Terapeutisk diet efter ischemisk stroke

Utveckling av ischemisk stroke

Eliminering av konsekvenserna av stroke är en långvarig medicinsk återhämtning, behandling med fysioterapi, massage och korrigering av patientens tillstånd med korrekt näring. Kost i rehabiliteringsperioden är ett viktigt skede, för på grund av kroppsflödet med fetter och kolhydrater störs hjärnans och hjärnans normala funktion. Den terapeutiska kosten efter ischemisk stroke syftar till att förbättra arbetet hos alla vitala organ, särskilt den drabbade hjärnan.

Vid en person efter en stroke minskas tal och motorisk aktivitet, kroppens motståndskraft mot yttre och inre stimuli minskar, och i allvarliga fall leder sjukdomen till funktionshinder. För sådana patienter behövs konstant vård för nära människor som måste ta ansvar för att skapa menyn, som läkaren och nutritionisten och neurologen kan hjälpa till.

Nutrition och sjukdomar i kärlsystemet

Iskemisk och hemorragisk stroke avser vanliga sjukdomar i kärlsystemet, som ofta påverkar äldre mot bakgrund av befintliga sjukdomar i kroppen. I ung ålder finns det också risk för nedsatt kärl, vilket är karakteristisk för allvarlig organisk hjärnskada, kompression av kärl under bråck i ryggradssystemet och andra allvarliga sjukdomar.

Användningen av enskilda grupper av produkter kan både förebygga en stroke och provocera sin förekomst.

Felaktig kost är en av riskfaktorerna för förekomst av en sjukdom, eftersom kroppen gradvis blir igensatt under livet, men sjukdomen uppträder plötsligt och leder till irreversibla konsekvenser.

Om detta inte har undvikits bör du genast granska maten och observera de strikta restriktionerna som din läkare och nutritionist föreskriver.

Vad är en diet efter ischemisk stroke?

Diet efter ischemisk stroke

1. Den första och grundläggande regeln för att skapa en rätt meny är begränsningen av salt och socker.
2. Patienten ska äta mat tillagad på bara tre sätt: kokt, bakat och ångat.
3. Det är strängt förbjudet att äta stekt mat, rökt kött, konserver, alltför salt och pepparrätter.
4. Den dagliga menyn ska bestå av mat rik på fiber, mineraler och vitaminer.
5. Begränsning av fett, svår att smälta kolhydrater.
6. Att äta patienten bör ofta och i små portioner, menyn skapas på ett sätt som fyller kroppens dagliga behov av kalorier och äter 5-6 portioner mat.

Överdriven saltintag leder till ansamling av vätska i kroppen vilket förvärrar tillståndet hos personer med högt blodtryck. Genom att begränsa saltintaget till 5 g per dag kan du undvika allvarliga attacker av högt blodtryck.

Att reducera kolesterolhalten i blodet, genom kost, gör att du kan rensa kärlsystemet och förhindra bildning av plack, vilket kan prova ischemisk stroke.

Vad ska man utesluta från kosten?

Alkohol är strängt förbjudet.

Diet efter ischemisk stroke förbjuder användning av följande produkter och rätter:

1. Fettkött och fisk, inklusive fläsk, lamm, anka, röd fisk, lin, rosa lax.
2. Mjölprodukter, puffdekor, pajer, kakor, vit choklad, grädde.
3. Kryddor, peppar, kryddor, senap, majonnäs, såser.
4. Rika buljonger, svamp och alla rätter med svamp.
5. Användningen av baljväxter, sorrel, spenat, säd, rädisa och bönor är begränsad.
6. Från frukt under begränsningen faller druvor.
7. Det är förbjudet att använda starka uppfriskande drycker, inklusive svart te, kaffe (läkaren får tillåta en kopp naturlig kaffe på vissa dagar).
8. Starkt uteslutna alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker.

Detta är huvudlistan över förbjudna livsmedel och produkter, som kan ändras av den behandlande läkaren beroende på konsekvenserna av sjukdomen hos en patient.

En terapeutisk kost efter en ischemisk stroke innebär att man använder stora mängder vätska, varför det är så viktigt att begränsa salt och alla salta livsmedel för normal eliminering av vätskor från kroppen.

Tillåtna produkter

Mjölkprodukter tillåtna

Trots det faktum att kosten efter en ischemisk stroke är något begränsad, kan patientens näring varieras och tillverkas inte bara härdande men också smaklig. Med upplevelse av matlagning för patienten kommer det att finnas fler och fler möjligheter att förbättra kvaliteten på maten och njuta av maten.

Slagdiet ger följande mat:

1. Köttprodukter: Vitt kött, kyckling, kokt kalkon, magert lamm, magert nötkött.
2. Fisk: alla fettfattiga sorter, inklusive torsk, flundra, walker, ibland kan en diet efter en ischemisk stroke spädas med tonfisk och lax, men extremt sällan.
3. Mejeriprodukter och ägg: Användning av mager ost, ryazhenka, kesost, kefir, mjölk i menyn är acceptabelt. Ibland kan du ge patienten smält ost och smör upp till 20 g. Ägg kan ges kokt men bara protein och inte mer än 1 per dag.
4. Bageriprodukter och spannmål: En diet med stroke möjliggör havregryn, ris, saltfritt bröd, fullkornsmjölmjöl, krackor. Mindre ofta kan du äta pasta, söt flingor och vitt bröd.
5. Råa och kokta grönsaker: kokta och bakade potatis, kål- och kåljuice, äggplanter, pumpa och pumpajuice, grönsaker, inklusive dill och persilja, morötter, rå gurkor, tomater.
6. Frukt och godis: det är användbart att ge torkad frukt till patienten, sylt, sylt, bär, torkade aprikoser, bananer och aprikoser. Bland de efterrätter som tillåts efter en stroke, avger gelé, pudding, marshmallow, marmelad, svagt te, honung.
7. Drycker: Det är till hjälp för patienter att dricka medicinsk avkok av medicinska örter som fungerar lugnande, gröna te utan socker, grönsaksjuice utspädd med vatten, gelé, salta fruktdrycker, fruktjuicer. Ibland tillåts kakao, kaffe med mjölk (naturligt).

Innan du bestämmer dig för vilken diet som helst, bör du samråda med flera specialister, inklusive en nutritionist, en immunolog, en neurolog och en allergiker.

Provmeny

Att äta patienten efter en ischemisk stroke bör ofta och i små portioner. Mellan måltiderna måste du dricka mycket vatten, för att ta mediciner provocerar torra slemhinnor, och några av de tillskrivna läkemedlen är diuretika.

Den dagliga rationen ser ungefär ut som följer:

1. Till frukost kan du äta stekt ost med gräddfil, havregryn eller bovete gröt, drick kaffe med mjölk eller grönt te.
2. Den andra frukosten består av en grönsakssallad eller fruktsallad, medicinskt växtdekok, vitbröd.
3. Till lunch rekommenderas att äta kött eller fisk, du kan laga hamburgare eller köttbullar, grönsaksjuice.
4. Den andra lunchen är ljus, med vegetabilisk soppa, vitt bröd och kakao, du kan äta efterrätt.
5. Middag består av kefir, frukt.

Diet efter ischemisk stroke gör att du kan påskynda återhämtningsprocessen och förbättra patientens tillstånd, normalisera metaboliska processer och matsmältningskanalen.

kommentarer

Min bror drabbades av en ischemisk stroke för sju år sedan. Även då sa doktorn att förutom läkemedelsbehandling är det nödvändigt att äta ordentligt, det vill säga att gå på en speciell diet. Bröderna började äta mycket havsfisk och andra skaldjur, undantagna salt från kosten (även om det var svårt för honom att göra det), var grönsaker och frukter alltid närvarande på bordet. Men med huvudvärk efter en stroke hjälpte bror Heardix att klara sig. Jag kommer också att säga att det var detta läkemedel som hjälpte och trycket normaliserades.

Näring efter hjärtslag - Principer och regler för kost, rekommenderade och oönskade livsmedel

Cerebral infarkt kännetecknas av snabb utveckling och allvarliga konsekvenser. För att återhämta sig snabbare från en stroke tas en uppsättning åtgärder som inkluderar normalisering av näring. Vad kan du äta under denna period och vilka livsmedel är förbjudna? Mer om detta i översynen av kosten, patientens näringsämnen.

Vad är en stroke

En plötslig nedsatt blodcirkulation i hjärnan leder till skador på centrala nervsystemet (centrala nervsystemet). När en stroke mot cellerna inte tar emot mat, syre, vilket orsakar deras död. Från detta kommer en sammanfattning av kroppsfunktioner. Om patienten inte tillhandahåller aktuell assistans blir processerna irreversibla. Det finns två huvudtyper av stroke:

• Hemorragisk. Orsaken är en brist på fartyget, vilket leder till blödningar i meningesna.
• Ischemisk. Det uppstår som ett resultat av blockering av artärerna som matar hjärnan med blodproppar.

Det patologiska tillståndet utvecklas snabbt, kräver en lång period av återhämtning. Biståndet under de första 5 timmarna efter attacken kan avsevärt minska rehabiliteringsperioden. En stroke kännetecknas av utseendet på sådana tecken:

• yrsel;
• twisted face;
• nedsatt rörelse på ena sidan av kroppen;
• domningar i benen;
• huvudvärk;
• förlust av kontroll över situationen
• nedsatt syn, hörsel;
• osammanhängande tal;
• förlamning av lemmarna;
• koordineringsstörning.

Näringsrollens roll vid återhämtning efter stroke

Taktik vid behandling av cerebrovaskulär olycka innebär organisering av terapeutisk näring. Detta bör vara en obligatorisk del av en livsstil efter en stroke. Innan kosten är sådana uppgifter:

• Hjälp återfödelsen av kroppen efter sjukdom;
• förbättra hjärtan och blodkärlens funktion
• stoppa utvecklingen av sjukdomar som orsakar stroke - hypertension, ateroskleros;
• utesluta mat som orsakar spänning av nerver.

Mat efter en stroke hemma borde vara balanserad, komplett. Kroppen behöver få alla komponenter som krävs för att fungera. Diet hjälper till:

• minska mängden kolesterol i blodet;
• förbättra matsmältningsorganets funktion
• normalisera metaboliska processer;
• eliminera skadliga matvanor
• återställa välbefinnandet

Principer av kost

Näring efter hjärtslag innehåller allmänna rekommendationer. Eftersom cirkulationsstörningar uppstår av olika anledningar finns det diettens egenskaper, beroende på typ av patologi. Specialister har sådana förslag:

• Vid ischemisk stroke bör maten vara inriktad på att begränsa djurfett som framkallar ateroskleros.
• Vid hemorragisk stroke är det nödvändigt att utesluta användningen av salt, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Under förbudet är starkt kaffe, te, tonic drycker.

De allmänna principerna för näringsorganisationens organisation för en patient efter en stroke motsvarar kosten i behandlingsbordet nr 10. Nutritionists rekommenderar:

• minska kaloriinnehållet på grund av avvisandet av sötsaker, bakning;
• normalisera blodkolesterolnivåer;
• öva delade måltider - 5 gånger om dagen
• begränsa animaliska fetter;
• håll fasta veckodagar
• eliminera alkohol, stimulera centrala nervsystemet;
• öka innehållet av vitaminer i mat;
• För patienter med normal vikt observera det dagliga kaloriintaget av mat i 2600 kcal.

Patientens näring efter brott mot hjärncirkulationen ska uppfylla följande krav:

• Inkludera mat rik på fiber i kosten.
• laga mat genom att ånga, koka
• använd komplexa kolhydrater - flingor, flingor, grönsaker;
• använd mat som innehåller omega-3 fleromättade fettsyror - valnötter, vegetabiliska oljor, havsfisk;
• Applicera produkter som innehåller spårämnen magnesium, kalium - ris, pommes frites, torkade aprikoser.

En patient med hjärtsvikt i hjärnan under lång tid ligger i den bakre positionen. Begränsad rörlighet kan utlösa viktökning. En diet efter en stroke för en man, en kvinna med extra pounds, kräver att dessa regler följs:

• Håll ett dagligt kaloriintag på 2300 kcal.
• Följ dricksläget - använd 1,2 liter rent vatten per dag.
• Uteslut från sockerns kost, ersätt den med honung.
• Ta bort bakverk - kakor, pajer, muffin.
• Ändra vetebröd till råg.
• Två gånger i månaden för att utföra viktkontroll.

Vad kan du äta efter stroke

Det är mycket viktigt att balansera patientens näring när det gäller mängden fetter, proteiner, kolhydrater. Kostnaden för en person efter en stroke bör göras olika, användbar och välsmakande. Det kan innehålla sådana rätter:

• soppor - grönsaker, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porer på mjölk, vatten;
• grönsaks, fruktsallader;
• grytor med malet kött, spannmål, potatis;
• drycker - örtte, te med mjölk, fruktkomposit från bär, juice från frukt eller grönsaker;
• garnera från kucchini, aubergine, morot, kål.

Diet efter ischemisk och hemorragisk stroke: Principer, ungefärlig meny för en vecka

En diet efter en stroke är en av de nödvändiga rehabiliteringsåtgärderna som avsevärt minskar återhämtningstiden.

En stroke är en akut patologi som utvecklas när blodtillförseln till en viss del av hjärnan störs. Bristen på blodflöde leder till syrehushållning i hjärnan, varför neuroner i området med nedsatt blodtillförsel är skadade och sedan dör.

Beroende på orsaken till cirkulationsstörningen utmärks två typer av stroke:

• ischemisk - inträffar när det inträffar på grund av nedsättning av blodkärl som bär blod i hjärnan eller deras obstruktion (blockering). Blockering av blodpropp, fettpartikel, luftbubblor, tumöromrör, ärr eller kolesterolplakor på blodkärlens väggar kan blockera blodflödet.
• hemorragisk - uppträder vid brott i hjärnkärlet och frisättning av blod i hjärnvävnaden, under vilken organet är mättat och pressat Orsaken till hjärnblödning kan vara en aneurysm eller en kränkning av kärlkärlets integritet på grund av ateroskleros, liksom konstant tryck på kärlväggen under hypertoni.

Förutom de främsta anledningarna finns det riskfaktorer som är desamma för båda formerna av hjärnstörning. Dessa inkluderar de som inte kan påverkas (ärftlighet, ålderdom, medfödda defekter i hjärt-kärlsystemet) och faktorer relaterade till en persons livsstil. En av de viktigaste riskfaktorerna är kost.

Tabell 10 är utformad för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Denna diet är lämplig för män och kvinnor.

Dieten är fel och rätt

En stillesittande livsstil och irrationell överdriven mat leder till fetma och ökade kolesterolnivåer i blodet. Den första faktorn ökar belastningen på kärlen och leder till utvecklingen av uthållig högt blodtryck, det vill säga ständigt högt tryck i kärlen, den andra - bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar i form av plack och utveckling av ateroskleros. Dietmenyn för cerebral stroke bör därför utformas för att minska effekten av skadliga faktorer på kroppen, hjälpa till att återställa förlorade funktioner och förhindra utvecklingen av negativa följder av stroke och återfall.

Vad kan du äta med stroke, och vad - det är omöjligt? Vad kostar det att mata patienten under olika perioder av rehabilitering, och hur kommer kosten att skilja sig efter ischemisk och hemorragisk stroke?

Vilken kost är lämplig för en patient efter stroke?

De grundläggande reglerna för en diet efter en hjärtslag:

1. Minimera saltintaget. Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke. I detta avseende är alla saltade och marinerade produkter förbjudna.
2. Begränsa djurfettintaget. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.
3. När du lagar mat, använd vegetabilisk olja: canola, sojabönolja, olivolja eller solros.
4. Uteslut eller åtminstone begränsa till 50 gram per dag sockerintag.
5. Inkludera i den dagliga menyn en stor mängd fibrer, vilket positivt påverkar matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån. Cellulosa finns i stora mängder i spannmål, kli, grönsaker och torkade frukter.
6. Konsumera minst två gånger i veckan skaldjur. De innehåller många fleromättade fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessa ämnen förbättrar hjärnfunktionen, hjälper till att stärka blodkärlets väggar och minska blodkolesterolnivåerna.
7. Berika kosten med vitaminer och mineraler. Viktigast för post-stroke patienter: Vitamin B6 (finns i morötter, solrosfrön, spenat, valnötter, ärtor, lax och sill); folsyra (sparris och broccoli); kalium (i baljväxter, frukter, grönsaker, helkorn, bananer, fisk).

Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet.

Ätning bör vara minst 4 gånger om dagen, och företrädesvis 5-6, i små portioner. Den totala mängden produkter per dag får inte överstiga 2 kg. Förbrukning av vatten och andra vätskor förhandlas med din läkare. I de flesta fall får man inte dricka mer än 1 liter vätska per dag.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter en stroke är många rätter och livsmedel förbjudna. Ändå är listan över produkter som kan konsumeras och rekommenderas till och med tillräckligt stor för att ge en varierad meny för varje dag.

Tillåtet magert kött och fisk i bakad eller kokad form:

Du kan äta kokt äggvita.

Från croup rekommenderas:

Förutom svart- och helkornsbröd är kakor och magert kakor tillåtna.

Rekommenderad potatismos, sidrätter, grytor grönsaker: pumpa, korg, aubergine, tomater, morötter, gurkor, kokt eller bakad potatis, vitkål, blomkål och andra typer av kål.

Det är användbart att lägga lök, vitlök, persilja, pepparrot, dill, fänkål till disken.

Desserter som kan inkluderas i kosten efter en stroke - frukt, torkad frukt, sylt eller konserver, sylt, marshmallows. Tillåt också gelé, puddingar, marmelad, godis med sockersubstitut, som vanligtvis används vid diabetes.

Dryckerna är tillåtna kompott, salta fruktdrycker, kvass, gelé, färsk frukt och grönsaksjuicer, örtdekok, svag te och te med mjölk. Ibland får man dricka kakao.

Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke.

Följande produkter rekommenderas av läkare att använda ibland, det vill säga 1-2 gånger i veckan:

• mjölksoppa;
• söta flingor;
• marshmallow, sylt, honung;
• nötkött, lamm;
• sill, lax, tonfisk, makrill;
• bearbetad ost;
• hela ägg;
• smör;
• pasta;
• stuvade potatisar.

De första rätterna kan kokas på svagt kött, fiskbuljong, samt på grönsaker.

Den sista måltiden ska vara måttlig och senast tre timmar före nattens sömn.

Förbjuden efter strokeprodukter

Förteckning över mat och rätter förbjudna efter stroke:

• stekt och rökt kött
• fläsk;
• fågelns hud
• alla typer av korv (särskilt fett);
• stekt rökt fisk
• rika buljonger;
• kräm, kondenserad mjölk;
• majonnäs;
• kex, muffins;
• mannagryn;
• stekt potatis, chips;
• baljväxter (ärtor, bönor, etc.);
• rädisa;
• rovor;
• rovor;
• spenat;
• sorrel;
• druvor;
• alla typer av svampar;
• glass;
• kräm krämer;
• choklad, fudge, kola;
• snabbmat

Starkt kaffe och te, kolsyrade drycker, tillverkade nektar, fruktdrycker är inte tillåtna. Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet. I den sena post-strokeperioden, med tillstånd av en läkare, får man från tid till annan dricka ett glas naturligt rött vin.

Diet efter en stroke hemma

Hur man gör en meny för en strokepatient? Varaktigheten av inpatientbehandling kan vara annorlunda, men oftare återvänder patienterna hem sex dagar efter sjukdomsuppkomsten.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av animaliska fetter. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.

För att ge dem en komplett och balanserad kost hemma, samt ta hänsyn till produktens kompatibilitet, kan du använda färdiga rationer. Tabell 10 är en av dem. Denna diet är avsedd för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Tabell 10 är lämplig för män och för kvinnor.

Principer av diettabellen nummer 10:

• delade måltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
• Kolhydratintag är inte mer än 400 g per dag, protein - ca 90 g per dag, fett - ca 70 g per dag;
• flytande - upp till 1,2 liter per dag.

Provmeny för veckan

• Första frukost: Havregryn på vattnet, yoghurt eller kokt ägg.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: kokt fisk, ångad grönsaker, till efterrätt - stekpudding med bär, örtte utan socker.
• Sen middag: ett glas kefir.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te utan socker.
• Den andra frukosten: fruktpuré.
• Lunch: grönsaksoppa med färska grönsaker, en liten del kokt nötkött med blomkålspett, gelé.
• Tryggt: Kompott från torkade frukter.
• Middag: Stekt ostkaka med fruktbitar eller bär, fettfattig kokad fisk, färsk grönsakssallad.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: Havregryn med mjölk, kompote.
• Den andra frukosten: morotpudding.
• Lunch: grönsaksoppa med ris, ångad kycklingkotlett med grönsaksgarnering, fruktjuice.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: Mager kesost med örter, kokt fisk.
• Sen middag: kefir.

Den bör ingå i den dagliga menyn med en stor mängd fibrer, en positiv effekt på matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån.

• Första frukost: gröt på vattnet, te utan socker.
• Den andra frukosten: bakad frukt.
• Lunch: grönsaksoppa, en liten bit nötkött med blomkål och gröna bönor, fruktgelé.
• Lunch: Kompott av torkad frukt med kanel.
• Middag: kockpudding, bakad fisk med grönsaksgarnering, örtte utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: omelett från ett ägg med tomater, bovete gröt med en liten bit smör, kompote.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksbuljong, ångkyllingskotlett, sidrätter av kokta grönsaker, komposit.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: fisk köttbullar och blomkålpuré, till efterrätt - kesost eller yoghurt med bär.
• Sen middag: kefir eller mjölk.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te med citron.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: fruktgelé.
• Middag: stewed fisk, bakad zucchini till efterrätt, till efterrätt - ostgryta, urtete utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: stugaost med russin, svagt te utan socker.
• Den andra frukosten: rispudding.
• Lunch: grönsaksoppa med färska örter, kycklingbröst utan skal med mashed grönsaker, ett glas gelé.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: kokt fisk, garnering av stuvade grönsaker.
• Sen middag: ett glas ryazhenka.

video

Vi erbjuder för att visa en video om ämnet i artikeln.

Stroke diet

Beskrivning från och med 16 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 1 månad
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1700-1900 rubel per vecka

Allmänna regler

Ischemisk stroke är ett tillstånd som utvecklas som ett resultat av en minskning av blodtillförseln till hjärnan i en arteriell pool. Detta leder till ischemi i detta område och ett fokus av nekros hos hjärnvävnaden bildas. Kliniskt karaktäriseras detta av uthålliga (mer än 24 timmar) brännmärgssymtom, vilket motsvarar lesionen av vaskulär pool och identifiering av akut hjärninfarkt vid CT eller MR.

Den vanligaste orsaken till ischemisk stroke är trombos eller emboli i bakgrunden av åderförkalkning av cerebrala kärl. Med nederlag av stora artärer utvecklas ganska omfattande hjärninfarkt med svåra symtom och svåra kurs. Med nederlag av små artärer utvecklas en mikrostroke - hjärtattacker med små skador, så störningarna är knappast märkbara och deras återhämtning sker snabbt. Detta kan vara ont i ansiktet, yrsel eller plötslig huvudvärk, inkoordination, intolerans mot starkt ljus och högljudda ljud. Ofta upplever patienterna inte denna uppmärksamhet och förblir utan nödvändig behandling.

Behandlingen omfattar grundläggande terapi (underhåll av blodtryck, normalisering av andning, hemostostreglering, minskning av hjärnödem, eliminering av hypertermi) och specifik terapi - trombolys, antiplateletterapi, antikoagulant (om det anges) och till och med kirurgisk behandling. En viktig punkt är näring. Vad ska vara en diet för stroke?

När medvetandet hämmas eller sväljas är nedsatt, utförs måltider på sjukhuset med hjälp av en sond med särskilda blandningar (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), vars energivärde varierar mellan 1800-2400 kcal. För varje patient beräknas den dagliga mängden protein, fett och kolhydrater och en viss mängd av blandningen administreras.

Genom sonden kan du gå in i mat och mat. Lättfett kokt kött och fisk tillåts, som passeras genom köttkvarn två gånger och gnidas genom en sikt. Den resulterande puréen blandas med den masheda skålen och buljongen tillsätts till önskad konsistens som passerar genom sonden. På dagen får patienten 50 g fisk och 150 g kött, 200 ml kefir, 600 ml mjölk, 150 g stekost, 50 g sur grädde. Porridger framställs renade, utspädda med mjölk eller buljong.

Potatis, morötter, betor, blomkål, zucchini, pumpa är välkokta mjuka och gnidas till ett tillstånd av potatismos. Om det blir möjligt att svälja patienten överförs de till oberoende näring: flytande porridge, juice, frukt- och grönsakspuréer, soppor med kött, jordad i en mixer. Dryckerna får te med mjölk, kakao med mjölk, juice, rispipa.

Diet för ischemisk stroke bör överensstämma med rekommendationerna i medicinska tabellen 10C, som är föreskriven för vaskulär ateroskleros. Denna terapeutiska näring syftar till att normalisera lipidmetabolism och saktar progressionen av ateroskleros. Innehåller en fysiologisk mängd proteiner, animaliskt fett, enkla kolhydrater och salt (4-5 g) är begränsade. Näring är berikad med vegetabiliska oljor som innehåller fleromättade fettsyror och kostfiber (spannmål, grönsaker och frukt).

Således är näring efter en ischemisk stroke baserad på följande principer:

• normalisering av blodkolesterol, eftersom huvudorsaken till stroke är ateroskleros och lipidmetabolismstörningar;
• kaloribegränsning på grund av socker och bakning;
• kontrollera blodtrycket genom att minska saltet i kosten. Maten är beredd utan den och det är tillåtet att lägga 4-5 g till disken;
• högkvalitativ vitaminkomposition (särskilt folsyra, vitaminer B6, B12, E);
• vätskekonsumtion upp till 1,2 liter;
• Smör tillåts upp till 20 g per dag och upp till 30 g vegetabilisk olja;
• rekommenderade regelbundna måltider (upp till 5 gånger om dagen) för att undvika känslor av hunger;
• när övervikt, socker, mjöl och spannmålssaker är signifikant begränsade eller helt eliminerade;
• Drycker som exciterar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te och kaffe) är begränsade.

Nu mer om dessa punkter. Korrekt näring är att minska konsumtionen av animaliskt fett och eliminera utbudet av kolesterol från mat. Samtidigt är det nödvändigt att öka konsumtionen av kostfiber med spannmål, grönsaker och frukt. Kostfiber absorberar överskott av kolesterol som konsumeras och tar det genom tarmarna.

Komplexa kolhydrater från färska grönsaker, frukter och korn normaliserar energimetabolism, vilket är viktigt efter en stroke, sakta smält och skapar en känsla av mättnad. Preference bör ges till grönsaker och frukter av violett och röd färg (de innehåller anticyanidiner, vilket minskar kapillärgenomsläppligheten): druvor, granatäpple, aubergine, rödkål, paprika, rödbetor.

När hjärnblodsflödesstörningar, hypertoni och ateroskleros ökar behovet av omega-3 fleromättade fettsyror. De är oersättliga och syntetiseras inte i kroppen. Dagligt behov av dem är 1-2 gram. Den största mängden linolensyra finns i linfröer, medan källor till eikosapentaensyra och dokosahexaensyror är fiskolja, havsfisk, tonfisk, sill, sardin och lax. Det är därför som patientens kost bör råda över vegetabiliska oljor och havsfisk, vilket är bättre att ersätta köttet i kosten.

Också viktigt är närvaron av E-vitamin, vars källa är havsfisk och vegetabiliska oljor, soja, mjölk, gröna. Vitamin B6 är mycket användbar, som vi får från frukt, grönsaker och hela korn: broccoli, spenat, morötter, frön, vetex, majs, baljväxter. Åtgärd B6 är att minska homocystein, vilket spelar en viktig roll vid förekomsten av ischemi.

Vitaminerna B6 och B12 bidrar till undertryckandet av homocystein, men folsyra är effektivare i detta avseende. Hennes inträde 400 mikrogram per dag och mer behövs för att minska risken för re-stroke. Med sin brist på homocystein ackumuleras snabbt i blodet. Ledare i folsyrakål, broccoli, bönor, linser, citrus.

Efter en stroke är en person organisk i rörelse och viktökning ökar. Extra kalorier kommer med bakverk och godis. Byt ut vetebröd med kli, du måste ge upp pannkakor, pajer och bullar, istället för godis, tillåta dig honung, frukt och torkade frukter, där det finns mycket mer nytta än i kakor och bakverk. Socker tillåts upp till 50 g per dag. För att styra vikten måste du vägas varannan vecka. Periodiskt måste du ordna fasta dagar: kefir eller ost, och för säsongen - gurka och vattenmelon.

Med hemorragisk stroke, som sker på grund av ökat tryck, är de grundläggande principerna om näring densamma, men begränsande salt, som binder och håller vätska i kroppen, är av särskild vikt, vilket leder till en ännu större ökning av tryck och stress på hjärt-kärlsystemet. Samtidigt tillagas mat utan salt, och det används i färdiga måltider i storleken 2-4 g.

Den andra kännetecknen av näring i denna form av stroke är att begränsa vätskeintaget till 1,2 liter per dag och att utesluta från dietkaffe, starkt te, olika tonedrycker och stimulanser (ginseng, eleutherococcus, etc.). I viss utsträckning minska trycksänkning av urinväxter, valerian, hagtorn, betsjuice och chokeberry. Av stor betydelse upprätthåller nivån av kalium och magnesium i blodet. Dessa spårämnen finns i ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, havregryn, färg och vitkål, kli bröd, nötter, nötkött.

Tillåtna produkter

Bröd är bättre att äta råg, men vetemjöl är också tillåtet, liksom kli, fullkorn och fullkornsmjöl. Du har råd med torra kex, hemlagad mellanmålfri kakor gjorda av fullkornsmjöl med kli och kockost, kål eller fisk.

Tillåtna grönsaks soppor, soppa, rödbetor soppa, borscht, soppor med spannmål. Men de måste laga mat i vatten eller grönsaksbuljong. Kött och fjäderfä behöver välja fettsyror och servera dem kokta eller bakade. Medicinsk näring för denna sjukdom involverar övervägande i kosten av fisk och skaldjur, som bör ersätta kötträtter. Om du äter kött, för att minska extraktionsämnena i det måste du först koka det och baka eller steka det.

Garnering är bättre att laga grönsaker: kål, betor, aubergine, pumpa, morot, korg och potatis. Bättre att göra en blandning av grönsaker i form av grytor. I fräsch form kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av friska linfrö och vegetabiliska oljor, som bäst förändras. Inkludera folsyrarika grönsaker: löviga sallader, sparris, broccoli, blomkål, majs, pumpa, betor, selleri, morötter.

Mjölk och mejeriprodukter bör konsumeras med minskat fettinnehåll, mager kesost kan tjäna som frukost, och mager gräddfil bör endast tillsättas till disk. Ägg är tillåtna upp till 4 stycken per vecka, medan protein kan ätas oftare (i form av proteinomeletter). Bovete, korn, havregryn och hirsgrönsaker förbereder porridge som kan sättas till spannmålen (grytor med kock). För fetma bör spannmålsprodukter och mjölprodukter begränsas. Tillåtet smör (20 g per dag) och vegetabiliska oljor (30 g), de används i disk.

Frukt och bär kan ätas råa, liksom kompott och gelé. Föredra frukter rika på kalium: torkade aprikoser, datum, russin, pommes frites, äpplen.

Du kan använda ett svagt te med mjölk, kaffesurstitute (kaffedrycker, cikoria), grönsaks- och bärsaft. Rekommenderat dagligt intag av buljong höfter och vetekli.

Brain stroke diet: meny

✓ Artikel verifierad av läkare

Modern medicin kan bota de flesta sjukdomar. Hon var lydig mot tyfus och pest, smittkoppor och polio, men när det gäller stroke anser den överväldigande majoriteten av denna diagnos en dom.

Statistiken visar att dödligheten hos patienter som drabbats av primär akut cerebrovaskulär olycka inte överstiger 11, men konsekvenserna av till och med mild blödning kan vara mycket olika - från kortvarig medvetslöshet för att slutföra eller delvis förlamning.

Naturligtvis ger förstahjälpen i tid och kompetent drogbehandling minskar risken för irreversibla negativa konsekvenser för kroppen, men patienten måste genomgå en fullständig rehabiliteringskurs, som inkluderar en post-insulindiet.

Brain stroke diet: meny

Funktioner av kroppen som fungerar efter strokepatologi

Släkt och släktingar som bryr sig om de sjuka bör förstå exakt vilka vitala tecken på kroppen som påverkas positivt av rehabiliteringsdieten:

• normalisering av blodtryck
• bibehålla normala blodsockernivåer;
• minskat kolesterol;
• acceleration av hjärnans biokemiska reaktioner;
• återställande och acceleration av metabolism;
• viktminskning (om nödvändigt);
• stabilt arbete i mag-tarmkanalen, vilket är särskilt viktigt i strid med muskuloskeletsystemet.

Vad är en stroke

Restaurering av dessa funktioner kommer säkerligen att bidra till att komplettera eller delvis rehabilitera kroppen, men post-stroke kosten blir sannolikt inte en tillfällig men en permanent åtgärd för att övervinna konsekvenserna och förhindra apoplex.

Fem regler för en rehabiliteringsdiet

1. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör inte överstiga 2500 kK, och vid fetma hos patienten - inte mer än 1900-2000. Produkterna ska vara så hälsosamma och näringsrika som möjligt: ​​200 gram vitbröd ersätter helt 100 gram kokt lax, men mjölet kommer inte att ge någon fördel för patientens kropp.
2. Fraktionskraft. Antal måltider per dag ska vara minst fem och volymen av portioner - högst 150 gram. Försök att inte servera mono-rätter eftersom det kan göra patientens stol svår och kombinera produkterna: Blanda gröt med fruktsallad och stuv fisken med grönsaker.
3. Avfallsalt - det behåller vatten i kroppen, vilket leder till svullnad och högt blodtryck. Under de första två till tre veckorna efter en apopleksstroke är dess användning helt förbjuden, och sedan kan den införas i kosten i mycket små portioner, högst 2-3 gram per dag.

Kassera salt efter stroke

Mycket viktigt: när trycket stiger till 180-200 enheter, är saltet omedelbart uteslutet från kosten.

De mest användbara produkterna för fartyg

Vitaminer och spårämnen som krävs för att patienten ska lyckas rehabiliteras

Det huvudsakliga målet med kosten är att bibehålla, fylla och återställa funktionerna i kroppen som påverkas av apoplex. Därför bör livsmedel som ätas av patienter öka blodflödet, minska risken för blodproppar och mätta hjärnan och andra vitala organ med fördelaktiga föreningar och näringsämnen.

Produkter som innehåller protein

Förbud mot post-stroke dietprodukter

Sjuka eller människor som bryr sig om honom borde vara medvetna om att även minsta mängd förbjudna livsmedel kan kasta tillbaka resultatet av det dagliga tunga rehabiliteringsarbetet, var därför extremt försiktig med följande rätter:

• alla stekt mat: du måste glömma bacon och ägg, pajer, stekt fläsk, lamm, potatis, etc.;
• beredda med användning av fetter av animaliskt ursprung: smör, margarin, svamp, svamp, fet svans och andra typer av animaliska oljor är förbjudna.
• färdiga måltider med hög fetthalt: korv, puff pajer, grytor, kött med sås, bakat fett fjäderfäkött etc.
• mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 2,5%: sur grädde, stearinost, yoghurt, ryazhenka och ostar med en fetthalt av mer än 1-2%;
• produkter som innehåller kolesterol, transfetter, palmkärnor eller kokosnötoljor: glass, kakor, kakor, äggulor, McDonalds produkter, etc.;
• söta, kryddiga, salta eller inlagda rätter: ketchup och kakor, heta paprika och salta grönsaker, syltad för vinterns pickles och sylt är inte längre för dig.

Produkter som innehåller kolesterol är strängt förbjudna efter stroke.

Det är strängt förbjudet under rehabiliteringsdieten:

1. Alla slags alkoholhaltiga drycker: De är helt förbjudna (!). Det finns en viss legend att torrt rött vin hjälper till att återhämta sig efter en stroke. Detta är inte sant. Ett glas gott vin om dagen hjälper till att förebygga och förebygga uppkomsten av apoplexi, eftersom det har en positiv effekt på blodets sammansättning och tillstånd av kärlväggarna, men efter en stroke (speciellt under de första månaderna) kan även denna smärta orsaka irreparabel skada på kroppen. Dessutom, om apoplexa var resultatet av överdriven alkoholkonsumtion, vet man att en återgång till dåliga vanor kan leda till ett andra slag i högst 2 år, vars resultat kan bli dödligt.
2. Rökning, missbruk av rökning blandningar, hookah - tobak och andra blandningar tappar blodkärlens väggar, störa gasutbytet i blodet, snedvrider vegetationsmetabolism i hjärnbarken.
3. Jord och snabbkaffe, mörka teorter, energi och andra drycker, vars användning kan öka blodtrycket och orsaka stroke-återfall.

Användningen av mark och snabbkaffe, en mörk te te, energidrycker leder till stroke-återfall

Post-stroke dietmeny

1923 inrättades institutet för näring i Sovjetunionen. En av initiativtagarna till grunden var terapeuten M. I. Pevzner, vars diet- och kliniska gastroenterologi-rekommendationer fortfarande är grundläggande för utvecklingen av post-stroke-menyn "Dietbord nr 10".

Målet: att minska och stabilisera högt blodtryck, återställa och normalisera funktionen av hjärt-kärlsystemet, förhindra bildandet av blodproppar, spädning av blodet.

Kalorinnehåll: 1900-2500 kK.

Källor för enkla och komplexa kolhydrater

Energivärde och kemisk sammansättning av den dagliga kosten:

• komplexa kolhydrater - 350-450 gr;
• proteiner - upp till 100 gram (60% - djur);
• friska fetter - upp till 70 gram (upp till 50% - grönsak);
• salt - upp till 3 gram (endast efter den akuta perioden);
• rent vatten - upp till 1200 mg.

Teknik för matlagning: kokning, ångbearbetning, rostning, grillning.

Matstemperatur: alla (tillåtet och varm och kall mat).

Funktioner: saltfria recept; brist på animaliskt fett fem måltider om dagen i fraktionerna (120-150 g).

Mat efter stroke ska vara fem gånger om dagen och i små portioner.

Alternativ för att ersätta konventionella dietprodukter:

1. Smör, svin och så vidare - vegetabiliska oljor.
2. Fetostar - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fetthalt upp till 10%.
3. Ryazhenka, bakad mjölk, grädde - mjölk med fetthalt upp till 1,5%.
4. Curd eller ostmassa 9% fett - samma, men upp till 1%.
5. Ägg (kyckling, vaktel) - bara äggvita.
6. Fett kött - törlur, balyk, för kyckling - kött utan hud.
7. Potatis - sparris, spenat, kål.
8. Kakor, kakor, chips - Rågkakor (tillåtet vätning med olivolja).
9. Glass - frysta naturliga juice.
10. Klar såser, majonnäs, ketchup - citronsaft.

Friska färdiga måltider:

Soppor - på lätta köttbuljonger eller på vatten, klädda med spannmål eller strimlad grönsaker. Kalla betesoppa, renessoppa, mejeri, jellied och okroshka. Serveras med mager yoghurt eller gräddfil, citronsaft, hackade gröna. Förbud mot kött och svampbuljonger.

Soppor bör vara på lätta köttbuljonger eller på vatten

Mejeriprodukter bör inte vara feta i kosten efter en stroke.

Choklad- och kexprodukter är förbjudna med strokesdiet

Stroke diet

En obalanserad diet, där livsmedel med överflöd av fett och kolhydrater råder, påverkar hela kroppen. Det går till hjärt-kärlsystemet. Fetma livsmedel katalyserar bildandet av aterosklerotiska plack, vilka stramar och därefter blockerar blodkärlen, är en källa till ischemisk stroke. När blodflödeslumen överlappar varandra, ökar blodtrycket, vilket resulterar i en stroke, men av en hemorragisk natur. Patientens tillstånd i en sådan situation lämnar mycket att önska, men han måste äta, ta de livsmedel som inte skulle förvärra situationen, men skulle bidra till den snabbaste återhämtningen. Därför är en stroke diet möjlig och inte den viktigaste, men en viktig del av rehabiliteringsperioden.

Kärnan i en diet med stroke

Kostnäring är inte den sista rollen i återhämtningsprocessen och återvänder till det välbekanta dagliga livet. I denna artikel kommer vi att försöka förstå essensen av en diet under en stroke och behovet av att följa den.

Först av allt, vad är en stroke? Detta är en patologisk process där patientens hjärna upphör att få tillräckliga mängder syre och näringsämnen på grund av ett fel i blodcirkulationen. Mot bakgrund av näringsbrister börjar vävnader gradvis att dö av. Den nekrotiserade delen av hjärnan slutar fungera, blockerar det organs eller systemets normala funktion som det är ansvarigt för.

Trots olika slag av stroke är näringsämnena hos sådana patienter likartade. Det bör noteras att det inte finns några specifika begränsningar för matintag för denna sjukdom. Det finns bara rekommendationer som hjälper den drabbade kroppen att få en hel del näringskomponenter, samtidigt som man försöker att inte skada patienten.

• Så, att äta efter en attack involverar frekventa måltider av en liten mängd mat.
• Nivån på dagliga kalorier bör ligga nära 2500 kcal, men inte överstiga den.
• Patientens diet måste bestå av en tillräcklig mängd fiber. Denna komponent förhindrar förstoppning. En vanlig stol är viktig i denna situation.
• Den dagliga menyn måste innehålla proteiner, vegetabiliska fetter och komplexa vegetabiliska kolhydrater.

Grunden för kosten är spannmål, grönsaksrätter och frukt desserter, mager kött och mejeriprodukter. Man bör inte glömma fisk och fisk som är rik på fleromättade fettsyror, utan vilka ingen biokemisk reaktion äger rum. De bidrar till förbättring av ämnesomsättningen. Sådan stimulering av metaboliska processer gör att du kan ta bort från patientens kropp "skadligt" kolesterol och toxiner. Den fosfor som finns i skaldjur är gynnsam för hjärnceller och deras normala funktion.

Med denna bild av sjukdomen ger alla grönsaker stora fördelar. Men en speciell plats är ockuperad av: Kål av olika sorter och arter, betor och spenat. De är ledare som ger maximal effektivitet att aktivera kroppens biokemiska reaktioner.

Liknande höga egenskaper visar bär som tranbär och blåbär. Att vara starka antioxidanter rensar effektivt patientens kropp med fria radikaler.

Rökta, marinerade och salta rätter, vita mjölbageriprodukter, stekt och fet mat, sötsaker är föremål för en begränsning eller till och med fullständig uteslutning. Särskilt värt att vistas vid salt. Omedelbart efter en stroke måste den avlägsnas fullständigt från patientens diet. Och först efter att patientens tillstånd börjar återhämta sig små och litet kan denna produkt returneras till kosten i små doser. Denna rekommendation är förståelig. När intaget adsorberar NaCl vätska på sig, vilket därmed provar en ökning av blodtrycket, vilket absolut inte är tillåtet i denna situation.

Diet för stroke och diabetes

Endokrina sjukdomar som är förknippade med brist på hormoninsulin har en destruktiv effekt på hjärt-kärlsystemet, störning av tillståndet och strukturen hos blodkärlens väggar, vilket gör dem sköra och mindre elastiska. Violerat och vatten-saltbalans. Det är denna kliniska bild av tillståndet hos de kärl som kan utlösa en stroke. Sådana patienter går oftare "små", vilket oavsiktligt påverkar tillväxten av blodviskositet. Ökat blodtryck försämrar blodtillförseln och kan orsaka hjärnblödning.

Därför kan det hävdas att diabetes mellitus och stroke "går hand i hand". Genom att veta detta har en diet för stroke och diabetes utvecklats, vilket i första hand ger ökat vätskeintag, vilket bibehåller vattensaltbalansen inom det normala intervallet och därigenom säkerställer acceptabel plasmaviskositet.

Idag, med denna kliniska bild av patologi används fortfarande en diet utvecklad av sovjetiska näringsämnen. Det kallas "Diet nummer 10" eller "Tabell nummer 10."

Rekommendationer av denna diet har redan varit ganska detaljerade i föregående avsnitt. Det är bara nödvändigt att klargöra att maten på den är fraktionerad, huvudsakligen fem gånger om dagen, i delar av en liten volym.

Om patienten följer rekommendationerna på kosten reduceras återhämtningsperioden avsevärt och sannolikheten för återkommande minskas avsevärt.

I den kliniska bilden, när patienten inte kan äta ensam, matas han genom ett rör med speciella balanserade blandningar.

Diet för ischemisk stroke

Ischemisk stroke är en akut kränkning av hjärncirkulationen, orsaken till var försämringen av blodtillförseln till hjärnvävnaden. Efter diagnos av denna patologi börjar patienten få en omfattande behandling, vilket nödvändigtvis innefattar en diet för ischemisk stroke.

Kärnan i begränsningarna är att minska intaget av sjuka djurfetter. Denna begränsning kommer att minska nivån av skadligt kolesterol, vilket är grunden för sklerotiska plack. Men det är de som ackumuleras i kärlen, blir orsaken till deras blockering. Och som ett resultat kan det vara en katalysator för en stroke.

Efter att ha fått denna diagnos ordinerar den behandlande läkaren vanligen patienten "Tabellnummer 10".

Diet för hemorragisk stroke

Hemorragisk stroke är en akut kränkning av hjärncirkulationen, som huvudsakligen uppstår på grund av kränkningar av blodkärlens integritet, vars källa för det mesta är högt blodtryck. Resultatet av ett blodkärlsbrott är blödning i hjärnan.

Den förskrivna kosten för hemorragisk stroke liknar de tidigare givna rekommendationerna. Den närvarande läkaren tillskriver en sådan patient "Diet nummer 10." Särskild uppmärksamhet ägnas åt salt. Det bör absolut försvinna från en sådan patients diet.

Salt (NaCl), innanför, ackumuleras nära vätskan, vilket förhindrar sin normala effekt från kroppen. Den ökade vattenhalten i de cellulära och intercellulära utrymmena leder till en ökning av blodtrycket och det kan komma en tid då blodkärlets motstånd ger upphov till tryck. Deras brist uppstår, vilket är källa till blödning i hjärnvävnaden.

Dessutom, från ett bord av en person som har drabbats av hemorragisk stroke, bör matar med högt innehåll av animaliska fetter försvinna. Mängden vätskekonsumtion är också begränsad. Dessa volymer reduceras till 1,2 dagliga liter.

Det är väldigt viktigt att övervaka antalet tonometer, särskilt i denna situation. Därför, för att förbättra situationen, lägger läkaren rekommendationer om näring, speciellt med fokus på produkter där ett ökat antal spårämnen, såsom magnesium (Mg) och kalium (K) noteras. Dessa kemiska element har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, vilket hjälper till att reglera och trycka.

Diet för stroke och högt blodtryck

Hypertoni är en kronisk kronisk sjukdom, bestämd av en konstant eller periodisk ökning av blodtrycket. Det är högt blodtryck som är den främsta faktorn som orsakar stroke.

Som nämnts i föregående avsnitt, när en hypertensiv kris uppstår, ökar risken för att utveckla en hemorragisk stroke, varefter patienten kräver brådskande komplex behandling.

Behandlingsprotokollet innehåller också en diet för stroke och högt blodtryck, vilket betecknas "tabell nr 10". Om särdragen hos denna diet har beskrivits i detalj ovan.

Valet av produkter av denna diet syftar till att förbättra kroppens tillstånd och förhindra utvecklingen av högt blodtryck, vilket kan bli en katalysator för stroke. Essensen av kosten: ett minimum av animaliskt fett och salt, vilket begränsar vattenintaget till 1,2 liter. Måltidschemat består av minst fyra tillvägagångssätt (helst fem), portionerna ska vara små, men balanserade i protein, kolhydrater och fetter.

Stroke diet meny

Strikt genomförande av de tillhörande läkarnas rekommendationer om näringsbegränsningar gör det möjligt att skapa gynnsamma förutsättningar för patientens kropp att återställa sina förlorade funktioner så fort som möjligt. Korrekt sammanställd dietmeny för stroke, adekvat behandling med droger, allt detta gör det möjligt för patienten att återgå till det normala livet så snart som möjligt.

En sådan diet kan också anses vara en effektiv förebyggande åtgärd som kan förhindra stroke eller dess upprepade återfall.

Första gången kan behöva vara nervös, ta upp den dagliga kosten, men gradvis kommer problemet med bildandet att försvinna.

Klar att erbjuda flera menyalternativ för dagen.

• Hercules gröt på mjölk.
• Toast med smör.
• Lågt svart te.

• Grönsaksoppa med bovete.
• Lätt sauté med ångpatty.
• Färska kål sallad, klädd med olivolja.
• Apelsinjuice (färskpressad).

Snack: Mager ost med bär.

• Korngröt.
• Körsbärstomater.
• Fish souffle i smeten.
• Kompott.

Ett par timmar innan den föreslagna sömnen ska dricka ett glas fettfri yoghurt.

Ett annat alternativ:

• Stuga ostgryta.
• Fruktjuice.
• Grönt te.

• Ett glas mager yoghurt.
• Kli bröd

• Rödbetor soppa
• Lätt sauté med ångpatty.
• Färska grönsaksallad kryddat med citronsaft och olivolja.
• Kissel.

• Herbal avkok.
• Wafer kex.

• Bokhete gröt.
• Färsk gulrot sallad.
• Chicken breast chop.
• Fruktgelé.

En timme eller två innan den föreslagna sömnen ska dricka ett avkok av bär av vildrosa.

Stroke diet recept

För att göra det lättare att starta kampen för vår hälsa är vi redo att erbjuda våra respondenter några recept för en strokesdiet som säkert kan gå in i en sådan patients meny. I det här fallet kan en daglig ration inte bara vara användbar men också god.

Sommar fisk soppa

• Häll två liter vatten i koktanken och låt den koka.
• Vi rengör och tvätta grönsakerna: lök, potatisknölar, morötter.
• Skär dem i medelstora kubbar och placera dem i kokande vatten.
• Skriv kornet eller riset flera gånger i vatten flera gånger.
• Från det ögonblick som du kokar, håll på en liten eld i ungefär tjugo minuter.
• Skär havsfiléer i små bitar och lägg i soppan.
• Koka ytterligare tio minuter.
• Innan matlagningen slutar, lägg till lauré och dill eller persilja.
• Häll i tre - fyra matskedar olja, vegetabiliskt ursprung.

Kycklingsoppa

• Häll två liter vatten i en gryta och låt den koka.
• Lök, potatis och morötter skalade, skurna i kuber eller kuber. Lägg i kokande vatten.
• Tvätta bokhvet och lägg till matlagningsbehållaren.
• Kycklingbacon (utan hud) skuren i portioner. Smaka lite från alla håll på en liten mängd olja (du kan oliv) och lägg till grönsaker.
• Skålen tar sig till beredskap.
• Lägg till hackade grönsaker före måltiderna.

Mager soppa

• Skal: lök, potatisknölar, morötter, betor. Skär dem.
• Häll kål och gryta tillsammans med grönsaker i en stekpanna med höga sidor och en tjock botten på en liten mängd solrosolja tills halva kokt.
• Tillsätt tomater till stewed grönsaker (kanske sås eller pasta, helst hemlagad).
• Gå in i vattnet och håll på ugnen i en kvarts timme.
• Därefter låg hackad vitlök och örter.
• Ta bort från värme.
• Direkt i en tallrik sätta en citronskiva.

Luta surt soppa

• Om surkål är surt, bör du tvätta den med rinnande vatten. Placera på en sikt eller kols och ta bort överskott av fukt. Grind.
• Innan du syr det (för att förbättra smaken) ska den passera lite i vegetabilisk olja. Man måste bara se till att produkten inte torkar ut och inte ändrar sin färg.
• Inför passageringsprocessen, introducera vatten och branta under locket i en timme. Kål bör vara mjuk.
• Parallellt med detta, skalla grönsaker (morötter, lök). Klipp ut rån och halvringar. Lätt passera genom pannan i raffinerad olja i en stekpanna. Efter några minuter lägger du till en sked tomatpasta (bättre hemlagad).
• Separat, gör mjölpassagen: En liten mängd mjöl passeras också till en gulaktig nyans.
• Lägg till en hel mängd varmt vatten till kålbehållaren.
• Ange passerade grönsaker, lövblad.
• Om godtagbara rekommendationer från behandlande läkare, salt och socker.
• Tillsätt mjölpassagen och håll elden i ytterligare tre minuter.
• Lägg selleri, persilja eller dill i plattan direkt.

Grön Ärtsoppa

• Alla grönsaker skalas och hackas: kryddade potatisknölar, purjolök - ringor, morötter - halvringar.
• Häll i en kastrull en liter och en halv vatten och koka.
• Lägg grönsaker i kokande vatten och håll dem på låg värme tills de är helt kokta.
• Lägg till gröna ärter och lite mer håll på tallriken.
• Med tillstånd av läkaren, salt.
• Lägg till hackad dill eller persilja på plattan.

Morot sallad med äpplen

• Rötter morötter skalade och hackas på marken (med stora celler) rivare.
• Ta bort äpplen från kärnan (om nödvändigt och från huden). Skär i bitar. Strö med färskpressad citronsaft (det här enkla sättet bevarar äpples ljusa nyans och lägger till smak).
• Socker och salt (om en liten mängd tillåts av läkaren). Om det finns ett kategoriskt förbud mot att ta salt, använd inte salt.
• Lägg till så lite vegetabilisk olja (bättre än olivolja, men någon kommer att göra) och persilja löv.
• Alla ingredienser blandas.

Grönsakssallad

Eventuella grönsaker kan användas för dess förberedelse, och om så önskas kan du lägga bär med frukter. Här kan du lägga all din fantasi och komma in i salladens grönsaker, vilken kombination som helst av dem. Som en dressingpassform: Yoghurt med låg fetthalt, lätt gräddfil, citronsaft, vegetabilisk olja, som förresten också kan varieras.

Sådana rätter är användbara och har en stor variation. De skäms inte över att lägga sig på semesterbordet.

Betesallad

• Två medelstora rotgrönsaker baka i ugnen, skalla och hugga med en rivare.
• Skär in syltade gurkor, få kuber av liten storlek.
• Lök loss av skinken och skär i halva ringar.
• Alla komponenter blandas och krydda med citronsaft, socker och salt, vegetabilisk olja.

Fisksallad

• Ta filé av någon marin fisk och koka i kryddor (lövblad, pepparkorn). Låt fisken svalna och skära i portioner.
• I en separat behållare koka knölarna potatis, morötter och betor. Kall, skal och skär i små kuber.
• På samma sätt mala pickles.
• Kombinera alla ingredienser, salt och tillsätt vegetabilisk olja, lite jordad peppar.

Seaweed Salad

• Koka morötter, skal, skär i remsor eller slipa på en grov rivare.
• Lök lök av skalen och finhacka.
• Havskål kombinerad med morötter och lök, kryddat med vegetabilisk olja (om nödvändigt, salt).

Bakade potatisknölar

• Detta är förmodligen den enklaste maträtten att göra. Tvätta potatisknölarna noggrant med hjälp av en pensel. Spred dem på ett bakplåt och placera dem i en förvärmd ugn.
• Efter en halvtimme kan du få det.
• Produktberedskap kan kontrolleras med hjälp av pluggen.
• Till denna maträtt kan du servera surkål, salat av färska eller stuvade grönsaker, gröna.

Kokad potatisknölar med vitlök och örter

Skala knölarna och koka tills de är kokta. Vatten att tömma. Torka knölarna något över låg värme.

Strö potatis, strö med hackad vitlök och topp med gröna grönsaker. Låt stå i en minut - två under ett slutet lock - detta gör att grönsaken kan blötlägga i vitlökens aromer.

Måltider kan serveras på bordet.

Monastic ris

• Skölj riset noggrant, byt vatten flera gånger. Koka vatten och tillsätt riskorn till det. Förhållandet mellan vatten och grits ska vara 2: 1. Sätt på elden, koka upp och motstå så 10 minuter.
• Dumpa sedan gröt i en kolv och låt vattnet gå bra ut.
• Ta en gryta eller gryta med höga sidor och en tjock botten. På det, i vegetabilisk olja, krossa krossade lökar och föra den till en gyllene nyans.
• Skala och rista moroten i stora celler. Lägg till i passagen. Introducera tomater (de kan ersättas med tomatpasta eller sås). Stew mer, rör om något.
• Tillsätt kokt ris i stekpannan. Salta allt, tillsätt socker och grönsaker, lite jordad svartpeppar.
• Det är att föredra att äta i form av värme.

Pumpa gryta

• Skala pumpan, skära den i bitar och hugga den på något bekvämt sätt.
• Lägg till mjöl (per 1 kg grönsak - ett glas mjöl), salt, socker.
• Blanda, få en homogen deg.
• Smörj bakningsskålen och lägg upp den resulterande degen.
• Sätt i förvärmd ugn.
• Fritters kan också formas på en föruppvärmd panna, kokad tills färdig, rostning på båda sidor.
• Servera med honung.

Hercules gröt gryta

• Koka gröt från rullade havre på vatten eller mjölk.
• Ange två - tre matskedar mjöl in i den.
• För att förbättra smaken kan du lägga till en banan, riven äpple eller annan favoritfrukt, nötter, sesamfrön.
• Lägg till, om det är tillåtet av läkaren, socker och salt. Blanda allt bra.
• Lägg i en smurt form och baka i en förvärmd ugn.
• Från samma "deg" kan bakas och pannkakor.
• Servera med sylt, smör, honung.

När du lagar efterrätter kan du ansluta din fantasi. Det är tillåtet att baka nästan alla frukter i ugnen. Vilket, om så önskas, får sötas med honung, pulveriserat socker, kanel. Till exempel kan ett bakat äpple sprinklas med sesamfrö eller nötter.

Du kan göra hemlagade pastiller från äpplen

• Äpplen ska tvättas och skalas. Skär i skivor, ta bort kärnan. Huden kan lämnas om den inte är grov, eftersom den maximala mängden vitaminer och spårämnen är koncentrerad i den.
• Ta den emaljerade pannan (den borde ha en tjock botten).
• Häll lite vatten (ca ett tum tjockt lager). Det är nödvändigt att frukten inte brinner tills de inte släpper sin egen juice.
• Placera äppelskivor i en behållare och sätt på en liten eld. Mjuka sorter är tillräckligt många timmar, och fasta äpplen ska spendera på plattan från två till tre timmar. Bör inte störa.
• Efter att bitarna själva omvandlas till en homogen kashepodobnuyu-massa. Potten ska tas bort från ugnen. Låt innehållet svalna.
• Kassera på en fin sil, dränera extra juice. Det kan vara berusat eller rullat upp för vintern som en separat maträtt, efter tillsats av socker.
• Gruel samma gnidning genom en sikta och få en känslig konsistens.
• Förvärm ugnen till en temperatur på 100-120 grader.
• Sätt bakpapper på bakplåten. Applicera ett lager av applesauce 4-5 mm tjock ovanpå. Det här är den optimala tjockleken, som gör det möjligt att torka ordentligt och helt följa med pergamentet.
• Bakfack i ugnen med dörren öppen. En sådan åtgärd är nödvändig för att få bättre fukt.
• När marshmallow torkar upp. Vänd den försiktigt till andra sidan och håll den fortfarande i två till tre timmar.
• Herden är redo. Nu kan den klippas i stycken för bekvämlighet: med tallrikar, diamanter eller kuber.

Diet efter stroke

Grundprincipen för de restriktioner som läggs fram av en diet efter en stroke är att minimera mängden animaliska fetter och salt i patientens diet.

Om patienten kategoriskt vägrar att ta icke-salt mat kan den vara lite saltad, men den dagliga dosen får inte överstiga 5 g. Denna volym är den maximala tillåtna raten.

När allt kommer omkring behåller salt vätska i patientens kropp, dess överskott provocerar utvecklingen av högt blodtryck, vilket ihållande höga halter orsakar stroke. En liknande situation kan hända mot bakgrund av överdriven entusiasm för olika kryddor. Därför bör inte bara salt men nästan alla kryddor och kryddor, en stor mängd, liksom ättika och heta såser uteslutas från listan över konsumerade rätter.

Det bör vara mer uppmärksamt på de produkter som vi köper i moderna stormarknader. Största delen av dem är fyllda med alla slags stabilisatorer, färgämnen, smakförstärkare och smaker som inte är önskvärda även för en frisk person, för att inte tala om den kropp som drabbats av sjukdomen.

Begränsningen av konsumtionen av animaliska fetter bidrar till att minska nivån av skadligt kolesterol vilket minskar antalet aterosklerotiska plack som orsakar blockeringen av blodartärerna.

Det bör också begränsa konsumtionen av socker. Det dagliga beloppet är begränsat till en vikt av 50 g. Man måste komma ihåg att detta belopp inte bara gäller rent socker utan även när det gäller närvaron i andra produkter. Därför ska du förvärva en viss produkt noggrant och bekanta dig med dess sammansättning.

En tillräcklig mängd fiber, huvudsakligen av vegetabiliskt ursprung, måste nödvändigtvis inkluderas i den dagliga kosten hos en sådan patient. Det hjälper att rengöra kroppen och förhindrar förstoppning, vilket är oacceptabelt i denna situation.

Från vegetabiliska oljor bör föredras rapsfrö, olivolja och soja. Bör inte uteslutas och mottagning av kött och fisk. Det är bara nödvändigt att ta hänsyn till deras fetthalt, eftersom endast en mager produkt rekommenderas, vars dagliga volym är 120 g.

Ett par gånger i veckan kan du diversifiera bordet med skaldjur. Du bör öka konsumtionen av frukt och grönsaker, ta dem i valfri kombination och bearbetning. Vi måste ge upp färskt bakverk och konfektyr.

Antalet måltider under dagen ska vara minst fyra och delar - en liten mängd. Den sista måltiden är senast två till tre timmar före den planerade sänggåendet. Den dagliga mängden av den tagna vätskan rekommenderas i volymer ca 1 liter.

På grund av den breda listan över tillåtna produkter kan patientens näring vara användbar, välsmakande och varierad. Man bör bara komma ihåg att ett antal produkter inte får missbrukas. Till exempel kan ett ägg ätas mer än en gång om dagen eller två, medan det finns de som kan konsumeras inte mer än en eller två gånger i veckan.

Diet 10 efter stroke

Syftet med någon kostbegränsning är att stödja kroppen, hjälpa till att klara sjukdomen och normalisera sitt tillstånd med minimala förluster. Diet 10 efter en stroke (eller som det kallas också - tabell nummer 10) syftar till att förbättra det kardiovaskulära systemet, filtreringssystemet (lever) och utsöndring (njure). Mot bakgrund av detta är det en intensifiering av metaboliska processer som utlöser den snabbaste stimulansmekanismen.

Kärnan i diettabellen nummer 10:

• Uteslutning av svår att smälta mat.
• Ökningen i volymen av produkter som i sin sammansättning är användbara substanser för kroppen.
• Nedsatt kalori mat.
• Kulinarisk bearbetning - ångad, kokt mat.
• Minskat intag av ämnen som irriterar nervsystemet och hjärt-kärlsystemet, matsmältningsorganen.
• Brist på salt.
• Fem dagliga måltider i små portioner.

Vad är tillåtet på en diet:

• Flytande rätter (0,25 - 0,4 kg engångs).
  • Rena soppor, kokta på basis av grönsaker med tillsats av spannmål eller utan dem.
  • Kashki på mjölk.
  • Lean borscht
  • Gröt - potatismos från olika spannmål, förutom semolina.
  • Rödbetor soppa
  • De kan smaksättas med örter, citronsaft och gräddfil.
• Bageriprodukter:
  • Tillverkad av mjöl av första eller andra klass. Brödprodukt ska vara igår, lite upptorkat.
  • Wafer kex.
• Tillåtet att acceptera kött, men inte fet. Det kan kokas eller bakas. Fyllkött är tillåtet.
• Hav magert fisk i kokt eller bakad form. Seafood.
• Högst ett ägg per dag:
  • Kokt mjukt kokt.
  • Proteinomelett
  • Ångad eller bakad omelett med gröna.
• Med normal uppfattning - mjölk. Välkomst mottagning kefir, yoghurt, yoghurt, ryazhenka, stuga ost och rätter baserat på dem:
  • Cheesecakes.
  • Gryta.
  • Curd med frukt.
• Bär och frukt i fräsch form och efter bearbetning.
  • Kissels och compotes.
  • Jelly och marshmallow.
  • Torkad frukt.
  • Mousse.
• Tillåts eventuella spannmål (utom semolina) och rätter från dem. Till exempel pudding eller gröt.
• Pasta kokad.
• Nästan alla grönsaker kokta av rostning, ångad eller kokt. I små mängder - rå.
  • Sallader.
  • Cell.
  • Grytor.
  • Vegetabilisk lasagne.
  • Fyllda.
• Söta livsmedel som kan ersätta dessert:
  • Med.
  • Hemgjord sylt.
  • Marshmallow och marmelad, karamell.
• Från drycker:
  • Grönt eller inte starkt svart te.
  • Juicer från frukter, bär eller grönsaker.
  • Kaffedrycker med mjölk.
  • Herbal tinkturer, te och decoctions.
• Från feta livsmedel:
  • Smör.
  • Någon vegetabilisk olja

Det rekommenderas inte att gå in i kosten:

• Feta typer fisk och kött och konserver.
• Tunga buljonger kokta i kött, svamp, fisk eller baljväxter.
• Nybakat bakverk och muffins.
• Rökt mat och pickles.
• Senap baserade såser.
• Bevarande.
• Svart och röd kaviar.
• Chokladbaserade konditorivaror.
• Rädisor.
• Korv - korvprodukter, särskilt med tanke på deras tvivelaktiga produktion.
• Inlagda grönsaker.
• Vitlök.
• Naturlig kaffe.
• Produkter baserade på blöta bakverk.
• Gräddfil (i små mängder).
• Pannkakor och pannkakor.
• Varma krydda baserade såser.
• Sorrel och spenat.
• Druvsaft
• Ost med hög fetthalt, ost.
• Ägg kokta hårdkokta eller äggröra.
• Rätter baserade på baljväxter.
• Några svampar.
• Lök.
• Frukt som innehåller grov fiber.
• Pepparrot såser
• Kakao.
• Rädisa.
• Fetter av animaliskt och kulinariskt ursprung.

Rekommendationerna är ganska detaljerade och bör inte orsaka förvirring hos människor.

Diet efter en stroke för varje dag

Patientens svårighetsgrad efter en stroke är annorlunda. Därför, om en patient har förlorat en tuggfunktion efter en attack, matas han genom en kateter. För detta ändamål används antingen specialiserade blandningar eller näringsämnen.

Patienter med mindre allvarlig patologi matar sig själv. Men om du matar en person med samma typ av mat, även om det är svart kaviar med ananas, blir det tråkigt, och för människokroppen kommer en sådan näring mot näring inte att vara till nytta. Därför bör kosten av stroke varieras, fördelen är att en diet efter en stroke för varje dag möjliggör möjligheten att äta inte bara hälsosam men också varierad och smaklig.

En strokesdiet är inte en tillfällig åtgärd, som efter att ha återställt hälsan kan ignoreras ytterligare. De rekommendationer som hon bär bör alltid bli en vana och bli en integrerad del av livsstilen. Människor som introducerade det i sitt vardagsliv har skyddat sig från många hälsoproblem som hör samman med nedsatt hjärt- och kärlsystem. Endast uppmärksam inställning till sig själv och sin hälsa, ge upp dåliga vanor, "hälsosam mat", en hälsosam livsstil gör det möjligt att må bra, även om du är långt ifrån...

Vad kan du äta med stroke?

Det händer ofta att en person som har genomgått en attack förändrar sina smakpreferenser, viljan att äta kan försvinna helt och mat kan orsaka obehagliga känslor. Allt detta är förknippat med nederlaget för ett visst område i hjärnan.

Men om patienten inte äter, kommer han inte att ha styrka att bekämpa sjukdomen och aktivera återhämtningsprocesserna. En sådan patient börjar gå ner i vikt. Allt detta är väldigt farligt i denna situation. Därför är det nödvändigt att äta. Endast portioner ska vara små och livsmedel som är användbara.

Låt oss se vad du kan äta med stroke? Vilka produkter är användbara och vad som ska uteslutas från patientens bord.

Om isolatorn vägrar att äta, är det svårt för honom att svälja, då bör han övertalas att äta mospurésoppa, gröt, han behöver dricka mer vätska. Samtidigt ska disken vara varm. Konsumerar mat bör inte av många, men ofta. Om patienten sväljer mat - det här är verkligen ett problem, bör du informera den behandlande läkaren. Han kommer att vidta åtgärder som kan lösa situationen.

Menyn för patienten bör balanseras i proteiner, fetter och kolhydrater. Läkare rekommenderar speciellt att uppmärksamma de produkter som är användbara för hjärt-kärlsystemet och innehåller fibrer, folsyra och kalium.

Till exempel är folsyra rik på mörka gröna. Dessa är löviga sallader, spenat, senap. Det är också mycket i asparges, broccoli, citrusfrukter, jordgubbar, hallon. Hon är rik på baljväxter: linser, bönor, ärter, kikärter. Du kan också ringa nötter, linfrön, blomkål, majs, betor, selleri, morötter, pumpa.

Det finns mycket användbart kalium i:

• Botwe betor.
• Torkade aprikoser.
• Tomatpasta, det är bättre om det är hemlagad.
• Potatis.
• Phoenicia.
• Äpplen.
• Hvetklid.
• Russin.
• Tallötter och mandlar.
• Beans.
• Havskål.
• Katrinplommon.
• Torkad frukt.

Nästan alla ovanstående produkter har en hög andel fiber.

Vi bör inte heller glömma fördelarna med marina fiskar, som innehåller fleromättade fettsyror, som helt enkelt är oumbärliga för normal biokemisk reaktion i människokroppen. Dessa syror innehåller bra kolesterol vilket aktiverar dessa processer. Med förbättring av ämnesomsättningen reduceras bildningen av skadligt kolesterol, från vilket aterosklerotiska plack bildar, blockerar lumen i kärlen. Havsfisk är också rik på fosfor, som aktivt stimulerar metabolismen av hjärnceller.

Du bör inte neka från nyberedda juice, färska frukter och bär. Regelbunden konsumtion av bär som blåbär och tranbär, aktiva antioxidanter, kommer att förbättra kroppens försvar och minska progressionen av ateroskleros.

Vad kan inte äta med stroke?

Men förutom användbara produkter och kostuppskrifter finns det de som behöver helt tas bort, eller åtminstone minska mängden konsumtion. Så vad kan inte äta med stroke? Vilka livsmedel ska tillfälligt eller permanent försvinna från en sådan patients diet?

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt sådant välbekant salt, utan vilket de flesta rätter inte kan göra. Omedelbart efter attacken, bör den helt försvinna från kosten. Först efter att patientens tillstånd har stabiliserats och en positiv trend pågår för återhämtning, kan vi lägga till lite salt.

Fettvarianter av kött och flodfisk bör försvinner för alltid från en sådan patients bord. Förbjudna produkter inkluderar också:

• Rökt kött och salta rätter.
• Bevarande.
• Rika buljonger.
• Snabbmat.
• Korv - korvprodukter.
• Friterad och kryddig mat.
• Mjölk och dess derivat (fett) och grädde.
• Godis och muffins.
• Kolsyrade drycker.
• Halvfabrikat.
• Glass
• Kallt bryggt te, kaffe.
• Rekommenderas inte semolina.
• Svamp.
• Choklad.

Att begränsa eller utesluta dem från patientens kost gör det möjligt för hans kropp att effektivt utföra återhämtningsperioden och minska tidsperioden.