprodukter (pannkakor, pannkakor);
• saltade, syltade, inlagda grönsaker;
• dricker med gas;
• kakao, kaffe och choklad;

Undanta sådana grönsaker och lövskördar från kosten: rädisa, rädisa, sorrel. Fett, salt, kryddig mellanmål och såser är också förbjudna.

Näring av patienter som genomgår omfattande eller mikrostroke ischemisk eller hemorragisk typ, bör inte innehålla frystorkat fett, snabbmat och lagra bekvämlighetsmat.

Trots det stora antalet förbud är listan över godkända produkter tillräckligt stor för att ge en fullständig kost. Om du observerar det dagliga kaloriinnehållet och balansen mellan nödvändiga ämnen kan du äta gott och friskt efter en stroke.

För korrekt näring under hjärtslag, förbereds en exemplarisk vecko-meny i förväg. På grundval av ovanstående rekommendationer skapas en lista med rätter för varje dag.

måndag

Hälsosam mat med stroke bör inte vara monotont. Så patienten blir snabbt van vid förändringar i kosten och lär sig att självständigt kombinera och ersätta rätter efter eget gottfinnande.

Ungefärlig fraktioneringsmeny för måndag:

• Frukost - semolina (ris) mjölkgröt, en bran kli, svagt te.
• Den andra frukosten är en tårta med bär eller frukt utan socker.
• Lunch - borscht (soppa), gryta grönsaker, ångat kött.
• Te tid - havregryn, apelsin eller äpple.
• Middag - kokt kycklingbröst med blomkål.

På morgonen gröt, om så önskas, tillsätt torkade frukter (svampar eller torkade aprikoser). Den medicinska kosten begränsar användningen av socker och honung.

tisdag

Ungefärlig ration på tisdag:

• Frukost - ostkaka med en sked med mager gräddfil eller bärsås.
• Den andra frukostbakade äpplen.
• Lunch - grönsaksoppa med spannmål, pasta med ångad patty.
• Snack - fettfri kefir, kex utan socker.
• Middag - kokt fisk, grönsakssallad.

Var uppmärksam! Diet för ischemisk stroke gör det möjligt för dig att gå in i kosten en liten mängd salt. Med samtidig högt blodtryck är den utesluten hålighet.

onsdag

Ungefärlig meny på miljön för strokepatienter:

• Frukost - protein omelet, fruktsallad, kex, te.
• Den andra frukosten - gryta med stekt ost och pumpa (eller morötter).
• Lunch - soppa med squash, fisk bakad i ugnen (torsk, pollock).
• Te tid - avkok av höfter, paj med äpplen utan socker.
• Middag - bovete gryta med kokt kaninkött.

Dieten för följande dagar görs enligt samma principer och tar hänsyn till patientens personliga preferenser.

Dieting kan förhindra en annan stroke; mat efter stroke har inte en stel ram: hälsosamma måltider kan alterneras och ersättas. Det viktigaste är att se till att fettintaget inte ökar per dag.

recept

En balanserad kost efter en stroke innehåller måltider, där recept kan du ersätta ingredienserna och använda dem för hela familjen. En fullständig kost är inte bara ett terapeutiskt verktyg, utan också ett viktigt element i en hälsosam livsstil, lämplig för barn och vuxna, och detta tillvägagångssätt för mat i åldern är särskilt användbart.

Första kurser

Soppa - en obligatorisk del av kosten. Genom att undanta produkter som är förbjudna under stroke kan du laga många hälsosamma måltider till lunch:

• Borsch. Potatis, morötter och färska tomater är tärningar, kålen är finhackad, rosten är malet på en rivare. I kokt vatten eller vegetabilisk buljong placeras första kål, och efter några minuter - resten av grönsakerna. Betor läggs till när grönsaker är nästan färdiga. Serveras med hackade örter och en sked gräddfil.
• Soppa med spannmål. Grönsaker (potatis, tomater och morötter) hakas slumpmässigt. Groats (vete, bovete, linser) tvättas; Bygg kräver tidigare blötläggning. Grönsaker kokar i ca 5 minuter, tillsätt sedan spannmål och värma ytterligare 15 minuter.
• Grönsakssoppa-puree. Framställd av flera produkter eller 1 grönsak (zucchini, pumpor, morötter). Alla ingredienser kokas ner till mjukhet. Den färdiga soppen är markerad i en mixer eller kvarn.

Näring med en mikrostrok som motsvarar denna diet minskar risken för patologins progression och förbättrar effektiviteten av läkemedelsbehandling.

Andra kurser

Förutom spannmål, potatismos och pasta är det användbart att laga grytor genom att lägga till grönsaker eller spannmål till dem. Sådana dietmått är universella. De är lämpliga för varje huvudmåltid, och en liten del kan ätas om det behövs för att äta. Flera alternativ:

• Stuga ostgryta. Ta mager kockost och slå med ägg och halvpärlor till konsistensen av gräddfil. Låt i 30 minuter svälla halvstycket och placeras i tjockväggig form. Curd massa bakas i 45 minuter vid en temperatur av + 200 ° C.
• Pumpa-morotpudding. Grönsakerna mäts lika (200 g massa), krossas och kokas tills de kokas. Lägga ägg, 1 msk. l. honung och ett halvt halvglass, slå mycket med en mixer. Efter en halvtimme placeras den sedimenterade blandningen i en form och bakas vid + 200 ° C under högst 25 minuter.
• Bokhete gryta med stuga ost. Från 70 gram bovete, koka viskös gröt och, efter kylning, blanda med en halv kaka ost och 1 ägg. Sprid i formen och baka i 30 minuter vid + 220 ° C.

Kött- och fiskrätterna är lagade på egen hand, och man undviker färdiga matvaror. Mat för ischemisk stroke och dess hemorragiska typ innebär användning av magert kött. Det kan ångas eller kokas. Efter en mikroslag kan du äta fiskbakad utan tillsats av matolja.

Ett ägg läggs till malet köttbullar och köttbullar, det är till hjälp att späda massan med vegetabilisk puree. För breading använda semolina.

desserter

Bristen på sötma i kosten är ersatt av frukter. Vissa läckra desserter kan beredas utan socker, de är lämpliga för diabetiker:

• Pastill. Skalade äpplen av söta sorter är finhackad. Koka dem före mjukning med en liten mängd vatten. När massan blir homogen, gnids den genom en sikta och sprids på ett bakplåt med ett lager av ca 5 cm. Det är mest lämpligt att använda bakpapper. Skiktet av fruktmassa nivelleras och torkas, utan att stänga dörren, ställer temperaturregulatorn på + 120 ° С. Härdat lager vänds och fortsätter att värma upp. Herden är redo att hugga i 2 timmar.
• Smoothies. Berry och frukt cocktails är gjorda av alla färska ingredienser utan tillsatser, piskar dem i en mixer. Kompositionen kan komma in i stallost, naturlig yoghurt, nötter.

I en diet med mikrostråle är det bättre att använda hela grönsaker och frukter än deras juice utan massa. Cellulosa innehåller näringsämnen och hjälper matsmältningen, med omfattande lesioner hos immobiliserade patienter, hjälper det att normalisera avföring.

Det är viktigt! Utan att ge upp dåliga vanor, cigaretter, alkohol, andra stimulerande ämnen, mediciner och kost hjälper inte till att övervinna den patologi som har börjat. Stroke - en signal om behovet att helt revidera livsstilen och förbättra den.

Principer av kost efter en mikro-stroke

Den kliniska typen av cerebral cirkulationsstörning i akut form anses vara en mikrostroke. Även ett enda fall av förekomsten av denna patologi kräver särskild uppmärksamhet och obligatoriskt förebyggande av överträdelser. Enligt officiell statistik upprepas mer än 40% av individer som har drabbats av en mikrostrok under de tre första åren efter händelsen, men i form av allvarligare sjukdomar: övergående ischemisk attack, cerebral hypertensiv kris, hemorragisk stroke.
Läkare har länge märkt att ärftlig predisposition, ohälsosam kost, övervikt, diabetes, förhöjda kolesterolnivåer i blodet och i vissa sällsynta fall bidrar meteorologiska förhållanden till kränkningar av hjärncirkulationen. Därför bygger en av de mest signifikanta och effektiva förebyggande åtgärderna mot stroke ett system av korrekt näring.

Varför är det viktigt att följa en diet efter en mikrostroke

Män är mer mottagliga för microstroke, orsaken till detta ligger i dåliga vanor - rökning eller alkohol. Hos kvinnor uppstår mikrostrålningar som ett resultat av starka negativa erfarenheter. De lyssnar ofta på läkares rekommendationer och följer noggrant en post-stroke diet.

Överensstämmelse med kosten efter en stroke är inriktad på att återställa en försvagad kropp, förbättra blodcirkulationen, normalisera metabolism, minska kolesterol, eliminera utvecklingen av diabetes. En speciell diet efter en mikrotaktighet ordineras av den behandlande läkaren beroende på området för den skadade hjärnan, fortfarande på sjukhuset.

Vid bestämning av den framtida hushållsdiet måste du vara uppmärksam på patientens vikt. När det är överviktigt rekommenderas att halva volymen av portioner för att förhindra att belastningen på matsmältningssystemet minskas - för att utesluta bageri och sockerhaltiga produkter. Annars är grunderna för näring efter en mikroslag i hemmet vanligen lika. Låt oss förstå - vad kan du äta efter en mikro-stroke hemma?

Principer för ett balanserat bord efter en mikrostroke

Redan under de första dagarna efter nekros i hjärnvävnaden är det viktigt att börja äta rätt. En diet med mikrostråle hemma kräver att de grundläggande reglerna följs:

1. Det är nödvändigt att helt sluta röka och dricka alkoholhaltiga drycker.
2. Mat bör vara balanserad, låg fetthalt.
3. Det borde vara reducerade portioner.
4. Dagligt matintag bör ökas till 5-6 gånger för uppmätt, stabilt flöde av mat i matsmältningssystemet.
5. Det är nödvändigt att laga mat utan att tillsätta salt, eftersom det behåller vätska, ökar trycket vilket leder till en ökning av belastningen på hjärnans kärl.
6. Måltider rekommenderas att laga ångad eller vatten.
7. Att utesluta mat och dryck provocerar ökad excitation av centrala nervsystemet.
8. När övervikt att konsumera vätskor upp till en och en halv liter.
9. Daglig kalori livsmedel bör inte vara mer än 2500 kcal.

Provmeny för diet efter en mikrostroke

Dieten bör inte saknas av fördelaktiga spårämnen och ämnen som behövs av kroppen. Att äta rätt och gott, använd recept med följande ingredienser:

1. Bönkulturer. Ät ärtor och bönor - Folsyra i deras komposition hjälper till att minska risken för återfall.
2. Kött. Du kan inte röda kött, bara småfettiga sorter av det - kyckling eller kalkon, kalvkött eller kanin.
3. Fisk och skaldjur. Fosfor är nödvändig för hjärnmetabolism för att förbättra ämnesomsättningen. Den bästa källan är tång och fisk, såsom torsk eller flundra. Det bör ätas bakat eller kokt.
4. Mejeriprodukter. Många som har lidit ett mikroinsult vägrar helt mjölk, vilket är fundamentalt fel. Att undanta från menyn är grädde, ost, kondenserad mjölk - det vill säga produkter med högt innehåll av mjölkfett. Men kefir eller ryazhenka, cottage cheese att lämna i kosten.
5. Frukt och grönsaker. Läkare råder inte dem att försumma i post-strokeperioden. Den dagliga normen äter upp till 500 gram frukt och grönsaker. För att det vaskulära systemet ska fungera optimalt, kräver kroppen kalium. En av de mest mättade med denna spårfrukter är en banan. Däremot bor inte bara på den. Menyn bör balanseras. Glöm inte grönsaker som är populära i vårt land - zucchini eller äggplantor, tomater, kål (mindre vit, mer broccoli och sparris - källa till folsyra), morötter och rädisor - det är lätt att hitta i affären, och recept på rätter från dem räknas inte.
6. Drycker. Inget kaffe eller starkt te. Fördelar mer i buljong från bär av vildrosa, kompote av torkad frukt, kvass, gelé, fruktjuice eller juice. Om du är van att dricka te, är det tillåtet, men bara svagt.
7. Blåbär. Blåbär är användbara i post-strokeperioden eftersom de innehåller anthocyanosider och antioxidanter - ämnen som bevarar blodkärl och förhindrar vidhäftning av röda blodkroppar, samt stöder människans övergripande hälsa.

Mat att undvika

Produkter som tas i behandling av mikrostroke bör inte innehålla salter, transgena fetter (som ofta finns i majonnäs), alla slags konserveringsmedel - nitrater och nitrit. Kontraindicerad alkohol och läsk, äggulor, godis och snabbmat, mjölprodukter och glass, korv, smör och svamp.

Många tror att kosträtter inte är smakfulla alls, eftersom de flesta av dina favoritredienser, kryddor och kryddor är förbjudna. Men du kan alltid hitta en nära smak, men inte så skadlig, ersättare. Istället för de vanliga majonnäs- eller fettsalatdressingarna är det bättre att använda yoghurt med låg kaloriinnehåll eller olivolja. kycklingägg ersätts av vaktel, eller bara protein kvarstår matlagning på grillen är också möjlig men utan olja; Ett alternativ till klassiska ostar är ostmassa.

slutsats

Man bör komma ihåg att rätt näring och viktspårning inte är en nyfödd tendens, men framförallt - bekymmer för sin egen hälsa, förebyggande av sjukdomar, vilket bara ger resultat tillsammans med avslag på dåliga vanor och en mobil livsstil.

Om problemet inte har gått och det fanns en mikro-stroke, försök att variera kosten, undvik samma dagliga måltider. De kan snabbt bli trötta och börjar påverka humör och hälsa negativt. Ju mer patienten överensstämmer med läkarens rekommendationer och valet av produkter för post-stroke-menyn, desto snabbare kommer han att återgå till det vanliga sättet att leva. Strikt dieting kommer att påskynda kroppens återhämtningsprocesser och minska återkommande sjukdom.