Diet för hypertensionstabell 10

Hypertoni

Att uppnå en konsekvent kompensation för arteriell hypertoni är endast möjlig med ett integrerat tillvägagångssätt. Användningen av medicineringen är definitivt inte tillräckligt. Diet nr 10 för högt blodtryck måste observeras.

Diet ger ett antal begränsningar i kosten. Så måste patienten ge upp feta, stekta och salta rätter. Det ger också avslag på koffeinfria drycker, rökt kött och godis.

Klinisk bild

Vad säger läkare om högt blodtryck

Jag har behandlat högt blodtryck i många år. Enligt statistiken slutar hypertoni i 89% av fallen med hjärtinfarkt eller stroke och död hos en person. Cirka två tredjedelar av patienter dör nu inom de första 5 åren av sjukdomen.

Nästa faktum är att trycket kan slås ned, men det härddar inte själva sjukdomen. Den enda medicin som officiellt rekommenderas av hälsovårdsministeriet för behandling av högt blodtryck och används av kardiologer i deras arbete är NORMIO. Läkemedlet påverkar orsaken till sjukdomen, vilket gör det möjligt att helt avstå från högt blodtryck. Dessutom, inom ramen för det federala programmet kan varje invånare i Ryska federationen få det gratis.

Även patienten måste äta i bråk, följ dricksregimen, minska mängden salt i kosten, äta bara hälsosamma livsmedel som är rika på fiber, vitaminer och protein.

Regler för dietterapi

Arteriell hypertoni är en extremt farlig patologi. Om du inte behandlar sjukdomen på ett komplicerat och tidigt sätt kan ateroskleros, hypertensiv kris, hjärtinfarkt, stroke, hjärtsvikt utvecklas.

Obligatorisk regel är iakttagande av en viss diet. Om patienten äter obalans, kommer inga droger att hjälpa honom att snabbt stabilisera blodtrycket och för att uppnå stabil remission av högt blodtryck.

Tabell 10 hypertensiv diet är lämplig i alla avseenden. Det kan lätt observeras genom livet. Med en hälsosam diet kan du förbättra blodcirkulationen och stabilisera det övergripande kardiovaskulära systemet.

Notera de grundläggande reglerna för diettabellen nummer 10:

Mat som ska ångas, i ugnen eller långsam spis. Det är omöjligt att steka disken, för när stekning av mat förlorar sitt värde. Dessutom kan ökat intag av animaliska fetter orsaka ateroskleros.
Effekten ska vara fraktionerad. Det är bäst att använda mat 4-6 gånger om dagen. Fraktionskraften minskar belastningen på matsmältningsorganens och kardiovaskulärsystemet. Dessutom kan du, när du använder denna teknik, enkelt stabilisera metabolismen och bli av med extra pounds.
Överensstämmelse med dricksregimen. Denna artikel är obligatorisk. Med otillräckligt vätskeintag utsätts kroppen för allvarlig stress. Använd optimalt 1,5-2 liter renat vatten per dag.
Mängden salt i menyn reduceras till 4-6 gram per dag. Det är omöjligt att konsumera mycket salt, eftersom det påverkar hjärtats arbete negativt och behåller vätska i kroppen.
Kaloriintaget minskar. Hypertensiva patienter rekommenderas inte att konsumera mer än 2500 kalorier per dag, särskilt i närvaro av övervikt.
Förhållandet mellan proteiner: fett: kolhydrater = 3: 1: 4.

I närvaro av hypertoni och typ II diabetes mellitus krävs förhållandet BJU att justeras.

Vilka livsmedel kan ordineras till hypertensiva patienter?

Med högt blodtryck av någon svårighetsgrad bör följa en balanserad diet.

Menyn ska domineras av livsmedel som är höga i magnesium, vitaminer C, E, A, B. Dessutom bör hypertonisk diet vara tillräckligt med fiber.

Som nämnts ovan bör grunden för kosten vara kolhydrater. Du kan konsumera komplexa (långa) kolhydrater. Fetter är också en integrerad del av kosten, men du kan bara konsumera fetter av vegetabiliskt ursprung, eftersom de inte bidrar till ökningen av kolesterol i blodet. När det gäller proteiner är båda proteinerna av vegetabiliskt och animaliskt ursprung användbara.

Så det är tillåtet att inkludera i menyn:

Bröd. Du kan äta råg eller vetebröd. Även branbröd kommer att vara användbart.
Den galety.
Valnötter.
Linfrö, olivolja, pumpaolja.
Magert kött De mest användbara är kyckling, kanin, kalkon, kalvkött, magert nötkött.
Fish. Både fett och magert fisk är fördelaktiga. Varför är fettsorter användbara? Faktum är att de innehåller omega-3, omega-6 och omega-9 omättade fettsyror. Dessa element har en positiv effekt på hjärtets arbete och reducerar nivån av lågdensitetslipoproteiner (skadligt kolesterol).
Seafood.
Kycklingägg. Men här är det värt att notera att man inte kan konsumera mer än 2 ägg per dag.
Mjölkprodukter med låg fetthalt. Det är mycket användbart att använda stearinost, yoghurt, mjölk, lätt saltad ost, kefir, yoghurt med låg fetthalt.
Pasta gjord av durumvete.
Grönsaker och frukter.
Torkad frukt.
Bär.
Svamp.
Pastila, honung, marshmallows.
Lågfettsås.
Kashi.

Bland drinkarna får cikoria, grönt te, färsk juice, buljong höfter.

Vilka livsmedel ska man utesluta från kosten?

Vid högt blodtryck bör produkter med mycket djurfett (transfett), socker, salt, koffein uteslutas från menyn.

Pickles är strängt förbjudna. Varför kan de inte sättas på bordet för högt blodtryck? Faktum är att salt behåller vätska i kroppen och kan provocera hopp i blodtryck.

Från menyn bör uteslutas:

Fett kött och fjäderfä.
Slaktbiprodukter och halvfabrikat.
Kaffe, starkt svart te, kakao.
Rökt kött
Kött.
Konserverad mat.
Energidrycker.
Snabbmat
Salty ostar och feta mejeriprodukter.
Kryddig och fettsås.
Sötsaker.
Söta mjölprodukter.

Det är också strängt förbjudet att dricka alkoholhaltiga drycker vid högt blodtryck.

Provmeny för högt blodtryck

Innan vi beaktar den ungefärliga menyn är det nödvändigt att ange ett antal regler. Vid essentiell hypertoni och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet ska lejonens andel av kalorier förbrukas på morgonen.

Detta gäller särskilt för komplexa kolhydrater. Faktum är att i en dröm sakta ner alla metaboliska processer, så det är strängt förbjudet att fylla på för natten. Innan sänggåendet är det önskvärt att konsumera proteinmat, eftersom de absorberas snabbare och har mindre stress på matsmältningsorganen.

Diet nummer 10 för högt blodtryck och veckovisa menyer

I dietnummer 10 med högt blodtryck ska menyn för veckan göras med hänsyn till egenskaperna hos sjukdoms manifestationer. Diet nummer 10 är mycket effektivt och ger bra resultat vid högt blodtryck. Hon skickade direkt till behandling och restaurering av hjärtat.

Vad är diet nummer 10 för?

Huvudkravet för en sådan diet - ta bort saltet från menyn och använd mindre vätska. Diet nummer 10 minskar kaloriintaget. Kostmålstider ger gynnsamma förutsättningar för blodcirkulationen och stimulering av hjärtat.

Dietbord nummer 10 för högt blodtryck är användningen av bakade, kokta och ångade livsmedel. Svårt att smälta mat i allmänhet bör uteslutas från kosten. En sådan meny mättar kroppen med alkali, sänker surheten, under dessa betingelser matas den erforderliga mängden magnesium och kalcium, vilket förhindrar att fetter deponeras i levern.

När dieting nummer 10 är mycket viktigt att följa måltidstiderna. Med denna diet äter de 6-7 gånger om dagen.

Vad ska vara nummer 10 diet

Diet nummer 10 - den bästa maten för högt blodtryck.
Med en sådan diet framställs mat utan salt. Vissa salt kan tillsättas till den färdiga maten under måltiden, men det rekommenderas inte.

Livsmedel som behöver konsumeras i diet nr 10 är mycket olika.

Du kan använda lite smör och vegetabilisk olja. Du kan även laga mat på det, men stek inte. Stekt mat är strängt förbjudet.

Det är mycket användbart med en sådan kost att äta färsk frukt och bär. Det är ångad torkad frukt, gelé, men inte så söt.
Starkt te är bättre att inte använda, såväl som kaffe. Du kan lägga till mjölk eller citron till te. Rekommenderas fortfarande att dricka infusioner av vildrosa och löv av vinbär, juice från bär, frukt och grönsaker. Men bäst av allt nypressat och utan tillsatt socker.

Bröd kan konsumeras strängt från vete och endast första och andra klass. Rågbröd kan ätas lite i taget, ca 50 g per vecka.
Tillåten användning av magert kött (nötkött, kyckling, kalvkött), ångad eller bakad.

Fisk är användbar, ju mer desto bättre. Det är lämpligt att välja vit: det innehåller färre kalorier och är inte lika fet som rött.

Oöttade och osaltade kakor är också välkomna. Bakning kan också vara jästfri.
Användningen av tång kommer också att vara användbar, det kommer att fylla kroppen med den nödvändiga mängden kalcium.

Höstost och fettsyror är rik på kalcium och kalium. Rekommenderas att dricka skummjölk och mejeriprodukter. Ost kan vara några, men strängt osaltade sorter.

Varma rätter har också sina egna egenskaper. När de släpper nummer 10 äter de rödbadsoppa, fisksoppa, kålssoppa, borscht, bovete soppor, alla slags grönsaksoppa, men strängt i köttbuljong, utan kött.

Antalet ägg per vecka ska vara 4-5, kokt mjukt. Omelett är endast tillverkad av äggvitor.

Till frukost brukar vanligtvis mjölkgröt från bovete, havregryn och hirs. Olika grytor är användbara.

Att rensa kärlen och stärka hjärtat gör en blandning av valnötter, russin, torkade aprikoser och svampar. Allt detta är markerat och tillsätt honung och citron. Denna massa förbrukas varje dag på morgonen på en tom mage.

Grönsaker rekommenderas kucchini, någon kål, pumpa, potatis, gröna ärter, morötter och betor. Du kan hacka färska rödbetor och blanda med honung. Denna massa tas 1 gång om dagen, det minskar mycket väl trycket. Därför är en vinaigrette mycket användbar, eftersom den består av betor.
Användningen av sill är acceptabel, men bara blötläggs. Korv, skinka och korv ska vara osaltade sorter.
Mycket användbara fruktsalader med yoghurt med låg fetthalt.

Det är strängt förbjudet att äta i dietnummer 10 konditorivaror och puff. Även fet kött kommer att skada hjärtat, eftersom kroppen kommer att deponeras fetter.

Förbud mot sådana grönsaker som:

Du kan inte äta rabarber, sorrel, choklad, glass, söta krämer, eftersom dessa produkter kommer att orsaka törst.
10 diet förbjuder absolut användning av alkohol och nikotin. Senap, majonnäs, ketchup och läsk rekommenderas inte heller.

Förbjudna och sådana rätter som:

Diet tio är utformad för att bli av med ödem, minska andfåddhet, jämnt ut och förbättra hjärtrytm, normalisera blodtrycket, förbättra hjärthälsan.

Förbjudna är produkter som exciterar centrala nervsystemet, irriterar njurevävnaden och vid högt blodtryck är det mycket farligt och kan förvärra patientens tillstånd, eftersom diet 10 är avsett för hypertensiva patienter.

Det finns ett visst system som är mycket viktigt att följa vid högt blodtryck:

85 g-proteiner (av vilka djur 48-55%);
380-420 g - kolhydrater;
75 g - fetter (varav vegetabilisk 15-25%).

Kaloriintaget bör inte överstiga 2400-2600 kcal. Salt kan vara 2-3 g, och det är bäst att helt eliminera det från användning. Grönsaker är bäst konsumerade värmebehandlade. Frukt är bara fräsch, så att de inte förlorar alla vitaminer under bearbetningen.

Avbrottet mellan måltiderna ska vara minst två timmar.

Det bör finnas fler produkter som kommer att förbättra avlägsnandet av överskott av vätska från kroppen.

Meny för veckan med högt blodtryck

Med diet nr 10 för högt blodtryck kan menyn för veckan vara den mest varierade och välsmakande.

Frukost behövs från 7 till 8 am. Klockan 10.30 - lunch. Vid klockan krävs lunch. Klockan fyra på eftermiddagen mellanmål. Och middag klockan 19.00. 1,5 timmar före sänggåendet kan du återigen göra ett litet mellanmål.

Frukost: På bordet kan du servera bovete gröt, omelettångad, te med citron.
Lunch: fruktsallad.
Lunch: kokt nötkött, soppa med nudlar i buljong, bröd en bit, komposit av torkad frukt.
Säkert, ett äpple.
Middag: Stekad fiskkotelett, Grönsakspot, Rosehip-buljong.
Bedtime: low fat kefir.

Frukost: semolina, ostgryta, svagt kaffe.
Lunch: Persimmon.
Lunch: morot och blomkål sallad, ångad kycklingbröst, bovete soppa, bröd, färsk juice.
Lunch: Mjölk, osötad och osaltad kex (tre stycken).
Nattvarden: potatismos, bakad fisk, torkad fruktkompote.
Bedtime: ett glas yoghurt.

Frukost: Ett mjukkokt ägg, bröd och smör, en cikoridryck serveras på bordet.
Lunch: bakad päron.
Lunch: soppa med pärlbyg, fläskvals från mager kött med grönsaker, en bit bröd, gelé.
Snack: Avkok av höfter, godis, men inte choklad.
Middag: Stewed Cabbage med courgette, biffkotelett från magert fläsk, svagt te.
Bedtime: melon.

Frukost: stekt ost, fruktjuice.
Lunch: bär.
Lunch: Rötsoppa, korngröt med grönsaker, bröd, torkad fruktkompote.
Lunch: gelé.
Middag: bakade potatis, kokt blomkål, svagt te.
Bedtime: kokt ägg.

Frukost: mager kock med gräddfil, äggröra, en dryck av cikoria.
Lunch: Banan.
Lunch: soppa, bröd, bakverk, gelé.
Snack: Avkok av vildrosa med en salig muffin.
Middag: kokta betor, köttfri pilaf, svagt te med citron.
Bedtime: mjölk med pommes frites.

Frukost: Havregryn, kokt kycklingbröst, grönsaksjuice - morot.
Lunch: bröd med smör och rosebrödste.
Lunch: Stekad fiskkotelett, Soppa med hirs, Grönsakspott, Fruktkompott.
Snack: päron.
Middag: Sea Kaputo sallad, korngröt, mjukkokt ägg, färsk juice.
Sängtid: havregryngröt.

Frukost: kokt ägg, korv, cikoria dryck.
Lunch: fruktpuré.
Lunch: På bordet serveras kokt fisk, borscht, bröd, gelé och salta kex.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: Stekad omelett, Vinaigrette, Pumpa gröt, Svagt te.
Innan sängen: grönsakpuré.

Diet nummer 10 i högt blodtryck, men strikt, men bordet är väldigt gott och varierat. Det viktigaste är att inte försumma dietnumret 10 och inte överdriva, annars kommer det förväntade resultatet inte och hypertensionen kommer inte att återgå.

Nutrition för hypertensive patienter: egenskaper hos kosten och hälsosam mat

Hypertoni är en riktig pest av det 21: a århundradet. Nästan hälften av världens befolkning lider av denna sjukdom, vars största fara är risken för plötslig utveckling av stroke eller hjärtinfarkt, vilket utgör ett verkligt hot mot människans liv. Lyckligtvis är högt blodtryck för närvarande utmärkt mottagligt för behandling, den viktigaste delen är riktig näring. En högtrycksdiet bildar grunden för en konservativ korrigering av sjukdomen, eftersom den påverkar vägen för viktiga processer, kontrollerar kolesterolnivåerna i blodet och minskar bördan på njurarna.

Under lång tid anses hypertension vara en sjukdom hos den äldre generationen. Men de senaste åren är sjukdomen väldigt ung. Och idag diagnostiserar läkare alltmer högt blodtryck hos ungdomar i åldern 35 till 45 år. Vad förklarar den här dynamiken?

Först och främst bidrar utvecklingen av högt blodtryck till ohälsosam kost, livet i tillstånd av kronisk stress, hårt fysiskt arbete, dåliga vanor hos en person.

Läkare säger att genom att eliminera sådana faktorer ökar patienten sin chans att bli av med sjukdomen. Kost med ökat tryck och regelbundet utförande av speciella terapeutiska övningar är ett effektivt och överkomligt sätt för alla att bekämpa hypertoni, vilket gör det möjligt för en person att normalisera sitt eget tryck, ibland utan att ens tillgripa mediciner.

Näringsegenskaper hos hypertensiva ämnen

Vad kan du äta med högt blodtryck? Näring för högt blodtryck är en viktig del i den komplexa behandlingen av sjukdomen, vilket gör det möjligt för en person att bli av med toxiner, förlora extra pounds, normalisera metabolism och förhindra utvecklingen av ödemsyndrom. Diet för högt blodtryck beror på flera faktorer. Vid upprättandet av en individuell daglig meny för högt blodtryck tar dietisten hänsyn till följande egenskaper hos patienten:

den sjuka människans ålder
graden av komplexitet hos hypertoni
förekomsten av diabetes, ateroskleros, fetma, hjärtsjukdomar och andra organ;
Förekomsten av fysisk aktivitet i patientens liv;
karaktären hos patientens arbetsaktivitet
orsaker till sjukdomsutvecklingen.

Frågan om kost i högt blodtryck upptar en viktig plats, eftersom det finns mat som enkelt ökar eller minskar blodtrycket.

Oavsett form och typ av sjukdomen är näring för högt blodtryck alltid baserat på vissa principer, inklusive:

kontroll över kaloriintag av mat som konsumeras under hela dagen (proteiner ska vara 15% av kosten, medan fetter och kolhydrater - 30% respektive 55%);
mat vid högt tryck bör vara fraktionerad, det vill säga en person behöver äta mat i måttliga portioner fem till sex gånger om dagen;
i fall av högt blodtryck och fetma, bör kaloriinnehållet minskas genom att minska mängden animaliska fetter och lätt smältbara kolhydrater (bageriprodukter, godis, kakor)
näring i diabetes och högt blodtryck bör baseras på principerna att utveckla en meny för diabetiker, det vill säga, innehåller inte socker, söta bakverk, vitt bröd, pasta och liknande;
näring i högt blodtryck och ateroskleros bör vara diversifierad skaldjur och vegetabilisk olja (oliv), så att du kan bli av med skadligt kolesterol,
diet för att minska trycket bör berikas med proteiner, som ingår i mejeriprodukter, bovete gröt, magert kött
Det är mycket viktigt att observera en adekvat dricksregim och dricka mycket digererat vatten, vilket är nödvändigt för normal biokemisk reaktion.
För att normalisera trycket är det väldigt viktigt att utesluta salt från kosten eller begränsa dess användning till 4 g per dag.

Näringsegenskaper hos högt blodtryck 1 och 2 msk.

Mat för högt blodtryck 1 och 2 msk. något annorlunda än den föreskrivna kosten för svåra sjukdomsformer. I de inledande stadierna av sjukdomsbildningen är dietterapi ett effektivt sätt att bekämpa den patologiska ökningen av trycket, vilket gör det möjligt att inte bara sänka tonometeren utan även fixa resultatet länge utan att använda apoteksmedicin.

Näring för högt blodtryck 1 grad (såväl som näring för högt blodtryck 2 grader) kännetecknas av ett antal restriktioner, inklusive:

minskning av proteinintag till 0,1 kg per dag, vilket kommer att förhindra utvecklingen av ödemssyndrom och lindra njurarna.
begränsar dagligt intag av fetter och kolhydrater till 80 respektive 360 gram för förebyggande och behandling av fetma;
med högt blodtryck 1 och 2 grader är det förbjudet att äta salt mat (den dagliga dosen av salt bör inte vara mer än 5 g);
Den totala dagliga mängden mat får inte överstiga 2 kg.

Saltfri diet är indicerad för patienter som förvärrat den patologiska processen. Vid denna tidpunkt rekommenderar läkare inte att salta mat i allmänhet. Efter att sjukdomssymptomen har eliminerats tillåts en sjuk person att konsumera salt i små mängder (upp till 5 g per dag). Samtidigt är det bättre att laga maträtter utan salt, och lägg det till mat strax före användning. Hypertensiva patienter bör överge rökt kött, konserverad och stekt, med fokus på produkter som sänker blodtrycket och förhindrar hjärtsjukdomar, nämligen grönsaker, örter, spannmål, potatis och fisk.

Naturligtvis bör menyn för en person som lider av högt blodtryck vara den behandlande läkaren. Han kommer också att berätta för patienten recepten av rätter som kan tas som underlag för den dagliga kosten. Provmenyns hypertoni ser så här ut:

Det första menyalternativet för dagen

Frukost - gröt eller bovete med mjölk, komposit med torkade frukter.
Lunch - färskt och bakat äpple.
Lunch - Soppa av grönsaker, kokta potatis och en bit magert fisk, te med tillsats av låg fetthalt grädde.

Det andra menyalternativet för dagen

Frukost - kornsoppa, kokt bovete med kycklingsdubblader, råtta avkok.
Middag - du kan äta gräddost, mashed morötter och magert köttpate, äppeljuice.
För natten - dietmat, till exempel ett glas kefir.

Diet för högt blodtryck grad 2 riktar sig inte bara mot normalisering av högt tryck. Det hjälper också och förbättrar hälsan hos en person med typ 2-diabetes, lunghypertension och andra lungsjukdomar, vaskulär ateroskleros och kranskärlssjukdom. Arteriell hypertension diet är en hypokolesterol diet som förbättrar blodcirkulationen genom kärlen genom att förhindra bildandet av kolesterolplakor, vilket begränsar lumen i blodartärerna, vilket orsakar syrehungning av vävnaderna.

Enligt denna diet kan en person varje dag inte äta mer än 200 gram vitt bröd och 20 gram smör, och det är bättre att helt ersätta dessa skadliga produkter med användbara analoger: vegetabilisk olja, kli bröd.

Viktiga näringsmässiga problem i grad 3 hypertoni

Graviditetshöjning är en sjukdom som utgör ett allvarligt hot mot normal kroppslig funktion. Det är den här sjukdomen som orsakar hjärnstörningar, hjärtattacker och aorta-aneurysmbrott. Den tredje etappen av högt blodtryck kräver inte bara korrigeringen av näring och livsstil, men också det konstanta intaget av läkemedel som stabiliserar högt blodtryck.

En diet med högt blodtryck av 3 grader är praktiskt taget densamma som näring för sjukdomar i mildare former. En karakteristisk skillnad i dessa dieter är en strängare begränsning i det första fallet av fetter och salt i patientens diet. I vissa fall kan läkaren besluta att helt förbjuda salta livsmedel.

Vad är diet nummer 10?

Diet 10 är en speciell diet som förbättrar blodtillförseln till organen, normaliserar hjärt-kärlsystemet, eliminerar metaboliska problem och förbättrar kroppens övergripande tillstånd. Detta kostalternativ är indicerat för patienter som lider av hjärtsjukdomar och blodkärl, som åtföljs av hjärtsvikt I-II.

Diet nr 10 i hypertoni innebär en minskning av kaloriintag av mat på grund av partiell uteslutning av animaliska fetter och kolhydrater från den dagliga menyn. Det begränsar intaget av salt och vätska, vilket hjälper till att förhindra utseende av ödem.

Enligt vetenskapliga källor bör diettabellen (10 diet) innehålla livsmedel berikade med kalium (K), magnesium (Mg) och ha en alkaliserande effekt (bananer, mejeriprodukter, gröna, en stor mängd grönsaker).

En sådan diet helt utesluter rätter som är mycket svåra att smälta, liksom livsmedel som ökar trycket vid högt blodtryck (kaffe, choklad, svamp, svin och fet kött). Du kan läsa mer om funktionerna i att dricka kaffe med högt blodtryck här.

Läkare hör ofta en fråga av följande natur: "Är det möjligt att dricka kaffe med högt blodtryck?". Kost tio strängt förbjuder användning av kaffedrycker i någon form, samma regel gäller för dem som vill äta svamp och andra förbjudna livsmedel för högt blodtryck.

Tabell 1. De viktigaste egenskaperna hos näring vid högt blodtryck (tabellnummer 10).

Diet 10 för högt blodtryck

Diet nummer 10 i högt blodtryck är huvuddelen av behandlingen av högt blodtryck, så att äta rätt, du borde skriva en ungefärlig meny för veckan.

Genom dieting, även med måttliga tryckfigurer, kan du gradvis ge upp läkemedel. Men förutom detta är det nödvändigt att sluta röka, avge fysisk och minska psykisk stress. Målet med diet 10 är riktat till:

på viktminskning
normalisering av metabolismen av fetter, kolhydrater och elektrolyter;
avlägsnande av överskott av vätska, minskande svullnad;
förbättra tillståndet av dina blodkärl och mikrocirkulationen.

Daglig kalori

En diet för högt blodtryck (tabell nr 10 och 10A) är ordinerad för mild (tryckökning upp till 140-159 / 90-99 mm Hg. Art.) Och motsvarande svårare hypertension (tryck högre än 160/100 mm Hg. Art.). Andra sorter av denna tabell har utvecklats för associerade sjukdomar (kranskärlssjukdom, hjärtinfarkt, reumatoid artrit och andra). Så här ser det ut som siffror:

Diet 10 Diet 10A

Protein - 70 g 60 g

Fett - 60 g 50 g

Kolhydrater - 400 g 300 g

Vatten - upp till 1,2 liter 1,2-0,8 l

Salt - upp till 5 g utesluter

Kaloriinnehåll - 2300 kcal 1900 kcal

De grundläggande reglerna för kost 10 för högt blodtryck

Mät blodtrycket minst två gånger om dagen (morgon och kväll) i båda händerna, övervaka din puls! Detta kommer att bidra till att ändra fysisk aktivitet, mängden att dricka och äta.
Den första är fraktionerad kraft för att normalisera robotarna i alla organ och system. Rekommenderas 5-6 gånger per dag i små portioner, sista måltiden senast 2-3 timmar före sänggåendet. Frukosten ska vara varm och flytande, men inte mer än 200-250 ml i volym. Att göra svält är kontraindicerat, eftersom utarmning av kroppen kan leda till omvända reaktioner.
Minska volymen vätska till 1,2 liter (med hjärtsvikt till 1000-800 ml / dag). Fyllningsfartyg med överskott av vatten kommer bara att öka trycket och stressen på hjärtets arbete.
Salt bör inte förbrukas till det maximala. Vissa färdiga produkter har redan salt i sin sammansättning (till exempel bröd), därför rekommenderas att man helt eller delvis avlägsnar det till minst 3-4 g / dag.
Minska blodkolesterol genom att ersätta djurmättade fetter med mindre fett- och vegetabiliska fetter. Lägg till produkter som innehåller omega-3 fettsyror.
Kardiologer rekommenderar att i menyn inkludera produkter som är rika på metionin och karnitin. Dessa är nötkött, ägg, kycklingbröst, röd kaviar, torsk.

Salt - natriumklorid. Vad är viktigt att veta om elektrolytmetabolism?

När natriumnivåerna stiger i blod, börjar den fria vätskan att röra sig mot blodomloppet och därigenom fylla den med mer vatten och öka blodtrycket. Genom att begränsa salt kommer vi inte att bryta mot det normala resultatet av natrium i blodet, eftersom det hela tiden kommer till vår kropp, inklusive med färdiga produkter. Det kan ersättas med basilika, citronsaft, persilja, koriander, kanel. Detta är ett bra sätt att lära sig att njuta av mat och rätter i sin rena smak!

Rollen av mat rik på kalium och magnesium

Kalium och magnesium är väsentliga och innehåller det normala cellulära tillståndet för både kardiomyocyter och celler i nervsystemet. Med en brist på dessa mineraler utvecklas olika patologiska tillstånd, ibland även livshotande. Detta och ökat blodtryck, smärta i hjärtat, apati, ökad trötthet, irritabilitet, kramper, instabilitet i nervsystemet, liksom hjärtarytmi. För att behålla den normala utbytet av dessa mineraler är det värt att konsumera fler baljväxter, torkade aprikoser, fikon, havskal, bönor, bovete, cashewnötter, hasselnötter.

Kött eller fisk: vad ska man begränsa?

Diet nummer 10 i högt blodtryck antyder att det är bättre att minska mängden djurmättade fetter eller inte alls använda dem (fläsk, svin, fet fisk, grädde, gräddfil, fet ost). Undanta också korv, rökt produkter, fisk och konserverat kött. Lämna magert nötkött, kyckling, kalkon, kanin, vegetabiliska fetter. Välj fettfattiga sorter av fisk (torsk, gädda, gräskarp, kummel). Bland vegetabiliska oljor föredrar de olivolja, sesam, havtorn, vetegroddarolja. Även vegetabiliska fetter är i nötter, avokado.

Diet 10 vid högt blodtryck i 2: e graden och i fall av hyperkolesterolemi eliminerar helt användningen av salt, köttprodukter äts bättre i vatten stewed eller kokt. Vid högt blodtryck i 3: e graden reduceras konsumtionen av köttprodukter till ett minimum. Kontroll av blodkolesterol är tryckkontroll mycket viktigt!

Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten?

Kaffe, starkt te, alkoholhaltiga drycker
Salt (vi pratade mycket om det)
Socker och enkla kolhydrater. Dessa är bakverk, kakor, godis och andra sötsaker. De måste bytas ut med honung, frukter, torkade frukter och färska bär.
Fet kött och fisk
Spicy kryddor och kryddor, kryddor, produkter av specifik smak.

Provmeny:

Första frukost - mjölk havregryn, ångad grönsaker, kokt eller mjukt kokt ägg (tillval).
Det andra frukostbagade äpplet, mager kockost, frukt.
Lunch - grönsaksoppa, andra potatismos och spenat med kokad fisk (eller kalkon). Dessert - hallon souffel eller bärgelé
Te tid - fruktjuice (äpple), bär, abrikoskompot (valfritt). Var noga med att överväga den dagliga mängden vätska!
Middag - morot med fiskkotelett, ris eller bovete med grönsaker.

Bröd med avokado och kockost

Citronsaft 1 tsk

Stugaost 2 msk. skedar

Mjölk 1 tsk.

Hela kornbröd 100-150 g

Solrosfrön 1 tesked

För matlagning måste du välja en mogen avokado, vilket innebär att dess massa ska vara mjuk. Rengör, ta bort benet, hugg det fint. Var noga med att spruta den med citronsaft så att massan inte mörknar. Blanda sedan stugaosten med mjölk, vi kan lägga till lite finhackade gröna. Lägg till kock till avokado. Klipp bröd till smak, tillsätt tillagad pasta från ost och avokado, strö med frön ovanpå. Klart!

Dorado i ugnen med basilika och citron

Olivolja 1 msk. en sked

Salt till smak (upp till 3 g)

Grön Basil 50g (gäng)

Förvärm ugnen till 200 grader. Rengör fisken, tvätta väl, torka. Ta folien och smörj dess större del med olivolja. Sätt fisken här, lite salt med lite gnidolja. Klipp hälften av citron i tunna skivor, pressa in den andra halvan. Juice strö med fisk och lägg skivor med basilika i magen. Vik fisken tätt i folie, baka i 20-25 minuter. Sådan fisk kan serveras med bakade potatis, grönsakspuré eller helt enkelt med färska grönsaker. Bon appetit!

Lentilkräm soppa med mynta

Linser (röd) 150 g

Morötter 1 stycke

Lök 1 stycke

Olivolja 1-2 msk. skedar

Cream (fettfri) 15-20 ml

Vete mjöl 1 msk. skedar

Salt till smak (upp till 3 g)

Mynt (eller basilika) efter smak

Tvätta linser, häll i en gryta med vatten över medium värme. Hacka löken fint, rista morötterna. Tillsätt olivolja på den förvärmda pannan, gryta lök och morötter tills den är brunbrun, rör om ständigt. Lägg till en matsked vete mjöl, blanda, håll fortfarande på elden i 1-2 minuter. Under tiden bör linser redan kokas (högst 10 minuter på elden). I en gryta, häll innehållet i pannan, salt till smak. Du kan lägga till 15-20 ml avfettad grädde. Ta bort grytan från värmen, försiktigt slå linserna med en mixer. Häll i en tallrik, dekorera maträtten med färska mint och spannmålsprodukter till smak!

Principer för kostnäring vid högt blodtryck

Hypertoni var en mycket vanlig sjukdom för många år sedan, men nuförtiden diagnostiseras den hos varannan person. Denna sjukdom medför ett allvarligt hot mot hälsa och liv, eftersom det kan hända att det kan vara svårt med allvarliga komplikationer. En patient som lider av högt blodtryck måste radikalt ändra sin livsstil, vanor, först av allt - hans kost. Korrekt diet för högt blodtryck spelar en mycket viktig roll, och även om det innebär vissa kostbegränsningar, kan kostmat vara komplett och varierat.

Vi är vad vi äter, denna sanning har länge varit känd för alla. Mellan näring och människors hälsa finns det starkaste förhållandet, så det är med hjälp av rätt näring att nästan vilken sjukdom som helst kan botas. Naturligtvis är en otillräcklig diet inte den enda faktorn som påverkar utvecklingen av hypertoni. Det finns ett antal anledningar till varför denna sjukdom utvecklas. Till exempel när:

frekvent användning av alkohol;
genetisk predisposition;
konstant stress;
ålderdom
övervikt;
toxicos vid sen graviditet.

Avslag på alkohol och korrekt formulerad näring i hypertensiv hjärtsjukdom ger en person en chans att bli av med denna sjukdom.

De viktigaste uppgifterna för kost

Med hjälp av en diet kan hypertensiva patienter lösa flera problem på en gång:

normalisera blodcirkulationen, normalisera hjärtets arbete, öka blodkärlens elasticitet och permeabilitet, lägre kolesterolnivåer;
förbättra funktionen av njur-, lever- och urinvägarna;
ta bort överflödigt vatten från kroppen;
normalisera blodpropp
förbättra ämnesomsättningen
förhindra ateroskleros.

Inverkan av kosten på hjärtat och blodkärlens arbete är obestridligt, det bidrar till att minska trycket och hålla dem på samma nivå.

Huvudprinciper för näring

Hypertoni kan vara 1, 2 och 3 grader. Menyn för högt blodtryck av olika grader har små skillnader, men det finns grundläggande regler som bör följas av en patient med någon grad av sjukdom.

Dietregler rekommenderas:

minska salt och vätskeintag;
skära delar;
Berika kost med skaldjur;
minska eller eliminera feta djurprodukter.

En diet med högt blodtryck innebär en minskning av kaloriintaget av mat, vilket minskar risken för kolesterolplaktbildning i kärlen. Trots detta bör kosten för högt blodtryck och fetma innehålla nödvändig mängd vitaminer, mikro- och makronäringsämnen och näringsämnen.

Diet nummer 10

Optimal nutrition vid högt blodtryck är tabell nummer 10. Det tilldelas hypertensiva patienter med olika grader av sjukdomen. Diet nummer 10 i högt blodtryck innefattar ökat intag av kalium och magnesium, alkaliska föreningar, lipotropa substanser.

Diet 10 rekommenderar att man följer regelbundna måltider, men måltider med det ska vara fraktionerad, minst 5 gånger om dagen, i små portioner. Den sista måltiden ska vara 2 timmar före sänggåendet. Alla rätter med denna diet bakas, kokas eller ångas, vilket minskar extrabelastningen på matsmältningssystemet. Mat bör vara varm eller rumstemperatur. Det bör undvikas för varma eller kalla rätter.

Det är den 10: e tabellen för högt blodtryck - en diet, vars huvudsakliga krav är att minska användningen av salt och vätska. Specialister i beredningen av dieter, styrd av valet av produkter som är fördelaktiga för hjärtat, blodkärl och andra organ, så de justerades förteckningar över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vad kan du äta med högt blodtryck, och vad kan inte

En diet med högt blodtryck får en ganska omfattande produktlista:

Kött. Prefekt bör ges till svaga fetter - det här är kyckling, kalkon, kanin, lamm, kalvkött, magert kött av en ung gris. När du köper korv bör du välja fettkokt korv, men i allmänhet är det bättre att avstå från detta.
Fish. Du måste laga fettrika arter som pollock, torsk, kolja. Välkommen till användningen av olika skaldjur - ostron, bläckfisk, räkor och blomkål. Den innehåller mycket jod och andra mikroelement som är mycket viktiga för hjärtat.

Ägg. De kan användas endast mjukkokt, eller i form av proteinångatomeletter.
Mejeriprodukter. Deras användning är mycket viktigt för kroppen, speciellt om det är mager mjölk, kefir, ryazhenka, keso, vanlig yoghurt, ostar med en liten procentandel av fettinnehåll. En begränsad mängd kräm- och gräddfil är också tillåtet.
Pastaprodukter av durumvete, sidrätter av alla spannmål, gröt på vatten och mjölk är tillåtna.

Bröd och bakning. Det är tillrådligt att använda gårdagens bröd, rågkakor, bröd från fullkornsmel från första eller andra klass. Bakning är tillåten dietkakor eller osötad svamptårta.
Grönsaker och frukter. Kosten av högt blodtryck måste nödvändigtvis innehålla vegetariska rätter och frukter. Grönsaker får gurkor, tomater, blomkål, gröna, kokta eller bakade betor, potatis, morötter, pumpa, korg, i små kvantiteter kan du äta gröna ärter och kål. Det är nödvändigt att föredra mogen och söt frukt.

Drycker. Det är tillåtet att dricka svagt te, kaffe med mjölk, komposit av torkade frukter, gelé, rosenkrusdryck, färskpressad juice, vatten utan gas.
Desserter. I små kvantiteter tillåts gelé, marmelad, honung, sylt, soufflé.
Såser och kryddor. Tomat- eller mjölksås, gräddfilssås rekommenderas, kanel, vanillin, lövblad eller viss citronsyra kan tillsättas till maten.
Fats. Den begränsade användningen av smör och vegetabilisk olja är tillåten.

Förteckning över förbjudna produkter

Hypertensiva patienter bör avstå från sådan mat:

Bröd och bakning. Det rekommenderas inte att använda nybakat bröd, bakverk och puffkakor, såväl som stekta bakverk, som pannkakor eller fritter.
Kött. Det är nödvändigt att vägra fet kött, såväl som konserverade och röka produkter.
Fish. Du kan inte äta feta typer, och kaviar, konserver, rökt fisk är också kontraindicerade.
Ägg. Det är oacceptabelt att använda stekt eller kokt hårdkokt ägg.
Mejeriprodukter. Ost, mjölk och mejeriprodukter med hög fetthalt bör överges.

Från spannmål är baljväxter.
Grönsaker och frukter. Undvik lök, rädisa, rädisa, vitlök, sorrel, surkål, sylt eller saltad räkning. Du bör också överge de sura frukterna och bären, med grov fiber.
Såser och kryddor. Kyckling på fett kött och fiskbuljong, majonnäs, senap, pepparrot, adjika, röd och svartpeppar, kryddig kryddor är förbjudna.
Drycker. Du kan inte dricka starkt kaffe, kakao, limonad, alkohol.
Desserter. Det är nödvändigt att överge choklad, kakor och gräddekakor, glass.
Fats. Det är strängt förbjudet att använda fett, såväl som lamm och gåsfett.

För att bli av med högt blodtryck med hjälp av diet nummer 10, att följa det bör inte från tid till annan, det måste bli en livsstil. För att snabbt bli involverad i en ovanlig diet måste du göra en måltidsschema och meny för veckan.

Ungefärlig veckotid

När du komponerar en måltidsplan borde du veta några saker - det är bättre att äta frukost senast klockan 8 på 11 - den andra frukosten, från en till två dagar - lunch, klockan fyra - eftermiddagste och klockan 6-7 - middag. Om det finns ett behov, kan en och en halv timme före sänggåendet du äta något ljus, till exempel äta ett äpple eller dricka ett glas kefir.

Med högt blodtryck ser en grov meny för veckan ut så här.

Frukost - ångproteinomellett, kaffe med mjölk, en skiva bröd med ost.
Den andra frukosten är en fruktsallad.
Lunch - grönsaksoppa, köttgulashash, bovete gröt, kompote.
Te tid - mjölk och torra kex.
Middag - fisk med ångade grönsaker, kokta potatisar, rosenkrämdryck.

Frukost - Havregryn, smörgås med smör, te.
Lunch - två bananer.
Lunch - Vermicelli-soppa på en lös kycklingbuljong, Kycklingbullar, Grönsakspot, Roskvist.
Säker, - kockost med gröna.
Middag - fiskbiff, pasta, betesallad.

Frukost - ris savory gröt med grönsaker, ost, ost, te.
Den andra frukosten - 2 äpplen bakade med honung.
Lunch - borscht på grönsaksbuljong med gräddfil, kycklingrulle med ost, potatismos.
Te tid - någon frukt.
Middag - kalkongullash, korngröt, kompott.

Frukost - semolina, ostsmörgås, te med mjölk.
Lunch - yoghurt.
Lunch - Fisksoppa med låg fetthalt, Kycklingbröst, Bakat med grönsaker i folie, Rypkrisdryck.
Te tid - te och kex.
Middag - ostekakar, bakade i ugnen, med mjölksås.

Frukost - bovete gröt, kesost med grönsaker, bröd, te.
Den andra frukosten - ett glas juice, 2 kex.
Lunch - Kål soppa gjord av färskkål, pilaf från magert lamm, kompote.
Snack - kefir.
Middag - Stekt grönsaker, bakade potatis.

Frukost - kokt ägg, en bit torkad bröd, grönt te.
Den andra frukosten - en persimmon eller en apelsin.
Lunch - bovete soppa, ångad fiskkaka, färsk grönsakssallad, rosenkrans.
Säker, - ryazhenka med havregrynkakor.
Middag - vinaigrette, bröd, komposit.

Frukost - korngröt, ost och grönsaker, smörgåsdryck.
Den andra frukosten - en banan, ett glas juice.
Lunch - ris soppa utan kött, potatis, stuvad med nötkött, kompote.
Te tid - te, kex.
Middag - grönsallad sallad, ångkyllingskotlett, te.

Från ovanstående kan man se att även efter en diet kan du äta varierat och gott. Och viktigast av allt är att en sådan diet hjälper till att återställa och bibehålla hälsan.

Om det fanns en hypertensiv kris

Hypertensiv kris är ett mycket livshotande tillstånd, och alla åtgärder under behandlingen är inriktade på att minska och stabilisera blodtrycket. Vid sådana tillfällen är kost särskilt viktig. Under denna period ligger fokus på:

fullständig uteslutning av kött och fiskprodukter från menyn
matlagning utan salt
Använd endast kokta eller stuvade rätter.

Örtte och örtte har en bra terapeutisk effekt.

Diet nummer 10 för högt blodtryck

hypertoni

September Hur är renal hypertoni manifesterad

Renal hypertoni är en form av sekundär hypertension som är förknippad med nedsatt njurfunktion.

September Hur hanterar njurhögt blodtryck: Symptom och behandling av sjukdomen

Renal hypertoni, vars behandling är något annorlunda än behandling av konventionell hypertoni, är ganska vanlig.

Hem »Kost för högt blodtryck» Vad är diet nummer 10 för högt blodtryck

Vad är diet nummer 10 för högt blodtryck

Det finns ett nära samband mellan näring och patientens välbefinnande, som kan användas för att effektivt bekämpa sjukdomen. Goda resultat visas med diet nummer 10 för högt blodtryck.

Diet nummer 10 ordineras ofta till patienter som lider av hjärtfel, kardioskleros och hypertoni. Denna diet skapar gynnsamma förutsättningar för blodcirkulationen och uppfyller fullt ut kroppens behov för näringsämnen och energi.

Diet nr 10 är en komplett diet som begränsar användningen av vätska och salt, samt drycker och ämnen som stimulerar hjärt-kärlsystemet och centrala nervsystemet. Diet nummer 10 är den bästa maten för högt blodtryck.

Diet nummer 10 för högt blodtryck - menyer och recept

Diet nummer 10 i hypertoni innebär att man lagar mat utan salt, salt kan tillsättas under en måltid. När diet nr 10 får använda följande produkter:

Vete bröd av 1-2 sorter mjöl, läkare och rugbröd, kex, bakverk utan salt;
kål soppa, rödbetor soppa, borscht, vegetariska soppor med spannmål och potatis, mjölk och frukt soppor;
olika typer av magert kött, fisk och fjäderfä, musslor, havskål, mager ost och rätter från den, mjölk och mejeriprodukter med minskat fettinnehåll. Lågsaltad mager ost, gräddfil (i disk);
proteinomeletter och mjukkokta ägg (2-3 stycken per vecka);
bovete och havregryn, hirs i form av spannmål och grytor. Det är nödvändigt att begränsa semolina, ris och pasta;
kål av alla slag, korg, morötter, äggplanter, pumpa, potatis, gröna ärtor i form av potatismos. Det är tillåtet att lägga till grönska i disken;
sallader och vinaigrettes med vegetabilisk olja, havskalk. Soppad sill, kokt fisk och kött, kokt korv med låg fetthalt, söta fruktsallader, skinka;
mogna bär och frukter i råform, komposit, torkad frukt, gelé, halvt söt mousses;
gräns: socker, sylt, honung;
svagt te med citron eller mjölk, naturligt svagt kaffe eller kaffedryck, buljong med ros höfter och vetekli, grönsaks, frukt och bärsaft;
Du kan använda en liten mängd smör och vegetabilisk olja för matlagning.

I fall av högt blodtryck utesluter diet nr 10 puff- och konditorivaror från diet, fettkött och fiskbuljonger (såväl som bara fet fisk och kött, såsom gås, anka). Det är nödvändigt att utesluta alla typer av konserver och rökt kött, saltade och feta ost, rädisa, rädisa, spenat, sorrel, choklad, svamp, glass, krämprodukter, senap, starkt kaffe, te och kakao, alkohol samt animaliska och matoljor.

Diet 10

Anledningarna till utnämningen av dietnummer 10 är förknippade med många kardiovaskulära sjukdomar och klagomål om svår svullnad, andfåddhet, hjärtklappning, trötthet, hjärtarytmi, nedsatt prestanda.

Nutrition regler diet nummer 10

Behandlingsbordet av diet 10 är utformat för att stärka hjärtmuskeln, öka diuresen och under matsmältningen minska belastningen på hjärtat. Beroende på patientens tillstånd är vissa krav och rekommendationer föremål för anpassning, exempelvis i frånvaro av ödem, kan vätskeintagets hastighet ökas något, liksom mängden salt.

En dags kemisk sammansättning av diet nr 10:

90-105 g proteiner;
65-75 g fett;
450-550 g kolhydrater.

Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel i intervallet 2500-3000 kcal. Alla rätter är bättre att laga, ånga, simma eller baka redan kokt. Frukt är att föredra att använda färska och värmebehandlade grönsaker.

Grundprinciperna för näringsdietabellen 10:

Dagligt saltintag i mängden 2-4 g, och vid stor ödem är den absoluta uteslutningen;
fraktionerad diet, nämligen 5-6 måltider, är det viktigt att den senare var minst 2 timmar före sänggåendet;
introduktion till kosten av ett stort antal produkter som bidrar till ökad bortskaffande av kroppen från överskott av vätska, nämligen mjölk, potatis, persilja, kål, svarta vinbär, persikor, aprikoser, dogwood, druvor, körsbär, bananer, russin, torkade aprikoser, datum, fikon, pommes frites, nypon;
per dag förbrukar inte mer än 0,8-1 liter vätska.

Tillåtna och förbjudna kostprodukter 10

Kött i diet 10:

du kan: kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött, babygris och lammkött, kaninkött, begränsad diet och läskkorv.
inget kött: gås och anka, lamm, fläsk, njurar, lever, hjärnor, rökt kött, korv och korv, konserver.

Fisk och skaldjur:

kan vara: fettfattiga sorter (bröd, karp, torsk, abborre etc.), blötläggs sill, musslor, räkor, ostron, bläckfisk;
inte: feta sorter, kaviar, konserverad, rökt, torkad och saltad fisk.

du kan: vegetarisk borsch, rödbetor soppa, soppor med spannmål, nudlar, grönsaker, potatis, mejeri;
inte: soppor och buljonger från baljväxter, fisk, kött, svamp.

Ägg för diet 10:

kan vara: mjukkokt, protein och ångomeletter;
Ej tillåtet: stekt och hårt kokt.

Mejeri och mejeriprodukter:

Du kan: mjölk, yoghurt, osötad yoghurt, kefir, ryazhenka, vassle, stearinlök, färska fetter av ost, grädde och gräddfil (till disken) bara;
inte: saltade, rökt, kryddig och fet ost.

Legumes, pasta och spannmål:

du kan: gröt från alla korn på vatten och mjölk, pasta från durumvete;
nej: bönor.

Diet 10 grönsaker:

Du kan: potatis, betor, blomkål, morötter, pumpa, zucchini, tomater, gurkor, sallad, gröna lök, persilja, dill, selleri, gröna ärtor och kål;
inte: lök, rädisor, vitlök, svamp, sorrel, spenat, rädisor, syltade, syltade och saltade grönsaker.

möjligt: torkade frukter, bär utan fasta skal, mjuka och mogna frukter, citrusfrukter;
nej: frukt och bär med en grov fiber.

Bröd och bageriprodukter:

du kan: igår eller torkat vitt bröd gjord av mjöl 1 och 2 sorter, magert mjölprodukter, kost- och fullkornsbröd;
inte: muffin, färskt bröd, puffdekor.

Pastry och godis i kosten 10:

Du kan: gelé, puddingar, soufflar, sambuca, marmelad, mjölkgelé, honung, grädde, sylt, mousses, godis (utom choklad);
inte: choklad, kakor, kakor, pajer, glass, pannkakor, fritters.

du kan: grönsakskaviar, sallad, fruktsallader, färska grönsaksalat och skaldjur, kokt och gelédrycker;
inte: fet, rökt, kryddig och salt snacks.

Såser och kryddor:

Du kan: såser på grönsaksbuljong, tomat, mejeri, lök, gräddfil, fruktsås, kanel, vanilj, laurbærblad, citronsyra;
nej: såser på fisk, kött, svampbuljong, majonnäs, senap, ketchup, peppar, adjika, pepparrot.

Oljor och fetter för diet 10:

möjligt: osaltat smör, alla typer av oraffinerade vegetabiliska oljor;
inte: svin, nötkött, fårkött, gås och matoljor.

Du kan: alla typer av te, svagt kaffe (med mjölk), frukt, grönsaks- och bärjuice (druvbegränsad), rosenkransdekok, komposter, gelé, mineralvatten utan gas;
inte: kakao, naturligt starkt kaffe, kolsyrade sockerhaltiga drycker, alkohol.

Om vi tar hänsyn till alla rekommendationer som presenteras kommer det i framtiden vara enkelt att göra en individuell dietmeny 10 för en vecka, baserat på dina egna smaker och preferenser.

Alternativ en dagsdieten 10 för högt blodtryck

Frukost: te, kokt kött, vinaigrette.

Den andra frukosten: te, bröd, kokt kyckling med brunt ris, grönsaksallad.

Lunch: Biff stroganoff, vegetarisk borscht (du kan med gräddfil), jackpotatis, gelé eller marmelad.

Middag: bakad eller kokt fisk, pilaf med torkad frukt, te.

Drick 2 timmar före sänggåendet ett glas yoghurt eller yoghurt.

Använd salt för att laga mat är förbjudet. Till den presenterade rationen kan du lägga till ett par skivor vita och rågbröd, smör ca 15 g och socker ca 50 g.

Tillval en dagsdagsmeny 10 för hjärt-kärlsvikt

Första frukost: mjölkspannmål, bovete eller risgröt med smör, ångomelett eller ett mjukt kokt ägg eller kockost med gräddfil, te med sylt.

Den andra frukosten: gryta, riven morot eller rödbetor med gräddfil, ett äpple eller några torkade aprikoser.

Lunch: Vegetarisk borsch (du kan med gräddfil) eller ris (grillad) soppa, kokt kött, stuvade betor eller morötter, mjölkgelé eller äppelmos med blöta pommes frites.

Snack: Avkok av vildrosa, äpple eller lite blöta pommes frites.

Middag: kesost, mjölk, kokta nudlar med smör eller potatis burgare med pommes frites, eller betor gryta med äpplen, te.

2 timmar före sänggåendet: ett halvt glas mjölk eller ett glas te med mjölk.

Under dagen distribueras 250 gram klibbröd eller vetebröd, 10 gram smör, 30 gram socker och högst 1 liter vätska (inklusive drycker och första kurser) till alla måltider. Saltmat är förbjuden, och du kan torka eller mala det efter vilja.

För sammanställningen av en dietmeny 10 under en vecka är de beskrivna alternativen för en dags ration ganska lämpliga. som kan tas som underlag och kompletterar dem med godkända produkter.

Dietbord nummer 10

Diet nr 10 ger en balanserad diet vid behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, hypertoni, ateroskleros och andra sjukdomar.

Indikationer för dietbord nummer 10

Diet nummer 10 används vid behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet med milda cirkulationssjukdomar, hypertoni. ischemisk hjärtsjukdom, ateroskleros av hjärtatärer, cerebrala och perifera kärl.

Syftet med diettabellen nummer 10

Syftet med dietnummer 10 är att tillhandahålla adekvat näring för patienterna samtidigt som de skapar de mest gynnsamma förutsättningarna för normalisering och förbättring av blodcirkulationen.

Allmänna egenskaper hos diettabellen nummer 10

Diet nummer 10 uppfyller fullt ut de mänskliga fysiologiska behoven för näringsämnen och energi samtidigt som konsumtionen av salt och vätskor begränsas. Kaloriintaget är normalt, det finns ett ökat intag av vitaminer, mineraler, växtfiber.

Diet inbegriper begränsning och eliminering av mat och rätter som har en stimulerande eller irriterande effekt på nervsystemet och hjärt-kärlsystemet, liksom på njurarna (extraktionsämnen, eteriska oljor, kryddig, salt, tonic, alkoholhaltiga drycker).

Maten är ångad, kokad eller bakad, utan salt. Salt ges till patienten i en mängd av 3-4 g.

Diet nummer 10 ger en bråkdel av matintag 4-6 gånger om dagen. Den sista måltiden är 2-3 timmar före sänggåendet.

Kemisk sammansättning och energivärde av diettabellen nummer 10

Proteiner: 85-90 g (inklusive 45 g animaliskt protein).

Fett: 70-80 g (inklusive minst 30 g vegetabiliskt fett).

Kolhydrater: 300-350 g.

Daglig kaloriinnehåll: 2 200 - 2 400 kcal.

Fri vätska: 1,5-2 l.

Salt: 6-8 g

Vitaminer: retinol (A) - 0,3 mg, riboflavin (B2) - 2,5 mg, tiamin (B1) - 1,7 mg, nikotinsyra (B3) - 22 mg, askorbinsyra (C) - 150 mg.

Makronäringsämnen: natrium - 2,6 g, kalium - 4,2 g, kalcium - 1 g, fosfor - 1,8 g

Spårämnen: järn - 6 mg.

Den optimala temperaturen på mat: från 15 till 65 grader Celsius.

Rekommenderade produkter och rätter kost tabell nummer 10

Bröd: Vete (inklusive saltfri) 1 och 2 sorter av igår eller torkat vetebrödsmulor, magert kakor och magert bakverk.

Soppor: vegetariska soppor (med grönsaker, spannmål, frukt, borsch, rödbetorssoppa), mjölksoppa. Normalt serveras soppor i 1/2 portioner, med starkt ödem uteslutet.

Kötträtter: magert nötkött, kalvkött, lamm, fläsk, samt kyckling, kalkon, kyckling, kanin kokt eller bakat efter kokning - en bit hackad.

Fiskrätter: Fettsyror med kokt fisk, hackad, bakad rekommenderad kokt skaldjur.

Sidrätter: spannmål (havregryn, bovete, semolina) i form av spannmål, grytor, puddingar mm. rekommenderade några grönsaker, kokta, bakade; tillåtet pasta (helst diabetisk), bovete nudlar; för fetma är allt utom grönsaker begränsat.

Mejeriprodukter: mjölk, fermenterade mjölkprodukter, stekost och rätter från dem gräddfil i små mängder i rätter; låg fetthalt, mager ost.

Ägg: högst 5 ägg per vecka kokt eller i form av en ångproteinomellett.

Snacks: aspic, läskkorv, sallader från färska och kokta grönsaker, grönsakskaviar och konserverade grönsaker, milda, feta ostar, gröna.

Såser: grönsaker (inklusive tomat), mejeri, gräddfil, frukt.

Söträtter: Alla färska frukter och bär; socker (upp till 50 g), honung, sylt, mousses, gelé, torkade frukter.

Drycker: Svagt te och kaffe med och utan mjölk, kaffe från substitut, fruktgelé, bär och mjölkdrycker, dogrosebuljong, färsk juice, i samförstånd med läkarens mineralvatten.

Fett: Färsk vegetabilisk olja; färskt osaltat smör - begränsat.

Uteslutna produkter och rätter dietbord nummer 10

Alla stekt, salt och kryddig mat, mjölprodukter av högkvalitativt vetemjöl, sött konditorivaror, fett kött, fjäderfä och fisk, svamp, lever, matlagningsfetter, starkt kött, fisk och svampbuljonger, saltade fiskar, röka produkter, bör uteslutas från kosten. korv, feta ostar, pickles, konserver, marinader, kryddig kryddor, såser, kryddor och kryddor, surkål, choklad, kakao, druvor. Utesluter även alkoholhaltiga drycker.

Prov meny diet tabell nummer 10

Lunch: soppa med korn och potatis, biff stroganoff, stuvade morötter, mjölkgelé.

Te tid: dogrose buljong, blötläggt torkad frukt (torkade aprikoser, prunes).

Tidigare Artikel

Nästa Artikel

Huvud