Nutrition för åderförkalkning i nedre delen: en meny med hälsosam mat

Ateroskleros är främst associerad med mänsklig näring. På grund av detta är en diet för ateroskleros av de nedre extremitetskärlen av största vikt vid behandling av patologi, och utan det är det omöjligt att förbättra patientens tillstånd även med de mest moderna medicinerna. Patologi uppträder på grund av nedsatt lipid (fett) metabolism.

Det är viktigt! Faren är bara dåligt kolesterol, medan det behövs gott, och därför är det viktigt för en diet att minska intaget av bara den första.

Allmänna regler för näring för förebyggande av ateroskleros

I många avseenden bidrar anslutningen till några enkla regler i näring till att förebygga utseende av ateroskleros hos benens vener, vilket är den farligaste formen av patologi, eftersom det manifesterar sig endast i det ögonblick då kärlpermeabiliteten redan i stor utsträckning störs och komplikationer börjar utvecklas. I en särskilt avancerad form orsakar sjukdomen gangren och orsakar förlusten av nedre extremiteter.

De grundläggande reglerna för näring är:

1. ½ servering av mat bör bestå av grönsaker eller frukter.
2. 1/3 portioner består av produkter med långa kolhydrater (till exempel spannmål).
3. 1/3 portioner - proteinmat, inklusive animaliska fetter.
4. Äter endast kokt, ånga eller bakat mat. Stekt och rökig mat är förbjuden.

En ny näringsrekommendation för åderförkalkning av benkärlen och för att förhindra att den är en daglig konsumtion av minst 100 g frukt eller grönsaker som har följande färger:

Separat är det nödvändigt att fördela vitlök och linfrö, vilket borde vara i den dagliga kosten, eftersom de bidrar till splittring av befintliga plack, särskilt i nedre extremiteterna.

Är diet panacea för åderförkalkning av benen?

Det är viktigt att komma ihåg att endast en diet, även med mycket strikt överensstämmelse med den, inte helt skyddar mot sjukdomen, om det finns andra faktorer som predisponerar för sjukdomen förutom en ohälsosam diet. Följande faktorer bidrar till bildandet av aterosklerotiska plack i benens ben:

• brist på fysisk aktivitet
• överätande;
• alkoholanvändning;
• kronisk stress;
• ogynnsam ekologi.

För att uppnå ett positivt resultat bör livsstilen, förutom näring, revideras för att öka fysisk aktivitet, minska stressiga situationer och att stanna mer ut ur staden på platser med ren luft.

Eftersom åderförkalkning av blodkärlen i dag har blivit snabbt yngre och närvaron av plack har noterats även hos ungdomar, är det nödvändigt att lära barnet från barndomen till god näring och livsstil för att förhindra ytterligare problem med benens vener.

Vad är skillnaden mellan dåligt och bra kolesterol

Dåligt kolesterol, till skillnad från bra, deltar inte i processerna för hormonproduktion och bildandet av friska ben. Samtidigt tränger substansen in i blodomloppet och, som inte används och delas, sätter sig gradvis på kärlväggarna. Som en följd är personen konfronterad med att utplåna endarterit. Dåligt kolesterol kommer in i kroppen i en överväldigande mängd tillsammans med mat, medan det goda produceras av levern.

Principer av kost

När dieting för att minska nivån av dåligt kolesterol i kroppen är det nödvändigt att inte bara inkludera några produkter i din meny och utesluta andra från det, men också att observera rätt dricksplan, korrekt förbereda och äta mat. Var uppmärksam på den önskade och den dagliga mängden salt, som inte får överstiga 10 g.

Drickläge

Eftersom mängden kolhydrater i kosten minskas avsevärt, finns det en ganska stor belastning på njurarna, och för att förhindra utseende av sten och sand måste du dricka minst 2 liter rent vatten per dag. I värmen bör mängden vätska öka till minst 3 liter.

Förutom vatten är det användbart att dricka färsk fruktjuice utan socker. För sötning kan du lägga till honung i liten mängd.

Varning! Om du har njursjukdom, bör kosten kontaktas med försiktighet för att inte provocera försämring av tillståndet. Förhandsgodkännande krävs hos en urolog.

Livsmedel

Att äta mat bör vara fraktionerad, i små portioner så att kroppen inte upplever överbelastning. Det ska vara efter 3-4 timmar, inte ordna mellanmål mellan måltiderna. Om du verkligen vill äta, kan du äta frukt eller grönsaker, men inte mer än 300 g åt gången, och de bör inte innehålla en stor mängd stärkelse.

Användningen av övervägande vegetabiliska fetter, främst olivolja och linfröolja. Det är också tillåtet att använda pumpa. Dessa oljor ska inte bara laga mat, utan också fylla dem med sallader. Smör, även i små kvantiteter, är strängt förbjudet.

Observation av kosten för ateroskleros är nödvändig för livet. Brott mot det är tillåtet inte mer än 1-2 gånger om året, men endast om det inte förvärrar tillståndet och inte provar utseende av smärta i benen eller en leverfunktion.

Dricker alkohol

Alkohol i sjukdomen hos kärl och vener i nedre extremiteterna med regelbunden användning leder till det faktum att kolesterolplakor i kärl börjar öka kraftigt, på grund av vilket patientens tillstånd förvärras och allvarlig smärta i benen uppstår.

Det är acceptabelt att endast använda lätt torrt rött vin i en liten mängd (högst 100 ml) 1 gång om 2-3 månader.

Om möjligt bör någon alkohol överges.

Bannad med åderförkalkningsprodukter

Ett antal produkter i åderförkalkning i nedre extremiteterna är under strängaste förbudet och bör uteslutas från menyn. Andra kan användas, men endast i minsta mängd eller med vissa reservationer.

Om att äta ägg

Att äta ägg i ateroskleros förtjänar särskild uppmärksamhet. Under lång tid fanns det en missuppfattning att denna unika produkt är en källa till dåligt kolesterol. Idag, när det bevisas att detta inte är fallet, fortsätter många att tro på myten och överge ägg.

Kolesterol, som finns i kycklingägg, är bra och skadar inte fartyg. På grund av det faktum att ämnen i äggkompositionen med överdriven användning kan orsaka överbelastning av levern mot bakgrund av en lågkarb diet, är det nödvändigt att begränsa till 8 ägg per vecka.

Tillåtna produkter

Det finns många produkter tillåtna för patienter, och därför är kosten ganska varierad. Rekommenderas för användning:

• bär - särskilt röda, gula och mörka blommor;
• frukt - särskilt citrus och granatäpple;
• torkade frukter i små kvantiteter;
• grönsaker;
• gröna - persilja är särskilt användbar;
• nötter - högst 40 g per dag;
• svamp;
• icke-fetma mejeriprodukter utan socker;
• magert kött - föredraget nötkött och kaninkött
• fisk och skaldjur;
• magert fisk;
• avkok av hundros och gelé baserat på det;
• honung sbiten - inte för diabetes.

Om det finns några kroniska sjukdomar kan ytterligare produkter inkluderas i kosten eller några av de tillåtna som kan uteslutas. Det bestäms av den behandlande läkaren.

Användningen av kost i ateroskleros av nedre extremiteter ingår i komplexet av terapeutiska åtgärder, och därför kan justering av näring endast utföras under överinseende av en läkare. Patienten kan inte frivilligt gå in i kosten för nya produkter eller utesluta någon av dem. Ofta är klinisk nutrition tillräcklig för att stoppa sjukdomsprogressionen och upprätthålla hälsan.

Användbara produkter för ateroskleros

Ateroskleros hänvisar till en systemisk sjukdom som grundar sig på kolesterolets deponering i artärernas väggar, vilket leder till organets ischemi (dåligt blodflöde). Hjärtan, hjärnan, njurarna, armarna och benen påverkas vanligtvis. Mindre ofta organ av ett litet bäcken, lider en matsmältningsorgan. Denna process av fettmetabolism, som började omärkligt i ung ålder, leder till en gradvis inskränkning av artärerna, vilket kan leda till förekomsten av hjärtinfarkt eller cerebral ischemi (stroke). Nyligen har mycket stor uppmärksamhet ägnats åt förebyggande av ateroskleros. En av komponenterna i förebyggandet av utvecklingen av denna patologi är utvecklingen av rekommendationer för korrekt näring. Vad är den rekommenderade kosten för ateroskleros av kärl i nedre extremiteterna, hjärnan, hjärtat?

Läs i den här artikeln.

Symtom och mekanismer för atheromatös plackbildning

Latinska ordet "athero" betyder en mjuk, grumlig insättning.

Atheromatous plack består av kolesterol, fettavlagringar, kalcium, övermättad med vätska, vilket leder till blockering av artären, förhindrar normalt blodflöde. När blodförflyttningen genom kärlen är långsam, leder detta till bildandet av blodproppar och ytterligare stenos (förminskning) av artären, vilket kan prova organisk ischemi (hjärtattack eller stroke). I USA inträffar en hjärtinfarkt var 43: e sekund, 1,5 miljoner fall av hjärtinfarkt diagnostiseras varje år, varav hälften leder till döden.

Bröstsmärta, andfåddhet, yrsel, trötthet eller stickningar i armarna, benen - alla dessa är symtom på att bromsa blodflödet i organen som diagnostiseras med:

• elektrokardiogram (EKG);
• Stresstest (cykel ergometri, läkemedelsbelastning);
• blodprov;
• Röntgenundersökning (angiografi etc.);
• ekokardiografi;
• CT (computertomografi);
• PET (positronutsläppstomografi);
• MRI (magnetisk resonansbildning).

Ateroskleros och näringsriskfaktorer

Som regel börjar en diet för åderförkalkning av blodkärlen röra sig när det finns tecken på nedsatt blodcirkulation. Få människor vet att nederlag av blodkärl med denna sjukdom ofta börjar som ett barn, och först efter 20 år är diagnosen upprättad. Vissa forskare föreslår att sjukdomen uppträder även i livmodern: dess näringspreferenser kan påverka det formande endotelet (inre skiktet) hos de embryonala artärerna.

Enligt American Society of Nutrition följer 97% av amerikanerna inte till fullo en diet som innehåller goda livsmedel för ateroskleros. Till exempel, fiber, som endast finns i produkter av vegetabiliskt ursprung (frukt och grönsaker), faller knappt hälften av organisationens rekommenderade dos i kosten hos den vuxna befolkningen. Detta exempel visar att även en sådan nation "informerad" när det gäller kardiovaskulära sjukdomar har problem i organisationen av näring för ateroskleros av kärl i nedre extremiteterna, hjärtat och hjärnan.

Bristande efterlevnad av kostråd, enligt denna statliga organisation, är den främsta anledningen till att en tredjedel av amerikanska vuxna uppvisar förhöjda kolesterolnivåer och högt blodtryck och två tredjedelar kämpar med övervikt. Störning av kolesterolmetabolism, hypertoni, fetma - de tre ledande riskfaktorerna för utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

På grund av den dominans i kosten av frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, baljväxter, fiber, blir människokroppen en mängd biologiskt aktiva ämnen (vitaminer, mineraler, etc.) och, viktigast av allt, i denna typ av mat är nästan inget mättat fett och kolesterol.

Det är aldrig för sent att börja tänka på dina kärls hälsa. Studier har visat att patienter med stroke, samtidigt som den förbrukar en riktig diet, en diet med cerebral åderförkalkning bidragit till att minska risken för återfall med 40% jämfört med patienter som inte vill göra ändringar i din kost.

Kosttillskott för ateroskleros

Det finns fem grundläggande rekommendationer för organisationen av rätt näring. Dessa inkluderar att undvika animaliska produkter, vilket minskar konsumtionen av raffinerad olja, salt, sötningsmedel, vissa typer av fetter och andra.

Fler växtprodukter

Grönsaker, bönor, hela korn och frukter - en källa inte bara av vitaminer och näringsämnen, men också ett steg mot normal funktion i matsmältningsorganet, rengöringskärl. Det är bevisat att en medelstatlig vuxen med hög risk för hjärt-och kärlsjukdomar, blir vegetarian, har en chans:

• förlora 5 kilo övervikt
• minska ditt blodtryck med 7/5 mm Hg. v.;
• minska nivåerna av "dåligt" kolesterol;
• förbättra blodsockernivån.

Och allt detta kan uppnås på bara 5 månader. I fetma barn visar en vegetarisk diet liknande resultat samt normaliserar insulinresistens (vävnadskänslighet mot insulin är en riskfaktor med vilken risken för diabetes föreligger).

Övervägande av växtfoder i kosten är en bra chans att bli av med fetma. Således garanteras 75% av männen, 67% av kvinnorna och 31% av barn som lider av övervikt, att de förlorar de extra punden om de byter till en diet som innehåller mestadels vegetabiliska produkter.

Att konsumera mer grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter är en bra investering i din hälsa. Detta tillvägagångssätt har visat sig minska risken för för tidig död, uppkomsten av vissa typer av cancer och demens.

Minskad raffinerad spannmål, bordsalt och sötningsmedel

Förutom det faktum att vid ateroskleros nödvändigt, så mycket som möjligt kan konsumera produkter av rik på vitaminer vegetabiliskt ursprung A, D, E och C, folsyra, kalcium, kalium och fibrer, som är nödvändigt för att undvika raffinerat (renat) spannmål begränsa mängden salt och sötningsmedel. Och här är varför:

• Raffinerad spannmål. Vid bearbetning och raffinering förlorar de viktiga näringsämnen (vitaminer, fibrer, spårämnen och fytokemikalier). Efter en sådan "manipulering" förlorar nästan helt sina näringsämnen, förblir bara stärkelse. Till exempel, vid slipning av vetekorn, återstår den kolhydratrika kärnan och bakterien avlägsnas. Mjöl kvarstår utan vitaminer, fiber, omättade fetter. Därför måste du försöka diversifiera din kost helkornsprodukter. Brunt ris, korn, havre och quinoa ger kroppen med kostfiber som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol.
• Överskott av salt (NaCl). Hur mycket salt (NaCl) en person behöver beror till stor del på hans ålder, hälsotillstånd, etnicitet och kön. Den dagliga kroppens behov av natrium varierar från 1 500 till 2 300 milligram. Dock är 90% av befolkningen överbelastad med denna katjon och förbrukar i genomsnitt 3,592 milligram per dag. Det bästa sättet att hitta din "idealdos" är att konsultera en läkare.

• Sötningsmedel. För att ge en söt smak planeras tillsatsen av sötningsmedel vid framställning av vissa livsmedel. Överdriven konsumtion av produkter som innehåller detta tillskott kan öka risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar med 50 procent. Socker erhålls bäst av frukter, särskilt eftersom de innehåller vitamin C. Enligt nutritionists minskar risken för hjärtsjukdom med 15 procent. En apelsin, en kopp jordgubbar, ananas, en del kokta sprit kan ge det dagliga kravet på vitamin C.

Lägger till kosten av nötter och ätbara frön

Mandlar, valnötter, pinjenötter, brasanötter och linfrö är idealiska för att förebygga hjärtsjukdom på grund av innehållet i sådana ämnen:

• kostfiber
• vitamin E,
• växtsteroler,
• L-arginin
• fleromättade och enkelomättade fetter,
• omega-3 fettsyror.

Dessa substanser minskar nivån av "dåligt" kolesterol, förhindrar bildandet av atheromatösa plack och säkerställer elasticiteten i artärväggen, vilket minskar sannolikheten för blodproppar.

En handfull ätbara frön (frön) som placeras i handflatan kan läggas till sallader, soppor, såser eller grytor. I detta fall får vi inte glömma att nötter är kaloriföda, 40 gram av produkten innehåller cirka 250 kalorier.

Olja som erhålls från solrosfrön, oliver, valnötter är bättre att utesluta och använder hela produkten. Eftersom under matolja förlorar kostfiber, vilket ökar kalorier däri, upphäver att fördelarna med nötter och frön i ateroskleros, och kan också orsaka onödiga kg.

Ät inte mat som innehåller trans och mättade fetter.

Nutritionists och läkare har kommit överens om transfettsyror: dessa ämnen är skadliga för människors hälsa. De kan ändra förhållandet i kroppen av "dåliga" och "bra" kolesterol, förhöjt LDL (low density lipoprotein) sänkning HDL (high density lipoprotein). Dessutom orsakar transfetter skador på cellerna som sitter på väggarna i artärerna, är "föregångaren" av fetma, cancer, hjärtinfarkt och stroke. En särskiljande egenskap hos dessa fetter - de härdar vid rumstemperatur. De finns i margarin, kaffe med grädde, kycklingvingar, konfekt, flis.

Mättade fetter som finns i animaliska produkter är ett allvarligt problem för hjärt-kärlsystemet. De bidrar till ackumulering av "skadligt" kolesterol. Deras huvudsakliga källor är ägg, ost, pizza, kyckling, då kött (korv, bacon, revben, hamburgare) etc.

En kost rik på mättade och transfetter kostar en köttätare några år av livet. Människor som väljer en diet med övervägande av växtmat lever längre.

Inkludera vitamin B12-tillskott i kosten

Det dagliga kravet på vitamin B12 är 2,4 mikrogram, för kvinnor som är gravid eller ammar, 2,6 respektive 2,8 mikrogram.

Metabolisk (metabolisk): Riskfaktorer

Förutom att förstå vad som krävs diet med utplånande åderförkalkning i de nedre extremiteterna, eller när den träffas av atheromatous plack i artärerna som ger näring till hjärnan, hjärtat och andra organ, är det nödvändigt att veta vad de metaboliska riskfaktorer i samband med metabola sjukdomar i kroppen. Kroppsmassindex, midjeomkrets, glykemiskt index, blodtryck och kolesterolnivåer är indikatorer som hjälper till att bedöma sannolikheten för allvarlig organkemi (gangre, stroke, hjärtinfarkt).

Biokemiska, biometriska indikatorer av normen

Kost för ateroskleros i nedre extremiteterna

Ateroskleros i benkärlen

En annan ganska allvarlig sjukdom i benen är arteriell ateroskleros obliterans. Det orsakas av bildandet av aterosklerotiska plack på artärernas inre vägg (ofta i nedre extremiteterna), vilket leder till en signifikant minskning av lumen i artären, upp till blockeringen, nedsatt blodflöde i benet. Kan leda benen i benen och den oundvikliga amputationen (i avancerade fall).

Den här sjukdomen är väldigt skandalös, för passar och utvecklar obemärkt.

Män är mer benägna att utplåna ateroskleros (92% av alla patienter). Symptom på sjukdomen är: Dödlighet och kyla i fötterna, torr hud och långsammare nageltillväxt, "intermittent claudication" (smärta i kalvsmusklerna när de går, vilket försvinner eller minskar när de stoppas), svag pulsering av benens artärer. Ibland mindre sår sänks mycket långsammare och kan senare bli trofiska sår. Med sjukdomsprogressionen blir smärtan permanent och intensifieras på natten. Färgen på huden på foten och benen förändras (pallor, cyanos, marmorering), sår och nekros av tygens, fötterna, benens mjuka vävnader.

Faktorer som bidrar till utvecklingen av åderförkalkning i nedre delen är

• Avancerad ålder
• hypertonisk sjukdom
• diabetes
• alkohol
• rökning
• Frekventa nervösa upplevelser under hela livet
• Äta mat rik på animaliska fetter. vilket ökar kolesterolnivåerna i blodet.
• En viktig roll spelas av långvarig avkylning av benen och frostbiten överförd i ung ålder.

Den huvudsakliga behandlingen för ateroskleros av nedre extremiteterna är kirurgisk idag (bypass och protetisk reparation av artärerna, deras ballongangioplastik och stenting).

Terapeutiska (konservativa) effekter på ateroskleros riktas både direkt på benens kärl och på hela organismen.

Tilldela olika läkemedel som syftar till att eliminera vasospasm, sgon främja deras expansion, förbättrar blodcirkulationen

Under behandlingsdagarna är det nödvändigt att utesluta orsakerna som kan orsaka vasospasm. Benen måste skyddas mot hypotermi och vid förflyttning, undvik överbelastning.

Rüdiger Dalke skrev; med arteriell stängning: vital energi försvann i en blindände, en hopplös situation. Den stammande vitaliteten härdar och leder till blockad.

Vad man ska göra

• Som med vilken sjukdom som helst, desto mer dåligt mottaglig för behandling, skulle det vara bästa att rådgöra med en läkare (det är bättre att inte springa), desto troligare är det att hålla fötterna så hälsosamma som möjligt, sakta ner processen för att minska och blockera blodkärlen och minska smärta.
• Det är nödvändigt att avsiktligt avstå från dåliga vanor (först och främst från att röka, det bidrar till utvecklingen av ateroskleros), ändra din kost och rådfråga din läkare när du försämras (till exempel byta hudfärg på extremiteter, öka benbesvär etc.)
• Endast ibland, om en person är uppmärksam och respektfull för sin kropp, kan även på äldre ålder sakta minska utvecklingen av vaskulär ateroskleros och upprätthålla aktivitet. Det är, dina fötter kan och bör hjälpas!

Ät rätt

1. Ateroskleros kommer att gynna: bettor, rädisor, pumpor, äggplanter, kål, ärter, sojabönor, bönor, bönor, sallad, lök och andra grönsaker. Svarta och röda vinbär, körsbär, äpplen, svart chokeberry, hallon, boveteflingor, havregryn, grönsaker oljor (oraffinerade). Hela kornbröd, även med kli.
2. Vid ateroskleros är kelp eller tang användbart. I någon form av matlagning.
3. Alger kan krossas och koka upp (koka tills färgen blir ljus)
4. Kokt kelp kryddat med citronsaft är mycket lämplig för garneringen. Du kan hackad torkad kelp i pulver och tillsätt en halv tesked till soppen eller ta samma mängd dagligen. Risken att utveckla ateroskleros vid användning av tång halveras varje dag.
5. Inkludera fisk i din kost, minst en eller två gånger i veckan.
6. Ät mager tjockost, bäst hemlagad.
7. Blanda riven pepparrot med gräddfil i proportion: en matsked pepparrot för ett glas gräddfil. Ta med mat 1 matsked tre, fyra gånger om dagen.
8. För gynnsamt arbete med hjärtaktivitet rekommenderas att äta två äggvitorer (i tom mage) med tillsättning av 2 tsk gräddfil och en tesked honung.
9. På sommaren rekommenderas att träna körsbärsdiet. För att göra detta måste du äta en halv och en halv kilo bär (helst fräsch) och dricka 4-6 koppar mjölk (inte omedelbart under dagen). Att använda andra dieter är idag extremt oönskade.
10. Med jämna mellanrum en gång i veckan att spendera "potatisdagar"; med färska potatisjuice eller bakade potatis.
11. Ät en kokad morot per dag.
12. Grönt te har mycket fördelaktiga egenskaper.
13. Följande produkter rekommenderas inte:
14. Fett kött, njurar, lever, hjärnor, korv är också mejeriprodukter.
15. Begränsa dig till saltintag: dagens norm är inte mer än 2-3 g.
16. Bli inte med i söta rätter.
17. Ägg kan ätas högst 4 stycken per vecka.
18. Gör det en regel att inte dricka råvatten, eftersom mineralämnena som ingår i det (kalk, salter, klor etc.) bidrar till utvecklingen av ateroskleros. Koka vatten innan du dricker.

Äppelris diet för att rensa blodkärlen

För avlägsnande av aterosklerotiska avsättningar och rengöringskärl, äta äpplen, pepparrot, vitlök, vildrosa, buckwheatblommor, havskål och persilja. Och regelbundet genomföra kurser äppel-ris kost.

Skölj med ett glas ris, täck med vatten och lämna över natten. På morgonen dränera vattnet, fyll riset med en del färskvatten och koka tills det är klart. Om slem uppstår, tvätta riset igen.

Förberedt ris uppdelat i fyra portioner, ät dem under dagen.

Drick en halv kopp kokt vatten, varje gång en halvtimme innan du äter ris.

Nästa dag, äta ett pund skalade äpplen.

På följande dagar föredrar mat av vegetabiliskt ursprung. Efter 3 dagar upprepa 4-faldigt intag av kokt ris följt av intag av äpplen. Vid behov kan du upprepa sådana risdagar upp till 7 gånger med ett intervall på 3 dagar.

Men kom ihåg att kokt ris avlägsnar skadliga och användbara ämnen från kroppen, som kalium, vilket är nödvändigt för hjärtans normala funktion. Så under rengöringsprocessen, inkludera i din kostfoder som innehåller kalium (russin, torkade aprikoser) eller drick kaliumtillskott (asparkam, panangin).

Frälsning är igång!

Kom ihåg: Om du lägger dina trötta ben på en mjuk soffa, kommer det att påskynda sjukdomsprogressionen!

Vid fysisk ansträngning accelererar blodcirkulationen i kärlen, vilket får dem att smala och expandera, vilket gör dem mer elastiska. Om du leder en stillasittande livsstil, är träning särskilt viktigt.

Den föreslagna uppsättningen övningar förbättrar blodflödet till fötter och ben.

Mat vid ateroskleros

Ateroskleros är en följd av ackumulering av fett i aortas och artärernas väggar. Så det finns risk för kranskärlssjukdom, blodkärl i nedre extremiteterna och hjärnan, vilket leder till hjärtinfarkt, stroke. Ateroskleros utvecklas långsamt, det ger patienterna möjlighet att korrigera staten i tid, förändra sina matvanor och livsstil.

En hälsosam kost för ateroskleros är bra för hjärtat. Det finns produkter som hjälper dig att få friska kolesterol och fettmolekyler - lipider. Lågdensitetslipoproteiner (LDL) är skadliga mot hjärtat, och högdensitetslipoproteiner (HDL) är användbara.

Syftet med en diet i hjärnans ateroskleros är att kontrollera vikt och blodtryck.

Läkare ger patienter med ateroskleros i nedre extremiteterna, hjärnan, aorta följande rekommendationer:

• upprätthålla en hälsosam vikt genom att balansera fysisk aktivitet och kaloriintag;
• hälsosam näring vid ateroskleros i nedre extremiteter kombineras med rökning, viktkontroll och träning
• träning bör vara från en till en och en halv timme, den är användbar för cerebral fartyg;
• Dieten bör innehålla grönsaker och frukter, speciellt användbara för fartyg som är färgglada - morötter, spenat, persikor, bär;
• hela korn, grönsaker, baljväxter är rika på kostfiber; goda kultursorter - havregryn, bulgur, hirs, brunt ris, bovete
• minst två gånger i veckan är det nödvändigt att inkludera fet fisk i kosten - lax, makrill, sardiner med en mängd omega-3-fettsyror, eikosapentaensyra, docosahexaensyra;
• Det är önskvärt att få 5-10% av det dagliga kaloriintaget från livsmedel som är rika på omega-6-fettsyror - solros, linfrö och majsolja, nötter;
• begränsa intaget av mättade fetter, som innehåller animaliska produkter, för aorta och cerebrala kärl är skadliga och transfetter som ingår i snabbmatprodukter och inköpta bakning;
• magert kött och dess sojapå analoga, mager mejeriprodukter bör föredras; kött och fisk bör bakas eller grillas, det är bättre att överbelasta maten eller ät den helt utan salt bearbetade livsmedel säljer vanligen saltat; minska mängden salt normaliserar blodtrycket, minskar risken för hjärtsvikt och andra sjukdomar;
• minska konsumtionen av söta livsmedel; alkohol kan konsumeras mycket måttligt - för män - 2 portioner per dag, kvinnor - 1 servering;
• Om hjärtat, aorta och cerebrala vaskulära sjukdomar redan har diagnostiserats, bör kosttillskott som innehåller omega-3-fettsyror inkluderas i kosten. Om blodet har en hög nivå av triglycerider, bör du öka dosen av syror, ta vitaminer och antioxidanter - C, E, beta-karoten, folsyratillskott för att förhindra obehagliga symtom på hjärtan och blodkärlen.

Rekommendationer riktade till barn och gravida kvinnor:

• Undvik stora mängder oljig marin fisk (makrill, tonfisk) och skaldjur som kan innehålla en ökad mängd kvicksilver under graviditeten.
• plackuppbyggnad i artärer börjar i barndomen, så hälsosam näring är viktig för barn; detta kommer att bidra till att förhindra hjärtsjukdomar, aorta och kärlsjukdomar i nedre extremiteterna; Barn bör äta magert kött, frukt, hela korn och grönsaker, bönor och mejeriprodukter.

Oljor och fetter

Oljor och fetter är viktiga för hjärnans och hela kroppen. De hjälper till att upprätthålla normala blodlipider. Kvaliteten på fett är mycket viktigt: Källorna för fettsyror är "bra" fetter som främjar hjärtan och hjärnkärlens hälsa. Mättade och transfetter är "dåliga" och bör undvikas. En fjärdedel av de totala dagliga kalorierna behövs för att få med "bra" fetter. Produkterna från förstahandsvalet är olivolja, linolja, nötter, avokado, fisk och skaldjur.

Andrahandsprodukter som innehåller omega-6 fleromättade syror: majs, solrosolja. Linolsyra, som finns i dem, har antiinflammatorisk verkan. Tillräckligt intag av omega-6 fettsyror hjälper till att sänka blodtrycket, minskar risken för diabetes.

Mättade fetter som utgör produkter av animaliskt ursprung, kakaosmör och palm bör inte överstiga 7% av den dagliga kosten.

Alla fetter är mycket höga i kalorier jämfört med proteiner och kolhydrater. För att beräkna den optimala mängden fettintag per dag måste du multiplicera mängden fett i gram med 9 (så många kalorier i gram).

En tillräcklig mängd omega-3 syror innehåller två portioner fisk per vecka. En annan högkvalitativ källa är kosttillskott. Patienter med hjärtsjukdom, aortisk ateroskleros, efter att ha hört en läkare, med framgång inkluderar fiskolja.

Kolhydrater, Fiber och Socker

Rekommendationen för ateroskleros är 50-60% av det dagliga kaloriinnehållet erhållet från kolhydrater.

Komplexa kolhydrater och fibrer finns i grönsaker och helkorn. De föredrar stärkelse, vars källa är pasta, potatis och bakverk av vitmjöl. Fiber är en viktig del av näring, bara växter innehåller den. Fibrerna absorberas inte av kroppen, men utför sin uppgift. För att skydda hjärtat och blodkärlen vid ateroskleros i nedre extremiteterna är den rekommenderade dosen 25 gram för kvinnor och 37 för män.

Olika typer av fibrer har sina fördelar:

• olösligt - finns i nötter, frön, helkorn, frön, kli, baljväxter och frukter; regelbunden konsumtion av hela korn minskar risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes; mandlar, macadamianötter skyddar hjärtat och väggarna i aorta vid ateroskleros, oavsett fiberinnehållet.
• löslig fiber innehåller kli havre, äpplen, citrusfrukter, potatis, de minskar blodtrycket, hjälper till att uppnå hälsosamt kolesterol.

Enkel kolhydrater (socker) bör vara mindre än en tiondel av den dagliga näringsnormen.

protein

Protein finns i mejeri, kött och vissa vegetabiliska livsmedel, det anses vara nyckeln till starka ben och starka muskler. Läkarna rekommenderar att man får en tiondel av de dagliga kalorierna från kött, fisk, mjölk, baljväxter, soja.

Kolesterol finns i äggulor, musslor, mjölkfetter, rött kött. Läkare råder att minska antalet. De som har hjärtsjukdom, blodkärl i nedre extremiteterna, rekommenderas dagligen att använda högst 200 mg kolesterol.

Källan till fullständigt protein i ateroskleros är fisk: makrill, lax, öring, sardin. Motsvarande med en portion fisk är tre kapslar fiskolja.

Soja innehåller fiber och alla större typer av protein. Dess kompletta källor är tofu, sojabönor och mjölk från dem.

Kött och fjäderfä: Lean species rekommenderas för att skydda hjärtat. Mättat fett - den största källan till fara vid ateroskleros.

Mejeriprodukter rekommenderas de som innehåller minst mängder fett.

Vitaminer, antioxidanter

Värdet av vitaminerna C och E är också i det faktum att de är antioxidanter. Dessa kemikalier kan absorbera fria radikaler - oxidationsprodukter. Det skyddar hela kroppen, inklusive cirkulationssystemet.

mineraler

En diet rik på kalium minskar blodtrycket. Bananer, päron, apelsiner, pommes frites, meloner, tomater, ärter, nötter och avokado är rik på detta spårämne. Efter samråd med en läkare kan kaliumtillägg tas för ateroskleros av aorta och nedre extremiteter.

Kalcium reglerar tonen i släta muskler, vilket är den felaktiga sidan av blodkärlen. Regelbundet kalciumintag normaliserar blodtrycket.

dieter

Medelhavsdieten, med diagnostiserad ateroskleros av hjärtkärl och nedre extremiteter, är rik på näringsämnen och fibrer. De innehåller olivolja, tomater, skaldjur, örter, vitlök. Vill du anpassa det, begränsa konsumtionen av kött, föredrar du färska mejeriprodukter. En sådan diet i ateroskleros minskar risken för hjärtinfarkt, minskar kolesterolnivåerna. Människor som kombinerar en Medelhavsdiet och en hälsosam livsstil, leva mer intressant och längre.

DASH diet (mot högt blodtryck) hjälper till att minska blodtrycket, för att undvika risken för stroke. Denna aterosklerosdiet är fördelaktig eftersom den är rik på näringsämnen och fibrer, men det ger viktminskning, läkning av nedre extremiteterna och hela kroppen.

• reducerat saltintag;
• daglig konsumtion av nötter eller baljväxter;
• minskning i mättat fett;
• begränsning av kolhydrater till 55% av kalori dietten.

Riktlinjerna bör vara att förbättra näring och fysisk aktivitet, en diet för ateroskleros hjälper till att gradvis sänka volymen i magen och fullständiga patienter kommer lätt att förlora 15% av deras vikt. För att behålla det som har uppnåtts bör man ställa realistiska mål och alla typer av fysisk aktivitet, välja den roligaste.

Också på vår sida finns det användbart material om hur man förhindrar ateroskleros. råda honom att läsa.

Mat i ateroskleros

Huvuddieten är diet nr 10 - den tionde anti-aterosklerotiska. Näringsegenskaper beror på kroppsvikt. Om du har koronär ateroskleros, aterosklerotisk kardioskleros eller ett hjärtinfarkt som du haft tidigare och ett överviktigt kaloriintag bör inte vara högre än 2 200-2 400 kcal. Att minska kaloriinnehållet uppnås huvudsakligen genom att minska den första kursen till halva delen, vilket minskar mängden bröd och socker. Det borde finnas 6 gånger om dagen, för att undvika en gång överdriven mättnad. Maten är beredd helt utan salt, om det behövs saltas det vid bordet - högst 4-5 g salt per dag. Måltiderna kokas huvudsakligen i vatten, ångad, välkokt kött, fisk och grönsaker. Den totala vikten av den dagliga rationen reduceras till 2-2,5 kg. Fri vätska är begränsad till 700-900 ml.

Den totala mängden fett, inklusive innehållet i livsmedel, med ateroskleros och övervikt bör vara ca 60 gram per dag, varav 70% är vegetabiliska och 30% är djur.

Mängden proteiner vid ateroskleros är inte begränsad till: 100 g protein per dag, varav 60-70% av djuret. Djurproteiner förhindrar fettdegenerering av levern och, viktigast av allt, avsättningen av kolesterol i blodkärlens väggar. De finns i magert kött (nötkött, kalvkött, kalkon, magert fläsk), magert fisk (torsk, gädda, abborre, isfisk, etc.). blöt sill, äggvita, mjölk, mager kockost, mjölksyradrycker, i sojabönor, ärtor, bovete, havregryn och vetegrödor.

Djurfett i kosten är allvarligt begränsade. Lamm, nötkött, fläsk, etc. är uteslutna. Fett, kolesterolrika livsmedel - hjärnor, lever, njurar, äggulor, kaviar. Det är emellertid omöjligt att helt utesluta livsmedel som innehåller kolesterol, så 2 - Du kan äta 1 ägg, lite kaviar, en bit tunga 2 gånger i veckan. Från animaliskt fett tillät en liten mängd smör. Du behöver äta vegetabiliska fetter - solros, majs, olivolja och bomullsfröolja. De ökar intestinal motilitet, ta bort överflödigt kolesterol från kroppen. Orefinerad vegetabilisk olja är hälsosammare: den innehåller mer fosfatider som behövs för att normalisera fettmetabolismen.

Den totala mängden kolhydrater bör vara ca 250 g. Socker, honung, sylt, sirap, andra sötsaker, vitt bröd, kex, bakverk, kakor, från semolina och ris, och många grönsaker, frukter, bär, bovete och havre är starkt begränsade. kors. Bröd mestadels råg, helst med tillsats av kli. Huvudrätterna är vinaigrettes och sallader med vegetabilisk olja från kål, potatis, sojabönor, färska gurkor, tomater, korg, pumpor, dill, persilja. I en liten mängd tillåts bönor, bönor, ärtor, svamp, spenat. Soppor är också vegetariska - borscht, rödbeta soppa, okroshka, kål soppa, frukt. Groats, mjölksoppa är tillåtna, och en gång i veckan - svag köttbuljong (sekundärt eller ben).

Dieten bör berikas med vitaminer, som normaliserar ämnesomsättningen, sänker blodkärlets permeabilitet, förhindrar kolesterolhalten i dem. Särskilt viktiga är vitaminerna C, P, B6, PP, B12. De finns i grönsaker, frukter, bär, vildrojbuljong, öl och bakersjäst, vetekli, sojamjöl. Vid ateroskleros är D-vitamin skadligt, och därför innehåller alla produkter som innehåller äggula, fiskolja, lever och njurar.

Mycket användbart, särskilt under vinterns vårperiod, är havsmat som innehåller mycket organiskt jod, metionin, B-vitaminer och andra föreningar som förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Det kan vara frystfryst och torrt havskål, frystfryst och kammusslor, musslor, squids, havkomkommor, räkor etc. i sin egen juice. De kan beredas både som separata rätter och som tillsats för sallader, vinaigrettes. Skaldjur rekommenderas att äta 6 gånger i veckan. Havskål äter varannan dag - det har en laxerande effekt. Dessa produkter kräver försiktighet i närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Förbjudna fettsoppa, fettkött och fisk, kött av inre organ, grädde, glass, krämer, muffins, kryddig, salt och fet snacks, starkt naturligt kaffe, starkt te, kakao, choklad, alkoholhaltiga drycker i vilken form och kvantitet som helst. Som drycker är svagt te, te med mjölk, svagt, bättre surrogat kaffe, frukt, grönsaker och bärsaft, hundrosbuljong, etc. tillåtet. Av aptitretare, lågmjölks skinka, mejeriprodukter, dieter, diabetiker och läskkorvar, oskarpa ostar, olika sallader, vinaigrettes. Såser på grönsaksbuljong, på mjölk, såsbär, söt, frukt, grönsak.

Vid ateroskleros komplicerad av kranskärlssjukdom och övervikt vid samma tidpunkt visas fasta dagar: mjölk, kefir, ostmassa, frukt, grönsaker.

I avsaknad av högt blodtryck får köttfärdsdagar - en gång var 3-10 dagar. Dessa dagar bidrar till att avlägsna vätska från kroppen, minska kroppsvikt, normalisera blodtrycket, förbättra den övergripande hälsan.

Om ateroskleros, komplicerad eller okomplicerad, fortsätter mot bakgrunden av normal kroppsvikt eller till och med dess brist, bör kostens energivärde vara något högre än med övervikt och vara ca 2800-3000 kcal. Protein i en sådan diet är ca 100 g, mängden fett ökar till 70 g och 400 g kolhydrater. I stället för en halv måltid av den första maträtten kan du äta en hel sats. Mängden bröd, socker ökar med 10 g smör. Resten av kosten är densamma som med åderförkalkning, och går mot bakgrund av övervikt.

Hemma kan du använda Diet nummer 5, vilket begränsar kosten för lätt smältbara kolhydrater. Om det finns cirkulationsfel på grund av ateroskleros kan du tillgripa dieter nummer 10 eller nummer 10 a.

1: a frukost. Gröt med mjölk, grönsaksallad med solrosolja, kaffe med mjölk

2: a frukost. Höstost med socker, äpplen

Lunch. Grönsaksoppa 0,5 portioner, kokt kött i vitsås med bovete gröt, torkad fruktkompote

Högt te Buljong höfter med skräp

Middag. Kokt fisk med kokt potatis, te med citron

För natten. Sur mjölk

För hela dagen. Vitt bröd 100 g, grått bröd 150 g, socker 50 g

Funktioner av näring i ateroskleros i nedre extremiteterna

Ateroskleros obliterans är en allvarlig sjukdom, utbredd och full av allvarliga konsekvenser. Bottenlinjen är bildandet av feta plack från insidan av benens blodkärl. Som ett resultat kan arteriernas förmåga att passera blodflödet lider, vilket kan leda till en fullständig blockering av kanalen, vilket orsakar störningar i blodtillförseln till lemmarna. Diagnos i de tidiga stadierna ökar sannolikheten för botemedel och undviker komplikationer. En särskild diet för ateroskleros i de nedre extremitetskärlen spelar en viktig roll bland terapeutiska åtgärder.

Allmänna regler

Huvudmålet för vilket en specialdiet införs är att minska graden av sjukdomsprogression. Den innehåller flera delar:

• Kämpa mot fel metabolisms arbete.
• Bli av med kroppsfett.
• Förbättra blodtillförseln till kroppen.

Schemat baseras på ersättning av animaliska fetter och smältbara kolhydrater med lågmåliga livsmedel och fibrer. Substitutionsvolymen beräknas på basis av patientens kroppsvikt.

Under begränsningarna faller också:

• Salt (högst 10 g dagligen). I processen med att laga mat diskar inte det, kryddor läggs vid bordet.
• Dricksvatten (gräns - 1,2 l)
• Kolesterol (toppstång - 0,3 g)

Grova grönsaker med högt fiberinnehåll bör kokas. Nutrition fraktion, 5 gånger om dagen i små portioner.

arter

1. För patienter med normal vikt: 90-100 g protein, minst hälften av djuret, 80 g fett (helst grönsak), upp till 400 g kolhydrater, men socker är 50 g. Det totala antalet kalorier är 2600-2700.
2. Patienter med ohälsosamma kärl och fetma - äta 10 g lipider och 100 g kolhydrater mindre, vilket minskar näringsvärdet av kosten till 2200 kcal.

Mat vid ateroskleros

Den diet som föreskrivs för denna sjukdom är bland de medicinska "tabellerna" nummer 10.

En del av lipiderna, den så kallade. "Bra" har ett antal användbara egenskaper som är nödvändiga för driften av alla system i människokroppen, inklusive blod. Transfett och mättade djurlipider är skadliga och ökar x. Det rekommenderas att få från rätt fett i mat med atherosklerotiska kärl upp till alla kalorier som ätas per dag.

PUFA Omega-6 normaliserar blodtrycket hos personer som är benägen för hypertoni, minskar sannolikheten för diabetes. Omega-3-fettsyra förbättrar hjärtat och blodkärlens funktion. Behovet av det är nöjt med havsfiskvarianter och fiskoljepreparat.

Animaliska oljor, palm och kakao bör inte överstiga en koncentration av 7% av kosten i ateroskleros.

Beräkna dagskursen för ateroskleros, erhållen med fett, kan multipliceras med antalet gram fett med 9.

Kolhydrater, Fiber och Socker

Det är optimalt att konsumera dessa näringsämnen i förhållandet 50-60% av menyns totala energivärde. Huvudkällan är fullkornsmat, färska grönsaker. De innehåller fiber och komplexa kolhydratfibrer. Den första används för att avlägsna toxiner, den andra ger en långsiktig energiförsörjning.

Molekyler av sådana föreningar är uppdelade i 2 typer:

• Lösligt - i havreklid, äpplen, citrus, normalisera trycket och kolesterolet i blodet.
• Olösliga - konsumeras med frön och nötter, spannmål, bönor och frukt, förhindrar sjukdomar i blodkärl och hjärtmuskler, hjälper till att hantera problem som redan uppstått.

Instant kolhydrater i vetemjöl och godis bidrar till bildandet av plack i kärlen, ökar blodsockernivån. Deras innehåll bör inte överstiga 0,1 kalorier.

protein

Det mest icke-näringsrika näringsämnet, 4 kcal / 1g. Levereras med kött, baljväxter, mejeriprodukter, fisk, vissa växter, är 10-15% av kosten i ateroskleros.

Problem med fartyg kräver en minskning av antalet äggulor ägg, fullmjölk mjölk på grund av högt kolesterolhalt - orsakerna till plack i den aktuella patologin.

En alternativ källa till proteinmolekyler är fiskrätter gjorda av makrill, öring, torsk, sardiner eller lax. Du kan äta tofu, bönor och sojamjölk. Boskapspatienter med ateroskleros väljer icke fet, kokt utan hud. Ostost, ost, etc. ta fettfri.

Beräknad mängd protein per person per dag - 1,4 g per kg patientvikt.

Vitaminer, antioxidanter

Retinol, tokoferol, askorbinsyra och selen har antioxidantegenskaper. De skyddar kroppen mot effekterna av fria radikaler som stör systemets normala funktion och orsakar förändringar i vävnader.

mineraler

Kalium i ateroskleros upprätthåller kärlens elasticitet, stärker dem och förbättrar vaskulär funktion. Det erhålls från päron, tomater, meloner, pommes frites. Efter överenskommelse med den behandlande läkaren är intaget av specialiserade vitamin-mineralkomplex tillåtet.

Kalcium ger en ton för smidiga muskler som är fodrade med blodkärl från insidan.

Tillåtna produkter

• Grönsaks- och spannmålssoppa utan buljong, ris och kött, rödbetorssoppa, kött soppa.
• Kokad, bakad fisk, kyckling, kalkon, kanin, kalvkött eller hel bit.
• Betoning på fisk och skaldjur.
• Sidrätter av grönsaker kokta utan stekning i olja - rotgrönsaker, korg, aubergine, bönor, pumpa. Sallader från färska säsongsbetonade grönsaker, vinaigrette.
• Jellied och aspic, macerated sill, osaltad ost, dietskum från naturligt kött.
• Bröd konsumeras från råg eller vete, från sojamjöl, spannmål, kli. Du kan luta kakor, kex. Lägg till bakverk kli, inte salt. Stuffings kött, fisk, stallost, grönsaker.
• Höstost med högst 9% fett eller låg fetthalt, sur grädde sätts till den färdiga maten.
• 3 kycklingägg på 7 dagar, kokt mjukkokt eller i form av en omelett.
• Av croupen med ateroskleros tillåts bovete, havregryn, vete, yachka. Porridges kokas på vatten, krupeniki och grytor är kokta.
• Bär och frukter äts färskt, kokta kompositar, gör gelé med en liten mängd socker eller på dess substitut.
• Såsar utan majonnäs och heta kryddor, på grönsaksbuljonger med tomater och gräddfil.
• Dryckerna är tillåtna svag mjölk te och kaffe, juice, buljong höfter.
• För matlagning, använd vegetabiliskt eller lätt smör, vitlök, linfrö och fenegreek (kolesterolhalten övervakas)

Förbjudna eller delvis begränsade produkter

• Bakning av konditorivaror, inkl. med grädde.
• Buljong från fjäderfä, fisk, kött, svamp.
• Du kan inte fettfläsk och lamm, anka, gås, lever, matolja, burk och rökt mat, korv.
• Vi måste glömma fet fisk, kaviar, salt delikatesser.
• Ost och grädde med hög fetthalt, 20% sur grädde.
• Rädisa, rädisa, sorrel, svamp, spenat.
• Glass och efterrätter med choklad.
• Fettsåsar baserade på avkok av köttprodukter, senap.
• Starkt te och kaffe utan mjölk, kakao, varm choklad.

Tillåtet i små kvantiteter (särskilt med fetma i samband med ateroskleros):

• Äggulor.
• Ris, semolina, pasta.
• Pepparrot och majonnäs.
• Socker, torkad frukt, vindruvor, sylt.

Diet för ateroskleros

Varför är kost så viktig för ateroskleros - ja, för att denna sjukdom är direkt relaterad till mat.

Hos människor misslyckas lipidmetabolismen och fettlagret (detsamma kolesterolet) deponeras gradvis på blodkärlens väggar. Från detta, fartygen smala, försämras blodtillförseln. Metaboliska processer störs och det är uppenbart att patienter med ateroskleros oftare än andra lider av fetma. Det finns goda nyheter - sjukdomen kan besegras. Och det är här att kosten för ateroskleros kombinerad med fysisk ansträngning kommer fram.

Behandling av ateroskleros diet

Behandling av ateroskleros med en diet ger en grundlig och informerad inställning till mat. Till exempel är raffinerade produkter inte lämpliga för patienter med ateroskleros. Därför är pasta, semolina, mjöl och raffinerat vitt ris osannolikt inte lämpligt för behandling av ateroskleros med en diet. Att rengöra kärlen ska vara kli - både vete och havre. Använd oraffinerad spannmål för att laga mat, bara erbjuda fullkornsbröd till bordet. Bidra till rengöring av blodkärl vid behandling av ateroskleros dietfrukter och grönsaker. Så det är nödvändigt att ta hänsyn till den dagliga kosten minst 200 gram frukt och 300 gram grönsaker (vi utesluter potatis). Om du tar en platta av en patient med ateroskleros, ska den se ut så här - hälften av grönsakerna (eller fruktsalladen), från den återstående halva 2/3 gröt eller en annan rik kolhydratprodukt. Och bara de återstående tredje proteinprodukterna. Det är viktigt vid behandling av ateroskleros med en kost att inte glömma sorten i menyn. Om du äter frukt och grönsaker med olika fytokemikalier kommer den anti-sklerotiska effekten att bli starkare. Det är bara om du slår på färgen - äta något gult (apelsin eller mandarin), rött (tomat eller äpple), burgund (betor), grön (sallad, gröna, gurkor, rabarber), vit (cruciferous). Till exempel har vitlök lätta anti-sklerotiska egenskaper. Om du äter varje dag bara en vitlöksklyfta, kommer det att vara bra att rengöra kärlen. Effekten kommer om du gör det i minst sex månader i rad. Naturligtvis är en ny skivad vitlök att föredra, snarare än en torkad analog i kryddor. Det finns en sådan krydda - fengurek, det kallas också fenugreekhay. Fengurek frön, finmalt på en kaffekvarn eller makotherke och tillsatt mat reducerar kolesterolnivåerna. Samma effekt har det välkända linfröet. Det är också jordat och regelbundet ätit. För dessa ändamål är den också markerad och tillsätts regelbundet till mat. Vid behandling av ateroskleros är kosten också viktig och måttlig i mat. Livsmedlets användbarhet kan helt enkelt förstöras av en stor mängd som konsumeras på en gång. En stillesittande livsstil för en patient med ateroskleros är inte heller lämplig.

Diet för ateroskleros

Så vad ska vara en diet för ateroskleros? Denna artikel undersöker i detalj alla aspekter - vad man ska utesluta från mat för alltid, med vilken det är nödvändigt att dela tillfälligt. Och tvärtom är det viktigt att komma in i menyn så snart som möjligt. En person reser till en diet för kärlskador i ateroskleros, som regel efter händelsen av ganska allvarliga problem - när artären är mindre än två tredjedelar i clearance. För att förhindra ateroskleros är det mycket viktigt att äta rätt, och helst redan från barndomen. Kolesterol, som deponeras på våra kärls väggar, finns i animaliska produkter.

Diet för ateroskleros utesluter från kosten mat som är rik på kolesterol, så att dess nivå i blodet inte ökar spasmodiskt, och så att kolesterolnivåer inte bildas nära de inre väggarna i artärerna. För att rengöra blodkärlen från överskott av kolesterol behövs en diet för ateroskleros, vegan. Det föreskriver avsaknaden av animaliska produkter i allmänhet. Då producerar kroppen bara sitt eget kolesterol. Och om du lägger till måttlig övning, löser kroppen atherosklerotiska band i kärl och plack. På territoriet i länderna i den tidigare sovjetiska socialistiska republiken är det mycket svårt att vara vegetarian. Få produkter som ersätter kött, väldigt få säsongsbetonade grönsaker, och om de är - då importeras och ganska dyrt. Därför tillåter de ofta konsumtion av animaliska produkter med lågt kolesterol. Nutritionists har bevisat i många studier att det inte är att ha kolesterolmat i kosten som är farlig, men bristen på tillräckligt med fiber i form av grönsaker och frukter.

Vad är en diet för ateroskleros?

Diet för vaskulär ateroskleros innebär en minskning av de dagliga kalorierna med cirka 10-15% jämfört med den genomsnittliga dagskursen. Vid ateroskleros på grund av fetma bör antalet kalorier per dag som konsumeras med mat inte överstiga 1500-2000 kcal. Det rekommenderas 1-2 gånger i veckan att spendera fasta dagar - bara äta äpplen, kefir eller mager kockost. Energivärdet av mat kan minskas på grund av kolhydrater och fetter av animaliskt ursprung - sistnämnda avvisas i allmänhet vid ateroskleros. Utesluter praktiskt taget från dietkolesterolhaltiga livsmedel - hjärnor, lever, äggulor, ägg, njurar.

Vid dieting från ateroskleros bör patienterna bara äta orefinerade oljor, eftersom de är rika på flermättade fettsyror, E-vitamin, fosfolipider. På dagen för ateroskleros diet måste du äta upp till 80 g fett. En patient med ateroskleros måste överge sötsaker - allvarligt begränsa konsumtionen av socker, honung, sylt - i kroppen omvandlas dessa produkter till kolesterol och triglycerider. Kolhydrater i dagmenyn hos en patient med ateroskleros når 300-400 g per dag. Ett salt i kosten av ateroskleros förbrukas inte mer än 8 g per dag. Mängden proteiner i kosten för ateroskleros kan beräknas - ungefär 1, 4 per kilo av patientens kroppsvikt, de flesta är proteiner av animaliskt ursprung. Anrikningen av kosten beror på det extra intaget av askorbinsyra, pyridoxin, niacin och rutin för patienter med ateroskleros. Askorbinsyra och rutin stärker blodkärlens väggar, hjälper till att minska kolesterolinträngningen, C-vitamin accelererar nedbrytningen av kolesterol i patientens lever och dess borttagning från kroppen. Den erforderliga mängd vitaminer i ateroskleros diet kan balanseras genom näring - grönsaker och bär, juice och fruktdrycker, gröna. Det är användbart att introducera i kosten av havskål, bläckfisk, krabbor, musslor - spårämnen som jod och mangan finns i dem i tillräcklig kvantitet. När dieting från ateroskleros bör patienten dricka natriumbikarbonat, bikarbonat-sulfat mineralvatten.

Åtminstone tre gånger om dagen behöver du dricka det här mineralvattnet. Med en hastighet av 3,3 ml per 1 kg human vikt. Det visar sig upp till 900 ml. mineralvatten om dagen, drick vatten trettio minuter före måltiden. Vattenbehandlingen går i ca sex veckor.

Diet 10 för ateroskleros

Diet nummer 10 för ateroskleros är ordinerad för vaskulära lesioner av olika delar av människokroppen - det är universellt för alla typer av ateroskleros.

Syftet med kosten är att förbättra blodcirkulationen, minska mängden kolesterol.

Egenheten hos denna diet är en begränsning i användningen av vätska. En patient med åderförkalkning per dag kan inte dricka mer än en och en halv liter vätska, inklusive te och kaffe.

Allmänna egenskaper hos kosten "10 med åderförkalkning - enligt kemisk sammansättning bör proteiner vara 100 g., Fetter - 70-80 g. (30% vegetabilisk, kolhydrater 350-400 g. (Andel enkla kolhydrater 30-50 g.) syror och dietfibrer.

De högsta tillåtna kilokalorierna är högst 2500 kcal. Men om patienten också är fet, då bör energivärdet av den mat som konsumeras per dag inte vara mer än 1800 kcal.

Kokningsprincipen - Salt inte maten under matlagning, tillagningsmetoder - matlagning och efterföljande rostning. Patienten får salt på händerna i en dag - högst 3 g.

Mängden salt beaktas även i färdiga produkter, till exempel i bröd.

Antalet måltider per dag är sex.

Det finns några begränsningar på valet av produkter som måste följas. På valet av produkter för diet nummer 10 för ateroskleros är skrivet mer detaljerat i andra avsnitt. Minns bara några saker - det är väldigt viktigt att använda, men att begränsa äggolja, ris, semolina, pasta. Rädisa, rädisa, sorrel, spenat, svamp bör inte förbrukas.

I mat med diet nr 10 från ateroskleros förbrukar de en liten mängd kornbröd, inte smörkakor. Soppor med diet nummer 10 är bättre att laga vegetarian - i grönsaksbuljong med spannmål. Men om du verkligen vill ha det, då i icke-fettbuljong. Mjölksoppa rekommenderas.

Kost för ateroskleros i nedre extremiteterna

Vid ateroskleros av nedre extremiteter störs blodcirkulationen, smärta och domningar förekommer i vävnaderna. Risken för otillräcklig syreproduktion i nedre extremiteterna är möjlig förekomst av trofinsår och gangren. Behandling måste nödvändigtvis innehålla en diet för ateroskleros i nedre extremiteterna. Läkare har identifierat riskfaktorer som leder till ateroskleros i nedre extremiteterna - rökning, förhöjt kolesterol, högt blodtryck, högt blodsockernivå och otillräcklig motion. Det viktigaste i kampen mot ateroskleros i nedre extremiteter är att sluta röka. Kost för ateroskleros i nedre extremiteterna - grunden för behandlingen. Målet med en sådan diet är att minska kolesterolhaltiga livsmedel, för att reglera salt, vätska och djurfett.

Diet för ateroskleros av de nedre extremiteterna omvandlas till en livsstil. Följ alltid den. Subkalori diet är ordinerad för patienter med övervikt. Vi rekommenderar att patienter med åderförkalkning i nedre extremiteterna vänder sig till produkter som vitkål - de tar kolesterol och är rika på vitamin C. Den rekommenderade kolkotan är ett hundra gram dagligen och du kan äta surkål. Det är väldigt viktigt att inte överdriven med åderförkalkning i nedre extremiteterna. Det finns ofta små portioner. Feta människor konsumerar mycket mer syre och deras blodsystem fungerar mer. Diet nummer 10 är idealiskt för behandling av ateroskleros i nedre extremiteterna.

Diet för hjärnåreförkalkning

Ateroskleros av cerebrala kärl leder till stroke. Behandling av cerebral ateroskleros är medicin och diet. Kost för ateroskleros i hjärnan är oerhört viktigt för framgång och återhämtning. Det kommer att behöva följa mycket lång tid, även om du periodiskt flytta dig bort från kosten i hjärnans ateroskleros, måste du återvända till nya matvanor. Människor som är benägen att åderförkalkning tar bättre hand om förebyggandet av sjukdomen. Därför tillbaka till kosten av ateroskleros - det är behandlingen och det är förebyggandet av sjukdomen. Minimera mängden kolesterol i maten. Vänd dig till att äta mat som rengör kroppen - kål, havregryn, vitlök. Bli van att äta fiber i tillräckliga mängder. Aerob träning ska bli samma vana som borstning och borsta tänderna. Titta på kroppsvikt och blodsocker - är nödvändigt. Rökning - glöm som en dålig dröm. Ingen kost kommer att spara från ateroskleros om en person röker.

Diet för carotid ateroskleros

En allvarlig och obehaglig sjukdom kräver omfattande och ganska långvarig behandling. En diet för ateroskleros av karotidarterierna kommer att tillåta patienten att undvika stroke, ett brott mot hjärncirkulationen. Grunden för framgångsrik behandling är en kost och en hälsosam livsstil, men triten kan det låta. Vår kropp är en mekanism som behöver rengöring och smörjning, energipåfyllning. Allt detta kommer att ge en diet för åderförkalkning av halshinnorna. Om patienten ges en sådan diagnos, är dietmenyn för ateroskleros, diet nr 10, som är universell för alla kärlsjukdomar, lämplig. Men om ateroskleros av carotidartärerna redan befinner sig i ett ganska allvarligt stadium kan läkare rekommendera kirurgi.

Kost för ateroskleros i hjärtkärlen

Hopp bara på effekten av droger i ateroskleros i hjärtkärlen är orimligt. Du måste gå på en speciell diet och ompröva din livsstil något. Det är en diet för ateroskleros i hjärtkärlen som kommer att ge en utmärkt helande effekt och leda till återhämtning. Enkel, ångad eller bakad mat, lågmjölksoppa, avsaknaden av biprodukter, svamp, rökt mat och salthalt i menyn kommer att förbättra patientens välbefinnande med ateroskleros av hjärtkärl. Det är viktigt att komma ihåg att kost inte är en begränsare, men en vän. Och om det är omöjligt utan det, måste du älska och diversifiera det. Diet nummer 10 är perfekt. Provmeny av en sådan diet i nästa avsnitt av artikeln.

Dietmeny för ateroskleros

Trots de ganska stränga restriktionerna kan dietmenyn för ateroskleros varieras, göra sig attraktiv och inte tråkig. Det viktigaste att komma ihåg är att om du inte kan ändra saker, ändra din inställning till dem. Vi börjar skapa menyn - vi tar den tillåtna listan över produkter, vi skriver ungefärlig meny för en vecka, vi går och vi köper dessa produkter. För att göra det roligare, låta dina barn (eller barnbarn) ordna en vacker meny och häng den på ett kylskåp på en magnet. Så du kommer inte att glömma vad du kan och behöver, och vad du absolut inte kan. Kom ihåg att det är nödvändigt att förbereda dietgodkända måltider i förväg för att tillfredsställa din hunger med hälsosam mat. Steg för steg kan du lyckas, återhämta sig och till och med gå ner i vikt. Så en grov meny för dagen:

• Frukost: Cheesecake pudding - 150 g. Eller semolina - 150g. te
• Lunch - äpplen - 100g.
• Lunch - korn med grönsaker i vattnet 150g. rostat kött med pumpa och morötter - 55g +50 g; äppelkompott - 200 ml.
• Snack - äpplen - 100g, buljong höfter - 200 ml;
• Middag - potatismos med kokad fisk - 150g. + 85g. frukt pilaf - 90g. inte starkt te med mjölk - 200 ml.
• På natten kan du dricka en kopp yoghurt. Bröd - 120g. per dag, socker - 50g. smör - 35g.

Tänk på menyn för en annan dag.

• Frukost - bovete gröt - 150 g., Te - 200 ml.
• Lunch - ett äpple eller päron;
• Lunch - Kål på vattnet med tillsats av vegetabilisk olja - 150 ml. ångpannor, ångade grönsaker - 80g - 200g; komposit av torkad frukt - 200 ml.
• Lunch - Rosehip avkok eller kamille te med en bit kexkaka;
• Middag - havskål med vegetabilisk olja och grönsaker - 150g. fisk, bakad med citron och persilja - 80 g kokta potatis - två småpotatisar; te - 200 ml. På natten, den traditionella färska icke-feta kefir - 200 ml.

Diet recept för ateroskleros.

Vi delar våra recept i två delar - folkmekanismer som hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet och recept som patienter med ateroskleros kan använda i deras meny.

Rengöring av kärl med "farmors metoder", med andra ord med hjälp av traditionell medicin.

1. Vitlök är ett hemligt vapen mot kolesterol. Våra farmödrar gjorde detta - ca 50 gram. 200 ml vodka hälldes på krossad färsk vitlök, insisterade på en vecka på en mörk plats (du måste skaka blandningen en gång om dagen). Tio droppar tas tre gånger om dagen i en tesked med vatten, oavsett måltiden. En två veckors kurs varar, upprepad två månader senare. Kursen upprepas efter 2 månader;
2. En blandning av hagtornsfrukt, jordgubbar och hallonblad - 2 matskedar blandningen för att hålla i ett vattenbad i 500 ml vatten. Den resulterande buljongstammen - ta 100 ml, avkok en halvtimme före måltid. Kursen är tre månader;
3. Gör en blandning av lika delar av frukten av fänkål, kastanjblommor, citronbalsam, trefoil, adonis. En matsked av en sådan blandning insisterar på en termos, häller ett glas kokande vatten. Drick en tredjedel av en kopp av den mottagna infusionen en halvtimme efter att ha ätit en månad, efter en veckas paus, upprepa kursen.

Diet recept för åderförkalkning av kött kärl:

• Domloma. Ingredienser: 400g. kött, vegetabilisk olja, 200 gram druvblad, 1 lök; ris - 50 g. Tomat - 200g, 2 ägg, gräddfil, mjöl, gröna.
• Skaka köttet fint. I vegetabilisk olja stew löken till ett mjukt tillstånd, tillsätt ris, ta bort tomaterna från huden, skära dem fint och sätt dem i köttet, tillsätt varmt vatten. Efter att riset redan har absorberat vattnet, läggs fyllningen i blandningen, finhacka grönsakerna och lägg den där. Förbered druva löv - sätt packningen i varje och sätt i ett kuvert. Vik druckekålen i pannan (tätt), häll hett vatten och simma på låg värme (du kan på delaren). Medan kålrullarna kokar, gör en sås gräddfil, slagen ägg och mjöl, sprida det lite med kålbuljongen. När vattnet kokar bort, häll den fyllda kålen över den färdiga såsen.
• Kött med pommes frites. Ingredienser: 700 g kött, lök - 2 st. sked smör, mjöl och pommes frites. Skär köttet i strimlor som biffströda, smaka på löken i smör, smör sedan köttet, sprut med mjöl, blanda, häll köttet med vatten så att det är lite täckt med det och förbered dig över låg värme. Tillsätt pudda pommes frites till kött, blöt i förväg 30 minuter före servering.
• Söt och surt kött. Vi behöver: 700 g kött, en halv liter buljong, 8 potatis, 2 lök, vegetabilisk olja, socker, ättika, tomatpasta. Vi skär köttet fint, stek i en sked, Rast. Olja på hög värme, häll sedan buljong och tushin. Koka potatis och skär varje potatis i flera bitar. Smaka på löken, förskurna i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt lite socker, ättika, tomatpasta, blanda och ta bort från värme. Lägg såsen på köttet, som ska stuvas i ca 45 minuter, lägg potatisarna på toppen och baka i ugnen

Diet recept för åderförkalkning av fiskfartyg:

• Fisk köttbullar. Vi behöver cirka 400 g malet fisk (det är bättre att göra det hemma); lök, ris - 2 matskedar; ägg, mjöl - två matskedar; lite gräddfil och en massa grönsaker. Gräddfil tar i butiken 15% fett. Koka ris, tvätta sedan med kallt vatten i en kolsyrare. Hacka löken fint. Tillsätt kokt ris och hackad lök i malet fisk, bryt ägg där och blanda väl. Vi fuktar händer och bildar små bollar, strö dem med mjöl (eller rulla dem i en tallrik - som det är mer bekvämt för någon), steka i en sked lera eller vegetabilisk olja. Steg snabbt över hög värme, bokstavligen en minut. Häll sedan en blandning gräddfil med vatten och låt sjuda i 20 minuter. Strö med finhackade gröna innan du serverar.
• Bakad fisk med potatismos. Ingredienser - 120 gram magert fiskfilé, vitt torrt bröd - 40 g; ett halvt ägg potatis - en liten, 1 msk. l. mjölk; Dillgrönsaker och gram salt. Vi förbereder potatismos. Filé hoppas över köttkvarn, blött bröd och rullar också. Blanda potatismos och malet fisk. Lägg till hälften av ägget, piskad med en tesked mjölk, rör om, bilda en gryta och sätt i ugnen för att baka efter att ha smurt på formen. Stänk färdig maträtt med gröna grönsaker före servering.

Så, alla förstod att en diet med ateroskleros väsentligt underlättar patientens välbefinnande, påskyndar behandlingsprocessen, är också ett profylaktiskt medel - folk som är benägen för åderförkalkning kan regelbundet gå på en sådan diet.

Vad kan du äta med åderförkalkning?

Här är en provlista över produkter som rekommenderas av nutritionists för patienter med åderförkalkning. Detta är en fågelfilé, skalad av hud och fett, ömt kalvkött, kanin, kanske jämnt spel. Det rekommenderas att äta havsfisk oftare. Till skillnad från andra dieter innebär en diet för ateroskleros närvaron i kosten av fet fisk innehållande flermättade fettsyror, som är så fördelaktiga för blodkärl. Dessutom får alla jästa mjölkprodukter (kefir, stallost, yoghurt, ryazhenka, yoghurt) konsumeras. Sann mjölk rekommenderas att använda endast skummet. Upp till två ägg är tillåtna per vecka. Konsumtion av äggulor bör vara strängt begränsad. Frukt och grönsaker är tillåtna med några undantag - druvor och datum är inte tillåtna. Groats - du kan någon. En liten mängd pasta är tillåten. Fullkornsbröd - en liten mängd, ett par tunna skivor per dag. Det är tillåtet att krydda mat med olika torkade örter och kryddor efter smak. Te och bara inte stark.

Vad kan du inte äta med åderförkalkning?

Instämmer omedelbart - inga djur och hydrerade fetter. Den förra innehåller kolesterol, och den senare bidrar till dess avsättning på blodkärlens väggar. Därför utesluter vi vid tidpunkten för kosten sådana livsmedel: fet kött. Det är just de styckena där fett är synligt, där det ligger mellan fibrerna. Smöret är väldigt, väldigt litet, svamp - inte i något fall. Kategoriskt kan du inte använda margariner och de så kallade spreads.

Du kan inte äta pastor (särskilt den älskade leveren - tyvärr), slaktbiprodukter, lever, hjärnor och njurar är inte heller önskvärda att använda. Uteslut från rantsoppa av soppor på rik, fet och stark buljong. För att göra buljongen inte fet, finns det två sätt. Den första - att avlägsna fettet i den redan kylda buljongen med en sked. Och den andra är att få buljongen att koka. Häll ut. Häll köttet med vatten och laga soppen på den andra buljongen. Det är nödvändigt att utesluta från diet korv, korv. Fettmjölk, fet ost, grädde, kondenserad mjölk, gräddfil (särskilt hemlagad, sådan som skeden är värd). Vi måste överge glass vid tidpunkten för kosten. Ät inte chips och potatischips. Majonnäs, lagra feta såser - utesluter kategoriskt. Muffins innehåller lätta sockerarter som ökar det dagliga kaloriintaget och bidrar till avlagringen av fett.

Men följande produkter kan konsumeras, men med försiktighet och i en helt liten mängd: vegetabilisk och olivolja (vi rekommenderar att man köper en salladsdispenser), honung - en tesked med osötat te kan användas som ersättning för sötsaker. Mager kött - magert nötkött, magert skinka, magert köttfärs. Du kan äta ost med en fetthalt på mindre än trettio (för att vara ärlig, det är mycket svårt att hitta sådana ostar på hyllorna. Det här är främst italiensk ricotta). Du kan krydda maten med en liten mängd sojasås. Av de alkoholhaltiga dryckerna tillåts endast torrt rött vin. Med resten (särskilt med starka alkoholhaltiga drycker) behöver du dela med kosten.